Menü
Bedava
giriş
ev  /  Kış için boşluklar / Yengeç çubukları ile hafif atıştırmalıklar. Doldurulmuş yengeç çubukları. Video: Yengeç çubukları ve fasulyeli salata

Yengeç çubukları ile hafif atıştırmalıklar. Doldurulmuş yengeç çubukları. Video: Yengeç çubukları ve fasulyeli salata

Bazen yemek hazırlamak için yeterli zaman olmuyor. Ya da işte geçen uzun bir günün ardından lezzetli bir şeyler istersiniz, ancak ocak başında durmak istemezsiniz. Daha sonra, örneğin yengeç eti gibi uzun ısıl işlem gerektirmeyen ürünlerden salatalar için tarifler kurtarmaya gelecek. Yengeç çubukları ile ne yapacağınızı bilmiyorsanız, bu makale tam size göre.
Diğer salata seçeneklerine bakın - veya.

Yemeğin bu versiyonu hemen hemen her bayramda bulunabilir. Zira salatanın hazırlanma hızı ve nefis tadı mezeyi vazgeçilmez kılıyor. Konuklarınız ikramın tadını çıkaracaklar.

Yengeç çubuğu salatası için neye ihtiyacınız var:

  • yengeç eti (çubuk) - 250 gram;
  • konserve mısır - 200 gr.;
  • 4 tavuk yumurtası;
  • peynir - 180 gr.;
  • 3 diş sarımsak;
  • salata mayonezi;
  • bir tutam tuz.

Yengeç salatası nasıl yapılır

  1. Kalan malzemelerle birlikte peyniri küpler halinde kesin.
  2. Sarımsakları bir preste geçirin ve mayonez ekleyin.
  3. Hazırlanan malzemeleri karıştırın, sos ve tuzla tatlandırın.

Yengeç sopa salatası

Enfes bir şey yapacak vaktiniz olmadığında, misafirlerinizi şaşırtmak ve lezzetli yemek yemek istiyorsanız bu en ekonomik seçenektir. Hazırlama hızına ek olarak, yemek sağlıklı vitaminler açısından zengindir.

Çubuk Yengeç Salatası için Malzemeler:

  • 200 gr. lahana;
  • 2 taze salatalık;
  • 200 gram yengeç çubukları;
  • konserve bezelye - 7 yemek kaşığı;
  • mayonez - 5-6 yemek kaşığı;
  • 2 tutam tuz.

Yengeç çubukları nasıl pişirilir:

  1. Salata için genç, küçük bir lahana başı seçmek daha iyidir. Şeritler halinde doğrayın. Kütleyi ellerinizle hafifçe ezin.
  2. Salatalığı yıkayın, gerekirse soyun ve doğrayın.
  3. Yengeç çubuklarını küpler halinde doğrayın.
  4. Bezelyeyi bir kevgir içine atın ve suyla durulayın.
  5. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ve tuzla baharatlayın.

Hızlı yengeç sopa salatası

Çoğu basit salatamuhtemelen yok. Herşey gerekli ürünler her zaman elinizin altında. Malzemelerin çoğu her zaman buzdolabında saklanır.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

  • yengeç çubukları - 200 gram;
  • beyaz lahana - 300 gram;
  • konserve mısır - 200 gr.;
  • mayonez - 3-4 yemek kaşığı;
  • tuz - 1 küçük tutam;
  • öğütülmüş karabiber;
  • dekorasyon için yeşillikler.

Yengeç çubuklu hızlı salata:

  1. Taze lahanayı ince ince doğrayın. Ardından kütleyi elinizle hafifçe ezin, böylece meyve suyu verir.
  2. Suyu boşaltmak için mısırı bir kevgir içine atın.
  3. Yengeç çubuklarını kaba bir rende üzerine rendeleyin veya liflerle sökün.
  4. Yeşilleri durulayın ve doğrayın.
  5. Tüm malzemeleri ayrı bir salata kasesinde karıştırın, mayonezle baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

Tartlets içinde yengeç salatası

Tartletlerde yengeç salatası kesinlikle tüm misafirlerinizi memnun edecektir. Ayrıca atıştırmalık hazırlamak çok az zaman alır.

Yengeç salatasına neler eklenir:

  • konserve mısır - 300 gr.;
  • yengeç eti veya yengeç çubukları - 300 gr.;
  • 5 yumurta;
  • 12 tartlet;
  • 4 yemek kaşığı mayonez.

Adım adım pişirme talimatları:

  1. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, ardından soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
  2. Mısırı bir kevgir içine atın ve fazla sıvıyı boşaltın.
  3. Yengeç çubuklarını (veya eti) ince ince doğrayın.
  4. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonezle baharatlayın.
  5. Elde edilen kütleyi tartılara koyun ve misafirlere servis yapın.

Yengeç ve fasulye salatası çırpın

Lezzetli ve besleyici yengeç çubuklarına ek olarak, konserve fasulye... Baklagiller de bildiğiniz gibi doyurucu ve sağlıklı gıdalardır. Bu salata, atıştırmalık veya hafif akşam yemeği olarak kullanılabilir.

Gerekli ürünler:

  • turşu fasulye - 100 gram;
  • konserve mısır - 100 gram;
  • tavuk yumurtaları - 4 şey .;
  • yengeç eti veya yengeç çubukları - 300 gram;
  • 3 yemek kaşığı ekşi krema, yağlı değil;
  • 4 marul yaprağı;
  • dekorasyon için yeşillik.

Adım adım talimat:

  1. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, ardından soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
  2. Mısır ve fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve fazla sıvıyı boşaltın.
  3. Yengeç etini dilimler halinde kesin.
  4. Salata yapraklarını durulayın ve tabağın dibine yerleştirin.
  5. Doğranmış malzemeleri bir kasede karıştırın, ekşi krema ile baharatlayın. Tat vermek için tuz karıştırın.
  6. Mezeyi marul yapraklarının üzerine koyun, yıkanmış ve doğranmış otlarla süsleyin.

Tariflerden de görebileceğiniz gibi, yengeç salatası sadece mısırla pişirilemez - kullanıldığı gibi klasik versiyonaynı zamanda diğer ürünlerle de deneyler yapın. Yengeç salatasında soğana ihtiyacınız var mı? Sizin takdirinize bağlı olarak eklenir. Sıralamayla doğaçlama yapın ve konuklarınızı başyapıtlarınızla ödüllendirin.

Yengeç çubuklarının yengeçlerle hiçbir ilgisi yoktur. Görünüşte yengeç etine sadece belli belirsiz benziyorlar ve tadı daha az belirsiz bir şekilde benzer değiller. Yengeç çubukları genellikle Surimi balığının proteininden veya beyaz balık filetolarından yapılır.

Bu meze bayram masasında çok güzel görünüyor, rulo çok parlak ve lezzetli. Dolguya rendelenmiş havuç veya doğranmış havuç gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. dolmalık biber - zevkinize göre. Rulo servis yapmadan hemen önce kesilmelidir, ardından mümkün olduğunca sulu olacaktır.

