Млинець торт рецепт не солодкий. Як приготувати крем для млинця? Рецепт зі згущеним молоком

Взимку в Росії багато свят і останнє з них - проводи зими або Масляна. Весь тиждень у кожному будинку приймають гостей і пригощають їх смачними, рум'яними млинцями. Та не простими, а зі сметаною, з медом і зі згущеним молоком. Або фаршировані з різною різними начинками. Можемо ми зробити і блинний торт, що відповідає святу. Про нього і йтиметься у цій статті.

Не менше млинців ми любимо і торти. Шкода, що невідоме ім'я людини, яка придумала поєднати ці дві дивовижні страви. Але він, безперечно, геній. Пишні або тоненькі млинці використовуються як коржі для торта. Промазуючи їх солодким кремом, заварним або сирним, можна також додати шар фруктів або ягід. Отримуємо справжній млинець. Він ні за смаком ні за красою не поступається бісквітному.

Але ж для домашнього млинцевого застілля нам потрібні не тільки десерти, а й рибні закуски. м'ясні страви. Фантазію нашу ніхто не може обмежити. Ми вже робили. Він відноситься саме до таких закусок.

Печемо несолодкі млинці та промазуємо їх майонезом або іншим несолодким соусом. Між ними шарами кладемо смачну начинкуз м'ясного фаршу, курка, риба, гриби, овочі або сиру. Отримуємо широкий вибір частування на будь-який смак.

Як солодкий, так і несолодкий млинцевий торт готується заздалегідь. І чим довше він у холодильнику постоїть, тим краще просочиться і стане смачніше. Сьогодні у цій статті я представляю кілька випробуваних варіантів. Буду дуже рада, якщо вони будуть комусь корисні.

Масляна у 2018 році буде з 12 по 18 лютого. Зустрічати її ми вже приготувалися. Докладно розібрали кілька рецептів та тонких, заварних. А вже коли напечете млинців, вмикайте фантазію і будуйте з них будь-які торти, які можете придумати.

Рецепт домашнього млинця з заварним кремом

Цьому торту треба дати просочитися не менше трьох годин, і лише потім подавати до столу.

У тісто для млинців кладемо багато яєць. Від цього воно виходить більш здобним та придатним для торта.

Хоча, млинці можна спекти і за будь-яким іншим рецептом. Це не принципово. А ось при виготовленні крему, бажано дотриматися пропорції. Щоб він був не густий і не надто рідкий.

Що знадобиться:

Приготування:

Починаємо з млинців. У мисці збиваю яйця із сіллю. До них поступово підливаю молоко і підсипаю порціями борошно, що просіює. В кінці вливаю олію і добре перемішую віночком.

Тісто заводимо без цукру, бо крем буде досить солодким.

Всі продукти у мене вже відтанули до кімнатної температури. Тепер ще залишаю тісто настоятися близько півгодини.

Ось тісто вже заграло, забурхало. можна починати випікати млинці. Сковорідку нагріваю на найбільшому вогні. Перед випіканням першого млинця, змащую сковороду олією. Потім вже буде працювати та олія, яка в тесті вже є

Обсмажую кожен млинець близько хвилини з кожного боку та складаю стопочкою на тарілку. Поки млинці остигатимуть, займемося виготовленням заварного крему.

Молоко ставлю на вогонь та доводжу до кипіння. Міксером змішую яйце, цукор, борошно та ванілін. За бажання, в крем можна додавати лимонну або апельсинову цедру, мак, какао.

Закипіле молоко тоненьким струмком вливаю в яєчну суміші постійно змішую віночком. Повинна вийде однорідна маса без грудочок. Потім ставлю на вогонь і помішуючи чекаю, поки закипить. Щойно крем починає кипіти, він заварився.

Стежте за кремом уважно! Якщо каструлька з тонким дном, він може пригоріти.

Краще під тонку каструлю поставити на плиту розсікач. А ще краще заварити крем на водяній бані. Це хоч і довго за часом, проте гарантовано не пригорить.

Вимикаю та додаю вершкове масло. Знову все це добро перемішую і залишаю остигати. Коли крем охолоне, забираю його в холодильник ще на годину.

Дістаємо крем із холодильника і перебиваємо міксером ще раз, щоб він став зовсім повітряним.

Приступаємо до збирання торта. Якщо млинці нерівні, то краї краще обрізати, використовуючи як лекал тарілку відповідного розміру.

На блюдо для торта укладаємо млинці один на одного. Акуратно промазуємо лопаткою кожен млинець товстим шаром крему. У мене вийшло 26 шарів. Боки торта промазую залишками крему та вирівнюю. Забираю відстоятися на три години.

Прикрасити торт можете тим, що є у холодильнику. Шоколад, кокосова стружка, ягоди чи горіхи - все чудово підійде для прикраси цього смачного, святкового десерту.

Шоколадний торт із млинців зі сметанно-сирним кремом

Ще один солодкий вершковий тортик нам покаже в цьому відео ролику Наташа Пархоменко. Млинці вона заводить шоколадні і ще зверху поливає торт шоколадною глазур'ю.

Що знадобиться:

Приготування:

Цілком справжній шоколадний тортвийшов. З першого погляду навіть не здогадаєшся, що він з млинців. Якщо у вас немає духовки, а тортик спекти дуже хочеться, скористайтеся цим рецептом. Приємного чаювання!

Хтось любить солодкі торти зі згущеним молоком, з бананами або з полуницею. А я, скільки себе пам'ятаю, завжди любила шоколадні торти, гіркий, чорний шоколад і каву. Наступний млинець мій найулюбленіший. Я знайшла його на просторах інтернету.

Млинний десерт Тірамісу в домашніх умовах

Цей рецепт з'явився в моїй скарбничці нещодавно, але вже завоював любов всієї сім'ї. Ніжний, кавовий торт з ароматом ванілі просто тане у роті. Для любителів тірамісу це буде справжній подарунок. Млинці для нього теж пектимемо не зовсім звичайні, з додаванням кави і какао.

Не забувайте, що продукти для тесту мають бути кімнатної температури.

Я кладу мало цукру, щоб не надто перебивати смак кави та какао. Хто любить посолодше, сміливо підсипайте ще пару ложок.

Що знадобиться:

Приготування млинців:

Спочатку заводимо тісто для млинців. Варимо міцну каву. На 200мл. води насипати 3 чайні ложки меленої кави. Каву проціджую і залишаю остигати.

У великій мисці змішуємо всі сипкі інгредієнти - борошно, що просіює, какао, соду і цукор. До них додаю збиті з молоком яйця. Не припиняючи перемішувати, вливаю каву, розтоплене вершкове масло та ложечку рідкого ваніліну. Тепер треба процідити готове тістощоб не залишилося жодних випадкових грудочок.

Треба дати тесту настоятися не менше півгодини, щоб воно ожило та заграло. Як з'являться бульбашки, так можна починати пекти млинці.

Змастити сковороду олією та випікати млинці по 1 хвилині з кожного боку. На фото видно які вийшли шоколадні млинці.

Я пекла на сковорідці діаметром 20 см. І в мене вийшло 18 штук. Залишаємо їх стидати і переходимо до приготування крему.

Що знадобиться:

Як готувати:

У мисці змішую крохмаль та цукор. Вбиваю яйця та підливаю кілька столових ложок молока. Все це добро перебиваю віночком до консистенції сметани. А решту молока ставлю на плиту та доводжу до кипіння.

Як тільки молоко закипіло, тонким струмком вливаємо яєчну суміш. Інтенсивно перемішуючи масу, що швидко густіє, і знімаємо з вогню.

Заварений крем повинен повністю охолонути.

Желатин висипаємо у воду і залишаємо на 20 хвилин для набухання. Коли желатин добре набухне, ставимо на 1 хвилину мікрохвильовку для нагрівання. Він миттю закипає. Йому теж треба дати трохи охолонути.

Сир Маскарпоне викладаємо у велику миску та заливаємо вершками. Добре розмішуємо.

Злегка охолоне желатин відправляємо туди ж. Збиваємо міксером до пишної густої маси. Додаємо ложечку рідкого ваніліну та ложечку лікеру «Бейліз».

Можна замінити іншим лікером, ромом чи коньяком.

З'єднуємо разом два креми. У сметанний порціями додаємо заварний крем і добре перемішуємо міксером. Миску з кремом відправляємо охолонути в холодильнику близько півгодини.

Складання торта

Краї тарілки, на якій розташовуватиметься наш торт, я застелила пекарським папером. Потім видалю її та торт опиниться на чистому посуді.

Збирається він дуже просто - млинці укладаємо один на одного, промазуючи кожен гарною порцією крему. Можна це робити лопаткою чи столовою ложкою. Коли торт повністю зібраний, верх присипаємо через ситечко порошком какао. На дві години відправляємо його просочуватися та застигати у холодильнику.

Тортик вийшов незвичайний. Ніхто не здогадається, що він приготовлений з млинців. Ніжний смак та аромат Тірамісу перетворює його на вишуканий десерт. Порадуйте їм своїх рідних та друзів!

Рецепт з куркою та грибами

Наступний млинцевий торт з курячим м'ясомі обсмаженими грибочками такий смачний і ситний, що він може замінити багато страв на столі. Іноді його називають « млинцевий курник», тому що він за смаком та за складом начинки нагадує такий пиріг.

Чоловіки із задоволенням налягають на цю м'ясну закуску. Приготуйте його до приходу гостей та отримайте море компліментів своїм кулінарним здібностям.

