Maya irmik ilə pancake üçün resept. Yarma ilə maya pancake. Unsuz pancake reseptləri: müxtəlif seçimlər

Shrovetide-yə hazırlaşarkən, ilk növbədə yemək kitabınızda təəccübləndirə biləcəyiniz reseptlər olduğundan əmin olun. Məsələn, irmikdəki tatar maya pancake - burada bir ziyafəti bəzəyəcək və yaradıcısını effektiv şəkildə təqdim edəcək çox qeyri-adi bir yeməkdir. Xarici bir şirniyyatın dadı orijinaldır və yemək verilərkən yemək zərif bir şəkildə bəzədilə bilər, bütün bunlar edəcəkdir klassik yemək tatar dilində - xüsusi.

Çox incədir tatar yeməkləri bir çox ad var. Zəng etməyən kimi tatar pancake: tabikmak, tabikmak, tabikmak ...

Bununla birlikdə, nə qədər dəyişikliyə rast gəlsəniz, bilin ki, bu, eyni yeməkdir və bir neçə hazırlıq mərhələsindən ibarət olan çox qeyri-adi bir texnologiya ilə hazırlanır. Pancake xəmirini maya və soda ilə yoğurmaq çox ədvalı və qeyri-adi bir şeydir, lakin havadar köpüklü pancake şəklində nəticə buna dəyər.

Gördüyünüz kimi, kystybai (kartoflu pancake) və tabikmek (irmik ilə maya əsaslı pancake) etmək heç də çətin deyil. Tatar reseptləri, olduqca qeyri-adi bir bişirmə texnologiyasına sahib olsalar da, ancaq Rus mətbəxində misilsiz olan əla yeməklər bişirməyə imkan verirlər.

Shrovetide'inizi müxtəlifləşdirin bayram süfrəsi doyurucu, lakin yüngül pancake və ailənizin hər bir üzvünün səylərinizi qiymətləndirməsinə icazə verin.

Nuş olsun!

Xüsusilə tətillərdə qəribə bir yemək bişirmək istəyirəm dadlı yemək, və Maslenitsa burunda olduğundan, sərbəst şəkildə təcrübə edə bilərsiniz bayram menyusu... Mordoviya maya yarması ilə yarma pancake hazırladığınızdan əmin olun və ailənizi və qonaqlarınızı kulinariya sahəsində misli olmayan ləzzətli yeməklərlə yeyin.

Məhsullar inanılmaz dərəcədə aromatik və yumşaqdır, doldurulma və ya doldurulmadan yenə də diqqət mərkəzində olacaqlar.

Yorğanın üzərinə maya pancake necə düzgün bişirilir

İrmik ilə pancake bişirmək çətin deyil, proses praktik olaraq ənənəvi olandan fərqlənmir. Ancaq hazır məhsullar daha dadlı olur, buna görə də onları necə düzgün hazırlayacağınızı sizə xəbər verəcəyik.

• Ən yaxşısı irmik sıyığı ilə pancake hazırlamaqdır. Manna yarpağına qədər bişirin və az isti vəziyyətdə soyudun, sonra xəmirə əlavə edin. Şirin pancake üçün irmiki süddə bişirib sonra bir az şəkər əlavə etmək daha yaxşıdır. Suyu da irmik bişirə və sonra hər hansı bir içliklə pancake düzəldə bilərsiniz.
• Daha asan yemək üçün quru irmikdən istifadə edə bilərsiniz. Xəmirdəki irmik miqdarı sizə lazım olan qarışığın tutarlılığından asılıdır.... Buğda unundan istifadə edərək, pancake xəmirini qızartmadan əvvəl istənilən uyğunluğa gətirin.

Yarma həcmi bir neçə dəfə artacaq, buna görə tədricən əlavə etməlisiniz.

Pancake xəmirinin düzgün yoğurulması haqqında aşağıdakı ətraflı video təlimindən öyrənə bilərsiniz.

• Yalnız maya yarısında maya pancake etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə bir qəhvə dəyirmanında üyütməlisiniz. Sonra adi un kimi olacaq, amma onunla bişmiş pancake çox daha yumşaq və daha ətirli olacaqdır.
• Maya pancake xəmirin üstündə bişirdiyinizə əmin olun. Ancaq burada da seçə bilərsiniz müxtəlif variantlar yemək bişirmək.

Fermentasiya prosesini sürətləndirmək üçün xəmir mayesi (süd, su, kefir) istilənməlidir.

• Xam maya ilə xəmiri də daha sürətli edə bilərsiniz və quru maya ilə əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır, daha sonra xəmirin qaçacağından narahat olmayın. Ümumiyyətlə, seçim sizin ixtiyarınızdadır, ancaq unutmayın: seçimlərdən hər hansı biri nəticədə ətirli pancake yığına çevriləcəkdir.

İrmikdəki Mordovian pancake qalındır: evdə bir resept

Tərkibi

• - 350 ml + -
• - 150 ml + -
• - 350 qr + -
• - 5 osh qaşığı. l. + -
• - 4 şey. + -
• - 5 osh qaşığı. l. + -
• - 20 q + -
• - 100 qr + -
• Vanilya - 2 q + -
• Xaşxaş - 50 q + -
• - 2 osh qaşığı. l. + -
• - 1-2 xörək qaşığı. l. + -

Öz əlinizlə irmik ilə qalın Mordovian pancake bişirmək necədir

Mordoviya pancake - fərqli və ləzzətli müalicə, əcdadlarımızın sevimli yeməyi olan. Hər bir ev aşbazının silahında bu cür xəmir xəmirləri üçün bir neçə resept olmalıdır.

Hər hansı bir ailə tətilində və yalnız axşam yeməyində onlar idealdır. İnanın, belə bir yeməyi daddıqdan sonra adi gününüz də tətilə çevriləcəkdir.

Mordoviya pancake üçün xəmirləri öz əllərimizlə hazırlayırıq

• İsti saxlamaq üçün əvvəlcə südü əvvəlcədən qızdırın. Bir qaba tökün və maya və şəkərlə birləşdirin. Maya tamamilə həll olunana qədər yaxşı qarışdırın.
• Sonra buğda ununu süzün və südə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın (yumrular olsa belə - yaxşı qarışacaqdan sonra yaxşıdır).
• Xəmiri 20-30 dəqiqə isti qoyun.