Yengeç çubuğu aperatif

Malzemeler:

  • yengeç çubukları 200 g
  • yumurta 3-4 adet
  • peynir (Rusça gibi) 70-100 gr
  • sarımsak 1-3 diş
  • mayonez yeşillik dereotu tuzu taze çekilmiş karabiber

Pişirme metodu:

  1. Malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları kaynatın. Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın ve farklı kaselere rendeleyin (beyazları kaba bir rende üzerine ve sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin). Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın veya bir sarımsak ekstraktöründen geçirin. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
  3. Yumurta akını, peyniri, sarımsağı, dereotu, baharatları mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın. Ve iyice karıştırın.
  4. Gerekirse yengeç çubuklarını çözün. Her çubuğu dikkatlice açın ve yırtmamaya dikkat edin.
  5. Paketlenmemiş çubuğun üzerine biraz dolguyu koyun. Ve bir kenarda yaklaşık 2 cm boşluk bırakarak tüm yüzeye eşit olarak dağıtın (katlamayı kolaylaştırmak ve doldurulmuş çubuğun daha düzgün görünmesi için).
  6. Dolgu içeride olacak şekilde yavaşça bir tüpe yuvarlayın. Böylece tüm yengeç çubuklarını dolgu ile doldurun.
  7. Güzel bir kenar elde etmek için her bir çubuğu mayonezle uçlarından yağlayın ve rendelenmiş yumurta sarısına batırın.
  8. Bir tabak koyun, üstüne yumurta sarısı serpin ve dereotu ile süsleyin. Çanağı streç filmli yengeç çubukları ile sıkın ve buzdolabında 2 saat veya gece boyunca soğutun.

Yengeç çubukları, yumurta ve peynirli atıştırmalık

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 200 g
  • peynir - 100 gr
  • yumurtalar (büyük) - 2 adet.
  • sarımsak - 2 diş
  • ev yapımı mayonez.
  • tartlets (Milföy hamur işim var)

Pişirme metodu:

  1. Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince bir rende üzerine sürün.
  2. Yengeç çubuklarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Donmuşlarsa bunu yapmak daha uygundur.
  3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Rendelenmiş yumurtaları, yengeç çubuklarını ve peyniri bir kaseye koyun.
  5. Ardından mayonez ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Her şeyi karıştırın.
  6. Her şeyi karıştırın. Tartletleri elde edilen kütle ile doldurun.
  7. Yengeç çubukları, yumurta ve peynirli meze hazır.
  8. İstenirse tartletler maydanozla süslenebilir.

Peynirli yengeç çubukları

Malzemeler:

  • Yengeç çubukları - 10 adet.
  • Peynir - 100 gr
  • Tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Sarımsak - 2 diş
  • Mayonez - tatmak
  • Tatmak için yeşillikler

Pişirme metodu:

  1. Önce yumurtaları kaynatmalısın. Yengeç çubuklarını fotoğrafta gösterildiği gibi genişletin.
  2. İnce bir rende üzerine peynir ve yumurtaları rendeleyin.
  3. Rendelenmiş sarımsağı, doğranmış otları, mayonezi ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Peynir dolgusunu, açılmış yengeç çubuklarının üzerine ince bir tabaka halinde koyun.
  5. Rulo haline getirin. Peynirli yengeç çubukları hazır.
  6. İstenirse, kesilebilir, bir tabağa konabilir ve otlar ile süslenebilirler.

Yengeç çubukları ile lavaş aperatif

Anında atıştırmalık. Önemli olan, elinizin altında gerekli malzemelere sahip olmanız ve pişirmek, armut bombardımanı kadar kolay olmasıdır.

Malzemeler:

  • Büyük Ermeni lavaşı yaprağı;
  • yengeç çubuklarının paketlenmesi;
  • 3 haşlanmış yumurta;
  • rendelenmiş havuç;
  • bir demet yeşillik;
  • Her türlü 150 gr ezilmiş peynir (süzme peynir bile yapacaktır);
  • biraz mayonez

Pişirme metodu:

  1. Açılmış pide ekmeğini cömertçe mayonezle kaplıyor, doğranmış ürünleri ve açılmış yengeç çubuklarını üzerine sıra sıra diziyoruz.
  2. Ruloyu sıkıca yuvarlayın, dikişi aşağı bakacak şekilde yemeğin üzerine koyun, böylece kaymaz. Çanağı plastik bir torbaya, daha sonra emprenye için buzdolabında bir saatliğine gönderiyoruz.
  3. Ruloyu servis yapmadan önce çok ince ve keskin bıçaklı bir bıçakla kesin, sonra ufalanmaz.
  4. Dolgu için elinizde olan her türlü ürünü, tercihen çok renkli olanları alabilirsiniz.
  5. Onları ezmek gerekli değildir, parçalara veya tabaklara koyabilirsiniz.
  6. İsterseniz mayonezi herhangi bir bitkisel yağ ile değiştirin, tamamen farklı bir tat elde edersiniz.

Rafaello yengeç çubuk meze

Orijinal ve hafif bir atıştırmalık "Rafaello" her festival masasını süsleyecektir. Yengeç çubukları ve peynirden yapılan meze oldukça tuzlu bir tada sahip olduğu ve zeytin severler arasında daha popüler olacağı için bu tarifin hala herkesin damak tadına uygun olmadığını düşünüyorum. Topları olabildiğince küçük yapmaya çalışın, ardından meze daha şık ve yemeye daha uygun görünür.

Malzemeler:

  • Peynir 150 gr
  • Yengeç çubukları 200 gr
  • Çekirdeksiz zeytin 100 gr
  • Ceviz 30 gr
  • Sarımsak 2 diş
  • Mayonez 4 yemek kaşığı l

Pişirme metodu:

  1. Her zeytini bir parça cevizle doldurun.
  2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir preste sıkılmış sarımsak ekleyin. Mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın.
  3. Yengeç çubuklarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Dondurulmuş almak daha iyi.
  4. Lordan küçük bir kek yapın. Ortasına bir zeytin yerleştirin ve içinde zeytin olan bir top oluşturun.
  5. Peynir topunu doğranmış yengeç çubuklarında yuvarlayın.

Yengeç çubuğu soğuk meze

Malzemeler:

  • sert peynir 100 gr
  • yengeç çubukları 10 adet.
  • yumurta 2 adet.
  • mayonez 1 yemek kaşığı
  • sarımsak 2 diş
  • yeşillik

Pişirme metodu:

  1. Haşlanmış çiğ tavuk yumurtasını kaynatın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Herhangi bir katı veya yarı sert peynir ince bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir preste geçirin. En sevdiğiniz taze otları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
  2. 2 Listelenen tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, mayonez ekleyin, karıştırın. Elde edilen dolguyu çözülmüş ve paketlenmemiş yengeç çubuklarına sarın, slaytta bir tabağa koyun, kalan rendelenmiş peynirin üzerine soğuk meze serpin.

Yengeç çubuk rulosu

Bu tür rulolar, festival masası da dahil olmak üzere birçok durumda size yardımcı olacaktır. Ve Yeni Yıl ve Noel günleri geldiğinden, bu tarifi not almanızı tavsiye ederim. Nitekim, bu meze lezzetli olmasının yanı sıra, aynı zamanda parlak olduğu da ortaya çıkıyor, bu da zarif Yılbaşı masanızı özgün bir şekilde dekore edebiliyor.

