أدمغة لحم العجل المقلية: خطوة بخطوة مع الصورة

قبل تحضير أي طبق من الأدمغة ، يجب نقعها في الماء مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الخل لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. ثم اشطفها جيدًا بالماء الجاري البارد. في هذه الحالة ، سوف ينتفخ الفيلم الرمادي الذي يغطي سطحه وسيزول بسهولة. بعد أن تطهر عقلك وتكسب لون أبيض، مثل البروتين من البيضة ، يمكنك البدء في الطهي.

العقول في فتات الخبز

أكثر الطبق المفضلمن العقول في عائلتي - العقول في فتات الخبز. للقيام بذلك ، نقوم بإلقاء العقول النظيفة في الماء المغلي ، ونطبخها لمدة خمس دقائق ، ثم نخرجها ونقطعها ونقطع الملح. تُغمس كل قطعة في بيضة نيئة مخفوقة ، تُلف في فتات الخبز المحضرة وتُقلى في مقلاة عادية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سوف يتحول إلى لذيذ جدا.

حساء - هريس من الأدمغة

يمكنك صنع حساء هريس من المخ. يُطهى الجزر والبطاطس والكرفس ، مقطعًا إلى مكعبات حتى ينضج نصفًا. نرمي العقول في مرق الخضار ، ونطهو لمدة 5 دقائق ، ونزيلها ونخلطها. صب الكتلة الناتجة في المرق ، صب الكريم هناك. اقلي البصل وأضيفيه إلى الحساء. يرش الملح بالأعشاب. عدد المنتجات التي تناسب ذوقك.

أدمغة اللحم البقري مثالية أيضًا كملء للفطائر. للقيام بذلك ، اغلي الدماغ لمدة 10 دقائق في ماء مملح ، أضفه هناك جوزة الطيب، ورق الغار والشبت. يُهرس المخ المُجهز بالشوكة ويُمزج في 5 ملاعق كبيرة من الأرز المسلوق ويُضاف البصل المقلي والأعشاب المفرومة.

يخنة دماغ البقر

يمكنك صنع يخنة الدماغ. لهذا نحتاج إلى أدمغة ، 5 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 1 فلفل حلو، 200 جرام فطر ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي. يقلى البصل المقطّع والجزر والفطر والفلفل والبطاطا في مرجل بالزيت النباتي. ينضج حتى ينضج. صب الماء في المرجل ، عندما يغلي الماء ، ضع العقول. يُطهى لمدة 10 دقائق ، والملح والفلفل حسب الرغبة. قدميها مع الكريمة الحامضة الدهنية. يمكنك طهي نفس الطبق في الأواني ، فهذه الوجبة أكثر إثارة للاهتمام ، وطعم هذا الحساء هو التشبع.

كما ترون ، حتى من مثل هذا العضو الذي يبدو عديم الفائدة ، يمكنك طهي طبق لذيذ. إذا كان هناك ذواقة بين عائلتك وأصدقائك ، فأنا متأكد من أنهم سيقدرون جهودك. لا تخف من التجربة في المطبخ ، لأن الحياة واحدة وعليك أن تجرب كل شيء.

إذا كنت تقدم مثل هذه المقبلات في لقاء ودي ، فلن ينساها ضيوفك بالتأكيد. أدمغة العجل هي رفاهية منسية تقريبًا في منطقتناالوقت. وعبثا! لديهم مثل هذا الملمس الدقيقومثيرة للاهتمام ، بالكادطعم محسوس ، يتم دمجه تمامًا مع طعم معبر ، خبز مقرمش.

وصفة مقتبسة من كتاب عن المخلفات لجنيفر ماكلاجان "القطع الغريبة. كيفية طهي بقية الحيوان". بمرور الوقت ، سأكتب بالتأكيد المزيد عن هذا الكتاب الرائع في مقال منفصل. بعد كل شيء ، فهي تستحق الاهتمام وتقسم على ما أتفق معه تمامًا ، والذي يجب احترامه وطهيه معهم. أولاً ، إذا تم التضحية بالحيوان وأكلنا اللحوم ، فإن إهمال المخلفات ليس أخلاقيًا. ثانيًا ، على عكس اللحوم ، يتلقى كل حيوان الحد الأدنى من المخلفات - كليتان ، كبد واحد وقلب واحد ، إلخ. هذه أطعمة شهية حقيقية يتجنبها الكثير من الناس إما لأنهم لا يعرفون كيفية طهيها ، أو بالنسبة لهم فإن المخلفات تذكرنا بشكل واضح بأصلها. أنا بعيد عن أفكار النباتية دون أن أتحدثبالفعل عن نباتيه وجميع أنواع اتجاهات الطعام العصرية والمشكوك فيها ، لكنني أعتقد أن آكلي لحوم البشر يجب أن يفعلوا ذلكسوفكن حذراnym (لا تهمل مخلفاتها ، لا تتخلص من اللحوم ، تطبخ بقدر ما ستأكله بالتأكيد ، وحاول أيضًا طهي طبق من أصل حيواني على أفضل وجه ممكن حتى لا تفسد المنتج).

