قرنبيط مطهو في مقلاة. وصفة القرنبيط المقلي. نحن يخنة في مقلاة. قرنبيط مطهو ببطء. صحي

القرنبيط جميل ولذيذ وصحي. يمكنك طهي الكثير من الأطباق الشهية بشكل مثير للدهشة ، أحدها يخنة قرنبيط. علاوة على ذلك ، يتوافق هذا المنتج تمامًا مع جميع المكونات تقريبًا ، ومن خلال تغيير الملفوف بمختلف التوابل والأعشاب والخضروات ومنتجات اللحوم والبقوليات والفطر ، يمكنك إنشاء أطباق جديدة مثيرة للاهتمام في كل مرة.

القرنبيط المطهو ​​ببطء - مبادئ الطبخ العامة

كل من القرنبيط الطازج والمجمد مثاليان للطبخ. يتم شطف الملفوف الطازج مسبقًا وتقسيمه إلى أزهار ، بينما يتم وضع الملفوف المجمد ببساطة في وعاء ويُترك ليذوب في درجة حرارة الغرفة.

تُغلى نورات القرنبيط ، حسب الوصفة ، أولاً حتى تنضج نصفًا في ماء مملح قليلاً ، أو تُقلى قليلاً ، أو تُستخدم بدون سابقًا المعالجة الحرارية. يمكن غلي القرنبيط في الماء وفي المرق أو الحليب. يغلي في الحليب ، ويتضح أنه جميل وناعم بشكل خاص.

يمكن طهي الملفوف بطريقة أولية ، متبلة بالبهارات والملح ، والخليج ، على سبيل المثال ، القشدة الحامضة أو الصلصة أو الماء العادي أو المرق. ولكن يمكنك الاستفادة منها بشكل كامل ، وجبة مشبعةنضيف البطاطس والكوسا والباذنجان والطماطم والجزر والبصل والفاصوليا والبازلاء. كما أنها لذيذة مع اللحوم والدجاج واللحم المفروم والفطر والنقانق والنقانق. يتناسب القرنبيط جيدًا مع الجبن والتوابل الطرية والأعشاب.

على أي حال ، بغض النظر عن المنتجات المستخدمة في تحضير الطبق ، يتبين أن القرنبيط المطهي لذيذ وصحي وجميل.

1. قرنبيط مطهو مع الطماطم والجبن

مكونات:

نصف كيلو قرنبيط

طماطم كبيرة سمين

100 غرام من الجبن

2 رشة ملح

زيت عباد الشمس.

طريقة طهو:

1. يقسم رأس الملفوف إلى أزهار متوسطة الحجم.

2. اغسلي الطماطم وقطعيها من القاعدة وضعيها في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. قم بإزالة الجلد وقطع اللب إلى مكعبات.

3. صب 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة ، سخن.

4. يرش التوابل المفضلة لديك ، ويقلى قليلا حتى رائحة خفيفة.

5. ضعي القرنبيط المحضر في المقلاة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

6. أضيفي الطماطم والملح حسب الرغبة واخلطي.

7. اقلي الخضار حتى تطلق الطماطم عصيرها.

8. غطي المقلاة بغطاء ، اتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

9. قلّبي القرنبيط الجاهز ، ورشي الجبن المبشور في الأعلى وأصرري ، دون التحريك ، تحت الغطاء لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تذوب الجبن.

2. القرنبيط المطهو ​​في القشدة الحامضة

مكونات:

700 غرام من القرنبيط

مصباح؛

جزرة صغيرة؛

مائتي غرام من القشدة الحامضة

الكركم والكاري والملح.

زيت نباتي؛

طريقة طهو:

1. اغلي القرنبيط المفكك إلى أزهار في ماء مملح قليلاً لمدة 5 دقائق بعد الغليان.

2. قشر وقطّع البصل والجزر: البصل إلى حلقات أرباع رقيقة ، والجزر إلى شرائح. يقلى كلا المكونين حتى يلين بالزيت النباتي.

3. أضيفي الكرنب والبهارات والملح إلى القلي الأحمر واخلطيهم. اقلي كل شيء معًا حتى يصبح القرنبيط بنيًا.

4. صب القشدة الحامضة. إذا كانت القشدة الحامضة سميكة جدًا ، أضف بعض الماء. يُطهى القرنبيط مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق.