Млинці для приготування цього пирога мають бути несолодкі.

В іншому жодних особливих вимог до млинців немає. У будь-якому випадку торт буде красивий і смачний. Готувати його нескладно. Продукти теж потрібні прості, які є у кожному будинку.

Що знадобиться:

Як приготувати:

1 . Отже, починаємо з підготовки млинців, курки та грибів. Я спекла млинці на кефірі. Тільки цукор не сипала, а солі, навпаки, додала більше.

2. У мене було дві курячих грудок. Я їх відварила у підсоленій воді та видалила кістки. Нарізала філе крупно, щоб швидше захололо.

3. Начинка в нашому торті буде двох видів - куряча та грибна. Куряче філе нарізаю на дрібні шматочки і посипаю меленим, чорним перцем. Видавлюю через прес два зубки часнику. Додаю ложку сметани та ложку майонезу.

4. Все це добро добре перемішую і нехай постоїть, щоб курка просочилася майонезом і сметаною. А я займуся грибною начинкою. У мене печериці свіжі.

Гриби можна взяти заморожені чи консервовані у банках.

5. Нарізаю дрібніші гриби та цибулю. Обсмажую на сковороді зі шматочком вершкового масла цибулю до золотистого кольору. Потім висипаю туди дрібно покришені гриби. Солю, перчу та тушу до готовності.

6. Натираю сир на великій тертці та начинка підготовлена. Починаємо збирати млинцевий торт. Для цього треба взяти глибокий посуд для випікання.

Дуже важливо добре змастити олією і дно та боки форми. Це потрібно для того, щоб згодом пиріг легко виймався з неї.

7. Один млинець кладу на дно. Ще чотири млинці закривають боки форми. Їх кладемо так, щоб краї звисали ззовні. Дивіться на фото яка конструкція має вийти.

8. Ложкою викладаю у форму шар курячої начинкита розрівнюю. Курка вже добре просочилася сметаною з майонезом і легко розмазується. Посипаю тертим сиром.

9. Потім беру один млинець і накриваю їм шар. На нього накладаю наступний шар грибної начинки. І знову присипала сирною стружкою.

10. Ось так це виглядає. Знову накриваю млинцем. Наступний шар знову буде курячим філе. Таким чином і продовжуємо викладати по черзі начинки, прикриваючи млинцем кожен шар.

11. Коли вся начинка закінчилася, закриваю останній шар звисаючими краями млинців і укладаю ще один зверху.

12. Змащую верх вершковим маслом і сметаною, що залишилася. Відправляю в духовку розігріту до 180 грн. Мені вистачає 20 хвилин для запікання такого пирога. Вам раджу орієнтуватися за потужністю духовки.

13. Коли час минув, дістаю пиріг. Форму накриваю плоскою тарілкою, на якій і лежатиме наш торт. Ще гарячий перевертаю. Прикрасити можна зеленню петрушки, кропу. Я нарізала шматочками помідорів. І ось він який красень!

Закусочний торт із сьомгою та сиром

Млинець може бути не тільки з м'ясом, але і з рибою. Перегляньте відеоролик від Ірини Воловик. Тут вона покроково показує як зібрати дивовижний закусочний тортз сьомгою, сиром та ікрою.

Ось така красива та смачна рибна закуска всім гостям на подив.

Сподіваюся, Ви погодитеся, що зробити закусочний торт з млинців дуже легко. Можна використовувати в начинку все, що є зараз у холодильнику.

Різні креми та начинки

1. Солодкий млинцевий торт можна приготувати з будь-яким кремом, який використовується для тортів. А ще з готовим згущеним молоком, або шоколадною пастоютипу Нутелли.
2. Верх солодкого торта можна полити розтопленим на водяній бані шоколадом.
3. Для солодких начинок цілком підходять нарізані платівками банани, ківі або полуниці. А також цілі ягоди чорниці, малини або вишні без кісточок.
4. Для несолодких можна використовувати як крем майонез, кетчуп або інший солоний соус.
5. Для начинки закусочних тортів підходять креветки, солена рибаабо крабові палички.
6. Шинка, ковбаса або сосиски з сиром, часником, помідорами та зеленню.
7. Печінка будь-яка відварена або обсмажена та перекручена в паштет із обсмаженою цибулею та морквою.
8. Зелена цибуля із дрібно порізаними, відвареними яйцями.
9. Обсмажений м'ясний фарш із цибулею та відвареним рисом.
10. Гриби з м'ясом та картопляним пюре.

На цьому я прощаюсь із Вами до наступних рецептів. Запитання та побажання залишайте у коментарях. Дякую всім, хто готував сьогодні разом зі мною!

Добридень! Яка ж масляна без млинців, а які ж млинці без сметани. Це дуже смачно! Сьогодні пропоную приготувати млинцевий торт та розглянути самі цікаві рецептиз різноманітними начинкамив домашніх умовах.

Наближається довгоочікувана Масляна, це означає, що зима дуже, дуже скоро закінчиться і настане весна. В Масляний тиждень ми завжди печемо багато млинців. Вони стали символом масляної, оскільки вони такі ж круглі і рум'яні, як весняне сонечко.

Так як Масляний тиждень у нас починається з 12.02.18 г і триває цілий тиждень, урізноманітнити і доповнити асортимент можна смачними тонкими і , а також .

Млинці звичайно ж можна подати як самостійна страваі ми їх подаємо з різними начинками зі сметаною, з варенням, з медом. Ми сьогодні готуємо солодкі торти з млинців.

Такі млинці все більше і більше користуються популярністю, а також стали входити в будь-яке святкове меню.

Млинець з сметанним кремом

Найсмачніший млинцевий торт! Готується зовсім не складно.

У складі такого торта дуже ніжні шоколадні млинці, сметанний крем, трохи ягід та тертого шоколаду. Давайте приготуємо.

Інгредієнти:

• молоко - 500 мл
• борошно - 240 гр
• цукрова пудра - 120 гр
• середнє яйце - 2 шт
• какао-порошок - 40 гр
• вершкове масло - 50 гр
• дрібка солі
• коньяк (за бажанням) - 1 ст.л
• кілька крапель ванільної есенції (або пакетик ванільного цукру)

Для рецепту знадобляться млинці з 1/2 норми тесту

• сметана жирністю 20% - 660 гр
• желатину - 20 гр
• молоко - 150 мл
• цукрова пудра - 100 гр
• 1 ч. ложка ванільного екстракту (або пакетик ванільного цукру)
• фрукти/ягоди до смаку
• трохи тертого шоколаду для прикраси торта

Приготування:

1.У глибокій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти - борошно, какао-порошок, цукрову пудру, сіль. Все добре розмішуємо.

2. Готову суміш просіюємо.

3. Розтоплюємо вершкове масло.

4. В окремій ємності злегка збиваємо курячі яйця.

5. Виливаємо до них молоко, воно має бути кімнатної температури.

6. Виливаємо розтоплене вершкове масло та коньяк (за бажанням)

7. Туди ж додаємо кілька крапель ванільної есенції. Все добре розмішуємо.

8. Поступово додаємо невеликими порціями підготовлену борошняну суміш і розмішуємо.

9. Наше тісто готове. В результаті виходить не густе млинце. Перед випіканням даємо тесту постояти 20-30 хвилин.

10 Випікаємо млинці на сухій сковороді. Змащуємо сковорідку лише перед випіканням першого млинця.

Якщо млинці прилипатимуть, то змащуйте сковорідку перед кожним випіканням.

11. Випікаємо млинці як завжди. На гарячу змащену маслом сковорідку виливаємо трохи млинця, розподіляємо тонким, рівним шаром.

12. Випікаємо млинець з одного боку, перевертаємо та випікаємо з іншого боку.

13. Млинці виходять не товсті. Вони м'які, здобні та досить пластичні.

14. Для торта нам знадобиться 10 млинців.

Готуємо крем:

1.Для крему нам знадобляться будь-які ягоди. Вони можуть бути консервованими, свіжими або замороженими за наявністю та смаком. У нас сьогодні для торта взята червона смородина, малина, чорна смородина та трохи журавлини.

Попередньо розморожувати ягоди не потрібно.

2. Я готові ягоди перед заморозкою мою їх можна відразу вживати без попередньої обробки. Додавати в крем ми заморожені ягоди.

3. Збирати торт ми в кондитерському кільці, у мене він виставлений 22 сантиметри. Ви можете виставити будь-який діаметр кільця. У кільці збирати такий млинцевий торт дуже зручно.

Щоб крем не випливав їх форми, тарілку сервіровки і кільце ставимо в морозильну камеру. Вони повинні бути дуже холодними на момент збирання торта.

4. Цим часом желатин замочуємо в холодному молоці і залишаємо на 10-15 хвилин набрякнути.

5. В окрему ємність викладаємо сметану, може підійти сметана будь-якої жирності.

6. Додаємо цукрову пудру і розмішуємо, щоб цукор розійшовся. Вливаємо ванільний екстракт, а якщо його немає, додаємо один пакетик ванільного цукру.

7. Набряклий желатин акуратно прогріваємо до повного розчинення і вливаємо в сметану з цукром. Розмішуємо і наш крем готовий.

Починаємо збирати торт:

1.Укладаємо млинець у невелику мисочку.

2. Зверху на млинець додаємо 2-3 ст. ложки сметанного кремусюди ж кладемо ягоди.

3. У такий же спосіб готуємо 7-9 млинців. Так як ягоди у нас були заморожені, крем одразу починає густіти.

