سلطة بطاطا مع مخلل. سلطة مع بطاطس ومخلل سلطة بطاطس مع خيار

بعد قراءة اسم هذه السلطة ، تذكرت الأوقات الصعبة التي لم يكن فيها شيء على الرفوف في المتاجر ، باستثناء الخيار المخلل. ومما كان الأمر كذلك ، يمكنك صنع أبسط سلطة بالبطاطس والمخللات ، والتي ستشبع المخللات الحالية وتنوعها بالمأكولات الشهية. نوع من نسخة الفلاحين.

أتخيل قاعدة سلطة البطاطس مع المخللات ، لكن يمكنك إضافة العديد من الإضافات اللطيفة إليها - الزيتون والفطر والأعشاب ، جزر كوري، البازلاء ، كل ما تريد.

نحن بحاجة إلى مثل هذه المنتجات.

البصل - يمكنك أن تأخذ واحدة حمراء ، يمكنك أن تأخذ واحدة عادية - مقطعة إلى ربع حلقات رقيقة ، اشطفها بالماء البارد ، تعجنها جيدًا. ثم اسكب الماء البارد مرة أخرى مع إضافة القليل من الخل واتركه حتى يقف بينما يتم تقطيع المكونات الأخرى. يمكنك أيضًا حذف هذه الخطوة إذا لم يكن البصل مرًا أو كنت لا تحب الطعم المر.

مخلل الخيار ، من برميل ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.

قشر البطاطس وقطعيها ، مسلوقة في قشر ، إلى قطع ليست صغيرة جدًا - أكبر من البطاطس أوليفر.

يُمزج الطعام المفروم في وعاء السلطة ، ويُضاف البصل المخلل ، ويُصفى الماء منه بعناية. أضفت أيضًا البصل الأخضر ، لكن هذا فقط للون ، ولا يؤثر على الطعم. توابل. لم يضاف الملح لوجود المخللات.

سلطة مع البطاطس والمخللات جاهزة! يمكنك تقديمه باللحم أو السمك.

يمكن اعتبار المخللات ، من حيث المبدأ ، كنزنا الوطني. في روسيا ، تم تمليحها لفترة طويلة ، باستمرار ، باستخدام مجموعة متنوعة من التقنيات ، باستخدام مجموعة متنوعة من المنتجات الإضافية. منذ وقت ليس ببعيد ، في أقبية جداتنا ، كانت العديد من أواني الخضروات تقف في صف واحد. والبعض قد ملأ براميل خشبية)) بالطبع ظهرت وصفات للسلطة بالمخللات وأطباق أخرى.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات سلطة المخلل هي:

يتناسب الخيار المخلل جيدًا مع جميع الخضار المسلوقة تقريبًا ، وخاصة البطاطس. يضعها الكثيرون في Olivier (يأخذ البعض الآخر إما مملحًا قليلاً أو مخللًا أو طازجًا). تأكد من إضافتها إلى صلصة الخل الكلاسيكية. طرق مختلفة التخفيضات: المكعبات ، والشرائح ، والدوائر ، والقش - قم بتوسيع اختيار كل من الوصفات نفسها وتصميمها. على سبيل المثال ، لتكوين نفخة سلطات الأعياد، الطبقات التي تحتاج إلى صنع ألوان مختلفة فيها.

عادة لا يتم تقشير الخيار للسلطة. ما لم تكن بحاجة إلى تليين قوام الخضار قليلاً (يحدث أن يكون القشر قاسيًا جدًا ، ويجب أن تكون الوصفة طرية).

طعمها وتبدو سيئة للغاية ، اتضح أن سلطة المخللات طازجة ملفوف أبيض والبصل. خاصة إذا قمت بتقطيعهم بمبشرة كورية ، قش طويل. من الأفضل إضافة الكرنب بقليل وسحقه بيديك قبل خلطه بالخضروات. قم بتشغيل كل شيء زيت نباتي بالملح والفلفل. يبدو الأمر بسيطًا ، لكن يمكنك الحصول على شحناتك الخاصة من النضارة والفيتامينات والمعادن.

