den huvudsakliga / Drycker / Vatten soppa med vermicelline. Hur man lagar soppa med vermicellin utan kött och att vara välsmakande. Och hur känner du dig om mjölksoppa

Vatten soppa med vermicelline. Hur man lagar soppa med vermicellin utan kött och att vara välsmakande. Och hur känner du dig om mjölksoppa

Dietkök: Lågfett kycklingsoppa

Soppa - Obligatorisk komponent av hälsosam näring. Utsökt kostsoppa Du kan laga mat på kycklingbuljong. Kycklingkött är inte fet och innehåller många användbara ämnen och spårämnen som är nödvändiga för en person.

De som längtar efter att laga mat och deras läxa är inte bara läckra, såväl som användbara och dietområden, det är värt att kontakta en av de berömda recepten - sup på kycklingbuljong med vermicelline.

I överensstämmelse med tekniken för att laga en sådan soppa, även inte den mest erfarna ekonomin, blir det utmärkt. Det är viktigt att använda anständiga kvalitetsprodukter och klart hålla fast vid sekvensen av deras layout i skålen.

Hemligheter att göra buljong

På många sätt bestäms framgången hur bra kycklingbuljongen kommer att släppas. Helst borde han ha en gulaktig färg och behöver också uppnå sin öppenhet. Samtidigt spelar det ingen roll vilka delar av fågelfästet som kommer att användas i matlagning - fallet i värdinnans preferenser.

Buljongen kan visa sig vara utmärkt och från benen, och från vingarna, och från kycklingens kropp, om vi tar hänsyn till några nyanser.

Hur man lagar vmeciellt soppa på kycklingbuljong:

För att börja,, självklart bör du hälla i en panna (eller annan behållare med höga sidoljus) 3 liter vatten, i vilket tillägg av order plockade fjäderfäköttet. När allt kokar måste vätskan nödvändigtvis slå samman. Så det är nödvändigt att hantera den första buljongen av anledningen till att alla skadliga ämnen som har haft i kycklingen faller in i det.

Efter sådana manipuleringar i en kastrull med kyckling måste du hälla 3 liter vatten igen och laga allt i en ny. Formad efter kokande skum är det nödvändigt att försiktigt avlägsna ett ljud eller bara en sked. Brotens insyn beror på det. För tillfället i behållaren är det nödvändigt att sätta av hellampor och morötter. Buljong är redo någonstans efter en halvtimme, och grönsaker ska avlägsnas från det - de har redan givit sin smak och aromrätt.
Medan det fortfarande är bryggt är det värt att förbereda andra ingredienser för den framtida soppen. Morötter, lampa och 3-5 potatis (den sista, men, men kan inte läggas till om du vill skapa en diet äter) är det nödvändigt att rengöra respektive minska, med cirklar, kuber och ett stort halm. Förresten, i det fall då hemlagad inte gillar lök i soppen, får inte synd utan honom. Men det är verkligen värt ett halt som en ingrediens bulgarisk pepparMeddelade Stripes.
Den läckande buljongen måste vara nöjd och tillsätt peppar till den att smaka, och sedan, ganska uppvärmd, häll potatis där. Bokstavligen efter en minut borde morötter också åka dit, eftersom matlagningen av grönsaker krävs ungefär samma gång.

Men du kan göra och något annorlunda - att göra med morötter (i det här fallet är det inte nödvändigt i en skivad, men i riven form), lök och pepparroter. Det är viktigt att bara uppnå den gyllene färgen på de ovannämnda produkterna och förhindra att de brinner (det reglerar maträttens smak).

Rostaren skickas till tanken med soppen när potatis blir mjuk nog (men inte svetsad). Kastar samtidigt vermicells. Om det inte är hemma, och köpet behöver du bara använda den som är gjord av vete fasta sorter. I det fall då det är spagetti, för denna maträtt, måste de brytas i bitar av relativt liten storlek.

Efter tillsats av ovanstående ingredienser är Kushany förberedd i 3-5 minuter. Samtidigt är det möjligt att ytterligare klämma vitlöket i soppan och lägga ett par laurelblad. I kastrullen som redan avlägsnats från plattan är det värt att lägga hackade gröna och ge en skål lite paus, servera på bordet.

