Просте печиво з горіхами. Чудово красиве і чудово хрустке печиво з волоськими горіхами. Пісочне, сирне і вівсяне - рецепти печива з волоськими горіхами. Швидке печиво з волоськими горіхами на кефірі - «Повний місяць»

Користь горіхів для людського організму неоціненна. Більшість господинь прагне додати горіхи в усі свої кулінарні шедеври. Печиво з волоськими горіхами (на фото) - ідеальний варіант для сніданку. Воно досить калорійно, але на думку дієтологів всю саму калорійну їжу можна їсти до полудня.

Тому горіхове печиво, з'їдене вранці, не зашкодить вашій фігурі, зате ви отримаєте багато вітамінів, мікроелементів і рослинного білка, яким так багаті горіхи. Частіше балуйте себе таким десертом, як горіхове печиво (фото), і ваш організм скаже вам спасибі !.

А скільки варіантів приготування цих ласощів існує! Рецепт дозволяє додавати в печиво з волоськими горіхами (на фото) курагу, чорнослив, родзинки, корицю, шоколад. Можна експериментувати і з самими горіхами - замість волоських класти арахіс, фундук, мигдаль, кеш'ю, фісташки, кедрові або бразильські горіхи. Горіхове печиво, як на фото, виходить ніжним і ароматним, але в той же час дуже ситним. Всього кілька штук в якості перекусу - і голод відступить надовго.

Волоські горіхи (фото) дуже поширені в нашому житті. Вони додаються у багатьох видів випічки і кондитерських виробів - в торти, в пироги, в печиво, в морозиво. Чому ж так важливо регулярно вживати їх в їжу?

У волоських горіхах у великій кількості містяться омега-3,6,9-кислоти. Вони допомагають нашому серцю справлятися з навантаженнями, очищають судини, мають антиоксидантну дію і сповільнюють процеси старіння. Ці кислоти дуже хороші і для підтримки нормальної роботи мозку. Не дарма ж волоський горіх навіть за зовнішнім виглядом нагадує людський мозок!

До складу волоського горіха входить вітамін Е, вітамін А, вітаміни групи В, тіамін, фолієва кислота. Він просто необхідний всім жінкам для підтримки привабливості і здоров'я. А ще завдяки волоських горіхів у нас міцний сон і гарний настрій.

Особливості приготування горіхового печива

Ніжне пісочне печиво з волоськими горіхами (фото) прекрасно доповнить чаювання на вашій затишній кухні. Але для того, щоб ваші домашні прийшли в захват, потрібно дотримуватися деяких умов:

• Волоські горіхи повинні бути добре очищені від плівок, їх потрібно добре подрібнити. Рецепт дозволяє подрібнювати горіхові шматочки в залежності від уподобань господині - хтось любить побільше, хтось подрібніше;
• Тісто, з якого печеться горіхове печиво, має містити багато цукру і вершкового масла;
• Борошно, яку ви будете додавати в тісто, повинна містити якомога менше клейковини. Якщо її багато, тісто вийде менш еластичним, а горіхове печиво буде ламатися;
• Борошно обов'язково потрібно просіяти;
• Для більше пластичності тіста рецепт дозволяє замінити яйця водою, але від цього постраждають смакові якості печива;
• Щоб горіхове печиво (фото) вийшло м'яким, рецепт радить замішувати тісто якомога швидше - буквально за пару хвилин;
• Тісто потрібно розгортати до товщини не більше 10 мм. Якщо зробити товщі - воно не пропечеться.

Випікаємо пісочне горіхове печиво

Рецепт, за яким ми будемо готувати горіхове печиво (фото), напрочуд простий. Можна навіть залучити до його приготування дітей - все разом ви отримаєте масу позитивних емоцій, коли будете вирізати з тіста фігурки.

Нам буде потрібно:

• 0,5 кілограма борошна;
• 300 грам вершкового масла;
• 3 яєчних жовтки;
• 1 стакан подрібнених волоських горіхів;
• 1 склянка цукру;
• Дрібка солі;
• Половина чайної ложки соди.