5. في نهاية الطهي ، أضيفي الخضار المفرومة ناعماً.

3. القرنبيط المطهو ​​مع الخضار

مكونات:

300 غرام من القرنبيط

300 بطاطس جاما

بصل وجزر - واحد لكل منهما ؛

100 غرام من البازلاء الخضراء

فصين من الثوم

2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛

الاسكواش الصغير الصغير

الشبت الطازج؛

الريحان المجفف؛

ملح ، خليط من الفلفل.

300 مل من الماء أو المرق ؛

زيت عباد الشمس.

طريقة طهو:

1. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر.

2. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة عميقة ، ضعي البصل واقليه حتى يصبح لونه أحمر فاتح. يضاف الجزر ويقلى مع التحريك حتى ينضج.

3. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ضعيها على الخضار المقلية. يقلب. تحمص معًا لمدة 8-10 دقائق.

4. شطف الكوسة الصغيرة ، وقطع الأطراف ، وقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى باقي الخضار في المقلاة.

5. يرش الطبق بالبهارات والملح ويخلط.

6. أضيفي زهور القرنبيط والبازلاء.

7. صب الخضار الممزوجة بالماء معجون الطماطم.

8. غطي المقلاة بغطاء واتركي الكرنب على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

9. قبل بضع دقائق من الطهي ، رشي الخضار بالريحان المجفف والشبت المفروم ، إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الملح.

10. الثوم المفروم ناعما ، يضاف إلى الخضار المطهية بالفعل.

4. القرنبيط المطهو ​​مع النقانق والباذنجان

مكونات:

350 غرام من النقانق المدخنة

250 غرام من القرنبيط

باذنجان واحد

مصباح؛

جزرة؛

ملح ، زيت.

طريقة طهو:

1. اسلقي الملفوف ، مقسم إلى أزهار ، حتى ينضج نصفه.

2. اشطف الباذنجان ، وقطّع إلى قطع ، والملح ، واتركه جانباً لمدة 5-8 دقائق.

3. قشر النقانق وقطّعها إلى دوائر رفيعة.

4. يقطع البصل ناعماً ، وبشر الجزر أو تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، قش.

5. اشطف الخضر وقطعها.

6. جميع الخضروات للطبخ جاهزة ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى العملية.

7. بادئ ذي بدء ، يُرسل البصل والجزر إلى قدر مع كمية صغيرة من الزيت ، ويقلى حتى ينضج.

8. يضاف الباذنجان المملح قليلا والنقانق والبهارات والملح. يقلب ويقلى لمدة دقيقة أو دقيقتين.

9. أخيرًا ، ضعي القرنبيط يغلي حتى ينضج نصفًا.

10. صب حوالي كوب من الماء المغلي ، واخلطهم.

11. غطي الخضار بغطاء واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر السائل لمدة 10 دقائق.

12. قدمي القرنبيط الجاهز مع رش الأعشاب الطازجة.

5. قرنبيط مطهو مع الدجاج

مكونات:

كيلوغرام من القرنبيط

500 غرام من فيليه الدجاج

اثنين من الجزر

3 طماطم

توابل وملح

زيت عباد الشمس؛

طريقة طهو:

1. اشطف القرنبيط ، قسّمه إلى أزهار كبيرة ، ضعه في قدر عميق.

2. ضعي الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة ودجاجة مقطّعة إلى أعواد صغيرة هنا.

3. نسكب القليل من الزيت النباتي والملح ونتبل جميع المكونات في القدر.

4. ينضج تحت غطاء مغلق ، بدون تحريك ، لمدة 10 دقائق. إذا لم يكن هناك ما يكفي من عصير الطعام ، أضف بعض الماء.

5. بعد 10 دقائق من الطبخ ، أضيفي الطماطم المقلية والمقطعة إلى مكعبات.

6. ينضج الطبق حتى ينضج ، مع التحريك من حين لآخر ، 20-25 دقيقة.

7. قدميها مزينة بأعواد الشبت.

6. القرنبيط المطهو ​​مع اللحم المفروم

مكونات:

400 غرام من القرنبيط

300 غرام من اللحم المفروم

رأس ثوم؛

2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛

بصلة؛

نصف كوب ماء

200 غرام من الزيتون ب / ك ؛

ملح ، فلفل ، زيت نباتي.