Qazlı su və irmik ilə südlü pancake üçün xəmir hazırlamaq

• Bu anda çırpın toyuq yumurtası ilə vanil şəkər və yumşaldı kərə yağı... Bu məqsəd üçün bir çırpıcı istifadə etmək ən yaxşısıdır, ancaq bir qarışdırıcı da istifadə edə bilərsiniz.
• Xəmir ikiqat böyüdükdə, yumurtanı yumşaq bir şəkildə qaba əlavə edin və qarışdırın. Sonra manna yarması əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Xəmiri isti bir yerə 2 saat qoyun, folqa ilə örtməyin.
• Tüklü xəmiri qarışdırın, tədricən isti su tökün və pancake istədiyiniz vəziyyətə gətirin. Xəmir qalın xama kimi olmalıdır. Xaşxaş toxumlarını sonuna əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Tava içərisində yumşaq irmikli pancake qızartırıq (bişiririk)

• Bir tava götürün və yağlayın bitki yağı və ya donuz yağı.

Teflon örtüklü bir qabda qalın pancake qızartmaq daha yaxşıdır: bu şəkildə daha az yağlı və sağlam olacaqlar.

• Xəmirin bir hissəsini yaxşı qızdırılan bir qızartma qabın altına tökün; lazım olduqda silikon spatula ilə düzəldin.
• Pancake qızartıncaya qədər orta istilikdə qızartın. Pancake çevirməyin ən yaxşı yolu bir spatula ilə.

• Mayalı pancake bir yığına yığın, hər bir pancake hələ də isti, kərə yağı ilə yağlayın və şəkər tozu ilə çiləyin.

Hər hansı bir cem, cem, bal və ya qatılaşdırılmış süd ilə qalın Mordovian pancake verin.

Turş südündəki irmik ilə maya pancake: sürətli bir resept

Təsəvvür etmək çətindir sürətli yemək maya pancake, lakin yenə də belə bir seçim mövcuddur. Tamamilə səhər yeməyi etmək istəyirsinizsə mordoviya pancake irmik ilə, onda etməyiniz lazım olan şey axşam xəmir hazırlamaqdır.

Səhər çatışmayan maddələri əlavə etməli və dərhal ən sevdiyiniz yeməyi bişirməyə başlamalısınız. Yalnız 15-20 dəqiqə ərzində masanızda əla bir səhər yeməyi yeyəcəksiniz.

Tərkibi

• Turş süd - 500 ml;
• Quru maya - 1,5 osh qaşığı. l.;
• Şəkər tozu - 4-5 qaşıq qaşığı. l.;
• Duz - 1 çimdik;
• Yumurta sarısı - 3 ədəd;
• İrmik - 1 xörək qaşığı;
• Un - 3 osh qaşığı. l.;
• Kərə yağı - 20 q;
• Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı l.

Evdə özünüz irmik ilə maya pancake sürətlə necə qızardılır

• Böyük bir qazan götürün, sonra irmik əlavə edin, şəkər pudrası, quru maya və duz. Boş komponentləri yaxşıca qarışdırın.
• Turş südü kiçik bir qazana tökün və qızdırın. Quru yemək qabına tədricən süd tökün. Əvvəlcə qalın xəmiri hamar olana qədər yoğurun, sonra südün qalan hissəsini əlavə edib yaxşı qarışdırın.
• Konteynerini otaq temperaturunda buraxın. Çörək kağızı ilə örtün və bir gecədə kənara qoyun.
• Səhər çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Çırpın yumurta sarısı yumşaldılmış kərə yağı ilə xəmirə əlavə edin (lazım olsa bir az un əlavə edin). Xəmir qalın xama kimi çıxmalıdır.
• Pancake qabını əvvəlcədən qızdırın, sonra xəmirləri mətbəx qabının qızdırılan altına tökmək üçün kiçik bir çömçə istifadə edin.

Tava heç bir yağla yağlamamağınız məsləhətdir. Ancaq yapışmazsınızsa, ilk pancake qovurmadan əvvəl kərə yağı və ya bir parça təzə donuz əti ilə yağlayın.

• Pancake yumşalana qədər qızardın və dərhal xidmət edin.

Şirin içlikli və ya duzlu tərkibli irmik ilə Mordoviya maya pancake xidmət edin. Əlavə olaraq, əla işləyəcəkdir sərt pendir, vetçina, göyərti, pişmiş yumurta və daha çox.

İncə qırmızı pancake (irmiksiz) turşda deyil, adi süddə bişirmək istəyirsinizsə, o zaman bizim növbəti video resept bu işdə sizə kömək edəcəkdir.

Maya irmik ilə pancake hazırlamaq üçün resept. Bişirilmiş pancake maya xəmir həmişə xoş, ləzzət və xarakterik aroma ilə havadar, yumşaq, tüklü olurlar. Bu pancake xama, kəsmik və ya başqa bir müşayiət ilə çox yaxşı uyğun gəlir. Maya pancake yalnız səhər yeməyi üçün deyil, eyni zamanda çörək məhsulu ilə əvəz edilərək əsas yeməyə nahar və ya şam yeməyində də verilə bilər.

İrmikli pancake istəsəniz, bişirmə reseptinə diqqət yetirməyinizi məsləhət görürəm.

Tələb olunan məhsullar:

• 200 q irmik;
• 200 g un;
• 500 ml süd;
• 150 ml. su;
• 2-3 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
• 2 yumurta;
• 1 çay qaşığı quru maya;
• 1 çay qaşığı duz;
• 3-4 yemək qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı.

Maya irmik ilə pancake necə bişirilir:

İlk addım quru mayanı oyatmaq, yəni aktivləşdirməkdir. Bunu etmək üçün dərin bir stəkana isti süd tökün, iki və ya üç qaşıq şəkər və bir çay qaşığı quru maya əlavə edin. Xəmiri qarışdırın və 20 dəqiqə isti yerdə saxlayın. Bu müddət ərzində maya həll olacaq, fermentasiya prosesi başlayacaq və səthdə xarakterik köpüklü bir qapaq görünəcəkdir. Bu, xəmirin gələcək işə hazır olması deməkdir. Xəmiri qarışdırın və bir-iki yumurta əlavə edin.

Qarışığı çırpma ilə duzlayın və irmik əlavə edin.

Sonra ələnmiş unu hissə-hissə əlavə edib xəmiri qarışdırmağa davam edin.

İndi xəmir nisbətən qalındır, buna görə 150 \u200b\u200bml əlavə edin. ilıq su. Pancake xəmirini bir çırpma ilə hamar olana qədər qarışdırın və bitki yağı əlavə edin.