Kärlek Östlig mat? Förbered kambodjansk soppa!

Irina Kamshilina

Förbered dig för någon mycket trevligare än för dig själv))

Innehåll

Hemlagad kycklingsoppafamiljer Många sedan barndomen. Trots det faktum att maträtten inte är en sofistikerad, till skillnad från den italienska minestronen eller franska soppurén med ost och croutoner, visar det inte mindre gott. Vermishel kycklingsoppa kan förbereda nästan alla älskarinna, men det finns flera receptvariationer, tack vare du kan uppdatera din meny. Med tanke på reglerna för matlagning kan du vända den vanliga, vanliga soppen till ett riktigt restaurangmästerverk.

Hur man lagar kycklingsoppa med vermicelli

Kaloriinnehållet i den klassiska soppnudeln är extremt liten, så oroa sig för att maträtten förstör din figur, du borde inte. I det här fallet är VermiceHel-soppen med en kyrka mycket näringsrik och tillfredsställande. Med en del är en person mättad till nästa måltid, så önskan att göra mellanmål med godis eller snabbmat försvinner. Till skillnad från Dairy Vermishels soppa, som många föredrar att äta kallt, är kycklingen bättre att förbereda sig på en gång och tjäna varmt. Annars, med upprepad kokning, är Vermicellier svetsad och förstör smaken av skålen.

Klassisk

Vermishels enkla kycklingsoppa är det perfekta alternativet för fans av kostmat. Det tar minst tid på matlagning, och själva processen kräver inte stor ansträngning, så receptet blir särskilt upptagen värdinna. Ljusnudlar soppa kokas från sådana ingredienser:

eventuella delar av kycklingen - 0,5 kg;
medium morot - 1 st.;
potatis - 3-5 stycken;
tunna nudlar - 100 g;
lök - 2 st.;
bay Sheet - 2 st.;
färska gröna - stråle;
vitlök - 1 tänder;
solrosolja;
salt, peppar - att smaka.

Hur man lagar mat:

Koka kycklingen i det saltade vattnet. Det är bättre att kasta kött i kokande vatten, så i buljongen blir det mindre skum. Om kycklingstyckena blev stora, behöver de ungefär en halvtimme på deras matlagning.
Rengör grönsaker. Potatis och lök krossar kuber, läsk morötter på rivaren, crosse vitlöket och efter mycket finskuren.
Skicka en bit potatis till färdigt kött.
Häll solrosolja i pannan när den blir varm, stek vitlök. Efter 2 minuter, lägg till bågen, och när den blir transparent, häll moroten på pannan.
När potatis är nästan redo, tillsätt vermichel. Och omedelbart för pasta måste gå rostade grönsaker.
Störa soppen, säsong och koka tills beredskap. I slutet, lägg till hackade gröna.

I en långsam spis

Det enklaste anses vara beredningen av en kycklingsoppa med en vermicellin med en långsam spis. Som ett resultat är skålen inte mindre välsmakande och doftande än kokta på spisen. Du kommer behöva:

vatten - 1,5 liter;
lök - 1 st.;
kycklingfiléer, ben eller höfter - 0,5 kg;
vermichel tunn - 150 g;
potatis - 4-5 stycken;
timmer att smaka;
en liten solrosolja;
peppar, salt, andra kryddor (tillval).

Nudlar med kyckling förbereder så här:

Skölj kyckling, ta bort huden från den.
Undertryck i 5-6 minuter skalad och hackad lök och morötter skärs. För att göra detta, aktivera multicooker-alternativet "bakning", smörgås botten med vegetabilisk olja.
Lägg till kycklingbitar till grönsaker (om du tog ben / höfter, så ska köttet skäras från benen).
Blanda ingredienserna noggrant, efter att ha häll dem med vatten.
När buljongen kokar, byt läget till "Släckning". För matlagning behöver kycklingen 1,5 timmar.
Vid den här tiden sätta potatis i kuber. Det ska läggas till en halvtimme innan skålen är klar, samtidigt med kryddor.
20 minuter före soppens beredskap, tillsätt Vermichel och Greens. Öppna inte multicookerhöljet i ytterligare 5-10 minuter så att soppen är fylld.