етапи приготування

1. Змішуємо борошно і соду, формуємо гірку, в середині якої робимо невелике заглиблення;
2. Вершкове масло розтираємо з цукром, сіллю і жовтками. Отриману масу вливаємо в поглиблення;
3. Дуже швидко перемішуємо масу, замішуємо тісто, скачуємо його в грудку. Рецепт радить покласти тісто на півгодини в холод;
4. Після того, як тісто постоїть, треба розкачати його в великий пласт. Можна починати вирізати з нього фігурки - за допомогою спеціальних формочок або ножа. Рецепт допускає навіть використання звичайного склянки;
5. Викладаємо майбутнє печиво на змащене маслом деко і посипаємо волоськими горіхами. Рецепт радить перед посипанням змастити поверхню печива яєчними жовтками;
6. Випікаємо корисне ласощі при температурі 250 ° С. Рецепт каже, що печиво готове тоді, коли воно вкрилося золотистою скоринкою.

Дивовижне горіхове печиво (фото) готове. Саме час заварити ароматний міцний чай і покликати всю сім'ю до столу. Пригощайтеся і отримуйте задоволення від горіхового ласощі! Смачного!

Відео-рецепт приготування горіхового печива

Із вказаної кількості інгредієнтів виходить два повних дека пісочного печива з волоськими горіхами.

Цукор краще взяти дрібного помелу. Я беру звичайний, засинаю його в блендер і подрібнюю.
Сіль в рецепті не обов'язкова, але вона зробить смак печива трохи яскравіше.
Крохмаль можна взяти будь-який: кукурудзяний, а якщо немає, то і картопляний. Якщо під рукою не виявилося ні того ні іншого (а таке теж буває), а печива пристрасть як хочеться, то можна замінити крохмаль такою ж кількістю борошна.
Яйце у \u200b\u200bмене було вагою близько 57-60 грамів.
Масло до початку приготування печива має бути розм'якшеним, але не розтанув повністю.

Яйце злегка змішати з сіллю. Горіхи подрібнити в блендері.
У мисці з'єднати подрібнені горіхи, яйце, цукор, ванільну есенцію (або ванілін), просіяне борошно з крохмалем.

Все добре і швидко перемішати. Чим довше ви перемішуєте, тим більше тане масло і тим твердіше буде печиво.
Накрити тісто або загорнути його в плівку і покласти в холодильник приблизно на годину.

Розкачати тісто завтовшки близько 0,5 сантиметра на добре присипаному борошном столі. За потреби трохи присипати і качалку, і тісто зверху.
Формочками вирізати печиво.

Викласти печиво на деко, застелене промасленим папером для випічки. До речі, завжди купую тільки промаслений папір, до неї абсолютно нічого і ніколи не прилипає.

Печиво потрібно ставити обов'язково (!) В розігріту до 170 градусів духовку.
Випікати приблизно 12 хвилин. Воно повинно стати красиво рум'яним.

Далі можна присипати печиво цукровою пудрою.
Або ж купити тюбики з уже готовою глазур'ю і покрити печиво. Поки глазур не застигла, посередині можна приклеїти половинку волоського горіха.
А можна зробити глазур самим. Оскільки з глазур'ю я непогано знайома, то саме так і вчинила. Але тут треба дуже добре знати консистенцію. Зразкові пропорції моєї глазурі: 70 грамів цукрової пудри, Приблизно 1 столова ложка сирого яєчного білка і половина чайної ложки лимонного соку. Все перемішати. Глазур повинна тримати форму, не розтікатися. Викласти її в мішок, зробити маленьку дірочку і намалювати на печиво візерунки.

Печиво з горіхами не просто ласощі, а смачна корисність. Ароматні, розсипчасті, що тануть у роті вироби чудово підходять для сімейного чаювання. Рецептів горіхового печива багато. Найсмачніші обов'язково варто приготувати самостійно.

печиво з пісочного тіста дуже ніжне і розсипчасте.

