girişProteinden papatya. Salata dekorasyonu. Yılbaşı masası için Noel ağaçları
Arkadaşlar, bugün ana sınıfta yumurtadan papatya yapmayı öğreneceğiz. Şenlikli sofranızda olacak salataları bu tür papatyalar ile süsleyebilirsiniz.Çiçek çok kolay yapılır, bir yumurtadan iki papatyayı kesebilirsiniz, fotoğrafta göreceksiniz. Çalışmalarınızda bol şans ve başkalarımı ziyaret etmeyi unutmayın
Tabii ki, düzgün, iyi temizlenmiş bir yumurta seçmek daha iyidir.
Yumurtanın "keskin" tarafı ile çalışıyoruz. Papatyanın kırılmadan bütün olarak çıkması için proteini yumurtanın tepesinden yaklaşık 1.5-2 cm uzaklıkta bir bıçakla deliyoruz. Yaprakların kalınlığının orta olduğundan emin olun. Çok ince yırtılır ve kalın çok güzel olmayan bir görünüm verir. Ve dalgalı hareketlerle yumurtayı bir daire şeklinde kesiyoruz.
Tüm çemberi geçtiğimizde, dikkatlice yukarı kaydırın ve papatyayı çıkarın.
İlk papatya hazır.
Şimdi, aynı prensibe göre, ikinci çiçeği kesebilirsiniz.
Haşlanmış yumurta papatyamız hazır. Orta şeklinde küçük vuruşlar ekleyin (havuç, mısır, dolmalık biber, Kızılcık). Kızılcık kullandım ve elbette bir dizi yeşillik yaratımımıza bitmiş bir görünüm verecek.
En basit salata bile ana dekorasyon haline gelecek şekilde giydirilebilir. şenlikli masa... Bu yazıda salataları süslemek için en basit ve en güzel fikirleri bulmaya çalıştık.
Her durum için salata süsleri
Salata sosu: Şekillendirin, rendelenmiş peynir serpin. Anahtarlar peynir ve zeytin dilimlerinden yapılır. Domates ve otlardan elde edilen cins.
Salata sosu: tuzlu çörek; yüzükler taze salatalıkzincir şeklinde dizilmiş, kırmızı balıkların ucunda saman, marul, zeytin, konserve mısır.
Salata dekorasyonu "Arı": kanatlar için zeytin, zeytin ve taze salatalık.
Calla salatası dekorasyonu: eritilmiş peynirden (poşet içinde) yapılan bir calla çiçeğinin tabanı, haşlanmış havuçtan stamen, yeşil soğandan sap ve yapraklar.
Salata dekorasyonu "Astra": çiçek yaprakları olarak kullanılır yengeç çubukları... Yaprakları, sapları taze salatalıktan yapılır.
Salata dekorasyonu "Sepet": sepet, tuzlanmış çöreklerin arasına iç içe geçmiş yeşil soğandan yapılmıştır.
Salata dekorasyonu "Lukoshko": sepet dokuma parçalardan yapılır sert peynir, yumurta beyazından çiçekler ve haşlanmış havuç. Yeşil soğan, halkalar halinde kesin.
Salata dekorasyonu "Palmiyeler": Palmiye ağaçları, tahta şişlere ve yeşil soğana ekilen zeytinlerden yapılır.
Salata dekorasyonu "Kalp": rendelenmiş peynir, dipte yeşil soğan, kenarları için nar taneleri, çilek için çeri domates, yapraklar için taze salatalık, saplar için yeşil soğan.
Salata dekorasyonu "Buket": domates laleler salata ile doldurulmuş; yeşil soğan sapları.
Papatya salatası sosu: yumurta akı ve sarısı, ince dilimlenmiş taze salatalık.
Salata dekorasyonu "Mantar": Mantarın ayağı yumurta akı, kapağın alt kısmı rendelenmiş peynir veya haşlanmış patates, üst kısmı Kore havuçları.
Salata süsleri: Yeşil bezelye ve salatalık üzümleri. Aşağıdakiler, orijinal salata sosları için fikirlerdir. basit malzemeler (salatalık, yumurta, zeytin, turp). Yeşil soğandan güzel spiraller yapabilirsiniz: tüyleri soğandan ayırın, her bir tüyü uzunlamasına kesin, tüm uzunluk boyunca ince şeritler halinde yavaşça kırın, soğan şeritlerini 0,5 saat soğuk suda bekletin.