طريقة طهو:

1. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، والثوم إلى أطباق رقيقة.

2. قسّم الملفوف إلى أزهار ، يكفي تجميدها ببساطة لإزالة الصقيع.

3. يُسكب الزيت في المرجل ويُقلى الثوم والبصل عليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

4. نضع اللحم المفروم المفروم والفلفل والملح حسب الرغبة. يقلب ويقلى لمدة خمس دقائق.

5. يُضاف معجون الطماطم أو الصلصة ويُطهى على نار خفيفة مع اللحم المفروم مع الخضار لمدة 6-8 دقائق أخرى.

6. ترتيب زهور القرنبيط والزيتون الكامل أو النصف.

7. غطي المرجل بغطاء ، واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

7. القرنبيط المطهو ​​مع الفطر

مكونات:

نصف كيلو من الفطر الطازج

شوك القرنبيط

مصباحان

فصين من الثوم

خليط من الفلفل والملح.

لزيت القلي

300 جرام من القشدة الحامضة.

طريقة طهو:

1. اغسلي الكرنب تحت الماء الجاري ، وضعي الكرنب في قدر به ماء مملح. يُطهى على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 10 دقائق.

2. ضع الملفوف المقشر في ماء مثلج ، بارد ، قم بتفكيكه إلى أزهار كبيرة.

3. ضعي الفطر في مصفاة ، اشطفيه ، وجففيه ، اقطعيه إلى 2 أو 4 أجزاء ، حسب حجم الفطر.

4. انقلي الفطر المفروم إلى الزيت النباتي المسخن في قدر ، واقليه مع التحريك لمدة 2-3 دقائق.

5. يضاف الثوم والفلفل والملح ويقطع إلى أطباق رقيقة. تقلى حتى استحى.

6. نضع البصل المقطّع إلى حلقات ويخلط. تقلى حتى تنضج ولون ذهبي لذيذ.

7. نضع الملفوف المحضر مقدما ، اخلطي ، انقع لمدة 5-6 دقائق.

8. نسكب الكريما الحامضة ، ونغطي القدر بغطاء ، ونترك الملفوف على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

عند اختيار القرنبيط ، انتبه جيدًا له مظهر خارجي. يعتمد مذاق الطبق النهائي على جودة المنتج ونضارته. يجب أن تكون نورات الملفوف بيضاء اللون وليست فضفاضة ومرنة. أوراق الخضار الطازجة غنية اللون الاخضر. إذا كان هناك أي بقع داكنة على رأس الملفوف ، فهذا يشير إلى أن الخضروات قديمة وليست طازجة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتعرض الملفوف للهجوم من قبل الآفات ، لذا تأكد من إلقاء نظرة فاحصة على الساق وقاعدة الإزهار.

كن حذرًا عند إضافة التوابل والأعشاب والأعشاب إلى الطبق. على الرغم من حقيقة أن القرنبيط يتوافق مع العديد من المنتجات ، إلا أن المكونات ذات الرائحة والمذاق الواضحين ليست مناسبة له. رائحتها وطعمها الحادان يقطعان رقة القرنبيط. استخدم مكونات ناعمة وليست قوية الرائحة.

الخطوة 1: تحضير المكونات.

باستخدام مقشرة الخضار ، قشر البصل الحلو والجزر وجذر الجزر الأبيض. نغسلها تحت الماء الجاري البارد مع رأس صغير من الملفوف وحفنة صغيرة من الشبت. بالتناوب ، نضع جميع الخضروات باستثناء الملفوف على لوح تقطيع ونقطعها إلى مكعبات يصل ارتفاعها إلى سنتيمتر واحد ، ونقطع الخضار جيدًا. نضع التخفيضات وكل ما تبقى المنتجات المطلوبةفي أوعية وأوعية عميقة منفصلة.


صب الماء الجاري العادي في وعاء عميق ، ضع 1-2 ملاعق كبيرة من الماء العادي في السائل. الملح الصخريوقلبي حتى تذوب حبيبات الملح تمامًا. ثم نقطع الأوراق من رأس الملفوف ونفككها إلى أزهار ونقطعها إلى 2-4 أجزاء إذا رغبت في ذلك وننقل الملفوف المفروم إلى وعاء عميق به ماء مالح. نترك لأجل 5-7 دقائقحتى تخرج تلك المرارة من الملفوف وكذلك العديد من الكائنات الحية الصغيرة على شكل حشرات وديدان يمكن أن تزحف إلى شقوق النورات.