склад:

• маргарин - 150 г;
• цукрова пудра - 2 ст. ложки;
• борошно пшеничне - 200 г;
• арахіс - 100 г;
• ванілін - 1 пакетик.

послідовність:

1. Арахіс обсмажити на сухій сковороді і зняти лушпиння. Змолоти в блендері.
2. М'який маргарин збити з пудрою, горіхами і ваніллю. Вмішати муку декількома порціями.
3. Охолодити тісто протягом 30 хвилин.
4. Відривати невеликі шматочки і надавати їм форму кульок.
5. Деко застелити пергаментом, нагріти духовку до 160 градусів, викласти майбутнє печиво і випекти протягом 25 хвилин.
6. Готове печиво обваляти в кокосовій стружці.

Таке печиво чудово поєднується з ароматною кавою.

мигдальне частування

Просте, але дуже смачне мигдально горіхове печиво виходить з простих і доступних інгредієнтів:

• м'яке вершкове масло - 200 г;
• цукор - 150 г;
• курячі яйця (невеликі) - 2 штуки;
• борошно - 200 г;
• розпушувач - половинка чайної ложки;
• горіхи (мигдаль) - 50 г.

послідовність:

1. Вершкове масло і цукор інтенсивно перемішати, додати по одному два яйця.
2. Підсмажити і змолоти горіхи. Засипати в тісто.
3. Розпушувач перемішати з борошном і частинами додати в тісто. Добре вимісити.
4. Сформувати невеликі брусочки.
5. Температура випічки 170 градусів. Час - 15 хвилин.

Ароматне мигдальне печиво смачно саме по собі. Можна додати шоколадних ноток, якщо прикрасити десерт розтопленим шоколадом.

З горіховою начинкою

Цей рецепт був популярний за часів мам і бабусь. Домашній смак дитинства печива з начинкою з горіхів і меду не залишить байдужими багатьох.

Для тіста знадобиться:

• борошно пшеничне - 750 г;
• масло селянське (вершкове) - 150 г;
• сметана - 250 г;
• дрібка солі.

Для начинки:

• волоські горіхи - 250 г;
• квітковий мед - 50 г;
• цукор - 250 г;
• яєчний жовток - 1 шт.

послідовність:

1. Тісто можна спочатку замісити в міксері. Масло з дрібкою солі відправити в міксер і збити до однорідної маси. Акуратно розмішати зі склянкою сметани. В останню чергу додати просіяне борошно. Вимішати тісто руками близько 5 хвилин, поки воно не стане м'яким і пружним.
2. Для приготування начинки змішати мелені горіхи, мед і цукор.
3. З тіста розгортати довгасті соковито і намазувати начинку. Скрутити в трубочку.
4. Трубочки розкласти на листі, застеленому пекарської папером.
5. Змастити жовтком і випекти при 190 градусах.

Перед подачею прикрасити цукровою пудрою.

пісне печиво

Чи можна спекти смачне печиво без вершкового масла? Є чудовий рецепт пісного горіхового печива. Основа тесту - сік!

Для тіста знадобляться:

• цукор - 1 столова ложка;
• фруктовий сік (будь-який) - 200 мл;
• рослинне масло - 100 мл;
• борошно - 350 г;
• розпушувач - півтори ч. л.

начинка:

• близько 100 г подрібнених горіхів;
• трохи кориці і цукру.

послідовність:

1. Щоб приготувати тісто треба з'єднати сік, цукор і масло.
2. Борошно змішати з розпушувачем і в 2 прийоми додати в тісто. Добре вимішати.
3. Тісто розкачати в тонкий пласт. Висипати горішки по всій поверхні і скрутити в рулет. Для того щоб надати печінкою форму вушок треба стиснути рулет посередині і нарізати.
4. Випекти при 180 градусах до золотистого кольору.

Без додавання борошна

Чудове горіхове печиво вийде і без додавання борошна. Мелені горіхи чудово її замінять.