Malzemeler:

  • Yengeç çubukları - 250 g
  • İşlenmiş peynir - 100 gr
  • Yumurta - 1 adet.
  • Dereotu (küçük demet) - 5 g
  • Sarımsak (tadına göre) - 2 diş
  • Mayonez - 20 g

Pişirme metodu:

  1. İşlenmiş peyniri ambalajından çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peynir alırken, kolayca rendeleyebilmeniz için yoğun çeşitleri seçin. Daha yumuşak bir işlenmiş peynir çeşidi seçerseniz, onu çatallamayı unutmayın.
  2. Dereotu yıkayın ve keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Tatmak ve tercih etmek için dereotu kişniş veya fesleğen ile değiştirebilirsiniz, ardından meze daha da kokulu bir aromaya sahip olacaktır.
  3. Yumurtayı soğuk bir kıvamda kaynatın, ardından kabuğunu soymayı kolaylaştırmak için 10-15 dakika soğuk suya koyun. Sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Sarımsakları soyun, akan su altında yıkayın ve bir pres yardımıyla sıkın. Sarımsak miktarını kendiniz ayarlayın. Sarımsakla yoğun bir şekilde baharatlanmış yiyecekleri seviyorsanız, pişman olamazsınız. Aksine, bu bitkiden uzak durursanız, vermesi için bir karanfil koyun. hafif aperatif tat ve aroma.
  5. Tüm dolgu malzemelerini bir kaseye koyun ve mayonezi ekleyin. Dolguyu iyice karıştırmak için bir çatal kullanın.
  6. Yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın ve iyice çözün. Daha sonra katmanlı yapısını görmek için önce bir tarafa, ardından diğer tarafa parmaklarınızla bastırın. Çubuğun dış tarafındaki son katlamayı bulun, buradan onu hiçbir yere yırtmamak için dikkatlice açmaya başlayın.
  7. Dolguyu çubuk üzerine eşit ince bir tabaka halinde uygulayın. Yengeç çubuğunu geriye doğru yuvarlayın. Servis yapmadan önce, çubuğu bir tabağa güzelce yerleştirilmiş ve otlar ile süslenmiş küçük parçalar halinde kesin.

Gurme yengeç çubuk aperatif

Yengeç çubuklarının sadece salatalarda değil, aynı zamanda mükemmel bir atıştırmalık rulo yapmak için de kullanılabileceği ortaya çıktı. Meze lezzetli ve parlak çıkıyor. Önceden pişirebilir ve servis yapmadan hemen önce kesebilirsiniz. Yengeç rulosu tarifine göz atın ve size birden fazla kez yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

  • Yengeç çubukları - 200 g
  • Yumurta - 5 adet
  • Süt - 3 yemek kaşığı
  • Buğday unu - 5 yemek kaşığı.
  • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
  • Peynir - 150 gr
  • Haşlanmış yumurta - 3 adet.
  • Sarımsak - 4 diş
  • Mayonez - 100 gr
  • Dereotu yeşillikleri - 1 demet
  • Tat vermek için tuz

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları bir tencereye kırın. Tat vermek için un, bitkisel yağ, süt, tuz ekleyin ve her şeyi bir mikser ile çırpın.
  2. Yengeç çubuklarını ambalaj filminden kurtarın ve doğrayın, ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Bunları yumurta karışımına ekleyin, iyice karıştırın.
  3. Buraya doğranmış dereotu yeşillikleri ekleyin, yaklaşık 2 yemek kaşığı. Pişirme kağıdını fırın tepsisine koyun, bitkisel yağla yağlayın ve hazırlanan karışımı dökün.
  4. Eşit olarak yayın ve fırın tepsisini fırına yerleştirin. 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
  5. Omlet hazırlanırken dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, ince bir rende üzerine peynir ve yumurta rendeleyin. Sarımsakları bir presle doğrayın.
  6. Dereotu yeşillerini doğrayın, her şeyi birleştirin, mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Doldurma hazır. Ek ezilmiş yengeç çubukları, dolmalık biber ve istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz - bir zevk meselesi.
  7. Bitmiş omleti fırından çıkarıyoruz, biraz soğumasını sağlıyoruz ve dikkatlice kağıttan çıkarıyoruz. Ardından dolguyu tüm yüzeye dağıtıp rulo haline getiriyoruz.
  8. Ruloyu streç filmle sarın ve buzdolabında 5-6 saat bekletin. Servis yaparken doğrayın. Meze hazır.

Doldurulmuş yengeç çubukları

Malzemeler:

  • 200 gr yengeç çubukları
  • 2 haşlanmış yumurta
  • 100 gr sert peynir
  • 100 gr mayonez
  • 2 diş sarımsak

Pişirme metodu:

  1. Yengeç çubukları iyice çözülmeli ve açılmadan önce tüm paketi 10 dakika ılık (yaklaşık 40 C) suya koyun, böylece biraz ısınırlar, lifler elastik hale gelir ve zorlanmadan açılır.
  2. Çözülmüş yengeç çubuklarını ılık suda çok uzun süre tutamazsınız - bozulabilirler!
  3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta ve peyniri karıştırın, mayonezin tamamını ekleyin, sarımsakları sıkın veya ince ince rendeleyin.
  4. İyice karıştırın. Gerekirse, bir kaşık dolusu mayonez daha ekleyebilirsiniz - karışımın kolayca yayılabilmesi için yumuşak olması gerekir.
  5. Yengeç çubuklarını genişletin. Bunu yapmak için, çok iyi çözüldüklerinden ve ortalarında sert olmadıklarından emin olun. Çubukları filmden kurtarın.
  6. Sonunu sıkın - yengeç rulosunu açmaya başlamanız gereken yerden spiral katmanlı bir yapı ve bir dış örtüşme çizgisi görmelisiniz.
  7. Çubuğu yavaşça açın. Tüm yengeç çubukları genişletilemez - yalnızca basıldığında görünen katmanları olanlar.
  8. Açılmış yengeç çubuğunu kırmızımsı tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve hazırlanan peynir karışımını içeriye yayın ve yavaşça yuvarlayın.
  9. Parçalara ayırın (rulonun uçları düzensiz çıktıysa - uçlarından biraz keserek kesin)
  10. Şiş üzerinde kanepe olarak servis yapın.

Peynirli ve yumurtalı yengeç çubukları

Az miktarda malzeme içeren bu kolay ve hızlı atıştırmalık, herhangi bir şenlikli masayı aydınlatacak. Yemeğin lezzetli olmasını sağlamak için güvenilir bir markanın kaliteli yengeç çubuklarını satın alın. Yapılması en kolay şey onları peynir ve yumurta ile doldurmaktır.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları 240 g (10 adet)
  • tavuk yumurtası 1 adet.
  • sert peynir (Hollandaca, Rusça, ekşi krema) 100 gr
  • sarımsak 2 diş
  • mayonez "Provencal" 3-4 yemek kaşığı. l.
  • küçük sofra tuzu
  • taze maydanoz
  • 3-4 adet servis için marul yaprakları

Pişirme metodu:

  1. İlk önce dolgu için bir yumurta kaynatıyoruz. Yumurtayı bir kepçe soğuk suya koyun. Kepçeyi orta ateşte ayarlayın. Yumurta kaynadıktan sonra 9-10 dakika kaynatın. Ardından potadan kaynar su dökün ve yumurtanın tamamen soğuması için üzerine soğuk su dökün. Yumurtayı soyun ve ince bir rende üzerine sürün.
  2. Bir parça sert peyniri de ovalayın. Dolgunun pürüzsüz ve yumuşak olması için ince bir rende üzerinde öğütmek daha iyidir. O zaman yengeç çubuklarını doldurmak daha uygun olacaktır.
  3. Rendelenmiş haşlanmış yumurta ve sert peyniri karıştırın. Pres ve Provencal mayonezinden geçirilen iki diş sarımsak ekleyin.
  4. Dolguya biraz tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. İsterseniz, biraz keskinlik katmak için dolgunun içine bir tutam karabiber ekleyebilirsiniz.
  5. Onları ambalajdan temizleyelim. Şimdi, yengeç çubuklarını doldurulabilmeleri için dikkatlice açmamız gerekiyor. Bu birkaç yolla yapılabilir:
  6. Yengeç çubukları önceden çözülmelidir, hatta bir gece önceden buzdolabından çıkarabilirsiniz. İdeal olarak olmaları gerekir oda sıcaklığı... Çözülen çubukların açılmaya başlanacak kat yeri bulmak için biraz sıkılması gerekir.
  7. Çubuklar iyi açılmazsa veya uzun süre buzunu çözmek için zamanınız yoksa, yengeç çubukları 30 saniye sıcak suya batırılabilir. Çubuklar daha esnek ve açılması kolay hale gelecektir.
  8. Ayrıca yengeç çubuklarını biraz buharda ısıtabilirsiniz. Son dış katman hafifçe haşlanacak ve çubuktan kolayca ayrılacaktır.
  9. Ağır dondurulmuş yarı mamul ürünler kaynar suya konabilir ve 30 saniye kaynatılabilir. Ardından oluklu bir kaşıkla sudan dikkatlice çıkarın. Bu durumda kendilerini sıcak sudan açacaklardır. Sadece onları biraz soğutmak ve peçeteyle kurutmak için kalır.
  10. Dolguyu, açılmış her yengeç çubuğuna yerleştirin. Yüzeyi ince bir tabaka ile tamamen örtmelidir.
  11. Çubuğun üzerindeki kırmızı şerit dışarıda olacak şekilde, dolgu ile yağlanmış yengeç çubuklarını geri yuvarlayın.
  12. İstenirse, bitmiş ürünler birkaç mini rulo halinde kesilebilir ve bir şiş ile servis edilebilir. İlginç bir servis seçeneği, eğik olarak iki parçaya kesilmiş çubuklardır. Elbette doldurulmuş çubuklar bütün olarak servis edilebilir. Yukarıdan onları otlar, rendelenmiş peynir veya yumurta sarısı, mayonez damlaları veya yeşil soğan halkaları ile süsleyebilirsiniz.
  13. Doldurulmuş yengeç çubuklarını marul üzerine meze olarak servis edin.

Peynirli meyilli yengeç çubukları

Malzemeler:

  • 250 gr ağırlığında bir paket yengeç çubuğu,
  • Peynir sert çeşitler - 100 gr.,
  • Tavuk yumurtası - 2 adet,
  • Buğday unu - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar,
  • Tuz,
  • Ayçiçek yağı (rafine)

Pişirme metodu:

  1. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Mayonez ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Ek olarak, dolguya bir preste geçirilen biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Bana gelince, peynir ve sarımsakla doldurulmuş yengeç çubukları, soğuk bir atıştırmalık olarak çok daha lezzetli. Peynir dolgusunu karıştırın.
  2. Yengeç çubuklarını çözün. Sargıları bunlardan çıkarın. Yavaşça açın. Yengeç çubuğunun tüm yüzeyini ince bir tabaka ile yağlayın peynir dolgusu... Hamuru yapmak için yumurtaları bir kaseye çırpın. Çırpma teli veya çatalla karıştırın.
  3. İçlerine süt ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırmak. Un ekleyin ve tekrar karıştırın. Doldurulmuş yengeç çubuklarını peynirle bitmiş hamurun içine batırın. Çabuk tak sıcak tava... Altın kahverengi ve altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.
  4. Yengeç çubuklarını meyilli olarak yumurtasız da kızartabilirsiniz.
  5. Tadına tuz ekleyin. Yarım bardak un ekleyin. Hamuru iyice karıştırın. Basitçe çözülmüş veya önceden doldurulmuş yengeç çubuklarını batırın ve yumuşayana kadar bira hamurunda yengeç çubuklarını ayçiçek yağında kızartın.

Yengeç çubuk tartlets

Tartletler için en yaygın dolgu yengeç çubuklarıdır. İnternette fotoğrafları bulunan tarifleri bulunan yengeç çubuklu tartletler çok iştah açıcı görünüyor. Yengeç salatalı tartlets veya makarna olabilir. Bugün size nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde yengeçli çubuk tartlet yapacağınızı göstermek istiyorum. Tarif çok basit ve uygun fiyatlı.

Malzemeler:

  • Tartlets - 1 paket (10 adet),
  • Yumurtalar - 2 adet,
  • Sert peynir - 150-200 gr.,
  • Yengeç çubukları - 1 paket (240 gr.),
  • Kırmızı proteinli havyar - 100 gr.,
  • Lahana Yaprakları,
  • Mayonez,
  • Tuz.

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Küçük küpler halinde kesin.
  2. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
  3. Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin.
  4. Yengeç çubuklarını, yumurtaları, peyniri bir kaseye koyun. Kırmızı havyar ekleyin.
  5. Yengeç dolgusunu bir kaşıkla atın.
  6. Mayonez ve biraz tuz ekleyin.
  7. Karıştırmak. Yengeç çubuk tartlets için doldurma hazır.
  8. Yengeç salatasını tartletlerin üzerine bölün. Üstüne bir dal dereotu veya maydanoz veya bir marul yaprağı koyabilirsiniz. Tartletleri marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun.
  9. Dikkatinizi gofret tartletlerinin tartletlerin aksine kısa hamur işi, yeterince çabuk ıslatın, böylece servis yapmadan hemen önce doldurulmaları gerekir.
  10. Yengeç çubukları ve havyarlı hazır tartletler böyle görünüyor.

Meyilli atıştırmalık yengeç çubukları

Malzemeler:

  • PEYNİR 250 gr
  • Yengeç ÇUBUKLARI 200 gr
  • SARIMSAK 3 karanfil
  • SÜT 140 ml
  • BUĞDAY UNU 100 gr
  • TAVUK YUMURTA 2 adet
  • Ekşi krema 200 gr
  • PETRUSHKA tatmak
  • LİMON SUYU 1 çay kaşığı
  • Tadı TUZ
  • MAYONEZE tadı

Pişirme metodu:

  1. Dolgu için peyniri rendeleyin. 2 diş sarımsağı yıkayın, soyun, sarımsağı geçirip biraz mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın.
  2. Yengeç çubuklarını dikkatlice açın, dolguyu yerleştirin ve orijinal şeklini vererek bir çubuğa yuvarlayın.
  3. Hamur için yumurta beyazlarını sarılardan ayırın ve buzdolabında saklayın. Sarıları tuzla ezin. Bundan sonra sarısına süt ekleyin ve hafifçe çırpın. Sonra yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru yoğurun. Bundan sonra, soğutulmuş yumurta beyazlarını yoğun bir köpük haline getirin ve hamurun içine ekleyin. Yavaşça karıştırın ve pişmiş yengeç çubuklarını daldırın
  4. Küçük bir tencerede yağı ısıtın ve yengeç çubuklarını soteleyin. Kızarmış yengeç çubuklarını dikkatlice yağdan çıkarın ve fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havluya aktarın.
  5. Sos için kalan sarımsağı yıkayın, sarımsakları soyun ve doğrayın. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve doğrayın. Ondan sonra her şeyi karıştırın, ekşi krema, limon suyu, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Servis yapmadan önce hazırlanan yengeç çubuklarını hamurun içine bir tabağa koyun ve sosu üzerine dökün.