Från kycklingbröst

Om du ska förbereda en stor pan av Vermishels soppa med kyckling, är det bättre att laga nudlar separat och lägga till plattan omedelbart före servering. För maträtten behöver du sådana ingredienser:

vermichel - 100 g;
glödlampa;
kycklingbröst;
morotmedium - 1 st.;
potatis - 4 st.;
smör - 30 g;
dill (persilja), salt, buktblad.

Hur man lagar kycklingbröst soppa med vermicelline:

Skölj köttet, sätt i en kastrull och fyll 3000 ml vatten. Lägg till lite salt, sätt på en stark eld. När buljongen kokar, ta bort skummet och skruva elden.
När soppen kommer att koka 15-20 minuter, få kött och vänta tills det svalnar. Efter att ha klippt den i bitar, separera från benen.
Renade lök och morötter finskuren eller torka. Värm smöret i en stekpanna, steka grönsaker på den.
Renade potatis sätta i kuber, plats i buljongen. När soppen kokar, kolla och vänta ytterligare 15 minuter.
Återgå till kycklingsoppa, lägg nudlar, roster, kryddor. 5-6 minuter senare kommer skålen att vara klar.

Med svamp

Postat av en traditionell vermicela soppa med kyckling kryddig, tillägger färskt eller torkade svampar. Tack vare högt näringsvärdeSoppa rekommenderas att inkludera i barnmeny. För matlagning måste du ta:

vermichel - upp till 100 g;
alla svampar - 0,4 kg;
potatis - 4 st.;
glödlampa;
vatten - 2 liter;
morot är medium;
saltkock, svartpeppar;
solrosolja.

Matlagningsprocess:

Skölj svampen noggrant, skära i mittenstyckena.
Rengör potatis skuren i kuber.
Sätt de beredda ingredienserna i en kastrull med vatten, vänta tills vätskan kokar, tillsätt kryddor.
Stit morötter på rivaren, glödlamporna är knappt bra. Steka dessa grönsaker tills det är mjukt. Efter 10 minuters matlagning, lägg dem till soppen och kontrollera ytterligare 10 minuter.
Efter den angivna tiden, lägg till Vermichel, låt soppen vara trasig och den är klar.

Med ägg

För att dekorera soppa, servera den med gröna och halvor av kokt ägg. Utmärkt tillägg till maträtten kommer att vara vitlök pampushki eller ost och brödpinnar. Du kommer behöva:

kycklingfilé - upp till 600 g;
morot;
vermicells tunna - 100 g;
potatis - 3-5 stycken;
Ägg - 1 st.;
kryddor, salt;
lite grönska.

Processen att laga en soppa med nudlar, ägg, kyckling:

Svetsat köttet, ta bort från buljongen, dela i små bitar.
Placera de renade och klippa potatisarna i kuberna i koksbuljongen.
Separat svet på ägget, slipa det.
Lök fina babble, läsk i en liten rivare. Stek grönsaker tills det är mjukt och lägger till ett par buljongskedar i pannan.
När potatisen är nästan klar, sätt i vermichel sup. Efter 5 minuter, lägg till en roster, kryddor, ägg.

Från kycklingvingar

Trots stereotypen, som om kosten kycklingsoppa, endast bör beredas från filé eller bröst, kan vingarna också användas för lågkaloriska rätter. Denna del av kycklingen innehåller en minsta mängd subkutan fett. För soppa behövs sådana komponenter:

glödlampa;
vermichel - 150 g;
kycklingvingar - 35-500 g;
morot;
potatis - 4 st.;
vitlök - 2 tänder;
kryddor, salt;
gröna.

Hur man förbereder en killar med kycklingvingar:

Vingarna tvättar, häll kallt vatten, sätt i brand. När buljongen kokar, reduceras elden till ett minimum. Ta bort skummet med skimmer.
När kycklingen grova 20-25 minuter kommer den att vara klar.
Rengör grönsaker. Lök som läggs i små kuber, potatis är större, läsk morot.
Placera potatiserna i buljongen, laga den 15-20 minuter (tills den är klar).
Tillsätt kryddor, lök och morötter. Koka soppa i ytterligare 10 minuter.
Vermicells floser i flera delar, häll i pannan. När Spaghetti koka 5 minuter, lägg till passerat genom press vitlök.
Efter 5 minuter, stäng av elden, säsong skålen av gröna och servera het.