Xəmiri yavaşca qarışdırın. Üzərinə selofan və ya qida filmi ilə örtün. Yüksələn xəmiri isti bir yerdə 1,5 - 2 saat daha götürün. Dəqiq vaxt mayanın keyfiyyətindən asılıdır, buna görə xəmirin görünüşünə əsaslanın.

Zaman keçdikcə xəmir kifayət qədər yaxşı “köpürdü”, çoxlu kiçik baloncuklar meydana gəldi və tutarlılıq olduqca havadar oldu. Təəssüf ki, foto quruluşunu kifayət qədər yaxşı göstərmədi, ancaq bir şey görə bilərsiniz.

Bitmiş xəmiri küplə yumşaq bir şəkildə qarışdırın, ancaq çox aparmayın, əks halda quruluşunu məhv edəcəksiniz.

Tava yaxşı qızdırın və bitki yağı ilə fırçalayın. Bir çömçə ilə bir az pancake xəmir səpin, tavaya tökün və dairəvi bir hərəkətlə bütün səthə paylayın.

Pancake qızartmağa başlayan kimi onu digər tərəfə çevirin və qızartmaya qədər qızartmağa davam edin. Bütün xəmir bitənə qədər bu şəkildə pancake bişirməyə davam edin.

İrmik mayası ilə pancake hazırdır, xama və şirin çay ilə süfrəyə verilə bilər.

Nənəm, bir qayda olaraq əziz və hörmətli bir qonağın şərəfinə irmik pancake hazırladı. Mən də tətil üçün yemək bişirdim. Onlara sadə bir şəkildə, ayırıcıdan bal və kənd xama ilə xidmət etdi. Bütün qonaqlar nənəsindən bu qalın tüklü pancake üçün resept istədilər. Və pancake-nin irmik daxil olmasına təəccübləndilər.

Tərkibi

• manna yarması - 1 stəkan;
• buğda unu - 1,5 stəkan;
• quru maya - 1 xörək qaşığı;
• duz - 0,5 çay qaşığı;
• toz şəkər - 3 xörək qaşığı;
• su - 1/3 fincan + 0,5 l;
• bitki yağı - 1/3 fincan;
• yumurta - 3 ədəd;
• pancake yağlamaq üçün yağ.

Toz şəkər və mayanı isti qaynadılmış suda həll edin (1/3 stəkan). Qalan suyu hündür divarları olan bir qaba tökün, irmiklə qarışdırın, seyreltilmiş maya əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Duz və ələnmiş un əlavə edin, qarışdırın. Kütlə qalın xama kimi olmalıdır. Çox qalınsa, bir az isti su əlavə edin.

Kassanı xəmirlə dəsmal ilə örtün və isti yerdə 5-6 saat qalxmağa qoyun.

Xəmir

5-6 saatdan sonra ikinci bir qabda yumurta və bitki yağı döyün. Bu kütləni xəmirli bir qaba əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. Pancake tavaya yapışmaması üçün yağ əlavə edin. Çörək bişirərkən tavanın yağlanmasına ehtiyac yoxdur.

Qızartma qabda

Tava yaxşı qızdırın. Tencerenin ortasına xəmir kovası tökün. Xəmir, kömək və fırlanma hərəkəti olmadan öz-özünə bərabər şəkildə yayılır. Tava qapaqla örtün və pancake hər tərəfdən orta istilikdə 1 dəqiqə bişirin.

Un resepti olmadan irmik ilə pancake bişirmək necədir - yeməyin çox dadlı və orijinal olması üçün hazırlığın tam təsviri.

Hamı evdar qadınlar unsuz və hətta nişastasız pancake bişirə biləcəyinizi bilmirlər. Bu reseptlərin çoxu yumurta, süd və ya su olmadan hazırlanır. Və kefirlə bişirilənlər var, ancaq un və şəkərsiz. Bəli, həqiqətən, bu uydurma deyil, gerçək həqiqətlərdir. Üstəlik, bu cür pancake daha az dadlı çıxır və eyni zamanda unsuz pəhrizli pancake əlavə kilo itirməyinizə imkan verir.

Bu yazıda öyrənəcəksiniz:

Unsuz pancake reseptləri: müxtəlif seçimlər

Çoxlarının ənənəvi olaraq sevdiyi bu sevginin nə qədər sevinc və istilik təsəvvür etmək çətindir rus yeməyi... Yalnız addım-addım hazırlanması prosesi evə bir ovsunlayıcı atmosfer gətirir, bütün ev üzvlərini bir masaya toplayır ... Bundan əlavə, resepti son dərəcə sadə olan unsuz pancake inanılmaz dərəcədə razı qalır. Hazırlanan yeməyin yüngüllüyü və havadarlığı ən mürəkkəb gurmanın ürəyini əridə bilər. Ən incə banan pancake xüsusilə vurğulamağa dəyər.

Tərifləri aşağıda təqdim olunan unsuz pancake hər ailə üçün olduqca əlverişlidir. Bununla birlikdə, ruhunuzdan bir parça qoymasanız və səbir etməsəniz, hər hansı bir pancake yumru olacağını xatırlamağa dəyər.

İrmik ilə unsuz pancake

Bu kreplər kartof nişastası və un olmadan hazırlanır, lakin təəccüblü dərəcədə həssas və xırtıldır.

• Yumurta - 3 ədəd.
• Süd - 2,5 osh qaşığı.
• İrmik - 1,5 osh qaşığı.
• Zövqə görə şəkər və duz.

Nişastasız irmikli pancake hazırlamaq çox sadədir. Bütün yeməklər və qablar iş səthində olduqdan sonra birbaşa yemək prosesinə keçə bilərsiniz.

1. Əvvəlcə yumurtaları döyməlisiniz, sonra tədricən onlara irmik əlavə edin, bir stəkan az isidilmiş süd tökün, duz və şəkər əlavə edin, bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və 15 dəqiqə dəmləyin.
2. Bu müddət ərzində irmik bir az şişəcək.
3. İndi başqa bir 1,5 qaşıq tökə bilərsiniz. süd, xəmir yoğurun və ləzzətli irmikli pancake qızardın.
4. Taxıl şişməyə davam edəcəyi üçün hər bir pancake bişmədən əvvəl xəmiri qarışdırmaq yaxşıdır.
5. Lazım gələrsə biraz daha süd əlavə edə bilərsiniz.