4. З холодильника дістаємо тарілку з сервіровкою з кільцем. На дно тарілки можна покласти цілий млинець, змастити його сметанним кремом та зверху викладати мішечки. Все ж таки якщо ви не виклали знизу млинець, тоді мішечки опускаєте в сметанний крем, а потім щільно викладаєте у форму.

5. Весь крем, що залишився, розподіляємо зверху.

6. Зібраний тортприбираємо на 2-3 години у холодильник, щоб сметанний крем повністю застиг.

7. Потім знімаємо форму. Можна пройтися тонким ножем вздовж стінок кола, а можна обернути форму змоченим у гарячій воді та віджатим махровим рушником.

8. Знімаємо форму та прикрашаємо наш торт тертим шоколадом. Можна зверху залити шоколадною глазур'ю.

9. Наш млинцевий торт готовий. Щоб побачити його красу, розрізаємо на шматочки.

Бажаю вам приємного чаювання!

Готуємо млинцевий торт з сирним кремом

Такий торт буде смачним, сонячним та красивим. Спробуйте приготувати зовсім не складно.

Інгредієнти:

• молоко - 0,5 л
• 3 яйце - 3 шт
• борошно - 180 гр
• сіль - 0,5 ч.л
• цукор - 1-2 ст.л
• рослинна олія - ​​3 ст.л

Для начинки та заливки:

Для начинки:

• 680 г сиру
• жменя ізюму (за бажанням)
• 2 яйця
• 1 ч. ложка ванільного цукру
• 50 г цукру (або за смаком)

Для заливання:

• 330 г сметани
• 3 яйця
• 1 ч. ложка ванільного цукру
• 3 ст. ложки цукру (або за смаком)

Приготування:

1.Для нашого рецепту підійдуть будь-які млинці, найголовніше, щоб вони були пластичними та тонкими.

2. Щоб приготувати тісто для млинців, нам знадобиться глибока ємність.

3. Розбиваємо в ємність 3 яйця і злегка збиваємо з сіллю та цукром віночком.

4. Вливаємо 0,5 літра молоко. Розмішуємо.

5. Втручаємо в тісто борошно невеликими порціями. Просіюємо та розмішуємо.

Тісто має бути однорідним, без борошняних грудок.

6. Тісто має вийти не густе. По консистенції воно виходить трохи густішим, ніж звичайні питні вершки.

7. Залишаємо тісто на 20-30 хвилин на робочому столі.

За цей час у тесті розвинеться клейковина. При обсмажуванні млинці не рвуться

8. Додаємо в тісто рослинне масло і переміщуємося до плити смажити млинці.

9. Оскільки в тісті є олія, можна смажити на сухій сковорідці. Я зазвичай змащу сковорідку тільки перед випіканням першого млинця.

10. Наливаємо тісто, розподіляємо. Смажимо млинець на одному боці, перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку.

11. Млинці смажимо на сильному вогні.

12. З усієї кількості тіста у нас має вийти 23 млинці, при діаметрі сковорідки 18 сантиметрів.

13. Млинці за цим рецептом вийшли тонкі, пластичні, добре складаються і при цьому не тріскаються та не рвуться. При розгортанні зберігають свою форму. Це означає, що в них буде легко загорнути начинку.

Готуємо начинку:

Сирна начинка готується дуже просто.

1.Викладаємо в ємність сир.

2. Додаємо до сиру 0.5 пакетика ванільного цукру, 2 ст. ложки цукрового піску, 1-2 курячі яйця.

3. Все розминаємо в однорідну масу блендером або товкачем.

4. Додаємо родзинки. Розмішуємо.

Замість ізюму в сирну начинкуможна додати інші сухофрукти, наприклад курагу, чорнослив, сушені журавлини. Можна додати консервовані або свіжі фрукти, ягоди, густе варення, будь-яку начинку на ваш смак і наявність.

Головне, щоб начинка була рідкою. Якщо буде рідкою, її буде проблематичніше загорнути у млинці.

5. На один млинець кладемо приблизно одну столову ложку начинки. Розподіляємо та загортаємо трубочкою.

6. Для зручності складання торта нам знадобляться ще маленькі млинці. Для їхнього приготування треба млинець розрізати на 4 частини. На кожну частину покласти трохи начинки та загорнути. Такими млинцями зручно заповнити порожнечі.

7. Залишимо 3 млинці, щоб вистелити дно форми.

8. Щоб пиріг було легко дістати з форми, змащуємо дно форми олією та посипаємо сухарями або борошном.

9. Низ форми вистилаємо млинцями.

Готуємо заливку:

1.Розбиваємо в миску 3 яйця, додаємо 3 ст. ложки цукрового піску, половину пакетика ванільного цукру, що залишився, сметану. Усі розмішуємо. Наша заливка готова.

2. Кожен млинець занурюємо в заливку та укладаємо у готову форму

3. Заливку, що залишилася, виливаємо у форму і розподіляємо.

4 Готовий тортставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духову шафу і печемо до рум'яності. Час випічки залежить від самого пирога, його висоти, щільності укладання. Приблизно близько 1 години.

5. Як і вся сиркова масапиріг піднімається, роздмухується. У міру остигання він осяде.

6. Подають пиріг із варенням, з медом, зі сметаною або просто так.

7. Наш млинець сирний тортготовий.

Бажаю Вам приємного чаювання!

Торт із млинців зі згущеним молоком

Для цього рецепту випікаємо шоколадні млинці.

Інгредієнти:

Для млинців:

• Шоколад - 100 г
• Вершкове масло - 50 г
• Какао порошок - 1 ст ложка
• Молоко - 500 мл
• Борошно - 150 г
• Яйця - 2 шт
• Коньяк - 3 ст ложки
• Сіль - щіпка

Для начинки:

• Горіхи – 200 гр
• Згущене молоко - 500 гр

Приготування:

Готуємо шоколадні млинці. Покрокове приготуваннямлинців можна подивитися у першому рецепті.

1. Розтопити в мікрохвильовій печі 100 г шоколаду з 50 грамами вершкового масла.

2. У глибокій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти - борошно, какао-порошок, цукрову пудру, сіль. Все добре розмішуємо.

3. В окремій ємності злегка збиваємо курячі яйця.

4. Виливаємо до них молоко, воно має бути кімнатної температури.

5. Поступово додаємо невеликими порціями підготовлену борошняну суміш і розмішуємо до однорідної масибез борошняних грудочок.

6. Вводимо в млинець шоколад розтоплений з маслом, він повинен бути не гарячим.

7. Вливаємо коньяк і ще раз перемішуємо.

8. Даємо тесту настоятися 1:00.

9. Випікаємо млинці на гарячій сковорідці. Перед випіканням першого млинця сковорідку змащуємо олією. Далі дивимося за обставинами. Якщо млинці прилипатимуть, то змащуйте сковорідку перед кожним випіканням.

Збираємо торт:

1. Горіхи дрібно подрібнити. Для цього покладіть 200 г горіхів у поліетиленовий пакет і катайте їх качалкою, поки вони не подрібняться до потрібного розміру.

2. Млинець покласти на тарілку, змастити згущеним молоком і посипати горішками.

3. Зверху накрити другим млинцем. Знову змастити згущеним молоком і посипати горішками.

5. Готовий торт поміщаємо в холодильник на 1 годину, щоб він застиг.

Смачного!

Покроковий рецепт млинцевого торта з шоколадом та бананами

Цей рецепт торта вийшов неймовірно ніжним та смачним. З таким смаком можна зовсім забути про дієту.

Інгредієнти:

Для млинців:

• Кефір-500 мл
• Яйце куряче-2 шт
• Цукор-1 ст. л.
• Сіль-0,5 ч. л
• Сода-1 ч. л
• Борошно-1,5 ст
• Молоко-1 ст
• Олія - ​​1 ст. л
• Ванілін за смаком

Для крему:

• Сир - 350 г
• Вершки (33%) – 150 мл
• Цукрова пудра – 50 г
• Молоко згущене - 50 г
• Ванілін

Для трюфель:

• Шоколад темний-100 г
• Масло вершкове-10 г
• Какао-порошок
• Вершки(33%) - 100 мл

Для начинки:

• Банан-1 шт
• Шоколад молочний / Шоколад - 100 г

Приготування:

Починати процес найкраще з приготування тіста. Для цього рецепту млинців я обрала молоко та кефір одночасно.

Тісто для млинців можна вибрати будь-яке.

1.Кефір нам потрібен теплий, його можна трохи підігріти.

2. Розбиваємо в кефір 2 курячі яйця, додаємо сіль, цукор і соду. Розмішуємо.

3. Додаємо невеликими порціями, просіюючи борошно. Все ретельно збиваємо до однорідної маси, щоб не було борошняних грудочок.

4. Перш ніж влити в млинце молоко, доводимо його до кипіння. Потім маленьким струмком помішуючи вливаємо в тісто.

5. Додаємо в тісто олію, ванілін і розмішуємо.

Готуємо начинку:

1.Нарізаємо тонкими кільцями банан.

Щоб торт при нарізанні не розвалився, постарайтеся нарізати банан дуже тоненько.

2. Шоколад натираємо на дрібній тертці.

Збираємо наш млинцевий тортик:

1. Не плоску тарілку викладаємо млинець, змащуємо тонким шаром сирного крему і на нього викладаємо часточки банана.

2. Наступний млинець змащуємо сирним кремом і посипаємо тертим шоколадом.

3. Наступний млинець змащуємо просто сирним кремом без начинок.

