Əsas / İçkilər / Kələm konservləşdirilmiş lobya ilə yavaş bir ocağa bişirilir. Paxlalı paxlalılar ilə

Konservləşdirilmiş lobya ilə yavaş bir ocaqda kələm bişirilir. Paxlalı paxlalılar ilə

Bişirmək yavaş bir ocakda fasulye ilə bişmiş kələm o qədər də çətin deyil. Bütün proses iki saatdan çox çəkmir, bunun içərisindən bir saat içində kələmin özü ilə lobya ilə bişmiş ən sevimli tencereye getməyəcəyik. Və nə nəticə!

Kələm qırmızı ilə bişirilir konservləşdirilmiş lobya ən sərt oruc zamanı da istehlak edilə bilən ləzzətli bir vegetarian yeməyidir. Eyni zamanda, o qədər razıdır ki, özünüzü çox kiçik bir boşqabla doldurursunuz.

Və faydaları haqqında lobya ilə bişmiş kələm çox uzun müddət danışa bilərsiniz. Hamı bilir ki, kələm ən çox bitkilərdən biri hesab olunur faydalı məhsullar... Dəmləmə rejimində bir çox pişiricidə bişirildikdə digər istilik müalicələrindən daha az məhv olan əla bir vitamin mənbəyidir. Fasulye qiymətli və asanlıqla həzm olunan bir zülalın əla mənbəyidir və əlavə olaraq çox razıdır.

Beləliklə başlayaq.

bir və ya iki yerkökü
bir baş soğan
450 qram ağ kələm
2-3 xörək qaşığı tomat pastası
konservləşdirilmiş qırmızı lobya bankası
bir az duz və ədviyyat
günəbaxan yağı 2-3 xörək qaşığı

Kələm konservləşdirilmiş qırmızı lobya ilə yavaş bir ocaqda necə bişirilir:

Kələm doğrayın. Soğanları soyun və doğrayın. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən təmizləyəcəyik.

30 dəqiqə çox pişiricidə "pişirmə" proqramını qurduq. Tencereye günəbaxan yağı tökün və orada soğan və yerkökü əlavə edin. On dəqiqə qapalı bir qapaq altında qızartın.

Əlavə et tomat pastası.

Yaxşı qarışdır.

Doğranmış kələm, duz, ədviyyat əlavə edin və yenidən qarışdırın. Qalan 20 dəqiqəni də eyni rejimdə bişiririk.

Konservləşdirilmiş lobya içərisindən maye tökün və çox pişiriciyə əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.

Bir saat ərzində "stewing" rejimində yavaş bir ocaqda lobya ilə kələm bişirmək.

Siqnaldan sonra yavaş bir ocaqda kələm hazır! Plitələr qoyuruq və ailəni şam yeməyinə dəvət edirik. Nuş olsun!

Qırmızı konservləşdirilmiş lobya kələmi mükəmməl şəkildə tamamlayır. Yemək həm əsas yemək, həm də yan yemək kimi verilə bilər.

Düzgün qidalanma orqanizmi vitaminlər, minerallarla doydurmağa kömək edir və ona lazım olan hər şeyi verir. Sağlam qida aclığı doyurur, lakin çox yeməyə səbəb olmur. Faydalıdır pəhriz yeməkləri lobya ilə kələmdən əldə edilmişdir.

Tərəvəzlər zəngin bir lif və mikroelement mənbəyidir. Onların istifadəsi metabolizmanı aktivləşdirir, kilo itkisini və sağlamlığın yaxşılaşdırılmasını təşviq edir. Eyni zamanda bağırsaq peristaltikası yaxşılaşır.

Pəhriz əsasları

Qrafikə uyğun olaraq səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi daxildir. Eyni zamanda yemək yeməlisiniz, yeməyi 4-5 qəbula bölün.

Düzgün yemək üçün yumşaq və ləzzətli olmayan qidalar yeməyə ehtiyac yoxdur. Bir pəhrizdə belə, onlar müxtəlif və iştahaaçan ola bilər, lakin az kaloridir. Əsas odur ki, zülalların, yağların və karbohidratların tarazlığını izləməkdir. Doğru nisbət 3: 2: 5-dir.