Yengeç ve peynir meze

Malzemeler:

  • 1 paket yengeç rafı (12 adet)

Doldurmak için:

  • 100 gr sert peynir
  • 2 diş sarımsak
  • yeşillik (dereotu, maydanoz)
  • mayonez

Hamuru için:

  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık su
  • 3 yumurta

Pişirme metodu:

  1. Dondurulmuş veya soğutulmuş yengeç çubukları kullanıyoruz. Donmuş olanlar kullanılıyorsa, önceden doğal olarak çözdürün.
  2. Yengeç çubuklarını dikkatlice açıp kırmamaya çalışıyoruz. İyi açılmazlarsa, onları buharın üzerinde tutabilir veya birkaç saniye kaynar suya daldırabilirsiniz.
  3. Kaba bir rende üzerine üç peynir. Sarımsakları soyun ve sarımsakları içinden geçirin. Dereotu ve maydanozu yıkar, kurutur ve ince doğrarız. Her şeyi birleştiriyoruz, mayonez ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Dolgunun akmaması ve yengeç çubuklarından dökülmemesi için çok fazla mayonez eklemeyin. Daha fazla oku:
  4. Hamuru hazırlamak için bir kaseye yumurta, mayonez, su koyun ve iyice çırpın.
  5. Dolguyu bir çay kaşığı ile açılmış yengeç çubuklarına koyun, sarın, ruloları un ve hamur içinde, sonra tekrar un ve tekrar hamurda ve hızlı bir şekilde bir tavada yuvarlayın.
  6. Kızartma doldurulmuş yengeç çubukları üzerine sebze yağı altın kahverengiye kadar.
  7. Ne nefis! Ve ne kadar lezizler!
  8. Yengeç çubukları doldurulabilir çeşitli dolgular... Dolgular için birkaç seçenek düşünmeyi öneriyorum, umarım beğenirsiniz.

Yengeç çubuklarından alınan tarifler o kadar çeşitlidir ki, yengeç çubuk yemekleri, ürünün bütçesine rağmen çok basit veya lezzetli olabilir. En kolay yengeç çubuğu tarifi mısır ve pirinç salatası. Yengeç çubuklu salata olmadan neredeyse hiçbir yemek tamamlanmış sayılmaz. Ancak yengeç çubuklarından yapılan yemekler bununla da sınırlı değil. Doldurulmuş yengeç çubukları için tarifler var. Ne yazık ki, yengeç etinin yengeç çubuklarında sadece isim kaldı. Kıyılmış surimi balığından yengeç çubukları hazırlayın. Surimi için balık filetoları ezilir, defalarca yıkanır ve surimiye yengeç, ıstakoz veya somon tadı veren bir amortisör eklenir. Yengeç çubukları salatalara sebze veya mantarla birlikte eklenir, atıştırmalık yapmak için kullanılır. Yengeç çubuklarının pişirilmesine gerek olmamasına rağmen, örneğin meyilli olarak pişirildikleri tarifler vardır.

Otantik bir salata tarifi, yengeç eti kullanımını içerir, ancak Rusya'nın birçok bölgesinde aşırı derecede pahalıdır. Ancak yengeç çubukları, halka açık ve makul bir lezzete sahip ucuz bir alternatiftir. organoleptik nitelikler... ana fikir

bölüm: Fransız Mutfağı

Peynirli, otlu ve yengeç çubuklu kıvrık çörekler tarifi piknik için mükemmeldir. Doğru, sıcağın sıcağında yenmeleri için büyük bir şans var! Bu nedenle, aynı anda iki porsiyon pişirin. Kıvrık hamur korunmalıdır

bölüm: Çörekler

Yengeç çubukları, ısıl işlem gerektirmedikleri, kesilmeleri kolay oldukları, ucuz oldukları ve hemen hemen her mağazada bulunabilecekleri için birçok ev hanımı için uzun zamandır "cankurtaran" olmuştur. Ve çoğu yengeç eti içermemesine rağmen,

bölüm: Yengeç sopa salataları

Lor güveçleri birçok kişinin favorisidir. Tuzlu bir tarif sunuyoruz lor güveç peynir ve yengeç çubukları ile. Bu tarif peynir ve peynirli hamur işlerini sevenlere hitap edecek. Yemeğin çok parlak ve aromatik olduğu ve salamura tadı verdiği ortaya çıkıyor.

bölüm: Lor güveçleri

Bu salatanın tarifi çok basit - pişirmek 10 dakikadan fazla sürmez ve sadece üç ana malzeme vardır: yengeç çubukları, haşlanmış yumurta ve nar. Ancak, lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Hazır salata, nep veren nar taneleri ile süslenmiştir.

bölüm: Yengeç sopa salataları

Sole, pişirirken ek "süslemeye" ihtiyaç duyan yağlı bir balıktır. Bu tür balıklar, tadı dengelemek için limon ekleyerek lezzet için çok fazla baharat gerektirir. Nan Soslu Dil Dilini hazırlamak için bu tarif

bölüm: Balık yahnisi

Yengeç çubukları eklenmiş bu tür tavuk pirzolaları sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk olarak da servis edilebilir. Tarif basittir, sadece tavuk için değil, aynı zamanda herhangi bir kümes hayvanı etinden pirzola için de uygundur. Çok hassas, son derece lezzetli, karite

bölüm: Tavuk pirzola

Yumurta rulosunun doldurulması herhangi bir şey olabilir, ancak VIČI yengeç çubuklarını seçiyoruz. Rulo için kabuk, çırpılmış yumurtalardan ilave edilerek fırında pişirilir. rendelenmiş peynir... Soğutulmuş kek bir katmanla bulaşır lor peynirisalatalık turşusu ile karıştırılır

bölüm: Yumurtalar

VIČI yengeç çubukları, salatalık ve peynirli krepler meze olarak hazırlanabilir. Veya ana yemek olarak servis yapın. Her iki seçenek de bu tarif için çalışır. Krepler önceden pişirilebilir ve en son anda doldurulabilir.

bölüm: Süzme peynir ve peynirli atıştırmalıklar

Ekmek kırıntılarındaki yengeç çubukları, sadece yetişkinleri değil çocukları da memnun edecek iştah açıcı bir atıştırmalıktır. Altın ekmek kırıntıları 1-2 gün çıtır çıtır kalır, böylece çubuklar önceden hazırlanabilir ve okul atıştırmalıkları için beslenme çantasına yerleştirilebilir.

bölüm: Balık atıştırmalıkları

VIČI yengeç eti, pilav ve turplu puf salatası için bazı malzemeler önceden hazırlanır, böylece salata monte edildiğinde pirincin soğuması için zaman olur ve havuç ve yumurtalar çoktan kaynatılır. Salatayı porsiyonlu kaselerde servis etmek uygundur, aynı zamanda

bölüm: Yengeç sopa salataları

VIČI yengeç çubukları ve sebzeli Çin böreği, sağlıklarına ve şekline dikkat edenler için kolay bir atıştırmalıktır. Tarifte gereksiz hiçbir şey yok, her şey dengelidir. Ve ekşi krema yerine sosa mayonez ekleseniz bile, bir sebze ile birlikte

bölüm: Çin böreği

Doldurulmuş yumurta ile pişirilebilir farklı dolgular... Bugün dolgu için VIČI yengeç çubukları, peynir, doğranmış sarımsak ve biraz mayonez karıştıracağız. Herşey! Tarif, lezzetli yemek yemeyi seven, ancak daha fazla yemek pişirmeye harcamak istemeyenlere hitap edecek

bölüm: Doldurulmuş yumurta

Yengeç çubuklu VIČI makarna salatası için kaliteli bir makarna seçin (ideal olarak penne, farfalle veya düdük). Daha iyi bir tada sahip olması için makarnayı sebze ve yengeç çubuklarıyla karıştırmadan önce soğutun. Herhangi bir bitki yakıt ikmali için uygundur.

bölüm: Yengeç sopa salataları

Bu küçük kanepeler siyah ekmekle yapıldığında daha lezzetli. Yaymak için rendelenmiş sert peyniri, doğranmış otları ve doğranmış VIČI yengeç çubuklarını karıştırın. Pişirme süresi fırına bağlıdır, ancak ortalama 10 dakika sonra kanepeler

bölüm: Kızarmış ekmek

Atıştırmalıklar için çavdar hamurundan yapılan profiterollerin hazırlanması kolaydır orijinal dolgu VIČI yengeç etinden lor ve işlenmiş peynirle karıştırılır. Lezzetli görünüyor ve meze şenlikli görünüyor. Denemek mi?

