Sığır eti ile lezzetli karabuğday hazırlayın. Sığır eti ile karabuğday lapası

Sığır eti ve mantarlı karabuğday lapası için adım adım tarifler, ocakta, fırında veya yavaş bir tencerede sebze veya güveç

2017-11-07 Yulia Kosich

Değerlendirme
yemek tarifi

1993

Zaman
(dk)

Porsiyon
(insanlar)

100 gram bitmiş tabakta

11 gr.

8 gr.

Karbonhidratlar

16 gr.

178 kcal.

Seçenek 1: Sığır eti ile karabuğday lapası için klasik tarif

Sığır eti içeren karabuğday lapası, akşam yemeği için neredeyse bir kazan-kazan seçeneğidir. Sonuçta, bu doyurucu yemeğin her şeyi var: et, garnitür ve sebze kızartma. Geriye kalan tek şey, birkaç dilim taze ekmek kesmek ve masanın üzerinde çeşitli turşularla servis etmektir.

Malzemeler:

• 105 gram karabuğday;
• 300 gram filtrelenmiş su;
• tadına bakmak için tuz;
• 210 gram sığır eti;
• büyük soğanlar;
• kızartmalık yağ;
• baharat;
• orta boy havuçlar.

Sığır eti ile karabuğday lapası için adım adım tarifler

Sığır etini tendonlardan ve filmlerden dikkatlice temizleyin. Ardından eti yıkayıp orta boy doğrayın.

Büyük soğanı ve orta boy havuçları soyun ve ince ince doğrayın. Kök sebzeleri iyi ısıtılmış yağda kızartın.

Birkaç dakika sonra et parçalarını ekleyin ve orta sıcaklıkta 3-4 dakika pişirin.

Kızartmayı yüksek bir tencereye aktarın ve tuz ekleyin. Sonra gözden geçirilmiş ekleyin (çöp yok) karabuğday ve baharatlar.

Yeterli miktarda soğuk filtrelenmiş su dökün. Sıcaklık rejimini değiştirmeden, karabuğday lapasını sığır eti ile 25-29 dakika pişirin. Bu süre zarfında sıvı tamamen kaynamalıdır.

Karabuğday hala çiğse ve daha fazla su yoksa, püresi hazır olana kadar küçük porsiyonlar halinde dökün. Servis yaparken otları ve çıtır çıtır ekmeği unutmayın.

"Sorunlu" bir et parçasıyla karşılaşırsanız, önce haşlamanız önerilir. En azından bir saat. Ancak o zaman kızarmış sebzeler ve karabuğday ekleyebilirsiniz.

Seçenek 2: Sığır eti içeren karabuğday lapasının hızlı versiyonu

Sığır eti biraz sert olduğu için çok çabuk yapılamaz. Ve yemeği bozmak istemiyorum. Ya hiç zaman yoksa? Dana yahnisini karabuğdayla kaynatmak yeterlidir. İnanın bana, sadece kolay değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli olacak.

Malzemeler:

• 210 gram su;
• 70 gram karabuğday;
• 150 gram dana yahnisi;
• taze bitkiler;
• tadı tuz.

Sığır eti ile karabuğday lapası nasıl hızlı pişirilir

Karabuğday, enkaz için dikkatli ancak hızlı bir şekilde revize edilir. Sonra durulayın ve tavaya ekleyin.

Küçük bir tutam tuz ekleyin ve bir bardak kaynar su dökün. Orta ateşte pişirin ufalanmış yulaf lapası yaklaşık 15-17 dakika.

Bu sırada dana yahnisini açın ve bir çatalla hafifçe karıştırın.

Eti yağla birlikte pişirme lapasına aktarın ve tencerenin içindekileri tekrar karıştırın.

Sıcaklığı düşürün ve su kaynayana kadar gevşek bir şekilde kapatılmış bir kapağın altında karabuğday lapasını sığır eti ile pişirin. Otlar ve soğuk içecekler ile servis yapın.

Güveçte bulunan yağ miktarı kafanız karıştıysa kullanmayın. En azından bu tabakta. Ayrıca masaya lezzetli yulaf lapası servis ederken, sos veya hazır mağaza sosu (domates veya mayonez) ile tamamlamayı unutmayın.

Seçenek 3: Yavaş bir tencerede dana etli karabuğday lapası

Bu yulaf lapası neden yavaş bir tencerede pişirmek için özellikle iyidir? İlk olarak, sığır etinin çok çabuk yumuşaması garanti edilir. İkincisi, yulaf lapasının kendisi yanmayacak ve ufalanmış hale gelecektir. Üçüncüsü, malzemeleri kaseye koyup pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Yani, süreç katılımınız olmadan gerçekleşecek. Geriye kalan tek şey muhteşem yemeğin tadını çıkarmak.