Kələm bişirilir yavaş bir ocakdakı fasulye ilə vegetarian yeməyini üstün tutaraq oruc tutanlar üçün idealdır. İkinci kurslar əsas enerji mənbəyidir. Onlar təzə tərəvəz və ya dondurulmuş qarışıqlarla hazırlana bilər. Yeməklər çox yayılmış məhsullardan hazırlanır. Acılı və ya əlavə etsəniz ədviyyatlı sous bitki komponentlərindən qida ədviyyatlı bir kölgə əldə edəcəkdir.

Tərkibi və müddəti ilə fərqlənən protein və karbohidrat pəhrizləri üçün bir çox seçim var. Onlar üçün lobya ilə kələm yeməkləri eyni dərəcədə uyğundur. Tariflər yeni maddələr əlavə edərək və ya bişirmə tərzinizi dəyişdirərək seçimlərinizə uyğunlaşdırıla bilər. Yeməklər fiziki işə alışmayanlara və idmansevərlərə uyğun gəlir.

Təriflər

Pişirmə prosesi 1,5-2,5 saat çəkir. Yeməyin kalori miqdarı hər 100 qr üçün 70-80 kkal təşkil edir.

Vacibdir! Pişirmə zamanı tərəvəzlər taxta bir spatula ilə qarışdırılmalıdır.

Göbələk ilə

Fasulye bitki zülalıdır. Göbələklərlə birləşdirirsinizsə, qida dəyəri baxımından ondan geri qalmayan, tam bir ətli analoq əldə edirsiniz.

5 porsiya üçün sizə lazım olacaq:

qış kələmi - 1 kq;
göbələk - 300 q;
pomidorda konservləşdirilmiş lobya - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
bitki yağı - 1 xörək qaşığı L .;
soğan - 1 ədəd;
su - 200 ml;
tomat pastası - 100 q;
duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Hazırlıq aşağıdakı qaydada aparılır:

Yağı bir qaba tökün. Göbələkləri soyun, incə doğrayın, bir qaba tökün.
"Pişirmə" əmrini seçin, vaxtı 30 dəqiqəyə təyin edin.
Yerkökü və soğanı doğrayın.
Göbələk kütləsi ilə birləşdirin, qarışdırın.
24-25 dəqiqədə tomat pastası əlavə edin.
Doğranmış kələmləri orada yerləşdirin, su tökün, ədviyyat əlavə edin, qarışdırın.
"Buxar bişirmə" əmrini 1,5 saat təyin edin.
Sonuna 20 dəqiqə qalmış lobya sousa tökün.

Redmond üçün

İstifadədən əvvəl fasulyəni 10-12 saat su ilə tökün. Bu onu daha yumşaq edəcək və pişirmə müddətini qısaldır.

4 porsiya üçün maddələr:

kələm - ½ kələm başı;
lobya - 1 osh qaşığı;
yerkökü - 1 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
pomidor suyu - 2 osh qaşığı;
xama - 2 xörək qaşığı;
dadmaq üçün duz;
istiot - 2-3 noxud;
dəfnə yarpağı - 2 ədəd.

Prosedur:

Qabını soğandan çıxarın, kublara doğrayın.
Kabuğu qabıqdan çıxarın, doğrayın.
Yerkökü və soğanı bir qaba tökün, yağ tökün, 2-3 dəqiqə "Qızartmaq" rejimini seçin.
Kələmi dar zolaqlara, istiotu kiçik kublara kəsin, yavaş ocağa göndərin.
Qarışdırın, eyni rejimi 10 dəqiqə daha qoyun.
Fasulyəni mayedən ayırın, məhsulu bir qaba tökün. Qaynadılmış pomidor suyuna tökün. 30-40 dəqiqə ərzində "söndürmə" əmrini seçin.
Xama, duz, ədviyyat əlavə edin.
20-40 dəqiqə ərzində hazır vəziyyətə gətirin.