bölüm: Eklerler ve profiteroller

Havadar omlet yengeç çubukları eklerseniz fırında daha lezzetli olur. Tabii ki bir tavada pişirebilirsiniz, ancak fırında daha kabarık olacaktır. Bir omleti daha sonra masaya servis edildikleri, ısıya dayanıklı porsiyonlu kutularda pişirmek daha uygundur.

bölüm: Omlet

VIČI yengeç çubukları, yumurtalı krep ve salatalık ile salata hazırlamak 20 dakikadan fazla sürmez. Hafif ama yeterli doyurucu salata Asya tarzında rakamı takip edenlere hitap edecek, ancak VK'dan vazgeçmek istemeyenler

bölüm: Salatalık salatası

Menüde yengeç çubuklarının görünmesi için girişimci Japonlara güvenle teşekkür edebilirsiniz. Pahalı yengeç etini daha ucuz surimi filetoları ile değiştirme, tat yaratmak için boya ve aroma ekleme fikrini ortaya atanlar onlardı. Bu olaydan otuz yıl sonra, yengeç çubuklu atıştırmalık herhangi bir yemeğin önemli bir parçası haline geldi. şenlikli masa... Ve hepsi çünkü onu hazırlamak zor olmayacak. Zevkinize uygun olanı seçmek çok daha zor.

Meyilli yengeç çubukları

Herkes bu mezeyi ilk seferde tanıyamaz. Gevrek kabuk ve yumuşak yengeç eti kombinasyonunun kelimelerle aktarılması zordur. Tadı kendiniz yapmak ve değerlendirmek çok daha kolay. Üstelik bir paket 4-6 kişilik yengeçli stick atıştırmalık yapacaktır.

Peki, yemek pişirmek için ne gerekli:

  • yengeç çubuklarının paketlenmesi;
  • 2 yumurta;
  • 8-10 yemek kaşığı un;
  • bir demet yeşillik;
  • baharat;
  • tuz;
  • kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme prosedürü

  1. Yengeç çubuklarını önceden dondurucudan çıkarın, ambalajından çıkarın ve buzunu çözün. Ardından 3-4 parçaya bölün. 2-3 cm uzunluğunda parçalar almalısınız yerine yengeç eti taklidi kullanmak çok uygundur. Bu durumda hiçbir şeyi kesmenize gerek yoktur.
  2. Hamuru hazırlayın. Onun için yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi bir çatalla iyice karıştırın ve buğday unu ekleyin. Hamurun yengeç çubuklarına iyice yapışması için yeterince olmalıdır.
  3. Yeşilleri ince ince doğrayın ve hamurun içine ekleyin. Karıştır. Herhangi birini alabilirsin - maydanoz, dereotu, yeşil fesleğen vb.
  4. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Yengeç çubuklarının içinde yüzmesi için o kadar dökülmesi gerekiyor.
  5. Her bir parçayı meyilli daldırın ve her iki taraftan da kızarana kadar kızartın. Bu yengeç çubuğu mezesinin fazla yağlı olmasını önlemek için kağıt havluyla kurulayın.

Yeşil salata yaprakları üzerine hamurlu yengeç çubukları servis edebilirsiniz. Işık için harikalar beyaz şarap veya hafif bira. Evde yeşillik yoksa, onsuz yemek pişirebilirsiniz. Doğru, bu durumda, meze o kadar parlak olmayacak.

Yengeç çubuklarından yapılan Rafaello atıştırmalık

Bademli ve hindistancevizi pullu popüler tatlılar, ev hanımlarına defalarca kendi yemeklerini yaratmaları için ilham verdi. Doğru, bu meze onları sadece 2 şeyde andırıyor - şekil ve hassas tadı. Aksi takdirde, bu, hazırlanması zor olmayacak yengeç çubuklarından klasik bir tariftir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • 200 gram yengeç çubuğu;
  • 1 küçük kavanoz zeytin;
  • 100-120 gram badem;
  • 400 gram sert peynir;
  • 2 diş sarımsak;
  • mayonez.

İsteğe bağlı olarak zeytin yerine zeytin alabilirsiniz. Önemli olan, çekirdeksiz olmalarıdır. Topları yuvarlamak için hindistancevizi de kullanabilirsiniz. Ancak yengeç çubuklarının toplam kütleye eklenmesi gerekir.

Pişirme prosedürü

Peki, Rafaello yengeç çubukları nasıl hazırlanıyor?

  1. Öncelikle peyniri ince bir rende üzerine sürmeniz, doğranmış sarımsak karanfilleri ve biraz mayonez eklemeniz gerekir. Hamuru gibi görünen bir kütle almalısın. Ondan iştah açıcı yapılacak.
  2. Buzu çözülmüş yengeç çubuklarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Topları hindistan cevizinde yuvarlamayı planlıyorsanız, bunları peynir kütlesi ile karıştırın (gerektiği kadar daha fazla mayonez ekleyin).
  3. Dolguyu hazırlayın. Her zeytine veya zeytine badem ekleyin. Top yapmayı planladığınız kadarını alacaksınız.
  4. Büyük bir çorba kaşığı büyüklüğünde bir kütle alın. Hazırlanan zeytini ortasına yerleştirin ve bir top haline getirin. Rendelenmiş yengeç çubuklarını veya hindistancevizi pullarını içine koyun. Bu, Rafaello mezesini tamamlıyor!

Yengeç çubukları ile peynirli rulo

Belki de peynirli yengeç çubuklarından daha mükemmel bir kombinasyon yoktur. Sadece bu nedenle, bu ruloyu yapmaya değer. Ek olarak, bu meze masada orijinal görünecek. Bu, onu pişirmek için harcanan tüm zamanın karşılığını fazlasıyla alacaktır.

Malzemeler:

  • 300 gram ince dilimlenmiş peynir;
  • 200 gram mavi peynir;
  • 250 gram yengeç çubuğu;
  • 150 gram tereyağı;
  • 150 gram işlenmiş peynir;
  • 4-5 adet küçük salatalık turşusu.

Bu mezeyi yengeç çubuklarından yapmak için, dilimler halinde satılan yarı sert peynir kullanılması tavsiye edilir. Örneğin, popüler Edam çeşidi olabilir.

Nasıl pişirilir?

  1. Her şeyden önce, dilimlenmiş peynir dilimlerini parşömen kaplı bir fırın tepsisine hafifçe üst üste bindirmeniz gerekir. Daha sonra önceden ısıtılmış bir fırına 5 dakika koyun, ancak çoktan kapalı. Peyniri eritir ermez hemen çıkarın.
  2. Bu arada, bir forma hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kalan her iki peynir ve tereyağını homojen bir kütleye karıştırın. Bu, bir blender veya kelebek bıçak eki olan bir mutfak robotu ile yapılabilir.
  3. Elde edilen kütleyi soğutulmuş peynirli keki üzerine yayın. Üzerine ince kıyılmış salatalık turşusu serpin. Hatta rendelenebilirler, ancak daha sonra sıvıdan biraz sıkılırlar.
  4. Yengeç çubuklarını bir kenara yerleştirin. Sıkı bir rulo elde edene kadar tekrar bir sıra çubuk ve benzerlerini katlıyoruz.
  5. Her şeyi parşömen veya folyoya sarın ve 2-3 saat serin bir yere koyun. Bundan sonra, ruloyu açın ve parçalara ayırın.

Ya da kendinizi hayal edebilir ve yengeç çubuklarından kendi atıştırmalıklarınızı hazırlayabilirsiniz. Hazırlanmaları için tarifler, kolay ve hızlı oldukları için kesinlikle popüler hale gelecektir.