Su üzərində unsuz pendir pendir pendir

Dadlı bir müalicənin gündəlik udulması belə belinizi incə saxlayacaq. Hər şey pəhrizli pancake komponentlərinin təəccüblü tərkibi ilə bağlıdır, buğda unu olmadan hazırlanır. İçindəki hər şey ən kiçik detallara qədər düşünülür və diyetoloqlar tərəfindən təsdiqlənir. Evdar qadınlar unsuz nişasta üzərində yaradıldıqları ilə qarışmasınlar, içindəki kalori sayı minimaldır.

• Yumurta - 2 ədəd.
• Qarğıdalı nişastası - 2 osh qaşığı l.
• Az yağlı süd - 100 ml.
• Az yağlı kəsmik - 1 osh qaşığı. l.
• Evdə hazırlanan qatıq - 1 dek. l.
• Qaynar su - 2 osh qaşığı. l.
• Soda - 1 çimdik.
• Dadmaq üçün duz və şəkər.

Unsuz aşağı kalorili pancake bişirmək üçün çox az vaxt və səy lazımdır. Bu, hər addımın addım-addım hesab olunduğu reseptə kömək edəcəkdir.

1. Əvvəlcə mətbəx qabları və məhsulları hazırlamalısınız.
2. Sonra yumurtaları köpüklənənə qədər bir çırpma köməyi ilə süd və duzla döyün.
3. Kəsmik, qatıq və soda ayrıca qarışdırın və bu qarışığı buğda unu olmayan xəmirə əlavə edin, qarışdırın.
4. Sonra xəmirə şəkər, nişasta tökün və tamamilə homojen olana qədər qarışdırın. Xəmir çox incədirsə, daha qalın bir maye kıvamına qarğıdalı nişastası əlavə edin.
5. Sonda qaynar su tökün, xəmir yoğurun və yağlanmış bir qızartma qabda bişirməyə başlayın.

Unsuz aşağı kalorili pancake incə və nəfəs kəsən aromatikdir.

Unsuz nişasta üzərində alma pancake

• Alma - 6 ədəd.
• Yumurta - 4 ədəd.
• Yulaf ezmesi - 4 osh qaşığı. l.
• Nişasta - 0,5 çay qaşığı.
• Şəkər - 1-2 qaşıq qaşığı. l. (almaların şirniyyatından asılı olaraq).
• Darçın və soda - bıçağın ucunda.
• Vanillin - 1 çimdik.
• Qızartmaq üçün bitki yağı.

1. Yemək və qab hazırlayın.
2. Almaları yuyun, soyun, nüvəni götürün və ən yaxşı sürtgəcdən keçirin.
3. Almalara yulaf ləpəsi, yumurta və digər bütün maddələr əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və 30 dəqiqə şişməyə qoyun.
4. Sonra bitki yağı içərisində alma pancake qızartmaq olar.

Bu reseptə kefir də əlavə edə bilərsiniz, kefir pancake daha möhtəşəm olacaq.

Un və şəkərsiz banan pancake

Komponentlərin tərkibi son dərəcə sadə və minimaldır. Pancake kartof nişastası olmadan hazırlanır, bu da pəhriz dəyərini iki qat artırır.

• Yumurta - 2 ədəd.
• Yetişmiş banan - 1 ədəd.
• Zeytun yağı - 1 osh qaşığı l.

1. Başlamaq üçün hər şeyi iş səthinə qoymalısınız. zəruri məhsullar və qablar, bu pişirmə prosesini asanlaşdıracaqdır.
2. Sonra bananı yuyun, soyun və əzin.
3. Yumurtaları qarışdırıcı ilə tüklü köpük əmələ gələnə qədər çalın, banan püresi üzərinə əlavə edin və qarışdırın.
4. Havalı bir xəmir almalısan.
5. Artıq banan pancake-ni unsuz və zeytun yağında nişastasız qızartmaq olar.

Unsuz kefirdə pancake üçün resept

Yemək bişirmə nəticəsində ən yaxşı və inanılmazdır dadlı pancake kefir üzərində. İstədiyiniz hər hansı bir doldurma ilə xidmət edə bilərsiniz.

Şəkil: nazik pancake unsuz kefir üzərində

• Kefir - 0,5 l.
• Nişasta - 2 osh qaşığı. l.
• Bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.
• Yumurta - 3 ədəd.
• Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
• Soda - 1 çimdik.
• Dadmaq üçün duz.

1. Hər şeydən əvvəl yemək və mətbəx qabları almalısınız.
2. Sonra çırpma və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək kefir, yumurta, soda, şəkər və duzu döyün.
3. Sonra tədricən tərkibinə nişasta, bitki yağı qarışdırmalısınız.
4. Nişasta çökməyə meylli olduğundan, hər bir pancake bişmədən əvvəl xəmiri qarışdırmaq yaxşıdır.
5. Unsuz kefirdə pancake üçün resept son dərəcə sadədir və hazır yemək o qədər dadlı çıxır ki, bir neçə dəqiqə ərzində yeyilir və ev təsərrüfatlarının və qonaqların gözündə zövq verir.

Banan pancake: video

Kefirdə unsuz irmikdən pancake

Tərkibi

• 1 stəkan kefir
• Yarım stəkan su
• 2 böyük toyuq yumurtası
• 2 xörək qaşığı şəkər
• 2 xörək qaşığı bitki yağı
• 4 xörək qaşığı irmik
• 1/2 çay qaşığı soda
• Bir çimdik duz

Pişirmə müddəti: 60 dəqiqə (xəmir hazırlamaq üçün 10 dəqiqə, gözləmək üçün 30 dəqiqə və pancake qızartmaq üçün 20 dəqiqə).

Unsuz irmik üzərindəki pancake, adi ilə eyni şəkildə hazırlanır. Tək fərq onlarda bir qram un olmamasıdır. Kefirdə unsuz irmikli pancake, irmik undan daha böyük və xəmirin daha qalın olmasına görə adi olanlardan daha qalındır. Ancaq bu cür pancake daha sürətli doyurula bilər (bir irmikli pancake çəkisi normal bir nazikindən üç dəfə çoxdur). Hər şey düzgün bir şəkildə edilərsə, kefirdə irmikdən pancake qəhvəyi və çox dadlı çıxacaq. Təcrübə etməkdən çəkinməyin, əsas odur ki, aşağıdakı bütün tövsiyələrə əməl edin və uğur qazanacaqsınız.