Malzemeler:

• 250 gram sığır eti;
• 300 gram su;
• 100 gram karabuğday;
• tereyağı;
• orta boy soğan ve havuç;
• tadı tuz ve baharat.

Nasıl pişirilir

Soyulmuş dana etini durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanları ve havuçları ince ince doğrayın (kabuksuz ve kabuksuz). Karabuğdayı ayırın, taşları ve döküntüleri temizleyin.

Yumuşak tereyağını bir kasede ısıtın ("Kızartma" modu) ve soğan ve havuç parçalarını ekleyin.

6-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Sığır eti güzel bir altın rengi olduğunda karabuğdayı ekleyin.

Şimdi içine bir buçuk bardak su dökün ve modu "Yulaf lapası" olarak değiştirin.

Sığır eti ile karabuğday lapası pişene kadar bekleyin. Bu yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Çoklu pişiricide bırakılırsa, birkaç saat sıcak kalacaktır. Bu, sabah işe giderken, "Gecikme süresi" işlevini ayarlayarak makineyi açabileceğiniz anlamına gelir. Ve zaten senin gelişinle doyurucu akşam yemeği o hazır olacak.

Seçenek 4: Tencerede dana etli karabuğday lapası

Tencerelerde çeşitli tahılları (hem tatlı hem de tuzlu) pişirmek bir zevktir. Yiyecekleri döktüm, pansumanı doldurdum ve fırına gönderdim. Ve sadece 30-40 dakikada harika lezzetli yemek servise hazır.

Malzemeler:

• 300 gram sığır eti;
• 100 gram karabuğday;
• 300 gram su;
• havuç;
• soğan;
• baharat ve tuz;
• 20 gram domates salçası.

Adım adım tarif

Soyulmuş havuçları soğanla durulayın. Her iki malzemeyi de ince ince doğrayın.

Sığır eti (yağsız) küçük parçalar halinde kesin. Tercihen aynı boyutta olmalıdırlar.

Eti tencerelere eşit porsiyonlarda koyun. Havuç ve soğan ile doldurun.

Şimdi iyi yıkanmış karabuğdayı tanıtın. Ayrı bir kapta domates salçası ve soğuk suyu karıştırın. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Pansumanı tencerelere dökün ve kapaklarla kapatın. Tel ızgara üzerinde 45-49 dakika pişirin. Önerilen fırın sıcaklığı 185 derecedir.

Belirli bir süre sonra tahılın hazır olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse, biraz su ekleyin ve karabuğday lapasını dana eti ile 5-10 dakika daha fırına koyun.

Son derece lezzetli ve doyurucu yemek doğrudan saksılarda izin verilir. Aynı zamanda, yulaf lapasını sebze salatası veya turşu (mevsime göre) ve birkaç dilim taze çıtır ekmekle desteklemek önemlidir.

Seçenek 5: Sığır eti ve mantarlı karabuğday lapası

Tabii ki etli yulaf lapası başlı başına lezzetlidir. Ama bunu daha iyi yapamayacağımızı kim söyledi? Örneğin, karabuğdaya mantar kızartma eklemek. Ayrıca, satın alınabilir (petrol, istiridye mantarı, şiitake) ve orman (chanterelles, porcini, Polonya, bal mantarı) mantarları.

Malzemeler:

• 150 gram petrol;
• 100 gram karabuğday;
• 200 gram sığır eti;
• 300 gram su;
• tat vermek için baharat ve tuz;
• büyük soğanlar;
• kızartmalık yağ.

Nasıl pişirilir

Filmleri, yağı ve tendonları keserek eti temizleyin. Sonra bir parça sığır eti yıkayıp doğrayın.

Ayrıca soğanları (kabuksuz) doğrayın ve taze mantarları nispeten ince tabaklarda doğrayın.

Bir tavada yağı ısıtın. İçine mantar ve soğanları koyun. 5-6 dakika kızartın (orta ateşte).

Temizlenmiş eti kazanın dibine atın. Bir sonraki mantar kızartma tabakasını yerleştirin.

Temiz karabuğdayı dökün ve planlanan su hacmine dökün. Tat vermek için baharat ve tuz ekleyin.

Karabuğday lapasını sığır eti ile örtün ve sıvı buharlaşana kadar 33-35 dakika pişirin. Aynı zamanda, tahıl gevrek ve sulu olmalıdır.

Mantar kızartmasına başka kök sebzeler eklenmesine izin verilir. Bu havuç, kereviz veya maydanoz olabilir. Ayrıca mümkünse taze otlar kullanın.

Seçenek 6: Sığır eti ve sebzeli karabuğday lapası

Karabuğday ve sığır eti biraz kuru görünüyorsa, tarife aynı anda birkaç sebze ekleyebilirsiniz. Bu nedenle, örneğin, sunulan versiyonda, domatesli, soğanlı et lapasını denemenizi öneririz. dolmalık biber, sarımsak, havuç ve yeşil fasulye.

