Balqabağı irmik ilə necə bişirmək olar. Süd və irmik ilə balqabaq sıyığı. Balqabaqlı irmik ehtiva edir

İrmik insan orqanizminin tam fəaliyyəti üçün zəruri olan vitamin, mineral və qida mənbəyidir. Çoxlarının irmik yeməyi sevməməsinə baxmayaraq, həftədə ən azı bir dəfə pəhrizdə olmalıdır. Çeşid olaraq irmik çox hazırlana bilər orijinal resept, yəni - balqabaq ilə birlikdə. Qəribədir ki, məhsulların bu birləşməsi gözləniləndən daha uğurlu və balanslı oldu. Körpəniz sıyıq, xüsusilə irmik yemək istəmirsə, o zaman belə bir hiylə ilə məşğul ola bilərsiniz. Onu balqabaqla vermək yeməyin dadını daha unikal və zərif edə bilər. İnanın, uşaq belə orijinal və faydalı bir fikri mütləq bəyənəcək.

Balqabaqlı irmik sıyığı resepti sadəliyi, orijinallığı və heyrətamiz nəticəsi ilə diqqəti çəkir. Bişmiş sıyıq bütün ailəni səhər yeməyi və ya günorta çayı üçün qidalandırmaq üçün istifadə edilə bilər. Səhər yeməyində balqabaq sıyığını süddə bişirmək məsləhətdir, çünki bu günün ən vacib yeməyidir. Səhər yeməyi balanslı, qidalı və sağlam olmalıdır. Bütün bu məqamlara süd və ya suda qaynadılmış balqabaqlı irmik sıyığı cavab verir.

Balqabaq ilə manna sıyığını necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, məsləhət görürük addım-addım fotoşəkil resepti sadiq köməkçi olacaq. Hər bir addımın ətraflı təsviri sayəsində heç bir çətinlik və ya əlavə sualınız olmamalıdır. Süddə balqabaq sıyığının darı və ya düyü ilə hazırlandığını hər kəs bilir. İrmikə gəldikdə, bu seçim olduqca nadir hallarda istifadə olunur, bu olduqca qəribədir, çünki dadı heyrətamiz və təsvirolunmazdır. Əgər siz bu sıyığı bişirmisinizsə, onda siz onu daim bişirəcəksiniz, çünki heç vaxt daha dadlı bir şey dadmamısınız.

Balqabaqlı irmik gözəl, parlaq və orijinaldır, ilahi dadlıdır və aromatik yeməkçox tez və asanlıqla hazırlana bilər. Ola bilsin ki, irmik sıyığı erkən uşaqlıqdan başlayaraq hər yaşda yeyilə bilən yeməklərdən biridir. Balqabağa gəldikdə, bu tərkib hissəsi son dərəcə populyardır, o, təkcə bəzəməyə qadir deyil görünüş hazır yemək, həm də əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir, dadı yaxşılaşdırır.

Sağlam, balanslı və dadlı səhər yeməyi aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

Tərkibi

Hazırlıq

1. Resepti öyrənin və hər şeyi hazırlayın zəruri maddələr... Kiçik bir qazan götürün və içinə süd tökün, sonra dadmaq üçün şəkər və duz əlavə edin. Qarışdırın, sobaya göndərin. Südün qaynamaması üçün orta istilikdə bişirin. Şəkərə gəlincə, duzdan daha çox qəbul etməlisiniz ki, bu da uşaqlığı xatırladan irmikin sehrli, heyrətamiz dadına nail olmağa kömək edəcək.

2. Süd isti olanda balqabağı əlavə edə bilərsiniz. Əvvəlcədən təmizlənir, yuyulur və kəsilir və ya qızardılır. Balqabaq təzədirsə, o, mükəmməl vəziyyətdə qaynayacaq. Dondurulmuş kök tərəvəzdən istifadə edildikdə, əvvəlcə onu əritmək məsləhətdir.

3. Sonra əlavə edə bilərsiniz manna yarması istenmeyen topaqların meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün daim qarışdırın. Süd qaynamağa başlamazdan əvvəl taxıl əlavə etmək tövsiyə olunur, lakin artıq buxar yaranır.