Kefirdə unsuz irmikdən pancake necə bişirilir

Xəmirin hazırlanması çox asandır.

Bir qaba kefir və su, bitki yağı tökün, yumurtaları döyün və hər şeyi yaxşıca döyün (bütün maye komponentlər (su və kefir) olmalıdır otaq istiliyi, əks halda irmik şişməyəcək).

Manna yarmasını soda, şəkər və duz ilə qarışdırın və xəmirə əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və 30 dəqiqə isti yerdə saxlayın ki, manna mayeni udsun və şişsin.

Yarım saat ərzində bitki yağı zirvəyə qalxacaq və bütün digər maddələr dibə yerləşəcək.

Xəmiri yaxşıca qarışdırın. Tutarlılıq baxımından yağlı kefirə bənzəyir.

Qızartma qabını qızdırın və ilk pancake əvvəl bitki yağı ilə fırçalayın. Kəpəkdən istifadə edərək xəmirin bir hissəsini bərabər paylamaq üçün fırladaraq tavaya tökün. Birinci yarımda iki dəqiqə, ikincisi - bir dəqiqə qızartın. Pancake kənarlardan çıxmağa başladıqda çevir. Qazı izləyin ki, pancake yanmasın, eyni zamanda qızardın və yaxşı bişirin.

Unsuz hazır irmikli pancake, gördüyünüz addım-addım bir fotoşəkili olan bir resept, hər hansı bir doldurma ilə çay ilə süfrəyə verilə bilər və ya sadəcə mürəbbəyə və ya bala batırılır. Nuş olsun!

Başqalarına baxın addım-addım reseptlər foto ilə

Mantasız göbələk və kolbasa ilə pizza

Ananas salatı və toyuq döşü təbəqələr (foto ilə resept)

Fırındakı qida filmində jelatinli toyuq rulosu

Curd cupcake - addım-addım foto ilə resept

Kefir və süd ilə pancake

Zucchini pancake - şəkilli resept (+16 resept)

İrmikdəki pancake: sizi fəth edəcək bir resept

Shrovetide-yə alışdıqdan sonra əsas yeməyi yalnız unun üstündə bişirin fərqli yollar, bir çox ev xanımı irmikdəki pancake haqqında eşidəndə çox təəccüblənir. Bu arada, resept yeni deyil, əsl rus pancake sulu, qalın və qidalandırıcı sayıldığı qədim zamanlardan bəri bizə gəldi və heç bir halda şəffaf və krujeva deyildi. Şeyi sarsıtmağa və ənənələri canlandırmağa çalışaq. Eyni zamanda, dadında necə fərqləndiklərini və hansının daha yaxşı olduğunu müqayisə edək - irmikdəki adi un və ya pancake. Fotoşəkil resepti, əgər varsa, çox dadlı bir alternativ təklif edir.

Manna yarması ilə südlü pancake

Tanışlığımıza daha az mürəkkəb bir seçimlə başlayaq. İrmikdəki "erkən yetişən" pancake ilk olsun. Maya ilə resept, əlbəttə ki, ənənəvi olaraq daha düzgün hesab olunur, lakin hər zaman sadədən daha çətinə getmək lazımdır. Süd və su bərabər miqdarda alınır - hər biri iki stəkan. Maye bir az duzlanır, bundan sonra içərisinə şəkər tökülür. Tövsiyə olunan miqdar üç qaşıqdır, lakin yeyənlərin zövqünə uyğunlaşdırılır. Eyni zamanda, beş qaşıq irmik təqdim olunur. Sonra dörd yumurta qovulur, günəbaxan yağı tökülür (beş qaşıq da) və xəmir bir qarışdırıcı ilə diqqətlə döyülür. İstədiyiniz homojenlik dərəcəsi əldə edildikdə, dənli bitkinin şişməsi yarım saat qalır. Sulu göründükdən sonra bir az un əlavə edə bilərsiniz. Hazırlıq işi tamamlandı, qızartmağa başlaya bilərsiniz.

Yarma üzərində çox orijinal, dadlı və incə pancake. Tarif, düşünürəm, xüsusən rəqəmi qoruyanları maraqlandıracaq. İlk addım bir stəkan şirəsiz yulaf ununun bir ət dəyirmanı və ya (daha yaxşısı) bir qarışdırıcıdan keçirilməsidir. Yaranan "un" bir stəkan irmik ilə qarışdırılır, az yağlı kefir (yarım litr) tökülür və bir-iki saat kənara qoyulur. Üç yumurta ayrıca şəkərlə (iki yığılmış qaşıq), soda və duzla (hər biri yarım çay) çırpılır. Xəmir yoğrulur - hərtərəfli, lakin lazımsız aqressivlik olmadan - dərhal pancake bişirilir. Yemiş və dəliklərlə dolu olacaqlar.

Gəlin aerobatika ilə məşğul olaq. İrmikdə nə qədər həqiqi, müntəzəm pancake hazırlandığını düşünün. Mayalı resept sizə dörd stəkan unu süzüb şəkərlə (hamısı eyni iki qaşıq), yarım stəkan irmik, bir paket quru maya və duz (yarım çay qaşığı) ilə birləşdirməyinizi söyləyir. Bir litr süddən bir stəkan tökülür və kənara qoyulur. Qalanları bir qədər isinir və quru qarışığa tökülür. Xəmir yoğrulur, milçəklərdən örtülür və dəsmal ilə havalandırılır və bir saat yarım çəkir. Sonra içərisinə beş yumurta sürülür və içərisinə yarım stəkan günəbaxan yağı tökülür. Kütlə tamamilə homojen olana qədər yoğrulur. Qalan süd qaynadılır, xəmirə sürətlə daxil edilir və qıvrılmaması üçün güclü bir şəkildə qarışdırılır. Bir saatın üçdə birindən sonra "qalxma" ən vacib hissəyə başlayır - çörəkçilik.

Əsl köhnə rus yeməyini sınamaq istəyirsinizsə, irmik ilə qalın pancake bişirməyi öyrənin. Tarif də maya və ədvalıdır. Köhnə günlərdə belə pancake "Ageevsky" adlanırdı. Bunları yaratmaq üçün iki yanaşma tələb olunur.