Utan potatis

Många värdinnor föredrar att laga kycklingsoppa utan potatis. Vissa gillar inte bara smaken av potatis, andra begränsar kalorinnehållet i mat, den tredje produkten är kontraindicerad på grund av det höga innehållet av stärkelse. För matlagning måste du ta följande produkter:

vermichel - 100-150 g;
hem kyckling - 200-300 g;
morot;
greener;
glödlampa.

Steg-för-steg matlagning:

Rengör kycklinghud, sätt i en kastrull med vatten och ta med vätskan.
Töm buljongen, fyll tanken med färskt vatten, salt och laga köttet tills beredskap.
Ta bort kyckling från pannan, svalna och skärs i små bitar.
Morot är finbabble, lägg den till buljongen tillsammans med hela renad glödlampa.
Efter 10-15 minuter, lägg till pasta och kryddor, och när de är nästan redo, returnera kycklingen i pannan. Servera en soppa med finhackade gröna.

Med köttbullar

Denna maträtt är lätt och snabbt förberedd, men det viktigaste är att gilla det lika starkt både vuxna och barn. Innan du serverar en soppa med köttbullar är det värt ett korn eller krossad vitlök för att ge en mer uttalad smak och arom. Ta dessa produkter:

glödlampa;
kycklingägg;
tunna nudlar;
kyckling malet - 350 g;
stora potatis - 2 st.;
kryddor, salt.

Hur man lagar kycklingsoppa med potatis och vermicelline:

Blanda MINCE, ströbröd (2-3 art. L.) och ett rå ägg. Blanda komponenterna noggrant.
Fånga en kastrull av vatten. Formar malet små bollar med kalla händer, kasta dem sedan i kokande vatten.
Rengöras potatis Rengör kvadraterna, rengör moroten, lökarna är finbundna.
Potatis lägger till kastrullen, andra grönsaker stek på oljan, efter att du också skickat till soppan.
När vätskan kokar 10 minuter, gör skålen, lägg till nudlar och ta bort behållaren från elden. 5-10 minuter senare kan du mata soppan på bordet.

Video: Hur man lagar soppa med vermicelli

Vermishelsoppa kan laga någon, ännu oerfaren, värdinna. Denna maträtt är väldigt enkel, men det här är inte mindre välsmakande. Det är många olika recept Med tillägg av ingredienser som gör välbekant mat special. Förbered soppa nudlar på olika sätt, lägga till ägg, svamp, fisk och andra produkter till den. Allt beror på smakpreferenser och fantasi kulinariska. Nedan är den video som du kommer att lära dig att laga en läcker och ovanlig maträtt.

Kycklingbröst soppa på turkiska

Diskutera

Recept av Vermishels soppa med kyckling: Steg-för-steg matlagning

Mjölksoppa med vermicellin är en underbar näringsrik frukost för hela familjen som framgångsrikt ersätter gröt, det här är en användbar mild lunch eller middag för personer som observerar hälsokost och att minska övervikt. Mjölksoppa rekommenderas i många näringssystem för personer som lider av matsmältningssystem. Det är förmodligen en av de rätter som vi kan säga att det är praktiskt taget ingen skada från dem, men bara en fördel. Utom i fall av laktosintolerans.

För många är det ingen hemlighet som mjölksoppa Med Vermicellius anses vara större än en barns maträtt. Det är nog att komma ihåg sin stabila närvaro i daggens meny. Och det här är en ganska logisk förklaring, det är användbart och barnen älskar honom. När allt kommer omkring, för det mesta denna söta soppa.

Vuxna kan väl laga det utan socker om det motsvarar deras smak eller maträtt bör vara så kost som möjligt. Du kan också använda mjölk med låg fetthalt.

Mjölksoppa recept med vermicellin

För beredning av vermiskt mjölksoppa behöver du en del:

mjölk - 1 kopp,
små vermicells för soppor - 1 matsked,
vatten - 20-30 gram,
smör - tesked,
salt, socker till smak.

