Recept på läckra grönsakskotletter för barn. Kålkotletter för barn - ett steg för steg -recept Vitkålskotlettrecept för barn

Om ditt barn inte gillar grönsaker kan du göra läckra grönsaksbitar till honom. Barn vägrar inte en sådan ovanlig maträtt. Verifierad av personlig erfarenhet!

Jag har tvillingdöttrar: Ella och Christina. De är nu 9 år gamla. Jag försöker glädja dem inte bara med välsmakande utan också hälsosamma rätter. Jag erkänner att döttrar inte gillar grönsaker. Men de borde verkligen finnas i barns kost: det är en källa till fiber, vilket är nödvändigt för normal matsmältning.

Jag måste ta ett trick och maskera grönsakerna olika rätter till exempel gör jag grönsakskotletter. Strimlad kål, rödbetor, morötter blir "osynliga", och tjejerna tappar dem gärna av båda kinderna i kombination med ris eller bovete.

Morotskotletter

Morötter är väldigt användbara för våra små "kaniner" eftersom de innehåller mycket vitaminer och andra användbara ämnen. Den innehåller karoten (provitamin A), vilket förbättrar synen. Morotsrätter är också användbara för njurproblem och mag-tarmproblem.

Du kan göra ljusa kotletter av denna grönsak.

Recept på morotskotletter

Ingredienser:

• 4 små morötter;
• 3 msk gröt;
• 2 msk mjöl;
• 2 msk Sahara;
• lite smör;
• salt att smaka.

Låt oss börja laga morotbitar:

1. Skölj morötterna noggrant under rinnande vatten och skala.
2. Gnid det på ett fint rivjärn. Pressa sedan ut morotmassan för att bli av med saften som har rymt.
3. Tillsätt resterande ingredienser i köttfärsen: spannmål, Smör, mjöl, socker och salt.
4. Forma små pajer och lägg dem i en dubbelpanna i 20-25 minuter.

Kom ihåg att kombinera en måltid med fett är viktigt för bättre absorption av vitamin A. Det är därför morotskotletter Jag serverar alltid med gräddfil. Mina döttrar äter dem ibland med sylt eller honung - de gillar det verkligen.

Kålkotletter

Vitkål är också mycket användbar: det förbättrar metaboliska processer i barnets kropp, på grund av innehållet av C -vitamin, stärker immunsystemet.

Kom ihåg: När det är färskt kan det förvärra matsmältningsproblem hos barn som lider av kolit, diarré och orsakar uppblåsthet.

När du köper vitkål, var uppmärksam på att kålhuvudet har bra utseende, bladen var lätta, utan svullnad och sprickor.

Recept för kålkotlett

Ingredienser:

• 500 g vitkål;
• 1 glas mjölk;
• 3 msk semolinagryn;
• 4 matskedar brödsmulor;
• lite smör;
• lite gräddfil;
• salt att smaka.

Kålkotletter tillagas mycket enkelt:

1. Hacka kålen fint.
2. Häll mjölk i en djup stekpanna. När det börjar koka, lägg ner smöret där och vänta tills det har smält helt.
3. Efter det kommer vändningen på hackad kål, som ska stuvas i ca 7 minuter.
4. Lägg gradvis till semolinagryn.
5. Låt sjuda i ytterligare 10 minuter och ta bort från värmen.
6. Kyl ner kålmassan.
7. Ta lite massa, forma kakorna, rulla dem i ströbröd och ånga.
8. Färdiga kålpatties kan serveras med ris, kokt potatis med gräddfil.

Squashkotletter

Denna säsongsbetonade grönsak måste ingå i barnets kost. Lågkalori, diet squash rik på mineraler.

Zucchinirätter bör finnas på menyn för ett barn som har problem med mag -tarmkanalen: känslig cellulosa och en liten mängd organiska syror irriterar inte magen och tarmarna.

Zucchini kotletter recept

Ingredienser:

• 600 g zucchini;
• 300 g paprika;
• 300 g vitkål;
• 2 ägg;
• 3-4 matskedar semolinagryn;
• 2 msk mjöl;
• några vitlöksklyftor;
• 6 skivor hård ost;
• salt att smaka.