Yengeç çubuğu aperatif - basit ve lezzetli yemek... Onların yardımıyla normal menüyü çeşitlendirmek kolaydır. Çorbayı birkaç gün hazırladıktan sonra, kullanarak her öğünü orijinal hale getirebilirsiniz. farklı atıştırmalıklar... Yani her gün yeni bir şeyler pişirmek zorunda değilsiniz ve hane halkı yemeğin monotonluğundan şikayet edemez.

Yengeç çubukları, şirketimizde nispeten yakın zamanda ortaya çıkan, ancak pazarı hızla fetheden bir üründür. Bunun nedeni yalnızca hazır ve lezzetli bir çözüm olmaları değil. Yengeç çubukları, diğer malzemelerle birleştirilmesi kolay bir tada sahiptir. Bu nedenle, hemen onlarla birlikte birçok salata ve atıştırmalık ortaya çıktı.

Önemli olan, yüksek kaliteli yengeç çubukları seçmektir. Pürüzsüz, temiz ve güzel olmalılar. Açık kısım mutlaka beyazdır, gri veya sarımsı değildir. Kaliteli yengeç çubukları, lekeler veya akıntılar olmadan bir tarafı düzgün bir şekilde pembe renktedir.

Çoğu hızlı yol yengeç çubuğunun kalitesini kontrol edin - açın. Kolayca açılırsa, ürün iyidir. Hayır - çok fazla nişasta, az kıyılmış balık ve ürün kalitesiz.

Yengeç sopa atıştırması nasıl yapılır - 15 çeşit

Çok hızlı ama lezzetli bir atıştırmalık seçeneği. Ve muhteşem tasarımı sayesinde şenlik masasında güvenle servis edilebilir.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 200 gram;
  • sert peynir - 80 gram;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • sarımsak - 2-3 diş;
  • dereotu;
  • mayonez.

Hazırlık:

Haşlanmış yumurtaları haşlayın ve soyun. Sarıları beyazlardan ayırın, beyazları bir tabağa ve sarıları diğerine sürün.

Peyniri, sarımsağı proteinli bir tabağa sürün, dereotu ve mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

Yengeç çubuklarını paketten çıkarıyoruz.

Yarım dakika sıcak suya koyarsanız yengeç çubukları daha kolay açılır.

Yengeç çubuğunu açıyoruz, dolguyla yağlıyoruz ve rulo haline getiriyoruz. Çubuğun kenarlarını mayonezle hafifçe yağlayın ve yumurta sarısına batırın.

Ünlü işlenmiş peynir ve sarımsaklı yumurtadan oluşan salatanın zarif servisinin bir çeşidi.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 200 gram;
  • işlenmiş peynir - 100 gram;
  • yumurta - 1 adet;
  • dereotu - küçük bir demet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • mayonez - 20 gram.

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın ve soyun. İşlenmiş peynir, yumurta ve sarımsakları rendeleyin. Sarımsak için sarımsak presi kullanabilirsiniz. Dereotu durulayın ve ince doğrayın. Her şeyi mayonezle karıştırın.

Her bir yengeç çubuğunu açın, dolguyla yağlayın ve tekrar yuvarlayın.

Hafif bir atıştırmalık hazırlamanın orijinal bir yolu, yengeç çubukları ile kullanın konserve balık... Bu yöntem - benzer ürünlerin farklı şekillerde kullanılması hassas bir tat verir.

Malzemeler:

  • konserve balık (somon veya pembe somon) - 1 kutu;
  • yumurta - 3 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • tuz, karabiber - tatmak;
  • mayonez.

Hazırlık:

Soğanı ince ince doğrayın ve acılığını gidermek için 10 dakika soğuk suya batırın. Yumurtaları kaynatın.

Konserve yiyecekleri açın ve pürüzsüz olana kadar çatalla ezin.

Yumurtaları rende üzerine sürün, tüm malzemeleri karıştırın. Mayonez ekleyin.

Yengeç çubuklarını genişletin, her katmanı kaplayın ve yavaşça katlayın. Ruloları küçük parçalar halinde kesin.

Kırmızı balık lezzetlidir ve kullanışlı ürün, genellikle atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılır. Yengeç çubuk rulosu, balıklar için güzel bir çerçeve haline gelecektir. Sonuç, şık deniz mahsulleri rulolarıdır.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 8 adet;
  • salatalık (küçük) - 1 adet;
  • sürülebilir işlenmiş peynir - 1 paket;
  • sert peynir - 50 gram;
  • füme alabalık veya somon - 150 gram.

Hazırlık:

Salatalığı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sert peyniri öğütün. Balıkları ince dilimler halinde kesin.

Yengeç çubuğunu genişletin. Yüzeyi eritilmiş peynirle fırçalayın. Üzerine kırmızı balık, salatalık parçaları koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Topla. Küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun.

Lavaşın içine sarılmış yemekler güzel çünkü ellerinizle almaya elverişlidir. Herhangi bir olay için bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Her gün yemek olarak pişirebileceğiniz gibi şenlikli bir masada da pişirebilirsiniz.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 1 paket;
  • işlenmiş peynir - 2 adet;
  • ermeni lavaşı - 2 sayfa;
  • yumurta - 5 adet;
  • sarımsak - 2-3 diş;
  • mayonez - 200 gram.

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun.

İşlenmiş peyniri rendeleyin, doğranmış sarımsak ve yarım mayonez ekleyin. İyice karıştırın.

Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın. Yumurtaları rendeleyin. Yumurtaları yemek çubukları ve mayonezle karıştırın.

Yengeç çubuk dolgulu ilk pide ekmeğini yayın. Kurumamaları için kenarları mayonezle iyice yağlayın. Ruloyu yuvarlayın ve bir kenara koyun.

İkinci pide ekmeğini alın ve üzerine peynirli karışım sürün. İlk ruloyu üstüne yerleştirin ve sıkıca bir rulo halinde yuvarlayın.

Plastik sargıya sarın ve en az bir saat bekletmek için buzdolabına koyun.

Meze içerisindeki yeşillikler, pide ekmeğini sadece daha lezzetli ve sağlıklı yapmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin daha çekici bir görünümünü de oluşturur.

Malzemeler:

  • lavaş - 3 adet;
  • yengeç çubukları - 1 paket;
  • yumurta - 3 adet;
  • peynir - 250 gram;
  • mayonez - 250 gram;
  • sarımsak - 3 diş;
  • yeşillik - bir demet.

Hazırlık:

Tüm malzemeleri önceden öğütmek için birkaç tabak almak ve sonra onları yerleştirmek daha iyidir. Yumurtaları haşlayın, soyun ve rendeleyin. Kaba bir rende üzerine peynir rendeleyin. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın veya rendeleyin.

Otları ince ince doğrayın, sarımsakları bir preste geçirin ve mayonezle karıştırın. Lezzetli bir sos yapar.

Lavaşı parçalara ayırın.

İlk pide ekmeğini alıyoruz, sosla yağlıyoruz ve ilk kat yengeç çubuklarını yerleştiriyoruz. İkinci tabakayı üstüne koyun, sosla yağlayın ve üstüne yumurta koyun.

Üçüncü katmanı mayonez kalıntıları ile yağlayın ve üzerine peynir serpin. Her şeyi sıkı bir rulo halinde katlıyoruz. Emprenye için birkaç saat buzdolabına koyduk.

Çeşitli bayramlarda pide ekmeğinde peynirli ve yumurtalı yengeç çubukları çok sık servis edilir. Alışılmadık bir sos kullanmak, bu yemeği daha lezzetli ve daha ilginç hale getirmeye yardımcı olacaktır. Fazla zaman kaybetmeyeceksin, ancak yemeğin parlak bir tadı olacak.