وصفات سلطة المخللات بأقل سعرات حرارية:

نصيحة: لا تتسرع في التخلص من الخيار المملح. ما عليك سوى إضافتها إلى السلطة مع الأرز الخالي من الخميرة المسلوق (وأي تركيبة أخرى). يمتص الأرز الملح الزائد جيدًا. يمكن فعل الشيء نفسه مع البطاطس.

الخيار والبطاطس ليسا أندر مزيج من الأطعمة. غالبًا ما تكون هذه المكونات هي المكونات الرئيسية في الوجبات الخفيفة الباردة والدافئة. إنهم قادرون على صنع معجزة تذوق الطعام ، وجعل شيئًا بسيطًا لذيذًا بشكل مذهل وغير عادي للغاية. نظرًا لحقيقة أن المكونات غير مكلفة للغاية ، فقد تبين أن سلطة الدجاج مع البطاطس والخيار لها ميزانية ، وعلى الرغم من كل الجدية والتفرد ، يمكن أن تظهر في كثير من الأحيان على الطاولة.

هذه السلطة المكونة من البطاطس المسلوقة والخيار المخلل ، على الرغم من أنها تعتبر سهلة ، قادرة تمامًا على التشبع ، وإشباع الشهية التي تلاشت. يمنحه الفلفل البلغاري العادي بسخاء رائحة رائعة ، ويخلق جوًا ملونًا مذهلاً. يسمح لك الخيار المملح في هذه الحالة بتحقيق تأثير خاص بالنكهة ، ببساطة غير مسبوق وفريد \u200b\u200bمن نوعه.

للحصول على سلطة مع البطاطس والمخللات تحتاج:

• 350 غرام بطاطا؛
• 200 غرام خيار مخلل؛
• 1 رأس بصل
• 200 غرام طماطم؛
• 1 فلفل حلو
• 20 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم
• 2 غرام ملح؛
• 4 غرام فلفل؛
• 20 غرام خضرة.

سلطة بالبطاطس والمخللات:

1. تُغسل البطاطس بفرشاة وتوضع على الفور في قدر مع القليل من الماء ، حيث تُسلق دون تقشير. بعد ذلك ، تبرد على الفور ، تقشر وتقطع بسكين إلى شرائح.
2. يتم غسل الطماطم وتقطيعها إلى نصفين وإزالتها بملعقة ولب البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
3. يُحرر البصل من القشرة ويقطع على اللوح بنصفين رفيعين من الحلقات ، ويُسكب فوقه بالماء المغلي.
4. يتم غسل الفلفل البلغاري وتقطيعه وإزالة البذور منه وقطع الأوردة وتقطيعها إلى مكعبات بسكين.
5. يُقطع الخيار إلى مكعبات على لوح.
6. صب جميع المنتجات المعدة لهذه اللحظة في وعاء السلطة وصب الكريما الحامضة والفلفل وإضافة الملح ، واخلطي كل شيء بملعقة.
7. يتم غسل الخضار وتقطيعها جيدًا ورشها بالسلطة مع المخللات والبطاطس.

نصيحة: لجعل الطبق أكثر نعومة ورائحة ، قم بإزالة الطبقة الرقيقة العليا من الفلفل الحلو. لهذا ، كل ما تحتاجه هو سكب الماء المغلي فوقه ، وبعد ذلك يمكن إزالة الفيلم بسهولة.

سلطة بطاطا مع مخلل

بفضل الفاصوليا الخضراء ، هذه السلطة الرائعة من البطاطس والمخللات أصبحت صحية أكثر ، وتبدو لذيذة. هذا عظيم خيار الميزانية وجبات لكل يوم. بفضل مساعدتها ، لا يمكن تنويع القائمة فحسب ، بل أيضًا تقديم جو مدهش من الانتعاش والفرح غير المقنع.