الخطوة الثانية: اغلي الكرنب.

بعد 5 - 7 دقائق ، ضعي الكرنب في مصفاة عميقة ، واشطفه مرة أخرى وانقله إلى قدر عميق. املأ الخضار بالماء الجاري العادي بحيث يغطي السائل النورات بالكامل. وضعنا الموقد ، وقمنا بتشغيله على مستوى قوي ، ونغلي الماء. عندما يغلي ، قم بخفض درجة حرارة الموقد إلى أدنى مستوى ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء وقم بطهي الملفوف من أجل 40 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أطفئ الموقد واترك الملفوف في المقلاة.

الخطوة 3: اقلي البصل والجزر وجذر الجزر الأبيض.

الآن قم بتشغيل الموقد على مستوى متوسط ​​وضع عليه مقلاة عميقة غير لاصقة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. عندما يصبح الدهن ساخنًا ، يُضاف إليه البصل الحلو المفروم ويُقلى مع التحريك بملعقة المطبخ ، من أجل 2-3 دقائقحتى تصبح طرية.


ثم أضيفي مكعبات الجزر والجزر الأبيض إلى البصل ، واقلي الخضار معًا 45 دقيقةالتحريك من حين لآخر. بعد ذلك ، اسكبي مغرفتين من مرق الكرنب في المقلاة واتركيها على نار هادئة 5-7 دقائقحتى الجزر الأبيض والجزر.

الخطوة 4: اجعل الطبق جاهزًا تمامًا.

بعد أن تصبح الخضار في المقلاة طرية تمامًا ، أضف القرنبيط المسلوق إليها بملعقة مثقوبة.


صب مغرفة واحدة أخرى من مرق الملفوف.


نقدم 200 مل من معجون الطماطم ونضع الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. غطي المقلاة بغطاء واتركي الخضار على نار هادئة 10 دقائقحتى التبخر شبه الكامل للرطوبة.


لمدة 2-3 دقائقحتى النتيجة النهائية ، أضيفي خضار الشبت المقطعة إلى المقلاة ، واخلطي جميع مكونات الطبق بملعقة المطبخ حتى تصبح ناعمة ، ثم أطفئي الموقد ، وغطي المقلاة مرة أخرى بغطاء واتركي الطبق المعطر يشرب لآخر 5-6 دقائق. بعد أن نضع الملفوف على الأطباق ونقدمها.

الخطوة 5: قدمي القرنبيط المطهي.

يُقدم القرنبيط المطهو ​​جيدًا كطبق رئيسي أثناء الصوم الكبير أو كطبق جانبي في أي وجبة. أطباق اللحوم. بعد الطهي ، يصبح قوام جميع الخضروات طريًا ، ويتم نقعها في معجون الطماطم المركز ، مما يمنحها حموضة لطيفة. إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم ، يمكن تتبيل هذا اللذيذ بالكريمة الحامضة أو الكريمة محلية الصنع ، ورشها بالشبت الطازج المفروم أو البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر. يتمتع!

أتمنى لك وجبة شهية!

يمكن استكمال مجموعة التوابل بأي توابل مناسبة للطهي. أطباق الخضار، مثل الكزبرة والأوريجانو وإكليل الجبل وأوراق الغار المطحونة والمالحة والزعفران وغيرها الكثير.

لا يمكن غلي الملفوف ، لكن يُطهى على البخار في غلاية مزدوجة لمدة 35-40 دقيقة.

بدلاً من المقلاة ، يمكنك استخدام مرجل عميق من الألومنيوم.

للقلي ، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون أو الذرة.

الخطوة الأولى: تحضير الخضار.