بالنسبة لمخ العجل ، قبل الطهي النهائي ، يجب أولاً نقعها جيدًا في الماء البارد المملح لتسهيل إزالة جلطات الدم والغشاء (ليس من الضروري إزالتها ، ولكن بدونها يكون لأدمغة العجل مظهر جمالي) . ثم تغلي في ماء مملح. ثم يمكن قلي الأدمغةغير مبالس بريدينجأوه. اخبز بصلصات مختلفة ، املأها بمختلفإضافات الرافيولي أو الزلابية ؛ وتقلى. بالضبطفيالقلي حتى يصبح مقرمشًا بشكل أفضلاتساق شياأنا عقل العجل الذي يتم تقديرهم من أجله.

يمكن طهي أدمغة لحم الخنزير ولحم البقر بنفس الطريقة ، لكن أدمغة لحم العجل تعتبر الأكثر رقة.

مكونات

• 2 دماغ عجل
• 2 بيض
• 70 جرام دقيق
• 30 جرام نشاء
• زيت نباتي للقلي

للبقسماط:

• 50 جرام فتات الخبز
• 30 جرام الجبن المبشوربارميزان أو جرانا بادانو
• قشر 1 ليمونة
• 2 ملعقة صغيرة الثوم المحبب
• 1 ملعقة كبيرة نشاء
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ملح للتذوق

1) يُسكب مخ لحم العجل بالماء البارد مع قليل من الملح ويوضع في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.

2) بعد انقضاء الوقت المحدد ، قم بتجفيف الدماغ وفصل الجلطات الدموية المرئية ، وإزالة أكبر قدر من الفيلم الذي تتلقاه ، حتى لا تتلف أدمغة العجل الرقيقة. (يمكن إزالة ما تبقى من الفيلم بعد الغليان)

3) اتركيه ليغلي عدد كبير منالماء والملح وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. ضع عقلك في الماء. يُطهى على نار خفيفة دون غليان ، حتى تصبح العقول متماسكة عند اللمس. من 5 إلى 15 دقيقة حسب الحجم.

4) صفي المخ وشطفه جيداً تحت الماء الجاري البارد. إذا أمكن ، قم بإزالة ما تبقى من الفيلم وقطع الدماغ إلى أجزاء.

5) ضعي جميع مكونات البقسماط في وعاء الخلاط واخفقيها جيدًا حتى تمتزج. يمكنك ببساطة التقليب في وعاء كبير ، لكن الخلاط سيجعل الخبز أكثر سلاسة.

6) في وعاء منفصل ، اخفقي البيض حتى يصبح ناعمًا ، واخلطي الدقيق مع النشا على حدة وضعي الخبز في وعاء آخر.

إذا صادفت طعامًا شهيًا مثل أدمغة لحم البقر ، فأنت بحاجة ماسة إلى طهيه. بالإضافة إلى حقيقة أنها مفيدة للغاية ، مع المعالجة الحرارية المناسبة ، فقد تبين أن هذا المنتج لذيذ للغاية. بالمناسبة ، في الأيام الخوالي ، كان الأرستقراطيين فقط يتمتعون بها. ولماذا نحن أسوأ؟ دعونا نتعرف على كيفية طهي أدمغة اللحم البقري.

نحن نبحث عن نهج الطهي الصحيح

بادئ ذي بدء ، يجب إعداد أدمغة لحم البقر بشكل صحيح. ما هو المقصود؟ انه سهل:

1. أولاً ، نقع المنتج في ماء بارد لمدة ساعتين على الأقل. في نفس الوقت ، يجب تغيير الماء كل نصف ساعة. هذا سوف يساعدنا على التخلص من جلطات الدم.
2. الآن نزيل الفيلم من الأدمغة. إذا بقيت جلطات الدم ، ضع المنتج في ماء دافئ ، وليس ماء مغلي.
3. انتباه: أدمغة اللحم البقري متقلبة للغاية ، لذلك تحتاج إلى طهيها فور تنظيفها.