4. Şirəli balqabaqlı manna sıyığının hazırlığını müəyyən etmək çox sadədir. Bunu etmək üçün az miqdarda sıyıq götürün və yavaş-yavaş yenidən qazana tökün. Taxıl artıq qaynadılıbsa, kifayət qədər sıx bir axın içində boşalacaq. Konsistensiyaya gəlincə, jele bənzəyir.

Balqabaq çox yönlüdür və sağlam tərəvəz, bişirmə və istifadədə çoxlu varyasyonlara malikdir. Düzgün və yaradıcı yanaşma ilə onun iştirakı ilə müxtəlif kulinariya şah əsərləri hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, hər hansı bir dənli bitki və ədviyyatdan bir az əlavə edərək sağlam və yüngül sıyıq bişirmək olar. Yeməyin dadı və ətri sadəcə ilahi olacaq!

İrmik əlavə edilmiş balqabaq sıyığının resepti olduqca sadədir və siz yavaş ocaqdan istifadə edə bilərsiniz. Onun köməyi ilə siz az qala bir saat vaxtınıza qənaət edib, sıyıq hazırlanarkən özünüzə sərf edə bilərsiniz. Multivarka bişirmə prosesi sadədir. Hazırlanmış yeməyi yükləyirsiniz, uyğun rejimi seçin, səs siqnalını gözləyin.

Balqabaq sıyığı multivarkda xüsusi reseptə görə çox dadlı, ətirli, doyurucu və balanslı olur. Pəhriz zamanı və arıqlamaq üçün yeyilə bilər, çünki balqabağın unikal xüsusiyyətləri sayəsində yemək yağları yandırır və bədəni təmizləyir. Həftədə ən azı iki və ya üç dəfə balqabaq sıyığı yeyirsinizsə, immunitetinizi əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirəcək və sağlamlığınızı yaxşılaşdıracaqsınız. Bu funksiyalar və xüsusiyyətlərlə bağlıdır.

balqabaq ( daha çox reseptlər) multivarkda yemək zamanı qorunan çoxlu vitaminlər, minerallar və iz elementlərinə malikdir. Balqabaq sıyığının faydaları əvəzsizdir:

• vitamin mənbəyi - C, K, T, B, PP, karoten, lif;
• tərkibində minerallar var - sink, kalsium, kalium, dəmir, mis, kobalt və bir çox başqaları;
• bağırsaqları və mədəni təmizləyir, bədəndə yığılan toksinləri, daşları, selikləri, yağları və artıq mayeləri çıxarır;
• immunitet sistemini gücləndirir;
• görmə kəskinliyini yaxşılaşdırır;
• xərçəngin qarşısının alınması kimi xidmət edir;
• ARVI və soyuqdəymə ilə mübarizə aparır;
• pəhriz qidalanmasında istifadə olunur.

Tərkibi

Reseptə görə, balqabaq sıyığı üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

Hazırlıq

Bişirməyi asanlaşdırmaq üçün istifadə edin addım-addım resept prosesin fotoları ilə:

1. Yetişmiş bir balqabaq götürün. Onun pulpası sulu, yumşaq və şəkərsiz olmalıdır. Belə bir tərəvəzin istifadəsi sizə nail olmağa imkan verəcəkdir mükəmməl dad, yeməyin tutarlılığı, qoxusu və rəngi. Yuyulmalı, soyulmalı, kəsilməlidir və lifləri və toxumlarını təmizləməlidir. Sonra isti su ilə yuyun. Quru. Kiçik kublara kəsin - 2 sm-dən çox deyil.

2. Meyvələri multivarka göndərməzdən əvvəl bir tencere istifadə etmək lazımdır. Doğranmış tərəvəzi içinə göndərin, üzərinə qaynar su tökün və bişənə qədər qaynadın. Bıçaq və ya çəngəl ilə yoxlayın, əgər yumşaqdırsa, blenderdən istifadə edin və əzin. Balqabaq dilimlərini sevirsinizsə, onları olduğu kimi buraxın.