4. Всі наступні шари з млинцями треба повторити як і попередні, дотримуючись черговості (крем-банан, крем-шоколад, крем без начинок).

5. Готовий торт ставимо у холодильник на 1 годину.

6. Щоб наш тортик з млинців шоколадно-банановий був не тільки смачним, але й привабливим, зробимо для нього прикрасу у вигляді трюфелів. Ці ласощі чудово будуть поєднуватися з бананом.

7. Для його приготування необхідно підігріти вершки на водяній бані до гарячого стану. У гарячі вершки дрібно ламаємо шоколад, розмішуємо до однорідної маси та додаємо вершкове масло. Даємо можливість охолонути масі при кімнатній температурі протягом 1 години. Потім забираємо шоколадно-вершкову масу в холодильник на 15-20 хвилин.

8. На плоску тарілку висипаємо какао-порошок. Чайною ложкою беремо шоколадно-вершкову масу, викладаємо її на какао-порошок і формуємо кульку. Шоколадні кулькиставимо в холодильник і чекаємо, поки вони застигнуть.

Доброго дня.

А ви коли-небудь готували торт, у якому замість коржиків використовували б млинці? Це дуже смачно. Такий торт може тримати у собі велика кількістьначинки і не розвалюватися. При цьому млинці дуже тонкі, завдяки чому можна зробити багато шарів.

Я хочу запропонувати вам кілька найсмачніших рецептів із солодкими кремами. Бувають торти з м'ясною начинкою, але про них ми поговоримо в наступних випусках.

Якщо ви ніколи не куштували нічого подібного, то приготуйте такий торт за одним із запропонованих рецептів. Вам обов'язково сподобається.

Покроковий рецепт млинцевого торта з сирним кремом

Почнемо з мого найулюбленішого шоколадний млинцевий торт з сирним кремом. Ніжний, повітряний і дуже смачний він обов'язково стане і вашим коханим.

Інгредієнти:

Для крему:

• Вершкове масло - 100 г
• Згущене молоко - 150 г
• Сир - 200 г

Для тесту:

• Яйце - 3 шт
• Цукор – 1 ст.л.
• Борошно - 300 г
• Молоко - 2 склянки (стакан-250 мл)
• Какао – 4 ст.л.
• Ванільний цукор
• Сіль - щіпка

Приготування:

1. Починаємо з крему. Беремо розм'якшене вершкове масло (нагріваємо його в мікрохвильовій печі або чекаємо поки воно розм'якшиться при кімнатній температурі) і розминаємо його віночком. У процесі підливаємо до нього згущене молоко і додаємо щіпку ванільного цукру для аромату.

Виходить пластичний м'який крем.

2. Потім додаємо сир і ще раз добре розмішуємо крем.

Сир краще брати пожирніше, щоб він добре втручався і не зернився

Чим ретельніше ви зб'єте суміш, тим пишніше вона вийде. В ідеалі слід скористатися міксером.

Крем готовий, переходимо до млинців.

3. Для цього розбиваємо в миску яйця, додаємо до них сіль та цукор і ретельно збиваємо.

4. Додаємо половину приготовленого молока, злегка збиваємо і продовжуючи збивати, засипаємо в миску тісто, що просіює.

5. Коли половина тесту вже буде додана, засипаємо в миску какао і продовжуємо збивати.

6. Коли все тісто вже буде в мисці, починаємо потроху доливати молоко, що залишилося. І, звичайно, продовжувати збивати.

Тут те саме дуже доречним буде міксер

7. До готового тестудодаємо рослинного масла, ще раз розмішуємо і можна приступати до випікання млинців.

8. При випіканні шоколадних млинців дотримуємося ті ж, що і для звичайних.

Наливаємо тісто тонким шаром на гарячу сковородуз олією і випікаємо їх із двох сторін по 30-40 секунд.

Відразу визначтеся з розміром сковороди - від цього залежатиме висота та ширина торта

9. Коли всі елементи млинцевого тортаготові, приступаємо до його збирання. Млинець тонко змащуємо кремом і викладаємо тонко нарізані фрукти (за бажанням)

10. Зверху кладемо наступний млинець і робимо з ним теж-обмазуємо і заповнюємо фруктами. Продовжуємо класти і обмазувати млинці, поки вони не закінчаться.

11. Останній млинець також змащуємо кремом і прикрашаємо на власний смак.

От і все. Зовсім не складно і шалено смачно.

Смачного!

Торт із млинців зі сметаною «монастирська хата»

У цього торта не класична листкова форма. Він виготовлений з млинців, скручених у рулетики. Дуже оригінально.

Інгредієнти:

Для сметанного крему:

• сметана 20% - 400г
• цукрова пудра - 3 столові ложки
• ванілін - 2 пакетики

Для начинки:

• заморожена чи свіжа вишня без кісточок.

Приготування:

З вашого дозволу, я не описуватиму приготування млинців для торта. У цьому рецепті використовуються звичайні тонкі млинці. Про те, як приготувати тонкі, або ми вже говорили.

Родзинкою цього рецепту є сам спосіб виготовлення торта «монастирська хата», на ньому і зосередимося.

1. Готуємо крем. У миску наливаємо сметану, висипаємо туди ж 2 пакетики ваніліну та цукрову пудру. Збиваємо міксером протягом 5 хвилин на високій швидкості.

Готово. Відставляємо убік.

2. Робимо трубочки.

Якщо вишня заморожена, то потрібно дати їй розморозитись, засипавши цукром на 20 хвилин (щоб вишня віддала зайвий сік і начинка не вийшла надто рідкою)

Вишню викладаємо на край млинця

і загортаємо трубочку.

Усього потрібно зробити 15 трубочок.

3. Збираємо торт. Першим шаром викладаємо 5 млинців і поливаємо їх сметанним кремом.

4. Торт готовий. Забираємо його в холодильник на 20 хвилин, щоб крем застиг.

Як оформлення посипаємо торт тертим шоколадом.

Смачного!

Відео рецепт млинцевого пирога з бананом та яблуком

Коли вже ми заговорили про оригінальне оформленняторта, то ось вам відмінний рецепт млинцевого пирогаіз фруктами.

Як приготувати млинець з вареним згущеним молоком?

Для любителів вареного згущеного молока теж є свій особливий рецепт.

Інгредієнти:

• Млинці - 13 шт
• Згущене молоко варене — 200 г
• Молоко - 100 г
• Яйця - 2 шт
• Цукор - 1/2 ч.л

Приготування:

1. І знову ми пропускаємо момент випікання млинців, тому що використовуються звичайні тонкі млинці.

2. Для заливки змішуємо в мисці яйця, цукор і молоко і добре збиваємо віночком.

3. На кожен млинець наносимо трохи вареного згущеного молока

і згортаємо їх у трубочки.

4. Трубочки щільно укладаємо у форму для випікання. В даному рецептікількість млинців розрахована для круглої форми діаметром 24 см.

Але як форма підійде і інший посуд: алюмінієва сковорода (щоб легше було перевертати), Силіконова формадля кексів та інше.

Повинен вийти 1 щільний шар трубочок.

5. Вливаємо в майбутній торт приготовлену заливку раніше і відправляємо його в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.

6. Акуратно перевертаючи дістаємо торт із форми, посипаємо його цукровою пудрою та прикрашаємо фруктами.

Готово. Смачного!

Класичний торт із заварним кремом та маком

Насамкінець залишив самий класичний рецептмлинцевого торта з заварним кремом"Маківка".

Інгредієнти:

Для млинців:

• яйця - 3 шт
• борошно - 2 склянки (стакан - 250 мл)
• молоко - 3 склянки
• цукор - 5 ст.л
• рослинна олія - ​​3 ст.л

Заварний крем:

• яйця - 2 шт
• молоко - 400 мл
• цукор - 4 ст.л
• борошно - 2 ст.л
• масло вершкове - 1 ст.л
• мак - 2 ст.л

Приготування:

1. Для приготування млинців висипаємо борошно, що просіює, в глибоку миску, додаємо цукор, розбиваємо туди ж яйця і збиваємо міксером.

Починайте працювати міксером акуратно і на маленькій швидкості, щоб не розкидати муку по всій кухні

2. Коли збивати стане складно, починаємо потроху доливати молоко.

3. Коли молоко закінчиться, додаємо в тісто рослинне масло і перемішуємо його ще раз.

4. Виходить рідке тісто млинця.

5. Наливаючи тісто на сковороду тонким шаром і випікаємо млинці по 30-40 секунд з кожного боку.

6. Поки млинці остигають, готуємо крем. Для цього змішуємо в каструлі яйця, цукор, борошно та молоко. Розмішуємо майбутній крем міксером до однорідного стану.

7. Виходить рідка суміш, яку ми ставимо на дуже повільний вогонь і уварюємо до густої сметани. Після чого знімаємо каструлю з вогню, додаємо до крему насіння маку та вершкове масло, перемішуємо і прибираємо у прохолодне місце (але не в холодильник) на 30 хвилин до остигання.

8. Коли крем охолоне, збиваємо його міксером.

9. Тепер все готове для того, щоби зібрати торт. На кожен млинець кладемо 1 столову ложку крему та розмазуємо його по всьому млинцю.

10. Потім кладемо зверху наступний млинець і теж змащуємо його кремом. Повторюємо операцію доти, доки не закінчаться млинці. Найвищий можна не змащувати.

Готово. Смачного!

Ну ось, основні варіанти приготування торта млинця ми розібрали. Але є сотні інших начинок. У торт можна додавати різні фруктивикористовувати замість сметани йогурт або вершки. Ваш ідеальний рецептзалежить лише від ваших бажань. Творіть.