Malzemeler:

• 300 gram sığır eti;
• 100 gram karabuğday;
• 250 gram su;
• 2 domates;
• ampul;
• havuç;
• büyük dolmalık biber;
• 50 gram yeşil fasulye;
• 3 diş sarımsak;
• tatmak için tuz ve otlar;
• kızartmalık yağ.

Adım adım tarif

Orta boy domatesleri beyazlatın. Tatlı biberin üstünü kesin ve çekirdekli bölmeleri çıkarın. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.

Havuç ve soğanı soyup kavurun. Malzemeleri yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.

Ayrıca soyulmuş dana etini kesin ve karabuğdayı ayırın.

Uzun bir kazanın içine biraz yağ dökün. Isındığında soğan ve havuç ekleyin. 2-3 dakika sonra biber ve et parçalarını ekleyin.

Malzemeleri 5 dakika daha kızartın ve ardından karabuğdayı ekleyin. Ayrıca küp domatesleri ve fasulye kabuklarını eşit şekilde dağıtın. Tuz ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Doğranmış otları ekleyin ve su ekleyin.

Karabuğday lapasını sığır eti ve sebzelerle kapalı bir kapağın altında yaklaşık 35-36 dakika haşlayın. Ve servis yapmadan önce, yemeği biraz demlenip soğumaya bırakın.

Bu sebzelerin yanı sıra mağazada bulunan diğer mevsim meyvelerini güvenle kullanabilirsiniz. Ve bu yemeği kışın hazırlıyorsanız, tarife dondurulmuş sebzeleri dahil etmeniz caizdir. Bu durumda, en sonunda kaynatıldıkları için en sonunda tanıtılmalı ve 5-6 dakikadan fazla olmamak üzere yulaf lapası ile güveç.

Karabuğdayın varsa lezzetli doyurucu bir yemek hazırlamak çok kolaydır. Çok harika yemek tarifleri karabuğday lapasından. Örneğin, bu hem tencerede hem de tencerelerde çok lezzetli pişirilebilen etli karabuğday lapasıdır ve yavaş bir tencerede güveçli karabuğday lapası hazırlamak daha da kolay ve hızlıdır. Doğrudan bu yemekleri pişirmeye başlayalım.

Etli karabuğday lapası: lüks ve sağlıklı bir akşam yemeği nasıl pişirilir?

Etli karabuğday lapası, lezzetli bir aile yemeği veya misafirleri tedavi etmek için mükemmeldir. Et parçaları ile lezzetli bir şekilde pişirilmiş karabuğday herkesi memnun edecek. Karabuğday sağlıklı bir ürün olduğu ve mideyi ağırlaştırmadığı için herkes memnun olacaktır.

Karabuğday lapası pişirmek her zaman kendi kendine hazırlamakla başlamalıdır. Karabuğday, yiyeceklere küçük döküntülerin girmemesi için ayrılmalıdır. Daha sonra karabuğdayı birkaç kez durulamanız, kurutmanız ve kuru ve temiz bir tavada hafifçe kızartmanız gerekir.

Bu tahılların hazırlanışıyla, herhangi bir yemek daha lezzetli ve daha aromatik hale gelecektir, böylece pişirmeye başlayabilirsiniz.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• 0,5 kilogram karabuğday;
• 600 gram sığır eti;
• 200 gram soğan;
• 400 gram havuç;
• 100 gram tereyağı veya zeytin.

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Kazanı yağ ile ısıtın ve soğanı orada kızartın. Yıkanan dana etini orta büyüklükte küpler halinde kesin ve soğana ekleyin. Eti periyodik olarak soğanla karıştırarak kızartıyoruz.

Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve ovalayın ve kazana ekleyin, karıştırın. Her şey kızardığında 1 litre soğuk su ekleyin, kaynayana kadar bekleyin, tuz.

Temiz hazırlanmış karabuğdayı etli kaynar suya dökün. Karabuğdayı 1,5 santimetre kaplaması için daha fazla sıcak su eklemeniz gerekebilir.

Yulaf lapasını orta ateşte tüm su kaynayana kadar pişirmeniz gerekir, kazanı bir kapakla kapatmanıza gerek yoktur. Yulaf lapası hazır olduğunda, bir kapakla örtün, ılık bir şeyle sarın ve yarım saat daha bırakın.

Sebze salatası ile böyle bir yulaf lapası servis etmek iyidir.

Haşlanmış etli karabuğday lapası: bir tarif

Pişirmek karabuğday lapası hem taze et parçaları hem de güveç ile mümkündür. Güveçli karabuğday lapası ufalanmış, tatmin edici ve iştah açıcı çıkıyor. Bir kez denediğinizde kesinlikle tekrar pişirmek isteyeceksiniz. Böyle bir yulaf lapası pişirebilmek her zaman faydalıdır, çünkü hiç de zor değildir.