1. Xəmir. Axşam başlayır. Yarım litr ilıq su kifayət qədər böyük bir qazana tökülür. Bir xörək qaşığı quru maya bir stəkan qızdırılmış suyun üçdə birində seyreltilir, iki xörək qaşığı şəkərlə tatlandırılır. Köpüklü bir qapaq fincanın üstünə qalxdıqda maya suya tökülür, bir stəkan irmik, bir az duz və bir az un eyni yerə tökülür ki, qarışıqdan sonra bazar xama bənzəyir.
2. Növbəti səhər irmik ilə maya pancake yaratmağa davam edirik. Tarif üçün xəmirə üç yumurta sürmək, bir neçə xörək qaşığı bitki yağı töküb qarışdırmaq lazımdır. Maye olduğu ortaya çıxsa, un az-az əlavə edilir; qalın - isti su əlavə olunur.

Bişirə bilərsiniz! Qalın xəmir qızartmaq üçün yaxşı işləyir, buna görə də pancake tüklü və yumşaqdır.

İrmikdə olduqca qeyri-adi, lakin təəccüblü dadlı pancake, reseptinə kəsmik də daxil edilir. Ancaq una ümumiyyətlə ehtiyacınız yoxdur! Mikrodalğalı sobada və ya sobada 20 qram kərə yağı həll edilir, dörd yumurta, irmik (iki xörək qaşığı), şəkər (üç), beş xörək qaşığı süd və dörddə bir kiloqram orta yağlı kəsmik qarışdırılır. . Qarşınıza çıxsa - hamar birini götürün, yox - ələkdən silməlisiniz, ya da ət dəyirmanında əzməyiniz, ya da qarışdırıcı ilə döyməlisiniz. Yarım qaşıq qabartma tozu əlavə edib yaxşı qarışdırmaq qalır. Pancake tüklü çıxır və yalnız ağzınızda əriyir.

Yuxarıda göstərilən variantlarda, dənli bitkilər, əsasən, unu əvəz etdilər və ya onunla birləşdirildi, nəticədə irmik ilə pancake əldə edildi. İndi təsvir olunan resept əvvəlkilərdən əsaslı şəkildə fərqlənir. Üzərinə bir stəkan süd qaynadılır, içinə dörddə bir stəkan irmik və yarım qaşıq kərə yağı tökülür və ən adi "malaşka sıyığı" bişirilir. Soyuduqda unla tamamlanır (natamam bir stəkan, bəlkə daha az - tədricən əlavə etməlisiniz), iki stəkan turş süd (qıvrılmış süd, maye ryazhenka, kefir), iki yumurta, duz və şəkər. "Xəmir" hazırdır. Və pancake ən adi şəkildə bişirilir.

Təcrübənizi uğurlu etmək üçün bəzi incəlikləri nəzərdən keçirin:

• yumşaq pancake istəsəniz; kərə yağı xəmirə tökülür. Quru yumurta üçün, tam yumurtalara əlavə olaraq, sarısı da gətirilir;
• xəmirdə çox miqdarda şəkər olan pancake yandırır. Onları əlavə olaraq şirinləşdirmək daha yaxşıdır;
• yeməyə xüsusi bir qızıl rəng və deşiklər verir ərimiş yağxəmirə gətirildi. Lakin, o zaman bir dərəcədə qovurma itirilir.

Niyə cins şalvarda kiçik bir cibə ehtiyacınız var? Hər kəs cins şalvarında kiçik bir cibin olduğunu bilir, amma niyə ehtiyac ola biləcəyini düşünənlər azdır. Əvvəlcə Chr üçün bir yer olması maraqlıdır.

Yəqin ki, heç vaxt fərq etmədiyiniz filmlərdə bağışlanmaz səhvlər Filmlərə baxmaq istəməyənlər çox azdır. Lakin, ən yaxşı kinoteatrda belə, izləyicinin görə biləcəyi səhvlər var.

Bu gün tamamilə fərqli görünən 10 sevimli ulduz uşaq Zaman keçir və bir gün kiçik məşhurlar artıq tanınmayan böyüklər olur. Gözəl oğlanlar və qızlar s-lərə çevrilirlər.

Bədənin əllə toxunmaması lazım olan 7 hissə Bədəninizi bir məbəd kimi düşünün: istifadə edə bilərsiniz, ancaq bəzi müqəddəs yerlər var ki, əllərinizlə toxunulmamalıdır. Tədqiqat göstərilir.

Yatağınızda yaxşı olduğunuzu göstərən 11 qəribə işarə Siz də romantik ortağınıza yataqda zövq verdiyinizə inanmaq istəyirsiniz? Heç olmasa qızarıb üzr istəmək istəmirsiniz.

Burnunuzun forması şəxsiyyətiniz haqqında nə deyir? Bir çox mütəxəssis buruna baxmağın insanın şəxsiyyəti haqqında çox şey söylədiyinə inanır. Buna görə də ilk görüşəndə \u200b\u200btanımadığınızın burnuna diqqət yetirin.

İrmikdə maya pancake: un yerinə taxıl

Pancake, əsrlər və min illər ötsə də, bu günə qədər gəlib çatan ən qədim un məhsuludur. Onların çeşidləri dünyanın bütün mətbəxlərində tapıla bilər, amma ruslar ən çox pancake sevərlər. Etiraf etməlisiniz ki, ev üzvlərinizdən heç biri səhər yeməyi üçün mürəbbə və ya xama ilə krujeva pancake imtina etməyəcəkdir. Ancaq bu yazıda irmik ilə qeyri-adi pancake haqqında danışacağıq. Bu cür reseptlər barədə heç eşitməmisinizsə, gözlərinizi yuvarlaqlaşdırmamalısınız, çünki onlara lazımi dərəcədə elastiklik və xüsusi bir qoxu verən bu taxıl.

Südlü irmikli pancake

İrmikdəki pancake hər bir qadın üçün qeyri-adi və maraqlı bir reseptdir, çünki pancake incə və aromatik olur, çünki onları qovurarkən buna nail olmağa çalışırıq. Mən sizə ən çox biri haqqında danışacağam ən yaxşı reseptlər süddə irmik olan pancake.

• Süd - 2 stəkan;
• Su - 2 stəkan;
• Yumurta - 4 ədəd;
• Şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l;
• Bitki yağı - 5 qaşıq qaşığı. l;
• İrmik - 5 qaşıq qaşığı. l;
• Gözdəki un;
• Bir çay qaşığı ucunda duz.