Paxlalı paxlalılar ilə

Yaşıl qabıqlar şəkərli diabet xəstələri üçün xüsusilə faydalıdır. Qan dövranındakı şəkər miqdarını azaltmağa kömək edirlər.

3 porsiya üçün tələb olunan maddələr:

ağ kələmin kiçik çəngəlləri;
yerkökü - 1 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
şirin bibər - 2 ədəd;
yaşıl lobya - 300 q;
pomidor - 3 ədəd;
zeytun yağı - 3 xörək qaşığı;
duz, qara bibər - hər dəfə çimdik.

Pişirmə bir neçə mərhələdə baş verir:

Kələm, soğan, bibər, yerkökü xırda doğrayın.
Yağlanmış bir qaba tərəvəz tökün. Sonra "Fry" rejimini 2 dəqiqə təyin edin.
Fasulyəni 3 sm-lik parçalara ayırın. "Stew" əmrini 5-6 dəqiqə qoyun.
Pomidorları soyun və kublara kəsin. 7-8 dəqiqə bişirin.
Ədviyyat əlavə edin, 25-30 dəqiqə daha bişirin.

Xüsusiyyət! Hazır yemək dərhal istifadə etməmək daha yaxşıdır, ancaq dadını yaxşılaşdırmaq üçün 30-40 dəqiqə dəmləyin.

Ən aşağı kalorili

Tərkibi ilə təcrübə etsəniz, qeyri-adi və dadlı resept minimum kalori ilə kilo itkisi üçün.

4 porsiya üçün tələb olunan maddələr:

gül kələm - 1 ədəd;
günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı;
yumurta - 2 ədəd;
süd - 100 ml;
soğan - 1 ədəd;
yaşıl lobya - 200 g;
zerdeçal - 3 g;
göyərti - 25 g;
duz, istiot - dadına görə.

Pişirmə prosesi:

Gül kələmini duzlu suda bişirin. Hissələrə ayırın.
Yumurtaları südlə çırpın.
Soğanı soyun və doğrayın.
Fasulyeleri 2-3 hissəyə kəsin.
Şüyüd və cəfəri incə doğrayın.
Kasanın içinə yağ tökün. Soğan və lobya göndərin. 3 dəqiqə "Qızartmaq" rejimini seçin.
Kələm əlavə edin. Qarışdırın. Yumurta qarışığının üzərinə tökün. "Söndürmə" rejimində 20 dəqiqə saxlayın.
Sona 2-3 dəqiqə qalmış ədviyyat əlavə edin.
Bitmiş yeməyi göyərti ilə səpin.

Soya sousunda

Tərəvəzləri yaxşıca yumşaldır, əlavə bir protein mənbəyi rolunu oynayır. Bu seçim gurmeler üçün uygundur.

4 porsiya üçün sizə lazım olacaq:

kələm - 1 kq;
yerkökü - 2 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu;
torpaq keşniş - 10 g;
qara bibər - dadına görə;
soya sousu - 2 xörək qaşığı;
su - 0,5 qaşıq qaşığı;
zəncəfil - 20 q;
bitki yağı - 1 osh qaşığı.

Yemək aşağıdakı kimi hazırlanır:

Tərəvəzləri soyun və doğrayın.
Bir qabı yağla yağlayın, ora soğan və yerkökü göndərin. 3 dəqiqə qızartın.
Soya sousuna tökün. 5 dəqiqə bişirin.
Kələmi incə doğrayın. Yavaş bir ocağa tökün.
Suyu buraxmaq üçün kələmi ədviyyatla səpin.
Qarışdırın, su əlavə edin.
"Qızartmaq" rejimini 20 dəqiqə açın.
Qarışığı lobya ilə birləşdirin.
40 dəqiqə bişirin.
Hazır yeməyi nazik təzə zəncəfil plitələrlə bəzəyin.

Yemək bişirmə xüsusiyyətləri

Görünür, bu, kulinariya fəndləri barədə məlumat tələb etməyən kifayət qədər sadə bir yeməkdir.