Salata süsleyin sıradan dolmalık biber de yapabilirsiniz.
Salata dekorasyonu "Noel": dereotu, nar, mısır, bezelye.
Salata sosu: bu varyasyonda salata, patates cipsi üzerine yayılır.
Salata dekorasyonu "Tekne": salata ile doldurulmuş orijinal taze salatalık tekneleri. Yelken bir kürdan ile tutturulmuştur.
Salata dekorasyonu "Lapti": işlenmiş peynir (torbalarda), otlar, konserve mantarlar.
Ananas salatası sosu: ceviz, yeşil soğan. İkinci versiyonda doğranmış konserve mantarlar ve yeşil soğan.
Myshki salatası dekorasyonu: fareler yapılır haşlanmış yumurta, peynir ve karabiber (bezelye), salata yüzeyine rendelenmiş yumurta sarısı serpilir.
Salata dekorasyonu "Dilim": Salatayı hilal şeklinde bir tabağa koyun. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. "Karpuz dilimi" nin kenarı rendelenmiş bir salatalıktır. Sırada peynir var. Ve sonra kabuksuz bir domates. Yarım zeytin halkalarından "karpuz" tohumları. İkinci versiyonda ise süs olarak rendelenmiş yumurta akı ve haşlanmış havuç kullanılmıştır.
Salata dekorasyonu "Rybka": Dilimlenmiş sosis (farklı türler) ve peynir balık şeklinde yayılır. Ağız bir sığır filetosu, göz bir halka (yumurta akı), gözbebeği bir dilim domates veya zeytindir.
Salata dekorasyonu "Güller": güller, kenarları düzleştirilmiş, rulo halinde yuvarlanmış ince bir sosis diliminden yapılır.
Pancar salatası dekorasyonu.
Salata dekorasyonu "Pochatok": Konserve mısır ve yeşil soğanı süslemek için kullanılır, tek tarafı uzunlamasına kesilir.
Salata dekorasyonu "Karta": yeşil soğan, domates ve zeytin.
Ve böylece, bir rulo halinde, herhangi bir puf salatasıve sonra dilimleyin. Orijinal görünüyor. Fotoğrafta bir ruloya sarılı.
Salata dekorasyonu "Torbalar": kreplere yerleştirilmiş porsiyonlarda salata gözleme çantası yeşil soğanlar.
Haşlanmış yumurta kuğu.
Domates gülleri.
Domates ve zeytinden yapılan uğur böceği.
Domates ve haşlanmış yumurtadan yapılan tarak.
Taze salatalıktan yapılmış zincir, yelpaze ve ajur halkaları.
Salatayı süslemek için bazen bir soğan başı ve biraz hayal gücü yeterlidir.
Yılbaşı Salatası Süsleme "Köpek"
Böyle bir Kaniş, 2018'deki herhangi bir Yeni Yıl yemeğini mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Yılın sembolü. Ağız karnabahar salkımından, vücut patlıcandan, bacakları ve kuyruğu kabaktan yapılmıştır.
"Haşlanmış yumurtalı yavru horozlar"
Yılbaşı masasının büyüleyici bir dekorasyonu "Haşlanmış yumurtadan yavru horozlar". Herhangi bir salatayı süslemek için kullanılabilirler. Veya yap bağımsız yemekyavru horozlar yeşilliklerin üzerinde oturuyor. Fotoğraf, haşlanmış yumurtalarından böyle bir horoz yapmanın ne kadar kolay olduğunu açıkça gösteriyor. Yumurtanın keskin ucundan küçük bir kesiğe, haşlanmış havuçtan yapılmış gagalı bir tarak boşluğu yerleştirmeniz gerekir. Kürdan ile önceden bir delik açılarak haşhaştan gözler yapılabilir.
"Yumurta Beyazı Horoz"
Salatayı horoz haline getirin, üstüne rendelenmiş yumurta akı serpin. Kuyruk ve kanat tüyleri zeytinlerin yarım halkalarından yapılırken, horozun bacakları ve gagası patates kızartmasından yapılır. Domates tarağı ve sakalı.