بالنسبة للطريقة المباشرة لطهي أدمغة اللحم البقري ، هناك العديد من الخيارات: يمكن قليها وسلقها وطهيها وخبزها. وبعد ذلك كل هذا يتوقف على خيالك. تخدم بعض ربات البيوت العقول طبق اللحمإلى طبق جانبي ، والبعض الآخر يصنع السلطة على أساسها ، والبعض الآخر يضيف إلى الحساء. على أي حال ، فإن أطباق دماغ البقر طرية جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق.

اقرأ أيضا:

قبل أن نبدأ في الجزء العملي ، دعونا نتذكر بعض الأسرار. المعالجة الحراريةأدمغة لحم البقر:

• من الأفضل أن تغلي الأدمغة كاملة ، لكن يجب تقطيعها جاهزة. من المستحسن طهي مثل هذا المنتج مرقة دجاجلأن الأدمغة نفسها لها طعم معتدل.
• عند طهي أو خبز طعام شهي ، أضف أكبر عدد ممكن من الخضار - سيضيف هذا نكهة جديدة إلى الطبق.
• وإذا قررت قلي أدمغة اللحم البقري ، فيجب أولاً خبزها بالبقسماط.
• قد يفقد الطعام لونه الأبيض أثناء عملية القلي. لمنع حدوث ذلك ، دهن الدماغ أولاً بعصير الليمون أو الخل أو انقعه في صلصة النبيذ.
• عند إضافة مخ اللحم البقري إلى السلطة ، قم بتتبيل المقبلات بالقشدة الحامضة أو المايونيز.
• طبق جانبي مثالي لمثل هذه الأطعمة الشهية هو البطاطس المقلية والبطاطا المهروسة.

هذا ، من حيث المبدأ ، كل شيء: الآن يمكنك الذهاب إلى المطبخ وإتقان ارتفاعات جديدة في الطهي.

هل سبق لك أن جربت عقول اللحم البقري المقلي؟ يجادل الكثيرون بأن مذاقهم مشابه جدًا لشرائح السمك الباهظة الثمن. كما يقول المثل ، من الأفضل المحاولة مرة واحدة بدلاً من سماعها 100 مرة. وستساعدك وصفتنا على جعل خططك تتحقق. حدد عدد المكونات بناءً على كمية المنتج الرئيسي الذي لديك.

مجمع:

• أدمغة لحم البقر
• زيوت نباتية وزبدة مكررة ؛
• بيض؛
• فتات الخبز.
• ملح؛
• مزيج من البهارات.

تحضير:

• غالبًا ما نصادف منتجًا مجمدًا. أولاً ، سنقوم بإذابة الأدمغة ثم نقعها ونزيل الغشاء كما هو موضح أعلاه.

• هذا ما تبدو عليه الأطعمة الشهية المعدة بشكل صحيح.

• الآن نحن بحاجة إلى قطع كل نصف كرة إلى قسمين متساويين ورش الأدمغة بتوابلنا المفضلة. امزج كل شيء بلطف بيديك.

• تحضير أطباق الخليط. يخفق البيض في وعاء ويصب فتات الخبز في الآخر. بالمناسبة ، يمكن استبدالها بالدقيق المنخل.
• قم بتدوير العقول جيدًا أولاً في البيض ، ثم في فتات الخبز.

• يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ، ثم يُمزج مع الزبدة.
• نضع أدمغة اللحم في مقلاة. اقلي الطعام الشهي على كلا الجانبين لمدة خمس دقائق تقريبًا. يجب تغطية الطبق بقشرة بنية فاتحة للشهية. يجب أن يكون مستوى لوح التسخين متوسطًا.

• شهيتنا جاهزة. قدمي الأدمغة المقلية مع طبقك الجانبي المفضل ، على سبيل المثال ، سلطة الفول مع فصوص الثوم والمكسرات.

