Şampinon və qarğıdalı ilə salat. Şampinon və qarğıdalı ilə salatlar: sadə reseptlər Göbələk göbələk və qarğıdalı ilə dadlı salat

Champignons truffles kimi elit deyil, ağ yerlər kimi Qırmızı Kitabda yer istəmirlər, amma yenə də heyrətamiz dərəcədə məşhurdurlar və çox vaxt gündəlik və bayram salatları üçün seçilirlər. Bu seçimdə davamlı olaraq qarğıdalı ilə yaxşı cütləşirlər.

Tartletlərdə salat həmişə masada bir tətildir. Bu vəziyyətdə bayram dadı bir alma, qırıntılı pendir və ədviyyatla zənginləşdirilir koreya yerkökü... Zənbillər islanmağa vaxt tapmaması üçün məzəni tez bir zamanda xidmət edin.

Tərkibi:

• 180 q jambon;
• 120 g Koreya yerkökü;
• cəfəri;
• 160 qr feta pendir;
• şüyüd göyərti;
• 1 böyük təzə alma;
• mayonez;
• 160 qr konservləşdirilmiş göbələklər;
• təbii qatıq;
• 1 böyük təzə pomidor;
• tartletlər.

Hazırlanması:

• pendir kublar şəklində kəsin;
• hamı zolaqlara kəsin;
• göbələkləri incə doğrayın;
• cəfəri incə doğrayın;
• pomidoru soymaq üçün qaynar su ilə yandırın və kublara kəsin;
• mayonez qatıq ilə 1: 1 nisbətində birləşdirin;
• soyulmuş alma zolaqlara kəsin;
• qarğıdalı, pomidor, jambon, pendir, yerkökü, alma və göbələkləri bir yerə yığın, sous əlavə edin, qarışdırın, tartletlərə salat düzün, şüyüd budaqları ilə bəzəyin və masaya aparın.

Oxşar videolar:

Fasulye, qarğıdalı, göbələk və croutons ilə salat

Kərəviz sapı yalnız pəhriz məhsulu deyil. Bu yeməkdə kolbasa pendirinin və şirin balqabağın hisə verilmiş dadı ilə səliqəli şəkildə yola çıxır, incə balqabaq... Və resept də kraker və ilə cəlbedicidir qızardılmış göbələk.

Tərkibi:

• 160 g təzə şampinon;
• zeytun yağı;
• 160 g konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 160 q balqabaq pulpası;
• 2 dilim buğda çörəyi;
• mayonez;
• 100 g təzə kərəviz;
• 80 qr kolbasa pendir;
• 140 q balqabaq sellüloz;
• kərə yağı;
• Bir kutudan 140 qr qırmızı lobya.

Hazırlanması:

• çörəyi kublar halında kəsin və yağda qəhvəyi;
• zucchini və balqabağı zeytun yağı ilə fırçalayın və sobada yumşalana qədər bişirin, sonra kublara kəsin;
• göbələkləri kublara kəsin və zeytun və yağ qarışığında bişənə qədər qızartın;
• soyuducuda əvvəlcədən soyudulmuş pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin;
• kərəviz sapını böyük parçalara ayırın;
• kabağı, göbələkləri, qarğıdalı, kərəviz, pendir, balqabaq, lobya və kroutları qarışdırın, salatı mayonez ilə qarışdırın və süfrəyə verin.

Duzlu göbələk, şampinyon, qarğıdalı və zeytun ilə salat

Bu salat çox sadə görünə bilər, ancaq jelatin hər şeyi dəyişdirir, bunun sayəsində ən mürəkkəb gurmanın belə imtina edə bilməyəcəyi bir qəlyanaltıya çevrilir. Yemək dilimlərə kəsilə bilər və ya porsiya qəliblərində bişirilə bilər. Və jelatin və sousun nisbətlərindən asılı olaraq, tutarlılığını dəyişdirə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 230 q qaynadılmış kolbasa;
• 80 g konserv noxud;
• mayonez;
• 160 g duzlu şampinon;
• xama;
• qara qara bibər;
• 150 q bulyon (ət və ya tərəvəz);
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 15-20 q jelatin;
• yarısı turşu bolqar bibəri;
• 120 g konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 1 kiçik təzə yerkökü;
• 12 duzlu zeytun.