Karabuğday lapasını güveç ile pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 bardak karabuğday;
• 3-4 orta boy soğan;
• 1 kutu haşlanmış et;
• 2 bardak su;
• Tereyağı.

Karabuğdayın pişirilmeden önce her zaman hazırlanması gerektiğinden başlayalım. Çözdüğünüzden ve iyice duruladığınızdan emin olun. İsteğe bağlı olarak tavada biraz kızartabilirsiniz. Şimdi doğru ana kadar erteleyip diğer ürünlere geçeceğiz.

İlk önce soğanı yarım halka halinde doğramanız gerekir. Herhangi bir güveç alabilirsin: tavuk, domuz eti, sığır eti. Ama dana yahnisi ile daha lezzetli çıkıyor. Güveçi sıcak bir tavaya koyun, üzerine soğan ekleyin ve 5-10 dakika pişirin.

Ardından karabuğdayı ekleyip suyla doldurun. Her şeyi karıştırın, tuzu kaynarken, bir kapakla örtün ve tamamen pişene kadar, yani tüm su buharlaşana kadar bırakın. Bunun için ya kalın duvarlı derin bir tavaya ya da kazana ihtiyacınız var.

Güveçli karabuğday lapası hazır olduktan sonra tereyağı ekleyin, karıştırın, örtün ve 20 dakika daha bekletin.Ayrıca ince doğranmış otları da serpebilirsiniz.

Şimdi tüm bu nefisleri yemeye devam ediyor. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede güveçli karabuğday lapası: zaman kazandıran bir tarif

Sadece bir tencerede değil lezzetli yulaf lapası pişirebilirsiniz. Pişirmesi kolaydır ve zamandan tasarruf sağlar - yavaş bir tencerede güveçli karabuğday lapası. Karabuğday lapasını hazırlamak zaten o kadar zor değil ve yavaş bir tencerede pişirirseniz, pişirme çok basit ve hızlı hale gelir.

Karabuğday lapasını yavaş bir tencerede ve bir tencerede pişirirken, oranlara dikkat etmek önemlidir. Güveçli karabuğday lapası için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 bardak karabuğday;
• 1 kavanoz haşlanmış et (0.5l);
• 2-3 büyük soğan;
• 4 çoklu bardak su;
• Tereyağı veya bitkisel yağ;
• Tatmak için biber ve tuz.

Soğanla pişirmeye başlıyoruz, biraz sonra kullanacağız. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün ve soğanı koyun, yarım halkalar halinde kesin. "Pişirme" veya "kızartma" modunda yaklaşık 20 dakika kızartılmalı, ardından bir tabağa aktarılmalıdır. İstenirse soğan normal bir tavada da kızartılabilir.

Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane ayıklayıp iyice duruluyoruz. Çok pişirici kaseye koyuyoruz, su, tuz ekliyoruz ve karabuğday modunda pişiriyoruz.

Çok pişiriciden gelen sinyalin ardından pişirmek, buharı boşaltın, kapağı açın ve kızarmış soğanları ekleyin ve güveç (en lezzetli dana eti), karıştırın ve 20 dakika daha ısıtma modunda bırakın.

Bu süreden sonra, yavaş bir tencerede pişirilmiş güveçli karabuğday lapası servise hazırdır. İnce doğranmış otları serpebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede tavuklu karabuğday lapası: hızlı ve lezzetli

Tavuklu karabuğday lapası yavaş bir tencerede çok basit, hızlı bir şekilde hazırlanır ve yemeğin lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkar. Karabuğday lapası, tavuk gibi midede hafiftir, vücut için yararlı... Onları bir çok pişiricide hazırladıktan sonra, tüm yararlı özellikler korunur.

Yavaş bir tencerede tavuklu karabuğday lapası pişirmek biraz zaman alır ve hazırlanması çok basittir. Et suyundaki yulaf lapası özellikle lezzetlidir. Bunun için ihtiyacımız var:

• 1 çok bardak karabuğday;
• 350 gram tavuk fileto;
• 1 bardak et suyu;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• Sebze yağı;
• Tuz, tatmak için baharatlar.

Durulayın ve dilimler halinde kesin tavuk fileto... Soyulmuş havuçları rendeleyin, soğanı küp küp doğrayın.

Çok pişirici kaseye yağı dökün, soğanları, havuçları oraya koyun ve "pişirme" veya "kızartma" modunda hafifçe kızartın. Sonra doğranmış filetoları kızartılmış sebzelere ekleyin ve hepsini birlikte 20-25 dakika kızartın.