"Yumurtadaki tavuklar"
Pek tatlı değiller! Yumurtaları kaynatın, yumurtanın keskin ucunu sarısına kadar dikkatlice kesin. Sarısı çıkarın, çatalla ezin ve örneğin eritilmiş peynirle karıştırın. Yumurtayı tekrar dolguyla doldurun, “yumurta akı şapka” ile kapatın. Tavukların gözlerini karabiberden, gagasını ve bacaklarını haşlanmış havuçtan yapıyoruz.
Yılbaşı salatalarının dekorasyonu
Ayrıca dekorasyon için yılbaşı salatası aşağıdaki fikirler harika.
Yılbaşı masası için Noel ağaçları
Elmayı ikiye bölün. Elmanın yarısını bir tabağa koyun, yanları aşağıya doğru kesin. Elmanın ortasına tahta bir şiş yerleştirin. Ve üzerine dilimler koyun. Harika Noel ağaçları alacaksın.
Noel Baba
Yemekleri dekore etmek sanata benzer. Bir tatilde orijinal olarak dekore edilmiş bir yemek (ve hatta hafta içi günlerde) bir neşe, sürpriz atmosferi yaratır ve iştah açar.
Domates gülü
Domatesi yukarıdan aşağıya spiral şeklinde kesin, orta kısımdan çekirdeklerle ayırın.
Spirali tahtaya açıyoruz ve dilimi yukarıdan aşağıya yerleştirerek bükmeye başlıyoruz.
Salata veya başka bir yemeği süslemek için kullanılabilecek bir gül ortaya çıkıyor.
Bir domatesin "altından" çiçek
Spirali kestikten sonra, sapın takılı olduğu domatesin kullanılmamış bir "tabanı" var. Sapın tutturulduğu yeri keskin bir bıçağın ucuyla kesip çemberden bir çiçek yapıp üçgenleri çıkarıyoruz ve ardından yaprakları yuvarlıyoruz.
Çok ince petal halkaları çıkarmak için bir soyucu kullanın. Yaprakları ikiye katlayın, birini diğerinin içine koyun ve hazırlanan tabanlara yerleştirin.
Hemen salataya koyun, aksi takdirde yapraklar yuvadan fırlayacaktır.
Yumurta çiçekleri
Bu benim en sevdiğim mücevherlerden biridir. Okulda üretimine hakim olduğum için hala kullanıyorum.
Çiçekler dar bir bıçakla kesilir. Eylem, sebzeleri soyarken olduğu gibi yaklaşık olarak aynıdır, ancak protein katmanını kesmek için gereken adımlar küçüktür, bu nedenle papatya yapraklarına benzeyen hafif nervürlü bir yüzey elde ederiz. Yaprakları bir çiçeğe katlıyoruz ve ortasını bir parça havuçla süslüyoruz.
Ve işte biraz daha çiçek malakit Çiçek salatası.
Bölünmüş soğanı birkaç saniye çok soğuk suda tutun, suyu sallayın, bir kağıt havluyla çalıştırabilir, damlalarını çıkarabilir, ardından soğan kendi kendine kıvrılır.
Yumurta ve soğandan "kardelen"
Yumurta akını ince küçük dilimler halinde kesin, soğanı kıvırın. Kardelen bırakıyoruz. Bir kardelen yuvası tasarlamak için salatalık kabuğundan üçgenler kullanıyoruz.
Bu ne buket tüm mücevherlerimizden gelir.
Yeşil bezelye veya üzümden elde edilen "üzüm salkımı"
Eh, burada her şey basit, çilek veya bezelye ile bir salkım üzüm koyuyoruz, maydanoz yapraklarıyla takviye ediyoruz.
Taze lahana salatası
İki renkli sektörlerle süslenmiş, birincisine ince rendelenmiş havuç eklenmiş, ikinci yaban mersini ise leylak renginde boyanmış, turuncu bir ton vermiştir. Pekala, birkaç çilek resmi tamamlıyor.
Eh, nihayet drakosha salatası - 2012'nin sembolü
Salata, G harfi şeklinde düzenlenmiştir. Ağız, domates ve ceviz parçaları ile çerçevelenmiştir. Kabuk - ceviz... Parçalar "sırt" boyunca yerleştirilir Çin lâhanası, tarak alırsın.