Göbələk və qarğıdalıların əla birləşməsi yalnız dadlı deyil, həm də çox yönlüdür: maddələr birləşdirilə bilər müxtəlif məhsullar... Həm göbələk, həm də qarğıdalı mağazadan il boyu sərfəli bir qiymətə almaq mümkündür, buna görə də qış tətili salatlarında da tez-tez istifadə olunur.

Sadə resept

Tərkibi	məbləğ
cır çubuqları -	0.2KG
konservləşdirilmiş qarğıdalı -	0,1 kq
ampüller -	1 PC.
şampinonlar -	0,1 kq
düyü -	80 qr
mayonez -	90 ml
yerkökü -	1 PC.
günəbaxan yağı -	90 ml
yumurta -	3 ədəd.
ədviyyat -	dadmaq
Hazırlanma vaxtı: 25 dəqiqə	100 qrama görə kalori miqdarı: 216 Kcal

İşdə tam bir axşam yeməyi və ya qidalandırıcı bir qəlyanaltı kimi xidmət edə biləcək sadə bir resept.

Necə bişirilir:

1. Düyü ilə suda düyü bişirin. Bir az soyuduqdan sonra mayonezin yarısı ilə qarışdırın.
   
2. Soğanı kublara kəsin, doğrayın və cır çubuqlarıonları filmdən çıxarmaq.
   
3. Yerkökünü qabıqsız sürtün.
4. Göbələkləri zibildən təmizləyin və qızıl qəhvəyi olana qədər yağda qızartın. Böyükdürlərsə, əvvəlcə daha kiçik parçalara ayırın.
   
5. Göbələklərə soğan və yerkökü əlavə edin və hər şeyi daha beş dəqiqə birlikdə qovurun, sərinləyin və mayonezin ikinci hissəsi ilə qarışdırın.
6. Yumurtaları bərk qaynadın və sonra kiçik kublara kəsin.
   
7. Yemək qoyun kulinariya üzüyü və ilk düyü qatını düzün.
8. Sonra aşağıdakı qaydada uzadın: xərçəng çubuqları, yumurta, qızardılmış tərəvəzlər şampinonlarla.
   
9. Üzərinə maye olmayan hər şeyi qarğıdalı ilə səpin. Kulinariya üzüyünü çıxarın.
   

İpucu: üçün daha yaxşı dad xörəyin soyuducuda yarım saat dəmlənməsinə icazə verin.

Konservləşdirilmiş göbələk, toyuq və qarğıdalı ilə salat

Qoyula bilən hazırlanması asan bir salat bayram süfrəsi.

Necə bişirilir:

1. Toyuq filesi yuyun və ədviyyatla suda bişirin. Bir az soyudun və sonra əllərinizlə qısa liflərə ayırın. Yemək bişirmək iyirmi dəqiqə çəkmir.
2. Soğanı incə yarım halqalara doğrayın, sirkə və su ilə tökün. Çox ədvalı olarsa, şəkərlə çiləyin. Marine etmək üçün otuz dəqiqə buraxın.
3. Pendir kobud sürtün və ya incə dilimlərə kəsin.
4. Göbələkləri şoraba götürün və çox incə deyil, dilimlərə kəsin.
5. Kahı yarpaqlarını yuyun, nəm salfetlərlə silin və düz bir qabın altına qoyun.
6. Toyuğu yuxarıya qoyun, mayonezlə bir az fırçalayın.
7. Sonra, sirkədən çıxarılması lazım olan duzlu soğanları qoyun və salatın üstünə göbələk və qarğıdalı qoyun.
8. Üzərinə bol pendir səpin və süfrəyə verin.

İpucu: Bu salata ən yaxşı bir stəkan ağ şərab verilir.