Ancaq əslində tərəvəzləri bişirmək üçün aşağıdakı qaydalara riayət etməlisiniz:

tapıntılar

Şirəli kələm və doymuş lobya ən ümumi yeməyi doyurucu və sağlam edir. Minimum kalori ilə qarışıq olmayan bir yemək tərəfdarları üçün uygundur düzgün bəslənmə, vegeterianlar və arıqlamaq istəyənlər. Bir çox pişiricinin istifadəsi pişirməyi çox asanlaşdırır.

Saatlarla yemək bişirməkdənsə özünüzə və ailənizə daha çox vaxt ayırmaq üçün necə? Bir yeməyi necə gözəl və iştahaaçan etmək olar? Minimum miqdarda mətbəx texnikası ilə necə əldə etmək olar? 3in1 möcüzə bıçağı mətbəxdə rahat və işlək bir köməkçidir. Endirimlə cəhd edin.

5 və daha çox porsiyon

Ehtiyacımız var:
1 osh qaşığı. lobya
1 osh qaşığı. su
500 g ağ kələm
1 yerkökü
1 soğan
1 bolqar bibəri (isteğe bağlı)
2 masa. yalan tomat pastası
duz istiot
bitki yağı

Reseptin addım-addım təsviri

1. Bitki yağı çox bişirmə qabına tökün. Yandırma / tez bişirmə / qızartma rejimini işə salın. Soğan, yerkökü, kələmi növbə ilə doğrayın və yavaş ocağa əlavə edin. İstəsəniz bolqar bibəri əlavə edin.

Qırmızı ət və süd məhsulları orta ABŞ ailəsinin istixana qazı tullantılarının təxminən yarısına cavabdehdir.

2. Hər şeyi qarışdırın və 10 dəqiqə bişirin.

3. Fasulye bir gecədə əvvəlcədən isladılmalıdır. Konservləşdirilmiş lobya götürə bilərsiniz, sonra islatmağa ehtiyac yoxdur və pişirmə müddəti azalacaq.
Fasulye çox pişirici qaba əlavə edin, bir stəkan qaynar su tökün. Çox incə kələm istəmirsinizsə, daha az su ala bilərsiniz. Söndürmə rejimini 2 saat ərzində yandırın.

4. Yeməyin bitməsindən bir saat əvvəl duz, istiot, tomat pastası əlavə edin və qarışdırın.

5. Kimi xidmət edin müstəqil yemək.
Nuş olsun!

Vejetaryenliyin alt kateqoriyalarına qarışmamağınız üçün: ovo vejetaryenler yumurta yeyir, ancaq süd məhsulları yemirlər; lakto vejetaryenləri süd məhsulları istehlak edirlər, lakin yumurta yemirlər; lakto-ovo vejetaryenləri həm yumurta, həm də süd məhsulları istehlak edirlər.

Bu yeməyi həm qışda, həm payızın sonlarında, həm də baharın əvvəlində hazırlamaq olar. Pişmiş kələm yemək istəyənlər nə sərt oruc, nə də vegeterian inancları ilə dayandırılmayacaqlar. Bundan əlavə, belə bir yemək soğanı sevməyən insanları sevindirəcəkdir, çünki burada deyillər. Yeri gəlmişkən, rus mətbəxinin klassik ədviyyatları - lavruşka və qara bibər yoxdur. Yalnız saf dad!

3 porsiya üçün sizə lazım:

təxminən 50 g qurudulmuşdur meşə göbələkləri (Ağım var);
Kiçik bir baş kələminin 1/4 hissəsi;
100 q quru lobya (ancaq bir qutu konservləşdirilmiş lobya da götürə bilərsiniz);
2-3 xörək qaşığı soya sousu;
bir az duz (dadına görə);
bir neçə xörək qaşığı bitki yağı;
göyərti.

Çox aşpaz: Polaris, Redmond, Panasonic

Yemək bişirmək

Hər şeydən əvvəl lobya bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün axşam isladılır (və ya ən azı 2 saat əvvəl), sonra "cizgi filminə" qoyulur, su ilə tökülür və tam bir saat "Stew" üzərində qaynadılır.