المكونات المطلوبة:

• 250 غرام فاصوليا خضراء؛
• 250 غرام خيار مخلل؛
• 2 غرام ملح؛
• 200 غرام بطاطا؛
• 1 رأس بصل
• 20 غرام نفط.

سلطة البطاطس و الخيار المخلل:

1. تُغسل درنات البطاطس بفرشاة وتوضع في قدر بالماء ، وتُغلى هناك ، ثم تُبرد وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة على لوح ، وتُسكب في وعاء وتُرش بمحلول ملحي.
2. تُغسل الحبوب وتُسلق أيضًا في قدر بالماء. بعد الطهي ، يتم رميها في مصفاة وتجفيفها.
3. يوضع الخيار على لوح ويقطع إلى مكعبات صغيرة بسكين.
4. يُقشر البصل ويقطع على لوح بألواح رفيعة.
5. يُسكب كل شيء في وعاء من البطاطس ويُضاف الزيت ويُضاف الملح إذا لزم الأمر ويقلب بملعقة. سلطة بالبطاطس والخيار المخلل جاهزة!

نصيحة: لإضفاء نكهة مختلفة على السلطة ، يمكنك استخدام مخلل الخيار بدلاً من المخللات. سوف يجعلون السلطة ليس فقط حارًا ، ولكن أيضًا طريًا وعصيرًا.

سلطة الخيار المخلل مع البطاطس

من السهل جدًا تحضيره باستخدام مخلل الخيار ، ولكن بفضل هذا يمكن طهيه قدر الإمكان. اتضح أنه أمر غير عادي ، لأن التباين بين أذواق الخيار المعطر الطازج والمالح بالفعل غني ومشرق بشكل لا يصدق. من ناحية أخرى ، تجعل البطاطس هذه السلطة دسمة ومثالية كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة.

المكونات المطلوبة:

• 300 غرام بطاطا؛
• 200 غرام خيار مملح قليلاً
• 200 غرام خيار طازج
• 30 غرام بصل أخضر
• 20 غرام مايونيز؛
• 1 بيضة؛
• 10 غرام صلصة الصويا؛
• 2 غرام ملح.

سلطة بالمخلل والبطاطس:

1. تُغسل البطاطس بفرشاة عادية ، ثم تُسلق بما يسمى "الزي الموحد" ، وتُبرد وتُزال من هذا "الزي الرسمي" ، وتُقطع إلى شرائح رفيعة على لوح.
2. تُسلق البيضة وتُسكب بالماء البارد. عندما يبرد ، قطعيها إلى مكعبات.
3. يغسل الخيار الطازج جيدًا ويقشر ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
4. يتم غسل الخيار وتقطيعه إلى دوائر رفيعة وعصره يدويًا قليلاً.
5. يُغسل البصل الأخضر ، وتُنفض القطرات المتبقية وتوضع على لوح ، وتُفرم جيدًا بسكين.
6. صب جميع المنتجات في وعاء السلطة ، صب المايونيز و صلصة الصويا واخلطي كل شيء بالملعقة.

نصيحة: لجعل السلطة أكثر إشباعًا ، لا يمكنك سلق البطاطس فحسب ، بل يمكنك أيضًا قليها في مقلاة بالزبدة. سيكون الطعم أكثر ثراءً ، وستكون السلطة أكثر إرضاءً.

مخلل خيار وسلطة بطاطس

يمكن تسمية هذه السلطة بحق خاصة ، لأن الرنجة من بين مكوناتها الرئيسية. من الغريب أن هذا مذهل حتى يومنا هذا سمك لذيذ تمت إضافته حصريًا إلى "معطف الفرو". يجب ألا تقصر نفسك على هذا ، وإن كان لذيذًا ، لكنه لا يزال طبقًا واحدًا. يجب أن تكون هذه الأسماك غير المكلفة والصحية على الطاولة في كثير من الأحيان ، فهي تستحق استخدامها في سلطات أخرى لا تقل شهيًا.