شهي من اللحم البقري المخبوزة بالخضروات

وإلا كيف يمكنك طهي أدمغة اللحم البقري؟ نقدم وصفة لأدمغة مخبوزة بالخضروات. يقدم هذا الطبق مباشرة في أواني فخارية. رائحته وطعمه غير المسبوق سيترك القليل من الناس غير مبالين.

مجمع:

• 1 كغم من أدمغة اللحم البقري.
• أغصان البقدونس الطازج.
• 3-4 بطاطس
• 4-5 ش. ل. البازلاء المعلبةلون أخضر؛
• 150 غرام اليقطين
• 3-4 فصوص من الثوم
• 2 بصل
• زيت نباتي مكرر
• فلفل أسود مطحون
• ملح.

تحضير:

• نظف البصل وقطعه إلى مكعبات. نمرر البصل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في الزيت النباتي.

• لنجعل طبقنا أكثر تغذية وغنية بالفيتامينات مع اليقطين. يقشر القشر منه ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

• الآن نحن بحاجة لملء الأواني بالمكونات. انتباه: كل طبقة مملحة قليلاً.
• نضع البصل المقلي في القاع مع الزيت الذي تم قليه فيه.
• اطحن فصوص الثوم وأرسلها إلى الأواني.
• ثم ننشر البازلاء. بالمناسبة ، يمكن استبدالها بالذرة المعلبة.
• الطبقة التالية هي البطاطس.

• نقوم بإعداد أدمغة اللحم بطريقة معروفة لنا بالفعل ونرسلها إلى الخضار. ملح وفلفل.

• نخبز طبقنا عند درجة حرارة 180 درجة لمدة أربعين دقيقة.
• ثم نخفض الحرارة ونطهى الأواني في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. مستعد!

نقوم بتنويع قائمة العائلة بطبق إيطالي

مجمع:

• 400 غرام أرز خشن
• 1 لتر من مرق الدجاج
• 50 غرام من أدمغة اللحم البقري.
• رأس البصل
• 100 غرام من جبن البارميزان
• زبدة؛
• 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
• ملح؛
• زعفران.

تحضير:

• نخفف الزعفران في كمية صغيرة من المرق.
• نذوب الزبدة في نحاس ونضيف البصل المفروم ومخ اللحم البقري المحضر. تقلى على الموقد الأوسط لمدة عشر دقائق.
• يُقلى الأرز في نفس الوقت بالزبدة في مقلاة لمدة خمس دقائق.
• ضعي الأرز في نار خفيفة إلى المخ والبصل.
• يُسكب النبيذ ويُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر تمامًا.
• نسكب المرق الآن ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز. تنبيه: أضيفي المرق تدريجياً بكميات صغيرة ، وليس دفعة واحدة.
• يبقى فقط إضافة الزعفران مع المرق ، 30 جم من الزبدة والجبن ، والتي يجب أن تكون مبشورة أولاً بشكل خشن. ملح الريستو.
• يقلب كل شيء ، ويرفع الموقد من على النار ويصر على الطبق تحت غطاء مغلق لمدة خمس عشرة دقيقة.

ما يمكن طهيه من أدمغة اللحم البقري

وصفة طبخ أمخاخ اللحم البقري

إن أدمغة اللحم البقري المقلية هي طعام شهي يستخف به العديد من الطهاة في المنزل ، ربما بسبب نوع من التحيز أو الرفض البصري. وعبثا جدا منتج مفيد، ولذيذ أيضا.

الاتساق الهيكلي الأكثر دقة هو ذرة من الفئة 1 ، والتي لديها نكهة غير مؤكدة لدرجة أنك أثناء تناولها ، وتغمض عينيك ، تبدأ في تخيل شكل هذا المذاق ، في الواقع. أود أن أقول إنها تشبه شرائح السمك باهظة الثمن ، ولكن بدون أليافها وطعمها ورائحتها ، مطبوخة ببهجة. بشكل عام ، من الصعب وصفها ، ما عليك سوى المحاولة.

كيف أطبخ عقول اللحم البقري؟ لا يتطلب طهي أدمغة اللحم الكثير من الأحزمة أو الكثير من المال.

منتجات:

1. أدمغة لحم البقر ،
2. البهارات والملح
3. البيض و فتات الخبزللعجين ،
4. زيت نباتي وزبدة للقلي.

أبدًا (قبل قلي العقول) لا أغليها. لماذا؟ إنه مثل قلي شرائح السمك المسلوقة في الخليط. كلام فارغ.