Dessa komponenter multiplicerar med antalet familjemedlemmar som kommer att äta soppa.

Matlagning:

Det verkar som att mjölksoppa med vermicellus den enklaste maträtten och det finns inga svårigheter vid dess förberedelse. Så det är, men jag kommer att dela med dig flera små hemligheter som definitivt kommer att använda och göra det lättare att förbereda denna soppa.

För soppa, den mest lämpliga och fina soppen vermicell. Ibland kallas det också Putinka. Denna vermichell kännetecknas av det faktum att det snabbt bryggs, vilket minskar tidpunkten för matlagningssoppa nästan tio minuter. Vem kommer inte att ha en så snabb frukost när hela familjen skyndar sig till skolan och arbetar.

Om du använder bara en sådan vermicell, är receptet enkelt:

Häll i botten av kastrullen eller hinken lite vatten. Detta görs för att inte bränna mjölk.
Häll mjölken i vattnet och värm upp det tills det kokar.
Så snart bubblorna började aktivt stiga från botten, men det fanns inget omfattande skum ur koka, låg Vermicell.
Hundbrand och omröring för att koka ca 3 minuter.
I processen tillsätt socker och en nypa salt. Salt hjälper till att balansera smaken av soppa, men gör det inte salt. Socker satte beroende på dina inställningar. Det är lätt att förstå hur mycket du gillar dig som att dricka te eller kaffe. Om vi \u200b\u200blägger två teskedar på te rån, sedan på ett glas mjölk i soppan, kan du lägga så mycket.
Efter 3-5 minuter efter bokmärke Vermicelli, ta bort kastrullen från elden, lägg oljan i soppan och täck locket. Låt det stå för en mjölksoppa att prata 5 minuter, högst 10. Under den här tiden kommer Vermichel äntligen att mjukna och blöt i mjölksmak.
Mjölksoppa kan serveras på bordet. Drick det varmt.

Förresten! Jag vet inte hur du är i din barndom, men i min var så underbar pasta som blommor. Min mamma kokade ofta amerikanska mjölksoppa och kycklingbuljonger precis med dessa lilla blommiga vermicelliter. Om du nu kan hitta dessa blommor i affären, förbereder vi djärvt mjölksoppa på receptet med vermicellinen. De lagar också mycket snabbt och kommer definitivt att låta barn.

Mjölksoppa med pasta

Det finns små skillnader i hur mjölksoppa med annan pasta är beredd. Till skillnad från Fine Vermicelli, som kokas om några minuter, behöver andra pasta, nudlar eller till och med spaghetti kokas mycket mer tid. Och mjölken, tyvärr, inte den produkt som kan kokas under lång tid utan konsekvenser.

Av denna anledning ser receptet om att göra en mjölksoppa annorlunda ut. Proportionerna av produkter förblir desamma.

Först och främst måste du svetsa pasta för soppa. Pasta kan användas nästan alla. Långa nudlar och spaghetti kan brytas i korta delar under matlagning. Koka det nästan tills det är klart, när det är mycket lite för den slutliga mjukheten.
Häll vatten i en separat kastrull och sedan mjölk. Förvärmera det.
Innan mjölken kokar, lägg pastaen till mjölken och fortsätt att laga dem i några minuter, rör om ständigt. Glöm inte att tömma överskott av vatten med kokta pasta så att mjölksoppa inte utspädes.
Tillsätt salt och socker till smak. Med färdig makaroner, lägg oljan, ta bort från kaminen och täck locket. Låt oss odla fem minuter och kan serveras på bordet.

Precis som mjölksoppa med vermicelline, är det bättre att äta varmt. Så det är mycket smakligare.

Ingredienser:

Kycklingkött
Lök
Morot
Potatisar
Vermiceller
Salt och gröna
Vitlök på viljan

Jag älskar lungsoppa på kycklingbuljong. Vermichel soppa är en av dem. Kyckling underbart kött är inte bara för kost och välsmakande, men också snabbt förberedd. Hon har mycket mildt kött, så även små barn klara honom en eller två (naturligtvis, om det inte är ett hem chickey som dog av hans död).

I detta recept anger soppen avsiktligt inte antalet produkter. Allt beror på volymen av rätter och smak av familjemedlemmar.

