Tavuk ciğeri ve sebze salatası. Tavuk ciğeri ve sebzeli sıcak salata. Acılı tavuk ciğeri salatası

Tavuk karaciğeri, sakatatlar arasında önde gelen yerlerden birini alır. Ve yapılan salatalar tavuk ciğeriher zaman çok lezzetli, yumuşak ve doyurucu olur. Bu lezzetli tavuk ciğeri salatası, ihtiyacımız olan çeşitli vitaminlerin yanı sıra demir, selenyum ve protein içerir. Ziyafetin hangi saatinde servis etmek istediğinize bağlı olarak hem soğuk hem de ılık tavuk ciğeri salatası hazırlayabilirsiniz. Hem sıradan hem de popüler puf salatası tavuk karaciğerinden. Böyle bir yemeğin hazırlanmasında hem haşlanmış hem de haşlanmış veya sebzeli kızartılmış karaciğer kullanılır.

FROM tavuk ciğeri mantar, özellikle petrol, çeşitli sebzeler, konserve bezelye ve mısır, peynir ve elmanın mükemmel kombinasyonu. Tavuk karaciğeri ve salatalık salatası ile tavuk karaciğeri ve havuçlu salata, mutfak uzmanları arasında en çok onurlandırılanıdır. İlginç bir şekilde bu yemekte salatalık turşusu da kullanılabilir. Tavuk ciğeri salatası ve salatalık turşusu ilginç baharatlı bir tadı var. Yemeğin içini hem mayonez hem de ekşi krema ve bunların karışımıyla beğeninize göre doldurabilirsiniz. Örneğin, salatayı bitkisel yağ karışımıyla süslemeyi deneyebilirsiniz. soya sosu, hardal ve baharatlar. Bu durumda, bir yazarın tavuk karaciğeri ile salatası hazırlayacaksınız, yemeğin tarifi bu tür deneylerin yapılmasını sağlar.

Sığır etinin aksine ve domuz ciğeritavuk karaciğeri oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Sadece buzunu çözmeniz, durulamanız, filmleri çıkarmanız, küçük parçalar halinde kesmeniz ve ısıl işlemle pişirmeniz yeterlidir. Bütün tavuk karaciğeri pişirebilirsiniz. Karaciğer için toplam pişirme süresi 10-15 dakikadan fazla olmamalı ve kızartma sırasında daha hızlı olmalıdır. Aşırı pişmiş veya fazla pişmiş bir karaciğer çok kuruyacak ve hassasiyetini kaybedecektir.

Tavuk karaciğeri ile salata yapmaya çalışın, web sitemizdeki fotoğraflı bir tarif bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Biraz çaba gerekli ürünler - ve akşam yemeği için harika bir meze olacak - tavuk ciğeri ile lezzetli bir salata. Fotoğrafla pişirmek çok daha kolay olacak. Yemek fotoğrafları ve diğer yemek resimleri sadece aşçının işini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda bu özel yemeği hazırlama iştahını ve arzusunu da uyandırır. Bu nedenle iştah açıcı bir ciğer salatası yapmak için tavuk fotoğrafı tarifin gerekli bir özelliğidir. Düzgün hazırlanmış bir tavuk ciğeri salatası, sadece günlük menüde değil, aynı zamanda festival masasında da lezzetli, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık seçeneğidir.

Birkaç tane kullanabileceğinizi umuyoruz basit ipuçları tavuk karaciğeri ile salata pişirmek, lezzetli ve hızlı bir tarif her zaman iyi bir ev hanımının cephaneliğinde olmalıdır:

Kaliteli bir tavuk ciğeri salatası yapmanın ana koşulu, uygun şekilde seçilmiş ve işlenmiş bir karaciğerdir. Karaciğerin yüzeyi, minimum yağ kapanımları ile pürüzsüz ve parlak olmalıdır;

Dondurulmuş karaciğer hafif bir gölgeye sahiptir;

Karkasın kesilmesi sırasında hasar gören safra kesesi ürüne güçlü bir acı katacaktır;

Krema veya ekşi krema ile haşlanmış karaciğerden salatalar çok lezzetli olacak;

Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltmayı unutmayın.