Karabuğday önceden hazırlanmalı, bunun için ayırın ve iyice durulayın. Çok pişiriciye et suyu (veya sıcak su) ekleyin. Tuz, istediğiniz kadar baharat ekleyin. Karabuğdayı ekleyin, karıştırın, çok pişiricinin kapağını kapatın ve karabuğday modunda 40 dakika pişirin.

En iyi taze sebze salatası veya ev yapımı turşu ile servis edilir. Sağlığınıza yiyin!

Bir tencerede etli karabuğday lapası: pişirmenin kolay bir yolu

Pek çok insan, bu tür tarifleri erteliyor, çünkü çok fazla müdahale gerektirecek gibi görünüyor. Bir tencerede etli karabuğday lapası hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu öğrenmenizi öneririz, çünkü bu alışılmadık derecede lezzetli bir yemektir. Etli lezzetli karabuğday lapasını tatmaktan kendinizi böyle bir zevkten mahrum edemezsiniz.

Karabuğday lapasını etli bir tencerede üç porsiyon pişirmek için ihtiyacımız var:

• 1,5 su bardağı karabuğday;
• 400 gram et;
• 1 küçük soğan;
• 1 havuç;
• Yeşillik;
• Tuz;
• Tereyağı;
• Et suyu veya su.

Pişirmeden önce tencere 20-30 dakika soğuk suda bekletilmelidir. Bu, tencerelerde pişireceğiniz yemeklerin sulu olması için yapılır.

Tencere çatlaklarını önlemek için hafif önceden ısıtılmış fırına yerleştirilmelidir.

Et ile pişirmeye başlıyoruz. Parçalar halinde yıkarız. Biraz tuz ekleyin ve yüksek ateşte kızartın. Kızartılan eti tencerelere koyun.

Soğanı dilimler halinde veya yarım halkalar halinde, bir rende üzerinde üç havuç şeklinde kesin. Sonra onları kızartıyoruz.

Karabuğdayı çöpleri temizler, ayırır, yıkarız. Tencere koyuyoruz, tencere başına yaklaşık 5 yemek kaşığı çıkıyor. Ama aynı zamanda tencere boyutuna da bağlıdır. Yalnızca 2/3 oranında dolu olmalıdır. Karabuğday tuz.

Ardından kızarmış sebzeleri ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tencere içindekileri su veya et suyu ile doldurun, böylece tencerenin üstünde birkaç santimetre kalacak şekilde.

Tencereleri yarım saat fırına gönderiyoruz. Tencere etli karabuğday lapası çok sulu ve lezzetli çıkıyor.

Güzel zarif tencere varsa, yulaf lapası doğrudan içlerinde servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Karabuğday lapası birçokları için favori bir yemektir. Süt, balık, et, sebzelerle iyi gider. Mükemmel bir seçenek hindi, genç dana eti. Beslenme uzmanları, bu besin kombinasyonunun insan vücudu için son derece faydalı olduğunu söylüyor. Diğer şeylerin yanı sıra, bu yemek çok lezzetli, sulu, aromatik, dengeli ve besleyici. Sığır eti ile karabuğday lapası pişirmenin en uygun yolu pilavla benzerdir. Bunun için bir kazan veya kalın tabanlı bir tencere kullanılır.

Sığır eti ile lezzetli karabuğday pişirmek ister misiniz? O zaman iyiye ihtiyacın var adım adım tarif hızlı bir şekilde yapabileceğiniz fotoğraflarla lezzetli akşam yemeği veya akşam yemeği. Karabuğdayın son derece besleyici, lezzetli ve sağlıklı olduğunu herkes bilir. Diğer tahıllara göre çok daha az karbonhidrat içerir. Karabuğday lapasının önemli bir avantajı, yüksek demir, değerli amino asitler, mineraller ve vitaminler içeriğidir. Ek olarak, karabuğday karmaşık bir karbonhidrat olarak kabul edilir, bu nedenle asimilasyon süreci oldukça uzundur. Bu doygunluk süresini artırır. Bu yemek sizi bütün gün enerji ile dolduracak.

Karabuğday lapasının çocukların ayrılmaz bir parçası olduğuna dikkat etmek önemlidir. diyet yemeği... Sık kullanımdan sıkılmaması için, hazırlığının çeşitlerini çeşitlendirebilirsiniz. Her türlü katkı maddesi ve tarif yelpazesi çok geniştir. Deniz mahsulleri, sebzeler, etler, mantarlar ve hatta kuru meyvelerle pişirilebilir.

Bir tencerede karabuğdayla, yavaş tencerede veya sadece ocakta kalın bir kazanda harika sığır eti çıkıyor. Bu yemek ağırlık gözlemcileri için mükemmel bir öğle yemeği seçeneği olacak. 100 gram hazır yemek yaklaşık 109 kalori içerir.