Turşu göbələk və pendir resepti

Məşhur salatın tənbəl bir çeşidi “ Göbələk qarışığı". Hazırlıq mümkün qədər sadədir və dadı heyrətamizdir!

TƏKLİFLƏR	MƏQDAM
yumurta	2 ədəd.
ampüller	2 ədəd.
duzlu göbələk	0,3 kq
pendir	0,1 kq
qarğıdalı	0.2KG
şüyüd	1 paket
duzlu xiyar	1 PC.
mayonez	dadmaq
Hazırlanma vaxtı: 20 dəqiqə	100 qrama görə kalori miqdarı: 85 kcal

Necə bişirilir:

1. Göbələkləri şoraba götürün, bir az boşalmasına icazə verin, sonra yarısını kəsin. Şampinon çox böyükdürsə, onu bir neçə dilim kəsin.
2. Pendiri çox kobud olmayan şəkildə sürtün.
3. Qarğıdalı turşusunu boşaltın, taxılları göbələk və pendir ilə qarışdırın.
4. Soyulmuş soğanları xırda kublar halında doğrayın.
5. Duzlu xiyarı xırda kublar halında doğrayın.
6. Yumurtaları bişirin. Sarısı möhkəm olmalıdır. Onları xiyarla eyni şəkildə kəsin.
7. Şüyüdü çox incə doğrayın.
8. Bütün maddələri bir salat qabında qarışdırın, istədiyiniz miqdarda mayonez əlavə edin, yenidən qarışdırın və süfrəyə verin.

Məsləhət: ədviyyatları çox diqqətlə əlavə etməlisiniz, çünki xiyar və göbələkdə onsuz da kifayət qədərdir.

Makaron, qızardılmış göbələk və qarğıdalı ilə isti salat

Çox bənzəyən orijinal bir resept İtalyan mətbəxi... Heç bir yan yeməyə ehtiyac yoxdur!

Necə bişirilir:

1. Makaronları təlimatlara uyğun olaraq ciddi şəkildə qaynatın, qaynamasınlar. Ən yaxşısı "yay" və ya "tük" götürməkdir ki, orta ölçülü olsunlar.
2. Hazır makaronun üzərinə bir az yağ əlavə edib qarışdırın.
3. Toxum kapsulunu bolqar bibərindən çıxarın və sellülozun özünü kiçik kublara kəsin.
4. Qarğıdalı ləpələrini şorabadan çıxarın.
5. Göbələklərdən bütün zibilləri çıxarın və rahat hissələrə ayırın və sonra qızardana qədər minimum miqdarda yağ ilə bir tavada qızartın.
6. Bütün maddələri birlikdə qarışdırın.
7. Qalan yağı birləşdirin şərab sirkəsi, bir çimdik ədviyyat əlavə edin. Nəticədə sarğı tərəvəz və makaron üzərinə tökün, qarışdırın. Cəfəri ilə bəzədilmiş dərhal xidmət edin.

İpucu: hər şey sürətli bir şəkildə edilməlidir ki, maddələr isti olsun, amma isti olmasın və heç bir halda sərin olmasın, əks halda yaxşı dadlanmayacaq.

Göbələk, qarğıdalı və yumurta ilə yemək

Yalnız bir neçə maddə - və tələbəlik illərindən salat hazırdır. Fərqli qatqılar onun incə olmasına kömək edəcək - hamısı xəyaldan asılıdır!

Necə bişirilir:

1. Həm duzlu qarğıdalı, həm də göbələyi çıxarın. Onlara şoraba olmadan bir az qurumağa vaxt verin və sonra salat qabına qoyun.
2. Soyulmuş iri soğanı xırda doğrayın və göbələklə on dəqiqə yağda qızartın, sərinləyin.
3. Yumurtaları sərt qaynatın, soyun və kiçik kublara kəsin.
4. Bütün maddələri ədviyyat və mayonezlə birlikdə atın.
5. Bir az dəmləyin və ya dərhal xidmət edin.

İpucu: salata qızardılmış donuz kubları, bolqar bibəri (konservləşdirilmiş və ya turşu), zeytun, ton balığı və s. Əlavə edə bilərsiniz.