Malzemeler:

  • lavaş - 3 adet;
  • yengeç çubukları - 2 paket;
  • peynir - 250 gram;
  • Sosu için:
  • salatalık turşusu - 5 adet;
  • dereotu - küçük bir demet;
  • mayonez - 400 gram;
  • sarımsak - 4 diş.

Hazırlık:

Sürtünmeyi kolaylaştırmak için yengeç çubuklarını önceden dondurun. Onları rende üzerinde öğütün. Peyniri rendeleyin.

Sos için salatalık turşusu rendeleyin. Dereotu ince ince doğrayın. Karışıma doğranmış sarımsak ekleyin ve mayonez ekleyin.

Pide ekmeğini sosla yağlayın ve üstüne yengeç çubukları ve peynir koyun. Ruloyu dikkatlice sarın. Plastik sargıya sarıp dondurucuya koyuyoruz.

Baharatlı atıştırmalık sevenler için, yengeç çubuklu bir rulo ve kore havuçları... Farklı renkteki katmanlar, normal homojen rulolardan daha güzel görünür. Tarifte mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.

Malzemeler:

  • lavaş - 1 adet;
  • korece havuç -100 gram;
  • sert peynir - 100 gram;
  • yengeç çubukları - 100 gram;
  • salatalık -2 adet;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • pastırma - 100 gram;
  • mayonez - 100 gram.

Hazırlık:

İç malzemenin tüm malzemelerini (peynir, domuz pastırması, salatalık ve yumurta) ince ince doğrayın veya rendeleyin. Yengeç çubuklarını pembe ve beyaz kısımlara ayırıyoruz. Tüm boşlukları farklı tabaklara yerleştiriyoruz.

Pide ekmeğini açıyoruz, mayonezle kaplıyoruz ve doldurma sırasını alternatif renkler halinde sıralıyoruz. Yavaşça, şeritleri karıştırmamaya çalışarak pide ekmeğini yuvarlayın. Yarım saat soğuk bir yere koyuyoruz.

Orijinal servis şekli, tanıdık yemekleri yeni bir şekilde dönüştürmenize olanak tanır. Yengeç çubukları, yumurtalar ve peynirden oluşan normal bir salata, kitlesinden sevimli topları yuvarlayarak güzelce servis edilebilir. Bunları ayrı ayrı bir tabağa yerleştirebilir veya misafirlerin rahatlığı için her topu doğrudan tostun üzerine koyabilirsiniz. Bu şekilde kütle kurumaz ve sandviçler daha uzun süre taze ve çekici kalır.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 200 gram;
  • işlenmiş peynir - 2 paket;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • sarımsak - 2-3 diş;
  • mayonez.

Hazırlık:

Tüm malzemeleri ince bir rende üzerine sürün. Rendelenmiş yengeç çubuklarını iki parçaya ayırıyoruz - biri toplam kütleye, ikincisi dekorasyon için.

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, tadına baharat ekliyoruz ve mayonezle karıştırıyoruz.

İki kaşık kullanarak, kütleden küçük bir top yuvarlayın. Yengeç çubuklarına batırın ve bir tabağa koyun. Kitle bitene kadar devam ediyoruz.

Birçok ev hanımı salatalara yengeç çubukları eklemeye alışkındır, ancak daha azı değil lezzetli meze yengeç çubuklarının meyilli içinde hafifçe kızartılmasıyla elde edilebilir.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 300 gram;
  • bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
  • limon - 1 adet;
  • yumurta - 3 adet;
  • un - 2/3 su bardağı;
  • süt - 1/2 su bardağı;
  • yeşillik - 5 dal.

Hazırlık:

İlk önce yengeç çubuklarını marine edin. Onları ambalajından temizliyoruz, bir kaseye koyuyoruz, limon suyu serpiyoruz ve üstüne bitkisel yağ döküyoruz. Tat vermek için baharat ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 20 dakika buzdolabında bekletin.

Bu süre zarfında hamuru hazırlıyoruz. Yumurtaları ve tuzu köpürene kadar çırpın. Unu ılık sütle seyreltip yumurtalara döküyoruz. Her yengeç çubuğunu hamurun içine batırın ve bitkisel yağda kızartın. Çubuk her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Hamuru çubuğun üzerine eşit bir şekilde dağıtmak için önce bir tarafa batırabilir, kızartabilir ve sonra diğer tarafta tekrar yapabilirsiniz. İşlem daha uzun sürecektir, ancak çubuklar hamurla eşit şekilde kaplanacaktır.

Hemen hemen her yemeğin üzerine eritilmiş peynir eklenerek geliştirilebileceğini söylüyorlar. Belki bu bir abartıdır, ancak peynirli hamurdaki yengeç çubukları çok hassastır ve neredeyse ağızda erir.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 200 gr.;
  • peynir - 50 gram;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
  • sarımsak - 2 diş;
  • un - 80 gram.

Hazırlık:

Sarımsakları doğrayın ve peyniri rendeleyin. Yumurtaları baharatlarla çırpın, ekşi krema ve sarımsaklı peynir ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.

Unu eleyin ve viskozite için hamura ekleyin. Yengeç çubuklarını hamurun içine batırın ve her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Yanınızda bir çocuğa okula, çalışacak bir kocaya veya bir seyahate yanınızda götürmek için hamur içinde atıştırmalık vermek kolaydır. Yolda hatırlanacağından, parçalanacağından veya parçalanacağından endişelenmenize gerek yok. Her ne kadar bu atıştırmalık en iyisi, peynir hafifçe eritilirken sıcak yenir.

Malzemeler:

  • puf böreği - 250 gram;
  • yengeç çubukları - 180 gram;
  • peynir - 50 gram;
  • kuru ot karışımı - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

Yengeç çubuklarının sayısına göre hamurları şeritler halinde kesin.

Baharatlı kuru ot karışımını masanın üzerine dökün ve üzerine hamuru açın.

Peyniri ince dilimler halinde kesin.

Yengeç çubuğunu şeridin ortasına yerleştirin, kenarlarından peynir ekleyin. Hamuru yuvarlayın.

180 C'de yaklaşık 20-25 dakika fırında pişirin.

Şaşırtıcı bir şekilde, tatlı ananas, lezzetli ve karmaşık bir tat için tuzlu yiyeceklerle güzel bir şekilde eşleşir. Ananas, yengeç çubuklu mezelerde de iyidir.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 5-6 adet;
  • sert peynir - 50 gram;
  • konserve ananas - 70 gram;
  • sarımsak - 3 diş;
  • mayonez - 2 yemek kaşığı;
  • tartlets - karışım miktarına göre
  • yeşillik.

Hazırlık:

Yengeç çubuklarını ve ananası küçük küpler halinde kesin. İnce bir rende üzerine peynir ve diş sarımsak sürün. Mezeye baharat ve mayonez ekleyin. Homojen bir kütleye karıştırın ve mezeyi tartlara yayın.

Bu meze çeşidi, en sevdiğiniz yengeç çubuğu salatanızın uygun bir tartlet ile eşleştirildiği hafifçe değiştirilmiş bir mezedir.

Malzemeler:

  • yengeç çubukları - 200 gram;
  • konserve mısır - 200 gram;
  • salatalık - 1 adet;
  • haşlanmış pirinç - 100 gram;
  • mayonez - 50 gram.
  • tartlets - ağırlıkça.

Hazırlık:

Yengeç çubuklarını ve salatalığı öğütün. Karışımı bir tabağa dökün. Oraya ekle konserve mısır ve 5-6 yemek kaşığı pişmiş pirinç. Mayonez ekleyin ve karıştırın. Karışımı tartletlere koyun.