Fotoğrafla adım adım yemek pişirme

Önerilen tarif, karabuğdayı seven, ancak çeşitlilik isteyenler için uygundur. Doğru yapılırsa, sığır eti yumuşak, yumuşak ve sulu olur ve yulaf lapası aromatik ve zengin olur.

Etli karabuğday lapasını özel yapmak ve keskin bir tat elde etmek için tatlı ve ekşi sos... Bu yemek şenlikli bir şölen için mükemmel ve misafirleriniz çok sevinecek.

Malzemeler

Su	250 mililitre
Sığır eti	300 gram
Karabuğday	150 gram
Havuç	100 gram
Soğan	1 kafa
Tuz, karabiber, baharat	damak zevki
Soya sosu	40 mililitre
Konserve ananas	150-200 gram
Ananas suyu	200 ml (2 yemek kaşığı şekerle karıştırılmış 200 ml su ile değiştirilebilir)
Buğday unu	2 yemek kaşığı

Hazırlık

1. Yemek ve sos için malzemeleri hazırlayın. Ardından karabuğdayı ayırın, ılık akan su altında iyice durulayın. Enkaz ve taşların içine sıkışmaması çok önemlidir. Sonra mısır gevreğini pişene kadar kaynatın.

2. Sobaya bir tava koyun, üzerine bitkisel yağ dökün, ısıtın. Soğanı soyun, ince doğrayın ve kızgın yağa koyun. Ara sıra karıştırarak üç dakika yüksek ateşte kızartın.

3. Bir parça sığır eti alın, suyla durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçakla, şeritler halinde veya herhangi bir şekle sahip parçalar halinde kesin, soğana gönderin.

4. Ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin. Baharatları ekleyin. Bundan sonra ısıyı azaltabilir, tavayı kapatabilir ve yirmi dakika pişirin. Tabağa ananas ve havuç koymak istemiyorsanız, 100 mililitre kaynar su ekleyin ve ardından yirmi dakika pişirin. Ardından tatlı ve ekşi sos karışımını ekleyin.

5. Havuçları soyun, rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Et ve soğanlı bir tavaya ekleyin, ara sıra karıştırmayı unutmadan en az on dakika pişirin.

6. Bu arada konserve ananaslarla mücadele edin. Küçük parçalar halinde kesilmeli veya bir blender ile öğütülmelidir. Elde edilen karışımı tavaya ekleyin ve et tamamen pişene kadar on dakika pişirin.

Hazırlık karmaşıklığı: Kolay

Hazırlık zamanı: 30 dakikaya kadar

Vejetaryenlik: Hayır

Mutfak: Ev

Porsiyon: 6 porsiyon

Yemeğin türü: İkinci kurslar

Kalori içeriği: 69 kcal

Proteinler: 3g / Yağlar: 2g / Karbonhidratlar: 8g

6 porsiyon için dana güveçli karabuğday için malzemeler:

Haşlanmış dana eti ile karabuğday yemek tarifi adım adım

Malzemelere göre bir yemeği analiz etmek

yayın tarihi: 03/23/2017

Yorum veya inceleme yok. Sen ilk olabilirsin!

Sitedeki bilgilerin kullanımı yalnızca kaynağa aktif bir bağlantı ve posta kutusuna yapılan bildirimler ile mümkündür. Mevcut sitenin şartlarında ayda 10 sayfadan fazla bilgi kopyalanmasına izin verilmez.

Tüm sorular için yazınız

findfood.ru

Sığır eti ile karabuğday

Soğan - 200 gr

Domates sosu - 100 ml.

Karabuğday - 500 gr

Rafine bitkisel yağ - 60 ml.

Tuz, karabiber - tatmak

Baharatlar - tatmak ve arzulamak

Pişirme süreci

Şüphesiz birçok insan karabuğday lapasını sever, süt ve sebzelerde ve tabii ki etle iyidir. Şahsen ben “et” seçeneklerindenim, hindi, tavuk veya yağsız dana ile karabuğdayı tercih ediyorum. Beslenme uzmanlarının dediği gibi, bunlar ürünlerin uyumluluğu ve vücudumuz için faydaları açısından mükemmel yemeklerdir. Üstelik çok lezzetli! En sevdiğim karabuğday etli pişirme yöntemlerinden birini önereceğim: her iki ürün de pilav pişirmeye benzer bir teknoloji kullanarak tek tabakta - kalın duvarlı bir tencere veya kazan - pişirildiğinde. Bu şekilde, sadece lezzetli bir ev yapımı yemek hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda kirli bulaşıklardan da tasarruf edebilirsiniz)))

İçin gerekli malzemeleri hazırlayın haşlanmış karabuğday sığır eti ile: sığır eti (veya dana eti) küspesi, karabuğday, soğan, havuç, domates sosurafine kızartma yağı, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatların tadına bakın. Baharat olarak "khmeli-suneli" karışımı aldım - çok seviyorum!