Monastyrski salatı

Ən çox Milad ərəfəsində hazırlanan şampinon və qarğıdalı ilə zərif bir salat. Tarif yağsız və vegetarianlar üçün əlverişlidir.

Necə bişirilir:

1. Soyulmuş soğanları xırda kublar halında doğrayın.
2. Kökləri xırda doğrayın və bütün soğanın yarısı ilə bir az yağda qovurun. Beş dəqiqədən çox olmayacaq.
3. Soyulmuş göbələkləri dilimlərə kəsin və tavanın içərisindəki tərəvəzlərə əlavə edin.
4. Yeddi dəqiqə daha bişirin, sonra sərinləyin.
5. Göbələklərə bankadan bişmiş düyü və qarğıdalı əlavə edin.
6. Xiyarları kublar halında kəsin və qalan maddələrə əlavə edin. Qarışdırın və salat qabına köçürün.
7. Şüyüdü incə doğrayın və tərkibinə mayonez əlavə edin, qarışdırın.
8. Xidmətdən əvvəl yarım saat otaq temperaturunda durun.

İpucu: yeməyi göbələk dilimləri və ya yerkökü çiçəkləri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Göbələk, qarğıdalı və vetçina ilə laylı salat

Çox gözəl bir resept istifadə edir sadə maddələr... Bir ev şənlik masası üçün - düz!

Necə bişirilir:

1. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin və soyuyana qədər gözləyin. Soyun və sonra ağlara və sarıya bölün. Ağları kiçik kublar şəklində kəsin.
2. Hamı eyni kublarla doğrayın, filmi ondan çıxarın.
3. Göbələkləri şoraba götürün və boşqablara kəsin.
4. Çuxurlanmış zeytunları halqalara doğrayın.
5. Qarğıdalı duzlu sudan çıxarın.
6. Kulinariya üzüyünü yeməyin ortasına qoyun və salatı təbəqələrə düzün: vetçina, dələ, qarğıdalı, göbələk. Hər tərkib hissəsini mayonez ilə yağlayın.
7. Ağları üstə sürtün və zeytun üzüklərini dairə şəklində üstlərinə qoyun, çələng düzəltmək üçün kənarları üst-üstə qoyun.
8. Bir saat soyudun, sonra xidmət edin.

İpucu: Təzə rozmarin budağı salatı gözəl bəzəməyə kömək edəcəkdir.

Dəniz məhsulları seçimi

Rəngli və inanılmaz dərəcədə faydalıdır dəniz salatı qarğıdalı və şampinonlarla, eyni zamanda incə və xırtıldayan! Onun üçün ədviyyələrin qalan maddələrə müdaxilə etməməsi üçün heç bir tatlar olmadan midiya seçmək daha yaxşıdır.

TƏKLİFLƏR	MƏQDAM
kalamar	0.2KG
ədviyyat	dadmaq
xama	nə qədər lazımdır
konservləşdirilmiş midye	0,1 kq
şüyüd	1 paket
qarğıdalı	1 bilər
çörək	0.2KG
sərt pendir	0,1 kq
göbələk	0,3 kq
Hazırlanma vaxtı: 35 dəqiqə	100 qrama görə kalori miqdarı: 111 kcal

Necə bişirilir:

1. Çörəyi kiçik kublar halında kəsin, bunlar kruton olacaq. Onları ədviyyata batırın və sonra yağ əlavə etmədən tavada qurutun.
2. Kalamarları soyun və yaxşı yuyun, sonra üç-dörd dəqiqə qaynar suya qoyun. Çəkin, filmi soyun və soyudun, sonra cəsədləri halqalara kəsin.
3. Qarğıdalı duzlu sudan və midyeyi şorabadan çıxarın.
4. Pendiri kobud şəkildə sürtün.
5. Göbələkləri soyun və dilimlərə kəsin, sonra bir qril qabda qızartın.
6. Ədviyyatlar və xama bir az duz ilə qarışdırın.
7. İncə yuyulmuş şüyüd doğrayın.
8. Bütün maddələri bir salat qabına qarışdırın, xama ilə tökün, üstünə kroutlar səpin və dərhal servis edin.