Låt oss börja laga mat:

1. Tvätta grönsaker (utom vitlök och lök) under rinnande vatten, skär i små skivor och hacka med köttkvarn eller matberedare. Häll saften.
2. Skala och riv löken, hacka vitlöken med en press.
3. Blanda färsen med lök, vitlök och mannagryn.
4. Vispa äggen och lägg i massan, som inte ska visa sig vara flytande, men inte för tjock.
5. Smörj en ugnsform med smör, lägg ut de formade squashkakorna och strö över ost riven på ett grovt rivjärn ovanpå.
6. Grädda dem i ugnen på 200 grader tills de är mjuka.

Rödbetor

Rödbetor har massa användbara egenskaper t ex rengör kroppen från gifter och gifter, normaliserar matsmältningen, har en mild laxerande effekt och stärker immunförsvaret.

Jag lagar ofta rödbetskotleter till mina döttrar med detta enkla recept.

Betor kotlett recept

Ingredienser:

• 200 g rödbetor;
• 1 msk semolinagryn;
• 0,5 msk brödsmulor;
• 2 msk gräddfil;
• lite salt.

Låt oss börja laga mat:

1. Koka rödbetorna, svalna och hacka.
2. Tillsätt mannagryn och värm under konstant omrörning tills blandningen tjocknar.
3. När betmassan har svalnat bildar du kotletter ur den, rullar dem i ströbröd och koka i en långsam spis.

Potatiskotletter

Många tänker på potatis skadlig produkt, men det är viktigt att förstå att sammansättningen av denna grönsak innehåller stärkelse, kalium, kalcium, magnesium, vitamin C och, naturligtvis, fibrer som är användbara för kroppen. Med tanke på stekt potatis, då kan det naturligtvis inte bli fråga om nytta. Och här potatisbitar kommer inte att göra skada. Bara nytta!

Potatiskotlettrecept

Ingredienser:

• 1 kg potatis;
• 2 ägg;
• 1 stor lök;
• 2 msk mjöl;
• Liten vegetabilisk olja.

Låt oss börja laga mat:

1. Skölj potatisen noggrant, skala och koka.
2. Medan potatisen svalnar, ta hand om löken: hacka och fräs den tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt lök och ägg till den hackade potatisen, kasta, forma till pajer och rulla i ströbröd.
4. Koka dem i en multikokare eller dubbelpanna.

Om du vill kan du förbättra smaken på kotletterna genom att lägga till en fyllning: ost eller finhackade gröna.

Laga mat för barnen nyttiga måltider så att de bildar korrekta matvanor från barndomen.

Även forntida människor visste om kålens fantastiska egenskaper. De använde kålblad för medicinska ändamål, som kompresser. Denna grönsak innehåller många vitaminer och mineraler som är nödvändiga för en harmonisk utveckling av barnets kropp.

Dessutom hjälper kål till att påskynda vävnadsregenerering. Låt oss ta reda på hur man gör vitkålskotletter genom att lära oss några enkla recept.

Användbara egenskaper hos kål

• På grund av dess fördelaktiga egenskaper bör vitkål konsumeras från 6 månader, men efter att barnet lärt känna zucchini, potatis och även fruktjuicer.
• Denna grönsak orsakar vanligtvis inte en allergisk reaktion.
• Kål kan orsaka uppblåsthet, så titta på ditt barn efter att ha ätit kål.
• Kålkakor kan tillagas i en form eller bakas i ugnen.
• Stek inte kålkotletter: det räcker att steka dem tills de är gyllenbruna, eftersom treåriga barn fortfarande har ett bräckligt matsmältningssystem.
• När du väljer en grönsak, styrs av typen av stubbe: den ska vara vit utan mörk kant eller fläckar. Om det finns ett överskott av nitrater i kål. Skölj kålen noggrant i vatten.

Kålkotletter med gryta

Ingredienser

• vitkål - 0,5 kg;
• mjölk - 1 glas;
• kycklingägg - 1 st .;
• semolina - 3 msk. skedar;

• mjöl - 3 msk. skedar;
• ströbröd;
• salt.

Tillagningssteg

1. Förbered ett kålhuvud: skär upp det och skölj det noggrant. Ta bort det övre arket.
2. Hacka grönsaken.
   
   
3. Lägg den hackade kålen på den uppvärmda oljan i en stekpanna och sjud på svag värme i 10 minuter under omrörning. Täck inte över.
4. När kålen har lagt sig tyst häller du mjölk ungefär ett finger tjockt och täcker pannan med ett lock. Fortsätt sjuda tills det är mjukt. Mjölk kan fyllas på.
5. Låt inte kålen brinna.
6. Layout stuvad grönsak i ett durkslag för att avlägsna överflödig vätska.
7. Hoppa stuvad kål genom en köttkvarn.
   