باستخدام سكين ، افصل القرنبيط عن جذع سميك ، ثم ضعه في مصفاة واشطفه بالماء الجاري الدافئ. تناقش. قم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار صغيرة جدًا ، وقطع السيقان الطويلة والسميكة.
قشر فصوص الثوم وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
قشر الفليفلة الحلوة من البذور ، وقسمها إلى نصفين واقطع كل الأجزاء البيضاء من الداخل. اشطف الخضار وجففها ثم قطّع الفلفل إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.
ضعي الطماطم في قدر من الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم تبرد بسرعة. سيسمح لك ذلك بتقشير الطماطم بسهولة بعد ذلك. بعد التقشير ، قطعي الطماطم إلى مكعبات أو أسافين إذا كانت الخضروات صغيرة.
اشطف الخضر وقطع السيقان الصلبة وجفف الباقي بالمناشف واقطعها إلى قطع صغيرة.
يقشر البصل من القشر ويقطع إلى حلقات نصف رفيعة أو مكعبات صغيرة ، اتركها لتقديرك.

الخطوة الثانية: يخنة القرنبيط مع الخضار.

يُحمّى الزيت النباتي في قدر ويُقلى فيه البصل والثوم حتى يصبح طرياً. ثم تضاف قطع الفلفل الحلو ، وتخلط كل شيء وتترك على نار متوسطة من أجل 5 دقائق.
ثم نضع قطع الطماطم في المقلاة ونرش كل شيء بالملح والفلفل الأسود ويتبلون أيضًا بالريحان والأوريغانو. يقلب مرة أخرى ويترك على نار خفيفة 5 دقائق.
أضف زهور القرنبيط والأعشاب إلى الخضروات الأخرى. يقلب ويغطى ويترك على نار خفيفة 10-15 دقيقةأو حتى ينضج الملفوف. بمجرد أن يصبح طريًا ويتغير لونه ، ارفع المقلاة من على النار وقدم الطبق النهائي على الطاولة.

الخطوة 3: قدمي القرنبيط مطهيًا بالخضروات.

يُعد القرنبيط المطبوخ بالخضروات جيدًا كوجبة غداء ، ويمكن تقديم هذا الطبق حتى للأطفال (في هذه الحالة ، استخدم توابل أقل). وإذا كنت لا تزال ترغب في إضافة شيء صالح للأكل ومرضي أكثر من الخضار ، رش الطبق النهائي بجبن الماعز أو جبن الموزاريلا ، ومع ذلك ، يمكنك فقط سكب كل حصة بالكريمة الحامضة الدهنية. بالنسبة لأولئك الذين لا يرون أي غداء بدون لحم على الإطلاق ، يمكننا تقديم هذا يخنة الخضارزوجان من شطائر لحم الخنزير.
أتمنى لك وجبة شهية!

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة صلصة الصويا إلى القرنبيط المطهي بدلاً من الملح.

كما أن توابل الكركم مناسبة تمامًا للقرنبيط ، فهي تمنح الخضار لونًا ساطعًا ورائحة حارة قليلاً.

إذا أمكن ، استخدم أوراق الريحان الطازجة بدلاً من أوراق الريحان المجففة لهذا الطبق.

قطع البصل إلى مكعبات والجزر - مكعبات. تصب في مقلاة مع زيت نباتيوتقلى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار.

أضف الحلو المفروم إلى المقلاة فلفل حلو(ألوان مختلفة أفضل). يقلى مع البصل والجزر على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

بعد ذلك ، أضيفي القرنبيط ، المفكك إلى أزهار ، إلى الخضار (إذا كانت كبيرة جدًا ، مقطعة إلى جزأين).

أضف إلى التحريك زبدةصب الكريمة أو الحليب درجة حرارة الغرفة. يملح كل شيء ويرش بالأعشاب الإيطالية. مزج.

بعد ذلك ، تُطهى الخضار على نار خفيفة ، مع ترك الغطاء مفتوحًا ، مع التحريك من حين لآخر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، جربه ، يجب أن يظل الملفوف مقرمشًا. في النهاية ، يُرش كل شيء بالبقدونس المفروم ، ويُمزج ويُطفئ الغاز.

قرنبيط جاهز ، طري ولذيذ بشكل غير عادي ، مطهي بالخضروات ، رتب على أطباق وقدم.

مع الخضروات. الوصفات الواردة في المقال لا تتطلب استثمارًا جادًا للوقت. ستجد المزيد من المعلومات التفصيلية في المقالة.