Till exempel, på vissa bilder, den vermicy soppa av nästan orange färg från bitarna av kokta morötter. Någon, tvärtom föredrar att göra en lätt grumble, då minskar mängden morötter betydligt.

Om du gillar den svetsade buljongen med en fet film på ytan, behöver du inte bara kött, utan även kycklingbackar. För dietalternativ Det kommer att bli ett shin.

Samma princip verkar på vitlök med olika rötter. Kärlek kryddor, det betyder att lägga till dessa ingredienser i listan.

Förbered denna soppa alls

Receptet på soppor med vermicelline och kyckling är ganska enkelt.

Vi tar kastrullen av önskad volym och lägger köttet i det. Efter att vattnet kokar, skölj köttet och häll det med rent vatten igen. Så att buljongen visade sig vara transparent, bör den kokas på minimal eld. Lägg till en figurerad hackad morot och en mobbning till den. En liten hemlighet. Så att buljongen var mer doftande att plantera en hel glödlampa på pluggen och lätt fästa i brand och kasta sedan in buljongen.
Om du inte är nöjd med sådan användning av morötter, förbered du roaster (steka lökarna och morötterna på vegetabilisk olja) Och lägg till det i slutet av matlagningen.
Medan vatten kokar, rengör potatisen och klippa den till det välbekanta sättet för dig.
Efter en halvtimme, som en buljong kokad, tillsätt salt och peppar. Solo kött i början, som de skriver i många recept, rekommenderar jag inte att det blir mer svårt.
Kontrollera köttet om det är klart, läggas ut på en separat tallrik, låt det svalna lite. Glöm inte att dra lök, det är inte längre nödvändigt för oss.
Hoppa över potatis.
Det återstår att lägga till vermichel. Eftersom det är mycket snabbt bryggt, lägg till det när potatisen är praktiskt klar. Om Vermiecels kastade för sent när potatisen började öka, inte hemskt, stäng av elden och låt soppstativet och Vermicell nå sin beredskap.
Separat kött från benet och lägg ut delen när du distribuerar på bordet.
Glöm inte att dekorera gröna. Oavsett skålen var utsökt, bör det fortfarande se aptitretande.

Med hjälp av detta recept, förbereda Vermishels soppa blir inte mycket svår. Om så önskas kan kycklingköttet i denna sup ersättas med ett nötkött eller en annan fågel. Experimentera inte med kaninkött. Det kommer att dyka upp hårt och smaklöst.

För dem som har en långsam spis, reduceras koksoppa bara för att vika alla produkter i skålen, häll vatten och tillsätt kryddor. All resten smart bil gör det själv. Kock soppor, och andra rätter, så ett nöje.

Och hur känner du dig om mjölksoppa?

Soppa med kyckling, det här är naturligtvis underbart, men det finns en annan maträtt, bekant från barndomen - mjölksoppa med vermicelline. Omedelbart från minnet dyker upp dagis, eftermiddag och en skarp lust att laga den.

Det finns två sätt att göra mjölksoppa. Välj som du kommer närmare.

1. Vermichel eller annan pasta kokad upp till beredskap i ett svagt saltat vatten. Sedan lägger de socker att smaka och hällas med varm mjölk.

2. I det andra fallet kokas Vermiscel omedelbart i mjölk med socker. Många tror att med långvarig värmebehandling, förlorar mjölken sin användbara egenskaper Och förbereda därför på det första receptet.

Men jag gillar att laga gröt, inte bara från pastaprodukter, omedelbart på mjölk. I det här fallet erhålls smaken mer mejeri och krämig. Den enda nackdelen med denna metod ligger i svårigheter att beräkna den önskade proportionen av vermicelli till Moloka. Om du häller för mycket, kommer gröt att visa sig, inte soppa. Skjut inte för illa, få människor vill ha all middag att leta efter vermicellies i mjölk.

Om du inte är självsäker i dina förmågor, börja med att mata mjölksoppa för din familj på första sätt. Korrigering Mängden mjölk för redan kokta vermicellies är mycket lättare.

I självständighet, hur du förbereder mjölksoppa, var noga med att lägga till vanilj och smör.