На 1 яєчний білок знадобиться по ⅓ склянки (250 мл) різних горіхів.

послідовність:

1. Збити білок в міцну піну. Акуратно змішати з горіхами.
2. Викласти ложкою на пергамент і випікати 10 хвилин при 170 градусах.

Хрусткі, чи не нудотні вироби обов'язково сподобаються дорослим і дітям.

горіхове безе

Варіант безе з кавово-горіховим смаком. Низькокалорійні ласощі, яке дуже легко приготувати.

склад:

• білки яєць - 4 шт .;
• мелені горіхи - 2 склянки (250 г);
• цукровий пісок - 5 столових ложок;
• розчинна кава - 3 столові ложки.

послідовність:

1. Саме складно в рецепті - це добре збити білки. Вони перетворяться в шикарну піну, якщо збивати їх охолодженими, додавши дрібку солі.
2. Цукор змішати з кавою і поступово додати в білкову піну. Туди ж відправити трохи підцукровані подрібнені горіхи.
3. Досить густу горіхово-білкову суміш викласти на деко, застелене пекарської папером і посипати зверху горішками і шматочками молочного шоколаду. Температура випікання повинна бути не більше 100 градусів. Пектися безе будуть близько години. Потім їх залишити в вимкненому духовці ще на годину.

Хрустке печиво наламати в хаотичному порядку і насолоджуватися, запиваючи запашною кавою.

Вівсяно-горіхове печиво

Швидке і корисне ласощі. Дуже смачно в поєднанні з молоком.

склад:

• вівсянка (пластівці ніжні) - 2 склянки (250 мл);
• горіхи (подрібнені) - 100 г;
• масло (селянське) вершкове - 100 г;
• мед - 3 ст. ложки;
• яйця категорії С1 - 2 шт .;
• цукор або пудра - 150 г;
• сметана (жирна) - 1 ст. ложка.

послідовність:

1. У глибокій сковороді обсмажити горіхи.
2. Додати вершкове масло, цукор, мед і сметану. Змішати і потримати на вогні близько 3 хвилин, безперервно помішуючи.
3. Перекласти в миску і злегка остудити.
4. змішати з вівсяними пластівцями і яйцями.
5. Викласти на деко, застелене силіконовим килимком і випекти при температурі 200 градусів близько 15 хвилин.

Печиво виходить дуже ніжним. Володіє приголомшливим вершковим смаком.

З шоколадом

Шоколад і горіхи дуже гармонійно поєднуються за смаком. Тому, в горіхове печиво, додавши шоколад, смак тільки покращиться.

склад:

• будь-які горіхи (подрібнені) - 150 г;
• борошно - 100 г;
• селянське масло - 100 г;
• невелике яйце - 1 шт .;
• пудра або цукор - 150 г .;
• шоколад - 50 г.

послідовність:

1. Горішки і цукор змішати.
2. Масло збити з яйцем і додати до горіхів.
3. Добре перемішуючи частинами додати борошно.
4. Сформувати кульки, злегка приплюснути їх і викласти на силіконовий килимок.
5. Для випічки знадобиться всього 20 хвилин і середній нагрів духовки (180 градусів).
6. Полити розтопленим шоколадом.

Прекрасним ароматом володіє горіхове печиво, приготоване в домашніх умовах. Створити такі ласощі під силу кожному кулінарові-аматорові, якщо під рукою виявиться хороший і зрозумілий рецепт з доступними інгредієнтами. Готується таке частування, як правило, швидко, тому господині встигнуть спекти його до приходу нежданих гостей.

Печиво з волоськими горіхами - кращі рецепти

Приготувати печиво з горіхами дуже просто, можна просто слідувати хорошому перевіреного рецепту, наповнивши його подрібненими волоськими горіхами, фундуком або мигдалем, результат завжди буде відмінний.