Fasulye bişməyibsə (məsələn, qışın sonunda çox quru idilər), bu problem deyil. Baxmayaraq ki, ümumiyyətlə, bu vaxt kifayətdir ki, isladılmış lobya sadəcə qaynadılmır, əksinə qaynadılır.

Fasulye ilə birlikdə qurudulmuş göbələklər isti suda isladılmalıdır.

Qaynadıldıqdan sonra fasulye vaxtından əvvəl çıxarılmalı, qabı yuyun, orada yağ əlavə edin və içərisində 5 dəqiqə incə doğranmış göbələkləri qızartın. "Qızartmaq" rejimindən istifadə etməlisiniz, vaxtı təxminən 15-20 dəqiqə təyin edin.

Göbələklər qızardılarkən, kələmi mümkün qədər kiçik kəsib yavaş ocağa əlavə etməlisiniz. Üzərinə soya sousu və 1/2 stəkan su əlavə edin.

Çox pişiricini "Söndürmə" rejiminə keçirin.

20-30 dəqiqə bişdikdən sonra buraya lobya və doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Və eyni zamanda, duz üçün kələmi sınayın - bəlkə də ona duz əlavə etməlisiniz.

10-15 dəqiqə sonra çox pişirici söndürülə bilər - yemək hazırdır. Yoxsa vaxt yoxdursa, daha uzun müddət bişirilməsinə "icazə verə" bilərsiniz ("Stew" rejimi avtomatik olaraq yalnız 1 saat və daha az ayarlanırsa). Kələm yanmayacaq, yalnız daha yumşaq və həssas olacaq.

Yavaş bir ocaqda konservləşdirilmiş lobya ilə bişirilmiş kələm, -bu nahar və ya şam yeməyində verilə bilən tamamilə sadə, çox dadlı və doyurucu yağsız bir yeməkdir. Burada heç bir şey qızardılmır, buna görə yalnız bütün tərəvəzləri hazırlamalı, çox bişirmə qabına qoymalı, "Stew" rejimini açmalı və işinizə başlamalısınız. Siqnaldan sonra alacaqsınız dadlı yeməkhəm isti, həm də soyudulmuş şəkildə istehlak edilə bilər. Mükəmməl gündəlik yemək, cəhd edin!

Tərkibi

Konservləşdirilmiş lobya ilə bişmiş kələmləri yavaş bir ocaqda bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

ağ kələm - 600 q;

hər hansı bir konservləşdirilmiş lobya öz şirəsi - 1 qutu (məndə - 300 q);

soğan (böyük) - 1 ədəd;

yerkökü - 1 ədəd;

tomat sousu ədvalı (və ya ketçup) - 2 qaşıq qaşığı. l.;

tomat pastası - 2 qaşıq qaşığı l.;

duz - 1 çay qaşığı;

qara qara bibər - dadına görə;

şəkər - 2 çay qaşığı;

şerbetçiotu - 1 çay qaşığı;

torpaq bibəri - 1 çay qaşığı;

bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.;

su - 200 ml;

dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd.

Pişirmə addımları

Bir banka fasulye açın, konservləşdirilmiş lobya axan suyun altında yuyun.

Yerkökü və soğanı soyun. Kələmin üstündəki bir çox bişirmə qabına, qaba sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və doğranmış soğanları təsadüfən qoyun.

Sonra lobya qoyun, tomat pastası və pomidor sousu əlavə edin, duz, qara bibər, qırmızı bibər, şəkər və suneli şerbetçiotu əlavə edin, bitki yağı tökün.

Su tökün, qarışdırın, sonra dəfnə yarpaqları əlavə edin.

Çox pişiricinin qapağını bağlayın və "Söndürmə" rejimini 1 saata qoyun.

Yavaş bir ocaqda konservləşdirilmiş lobya ilə bişmiş kələm hazırdır, boşqablara uzana bilərsiniz. Bu doyurucu, ləzzətli yağsız yeməyin mütləq məmnun olacağına əmin olun!

Nuş olsun!