İpucu: Qril qabınız yoxdursa, adi bir qabdan istifadə edin, ancaq sonra bir az kərə yağı əlavə edin.

Qarğıdalı sünbülləriniz varsa, qaynadın. Sonra taxılları kəskin böyük bir bıçaqla kəsin - bu şəkildə şəkillərini daha az itirirlər. Və şampinon əvəzinə varsa meşə göbələkləri, salata əlavə etməzdən əvvəl qaynadılmalı və yalnız bundan sonra qızardılmalıdır. Unutmayın: chanterellesdə çoxlu qum var, əvvəlcə ən azı bir saat soyuq suda isladılmalıdır.

Salatı çox miqdarda bişirməyi planlaşdırırsınızsa, hamısını bir dəfəyə dadmayın. Servis üçün salatın yalnız bir hissəsini götürün və qalan maddələrin bir-biri ilə qarışdırılmaması və ya heç olmasa onlara sous əlavə edilməməsi daha yaxşıdır. Bu yeməyi daha uzun müddət təzə saxlayacaq və yeməyin özü xoş görünür.

Salatların bişirilməsi sadə, həyəcan verici və sağlam bir işdir. Hər zaman yeni maddələr və souslar əlavə etməyə açıqdırlar, belə ki, ev mətbəxinizdəki adi məhsullardan belə kulinariya şedevri yarada bilərsiniz!

Şampinonlu və qarğıdalı salatlar hər hansı bir qeyd üçün əladır, çünki bu maddələr müxtəlif məhsullarla mükəmməl birləşir və əla yeməklər yaratmağa kömək edir. Bu salatların sadə reseptləri iş günləri ailənizi əzizləyir. Yuxarıda göstərilən maddələrlə kompleks və daha asan salat reseptləri aşağıda təqdim olunur. Bunların arasında, bütün ev üzvləri tərəfindən seviləcəkləri mütləq var.

Şampinon, qarğıdalı, kartof və toyuq döşlü salat

Tərkibi

• 1 hisə verilmiş toyuq döşü
• 200 g şampinon
• 150-200 g konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 2-3 qaynadılmış kartof
• 1 təzə xiyar
• 1 soğan
• 2-3 qaynadılmış yumurta
• 200 g pendir
• 35 q cips
• mayonez
• bitki yağı, duz, istiot

İlə salat toyuq döşü, göbələk və qarğıdalı çox dadlı və doyurucudur və yüksək kalorili komponentlərin olmasına baxmayaraq yaxşı əmilir.

Göbələkləri xırda doğrayın, yağda, duzda və istiotda qızartın.

Soğanı yarım üzüklərə kəsin, ayrıca qovurun.

Siqaret çəkdi toyuq ayağı, incə dilimlərə kəsilmiş qaynadılmış kartof və xiyar.

Yumurtaları xırda doğrayın.

Rəngi \u200b\u200bpendir.

Döş, göbələk, qarğıdalı və digər maddələrlə salat qat-qat qoyulur və səthi mayonez ilə yağlanır və çiplərlə bəzədilir.

Hazırlanmış məhsulları salat qabına qat-qat qoyun: 1-ci qat - kartof, 2 - qızardılmış soğan, 3 - toyuq əti, 4 - mayonez, 5 - qızardılmış göbələk, 6 - qızardılmış pendir, 7 - 1 - mayonez, 8 - xiyar, 9 - mayonez, 10 - yumurta, 11 - mayonez, 12 qat - qarğıdalı.