А у мене на сьогодні все, дякую за увагу.

Млинці - це чисто російська страва, яке люблять мільйони людей! Що може бути краще за них - гарячих, рум'яних, ароматних і неймовірно смачних?! З розтопленим вершковим маслом, свіжою сметаною, з тягучим та ароматним медом, з улюбленим варенням, та просто без усього!

Зовсім скоро Масляна! А значить і весна не за горами, настав час готуватися, і зустріти її, як годиться. А належить співати, танцювати, веселитися, та пекти їх щодня! А ми вже готові і знаємо багато смачних рецептів, і , і , і , та з різними начинками.

А ось що ми ще не готували, то це торт з млинців. А яке свято без такого частування? Воно обов'язково має красуватися на святковому столі. Тим більше, що й приготувати — його не складе ніякої праці. Якщо вмієте пекти млинці, то придумати начинку, приготувати крем і прикрасити його це вже буде зробити не так складно.

Торт зі шпинатних млинців

Такі торти можуть бути різними, але в основному вони поділяються на дві категорії - солодкі та несолодкі. Зрозуміло, що солодкі, готуються з додаванням будь-якого крему або згущеного молока, фруктів і ягід, а несолодкі — з додаванням м'яса, курки, грибів, та й не перерахуєш.

Давайте сьогодні і ми з Вами подумаємо, який би торт хотіли спекти до святкового столу. Я хочу запропонувати Вам кілька рецептів на вибір. Сподіваюся, що вони Вам сподобаються і Ви зможете вибрати варіант для себе.

І першим рецептом буде по-справжньому святковий варіант і за змістом, і оформленням.

Шоколадні млинці десерти виходять не тільки привабливими зовні, але також і смачними самі по собі. Особливо до них небайдужі ласуни, що люблять у десертах нотки какао.

Саме такий рецепт і розглянемо сьогодні у нашому огляді.

Нам знадобиться для млинців:

• молоко не менше 3,5% - 650 мл
• борошно - 240 гр
• цукрова пудра - 90 гр
• какао - порошок - 4 ч. ложки
• яйце - 4 шт (великих)
• масло вершкове - 50 гр
• ванільний екстракт - 1 ч. ложка
• або ванільний цукор- 1 пакетик
• сіль - щіпка

Для крему та начинки:

• вершки 33 -35% - 600 мл
• цукрова пудра - 100 гр
• шоколадне печиво - 200 гр

Приготування:

Готувати будемо в два етапи, спочатку замісити тісто і спекти млинці, і потім вже приготуємо крем і прикрасимо торт. Почнемо із них. Хоча ми й напекли вже чимало, і всяких різних. Але таких ще не пекли, тому і зупинимося на рецепті докладніше.

1. Борошно просіяти у велику, зручну для замісу тіста миску. Туди ж просіяти какао і додати щіпку солі. Хоча це й солодка випічкаале трохи солі для смаку їй не завадить.

2. Додати цукрову пудру. Чому не цукор? Та все дуже просто, пудра швидше розчиниться у тісті. Перемішати усі сухі інгредієнти у загальну масу.

3. По одному вбити яйця. Найкраще дістати їх заздалегідь, щоб вони трохи полежали за кімнатної температури і не були надмірно холодними. Перемішати всі яйця із сухою сумішшю.

4. Потроху тонким струмком ввести молоко. Його також краще мати трохи тепле, або кімнатної температури. Щоб тісто краще розійшлося, і млинці вийшли легкими та ніжними, це якраз і треба зробити. Додати ванільний екстракт або ванільний цукор для смаку та аромату.

5. У мікрохвильовій печі або краще на водяній бані розтопити вершкове масло і додати його в тісто. Перемішати.

Щоб не заплутатися, що колись додавати, схема дуже проста. Спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти. А потім втручаємо рідкі. Таким чином, сухі компоненти краще перемішуються, і в тесті не буде грудочок. А це важливо, щоб їх не лишилося зовсім.

Якщо є сумніви, можна тісто процідити через дрібне сито. Тоді точно їх не залишиться. Якщо грудочки є, всі вони залишаться на поверхні сита.

6. Тесту треба дати можливість постояти та набрякнути. Тому прикрити його харчовою плівкою, на якій не забути зробити кілька проколів ножем, щоб він дихав. І залишити у такому вигляді на столі на 30 хвилин.

7. Через 30 хвилин спекти млинці з двох сторін на змащеній олією сковорідці. Розмір сковороди підбирайте відповідно до того, який розмір торта Ви хочете отримати.

Я використовую велику сковорідку діаметром 28 см, але можна взяти сковорідку і менше. В цьому випадку тортик вийде вище.

8. Готові млинці скласти стопкою, вони вийшли красиві, злегка глянцеві, що смачно пахнуть. Але в них вийшли не зовсім рівні й трохи підсохлі краї.

Тому беремо плоску тарілку меншого діаметру, накладаємо її поверх кожного млинця і обрізаємо нерівні краєчки. У цьому випадку всі коржі у нас вийдуть однакового рівного розміру і торт виглядатиме справжнім.

9. Також нам потрібна буде шоколадна крихта, яку ми отримаємо з печива. Поміщаємо печиво в чашу блендера і пробиваємо його в дрібну сипку суміш.

10. Тепер можна приготувати збиті вершки. Для того, щоб їх добре збити, попередньо їх треба охолодити. Взагалі, в одній зі своїх статей я вже докладно розповідала. Тому я не повторюватимусь тут, щоб не займати Ваш час. А якщо Ви ніколи вершки не збивали, то можете перейти на цю статтю та прочитати.

Тут лише скажу, що обов'язково охолодіть у холодильнику вершки разом із посудом, у якому будете збивати, інакше збити їх не вдасться.

11. До вершки додати цукрову пудру і змішати на великій швидкості за допомогою міксера до легких стійких піків. Але не намагайтеся їх «перебити», інакше вони втратить всю свою легкість та ніжність.

Крем в даному випадку може використовуватися будь-який – заварний, сметанний, або зі згущеним молоком.

12. Тепер лишилося тільки зібрати його. Приготувати велику плоску тарілку та викласти на неї перший млинцевий корж. Змастити його збитим шаром вершків. Вони в нас добре збилися, і намазуються ножем, як олія на хліб.

13. Змастили шар, тепер його треба посипати крихтою з печива. Потім викласти другий млинець, знову вершки, і знову крихту. Шари повторювати, доки не закінчаться всі складові.

14. Обов'язково промазати бічні стінки та верх виробу.

Після чого прикрасити на власний розсуд. Влітку я прикрашаю його свіжими ягодами- полуницею, малиною, ожиною або чорницею. А взимку можна прикрасити шоколадною крихтою, або тією ж крихтою від печива, або просто половинками шоколадного печива.

15. Поставити торт в холодильник на 1 годину. Потім можна подати до столу.

Ріжте його обережно та акуратно дуже гострим ножем. Він вийшов дуже ніжним, тому важливо не зім'яти його. А взагалі, подивіться на зрізі, який він вийшов гарний. Та й не лише гарний, а ще й дуже смачний. Просто пальчики оближеш!

Іноді навіть здогадатися не можуть, що він з млинців. Настільки він добрий і зовні, і внутрішньо, і зміст його також на висоті!

Так що обов'язково приготуйте такі ласощі в святкові дні, і всі залишаться дуже задоволені таким частуванням!

А наступний рецепт приготуємо зі звичайних млинців. Хоча із шоколадних він теж виходить дуже смачним.

Домашній млинець з сирним кремом

Сирний крем також є чудовим прошарком між тонкими млинцями. Для багатьох взагалі поєднання млинці + сир є нероздільним.

Тому й сьогодні ми не можемо обминути таке приготування.

Нам знадобиться для млинців:

• молоко - 200 мл
• вода - 200 мл
• яйце - 2 шт
• цукор - 2 ст. ложки
• ванільний цукор - 1 ч. ложка
• борошно - 250 гр
• розпушувач - 1 ч. ложка
• сіль - щіпка
• рослинна олія - ​​для смаження

Для сирного крему:

• сир - 200 гр
• вершки 33% жирні - 250 мл
• цукор - 100 гр
• ванільний цукор - 1 ч. ложка

Приготування:

1. Замісити тісто для млинців, змішавши усі компоненти. Як це можна подивитися в рецептах, даних за посиланнями вище. За ними можна взяти будь-який рецепт.

2. Дати тесту постояти і набухнути 20-30 хвилин. Потім спекти їх на змащеній маслом сковорідці з двох сторін. Діаметр сковороди приблизно 20 див.

3. Поки млинці остигають, приготувати сирний крем. Для цього сир подрібнити, щоб у ньому не лишилося крупинок. Це можна зробити за допомогою блендера, ретельно пробивши сир до зникнення зернистості, або перетерти через сито.

Перетирати можна за допомогою столової ложки. Виходить це не дуже швидко, але результат цілком досяжний.

4. Додати цукор і пробити блендером усі разом до однорідної кремоподібної консистенції.

5. Збити вершки. Для хорошого збивання потрібні будуть вершки 33-35% жирності, обов'язково свіжі. Перед тим, як збивати, їх треба години дві охолодити в холодильнику, бажано разом з посудом, в якому і працюватимете з ними.

Збивати вершки потрібно до м'яких стійких піків. Як тільки домоглися потрібного стану, відразу припиняйте збивати, інакше можна перестаратися і збиті вершки втратять свою легкість і стануть схожими просто на білу грудку.