المكونات المطلوبة:

• 400 غرام بطاطا؛
• 200 غرام فيليه الرنجة
• 100 جرام خيار؛
• 40 غرام بصل أخضر
• 2 بيض كبير
• 100 جرام طماطم؛
• 20 غرام زيت نباتي؛
• 30 غرام أوراق الخس
• 30 غرام الشبت.

سلطة بالبطاطس والخيار المخلل:

1. بادئ ذي بدء ، تُغسل البطاطس بفرشاة وتُسلق في قشر ، ثم تُبرد وتُقشر ، وتُقطع إلى مكعبات على لوح.
2. يُغسل الخيار ويُقشر بسكين ويقطع إلى قطع رفيعة.
3. توضع شرائح الرنجة على لوح وتُقطع إلى قطع صغيرة أيضًا.
4. يتم غسل البصل الأخضر وتقطيعه بشكل أصغر على اللوح.
5. يُسلق البيض ، ثم يبرد ويقشر القشرة ، ويُقطّع إلى مكعبات.
6. يُسكب كل شيء في وعاء واحد ويُسكب القشدة الحامضة والملح ويُضاف الفلفل ويُمزج بملعقة.
7. تقطع الطماطم أيضًا إلى شرائح رقيقة.
8. يتم غسل الخضر وتقطيعها جيدًا على السبورة.
9. تغسل أوراق الخس وتجفف.
10. توضع أوراق الخس في قاع الطبق وتُدهن عليها السلطة نفسها.
11. زينها بالطماطم والأعشاب.

نصيحة: يجب أن يؤخذ اختيار الأسماك على محمل الجد - يعتمد الطعم على ذلك وجبة جاهزة... من الأفضل اختيار نسخة مملحة قليلاً من التمليح غير الحار. تأكد من التحقق من تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية.

سلطة بطاطس ، مخلل

في هذه الحالة ، ليس تكوين الطبق هو الذي يمكن أن يسمى خاصًا ، على الرغم من أنه مثير جدًا للاهتمام ، ولكن طريقة تقديمه. لن تكون هذه السلطة الهشة المعتادة للجميع. سيكون من الممكن إنشاء هلام من جميع المنتجات. سيجذب هذا الطبق أعين الجميع تمامًا ، لأنه نادرًا ما يمكن العثور على مثل هذا التصميم المثير للاهتمام على الطاولة ، حتى في المطاعم ، وليس مثل زيارة شخص ما.

المكونات المطلوبة:

• 100 جرام سمك الرنكة؛
• 250 غرام بطاطا؛
• 150 غرام خيار مخلل؛
• 100 جرام البازلاء من جرة
• 2 بيض كبير
• 60 غرام مايونيز؛
• 10 غرام خضرة.
• 2 غرام ملح؛
• 10 غرام الجيلاتين.
• 120 جرام ماء.

سلطة البطاطس مع الخيار:

1. تُغسل البطاطس بفرشاة وتُسلق في قدر بمياه عادية غير مقشرة ، ثم تُبرد وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة على لوح.
2. يُسلق البيض بشكل منفصل عن البطاطس في قدر ، ويتم أيضًا سلقه بالقوة ويتم تبريده وتقشيره وتقطيعه وفقًا لنفس مبدأ البطاطس.
3. يتم سكب كلا المنتجين المسحوق في وعاء.
4. يوضع مخلل الخيار على لوح المطبخ ويقطع بنفس طريقة المنتجات السابقة.
5. يتم فتح جرة من البازلاء وإلقاء الكمية المطلوبة في مصفاة وغسلها وتجفيفها.
6. يُسكب الخيار والبازلاء أيضًا في وعاء.
7. يتم أيضًا قطع جرة من الإسبرط ، ويتم قطع ذيول كل منها ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة بسكين حاد ، كما يتم سكبها في وعاء.
8. تغسل الخضر بالضرورة وتفرم بسكين ناعماً.
9. ينتشر الخضر أيضًا في وعاء.
10. يوضع الجيلاتين في قدر ويُسكب بالماء ، ويُسخن لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى يزهر ، ولكن لا يتم تسخينه بأي حال من الأحوال.
11. بعد ذلك يضاف المايونيز والملح والفلفل إلى هذا السائل مع التحريك.
12. يتم خلط المنتجات في وعاء جيدًا وتوضع في قوالب سيليكون خاصة.
13. يأخذون ملعقة عادية ويصبون خليط من الجيلاتين والمايونيز في كل قالب.
14. ضع هذه القوالب في الثلاجة. سوف يستغرق الأمر بضع ساعات للحصول على الاتساق المطلوب.
15. يتم نقل سلطة من القوالب إلى طبق مناسب.