1. Тісто для печива підійде будь-який: пісочне, листкове, вівсяне або імбирне, потрібно тільки простежити за якістю тесту, що замішує і по можливості зменшити кількість борошна, щоб не «забити» основу.
2. У деяких рецептах борошно може бути відсутнім, печиво з волоськими горіхами, подрібненими до стану крихти або з мигдальної муки виходить надзвичайно смачним, але трохи пухким.
3. печиво з горіховою начинкою - це рулетики, рогалики, конвертики та інше. Готується таке частування з пісочного, заварного або листкового тіста.

Горіхове пісочне печиво - найпростіший і швидкий спосіб поласувати випічкою, про яку знають багато кухарів і ласуни ще з радянських часів, коли був популярний рецепт кілець з пісочного тіста з цукровим посипанням і горіховою крихтою. Якщо в розпорядженні є така форма, з завданням впоратися буде просто, якщо такої не виявилося, можна надати частування будь-який вид.

Інгредієнти:

• борошно - 400 г;
• масло м'яке - 200 г;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 150 г;
• ваніль, розпушувач;
• жовток - 1 шт .;
• подрібнені горіхи - 100 г.

приготування

1. Збити яйце, масло, цукор, ваніль і розпушувач до розчинення кристалів.
2. Ввести муку, замісити тісто.
3. Загорнути в плівку, прибрати в холодильник на 15 хвилин.
4. Розкачати пласт товщиною 8 мм, вирізати заготовки.
5. Викласти кільця з тіста на дошку, прибрати в морозилку на 20 хвилин.
6. Горіхи підсушити в духовці до появи характерного аромату.
7. Змастити кільця жовтком, вмочити однією стороною в крихту з горіхів, викласти на деко.
8. Випікати горіхове пісочне печиво 15 хвилин при 190 градусах.

Це незвичайне печиво з горіхами і шоколадом стане улюбленим в кожному будинку. У складі застосовують кешью, не варто замінювати його іншими горішками, адже вони впливають на підсумковий смак ласощі. Неймовірно хрустке, розсипчасте, шалено смачне американське ласощі сподобається всім ласунам. Із вказаної кількості компонентів вийде приблизно 15 печива.

Інгредієнти:

• масло - 80 г;
• какао - 25 г;
• коричневий цукор - 100 г;
• жовток - 1 шт .;
• кешью - 100 г;
• краплі білого шоколаду - 50 г;
• борошно - 120 г;
• розпушувач.

приготування

1. Кешью порізати не сильно дрібно, підсушити в духовці 15 хвилин.
2. Розтопити масло, ввести цукор і жовток, збити виделкою.
3. Всипати борошно, какао, розпушувач, перемішати.
4. Кинути горіхи і шоколад, перемішати.
5. Сформувати кульки, викласти на деко, приплюснути.
6. випікати горіхове шоколадне печиво 15 хвилин при 160.

З горіхами - знахідка для тих, хто дотримується правил здорового харчування. У рецепті немає пшеничного борошна і цукру, в якості підсолоджувача виступає мед, якщо і його присутність неприйнятно, можна застосувати цукрозамінник або стевію. вівсяну муку можна зробити самому, подрібнивши пластівці швидкого приготування в кавомолці.

Інгредієнти:

• м'яке масло - 100 г;
• яйце - 1 шт .;
• мед - 3 ст. л .;
• борошно вівсяне - 2,5 ст .;
• ваніль, розпушувач;
• лимонна цедра - 1 ст. л .;
• родзинки - ½ ст .;
• рубані горіхи - ½ ст .;
• сметана - 2 ст. л.

приготування

1. Збити масло з медом і яйцем.
2. Ввести сметану, ваніль, цедру.
3. Додати борошно, розпушувач, замішуючи НЕ круте тісто.
4. Всипати горіхи і родзинки.
5. Сформувати горіхове печиво, випікати 20 хвилин при 200.

Горіхове печиво без борошна

Печиво з горіхів без борошна вийде м'яким, дуже розсипчастим і трохи маслянистим. Застосувати можна горіховий мікс, щоб урізноманітнити смак, як правило змішують крихту мигдалю, фундука та волоських горіхів. Запропонований далі рецепт - мінімалістичний, його можна доповнити ваніллю, корицею.