6. З'єднати обидві маси, акуратно переклавши збиті вершки в сирну суміш і перемішати лопаткою, просто перекладаючи шари знизу нагору.

Для свіжішого аромату та смаку до крему можна додати сік одного лимона.

7. Охолоджені млинці можна попередньо обрізати, поклавши на них тарілку трохи меншого об'єму. Так вони стануть рівними та акуратними, і більш схожими на коржі.

8. Викласти перший млинець та покрити його тонким шаром сирного крему. Потім покласти зверху інший млинець, який змастити. І так, доки всі вони не закінчаться.

Обов'язково промазати бічні стінки. Користуватися для цього ножем із великим лезом.

9. Зверху викласти крем і прикрасити на свій смак. Можна посипати подрібненим шоколадом, крихтою від печива, какао – порошком. У літній період прикрасити свіжими ягодами або фруктами.

Такий торт виходить дуже ніжним та повітряним, і неймовірно смачним. Його люблять і дорослі, і діти.

У цьому рецепті ми приготували сирний крем із вершками. А можна готувати його зі сметаною або навіть із йогуртом. Готують його також зі згущеним молоком, з вершковим маслом. Роблять желеподібним, за допомогою желатину. І все це різноманіття дає чудовий ніжний смакта гідний вигляд!

Однак, якщо хочете приготувати простий рецепт, то можна готувати не крем, а просто сирну начинку. Для начинки можна використовувати:

• сир - 400 гр
• густе варення, або джем - 400 гр
• ванільний цукор - 1 ст. ложка

Готувати таку начинку просто. Сир пробити блендером разом із цукром та ванільним цукром до отримання кремоподібної маси. Додати будь-яке густе варення, наприклад, я зазвичай додаю, так як заготовляю його на зиму.

Все ретельно перемішати та викласти шарами, чергуючи млинці з начинкою. Останнім шаром викласти начинку та прикрасити на свій смак.

Це такий повсякденний варіант, але хоч він і на кожен день, від цього він не менш смачний!

Ось такі цікаві та апетитні рецепти!

Відео про те, як приготувати смачний торт зі шпинатних млинців зі сметанним кремом

Раніше, коли готувала торти, зазвичай завжди робила їх досить простими. Спечеш млинці, приготуєш солодку чи не солодке начиння, промажеш нею всі млинці і все - смачне частування готове!

Але тут раптом захотілося трішки «потворити». І тоді прийшла ось така ідея зробити готовий десерт по-справжньому відповідною своєю назвою. Захотілося зробити щось дуже гарне, і тоді прийшла спекти шпинатні млинці. І ось що вийшло зрештою. Друзі, подивіться будь ласка!

Готувала його до приходу гостей, і мені вдалося їх вразити.

Ну що скажете? Вражає уява, чи не так? Відразу хочеться спробувати його приготувати. Адже незважаючи на таку пишність готується він зовсім нескладно. Та й склад продуктів настільки простий і доступний, що придбати їх не важко ні для кого.

Тільки уявіть собі, що Ви приготуєте його на Масляну. Це ж спричинить фурор серед гостей або Ваших домашніх. Порадуєте всіх, так порадуєте, та ще й здивуйте всіх. Я неодмінно готуватиму такий торт у святковий тиждень. А ви?

Які солодкі торти з млинців ще можна приготувати

На прикладі цих рецептів видно, що солодкі торти з млинців можна готувати як тільки з одними кремами, так і використовуючи якусь солодку начинку. Вона може бути фруктовою, ягідною, сирною. Крем може бути приготовлений із звичайного або вареного згущеного молока, збитих вершків, як готували ми, це може бути і заварний і сметанний крем.

А якщо є можливість приготувати його на основі сиру маскарпоне, це буде взагалі незрівнянно!

Тобто можна використовувати абсолютно весь арсенал, який ми використовуємо для приготування звичайних тортів. І як ми бачили на прикладі відео, з усього цього різноманіття можуть вийти чудові кулінарні шедеври.

Я думаю, що давати ще рецепти, що повторюють вже представлені, немає сенсу. Так як, якщо включити фантазію і застосувати вже наявні знання, можна приготувати не менш цікаві варіанти, і не менш цікаво прикрасити їх.

Ось лише кілька ідей оформлення, які представлені у фотографіях.

Цей торт зроблений із товстих шоколадних млинцівневеликого розміру, називаються вони. Як крем використаний сметанний крем або крем зі збитими вершками. Прикрашений шоколадною глазур'ю та ягодами полуниці.

А такий приготовлений також із збитими вершками, та ще й із ягодами.

Наступний варіант зроблений за принципом і як начинка використовується вишня. Зверху він може бути покритий будь-яким кремом, наприклад заварним, і прикрашений шоколадною глазур'ю.

Це лише мала частина того, що можна приготувати з млинцями як коржі. Тепер, коли у нас стільки ідей, ми легко зможемо приготувати будь-який варіант.

Тому зараз пропоную перейти до несолодких тортів. Їх цілком можна назвати і пирогами, що також не суперечитиме суті цієї страви. Відмінність полягає в тому, що їх можна їсти, як холодну закуску, звідси і назва «закусочний торт», а пиріг випікається в духовці та його смачніше з'їсти гарячим.

І саме такий із них я пропоную приготувати першим. Аж надто смачним він виходить.

Як приготувати закусочний торт з грибами та рибою зі сметанним прошарком

Це неймовірно смачний не солодкий торт- Пиріг. У ньому поєднуються дві абсолютно різні, на перший погляд абсолютно не поєднувані начинки. І він нагадує мені наш, який також готується з млинців та трьох різних начинок.

Хоча таке виконання більше схоже на справжній торт.

Нам знадобиться:

• млинці - 12 штук
• рибне філе - 500 гр
• гриби свіжі - 300 гр
• рис 100-150 гр
• сир 150 - 200 гр
• цибуля - 1 шт
• сметана - 200 гр
• вершкове масло - 20 -30 гр
• рослинна олія - ​​1 - 2 ст. ложки
• сіль, перець - за смаком
• спеції - куркума, орегано, коріандр, кунжут

Також нам знадобиться роз'ємна форма, в якій будемо збирати та випікати торт.

Приготування:

1. Заздалегідь спекти млинці по одному з рецептів, що сподобалися з минулих статей, посилання на них є на самому початку сьогоднішньої статті. Для торта нам знадобиться 12 -13 штук.

2. Потім займемося приготуванням двох начинок. Для однієї з них нам буде потрібний відварений рис. Тому поставимо його варитись у злегка підсоленій воді.

Рис найкраще використовувати довгоозерний пропарений. Він не розвариться і не перетвориться на кашу.

3. А поки рис вариться, приготуємо грибну начинку. Для цього потрібно порізати дрібними кубиками цибулю та крупними пластинами гриби.

Сьогодні використовуватимемо печериці. Але загалом підійдуть будь-які гриби, які у Вас є.

4. На невеликій кількості рослинної олії обсмажити до золотистого кольору цибулю.

5. Додати гриби, посолити за смаком і накрити кришкою. Гриби пустять сік і тушкуватимуть разом із цибулею 10 - 15 хвилин, практично до повної готовності грибів.

Коли начинка буде готова, грибний сік злити, він нам знадобиться. Охолодити і сік, і начинку.

6. Тепер займемося рибним філе. Підійде будь-яке філе без кісток або можна використовувати рибу з невеликою кількістю кісток.

Філе або шматочки риби посолити, поперчити, присипати сумішшю спецій, не використовувати тільки куркуму, вона буде потрібна для рису.

7. Поставити рибу в мікрохвильову піч і готувати в ній 5 - 6 хвилин. Можна також використовувати відварену чи приготовлену на пару рибу. При запіканні її в мікрохвильовій печі, всі спеції «розпускаються» і дають просто чудовий смаковий аромат. Риба встигає просочитися ним, і згодом передасть його всьому торту загалом.

8. За готовністю шматочки риби очистити від кісток та шкіри, а якщо готували з філе, то нічого очищати вже не треба. І в тому, і в іншому випадку розібрати рибу на маленькі шматочки.

9. Коли звариться рис, його треба трохи остудити, додати до нього шматочки риби. грибний соуста куркуму. Додати її стільки, щоб вона пофарбувала рис у приємний оранжевий колір. Сама куркума не має смаку, вона дає лише колір, тому не треба боятися її перекласти. Начинку перемішати.

10. Сир потерти на середній або великій тертці. Тепер, коли все готово, збиратимемо торт.

11. Для цього нам знадобиться рознімна форма. Коли будете пекти млинці, зверніть увагу на їх розмір. Вони мають підходити до розміру форми. Якщо форма антипригарна, то змащувати її олією не треба. Якщо ж ні, то її треба рясно змастити вершковим або олією.

Якщо такої форми у Вас немає, то можете пекти у тій формі, яка є. Просто з роз'ємної форми торт зручніше витягти.

12. І так, форма готова, і в неї потрібно викласти млинці, але особливим способом, щоб частина була на дні, серединка на стінках, і щоб верхній край залишився досить великого розміру. Тобто, ми формуємо з них такі своєрідні стінки.

Для цього нам знадобиться 5 готових виробів, які викладаємо внахлест.

У середині денця залишилося вільне місце і тому ми застеляємо його окремим млинцем. Він у нас шостий. Ось така форма у нас вийшла.

