Doğranmış pirzola hamuru. Meyilli pirzola. Fotoğraflı adım adım tarif Meyilli tavuk pirzola

Bu performanstaki pirzola şaşırtıcı derecede yumuşak ve sulu. Ayrıca bu yemek, meyilli olarak yapılan her şey gibi kendi kendine yeterli. Hububat, makarna veya patates şeklindeki özel garnitürlerin hamurda zaten yeterince karbonhidrat olduğu için gerekli olmadığı anlamında. Bu tür pirzolalara en iyi katkı her zaman sebze veya turşu olacaktır. Hazırlıklarının teknolojisi, acemi bir aşçı bile, herkes için çok basit ve erişilebilir.

Pirzola hazırlamak için ihtiyacınız olacak: herhangi bir kıyma, soğan, sarımsak, Beyaz ekmek ya da bir somun ayçiçek yağı, ekşi krema, yumurta, un, tuz ve kabartma tozu.

Pirzola için kıyılmış et pişirme. Tavuk göğüs filetoyu alıp hazır hale getirdim. dana kıyma mağazadan. Soğanı ve sarımsağı soyun, yıkayın. beyaz somun soğuk suya batırın, sonra sıkın. Tavuk göğsü, soğan, sarımsak ve bir somunu kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Tatmak için gerekirse tuz ve karabiber. Herhangi bir kuru ot veya baharat ekleyebilirsiniz. Kıymayı iyice karıştırın.

Köfteler için hamur (hamur) yapıyoruz. Yumurtayı bir kaseye kırın ve sallayın.

Ekşi krema ekleyin.

Sonra un, bir tutam tuz ve soda.

Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hamurun kıvamı kalın krep gibi olmalıdır.

Doğrudan meyilli pirzola üretimine geçiyoruz. Kıyılmış etten bir pirzola oluşturuyoruz ve hamurun içine indiriyoruz.

Köfteyi her iki taraftan hamurda yuvarlayın ve üzerine yerleştirin. sıcak tava ayçiçek yağı ile.

Altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki pirzolaları kızartın.

Kızarmış pirzola oldukça büyüktür, bu nedenle ek ısı tedavisi. onları içeride tutmak lazım sıcak fırın ya da mikrodalgada 10 dakika ya da bir tencereye (derin tava) koyabilir, biraz su dökebilir ve bir kapakla kapatabilirsiniz. Yani, buhar tedavisi düzenlemek için.

Belirtilen miktarda içerikten 10-11 pirzola elde edilir.

Öğle veya akşam yemeklerinde servis yapıyoruz.

Pirzola seviyorsanız, hamur onlara baharat katacak ve tadı artıracaktır. Bir akşam yemeği ve hatta şenlikli bir masa için bu tarife göre meyilli tavuk pirzola pişirmeye çalışın.

Bir kürk mantodaki sulu ve yumuşak pirzolalar meyilli kullanılarak pişirilebilir. Seçtiğiniz herhangi bir kıyma kullanın. En hassas pirzolalar tavuktan veya domuz kıyması ve meyilli onlara daha fazla yumuşaklık verecektir.

Porsiyon: 6

Bir fotoğrafla adım adım ev yapımı hamurda tavuk pirzola için basit bir tarif. Evde 1 saatte pişirmesi kolay Sadece 177 kilokalori içerir.

• Hazırlama süresi: 16 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat
• Kalori miktarı: 177 kilokalori
• Porsiyon: 6 porsiyon
• Sebep: Öğle yemeği için

• karmaşıklık: basit tarif
• Milli mutfak: ev mutfak
• çanak türü: Sıcak yemekler, Köfte

Altı porsiyon için malzemeler

• Tavuk Kıyması - 500 Gram
• Ekşi krema - 150 gram
• Soğan - 1 Adet
• Yumurta - 2 Adet
• Un - 5 Sanat. kaşıklar
• Bitkisel yağ - 100 gram
• Tuz ve baharatlar - tatmak

Adım adım pişirme

1. Köfteler için herhangi bir kıyılmış et alabilirsiniz: tavuk, sığır eti, domuz eti veya karışık. Soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber, yumurtayı çırpın ve kütleyi yoğurun.
2. Ayrı bir kapta yumurta ve ekşi kremayı çırpın, ardından tuzlayın ve unu ekleyin.
3. Hamur, krep için hamur kıvamında olmalıdır.
4. Pirzola oluştururuz, meyilli yuvarlar ve tavaya göndeririz. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
5. Baz olarak bitkisel yağ kullanılmalıdır. Köfteleri kızarttıktan sonra ocaktan alıp servis yapın.
6. Meze veya garnitür olarak servis edilebilir.