Konservləşdirilmiş göbələk, soğan və qarğıdalı ilə salat

Tərkibi

• 1 konservləşdirilmiş şampinon (tercihen doğranmış)
• 1-2 qutu konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı
• 2-3 soğan, mayonez
• bitki yağı
• şüyüd, istiot, duz

1. Konservləşdirilmiş göbələk və qarğıdalı salatı sadə bir reseptə görə hazırlanır; günorta yeməyində ikinci bir yemək olaraq, ya da günortadan sonra yüngül bir qəlyanaltı üçün əsas yeməkdir.
2. Göbələkləri və qarğıdalı bir süzgəcdə ayrıca atın.
3. Soğanı yarım üzüklər və ya zolaqlar şəklində doğrayın və qızartın.
4. Soğan bişmədən bir müddət əvvəl göbələkləri üzərinə əlavə edib soğanla birlikdə qızardın.
5. Göbələklər və soğanlar soyuduqdan sonra qarğıdalı ilə qarışdırın, mayonez, duz və istiot əlavə edin.
6. İncə doğranmış şüyüd səpilir.

Toyuq, düyü, göbələk və qarğıdalı ilə salat

Tərkibi

• 400 qr toyuq filesi
• 120 q düyü
• 100 qr şampinonlar
• 150 qr şirin bibər
• 150 q xiyar
• 100 qr Yalta soğanı
• 120 g yaşıl zeytun
• 150 g konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 1 osh qaşığı. l. yumşaq xardal
• 1 limon suyu
• zeytun yağı
• dadmaq üçün duz

Toyuq, qarğıdalı və düyü ilə Champignon salatı şənlik masasını mükəmməl şəkildə müxtəlifləşdirə bilər və göbələk yeməklərini sevənləri sevindirir.

1. Duzlu suda düyü bişirin. Sərinmək üçün buraxın.
2. 5 osh qaşığı bir qarışıq hazırlayın. l. zeytun yağı, 1 osh qaşığı. l. xardal, suyu? limon.
3. Toyuq filesi bişmiş sousun 1/3 hissəsində 30-40 dəqiqə marinat edin. Fileleri hər iki tərəfdən yaxşı qızdırılmış bir qızartma qabda qızartıncaya qədər qovurun. Parçanın qalınlığından asılı olaraq sobada 7-10 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirin. Sərin və dilimlərə kəsin.
4. Bibər, xiyar, soğanı nazik yarım halqalara kəsin, soğanı limon suyu ilə səpin.
5. Göbələkləri dilimlərə kəsin, zeytun yağına çox qızardın isti tava Hər tərəfdən 2 dəqiqə.

Şampinon və qarğıdalı ilə ləzzətli bir salat hazırlamaq üçün reseptə ciddi şəkildə əməl etməli və aşağıdakı addımları atmalısınız.

1. Bir qaba bir düyü qatını qoyun, sousu yüngülcə tökün.
2. Göbələkləri üstünə qoyun, üzərinə bibər, xiyar, soğan və düz fileto dilimləri qoyun, hər təbəqəni sousla yağlayın.
3. Salatı üst yarısı zeytun və kənarındakı konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə bəzəyin.

Qarğıdalı ilə quru şampinon salatı

Tərkibi

• quru şampinonlar - 50 q
• qarğıdalı - 0,5 stəkan
• kartof - 1 ədəd.
• soğan - 1 ədəd.

Əvvəlcədən isladılmış göbələkləri bişirin və zolaqlara doğrayın. Kartofu qaynadın və dilimlərə kəsin. Qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı taxıllarını göbələklərlə qarışdırın, doğranmış soğan əlavə edin. Salat of şampinon göbələk, kartof və qarğıdalı ilə mövsüm bitki yağı və sirkə, şəkər, duz ilə çiləyin və qarışdırın. Salatı göyərti ilə bəzəyin.

Şampinon, qarğıdalı, düyü və bolqar bibəri ilə salat

Tərkibi

• 0,7 stəkan düyü
• 300 qr şampinon və ya başqa göbələk (təzə)
• 2 soğan
• 1 pod qırmızı bolqar bibəri
• 1 pod yaşıl bolqar bibəri
• 2-3 xörək qaşığı qarğıdalı (konservləşdirilmiş)
• 150 q pendir (istənilən)
• 1 xiyar (təzə)

Şampinonlar və qarğıdalı ilə salat bişirmək qaynadılmalı olan düyünün emalı ilə başlayır (düyünün 1 hissəsi üçün iki hissə qaynar su alın ki, qırıntı olsun), sərinləyin.