للوهلة الأولى فقط ، قد تبدو سلطة البطاطس والفطر والمخللات بسيطة للغاية. في الواقع ، الأطباق المصنوعة من هذه المنتجات بعيدة كل البعد عن البدائية. إذا رغبت في ذلك ، في المطبخ العادي ، يمكنك إنشاء معجزة تذوق لا تصدق من منتجات مألوفة وبأسعار معقولة. في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون السلطات ميسورة التكلفة ، وكل يوم ، وباهظة الثمن ، ولذيذة بشكل لا يصدق واحتفالي. في الوقت نفسه ، لا يستخدمون الخيار الطازج فحسب ، بل يستخدمون أيضًا مخللًا ومملحًا ، بل ويجمعونه مع بعضهم البعض. وغني عن القول أنه في نفس الوقت من الممكن إنشاء شيء جديد وفريد \u200b\u200bمن نوعه وبالتأكيد لا يستحق الاهتمام فحسب ، بل أيضًا تذوقًا لطيفًا أثناء الوجبة العادية. هذين منتجات بسيطة اجعل من الممكن خلق جو احتفالي حتى كل يوم وفي نفس الوقت لا تهتم حقًا. بعد كل شيء ، بصرف النظر عن المذاق، للسلطة مع الفطر والبطاطس والخيار ميزة أخرى - من السهل جدًا طهيها.

طبخ سلطة البطاطس الألمانية مع مخلل الخيار.

لطالما كانت البطاطس هي المكون الرئيسي في ألمانيا. أطباقه لذيذة وشهية ، والسلطات تحظى بشعبية خاصة. على سبيل المثال ، سلطة البطاطس الألمانية مع الخيار. إنه ليس من السهل صنعه فحسب ، بل إنه سريع أيضًا ، حيث يستخدمونه كقاعدة عامة بطاطس صغيرة... من وجهة نظر عملية ، هذا مريح للغاية. يتم طهي الدرنات الصغيرة بشكل أسرع.

يمكن تقشيرها

نعلم جميعًا جيدًا أن البطاطس تُسلق دائمًا في جلودها لصنع السلطات. تحتفظ هذه البطاطس بمزيد من الفيتامينات ، ولا تغلي عمليًا. بعد ذلك ، يتم تنظيف الدرنات النهائية وتقطيعها وفقًا لما تتطلبه الوصفة.

ولكن في كثير من الأحيان هناك وصفات لإعداد السلطات ، حيث يتم استخدام البطاطس غير مقشرة. يمكنك أيضًا استخدام القشر بقيمته الغذائية العالية في الطعام.

تقلب السلطة

الخيار الكلاسيكي هو استخدام البطاطس والبصل والخيار فقط. ولكن ، مثل العديد من الأطباق ، فإن السلطة لها تنوعها الخاص.

يمكن إضافة السلامي ونقانق الصيد ولحم الخنزير المقدد المدخن إلى السلطة ، تفاحة خضراءوالكراث والكرفس.

ويمكنك تلبيس السلطة ليس بالزيت النباتي ، ولكن يمكنك استخدامها على سبيل المثال.

مهما كانت الوصفة التي تختارها ، ستسعدك بالتأكيد بمذاقها الخاص.

مكونات

كيفية صنع سلطة البطاطس المقلية

الخطوة الأولى هي تحضير البصل. سوف نتبّله. نقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رفيعة.