Herhangi bir aşçıya tavuk pişirmenin en zor yanının ne olduğunu sorarsanız, kesinlikle size cevap verecektir - onu sulu tutmak için. Ayrıca, bu sorun sadece bütün etin pişirilmesinden bahsettiğimizde değil, aynı zamanda köfteler için de geçerlidir ve bu nedenle bugün meyilli tavuk pirzola yapacağız.

Eşsiz özellikleri, yüzeyde kokulu bir koruyucu kabuğun varlığı nedeniyle elde edilen inanılmaz sululuktur.

Birçok yönden, bu isteka topları sıradan tavuk pirzolalarına çok benzer görünebilir, ancak değiller. Her şey hamurla ilgili - içerideki tüm et sularını tıkar ve kızartma sırasında serbest bırakmaz.

Bu sayede pirzolalar mümkün olduğunca kokulu elde edilir ve tadı zengindir.

Meyilli tavuk pirzola için klasik tarif

İçindekiler

• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı + -
• - 1 çay kaşığı + -
• - 3 yemek kaşığı + -
• - tatmak + -
• - 0,7 kg + -
• Çavdar ekmeği - 2 dilim + -
• — 1 BİLGİSAYAR. orta boy + -
• - 2 adet. + -
• - 6 yemek kaşığı + -
• - 4 yemek kaşığı + -
• - 2 diş + -
• - kızartma için + -

Etimizi hazırlayarak başlıyoruz. Kıyma makinesi ile kıyma haline getireceğiz, ancak bir blender kullanabilir veya hatta keskin bir bıçak kullanabilirsiniz.

1. Deriyi döşten çıkarırız ve sonra eti kemikten dikkatlice keseriz. Ardından, tüm kıkırdakları ve filmleri çıkarın ve parçaları yıkayın.
2. Her şeyi küçük parçalara ayırıyoruz ve bir kıyma makinesinden geçiyoruz.
3. Kabuğu ekmekten çıkarıyoruz - sadece kırıntıya ihtiyacımız var. İçine süt doldurup 5 dakika dinlendiriyoruz.
4. Soğanlar soyulur ve ayrıca bir kıyma makinesinden geçirilir. Ayrıca soyulmuş sarımsakları da buraya gönderiyoruz. İstenirse, bir blender ile doğranabilir veya rendelenebilir.
5. Kıyma, galeta unu, soğan, sarımsak ve baharatları harmanlıyoruz. Her şeyi karıştırın ve kütleyi 10-15 dakika bekletin.
6. Ayrı bir kapta tavuk yumurtalarını kırın ve ardından ekşi krema ekleyin.
7. Bir çatalla, pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın, karıştırma sürecinde tuz dökün. Sonra Ekle buğday unu ve her şeyi tekrar karıştırın.

Ekşi krema ve yumurta hamurunda pirzola nasıl kızartılır

Orta ateşte bir kızartma tavası koyun ve üzerine yağ ekleyin. Birkaç dakika ısınmasına izin verin.

Daha sonra ıslak ellerle küçük köfteler oluşturuyoruz. Onları elde edilen meyilli içine indiriyoruz ve hemen tavaya koyuyoruz. Köfteleri yumuşayana kadar orta ateşte kızartın.

Genellikle pirzolaları her iki tarafta 6-7 dakika kızartmak yeterlidir.

Bitmiş pirzolaları fazla yağı emmesi için bir kağıt havluya koyun.

Meyilli ihale kıyılmış tavuk pirzola tarifi

İçindekiler

• Patates - 1 yumru;
• Hazır kıyılmış tavuk filetosu - 0,5 kg;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• buğday unu - 3 yemek kaşığı;
• mayonez - 2 yemek kaşığı;
• soğan - 1 kafa;
• Ayçiçek yağı - kızartma için;
• Tatmak için biber ve tuz.

Fırında adım adım yumurtalı tavuk pirzolası nasıl yapılır?