2 soğanı doğrayın və bitki yağı ilə qarışdırın. Göbələkləri bir az qaynatın, kəsin və hazır vəziyyətə gətirin, bir tavada sote edin. Bibəri soyun və yarım halqalara kəsin və bitki yağında bir az qızardın. Hər şeyi sərinləyin. Tərəvəz və göbələkləri düyü və qarğıdalı ilə yaxşıca qarışdırın, dadına görə duz əlavə edin, salat qabına qoyun. Üzərinə pendir və təzə xiyar sürtün (çuğunduru sürtgəcində). Salat hazırdır.

Duzlu göbələk, qarğıdalı və pomidor ilə salat

Tərkibi

• 100 g turşusu şampinonlar
• 2 pomidor
• 1 bolqar bibəri
• 50 g konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 100 g konservləşdirilmiş yaşıl lobya
• 15 çuxurlu zeytun
• 100 q zeytun yağı
• şüyüd göyərti, dadmaq üçün duz

1. Pomidorları yarıdan və nüvədən kəsin.
2. Sapından və toxumlarından, göbələklərdən, lobya və pomidor pulpundan təmizlənmiş bibərləri dilimləyin, qarğıdalı və doğranmış zeytunla qarışdırın.
3. Salatı zeytun yağı ilə duzlayın və qarışdırın.
4. Pomidor yarısını hazırlanmış salatla doldurun.
5. Salataya şoraba şampinon, pomidor, lobya, qarğıdalı və istiot doğranmış zeytun, göbələk və şüyüd əlavə edin.

Göbələk, şampinyon, qarğıdalı, xiyar və yumurta ilə salat

Tərkibi

• şampinonlar - 150 q
• toyuq yumurtası - 2 ədəd.
• xiyar - 1 ədəd.
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 4 osh qaşığı l.
• mayonez - 1 osh qaşığı. l.
• bitki yağı - 20 ml
• duz və qara bibər - dadına görə

Göbələk, qarğıdalı və yumurtalı salat ləzzətli, hazırlanması asandır və kalorisi azdır, buna görə pəhriz saxlayanlara da uyğundur.

Bunu aşağıdakı kimi hazırlayın. Yumurta 15 dəqiqə qaynadılır, soyuq suya qoyulur. Xiyar yuyulur, soyulur, kiçik kublara kəsilir. Soyudulmuş yumurta da incə şəkildə əzilir. Bu komponentlərə qarğıdalı əlavə olunur.

Yuyulmuş və soyulmuş göbələklər bir tavada qızardılır, soyudulur və qalan maddələrə göndərilir. Hamısını yaxşı qarışdırın, duz edin, istiot, mayonez əlavə edin, qarışdırın. Salat soyuducuda çıxarılır və 15-20 dəqiqə dəmlənir.

Qızardılmış göbələk, kartof və qarğıdalı ilə salat

Tərkibi

• şampinonlar - 50 q
• qarğıdalı - 0,5 stəkan
• kartof - 1 ədəd.
• soğan - 1 ədəd.
• bitki yağı - 0,25 fincan
• sirkə, şəkər, şüyüd və ya cəfəri, duz

İlə salat qızardılmış göbələk və qarğıdalı yuyulmalı, soyulmalı, boşqablara kəsilməli, bitki yağı içərisində bir qabda qızardılmış göbələklərin hazırlanması ilə başlayır.

Kartofu qaynadın və dilimlərə kəsin. Qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı taxıllarını göbələklərlə qarışdırın, doğranmış soğan əlavə edin. Bitki yağı və sirkə ilə mövsüm əlavə edin, şəkər, duz ilə çiləyin və qarışdırın. Salatı göyərti ilə bəzəyin.