3. Yeməyin vacib komponenti irmikdir. Təmiz və yüksək keyfiyyətli taxılları diqqətlə seçin. Düzgün məbləği ölçün.

4. Püresi multivarka qabına tökün, südlə seyreltin, şəkər və keşniş, irmik əlavə edin. Kərə yağı əlavə etmək lazım deyil! Qapağı bağlayın. Uyğun bişirmə rejimini seçin, məsələn, Südlü Sıyıq və ya Bişirmə. Bu bişirmə üsulunun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, heç bir şey qaçmayacaq və yanmayacaq.

Tərkibi

• narıncı balqabaq qızardılmış - 500 q;
• irmik - 3 osh qaşığı. l .;
• süd - 1 stəkan;
• dənəvər şəkər - 2-3 osh qaşığı. l .;
• duz - bir qaşıq ucunda;
• kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu

1. Bu dadlı və sağlam sıyıq hazırlamaq üçün biz parlaq narıncı balqabaq götürürük. Onu mənim.
2. Sonra toxumları və qabıqları soymağı asanlaşdırmaq üçün dilimlərə kəsin. Balqabağım kifayət qədər böyük idi, ona görə də sıyığı bişirmək üçün yalnız yarısını götürdüm. 800 q qabığı təmizlənməmiş balqabaq çıxdı.
3. Sonra balqabağı qabığından və toxumu ilə pulpadan təmizləyirik. Təcrübədən deyə bilərəm ki, qabığını bıçaqla kəsmək çox əlverişsizdir, lakin xüsusi tərəvəz qabığı ilə bu, asanlıqla və tez edilir.
4. Hazırlanmış balqabaq parçalarını qaba sürtgəcdə və ya yemək prosessorunda sürtün.
5. Bu miqdarın sıyıq üçün çox olduğuna qərar verdiyim üçün düz 500 q sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq buraxdım, qalanını isə növbəti dəfəyə qədər dondurdum. Bununla əlaqədar olaraq öz məsləhətimi bölüşmək istərdim. Gördüyünüz kimi, sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq sürtgəcdən keçirilmiş yerkökünə çox bənzəyir, buna görə də onu dondurucuya qoymazdan əvvəl paketi imzalamağa dəyər ki, sonradan orada olanları qarışdırmayasınız.
6. İndi qızardılmış balqabağı bir tencereye qoyuruq və qaynar su ilə doldururuq. Suyun balqabağı tamamilə örtməməsi üçün tökmək daha yaxşıdır.
7. 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra bir stəkan süd əlavə edin (200 ml). Pişirmə zamanı içinə daxil olan qida maddələrini itirməmək üçün balqabağın bişirildiyi suyu boşaltmamağa üstünlük verirəm.
8. Südlü sıyıq yenidən qaynadıqda irmik əlavə edin. Sıyığı çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırarkən onu nazik bir axınla səpmək lazımdır ki, topaqlar əmələ gəlməsin. 3 osh qaşığı qoyuram. xörək qaşığı irmik, sıyıq orta sıxlıqda (mayeyə daha yaxın) çıxdı. Kim daha qalın xoşlayırsa, bir qaşıq irmik də əlavə edə bilərsiniz.
9. Sonra duz və şəkər əlavə edin. Mən duzu bir kaşığın ucuna qoyuram (yəqin ki, çay qaşığının üçdə birinə bərabərdir). Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar. Amma çox şirin olan sıyığı sevmirəm. Kimə daha şirin lazımdır, başqa 0,5-1 osh qaşığı əlavə etmək daha yaxşıdır. l. Sahara.
10. Sıyığı daha 10 dəqiqə aşağı odda bişirin, hərdən qarışdırın ki, yanmasın.
11. Bişdikdən sonra ocağı söndürün, kərə yağı əlavə edin və qapağın altında daha 10-20 dəqiqə (mümkünsə) buraxın.

Şən narıncı rəngli dadlı, sağlam sıyıq çıxır - bütün gün üçün yaxşı sağlamlıq və əhval-ruhiyyə yükü! Bu sıyığı suda da bişirmək olar, bunun üçün südü su ilə əvəz etmək olar. Sıyığı maye etmək üçün daha çox maye əlavə edin.

