Пп рецепти для вафельниці електричної. Дієтичні вафлі в мультіпекаре. Бельгійські вафлі дієтичні

Люди, які ведуть здоровий спосіб життя, розуміють всю важливість правильного харчування. Наш щоденний раціон повинен бути максимально збалансованим і повноцінним. Дотримуючись принципів ПП, важливо зважати на БЖУ - співвідношенням білків, вуглеводів і жирів в їжі. Перші і другі повинні переважати в раціоні, а жири слід звести до мінімуму. Повністю ж їх виключати не варто, адже це порушить необхідний баланс.

Часто людям важко відмовитися від солодкого і різних ласощів, багатих на і жири. І зовсім не обов'язково це робити, досить знайти дієтичну альтернативу. смачним і корисним стравою для тих, хто дотримується ПП, є вафлі приготовані в вафельниці. Існує велика різноманітність рецептів - віденські і бельгійські, сирні і вівсяні, бананові і морквяні. Іноді їх можна готувати в мультіпекаре, але великим плюсом є те, що для приготування в електровафельніцу вам треба мінімум масла і часу.

Класична рецептура

класичний рецепт вафель передбачає використання великої кількості жирів і пшеничного борошна. Але для вафельниці досить кілька крапель олії. Також щоб збільшити користь, можна приготувати вафлі з вівсяної муки. Зробити її можна в домашніх умовах, для цього візьміть 500 грам вівсяних пластівців і подрібніть їх за допомогою комбайна або кавомолки. Вафлі з вівсянки менш калорійні, і в той же час, не втрачають своїх смакових властивостей.

Пропонуємо вашій увазі класичний дієтичний рецепт вафель з фото, де покроково описано всі процеси. Для приготування вам знадобиться:

• 1 стакан кефіру;
• 1,5 склянки вівсяної муки;
• 50 грам цукру;
• 2 яйця;
• 1 ст. л. соняшникової олії;
• сіль за смаком.

1. Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор і збиваємо блендером.
2. Вливаємо в суміш кефір і ретельно перемішуємо.
3. Борошно просіваємо, даємо їй насититися киснем і вводимо в тісто. Повинна вийти консистенція трохи густіше сметани.
4. Половину столової ложки масла додаємо в тісто, решту використовуємо, щоб змастити поверхню вафельниці.
5. Розігріваємо її протягом 4-5 хвилин, і приступаємо до випікання.

Подавати блюдо можна з фруктовим соусом або нежирною сметаною. Воно відмінно впишеться в раціон людини, що стежить за своїм здоров'ям, а також сподобається всім членам сім'ї. Такі вафлі можна сміливо давати дитині, діти обожнюють це хрустке ласощі. Ще їх можна приготувати з сиром, просто додавши його в рецепт.

Овочеві та фруктові

Щоб вафлі принесли особливу користь і замінили повноцінний прийом їжі, тісто для них можна приготувати з додаванням овочів або фруктів. Дуже популярні серед шанувальників ПП рецепти з гарбуза, кабачка, моркви. Для ласунів відмінно підійдуть рецепти з бананом, яблуком, грушею. Рецептура фруктових та овочевих варіантів дуже схожа, всі інгредієнти ідентичні, треба замінити тільки використовуваний плід. Щоб приготувати кабачкові, візьміть:

• 500 грам кабачка;
• 1 яйце;
• 3-4 ст. л. борошна;
• кріп, часник, сіль за смаком;
• 1 ч. Л. рослинного масла.

1. Кабачок помити, очистити, натерти на тертці і посолити, відставити на 5 хвилин.
2. Віджати кабачкову масу і злити зайву рідину.
3. Вбити яйце, додати часник і кріп.
4. Ввести муку і ретельно перемішати.
5. Змастити пластини вафельниці рослинним маслом, Розігріти прилад і випікати вафлі до золотистої скоринки.

Вегетаріанська версія

Якщо ви не просто дотримуєтеся правил, а є вегетаріанцем, пропонуємо рецепт вафель без додавання інгредієнтів тваринного походження. Також вони випікаються без цукру, що корисно для тих, що худнуть, діабетиків і людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Для приготування вегетаріанської версії страви візьміть:

• 2,5 склянки подрібнених вівсяних пластівців;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 5 ст. соєвого молока;
• 5 ст. води;
• половину чайної ложки солі.

1. Всі складові треба змішати і збити за допомогою блендера до отримання однорідної маси.
2. Вафельницю змастити маслом, розігріти і випікати улюблене блюдо.

Хрусткі ароматні вафлі - класичні, сирні або овочеві і фруктові стануть прекрасним рішенням для сніданку, обіду або вечері. пробуйте різні варіанти, Експериментуйте, шукайте самі смачні рецепти, Дотримуйтеся принципів ПП, будьте красивими і здоровими.

У наш час люди велику увагу стали приділяти свою фігуру, підтримують її в тонусі, особливо, в період відпусток, відвідують тренажерні зали, однак, далеко не всі ці заходи допомагають скидати зайві кіло. А солодкого так хочеться, що відмовити собі в цьому задоволенні з кожним разом все складніше і складніше. Без солодкого жити не-як, саме з цієї причини, пропонуємо вам альтернативний варіант 6 рецептів з урахуванням жирності і калорійності продуктів - дієтичні вафлі.