13. Тепер викладаємо начинку. Першою покласти рисову начинку, викласти її рівним шаром завтовшки сантиметр — півтора. Змастити сметаною. На кожен шар піде приблизно дві ложки сметани, яку можна замінити майонезом. Буде дуже смачно, та й дуже калорійно. Тому варіант вибирайте самі.

14. Поверх сметани посипати сир. Потім викласти наступний млинець. На нього покласти грибний шар, потім знову сметану та сир.

Потім новий млинець, і повторити шари в тій же послідовності, що почали. Поки не дійдемо до верху форми.

Найвищий шар змастити сметаною і присипати сиром.

15. Потім прикрити краями млинців, піднявши і поклавши їх поверх начинки.

Але оскільки вони повністю не прикривають її всю, зверху прикрити останнім виробом.

16. Охолоджене вершкове масло натерти на тертці і посипати поверх млинця. Потім викласти сметану і змастити нею та олією всю поверхню.

17. Форму поставити в прогріту до 180 градусів духовку і випікати 20 хвилин. Поки що торт не зарум'яниться.

18. Готовому частування дати трохи охолонути, після чого прибрати бічні стінки форми, а сам торт акуратно перекласти в блюдо.

Якщо ж готували у звичайній нероз'ємній формі, прикрити її великою тарілкою, після чого форму перевернути.

19. Подавати на стіл та їсти гарячим. Отакий гарячий у всіх сенсах торт у нас вийшов!

Він добре ріжеться гострим ножем, усі шари чудово зберігають свою структуру. Гарно виглядає і дуже смачно! До того ж, він досить ситний.

Замість риби можна використовувати і куряче філе. Це буде вже зовсім інша не менш смачна історія!

Несолодкий млинець з кремом з вершкового сиру і начинкою з сьомги і червоної ікри

Це по-справжньому святковий рецепт, причому і за наповненням і зовнішньому вигляду, і до смаку. Хто відмовиться від шматочка частування з червоною рибою та ікрою? Я гадаю, що знайдеться таких зовсім небагато.

Подавати такий можна відразу в нарізаному стані як закуску.

Нам знадобиться:

• млинці - 10 - 12 штук
• сьомга слабосолона - 300 гр
• ікра - маленька баночка
• плавлений сир - 400 гр
• сир твердий - 100 гр
• свіжа зелень - пучок
• вершки - 0,5 склянки

Приготування:

1. Заздалегідь спекти млинці за одним із рецептів, які є як у сьогоднішній добірці, так і у добірці минулих випусків. Потрібні досить щільні не дуже тонкі вироби. Тому, в рецептах, де даються рецепти тоненьких млинців, просто не розводьте дуже рідке тісто.

У цьому випадку, млинці будуть вийти щільніше і товстіший. Повторюся, підходить абсолютно будь-який рецепт!

2. Для начинки червону рибу нарізати шматочками. Як зазначено в рецепті, ми використовуємо слабосолену сьомгу. Зелень подрібнити. Можна взяти петрушку та кріп, буде ароматніше, красивіше та смачніше.

3. Будь-який плавлений сир викласти в миску і потроху додаючи вершків, перемішати, щоб цією масою було зручно змащувати шари.

4. Млинець викласти у велику плоску страву. Змастити його сиром. Зверху розкласти трохи червоної риби.

5. Потім викласти трохи ікри та посипати зеленню.

6. Зверху покласти ще один млинець. І знову повторити всю послідовність начинки. Повторювати, доки не закінчаться всі вироби. При цьому частина начинки повинна залишитись, щоб прикрасити верхній шар.

7. Верхній шартакож змащуємо плавленим сиром, прикрашаємо ікрою, шматочками червоної риби, зеленню та посипаємо зверху натертим твердим сиром.

8. Ставимо торт у холодильник на годину, щоб усі шари встигли просочитися за цей час.

9. Подаємо до столу. І їмо із задоволенням!

Погодьтеся, що такий закусочний торт прикрасить будь-який стіл до свята. А головне, не залишить нікого байдужим.

Млинець з мусовим кремом з курячого філе і печериць

А ось ще один чудовий відео рецепт. Він цілком заслуговує на Вашу увагу, так як приготовлений в дещо іншому ключі, ніж два попередні варіанти. У ньому начинка викладається не цілими великими шматочками, а готується як крему — муса.

Ідея чудова, оскільки таким чином можна готувати мус із чого завгодно. І до будь-якого свята можна готувати різні смачні торти.

До того ж такий торт виглядає як справжній. Ну, щоб довго не томити, дивіться все самі.

Ну як Вам ідея? Правда чудова! Я від такого торта просто у захваті. Думаю, що і Вам він також сподобався.

Насправді, ідей таких закусочних тортів дуже багато. І зараз я поділюся з Вами деякими ідеями начинок для них. Зрозуміло, що в якості основи завжди будуть млинці.

Варіанти начинки для несолодкого закусочного торта

• 0,5 кг м'ясного обсмаженого фаршу, 2 терті на терки та тушковані з цибулею моркви, 3 відварені картоплі, 100 гр майонезу. На перший млинець викласти половину м'ясного фаршу, на другий, змащену майлнезом моркву з цибулею, на третю, змащену майонезом — терту картоплю. Шари повторити. Прикрасити на свій смак.
• шматочки запеченого в духовці гарбуза (400 гр) зі сметанним кремом із часником та зеленню
• з куркою та грибами
• помідори з часником
• гриби у різних поєднаннях - з куркою, рибою, сиром, рисом, зеленню тощо.
• креветки, кальмари з рисом та яйцем
• шинка, бекон, ковбаса, сосиски та інші м'ясні вироби у поєднанні з різними овочами, сиром та грибами
• субпродукти - печінка, серця, а також у різних поєднаннях.

Шари промазувати будь-якими соусами, що відповідають тій чи іншій начинці. Або просто використовувати сметану, майонез, кетчуп.

Такі торти добре подавати як закуску на святковий стіл. Якщо його красиво прикрасити, то він виглядає завжди гідно і презентабельно!

Як ми сьогодні встигли помітити, з млинців можна готувати чудові солодкі та несолодкі торти. Вони завжди гарно виглядають, якщо навіть оформляти їх дуже просто, а найголовніше, що їх люблять і завжди їдять із великим задоволенням. Ось і мені хочеться, щоб Ви сьогодні обрали рецепт на свій смак і приготували смачне частування на радість усім своїм близьким та друзям!

З Масляницею, що наступає Вас, друзі! Благополуччя та достатку Вашим сім'ям! А тим, хто готував сьогодні цей млинець Приємного апетиту!

Якщо Вам сподобалися рецепти, ділитесь ними зі своїми друзями і ставте лайки в соціальних статтях. А я зізнаюся Вам чесно, сьогодні я особливо задоволена цією статтею, тому що вийшла вона дуже гарною. І я собі лайк поставила б обов'язково!

Дата публікації: 18.11.18

Млинець - просте універсальне блюдо. Як коржі використовуються звичайні тонкі млинці, які можна приготувати за будь-яким рецептом.

Такі торти припускають широкий вибір солодких та несолодких начинок, прошарків та кремів, тобто. блюдо може виступити у ролі закуски чи десерту. У закусочні млинці можна покласти печінку, м'ясо, сир, зелень, гриби, рибу, ікру та інші продукти. Солодкі тортики з млинців готуються з сиром, згущеним молоком, сметаною, шоколадом, фруктами, ягодами, желе, заварним кремом, джемом та іншими інгредієнтами.

Залежно від передбачуваної начинки підбирається відповідний рецепт для млинців: дріжджові, прісні, на молоці, кефірі, яєчні, заварні, солодкі, солоні тощо.
Також існує безліч варіантів оформлення млинців. Їх можна зробити традиційної круглої форми, у вигляді спірально згорнутих млинців з начинкою, у вигляді гірки, поліна або даху.

Солодким прикрасою може бути тертий шоколад, різнокольорова кокосова стружка, свіжі ягоди, збиті вершки чи білки, фруктова нарізка, різнокольорові драже, горіхи та інше. Закусочний варіант можна прикрасити фігурно нарізаними овочами, червоною або чорною ікрою, креветками, сіточкою з майонезу, зернами гранату, зеленню, трояндочками зі смужок червоної рибки або будь-яким іншим способом.

Млинець можна приготувати з будь-якого випадку. Більше прості варіантиз традиційною начинкоюподають у будні. А ось делікатесні начинки використовуються для святкових тортів. Особливо популярна подібна випічка на Масляну.

У 2019 році Масляна розпочинається 4 березня. А прощена неділя вважається останнім днем ​​Масляниці – 10 березня.

Млинець торт покроково з фото

Час приготування: 40 хвилин

Кількість: 15 порцій

інгредієнти

• молоко: 350 мл,
• яйця: 1-2 шт.
• борошно: 180 г,
• цукор: 40 г,
• ванільний цукор:за смаком,
• сода: 5 г,
• сіль: 5 г,
• олія: 50 мл
• банан: 1 шт.,
• вершкове масло: 150 г
• згущене молоко: 150 г
• шоколадна стружка:

Інструкція приготування

Як приготувати млинцевий торт?

Це дуже простий, але смачний млинцевий тортик. Як прошарок використовується пудинг, а зверху все заливається полуничним желе.

Інгредієнти:

• 250 гр. пшеничного борошна;
• 5 ст. олії;
• 3 свіжі яйця;
• 1,1 л молока (в т.ч. 450 мл крему);
• 1 щіпка солі;
• 250 гр. цукру (в т.ч. 100 гр. для желе);
• 37 гр. ванільного пудингу у порошку;
• 150 мл кип'яченої води;
• 0,8 кг свіжої полуниці;
• 2 ст. швидкорозчинного желатину.