Yavaş ocaqda balqabaqlı irmik sıyığı

Tərkibi

• balqabaq - 1,5 kq;
• irmik - 1 stəkan;
• su - 1 l;
• süd - 1 l;
• şəkər - 1 stəkan.

Pişirmə üsulu

1. Balqabağı yuyun və qabığını soyun. Sonra kublara kəsin və ya sürtgəcdən keçirin.
2. Balqabağı yavaş ocağa göndərin və su əlavə edin. 100 C temperaturda, balqabağı qapağın altında 40 dəqiqə buxarlayın.
3. Sonra süd əlavə edin.
4. Şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
5. Süd qaynayanda ona irmik əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
6. Sıyığı "Stew" rejimində 15 dəqiqə bişirin. Multivarkanın altını zədələməmək üçün taxta spatula ilə yoğurun.
7. Redmond yavaş ocaqda balqabaq ilə ətirli irmik sıyığı hazırdır. Bir boşqaba qoyun, bir parça kərə yağı qoyun və istənilən mürəbbə ilə bəzəyin. Bu miqdarda maddələr 8 porsiya sıyıq hazırlayacaq.

Polaris multivarkında belə sıyığın necə hazırlandığını göstərən video nümunəsinə də baxın.

Video

həmçinin bax maraqlı resept bu videoda. Bu, yalnız yeni başlayanlar üçün deyil, faydalı olacaq. Cəmi 2 dəqiqə davam edir.
Bu gün isə ocaqda bişirəcəyimiz irmikli balqabaq sıyığı reseptini bölüşmək istəyirəm.

Bu dadlı və sağlam sıyıq hazırlamaq üçün biz parlaq narıncı balqabaq götürürük. Onu mənim.

Sonra toxumları və qabıqları soymağı asanlaşdırmaq üçün dilimlərə kəsin. Balqabağım kifayət qədər böyük idi, ona görə də sıyığı bişirmək üçün yalnız yarısını götürdüm. 800 q qabığı təmizlənməmiş balqabaq çıxdı.

Sonra balqabağı qabığından və toxumu ilə pulpadan təmizləyirik. Təcrübədən deyə bilərəm ki, qabığını bıçaqla kəsmək çox əlverişsizdir, lakin xüsusi tərəvəz qabığı ilə bu, asanlıqla və tez edilir.

Hazırlanmış balqabaq parçalarını qaba sürtgəcdə və ya yemək prosessorunda sürtün.

İndi qızardılmış balqabağı bir tencereye qoyuruq və qaynar su ilə doldururuq. Suyun balqabağı tamamilə örtməməsi üçün tökmək daha yaxşıdır.

10-15 dəqiqə bişirin. Sonra bir stəkan süd əlavə edin (200 ml). Pişirmə zamanı içinə daxil olan qida maddələrini itirməmək üçün balqabağın bişirildiyi suyu boşaltmamağa üstünlük verirəm.

Südlü sıyıq yenidən qaynadıqda irmik əlavə edin. Sıyığı çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırarkən onu nazik bir axınla səpmək lazımdır ki, topaqlar əmələ gəlməsin. 3 osh qaşığı qoyuram. xörək qaşığı irmik, sıyıq orta sıxlıqda (mayeyə daha yaxın) çıxdı. Kim daha qalın xoşlayırsa, bir qaşıq irmik də əlavə edə bilərsiniz.

Sonra duz və şəkər əlavə edin. Mən duzu bir kaşığın ucuna qoyuram (yəqin ki, çay qaşığının üçdə birinə bərabərdir). Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar. Amma çox şirin olan sıyığı sevmirəm. Kimə daha şirin lazımdır, başqa 0,5-1 osh qaşığı əlavə etmək daha yaxşıdır. l. Sahara.

Sıyığı daha 10 dəqiqə aşağı odda bişirin, hərdən qarışdırın ki, yanmasın.

Bişdikdən sonra ocağı söndürün, kərə yağı əlavə edin və qapağın altında daha 10-20 dəqiqə (mümkünsə) buraxın.

Şən narıncı rəngli dadlı, sağlam sıyıq çıxır - bütün gün üçün yaxşı sağlamlıq və əhval-ruhiyyə yükü!

Nuş olsun!

Pişirmə vaxtı: PT00H30M 30 dəq.