Yeni Yılınız mutlu olsun!
Neşeli, mutlu ve güzel olmasına izin verin!
En iyi makaleleri almak için Alimero'nun sayfalarına abone olun.
Rolü oynanacak dekor yardımı ile alışılmadık bir yemek yapmak mümkün mü sağlıklı atıştırmalıklar uğraşmadan? Tabii ki, evet, bir yumurtadan kendi ellerimizle her şeyi dekore edebilecek bir yumurtadan çiçek yapmaya karar verirsek patates püresi ve rosto kadar salata. Parlak bir sarısı çekirdeği ve salatalık dilimleri yaprakları olan birkaç kar beyazı çiçek, tabakta güzel bir süs oluşturarak herhangi bir yemeği canlandırır.
Yaratıcılık için doğru ürünler
Güzel bir "çiçeklik" yaratmak için ihtiyacımız olan:
- Çok haşlanmış yumurta
Bir yumurta bir çiçek yapar, biz de alırız ham ürün planlanan dekor sayısına göre.
- Taze salatalık
Sivilcesiz bir çeşit seçilmesi tavsiye edilir, pürüzsüz bir cilde sahip bir meyve çok daha iyi görünecektir.
- Keskin minyatür bıçak
Küçük, iyi bilenmiş bir bıçak, büyük bir bıçakla çalışmaktan çok daha kolay olacaktır. Yapraklar daha temiz görünecek.
Adım adım pişirme
Şimdi yemek pişirmeye başlayalım!
Aşama 1
Yumurtaları kaynatıyoruz, temizliğini kolaylaştırmak için en az 15 - 20 dakika kaynatmaları gerekiyor. Aynı sebepten tamamen soğuyana kadar soğuk suda tutuyoruz.
Adım 2
Yumurtalar soğurken salatalığı yıkayın. İçindeki en geniş yeri bulup ikiye böldük ve sonra boydan boya kesiyoruz. Kalan çeyrekten düz bir çizgi halinde çok ince bir dilimi bıçakla kesmeye başlarız, ancak bunu tamamen yapmayarak cilt ile birkaç milimetre bağlantı bırakıyoruz.
Aynı ince olanı yanında yapıyoruz ve üçüncü kesiği sonuna kadar getiriyoruz. Elimizde "üçlü" bir salatalık dilimi var.
Yaprakları kenarlarından merkeze doğru bükün ve şimdi ilk "sap" hazır! Bunu birkaç tane daha yapıyoruz - her çiçek için iki gövde.
Aşama 3
Salatalık yapraklarını bırakın ve yumurtalara geçin.
Onları temizledikten sonra kesmeye devam ediyoruz. Çiçeği tabakta daha iyi dengelemek için yumurtanın kör ucundan yapıyoruz. Bıçağı bir açıyla tutarak 5-7 mm kenarından çekildikten sonra, proteini sola ve dik arkın derinliklerine yumurtanın neredeyse yarısına kadar kesiyoruz. Yaklaşık 1 cm alıyoruz ve yukarı çıkıyoruz.
Aynı noktadan yine sola kavisli bir kesim yapıyoruz. İşlemi yaprak sayısına göre beş kez tekrarlıyoruz. Daha sonra hassas proteine \u200b\u200bzarar vermemeye dikkat ederek çiçeği yumurtanın kendisinden dikkatlice çıkarın.
Kalan yumurtaları da işliyoruz.
4. adım
Sadece her şeyi güzelce düzenlemeliyiz! Neyi dekore edeceğimize bağlı olarak, bunun için büyük bir tabak veya küçük bir düz tabak seçiyoruz.
İlk önce ana yemeği düzenleriz: bir garnitür, salata veya rosto ve ancak o zaman yanlarda bir daire içinde yaprakları çiçeklerle yumurtadan yayarız. İsterseniz ortasını bir parça yumurta sarısından keserek yerleştirebilirsiniz.
Görüyorsunuz, kendi elinizle yumurtalardan çiçek yapmak hiç de zor değil! Dene!
"Yumurtadan çiçek" ustalık sınıfı