Приготування:

1. З молока, олії, яєць та борошна замішуємо млинце. За смаком додаємо сіль та цукор. Традиційним способом випікаємо тонкі млинці.
2. Для прошарку розводимо в холодному молоці цукор та порошковий пудинг. Усі ретельно розмішуємо, ставимо на плиту. Як тільки крем закипить і загусне, відставляємо убік, охолоджуємо.
3. Дно форми зі знімними бортами покриваємо пекарським папером. По черзі укладаємо млинці стопочкою, промазуючи кожен шар 1,5 ст. пудингу. Відправляємо заготівлю у холод.
4. Тим часом робимо полуничне желе. Замочуємо желатин у воді на 5-25 хвилин, залежно від властивостей конкретного продукту (спосіб приготування желатину читайте на упаковці).
5. Свіжу полуницю миємо, обсушуємо, видаляємо чашолистки, пюруємо занурювальним блендером. Замість свіжої ягоди можна використати заморожену. Замочений набряклий желатин нагріваємо, але не кип'ятимо.
6. У ягідне пюре додаємо цукор та желатин, все перемішуємо до однорідності.
7. Заливаємо торт у формі полуничного желе, повертаємо його в холодильник до повного застигання желейного покриття.
8. Перед подачею знімаємо борти форми, прикрашаємо млинець за бажанням і подаємо, нарізавши його на порційні шматочки.

Рецепт зі згущеним молоком

Дуже ніжний і солодкий торт з млинців з кремом на основі солодкого молока, що згущує|згущає|, і сметани. Якщо десерт призначений виключно для дорослих, то крем можна плеснути трохи коньячка.

Інгредієнти:

• 1 ст. джерельної води;
• 3 ст. цукрового піску;
• 2 свіжі яйця;
• 2 ст. молока;
• 2 ст. олії;
• 2 ст. білого борошна;
• 0,5 ч. л. кухонної солі;
• 350 гр. згущеного молока (вареного);
• 0,5 л. домашньої сметани;
• 2 ст. коньяку (за бажанням).

Приготування:

1. У глибокій мисці з'єднуємо воду, молоко, яйця кімнатної температури, підсипаємо цукор та сіль, перебиваємо все до однорідності. Частинами додаємо борошно, щоразу розмішуючи, щоб розбити всі грудочки. Наприкінці замісу вводимо олію, залишаємо тісто на півгодини, прикривши миску.
2. Випікаємо рум'яні млинці на сухій гарячій сковороді.
3. Для крему збиваємо домашню сметану до пишної сталої маси. Підмішуємо варене згущене молоко невеликими порціями, щоразу, ретельно розмішуючи віночком. Наприкінці приготування за бажанням додаємо трохи коньяку.
4. На блюдо укладаємо перший млинець, щедро змащуємо його кремом, прикриваємо таким і так збираємо всю конструкцію.
5. Щоб форма торта зафіксувалася, а млинці просочилися, поміщаємо кондитерський вирібна полицю холодильника на півгодини.
6. Перед подачею торт з млинців прикрашаємо свіжими ягодами та гілочками м'яти.

Смачний торт із заварним кремом

Цей десерт готується за принципом торта «Монастирська хата», тільки замість трубочок пісочного тіставикористовуються домашні тонкі млинці. Такий варіант менш трудомісткий, ніж оригінал.

Так що любителям млинців та сирно-вишневих начинок обов'язково потрібно взяти на озброєння цей рецепт.

Інгредієнти:

• 50 гр. вершкового масла;
• 160 гр. білого борошна + 2 ст. для крему;
• 700 мл молока (в т.ч. 400 мл крему);
• 4 курячі яйця (в т.ч. 2 шт. для крему);
• 150 гр. цукру (в т.ч. 100 г для крему);
• 1 щіпка солі;
• 250 гр. замороженої вишні без кісточок;
• 0,5 кг сирної маси;
• 170 гр. сиру Філадельфія.

Приготування:

1. Для приготування крему нагріваємо молоко до гарячого стану, але не кип'ятимо.
2. У мисці збиваємо до пишності 2 яйця з цукром та борошном. Потім струмком вливаємо гаряче молоко, весь час, збиваючи віночком.
3. Миску з вмістом ставимо на слабкий вогонь, інтенсивно вимішуємо та доводимо масу до загусання. Крем прибираємо убік, даємо охолонути. У теплу масу додаємо Філадельфію, перемішуємо до однорідної консистенції.
4. Для приготування млинців на білковому тісті спочатку відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо в круту піну, додавши щіпку солі. У мисці з'єднуємо розпущену олію, 1 яєчний жовток, цукор, молоко та сіль. У ретельно вимішану масу підсипаємо борошно, що просіює, а в кінці замісу вводимо білкову піну. З білкового тіста починаємо без зволікання пекти млинці на злегка промасленій розпеченій сковороді. З цієї порції виходить 12-15 млинців.
5. Тепер починаємо збирати наш торт. Розвертаємо млинець, змащуємо кремом. Відступивши від краю 1-2 см, викладаємо рядком розморожену вишню без кісточок. Згортаємо тугу трубочку з вишнями всередині. Так робимо з усіма млинцями. Складаємо трубочки на блюдо сервіровки гіркою, що поступово звужується до верхівки, щоб вийшла форма даху. Кожен шар трубочок додатково промазуємо теплим кремом. Усю конструкцію обмазуємо кремом, прикрашаємо тертим шоколадом.
6. Щоб він був смачним і соковитим, даємо йому просочитися в холодильнику щонайменше дві години. За цей час кремовий прошарок загусне, і шматочки при нарізці триматимуть форму.

Сметанний млинцевий торт - легкий рецепт

Найпростішим і смачним частуваннямстане млинцевий торт зі сметанним кремом. Для його приготування відмінно підійдуть молочні млинці, які швидко просочаться і вигідно відтінять смак сметанного крему.

Інгредієнти:

• 400 мл молока;
• 200 грн. білого борошна;
• 2 ст. олії;
• 3 ст. цукру (у т.ч. 2 ст. л. для крему);
• 0,5 ч. л. солі;
• 2 яйця;
• 400 гр. сметани;
• 20 гр. ванільного цукру.
• 2-3 ст. кокосової стружки.

Приготування:

1. Для млинця збиваємо свіжі яйця з цукровим піском і додаванням солі. Після доливаємо половину молока, засипаємо сіяне борошно. Все добре розмішуємо віночком. В кінці підливаємо решту молока та олії, вимішуємо масу, залишаємо у спокої на чверть години. На розпеченій сухій сковороді печемо 15 тонких млинців.
2. Поки млинці остигають, займаємося приготуванням сметанного крему. Готується він просто. З'єднуємо жирну добре охолоджену сметану з цукровим піском та ванількою. Ретельно перебиваємо до отримання пишної сталої маси.
3. Для формування торта кожен млинець промазуємо шаром крему і складаємо стопочкою на блюдо. Верх млинця тодро щедро змащуємо кремом, покриваємо коксовою стружкою (можна використовувати кольорову).
4. Перед подачею охолоджуємо торт у холодильнику протягом 1,5-2 годин.

Сирний тортик з млинців

Млинець з ніжним шоколадним кремомстане відмінним доповненням до чаювання у теплому сімейному колі.

Інгредієнти:

• 1,5 ст. пшеничного борошна;
• 3 ст. цукрового піску;
• 20 мл олії;
• 350 мл свіжого молока;
• 2 ст. ванільного цукру (в т.ч. 1 ст.л. для крему);
• 2 свіжі яйця;
• 1 ч. л. розпушувача для тіста;
• 0,5 ч. л. солі;
• 150 гр. персикового джему;
• 5 ст. какао-порошку;
• 150 гр. вершкового сиру;
• 1 ст. цукрової пудри;
• 100 грн. очищеного фундука;
• 1 пачка закріплювача вершків;
• 350 гр. жирної сметани.

Приготування:

1. З яєць, молока, борошна, цукру, ваніліну та розпушувача заводимо млинце. Наприкінці замісу вливаємо олію, солимо. На сухій гарячій сковорідці печемо млинці.
2. Збиваємо охолоджену сметану, сир та порошок какао. У процесі підсипаємо закріплювач, солодку пудру та ванільний цукор. Невелику частину відкладаємо в окремий посуд для десерту. В решту крему додаємо половину подрібненого фундука.
3. Тепер приступаємо до збирання торта. На блюдо викладаємо перший млинець, що остигнув, змащуємо його кремом. Покриваємо другим – промазуємо його персиковим джемом. Чергуючи таким чином прошарки, збираємо стопку млинців.
4. Верхній млинець рясно змащуємо кремом, боки торта присипаємо подрібненим фундуком. З кондитерського шприца по колу фігурно відсаджуємо крем, що залишився.
5. Готовий шоколадний торт з млинців відправляємо на 2-3 години на холод. Після чого подаємо до чаю чи кави.

Секрети приготування

• Основою смачного млинцевого торта, звичайно, є смачні млинці. Саме їхнє випікання займає більшу частину часу. Щоб полегшити і прискорити цей процес для випікання краще використовувати спеціальні млинці. З них млинці легко знімаються і смажаться практично без олії.
• Щоб підрум'янити тортик з млинців, його можна помістити на кілька хвилин у розігріту духову шафу. Але якщо у складі є желейні або сирні прошарки, такий десерт краще потримати кілька годин у холодильнику.