1. Patatesleri soyup en küçük rende üzerine sürüyoruz. Ortaya çıkan kütleyi 10-15 dakika bekletin ve ardından serbest kalan suyu boşaltın.
2. Buna kıyılmış tavuk ekleyin.
3. Soğanı kabuğundan temizliyoruz ve bir blender ile öğütüyoruz veya rende üzerine sürüyoruz. Yulaf ezmesini biraz sıkın ve kıymaya ekleyin.
4. Kasenin içindekileri karıştırın, tuz ve karabiber serpin ve bir süre bekletin.
5. Ayrı bir kapta mayonez, tavuk yumurtası ve ardından unu birleştiriyoruz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Bu bizim hamurumuz, isterseniz bir tutam tuz ve en sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
6. Yağı bir tavada ısıtın, ateşi yükseltin. Islak ellerle pirzola oluşturduktan sonra, onları meyilli batırın ve ardından bir kabuk görünene kadar her iki tarafta yağda kızartın.
7. Fırını 190 dereceye ısıtıyoruz. Pirzolaları folyo kaplı bir fırın tepsisine yaydık ve 15 dakika fırına koyduk.

Bu tür köfteler, meyilli mayonez ve kızartma olmasına rağmen, tamamen yağsız olduğu ortaya çıkıyor.

İstenirse mayonez sosu ekşi krema ile değiştirilebilir.

Fırında peynir hamuru içinde orijinal tavuk pirzola

Tavuk ve peynirin mükemmel bir tat ikilisi oluşturduğu bilinmektedir. Aynı tarifte bu kombinasyondan en iyi şekilde yararlanacağız. Dikkat çekici bir şekilde, peynir hamuru köftenin etrafında çok yoğun bir kabuk oluşturur ve bu nedenle özellikle sulu olur.

İçindekiler

• Tavuk filetosu - 0,6 kg;
• irmik - 2 yemek kaşığı;
• soğan - 1 kafa;
• Peynir - 100 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• Premium un - 2 yemek kaşığı;
• Tuz ve biber karışımı - tatmak;
• kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
• Sarımsak - 2 diş.

Kıyılmış et hazırlıyoruz

1. Tavuk filetoları yıkayın. Kıkırdak ve filmleri kestik ve ayrıca kemik parçalarının varlığını kontrol ettik. Kağıt havluyla hafifçe kurulayın, ardından homojen kütle karıştırıcı.
2. Soğanı soyuyoruz ve ayrıca bir blender ile öğütüyoruz. Aynı işlemi sarımsakla da yapıyoruz.
3. Dolmalık biberi akan su altında yıkarız, kapağı ve tohum kısmını çıkarırız. Keskin bir bıçakla mümkün olduğunca ince parçalayın ve dilimlenmiş eti kıymaya dökün.
4. Kıyılmış tuzu, biber karışımını ve irmik. Her şeyi çok iyi yoğuruyoruz ve yarım saat böyle bırakıyoruz - bu süre zarfında irmik şişecek ve pirzolalarımız havadar olacak ve pişirme sırasında şeklini koruyacaktır.

Kıyma demlenirken, meyilli hazırlayın

• Bunu yapmak için peyniri en küçük rende üzerine sürün.
• Yumurtayı kırın ve un ekleyin.

Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Kızarmış ihale tavuk pirzola

Fırını 190 dereceye ısıtmak için koyduk. Bu arada bir fırın tepsisini bir parça hamurla hafifçe yağladığımız folyo ile kaplayın. Tereyağı.

Kıyma etinden pirzolalar oluşturuyoruz ve üzerlerini peynirli hamurumuzla kaplıyoruz. Bir fırın tepsisine birbirinden küçük bir mesafede yayın ve ardından 30-40 dakika fırına koyun. Bu süre zarfında, pirzolaların üstü kızarmalıdır.

Bu tarif sayesinde dövülmüş tavuk pirzolaların sadece tavada değil fırında da pişmesini sağlayabilirsiniz. Kıyma biber ilavesi sayesinde, tavuk etinin eşsiz aromasını vurgulayan özgün bir lezzet alırlar.

Tavuk pirzolalarını başka nasıl pişirebilirsin?

gelen yemekler kıyma pirzola gibi tüm dünyada pişirilir, ancak yalnızca ülkemizde böyle bir yemek ulusal bir statü kazanmıştır. Bugün, "Aşçınız" portalı, çeşitli ek malzemelerle inanılmaz lezzetli tavuk pirzola pişirme deneyimini sizinle paylaşacak.

En ünlüsü, elbette, tarifi neredeyse tüm ev hanımları tarafından bilinen ünlü Kiev pirzolalarıdır, ancak bunların yanında eşit derecede lezzetli pirzola çeşitleri de vardır. Adından, bu pirzolaların meyilli olarak kızartılacağı anlaşılıyor. Esasen şunu söyleyebiliriz klasik pirzola meyilli tembel başka bir şey değildir.