1. 
   

   نضع البصل في وعاء عميق ونملأه بالماء الساخن ليغطي تماما ونضيف الخل ونتركه لمدة 15 دقيقة.

2. 
   

   بينما البصل متبل ، لنفعل خضروات أخرى.

   قطّعي البطاطا المطبوخة والمقشرة إلى مكعبات كبيرة.

3. 
   

   نقطع الخيار أيضًا إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما.

   هذه المرة استخدمت مخلل الخيار ، ويمكن استخدام المخللات إذا رغبت في ذلك.

4. 
   

   ضعي البطاطس المفرومة والخيار في وعاء سلطة عميق.

   نصب السائل من البصل ونعصره برفق ونرسله أيضًا إلى وعاء السلطة.

5. 
   

   أضف الملح والفلفل الأسود وزيت عباد الشمس.

أوجه انتباهكم إلى لذيذ سلطة ريفية: مغذي ومثير للعصير - حتى المبتدئين يمكنهم التعامل معه.

ومن قال أن البساطة لا تعني المذاق؟ بالنسبة لهذه السلطة ، التي أسميها بحق "القرية" ، ليس من الصعب الحصول على المكونات: فهي متوفرة في ثلاجة كل منا.

أليست هذه ميزة أخرى؟ ألم أقنعك بمحاولة صنع هذه السلطة بعد؟ اذهب!

وصفة سلطة البطاطس والبيض والمخلل

مكونات:

• • • بيض الدجاج - قطعتان
    • بطاطس (متوسطة الحجم) - 9 قطع ؛
    • جزر - قطعة واحدة ؛
    • بصل - قطعة واحدة ؛
    • خيار مخلل - قطعة واحدة ؛
    • المايونيز حسب الرغبة
    • خضار حسب الرغبة.

تجهيز:

إجمالي وقت الطهي 45 دقيقة ؛

إجمالي الحصص 5.

في الآونة الأخيرة ، هناك طلب كبير على وجبات الميزانية ، لأن الأسعار آخذة في الارتفاع ، والرواتب راكدة. لذلك ، نقترح اليوم ...

قد يبدو مزيج التفاح والبيض والبصل للوهلة الأولى غير عادي. لكن في الحقيقة سلطة مصنوعة من هذه المكونات ...

يمكن تسمية سلطة الدجاج والملفوف الطازج والخبز المحمص بأمان بالطاقة ، لأنها تحتوي على كل من البروتين و ...

سيأتي الصيف قريبًا جدًا - وقت الإجازات والتنانير القصيرة. والآن تسعى العديد من الفتيات للتخلص من الزائدين في أسرع وقت ممكن ...

تقدم Businesslike اليوم لتحضير عصير خيار منعش وشهية للغاية. هذا المشروب له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي و ...

سلطة الخضار العادية يمكن أن تأخذ نكهة بسبب جبن ايطالي موزاريلا. هذه السلطة جيدة في أي وقت من السنة ، ويمكن ...

لا يمكن تسمية مثل هذه السلطة الغذائية ، لكنها تبدو رائعة طاولة احتفالية وهي وجبة خفيفة رائعة. حضري سلطة مع النيئة المدخنة ...

سلطة الربيع المشرقة مع فلفل حلو مثالي لأولئك الذين يحاولون التخلص من الوزن الزائد. بالطبع ، إذا جلست على ...

الميموزا هي سلطة رائعة معروفة لنا منذ الحقبة السوفيتية. نعم ، كان هناك نقص في المنتجات ، لذا أعدوا السلطات من ...

اليوم سنقوم بإعداد سلطة غير عادية مع لحم الخنزير والتفاح ، عيدان من السرطان و البازلاء الخضراء... مزيج غير عادي من المنتجات ، ليس كذلك ...

تحظى سلطات الدجاج بشعبية كبيرة ، خاصة خلال الأعياد. واليوم نقدم وصفة حيث ستحتاج ، بالإضافة إلى الدجاج ، إلى ...