   
8. Tillsätt semolina och rör om. Lägg blandningen i en stekpanna och värm den i 3 minuter.
9. Lägg över den hackade kålen i en skål, låt svalna något och vispa i ägget.
10. Tillsätt mjöl.
    
    
11. Använd blöta händer för att göra kotletter av kålen.
12. Panerade patties i ströbröd.
    
    
13. Lägg dem i en förvärmd stekpanna. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
    
    

Ugnsbakade kålkotletter

Silikonformar är mjuka, lätta att rengöra och maten bränns inte i dem. Du kan också använda bakverk gjorda av andra material: aluminium, glas, keramik.

Du kommer behöva

• vitkål - 500 g;
• havregryn - 3 msk. skedar;
• kycklingägg - 2 st.;

• mjölk - 100 ml;
• smör - 2 msk. skedar;
• salt;

Tillagningssteg

Video om hur man gör magra kålkotletter

Från videon som presenteras lär du dig hur man lagar kålkoteletter utan att lägga till ägg. Receptet är något annorlunda: du behöver potatis. Dessutom kan havregryn ersättas med semolina. Kålkotletter blir mager och mycket god.

Produkter:

• Vitkål - 1/5 del av välken
• Kycklingbröst - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• Kex - 1/2 kopp
• Salt att smaka

Denna sommarsäsong är kål. Det föddes anständigt, bara hinna laga något av det. Och idag bestämde jag mig för att steka kålkotletter. Men mitt hushåll känner inte riktigt till rätter utan kött, så jag bestämde mig för att göra dessa kotletter på mitten av finhackad kyckling... Det blev mört, saftigt och gott.

Recept på kålkotletter med köttfärs:

Ett enkelt recept på kålkotletter för barn steg för steg med ett foto.

Inte alla barn äter gärna grönsaker, men de är mycket friska. Jag föreslår att förbereda aptitretande och välsmakande kålkotletter för barn hemma för en mängd olika dieter.

Detta recept på hur man lagar kålpatties för barn är inte bara hälsosamt, utan också mycket gott. De visar sig vara mycket mjuka, saftiga inuti och med en aptitlig krispig skorpa. Samtidigt steks de nästan i torr stekpanna, alltså utan överflödig olja.

Portioner: 4

• Nationellt kök: hemmakök
• Typ av maträtt: Varma rätter, kotletter
• Receptets komplexitet: Enkelt recept

• Förberedelsetid: 9 minuter
• Tillagningstid: 40 minuter
• Serveringar: 4 portioner
• Kaloriantal: 45 kilokalorier
• Tillfälle: För barn

Ingredienser för 4 portioner

• Blomkål - 400 gram
• Broccoli - 400 gram
• Ägg - 2 stycken
• Mjöl - 3 msk. skedar
• Semolina - 3-4 msk. skedar
• Salt - 1 nypa
• Peppar - 1 nypa

Steg för steg

1. Tvätta blomkålen, torka och plocka isär i blomställningar. Doppa i kokande saltat vatten och koka i ca 5 minuter. Tappa sedan av vattnet, kyla ner kålen.
2. Mal sedan den i små kuber. Tvätta broccolin och hacka fint. Om så önskas kan du lägga till vitkål i receptet för att göra kålkotletter för barn.
3. Knäck äggen försiktigt och separera vitan från äggulorna.
4. Lägg äggulor i en skål kål.
5. Smaksätt med salt och peppar efter smak och tillsätt semolina först och sedan siktat mjöl.
6. Vispa de stelnade äggvitorna till ett tätt skum med en nypa salt.
7. Lägg dem i en skål. Detta kommer att göra kålkakorna för barn hemma ännu mera.
8. Blanda allt försiktigt tills det är smidigt. Sätt pannan för att förvärma. Du kan droppa lite vegetabilisk olja och sprida det med en pensel, eller lämna pannan torr.
9. Forma biffar med fuktiga händer och lägg i en stekpanna.
10. När botten fått färg, vänd försiktigt och stek på andra sidan. Här är ett så enkelt recept på kålkotletter för barn. De kan serveras med gräddfil.