Sıcak salatalar hem garnitür hem de bir tabakta mezedir! Bir kadeh lezzetli köpüklü şarapla tatlandırıldığında romantik akşamlar için son derece popülerdirler. Ayrıca bu tür yemekler diğer etli atıştırmalıklara göre çok daha hızlı hazırlanıyor, böylece arkadaşlarınızı ve ailenizi onlarla 15-20 dakikada ziyaret edebilirsiniz!

Tavuk karaciğeri, dolmalık biber ve yeşil fasulye ile sıcak bir salata hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Tavuk karaciğerini suyla durulayın ve bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Sığır etinin yanı sıra domuz sakatatı da kullanabilirsiniz, ancak acıyı azaltmak için önce süte batırılmalıdır.

Bir tavada bitkisel yağın yarısını ısıtın ve karaciğeri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Dolmalık biberi soyun ve yeşil fasulyeler... Ayrıca donmuş yiyecekler de kullanabilirsiniz. Önemli olan farklı renkler seçmektir - bu şekilde salata daha şenlikli görünecek!

Karaciğeri kızarttıktan sonra tavayı çalkalayın ve üzerindeki bitkisel yağı tekrar ısıtın. Sebzeleri ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın.

Yeşil salata yapraklarını bir tabağa koyun.

Kızartılmış sebzeleri üzerlerine koyun.

Sebzeleri kızarmış sakatatla destekleyin.

Salataya tuz ekleyin ve susamla süsleyin.

Tavuk ciğeri, dolmalık biber ve yeşil fasulyeli sıcak salata hazır.

Kalori içeriği: Belirtilmedi
Pişirme süresi: Belirtilmedi

Karaciğerden sadece sıcak yemeklerin hazırlanmadığını biliyor muydunuz - domuz, tavuk veya ördek, aynı zamanda lezzetli salatalar... Şimdi bu tariflerden birini sizlerle paylaşacağım, bu ciğerli sebze salatası. Taze genç sebzeler ve en hassas tavuk ciğeri kombinasyonu, yiyeceğin keskinliğini verir. Tarifin karaciğer ve yumurta içermesine rağmen, salata çok hafif çıkıyor ve tadı harika.
Bu yemeğin de çok sağlıklı olduğunu not ediyorum. Çünkü karaciğer, gerçek bir gurme lezzetidir. Çoğu kişi tarafından kalitesiz bir ürün olarak görülse de, uygun şekilde pişirilmiş karaciğer lezzetlidir. Ayrıca bu yan ürün, besleyici olduğu düşünülerek beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir.
Karaciğer birçok yararlı protein, bir dizi mineral (magnezyum, çinko, kalsiyum, sodyum, fosfor) içerir. Ayrıca karaciğer, nadir bir vitamin (A ve B grubu) ve esansiyel amino asitler (metiyonin, lizin ve triptofan) deposudur. Haftada bir kez kullanılması, kalp ve kas-iskelet sistemi için mükemmel bir önleme olacaktır. İçerisinde bulunan faydalı maddeler tırnaklara, dişlere, saçlara ve görmeye sağlık vererek gözdeki stresi azaltır.

- tavuk karaciğeri - 300 gr.,
- lahana - 200 gr.,
- domates - 2 adet,
- salatalık - 2 adet,
- yumurta - 2 adet,
- tuz - tatmak,
- rafine bitkisel yağ - yakıt ikmali için.

Adım adım tarif Fotoğrafla:

Bir film varsa karaciğeri yıkayın, sonra çıkarın. Ürünü bir tencereye koyun, soğuk suyla örtün ve yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.




Karaciğeri elinizle tutup şeritler halinde kesebilmek için soğutun.