Her türlü hırpalanmış pirzola, hırpalanmış balık pirzola, et pirzola, içi dolgulu pirzola (zraz gibi) ve waffle kek kullanılarak hazırlanan hırpalanmış pirzola olarak ayrılabilir. Buna karşılık, hem balık hem de et pirzola hem sıradan hem de doğranmış olabilir.

ile düşünüyorum balık kekleri temiz. Hazırlanması için kıyılmış balık, uzun bir somun, irmik veya pirinç ilavesiyle hazırlanır, daha sonra elde edilen kıymadan meyilli olarak kızartılan pirzolalar oluşturulur. Sırasıyla yemek pişirmek için et pirzola meyilli sadece kullanılabilir farklı şekiller et, aynı zamanda dolgular. Klasik dolgu peynir ve yumurtadır, ancak buna ek olarak mantar, yumurta ve otlar, süzme peynir, sebzeli güveç. Son zamanlarda tarifini paylaştığım tavuk özellikle yumuşacık ve lezzetli, linke tıklayarak görebilirsiniz.

Hırpalanmış waffle pirzolaları, normal pirzolalara harika bir alternatif olabilir. Hamurda kıyılmış etli waffle'lar çok yumuşak ve sulu. Yukarıdaki hırpalanmış pirzola türlerinin tümü bir tavada kızartılır, ancak fırında hazırlanmaları için tarifler vardır.

Bugün size adım adım tavada kızartılmış hırpalanmış pirzolaların nasıl yapıldığını bir fotoğrafla göstermek istiyorum. dan hazırlayacaklar Kıyılmış tavuk ve domuz yağı. Hamur sayesinde görünüm ve pirzolaların tadı önemli ölçüde değişir. Köfteler için kıyılmış tavuk yerine, en sevdiğiniz diğer kıyma türlerini kullanabilirsiniz.

Ve şimdi nasıl hazırlandıklarını görmeyi öneriyorum bir fotoğraf ile adım adım meyilli pirzola.

Kıyma malzemeleri:

• Tavuk filetosu - 800 gr.,
• Salo - 200 gr.,
• soğan - 1 adet,
• Yumurtalar - 1 adet,
• Baton - 200 gr.,
• tuz - tatmak
• Karabiber - bir tutam
• Köfte kızartmak için bitkisel yağ

Hamur için Malzemeler:

• Yumurtalar - 3 adet,
• Süt - 100 ml.,
• Un - 100 gr.,
• tuz - tatmak
• Karabiber - bir tutam

Meyilli pirzola - tarif

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra hamurda pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavuk göğsünü soğuk suyla yıkayın. Peçete ile kurulayın. Bir kıyma makinesinden geçiyoruz. Biz onun peşinden büküyoruz domuz yağı. yağ ile karıştırın tavuk eti homojen bir kıyma elde edilene kadar.

Somunu derin bir kaseye yayıyoruz ve doyması ve ıslanması için su veya sütle döküyoruz.

Küçük bir soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

5 dakika sonra somun parçaları sudan (sütten) alınır ve bir kaba ufalanır. Üzerine doğranmış soğanı ekleyin.

Soğanı ekmekle pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tatmak için meyilli pirzola için tuz ve karabiber kıyılmış tavuk.

Yumurtayı yendik.

Bir somun ve soğan kütlesi ekleyin. Köfte kütlesinin tüm bileşenlerini karıştırın.

Hadi pişirmeye başlayalım yumurta hamuru kızartma için. Yumurtaları küçük bir kasede çırpın.

Onlara su veya süt ekleyin. Bir çatalla karıştırın.

Hamuru tuzlayın ve bir tutam karabiber ekleyin.

Un ekliyoruz.

Buğday unu ekleyin. Un topakları kaybolana kadar pirzola hamurunu bir çatalla karıştırın.

Ellerinizi suyla nemlendirin, böylece heykel yaparken dolgu onlara yapışmaz. Kıyılmış etten dikdörtgen pirzola yuvarlarız. Ancak pirzolaların şekli yuvarlak olabilir. Bir tavaya sığacak kadar tavuk pirzolası yapıyoruz. Tavayı ocağa koyuyoruz. İçine bitkisel yağ dökün ve ısıtın.

Hazırlanan tavuk pirzolalarını dönüşümlü olarak meyilli bir kaseye indiriyoruz. Tepsinin üzerine yayın. Pirzolaların sadece dışarıda değil, içeride de kızartmak için zamanları olması için onları minimum ısıda kızartırız.