Bitkisel yağı küçük bir kazanda ısıtın ve küçük küpler halinde kesilmiş dana etini oraya koyun.

Eti hafif kabuğa gelene kadar 5 dakika yüksek ateşte kızartın. Doğranmış soğanları ve ince havuçları ete gönderin. Domates sosu dökün, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.

Orta ateşte 10 dakika pişirin.

Sonra üstüne karabuğdayı ekleyin ve sıcak su veya (varsa) sıcak et suyunu dökün, böylece sıvı karabuğdayı 3,5-4 cm'lik bir tabaka ile kaplar.

Kaynatın ve hafif açık bir kapağın altında 25-30 dakika, mısır gevreği pişene ve sıvı tamamen emilene kadar pişirin. Gerekirse işlem sırasında biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Bittiğinde karıştırın.

Sığır eti ile sıcak karabuğdayı, örneğin salamura sebze ile servis yapın. Afiyet olsun!

www.iamcook.ru

Sığır eti ile karabuğday

Sığır eti ile karabuğday lapası temel bir şekilde hazırlanırken, böyle klasik bir pişirme asla sıkılmayacak, çünkü etli karabuğday lapası pişirmenin birçok yolu var.

Tencere dana eti ile karabuğday tarifi

Bu tarif aynı zamanda sığır eti ile tüccar karabuğday olarak da adlandırılır. Neden tüccar tarzı? Çünkü bir dizi basit malzemeye rağmen zengin bir tadı var. Bu kombinasyon sayesinde, böyle bir yemeğin prensipte karabuğday kullanmayanlara bile hitap edecek olması.

• sığır eti (küspe) - 500 g;
• sığır suyu - 500 ml;
• karabuğday - 1 1/2 yemek kaşığı;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sebze yağı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları kızartın. Soğan şeffaf hale gelir gelmez doğranmış dana etini tavaya ilave edip kavrayana kadar kavurduktan sonra etle birlikte sotelemeyi bir tabağa aktarıyoruz.

Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane ayıklayıp yıkarız. Her tencerenin dibine önce eti sebzelere koyun ve ardından gevrekleri dökün. Her tencerenin içindekileri zar zor örtmek için et suyu ile dökün, ardından tencereleri bir kapakla örtün ve 160 derece fırına yerleştirin. Fırında karabuğdayla haşlanmış dana eti, ne kadar ufalanan tercihinize bağlı olarak 1-1,5 saat sonra hazır olacaktır. Hazır yemek servis yapmadan önce 15-20 dakika ısrar ediyoruz ve otlar serpilmiş servis ediyoruz.

Karabuğday ile dana gulaş

Zaten hazır haşlanmış karabuğdayınız varsa, aromatik soslu doyurucu ve yumuşak dana gulaş pişirebilirsiniz.

Bir mangalda bitkisel yağı ısıtın ve önce soğan ve üzerine ince halkalar halinde rendelenmiş havuçları kızartın. Soğanlar yarı şeffaf hale geldikten sonra doğranmış sarımsakları ve dana etlerini tavaya ekleyin.

Etin her tarafı altın rengine dönmeli ve ancak bundan sonra domates kendi suyu ve et suyunda seyreltilmiş salça... Şimdi mangalın içine defne yaprağını koyuyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz ve ardından eti 1.5-2 saat kısık ateşte veya et yumuşayana kadar pişirin.

womanadvice.ru

Tarif: Dana Yahni - Karabuğday ve Havuçlu

sığır eti - 500 gr. ;

soğan - 2 adet. ;

bitkisel yağ - kızartma için;

kurutulmuş yeşillikler - 1 yemek kaşığı. ;

öğütülmüş karabiber - tatmak

Yani, yukarıdaki oranlar 4 porsiyon içindir, işte ürünlerimiz:

Böyle bir yemek için her zaman dana eti ya fırın ya da antrikot alıyorum, önemli olan etten başka bir şey içermemesi, özellikle de çocukların yemeği daha sonra yemesi planlanıyorsa.

Karabuğdayı yıkayıp kaynamaya bırakarak yemeği hazırlamaya başlıyoruz. Su kısık ateşte kapalı kapak altında tam 16 dakika kaynadıktan sonra çabuk pişer.

Şimdi yemeğin geri kalanını hazırlamaya geçelim.

Kaba bir rende üzerinde üç büyük ve sulu havuç:

Ve onu yeterli miktarda önceden ısıtılmış suyla gönderiyoruz. sebze yağı kızartma tavası, biraz kızartın:

Şimdi iki orta boy soğanı yarım halkada doğruyoruz:

Ve havuca bir tavaya koyun, buraya bir çorba kaşığı kuru ot (dereotu, maydanoz, kim neyi severse) ekliyoruz, tabii ki taze ile değiştirilebilir.