Lahanayı yıkayın, üstteki yaprakları çıkarın ve doğrayın. Tuzla baharatlayın ve meyve suyunu boşaltması için ellerinizle bastırın.




Salatalıkları yıkayın ve dörde bölün.

Domatesleri yıkayın ve istediğiniz şekilde kesin.




Tüm ürünleri bir kapta karıştırın, tuz ekleyin ve sebze yağı.




Salatayı karıştırın.






Hazırlanan sebze salatasını tavuk ciğeri ile bir tabağa koyun ve haşlanmış dilimlerle süsleyin. tavuk yumurtaları Sert haşlanmış. Onları bıldırcın ile değiştirebilirsin, çok güzel görünecekler. Aynı derecede çekici görünecek ve hazırlanması için tarife dikkat etmenizi tavsiye ederim.

Alışılmadık bir sebze ve karaciğer salatası hazırlamayı öneriyorum. Hafif ama tatmin edici. Basit ama şenlikli. Her duruma uygun olacaktır. Pişir, ye ve tadını çıkar.
Tarif içeriği:

Sakatat yemekleri ve karaciğerden, eski zamanlardan beri Rus ev hanımları pişirilir. Mevcut çok çeşitli yan ürünler arasında hazırlanması en kolay olanı karaciğerdir. Hazırlanması, doyurucu ve bütçesi kolaydır ve aşağıdakilerle uyumludur: farklı ürünler... Bu yüzden ciğerli salatalar çok popülerdir, son zamanlarda tek bir bayram ziyafeti yapamaz.

Bu başlıkta hem lezzetli hem de sofrada muhteşem görünen ciğerli sebze salatası sunmak istiyorum. Domatesli genç lahana ona keskinlik, tazelik - salatalık ve tokluk - yumurta verir. Kolay diyemezsin çünkü ciğer ve sebzelerin yanı sıra yumurta da içeriyor ama tadı harika!

Her türlü karaciğer kullanılabilir. Ama tavuğu genç sebzelerle birleştirmeyi öneriyorum. Bu çok kullanışlı ürün, her insanın diyetinde olması gereken. İçerdiği vitaminler, amino asitler ve eser elementler sayesinde birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesine katkı sağlar.

• 100 g - 119 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Pişirme süresi - 30 dakika

Malzemeler:

• Genç lahana - 200 gr
• Taze salatalık - 1 BİLGİSAYAR.
• Domates - 1 adet.
• Tavuk karaciğeri - 300 g
• Yumurtalar - 2 adet.
• Tat vermek için tuz
• Bitkisel yağ - salata sosu için

Tavuk karaciğeri ile sebze salatası yemek

1. Karaciğeri akan su altında yıkayın. Tavuk karaciğeri genellikle ek ön işlem gerektirmez. Ancak onu domuz eti veya sakatatla değiştirmeye karar verirseniz, önce süte veya içme suyuna batırın. Bu, çoğu zaman içinde bulunan acıyı ondan kaldıracaktır.

2. Karaciğerden sonra hafif tuzlu suda yumuşayana kadar 20 dakika kaynatın. Tencereden çıkarın ve hafifçe soğutun. Büyük şeritler veya küpler halinde kesin.
Karaciğer suyunu dökemezsiniz, ancak çorba pişirmek gibi başka bir yemek hazırlamak için kullanın.

3. Lahanayı yıkayıp doğrayın. Lahana başı eskiyse üzerine tuz serpin ve suyunun akması için ellerinizle bastırın. Genç bir sebzeyle böyle bir manipülasyon yapmanıza gerek yok.

4. Salatalığı yıkayın, bir kağıt havluyla silin ve ince çeyrek halkalar halinde kesin.

5. Domatesleri yıkayın, kurutun ve aynı şekilde dörde bölün.

6. Tüm yiyecekleri derin bir kapta birleştirin.

7. Malzemeleri bitkisel yağ, tuz ile baharatlayın ve karıştırın. Biraz soğuması için buzdolabına gönderin.