Balqabaqlı irmik deserti

Ləzzətli, sadə və zərif sıyıq - desert.

Qarışıq: 4 porsiya üçün

süd - 1 l;
irmik - 5-6 osh qaşığı;
Şəkər - 2-3 osh qaşığı;
Duz - 0,5 yemək qaşığı;
Vanil şəkər - 1 tsp;
Balqabaq - 1 böyük dilim
Kərə yağı - 4 yemək qaşığı

Necə bişirilir

1. Balqabağı soyun və bir tərəfdən təxminən 2 sm kublara kəsin;
2. südü qaynadək gətirin. İçinə bir balqabaq atın.
3. yenidən qaynadək gətirin, arabir qarışdırın və şəkər (sadə və vanil) və duz əlavə edin. Sonra - irmik nazik bir axınla tökülür, daim qarışdırılır (bu, topaqlar əmələ gətirmir);
4. dibi qatılaşana qədər aşağı odda (qaynamağı saxlamaqla) bişirin;
5. hər boşqaba bir qaşıq əlavə edərək isti xidmət edin kərə yağı... Və ya soyuq: bütöv və ya dilimlərə kəsilmiş (mürəbbə və ya şərbət ilə tökə bilərsiniz). Bundan əlavə, soyuq sıyıq xidmət etməzdən əvvəl yağda qızdırıla bilər.

Sadə və dadlı sıyıq balqabaqdan))

Pişirmə xüsusiyyətləri və dadı

Südünüz yoxdursa və ya xoşunuza gəlmirsə, balqabaq sıyığını suda və ya zoğal, albalı, qaragilə suyu ilə qaynatmaq olar.
Sonra portağal dilimləri irmik desertinin çəhrayı fonunda parlaq şəkildə yanacaq və dadı xoş giləmeyvə turşluğu əldə edəcəkdir.

Kalıbdan balqabaq sıyığı qoyuldu

Mannada - südsüz bişmiş balqabaq sıyığı, xidmət edərkən bir neçə xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd və ya qaymaq əlavə edə bilərsiniz. Bu şirniyyatlar və qalın qaymaqlı desertlər və kremlər həvəskarları üçündür. Başqa bir seçim şirin sıyıq kişiləri və uşaqları çox sevir.

Balqabaq sıyığı deserti, bəzəyi gözləyir

Reseptimizə lazım olan doğranmış balqabaq 1 stəkan içinə sığır. Bir az daha çox və ya bir az daha az portağal parçalarınız varsa, nə qədər çox atın. Prinsip burada işləyir: rəng nə qədər parlaq olarsa, dad bir o qədər şirin olar))

Balqabaq sıyığına buxarda hazırlanmış kişmiş, şəkərli meyvə parçaları və ya quru ərik əlavə edə bilərsiniz. Qurudulmuş meyvələr ona xoş bir turşluq qatacaq və bu dadlı yeməyi əlavə olaraq şirinləşdirəcək.

Əgər zərif irmik sıyığının rəqibisinizsə, balqabağı düyü və ya yuvarlanmış yulaf ilə qaynatmaq olar, bu da yeməyə faktura əlavə edəcəkdir.

Moruq şərbəti irmik sahilləri boyunca yayılır)))

İrmik ilə bişmiş balqabaq sıyığının sirri daim ocaqda olmaqda, qaynamanın intensivliyinə və davamlı qarışdırmağa (sıyıq tavanın kənarlarına yapışmır və topaqlar əmələ gəlmir) müşahidə olunur.

Yaxşı iştaha!

Sıyıq çox dadlı, parlaq, yay günü kimi çıxır.
Soyuduqdan sonra töküldüyü qablar şəklini alır. Buna görə də, bir boşqab və ya qabı bir neçə saniyə qaynar suya qoyub, düz bir xidmət qabı ilə çevirə bilərsiniz. Gözəlləşəcəksən, zərif desert.
Və ya dondurulmuş sıyığı boşqablara kəsə bilərsiniz və peçenye kəsiciləri (kəsmələr) ilə hər cür dadlı fiqurları kəsə bilərsiniz. Uşaqlar bunu sevəcəklər!

Uğurlar və bol iştaha!