Köftelerin dibi tutulup hamur altın rengi bir kabuk haline gelir gelmez bir spatula ile köfteleri diğer tarafa çevirmeye başlıyoruz. Köfteleri bu tarafta da çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Meyilli pirzola. Fotoğraf

Ayrıca çok lezzetli pişirmeye çalışın waffle pirzola ekmekli. Hem büyük gofret kek katmanlarından hem de çeşitli atıştırmalıklar yapmak için özel olarak tasarlanmış küçük yuvarlak gofret keklerinden hazırlanabilirler.

İçindekiler:

• Kıyma - 800 gr.,
• soğan - 1 adet,
• Yumurtalar - 2 adet.,
• tuz - tatmak
• Karabiber - bir tutam
• küçük raund waffle kekleri(çap 6 cm) - 1 paket.

Hamur için Malzemeler:

• Yumurtalar - 3 adet,
• Un - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
• Maden suyu - 100 ml.,
• tuz - tatmak

Meyilli waffle pirzola - tarif

Ampulü temizleyin. Küçük küpler halinde kesin. Soğanı kıyma ile birlikte kaseye koyun. Bir yumurtada çırpın. Karabiber ve tuzu ekleyin.

Kıymayı karıştırın. Hamuru hazırlayın. Yumurtaları bir kasede çırpın.

Onları bir çatalla karıştırın. Onlara dökün maden suyu. Tuz ve un ekleyin. Hamuru iyice karıştırın. Yuvarlak waffle'ı kıyma ile yağlayın. İkinci bir waffle ile örtün. Ortaya çıkan iş parçasını meyilli batırın.

Tavaya koyun. Kalan köfteleri de aynı şekilde yapın. Köfteleri meyilli olarak rafine ayçiçek yağında her iki tarafta 3 dakika kızartın. Güzel bir altın kabuk ile hazır pirzola elde edilir.

bunlar olursa sevinirim hırpalanmış pirzola tarifleri beğenir ve eğlenirsiniz.

Hırpalanmış pirzola çok lezzetli ve sulu nasıl yapılır: fotoğraflı adım adım tarif. Kıyma hamurunda yemyeşil pirzola pişirme - şeften yemek pişirmenin sırları ve incelikleri.

Hostesler ana menülerini çeşitlendirmek ve masaya orijinal bir şey sunmak için ellerinden geleni yapar yapmaz. Bugünkü tarifimiz, ailenizin nefis diyeceği çok lezzetli bir yemek.

Önce hamurdan bahsedelim. Maden suyu dahil suda, mayonezde, ekşi krema veya kefirde, tatlı, baharatlı, peynir, patateste bir yumurta lezonu olduğu bilinsin. Bugün bir tavada meyilli köfteler pişireceğiz. orijinal dolgu. Ayrıca elde edilecek bazı noktaları vurgulayın meyilli gevrek bir kabuk ile hafif, havadar daldırma için.

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon: 6

enerji değeri

• kalori içeriği - 230.7 kcal;
• proteinler - 12.5 g;
• yağlar - 16 gr;
• karbonhidratlar - 8,5 gr.

İçindekiler

Köfteler için:

• et (tavuk / domuz / sığır eti) - 500 gr;
• somun - 100 gr;
• yumurta - 1 adet;
• ekşi krema - 150 ml;
• ampul - 1 adet.

Doldurmak için:

• peynir - 100 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• yumurta - 2 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• dereotu - 1 demet.

Hamuru için:

• un - 80 gr;
• yumurta - 2 adet;
• tuz, karabiber - tatmak;
• bitkisel yağ - 20 ml;
• votka - 20 ml.

Adım adım pişirme

Tavsiye: Zamanınız varsa, önceden bir meyilli yapmak daha iyidir. Buzdolabında yaklaşık bir saat beklemeye hazır olması tavsiye edilir. Bunun nedeni, glütenin elastikiyetini kaybetmesi ve işlemdeki hamurun ürüne daha iyi yapışmasıdır.

1. Öyleyse, tavsiyeye uyarak, meyilli ile başlayalım. iki tane alıyoruz tavuk yumurtaları tercihen buzdolabından. Beyazlarından ayrılan sarıları çırpın. Tuz, karabiber, her zaman çırpma teli veya blender ile çalışıyoruz. 20 ml ekleyin sebze yağı, 80 gr un eleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, böylece hamur topaklar olmadan ortaya çıkar. 20 gr votka dökün. O eşsiz gevrek kabuğu verecek. Yağlı alkol yerine, çok soğuk, neredeyse buzlu sıradan karbonatlı maden suyu ekleyebilirsiniz. Daha sonra hamur havadar ve hafif olacak, çok yağlı olmayacak.
   