Qızardılmış göbələk, pendir və qarğıdalı ilə salat

Tərkibi

• şampinonlar - 400 q
• sərt pendir - 250 q
• vetçina - 250 q
• qarğıdalı - 1 qutu
• soğan - 1 ədəd.
• duz, mayonez - dadına görə

Qızardılmış göbələk və qarğıdalı ilə bir salat hazırlamaq üçün belə bir seçim var. Şampinonları yuyun, soyun, doğrayın, qızartmaq üçün tavaya atın. Soğanı doğrayın və göbələklərlə birləşdirin. Pendir iri qabığın üzərinə sürtün. Jambonu incə zolaqlar şəklində kəsin. Bütün komponentləri, mövsümü mayonez, duz ilə qarışdırın, hərtərəfli qarışdırın.

"! Bu gün təqdim etdiyim resept mənim kimi dadlı bişirməyi öyrənmək istəyən dostumun qızı sayəsində yemək kitabında göründü. 😳 Buna görə sizi xəbərdar etməliyəm - fotoşəkillər "gənc bir əsgər kursu" məşqi zamanı çəkildi, buna görə də yüksək keyfiyyətli deyil, reseptin özüdür göbələk və qarğıdalı ilə salat Diqqəti layiqdir. Üstəlik, demək olar ki, bütün hərəkətlər on yaşlı bir qız tərəfindən həyata keçirildi, yəni bu həqiqətən sadə bir yeməkdir. 😀

Gəlin:

• kiçik bir soğan başı (və ya üçüncü böyük);
• 350 qram dondurulmuş (və ya 250 qram təzə) şampinon;
• bir kiçik təzə xiyar;
• iki qaynadılmış yumurta;
• kiçik bir banka konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• bir neçə xörək qaşığı mayonez.

İlk addım yumurta qaynadılmamışdırsa, qaynatmaqdır. Yumurtalar qaynayarkən soğanı təmizləyirik və incə doğrayırıq, sonra da kərə yağı ilə tavaya göndəririk (ətri üçün yağ götürdük, amma tərəvəz ilə mümkündür).

Soğan şəffaflaşdıqda göbələkləri əlavə edin və bütün maye buxarlanana qədər bişirin. Pişirmə prosesi zamanı göbələklərə bir az duz əlavə edə bilərsiniz və bişdikdə soyumağa qoyun.

Qaynadılmış yumurta və qızardılmış şampinonlar soyuduqda göbələkləri bir qaba qoyun, doğranmış yumurtaları əlavə edin.

Mayeni qarğıdalıdan və xiyarını dörddə birinə boşaltın. Həm də salat qabına göndəririk.

Əlbətdə ki, zövqüm üçün həm yumurtaları, həm də xiyarları daha incə kəsərdim, amma xatırlayırsınız: bir uşaq bütün məhsulları kəsirdi (mənim vəzifəm yalnız prosesi idarə etmək və nəticələrini telefon kamerası ilə çəkmək idi h), kim yalnız bişirməyi öyrəndik, buna görə endirim edirik. 😉

Bir az duz (lazım olduqda) və bir neçə xörək qaşığı mayonez əlavə edin.

Qarışdırın və xidmət edin.

Bu salat həm birinci, həm də ikinci yeməklər üçün idealdır. Zərif və ləzzətli.

İşinə görə köməkçimə təşəkkür edirəm. Budur oğlum böyüyəcək biraz daha çox, ona yemək bişirməyin əsaslarını öyrədəcəyəm (əsas olsa da gizli tərkib onsuz da bilir 😀). Təcrübə göstərdi ki, bunun öhdəsindən mütləq gələ bilərəm. 🙂

Bütün yaxşı günlər və xoş kulinariya təcrübələri.

Şampinon və qarğıdalı ilə salat

By
Dərc olundu: 2017-10-12
Ümumi vaxt: 25 dəq
Servis başına kalori:
Servis başına yağ:
Tərkibi: İncə dilimlənmişdir dondurulmuş şampinonlar, qarğıdalı, 2 yumurta, təzə xiyar, mayonez
Qiymət:
İstiqamətlər:

Ləzzətli və doyurucu salat şampinonlar və qarğıdalı ilə ...