Дієтичні вафлі в електровафельніцу

Інгредієнти:

• 2 яйця; 1 ст. кефіру,
• 1 ст. цільнозерновий борошна;
• 1 с. л масла рослинного
• 0,5 ст. цукру;
• сіль за смаком

Хід приготування: Яйця збити в глибоку ємність, додати цукор, кефір. У вас вийде тісто консистенції сметани. Після додаємо масло, перемішуємо. Вафельницю перед випіканням слід змастити маслом. У центр вафельниці необхідно влити декілька ложок тесту, закрити прилад, притиснути вміст. Час приготування 3 хвилини.

• 0, 5 ст. толокна;
• 1 яйце,
• 1 ст. молока (кефіру,
• 1 ст. цільнозерновий борошна,
• сіль за смаком.

Хід приготування: Збити яйце зі склянкою кефіру. Додати 0, 5 ст. толокна, стакан цільнозерновий борошна, сіль - перемішуємо. Тісто залишаємо на 4 хвилини для набухання толокна. Якщо толокно густе, додаємо молока (кефіру). Випікаємо вафлі в електровафельніцу. Якщо тісто прилипає, додаємо борошна, при обсмажуванні відкривати вафельницу потрібно повільно. Вафлі можна скачати в трубочку і підсолодити. Начинка: Збити 1 ст. ложку кокосового масла з чайною ложкою меду. отримуємо солодкий крем, Змащуємо їм вафлі. Смачного!

Дієтичні віденські вафлі

Необхідні продукти для приготування:

• Житнє борошно - 1 ст .;
• Молоко - 250 мл.
• Рослинна олія - \u200b\u200b25 гр.
• Сахароза - 25 гр.
• Пекарський порошок - 1 ч.л.
• Сода - ½ ч.л .;
• Сіль за смаком

Хід приготування: Начинка: мед, варення на сахарозі, фрукти і ягоди. У різних ємностях змішуємо сухі продукти, а також масло і тепле молоко. Потім все змішуємо. Якщо тісто дуже густе, додаємо пару крапель теплої води. Далі тісто викладається в розігріту форму і випікати. Час випічки залежить від ступеня прогрівання форми.

Необхідні для приготування продукти:

• склянка муки; яйце;
• 1, 5 ст. води;
• чайна ложка розпушувача;
• сіль за смаком.

Хід приготування: Розпушувач і борошно змішують в одній ємності. Поступово помішуючи додають яйце, вливають воду. Перемішати ложкою все. Вафельницю змащують маслом. Викладають в центр тісто, притискають і випікають до готовності.

Дієтичні вафлі на 6 порцій

Необхідні для приготування продукти:

• яйце;
• 70 р кокосового масла;
• 180 г борошна з твердих сортів пшениці,
• склянку теплої води,
• 10 г стевії в порошкової формі,
• натуральний ванілін (щіпка)

Хід приготування: 1. Розігріваємо вафельницу на максимумі. 2. Яйце моєму, розбиваємо в ємність з високими бортами. 3. Потрібно розтопити кокосове масло. Для цього поміщаємо кокосове масло в мікрохвильовку (режим «розморожування») 4. Отделяем 60 г масла і змішуємо зі стевією, після чого змішуємо з яйцем. 5. Додаємо 1 ст. води, перемішуємо все міксером. 6. Борошно і ванілін просіваємо, додаємо в яєчно-масляну суміш, перемішуємо. 7. Вафлі випікаються 2-3 хвилини, готові скручуємо.

Хрусткі несолодкі дієтичні вафлі

Інгредієнти:

• 1 ст. борошна;
• 1 ст. води;
• 2 жовтки;
• 0, 5 ч.л. соди

Змішуємо всі в глибокій ємності, до отримання однорідної маси. На вафельницу викладаємо невелику кількість тіста. Можна вживати вафлі окремо, а можна зробити вафельний торт.

Готувати потрібно з задоволенням - не тільки для себе, але і для своїх близьких. Не відмовляйте собі в солодких ласощах. Яким би не був дієтичний продукт, пам'ятайте, що захоплюватися дієтами і продуктами з низьким вмістом не варто. Приємного апетиту і міцного здоров'я!

У нас вдома все дуже люблять домашні вафлі з Електровафельниці.

А так як я дуже сильно розчарувалася в білій пшеничній муці (абсолютно шкідливий і непотрібний продукт).

Я вирішила поекспериментувати і спекти вафлі без борошна, замінивши її вівсяним толокном.

І знаєте, результат мене не розчарував, вийшла смачна і корисна випічка, такі а- ля дієтичні вафлі в вафельниці.

Дієтичні вафлі в вафельниці з вівсяного толокна

Буквально пару слів хочу сказати про толокно.

Раніше, за часів мого дитинства, їм були забиті всі наші магазини, а потім про толокно забули. А адже це корисний продукт.

У ньому міститься, близько 20% білків і приблизно 5% жирів, також в його склад входять харчові волокна (клітковина), лінгін, антиоксиданти, вітаміни В-групи, амінокислоти.