بالطبع ، من الرائع أن تكون طازجة ، لكن للأسف ، ليس من الممكن دائمًا شرائها بهذه الطريقة. لذا سأقوم اليوم بطهي أدمغة اللحم البقري الطازجة والمجمدة.

أقوم بإذابة الثلج ، ووضعه في وعاء من الماء النظيف وإزالة الفيلم بعناية.

يجب إذابة الأدمغة وإزالتها من الفيلم

أخرجها فورًا من الماء حتى لا تنتشر العقول وتفقد شكلها ، وهذا الاحتمال موجود ، لأن اللب ، إذا جاز التعبير ، مادة حساسة للغاية. لا أحرقهم بأي حال من الأحوال بالماء المغلي ، فسيكون من الصعب إزالة الفيلم ، وسيخرج مع اللحم.

العقول المدربة

لقد قطعت كل نصف كرة إلى نصفين ، وقمت أيضًا بتقطيع الجزء الأوسط إلى قسمين. يرش بالبهارات ويقلب بلطف بأصابعك. خذ التوابل حسب ذوقك. أستخدم التوابل الجاهزة.

أنا أرش شرائح الأدمغة بالتخصصات

اغمس كل قطعة في بيضة مخفوقة ، ثم دحرجها في الدقيق أو فتات الخبز.

لفة في البيض وفتات الخبز

أقوم بتسخين الزيت النباتي وأضيف إليه الزبدة وأضع الفراغات في المقلاة.

تقلى في خليط من الخضار والزبدة

أقليهم على كل جانب لمدة 5 دقائق حتى يظهر لون بني ذهبي جميل. تتم عملية التحميص على نار متوسطة القوة.

أدمغة اللحم البقري المقلية جاهزة. يمكن تحضير أي طبق جانبي لهم.

مخ لحم بقري مقلي يقدم مع طبق جانبي

لقد صنعت سلطة الفاصوليا الحمراء الحارة مع المكسرات والثوم. أنا أحب مزيج النكهة هذا. و اللعنة محلي الصنع، بالطبع ، أيضًا. لذيذ جدا!!!

كيف لطهي أدمغة اللحم البقري

تعتبر أدمغة العجل من الأطعمة الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالعناصر النزرة والفيتامينات ويمكن امتصاصها بسهولة.

طازجة ، لا يتم تخزينها لفترة طويلة. لذلك ، عندما أريد طهيها ، أطلبها خصيصًا من الجزار. ثم يتم إخراجهم من رأس العجل أمامي مباشرة. يتم قطع الرأس وإخراجها. يُنصح بطهيها في نفس اليوم.
سألني الجزار كيف سأطبخهم. قالت ، بطبيعة الحال ، أنا أغليها أولاً. قام على الفور بتصحيح أن الغليان اختياري ، يمكنك القلي فورًا بعد المعالجة.

وقررت إجراء تجربة: جيد ، نصفان - يمكنك القيام بهذا وذاك.

قبل تحضير الأدمغة ، يجب نقعها أولاً في الماء البارد - تكفي 30 دقيقة. بالمناسبة ، هذا بالضبط ما ورد في "كتاب الطعام الصحي واللذيذ".
ثم نقوم بتنظيفها من الفيلم بعناية فائقة وبدقة للحفاظ على شكلها.

والآن يمكنك طهيها.

كلتا الوصفات من كتاب عام 1952 ، لكنني لن أغلي نصف الدماغ ، على عكس ما هو مذكور في الوصفة - سأفعل كما نصح الجزار.

أمخاخ مقلية

لطهي العقول المقلية في فتات الخبز ، تحتاج إلى:

حاسب شخصي 1. العقول
1/2 كوب بسكويت
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة طعام طحين

قم بغلي المخ كما في الوصفة أدناه. نقطع كل نصف إلى قسمين ، ونرش الملح والفلفل المطحون ، ونلفها بالدقيق ، ثم تبلل بالبيض في فتات الخبز.

هذا كل ما لم أفعله.

من الضروري: أن تصب على المخ بالماء الساخن ، ثم البرد ، ونقعها بمنديل ، والملح ، ولف بيضة ، ثم في فتات الخبز ، كرر العملية (لم أستخدم الدقيق).