Інгредієнти:

• фундук - 1 ст .;
• цукор - ½ ст .;
• білок - 4 шт .;
• сіль - 1 щіпка.

приготування

1. Фундук очистити, пробити в блендері з цукром до стану борошна.
2. Збити білки з сіллю до міцних піків.
3. Акуратно вмішати безе в горіхову масу.
4. Викласти тісто в кондитерський мішок, відсадити заготовки.
5. Випікати 30 хвилин при 160 градусах.

Рецепт горіхового печива в домашніх умовах можна реалізувати з мигдальною борошна, додаючи пшеничну. Ніжне ласощі, що тане в роті, під силу кожному кулінарові приготувати. Зробити солодкість можна по мінімалістичному рецептом або доповнити іншими горіхами - волоськими або фундуком, рівноцінно замінюючи миндальную крихту.

Інгредієнти:

• мигдальна борошно - 50 г;
• цукрова пудра - 50 г;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 1,5 ст. л.

приготування

1. Борошно просіяти з цукровою пудрою.
2. Збити білок з цукром до щільних піків.
3. Ввести безе в миндальную суміш, перемішати лопаткою.
4. Відсадити за допомогою кондитерського мішка на деко з пергаментом.
5. Сушити горіхове печиво 90 хвилин при 110 градусах і прочиненими дверцятами духовки.

Печиво з - незвичайне частування, з хрусткою скоринкою і найм'якішим м'якушем. Ласощі виходить з насиченим арахісовим ароматом і смаком, готується дуже швидко, просто. Застосовувані продукти повинні бути кімнатної температури, А цукор краще взяти тростинний, він має легкий карамельним присмаком.

Інгредієнти:

• арахісова паста - 150 г;
• яйце - 1 шт .;
• цукор тростинний - 100 г;
• масло м'яке - 100 г;
• борошно - 200 г;
• розпушувач.

приготування

1. Змішати борошно і розпушувач в одному посуді.
2. Ввести м'яке масло, пасту і цукор.
3. Змішати до утворення однорідної крихти.
4. Ввести яйце, замісити м'яке, липке тісто, обернути плівкою, залишити на 15 хвилин.
5. Тісто розділити, скачати кульки, приплюснути, наколоти виделкою.
6. Випікати 10 хвилин при 180.

Горіхове печиво - рецепт, якого описаний далі, абсолютно не складний, ласощі готується швидко, а оригінального виду йому можна надати за допомогою вирубки «ведмедика». Крім імбиру, пряного присмаку частування додає кориця і гвоздика, вони наповнять будинок незвичайним ароматом домашньої випічки, що нагадує про зимові свята.

Інгредієнти:

• м'яке масло - 100 г;
• цукор коричневий - 100 г;
• яйце - 1 шт .;
• какао - 1 ст. л .;
• мелений імбир - 1 ч. л .;
• свіжий імбир (тертий) - 1 ч. л .;
• мелена кориця - 1 ч. л .;
• мелена гвоздика - 1/3 ч. л .;
• розпушувач;
• мигдаль цілий.

приготування

1. Збити масло з цукром і яйцем.
2. Ввести муку, розпушувач, мелені спеції, імбир і какао, перемішати.
3. Загорнути тісто в плівку, прибрати в холод на 20 хвилин.
4. Розкачати пласт тіста, товщиною 5 мм.
5. Вирізати «ведмедиків», в центр кожної заготовки викласти по горіху, загнути «лапки».
6. Випікати 10 хвилин при 180 градусах.

Печива з горіхами, який реалізується в 2 етапи: спершу випікається «батон» з тіста, потім розрізається на сегменти і допікається до хрусткого стану. Спочатку приготування може здатися складним і важким, але на ділі все просто і зіпсувати готове частування майже неможливо.

Інгредієнти:

• цукор - 1 ст .;
• масло розтоплене - 100 г;
• мигдаль смажений - 1 ст .;
• борошно - 3 ст .;
• розпушувач, ванілін.