1. Süd su və bir az duz ilə qarışdırılmalıdır.
2. Sonra şəkər əlavə edin (irmikli pancake şəkər miqdarı üçün heç bir xüsusi göstərişə malik deyil, buna görə də istədiyiniz qədər əlavə edə bilərsiniz).
3. Şəkər əlavə olunduqdan sonra yumurtaları qarışığın içinə çırpın və irmik əlavə edin.
4. Bitki yağı əlavə edin və yaranan qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyməyə başlayın. Xəmir pancake üçün kifayət qədər qalın deyilsə, gözə un əlavə edə bilərsiniz. Xəmiri yarım saat buraxın ki, manna yarması üçün vaxt olsun.
5. Yarım saatdan sonra bir tavada pancake qızartmaq olar.

Bildiyiniz kimi, pancake bütövlüyü üçün təmiz bir qızartma qabı tələb olunur, keyfiyyətinə şübhə edirsinizsə, onda bir nəlbəki üzərinə bir neçə xörək qaşığı bitki yağı tökün, çiy kartofdan bir dairə kəsin və çəngələ vurun. Yağa batırdıqdan sonra qabı bir kartof dairəsi ilə diqqətlə örtün. Pancake tavaya yapışmayacaq və tam olacaq.

İrmikli pancake çox çuxurlu və "maya" ləzzəti olan mükəmməl pancake, bu səbəbdən uşaqlar onları çox sevirlər. Əlbəttə ki, irmikdə maya pancake hazırlanması bir az daha çox vaxt tələb edir, amma inanın ki, buna dəyər və ailəniz səyləri mütləq qiymətləndirəcəkdir.

• Süd 1 litr;
• Yarım stəkan irmik;
• Yarım çay qaşığı duz;
• Şəkər 2 xörək qaşığı;
• Yarım stəkan bitki yağı;
• 4 stəkan un;
• Yumurta 5 ədəd;
• Quru maya 1 paket;

1. Unu ələyin və quru maya, irmik, şəkər və duz ilə qarışdırın.
2. 750 ml südü biraz isinənə qədər isin. Sonra unla qarışdırıb xəmir yoğurmaq olar.
3. Hamuru bir qazana və ya bir fincana bir dəsmal və ya qapaq ilə örtün və təxminən bir saat yarım oturun.
4. Xəmir üç dəfə artmışdırsa, üzərinə yumurta və bitki yağı əlavə edin. Qalan südü bir qaynadək gətirin və xəmirə mümkün qədər tez tökün, nəticədə qarışığı qarışdırın. Xəmiri 20 dəqiqə daha saxlayın.
5. Qızartma qabı qızdırın, bitki yağı ilə fırçalayın və ən çox bişməyə başlayın dadlı pancake... Hər iki tərəfdən də pancake qızartmaq və bitmiş məhsulları yağla yağlamaq lazımdır.

Südün üstündəki pancake yumşaq çıxması üçün xəmirə bitki yağı tökmək lazımdır və əksinə quru pancake istəyirsinizsə, onda yağ qoymaq lazım deyil, daha çox sarısı qoymaq yaxşıdır .

Və unutmayın, pancake "çəhrayı" xəmirdəki şəkər miqdarından asılıdır. Çox şəkər varsa, onda pancake yanacaq və qızarmır.

Unsuz kefirdə pancake

Kefirdə irmik olan pancake klassik reseptdən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir, lakin daha az dadlı və gözəl olmur. Bu pancake üçün daha uyğundur şirin doldurma cem, şokolad və ya qatılaşdırılmış süd şəklində. Sizə özüm haqqında danışmaq istəyirəm asan resept... indi yarada bilərsiniz, çünki bütün zəruri maddələr demək olar ki, hər soyuducuda tapıla bilər.

• Manki - 1 stəkan;
• Yulaf ezmesi - 1 stəkan;
• Kefir - yarım litr;
• Yumurta - 3 ədəd;
• Şəkər - 2 qaşıq qaşığı. l;
• Soda və duz - hər biri yarım çay qaşığı;
• Bitki yağı.

Kefir ilə pancake bişirmək:

1. Başlamaq üçün işlərin daha sürətli getməsi üçün bütün hazırlıqları görməlisiniz. Taşlamaq yulaf lopa bir qarışdırıcıda və manna yarması ilə qarışdırın.
2. Bütün bunları kefirlə tökün ki, manna yarması üçün vaxt tapsın, qarışığı bir-iki saat saxlayın.
3. Vaxt keçdikdən sonra döyülmüş yumurtaları soda, şəkər və duz ilə əlavə edin. Xəmiri yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
4. İsti bir qabı yağla yağlayın, bundan sonra hər iki tərəfdə qızarana qədər pancake bişirməyə başlaya bilərsiniz.
5. Hazır pancake deşiklərlə dolu və tüklü olmalıdır.

Pancake bişirilənə qədər təzə və isti görünməsini təmin etmək üçün buxarla isti saxlaya bilərsiniz. Pancake ilə qabları qaynar su ilə bir qazana qoyun və sobada saxlayın.

Manna yarması olan pancake, ən incə gurmanı belə laqeyd qoya bilməyən inanılmaz bir yeməkdir.

Niyə südlü nazik pancake-yə irmik əlavə edin? Yeni bir dad və tanış bir yeməyin yeni bir sıxlığı əldə etmək. Bu, pancake mövzusunda qeyri-adi, dadlı və cazibədar bir növ dəyişiklikdir. Tarif yaxşıdır, çünki yemək üçün minimum mətbəx qabları və fermada tez-tez olan minimum maddələr lazımdır. Bir çoxunda olduğu kimi burada da klassik reseptlər pancake, qayda "nə qədər sadədirsə, bir o qədər yaxşıdır." Həm də südündəki yarma ilə nazik pancake çay, kakao və ya bir fincan qəhvə üçün yaxşı bir müşayiətdir.

Tərkibi irmik ilə pancake hazırlamaq üçün:

• süd - 0,5 l
• şəkər - 100 q
• yumurta - 1-2 ədəd.
• buğda unu - 1 stəkan
• bitki yağı - 50 ml
• manna yarması - 4 xörək qaşığı

Resept irmik ilə pancake:

Yumurta, manna yarması və şəkəri bir qabda birləşdirin, homojen bir köpük əmələ gələnə qədər yaxşıca çırpın və 5 dəqiqə buraxın ki, irmik bir az dağılsın, sonra qarışıq daha qalınlaşsın.

Buğda ununu manna-yumurta qarışığına əlavə edin, əvvəl qamçı ilə qarışdırın, sonra çalın. Xəmir kifayət qədər qalın çıxacaq, təəccüblənməyin, tezliklə olacağı şəkildə olacaq!