2. Lezonumuz buzdolabına yerleşirken biz iç harcı hazırlayacağız. Bunu yapmak için 2 yumurta kaynatın. Soğumalarına izin verin. Yeşillikleri, soğanları doğrarız. 100 gr rendeleyin sert peynir ve 50 gr tereyağı, 4 diş sarımsak sıkın. Sonunda ince doğranmış yumurtaları ekleyin (rendelenebilirler). Tüm malzemeleri karıştırın, ıslak ellerle nazikçe küçük toplar oluşturun. Doldurmamız hazır, 30 dakika buzdolabına gönderiyoruz.
   
3. Kıyma yapalım. Herhangi bir et parçası olabilir: tavuk göğsü, domuz eti veya yağsız sığır eti. lezzetli köfte her zaman birkaç türün karıştırılmasıyla elde edilir. Toplamda 500 gr et alıyoruz, küçük parçalar halinde kesiyoruz, kıyma makinesinde kaydırıyoruz. Aynı şekilde suda (sütte) ıslatılmış soğanı ve somunu da ezin. yemeğe lezzet katmak için lezzetlilik ve sulu, 1 çırpılmış yumurta, 150 ml ekşi krema ekleyin, tuz ve karabiber (en sevdiğiniz baharatlar) ile baharatlayın.
   
4. Ortaya çıkan kütleyi yendik. Bunu yapmak için, kasenin üzerine kaldırın ve kuvvetle geri atın. Bu tür manipülasyonlar 15-20 kez tekrarlanır. Bu, dondurmaya batırıldığında etin parçalanmasını önleyecek viskozite ve homojenlik elde etmek için gereklidir.
5. Artık buzdolabından önceden hazırlanmış yiyecekleri alabilirsiniz. Kıyma ile 5 mm yüksekliğinde yassı kekler şekillendiriyoruz. Onları mümkün olduğunca benzer hale getirmeye çalışın. Her et gözlemesinin üzerine bir yumurta-peynir topu koyun, sarın ve pirzola oluşturun.
   
6. Şimdi ayçiçek yağını kaynattığımız bir tencere veya kenarları yüksek bir tava hazırlayalım. Bu arada lezona kullanılmayan proteinleri ekleyin, her şeyi tekrar iyice çırpın. Hesaplamalarda hata yapmamak için hamur ve ürün oranını 1:1 alınız. Hamurun kıvamı, yüzeyi yarı saydam olmaması gereken bir kaşık batırılarak kontrol edilir.
7. Son aşamaya geçmeden önce boşlukları tahtaya koyun, un serpin. Bu, hamurun daha kolay donması ve akmaması için gereklidir.
8. Son aşamaya geçiyoruz. Köfteleri daldırıp kızgın yağa indiriyoruz (yüksek ısı hamurun şeklini almasını sağlıyor). Lezzetli bir kabuk oluşana kadar her taraftan kızartın.
   
9. Fazla yağdan kurtulmak için bitmiş pirzolaları bir kağıt peçeteye veya havluya koyduğunuzdan emin olun.

Hamurun yapımında şarap, konyak, bira, meyve içecekleri ve meyve sularının malzeme olarak kullanılmasının pek çok sırrı vardır. Ana şey, içeceğin ana ürünle uyumlu olmasıdır. Bizim tarifimizde et, kırmızı şarap ve votka ile iyi gider.

Tavsiye: meyilli daldırabilir ve sebzeleri, balıkları, meyveleri (örneğin muzları) kızartabilirsiniz. Ancak bir koşulu unutmayın - kuru ürünler için meyilli, sulu (portakal, brokoli) - kalın hazırlamanız gerekir. eğer toprak eklersen küçük hindistan cevizi, patates, balkabağı veya peynir durum çeşitleri, beklenmedik bir şekilde ilginç kokulu bir tat alabilirsiniz.

tatmin edici ve orijinal yemek tatlı biber halkaları ve petrol ile süslenmiş, sıcak servis yapın. Menüyü tamamlama patates püresi nazik ilik havyarı veya spagetti ile salça. Böyle lezzetli bir tatil masasını zenginleştirebilir.