приготування

1. Збити цукор з яйцями, ввести масло і ванілін.
2. Всипати борошно і розпушувач, замісити тісто без грудок.
3. Вмішати мигдаль.
4. Сформувати 2 батона розміром 10.20.
5. Випікати 25 хвилин.
6. Дістати з духовки, охолодити 10 хвилин.
7. Розрізати на сегменти завтовшки 1 см.
8. Розподілити зрізом вгору, запікати по 10 хвилин з кожного боку.

Печиво Када з горіхами - рецепт

Грузинське печиво з горіхами рулетики Када - розсипчасте листкове ласощі, яке готується швидко, просто, а за смаком виходить просто незвичайним. Готувати частування можна з покупного бездрожжевого або з пісочного тіста, начинка загортається в рулет, заготівля розрізається на сегменти. При бажанні можна додати до складу родзинки, зменшивши кількість цукру на 50 г.

Інгредієнти:

• листкове тісто - 500 г;
• цукор - 150 г;
• борошно - 3 ст. л .;
• масло - 100 г;
• подрібнені волоські горіхи (обсмажені) - 1,5 ст.

приготування

1. Борошно обсмажити на сковороді до кремового кольору, постійно перемішуючи.
2. Вимкнути вогонь, ввести масло, цукор, ретельно перемішати. Дочекатися поки охолоне.
3. Розкачати тісто, змастити олійно-борошняної сумішшю, посипати горіхами.
4. Скачати в щільний рулет, розрізати на сегменти 2-3 см.
5. Викласти на деко з пергаментом, заготовки змастити яйцем.
6. Випікати 20 хвилин при 180.

Готується це з горіхами застосовують кунжут, він додасть нові ноти домашньої випічки. Із запропонованого кількості інгредієнтів виходить приблизно 15 шт., Ласощі виходить ніжним, м'яким і дуже ароматним. Тісто виходить не дуже щільним, формувати вироби можна за допомогою спеціальної вирубки або скачавши кульки і пріплюснув їх небагато.

Печиво "Мазурка", приготоване з волоськими горіхами і родзинками, - проста і смачна домашня випічка. Подобається воно мені тим, що в ньому дуже багато родзинок і горіхів - все як я люблю. Печиво виходить м'яким і просто прекрасним на смак. Подавати таку випічку потрібно охолодженої, доповнивши молоком або чашкою ароматного чаю. Спробуйте!

інгредієнти

Для приготування печива "Мазурка" з волоськими горіхами і родзинками потрібно:

родзинки - 1 стакан;
ядра волоських горіхів - 1 стакан;

цукор - 1 склянка;

яйця - 2 шт .;

борошно - 1 склянка;

розпушувач для тіста - 1,5 ч.л .;

Стакан об'ємом 200 мл.

етапи приготування

Ізюм повністю залити гарячою водою і залишити на 10-15 хвилин, потім злити воду. Викласти родзинки на рушник і дати йому обсохнути.

Ядра волоських горіхів підсмажити на сухій сковороді протягом 5-7 хвилин, не забуваючи помішувати. Потім подрібнити ножем.

З'єднати в мисці яйця і цукор, збити їх міксером. Збивати потрібно до повного розчинення цукру. Яєчна маса повинна збільшитися в обсязі і біліть.

У збиту яєчну масу всипати просіяне борошно і розпушувач.

Акуратно перемішати з допомогою лопатки. Тісто має вийти однорідним, по консистенції, як дуже густа сметана.

Викласти в тісто горіхи і родзинки, ще раз перемішати.

Деко застелити пергаментом і викласти тісто шаром товщиною 1-1,5 см, розрівняти.

Випікати печиво "Мазурка" 15-20 хвилин (до красивого золотистого кольору) в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Гаряче печиво нарізати на ромбики будь-якого розміру, дати йому охолонути.

М'яке, надзвичайно смачне печиво "Мазурка", приготоване з волоськими горіхами і родзинками, можна подавати до столу.

Смачного!