İndi xəmirin süd və bitki yağı ilə seyreltilməsinə ehtiyac var, orta qalınlığa çatmaq üçün hamar olana qədər çırpın.

Pancake ətirli etmək üçün xəmirə bir çimdik vanil əlavə edə bilərsiniz. Yerdəki darçın da işləyəcək.

Manna yarması ilə süddə olan pancake quru qızartma qabda xırda odda qızardılır, üzərinə kərə yağı əlavə etməyiniz lazım deyil. Xəmir diqqətlə tavanın üzərinə yayılmalıdır; bir pancake üçün təxminən 80-100 ml xəmir kifayətdir. Hər iki tərəfi də qızartın.

Üçbucaqlarda isti manna yarması ilə pancake bükün, yüngülcə tozu səpin və giləmeyvə və ya meyvə parçaları ilə bəzəyin. Əlbəttə ki, pancake ürəyiniz istədiyi və zövqünüzlə tamamlaya bilərsiniz!

Manna yarmağındakı pancake tərifləri, həssas və dadlıdır

İrmikdə bişirilmiş pancake, unla qarışdırılanlardan daha yumşaq və yumşaqdır. Ümumiyyətlə onlara cem, bal, qatılaşdırılmış süd, cem və s. Doldurulmadan verilir. Buna görə ən çox nəzər salaq maraqlı reseptlər irmikdə pancake bişirmək.

Bu, irmikli pancake hazırlamaq üçün ən sadə və asan reseptlərdən biridir. Yemək bişirmək üçün irmikdən əlavə süd, yumurta, şəkər və bitki yağı kimi tanış məhsullara ehtiyacınız olacaq. Pancake bişirmək 60 dəqiqədən çox olmayacaq.

• 2 stəkan süd.
• 2 stəkan qaynadılmış su.
• 3 osh qaşığı. l. Sahara.

İrmik Süd Yumurtaları

5 osh qaşığı. l. aldadıcılar.

4 yumurta.

5 osh qaşığı. l. bitki yağı.

1 çimdik duz.

Nə ilə südlü pancake verə bilərsiniz?

Südlü və irmikli pancake kimi isti olaraq verilir ayrı yemək... Bu ailənizlə doyurucu bir səhər yeməyi üçün əla bir seçimdir. Bənzər bir yemək də təqdim edilə bilər:

• Ərinmiş şokolad və ya karamel. Şirin bir dişi olanlar üçün bu əla seçimdir. Həm də uşaqlar mütləq bəyənəcəklər.
• Təzə meyvə və giləmeyvə ilə. Bunu etmək üçün bir qaba bir pancake qoyub, üstünə giləmeyvə ilə bəzədib az miqdarda təbii qatıq tökün və ya şəkər tozu səpin.

Meyvə ilə pancake Şokolad ilə pancake

İstənilən yağ faizində xama. Üstünə bir az şəkər səpin.

Bal. Bu məqsədlə, hələ şəkərlənməmiş təzə çiçək və ya qarabaşaq yarması balı ən uyğun gəlir.

Alma mürəbbəsi. Yeməyə iştahaaçan və xoş bir qoxu əlavə etmək üçün üzərinə bir çimdik üyüdülmüş darçın ilə mürəbbə səpin.

Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə olunmuş qatılaşdırılmış süd (tercihen qara).

Vanilli dondurma. Bir pancake gözəl bir qaba qoyula bilər və yanında bir qaşıqla bir az dondurma və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad qoymaq olar.

Dondurma ilə pancake Bal ilə pancake

Pəhrizli pancake

Bu resept ilk növbədə şirniyyat sevənləri maraqlandıracaq, lakin bu anda pəhriz saxlamağa məcburdur. Pancake yumşaq və kiçik deşiklidir.

• 0,5 stəkan yulaf unu.
• 1 stəkan irmik
• 0,5 l az yağlı kefir.
• 3 yumurta.

Yulaf ezmesi Kefir Şəkər

Pəhrizli pancake ilə nəyə xidmət etmək lazımdır?

İrmikdəki bu cür pancake ilk növbədə bir pəhriz saxlayan və rəqəmlərini izləyən insanlar üçün nəzərdə tutulduğundan, onlara xidmət etmək lazımdır təzə giləmeyvə və meyvələr. Ən yaxşısı pancake üst hissəsini az qatqılı qatıq ilə qatqı və boyasız tökməkdir.

Pəhrizli pancake ilə xidmət etmək olar:

• İncə doğranmış çiyələklər.
• Fırında bişmiş alma və ya armud dilimləri.
• Qaragilə, yaban mersini, moruq və s.
• Banan.

Moruq ilə pancake Çiyələk ilə pancake

Portağal və ya mandarin dilimləri.

İrmikdən hazırlanmış maya pancake sulu və qalındır.

• 1,5 fincan irmik.
• 1 stəkan un.

500 ml süd.

150 ml qaynadılmış içməli su.

3 osh qaşığı. l. Sahara.

2 yumurta.

1 çay qaşığı quru maya.

1 çay qaşığı duz.

3 osh qaşığı. l. bitki yağı.

1. Südü biraz isidin və üzərinə maya əlavə edin. Qarışdırın və dörddə bir saat buraxın.
2. Maya kütləsinə güclü bir köpük halında əvvəlcədən döyülmüş yumurta əlavə edin.
3. Unu ələyin və manna yarması ilə qarışdırın. Yumurta-maya kütləsi, bitki yağı, qaynadılmış su əlavə edin və qarışdırın.
4. Yaranan xəmiri bir dəsmal və ya ərzaq filmi ilə örtün, 60 dəqiqə istidə qoyun.
5. Xəmir 2-3 dəfə artdıqdan sonra əvvəlcədən qızardılmış qabda pancake qovurmağa başlaya bilərsiniz.

Maya pancake nə ilə verilir?

İrmik ilə maya pancake bal və ya kərə yağı ilə yağlana bilər. Bundan əlavə, onlara aşağıdakılar verilir:

Mərcan yarması pancake

Manna yarması olan yağsız pancake adi olanlardan daha pis çıxmır. Dadlı, havadar və həssasdırlar. Bu pancake unsuz hazırlanır.

• 1,5 stəkan irmik.
• 1,5 stəkan içməli su.
• 2 yerkökü.

Zerdeçal Soğan Yerkökü