ملفوف مطهو مع الخضار بالقشدة الحامضة

المكونات المطلوبة:

• طماطم متوسطة - 2 قطعة ؛
• عدة أغصان من البقدونس.
• جزرة واحدة
• 200 غرام كريما حامضة (محتوى الدهون ليس مهمًا) ؛
• البهارات.
• قرنبيط - 400-500 جم يكفي ؛
• زيت مكرر - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

الجزء العملي

قرنبيط مطهو مع الخضار والقشطة

لتحضير الطبق نحتاج المنتجات التالية:

• طماطم ناضجة - 3 قطع ؛
• جزرة متوسطة
• النفط المكرر؛
• 0.5 كجم من القرنبيط.
• الثوم - فص واحد يكفي ؛
• 150 مل كريم (محتوى الدهون ليس مهمًا) ؛
• خليط من الأعشاب
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• بصلة واحدة.

تعليمات مفصلة

من اين نبدأ؟ دعونا نتحقق من توافر المنتجات التي سيتم تحضير القرنبيط المطهي بالخضروات منها. وصفة خطوة بخطوةأقل. نتمنى لكم التوفيق.

الخطوة 1. نزيل قشر البصل. نأخذ سكينًا ونقطعها ونقطع اللب إلى مكعبات. نرسلها إلى مقلاة ساخنة. تقلى باستخدام الزيت المكرر. بمجرد أن تكتسب مكعبات البصل لونًا ذهبيًا ، أضف الجزر المبشور والفلفل المفروم إليها. تقلى هذه المكونات على نار متوسطة. يجب أن يلين الجزر.

الخطوة 2. توضع الطماطم المغسولة في الخلاط لتقطيعها. أضف الهريس الناتج إلى المقلاة مع الخضار. ملح. يرش الطبق بمزيج من الأعشاب. نحتفل بـ 3-4 دقائق.

الخطوه 3. صب الكريم ببطء في المقلاة. يجعلون الملفوف أكثر رقة في الذوق. يرجى ملاحظة أن محتوى السعرات الحرارية في الطبق سيزداد أيضًا. سخني خليط الخضار. نحن ننتظر السائل ليبدأ في الغليان. نضع نورات القرنبيط ، نصف مغمورة في السائل. أضف الكريم إذا لزم الأمر.

الخطوة رقم 4يرش الطبق بالبهارات. ملح مرة أخرى. غطي المقلاة بغطاء. ينضج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. نحرك عدة مرات.

الخطوة رقم 5نرسل المكونات المفرومة إلى المقلاة - الخضر وفص الثوم. بعد 5-10 دقائق ، أطفئ النار. لقد فعلناها طبق معطر- مطهي القرنبيط مع الخضار. توحي الوصفات باستخدامه كطبق جانبي لـ شرحات البخارواللحوم الخالية من الدهون. تأكد من تجربة هذه المجموعة. فقط لعق أصابعك!

خيار طباخ متعدد

الآن سوف تعرف كيفية طهي القرنبيط المطهي بالخضروات. دعت الوصفات الموصوفة أعلاه لاستخدام مقلاة. ومع ذلك ، فإن الطباخ البطيء هو أيضًا مساعد جيد في المطبخ. إذا كانت لديك هذه التقنية المعجزة ، فإننا نخرجها وندمجها في العملية.

لائحة البقالة:

• 6-7 درنات بطاطس ؛
• لمبة متوسطة
• البهارات المفضلة
• 0.5 كجم من القرنبيط.
• جزرة واحدة.

طبخ

نرسل البصل المقطع إلى مكعبات في وعاء متعدد. نضيف القليل من الزيت. قلي البصل برفق مع ضبط وضع "الخبز". ضعي زهيرات الملفوف المغسولة وشرائح البطاطس والجزر المبشور في وعاء متعدد. ملح. أضف التوابل المفضلة لديك. امزج مع ملعقة. نقوم بطهي الطبق لمدة 40 دقيقة في وضع "الخبز". خلال هذا الوقت ، يجب تقليبها مرتين على الأقل. القرنبيط المطهو ​​مع الخضار (انظر الصورة أعلاه) سوف يروق لجميع أفراد الأسرة. سيطلبون منك بالتأكيد المزيد.

أخيراً

أبلغنا عن كيفية صنع القرنبيط المطهي بالخضروات. توضح الوصفات التي تحتوي على صور منشورة في المقالة كيف يجب أن تبدو بوضوح وجبات جاهزة. مع الاجتهاد واتباع التعليمات ، يمكنك أن تتوقع نتائج ممتازة.