Воно набагато корисніше вівсяної муки і є високоякісним дієтичним і потужним очищує, омолоджує і оздоровлює продуктом харчування.

Толокно-це найшвидша їжа. Їм можна замінити шкідливу швидкорозчинні кашу з пакетиків, залили толокно гарячою водою, перемішали і можна їсти.

Толокно отримують шляхом штовхання попередньо замочених вівсяних зерен, готових до проростання.

Борошно, отримана з такого зерна, втрачає здатність утворювати клейковину, але зате добре набухає у воді і швидко загусає, з неї не вийде спекти пиріжки або булочки (для цього її потрібно змішувати з цільнозерновий борошном), але відмінно виходять і вафлі в елктровафельніце.

Інгредієнти:

• 0, 5 склянки толокна
• 1 сире яйце
• 1 склянки молока або кефіру
• 1 ст.л цільнозерновий борошна

приготування:

1. Збийте 1 сире яйце з 1 склянкою молока або кефіру.
2. Додайте до суміші 0, 5 склянки толокна, 1 ст.л цільнозерновий борошна, дрібку солі і все ретельно перемішайте.
3. Дайте постояти 3-4 хвилини.
4. Толокно набрякне і готова суміш буде нагадувати по консистенції густу манну кашу.
5. Якщо набряклі толокно буде занадто густе, додайте в суміш ще кефіру і молока.
6. Тепер розігрійте електровафельніцу і печіть вафлі.Еслі вафлі будуть прилипати і розшаровуватися, додайте ще чуть чуть муки і коли будете смажити, чи не відкриваєте вафельницу занадто швидко.
7. Нікого жиру, масла, цукру додавати в тісто не треба.
8. Якщо вафлі НЕ підсмажувати, вони будуть м'які, а якщо піч до скоринки, то сухими і хрусткими.
9. При бажанні їх можна скрутити в трубочки.

Готові вафлі на перший смак можуть здатися несмачними і прісними, тому перед вживанням їх можна підсолодити.

Я для цього збила 1 ст.л ложку з 1 ч.л меду і вийшов дуже солодкий крем. Досить взяти його на кінчик ножа і розмазати зверху по вафлі.

А якщо до цього ще й приєднати свіжі ягоди, Банани або обліпиховий чай буде ще смачніше!

Але, мені ці вафлі подобаються навіть просто без добавок. Готувати їх швидко і легко.

Спробуйте і переконайтеся самі?

Але, попереджаю, любителям солодкої, цей рецепт навряд чи сподобається.

А які рецепти з толокном знаєте Ви?

Може бути хтось запропонує свій рецепт дієтичних вафель в електровафельніцу?

З вами була Олена Яснева, всім пока!

Щоб готові дієтичні вафлі з сиром вийшли низькокалорійними, сир для їх приготування краще взяти знежирений.

Сир перекласти в миску і розім'яти виделкою або толкушкой.

Додати до сиру столову ложку меду (якщо мед не вживаєте, тоді можна замінити на стевію або інший цукрозамінник). Ще раз добре перемішати.

Додати до сиру просіяне цельнозерновую борошно і розпушувач. Якщо у вас немає такої муки, то можна змішати білу пшеничну муку з вівсяними висівками, клітковиною і додати цю суміш до сиру. Також можна використовувати і інші види борошна: кокосову, рисову, вівсяну і т.д. Калорійність готових дієтичних вафель з сиром буде залежати від жирності сиру і виду використовуваної борошна.

Ретельно змішати борошно і сир.

Взяти яйця і відокремити білки від жовтків. Жовтки нам не знадобляться, їх можна скласти в контейнер і.

Білки збити з дрібкою солі чистими сухими віночками міксера в пишну масу.

Акуратно ввести білки в тісто в 2-3 підходу. Маса повинна вийти м'якою, що не густий.

Дати тісту постояти 5-7 хвилин і можна випікати вафлі.

Змастити фігурну форму для випікання олією без запаху, добре розігріти вафельницу і викласти сирне тісто. На одну вафлю знадобиться трохи більше 1 столової ложки тесту.

Випікати вафлі згідно з інструкцією по експлуатації електроприладу.

Дієтичні вафлі з сиром дуже ніжні і печуться швидше, ніж звичайні, тому раджу час від часу перевіряти їх готовність.

Зверху сирні вафлі покриються тонкою хрумкою скоринкою, але в середині залишаться м'якими і за смаком будуть нагадувати сирну запіканку або сирники.

Якщо при випіканні тісто прилипло до форми, значить, йому не вистачає борошна. Додайте ще 1 столову ложку борошна і добре перемішайте тісто.

З цієї кількості інгредієнтів виходить 4-5 вафель. Якщо у вашій родині більше трьох осіб, то сміливо збільшуйте кількість інгредієнтів в 2 рази.

Готові вафлі найсмачніше з пилу, з жару, тому не чекайте, поки вони охолонуть і втратять свою апетитну хрустку скоринку.

Подавати дієтичні вафлі з сиром можна з медом, варенням або ягідним соусом.