Şimdi her şeyi iyice karıştırın ve bir kapakla örtün, böylece sebzelerimiz birbirinin aromasına doyurulur ve biraz söndürülür.

Çok kısa bir süre kaynarız, 3-4 dakika, bu sefer eti kesmek için yeterlidir.

Sonuç olarak, bir tavada bu güzelliği almalıyız:

Şimdi ete geçelim. Her zaman soğutulmuş et alıyorum ve pişirmeden önce küçük parçalara ayırmayı kolaylaştırmak için 15-20 dakika dondurucuya koyuyorum (oradaki sıcaklığım -28 ve bu nedenle çabuk donuyor).

O zaman çok keskin olmayan bir bıçakla bile bir damla donmuş eti eşit dilimler halinde kesmek zor olmayacaktır.

Et, yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmelidir.

Daha sonra dana dilimlerini soğan ve havuçların üzerine yayın.

Derhal bir bardağın yaklaşık dörtte biri kadar bir LITTLE su eklemelisiniz, miktarı pişireceğiniz tavanın büyüklüğüne bağlıdır. 28 cm çapında bir tavam var.

Ve tabii ki eti tatmak için tuz ve karabiber

Sonra her şeyi iyi karıştırıyoruz, etin tavanın dibinde olduğundan emin olmalıyız:

Bundan sonra, tavayı bir kapakla kapatın, tavanın altında minimum ısıyı yapın ve 40 dakika “unutun”.

Ayrılan süreden sonra, tencerenin içeriği şu şekilde görünmelidir:

Şimdi karabuğdayı uzun süredir burada hazırlıyoruz:

Tavanın tüm alanı boyunca düzleştiriyoruz. Bu, oluşan et ve sebze suyunu emmesi ve kuru olmaması için gereklidir.

Böyle bir yemek için her zaman dana eti ya fırın ya da antrikot alıyorum, önemli olan etten başka bir şey içermemesi, özellikle de çocukların yemeği daha sonra yemesi planlanıyorsa.
Karabuğdayı yıkayıp kaynamaya bırakarak yemeği hazırlamaya başlıyoruz. Su kısık ateşte kapalı kapak altında tam 16 dakika kaynadıktan sonra çabuk pişer.

Şimdi yemeğin geri kalanını hazırlamaya geçelim.
Kaba bir rende üzerinde üç büyük ve sulu havuç:

Yeterli miktarda bitkisel yağ ile sulanmış önceden ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz, biraz kızartıyoruz:

Şimdi iki orta boy soğanı yarım halkada doğruyoruz:

Ve havuca bir tavaya koyun, buraya bir çorba kaşığı kuru ot (dereotu, maydanoz, kim neyi severse) ekliyoruz, tabii ki taze ile değiştirilebilir.

Şimdi her şeyi iyice karıştırın ve bir kapakla örtün, böylece sebzelerimiz birbirinin aromasına doyurulur ve biraz söndürülür.
Çok kısa bir süre kaynarız, 3-4 dakika, bu sefer eti kesmek için yeterlidir.
Sonuç olarak, bir tavada bu güzelliği almalıyız:

Şimdi ete geçelim. Her zaman soğutulmuş et alıyorum ve pişirmeden önce küçük parçalara ayırmayı kolaylaştırmak için 15-20 dakika dondurucuya koyuyorum (oradaki sıcaklığım -28 ve bu nedenle çabuk donuyor).
O zaman çok keskin olmayan bir bıçakla bile bir damla donmuş eti eşit dilimler halinde kesmek zor olmayacaktır.

Et, yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmelidir.
Daha sonra dana dilimlerini soğan ve havuçların üzerine yayın.

Derhal bir bardağın yaklaşık dörtte biri kadar bir LITTLE su eklemelisiniz, miktarı pişireceğiniz tavanın büyüklüğüne bağlıdır. 28 cm çapında bir tavam var.

Ve tabii ki eti tatmak için tuz ve karabiber

Sonra her şeyi iyi karıştırıyoruz, etin tavanın dibinde olduğundan emin olmalıyız:

Bundan sonra, tavayı bir kapakla kapatın, tavanın altında minimum ısıtma yapın ve 40 dakika boyunca "unutun".
Ayrılan süreden sonra, tencerenin içeriği şu şekilde görünmelidir:

Şimdi karabuğdayı uzun süredir burada hazırlıyoruz:
Tavanın tüm alanı boyunca düzleştiriyoruz. Bu, oluşan et ve sebze suyunu emmesi ve kuru olmaması için gereklidir.

Şimdi her şeyi bir kapakla tekrar kapatın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce her şeyi karıştırın, taze sebzeleri ekleyin ve bitkilerle süsleyin.

Herkese afiyet olsun!

Hazırlık zamanı: PT01H10M 1 sa. 10 dk.

Tahmini Sunma Maliyeti: 80 RUB