نضع المخ المحضر بهذه الطريقة في مقلاة بالزيت ويسخن جيدا على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة ، ثم نخفض الحرارة ويقلى لمدة 4-5 دقائق على جانب واحد حتى تتشكل قشرة ذهبية ، ثم على الجانب الآخر لمدة 6 -7 دقائق. وتأكد من عدم حرقه!

نضع العقول المجهزة في طبق ونزين بالبقدونس. اعطيه لطبق جانبي بطاطس مقليةأو بطاطس مهروسة, البازلاء الخضراءوالجزر أو قرون الفاصوليا. يمكن تقديم صلصة الطماطم بشكل منفصل.

وهذا ما حدث في الخفض.

الخيار الثاني حسب الوصفة:

أدمغة المقلية

لطهي العقول ، تحتاج إلى:
حاسب شخصي 1. العقول
1 ملعقة طعام طحين
1/2 ليمون
2 ملاعق كبيرة زبدة

نقع المخ في ماء بارد لمدة 30-40 دقيقة ، ثم انزع الفيلم ، وضعه في قدر ، صب الماء البارد حتى يتم تغطية المخ به ، أضف 1 - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل والملح و2-3 أوراق الغار و5-6 حبات الفلفل (أو 1/10 من الفليفلة). عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة واستمري في الطهي لمدة 25 إلى 30 دقيقة أخرى.

(أطبخ لمدة 15-20 دقيقة ، لا أكثر)

قم بإزالة العقول الجاهزة من المرق واتركها تجف قليلاً ،

ثم نقطع كل نصف من الدماغ إلى قسمين ، ونرش الملح ، والفلفل المطحون ، ولف الدقيق ونقلى من جميع الجوانب بالزيت في مقلاة مسخنة مسبقًا.

نضع المخ المحضرة في طبق ، نسكب الزيت (لا ماء) وعصير الليمون ويرش بالبقدونس أو الشبت.

بالنسبة للطبق الجانبي ، يمكنك إعطاء البطاطس المقلية ، البطاطس في الحليب أو البطاطس المهروسة ، وكذلك البازلاء ، وقرون الفاصوليا ، والجزر ، إلخ.

القطع هو نفسه بالضبط. لا أستطيع حتى أن أخبرك كيف مذاقها أفضل. اعجبني كلاهما
والأهم من ذلك ، أنها مناسبة تمامًا هنا عصير ليمون... لم أسقي أبدًا ، الآن سأفعل ذلك دائمًا! يؤكد الذوق بشدة.

والآن حول الطبق الجانبي. قلة سيقولون إنه لا يحب البطاطس المقلية أو البطاطس المقلية.

لكن الجميع يعرف مدى ارتفاع السعرات الحرارية وكمية الزيت اللازمة لصنع البطاطس المقلية.
لدي مقلاة عميقة ، تعيش الآن بسعادة في البلد ، ولا تستخدم إلا قليلاً. على الاغلب لا!
استهلاك عالي للزيت ، في المرة الثانية لن يستخدمه أحد ، لذلك ينسكب.
لكن أهم شيء هو الجريء!

والآن حصلت على مقلاة هوائية من Philips ، والآن لا أحب هذه الشركة كثيرًا ، بل أعشقها.

وكل ما تحتاجه هو 1 ملعقة كبيرة (!) زيت نباتيمقابل 500 جرام من البطاطس!

والأهم من ذلك ، هز السلة بسرعة ونظيفة مرة واحدة خلال فترة الطهي بأكملها ، ويكون الطبق الجانبي البارد جاهزًا في حوالي 15-20 دقيقة (حسب كمية وسمك الشرائح).

ويتم تنظيف كل هذا المنزل بشكل مثالي في غسالة الصحون!

كتاب طبخ صغير مرفق بالمقلاة الهوائية.

أريد أن أصنع بعض الوصفات ، لكنني الآن أقلي البطاطس ، وأحبها حقًا.
لكني أحذرك: الأداة ليست صغيرة. المكان يأخذ!
لكن يمكنك طهي كل شيء فيه - من الخضار إلى اللحوم - دجاج - سمك- عمليا بدون زيت. وعلاوة على ذلك ، في نفس الوقت. يوجد فاصل خاص يلائم السلة ويفصل الدجاج عن الطبق الجانبي.
صديق لي لديه مقلاة هوائية تحل محل المقالي. أخبرتني عنها لفترة طويلة ، وواصلت الشخير - اتضح ، عبثا.
لذلك لم تأت بعد الوصفات الجديدة.