Zeytunlu yüngül salatlar. Zeytunlu Sezar. Şirin bibər ilə salat zeytun

Zeytun olan salat - bişirilmənin ümumi prinsipləri

Zeytun və zeytun, əslində yalnız yetkinlik dərəcəsi, neft tərkibi və rəngi dərəcəsində fərqlənən eyni meyvədir. Bu unikal məhsulda vitamin və qida maddələri var. Omlin tərkibi, C, B qrupunun, b, e, pektini vitaminləri, eləcə də faydalı iz elementləri (fosfor, dəmir, kalium və s.) Daxildir.

Maslins kifayət qədər qeyri-adi, bir az turşu dad və xoş ətirlərə malikdir. Bəzi insanlar onları hər hansı bir məhsuldan ayrı istifadə etməyi üstün tuturlar, digərləri bu meyvələrin əlavə edilməsi ilə müxtəlif yeməklərdən zövq alırlar. Zeytun dünyanın demək olar ki, bütün mətbəxlərində fəal istifadə olunur, bu məhsulu bir çox dadlı və sağlam qidaları bişirmək olar. Bu yeməklərdən biri zeytunlu bir salatdır.

Bu yeməyi üçün müxtəlif məhsullar alındıqca zeytunlarla salat bişirmək üçün müəyyən, "standart" resept yoxdur. Zeytun ilə salat, həm də dəniz məhsulları, həm də balıq, həm də balıq əlavə etməklə balıq ola bilər. Açıq aşağı komponent salatları (məsələn, zeytun, pomidor və pendir ilə) pəhriz menyusunda mükəmməl yazılmışdır. Daha doymuş yeməklər (vetçina, göbələk və s.) Əlavə etməklə güclü bir mərtəbənin nümayəndələrini sevəcəkdir. Müxtəlif məhsulları birləşdirərək dad birləşmələri ilə sınaqdan keçirin, bir-birinizə bənzər bir çox müxtəlif, reseptlərə bənzə bilərsiniz.

Zeytun, hər hansı bir bitki yağı (zeytun, günəbaxan, qarğıdalı və s.) Olan salatı doldurmaq üçün, limon, xardal sousları. Bir qaşıq ağ quru və ya çəhrayı şərab əlavə etməklə maraqlı bir seçim. Zeytun olan salat, müxtəlif təzə göyərti (şüyüd, nanə, cəfəri, cəfəri, keşner, rozmarin və s.), Həmçinin quru ədviyyatlarla mükəmməl "dost".

Zeytun ilə salat - məhsul və qabların hazırlanması

Zeytun ilə salatı hazırlamaq üçün istifadə olunan yeməklərin növü əhəmiyyəti yoxdur. Əsas tərkib hissəsi - maslin özləri üçün daha vacibdir. İstehsalçılar bir çox variant təklif edirlər hazır məhsul: Duzlu, turşu, yağda və s. Hər halda, artıq maye hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Yağ həm sümüklərlə, həm də olmadan satıla bilər. İlk seçim gəlsə, sümüklər çıxarılmalıdır.

Bütün digər məhsullar hərtərəfli yuyulmamalı və emal edilməlidir, çünki zeytunlarla bir salat reseptinin tələb etdiyi kimi (qaynar, bir cüt, bişirin və s.).

Zeytun ilə salat tərifləri:

Resept 1: zeytunlu salat

Asudə qidalandırıcı salat Tez və yalnız hazırlaşmaq, bədən tərəfindən yaxşı və isti bir yay günü üçün əladır.

Tələb olunan maddələr:

• Yarı konservləşdirilmiş zeytun (sümük olmadan);
• 2 yetişmiş pomidor;
• Pendir pendiri - 200 G;
• Basil və cəfəri qıvrımları;
• Limon suyu - 1 osh qaşığı. l .;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Yemək üsulu:

Pomidor kiçik kublara, pendir "Brynza" - eyni şəkildə kəsilir. Zeytun yarısında kəsilir. Təzə cəfəri göyərti və reyhan incə kəsilir. Bütün maddələr salat qabında qarışdırılır və limon suyu ilə bitki yağı ilə yanacaq doldurun.

Resept 2: Zeytun və Anchovs "Aralıq dənizi" ilə salat

Məhsulların qeyri-adi tərkibi bir qaba təzə zəngin bir dad verir. Salat səhər yeməyi üçün idealdır və şənlik və ittiham edir yaxşı əhval bütün gün.

Tələb olunan maddələr:

• Marinatlanmış zeytun - 60 g;
• 1 böyük şirin zəng bibəri;
• 1 kiçik ampul;
• 1 yetişmiş pomidor;
• Yağdakı hamsi - bir neçə parça;
• 2 ədəd. kartof;
• Latuk - 1 Kochan;
• Yanacaq doldurma üçün: sarımsaq mixək, h. L. Xardal. h. l. l. Şəkər, st. l. Şərab sirkəsi, eynəklərin oksie yağının üçdə biri, dəniz duzu, torpaq qara bibər.

Yemək üsulu:

Kartof forma, sərin, dərilərdən təmiz və kiçik kublara kəsilir. İncə yarı üzüklər, mandalı və bolqar bibəri - soğan kəsilmiş soğan. Kublar və ya kiçik dilimlərə kəsilmiş pomidor. Zeytun çiləyicilərə kəsilmiş, loushiləri yağdan qovur və hər birini 3-4 hissədən kəsir. Sousu hazırlayın: Zeytun yağı, istiot, duz, xardal, şəkər və ağ necə qarışdırmalıyam şərab sirkəsi. Zeytun ilə kahı olan bütün maddələr yaxşı qarışıq və tökmə sousudur. Hazır salat keşniş və ya reyhan filialları ilə bəzədilə bilər.

Resept 3: zeytun və vetçina ilə salat

Qonaqların gəlməsindən əvvəl vaxt çox az qaldıqda və şənlik masasında qeyri-adi zərif bir yeməyi yoxdur, resept qurtarmağa gələcək sadə namaz. Yemək üçün, yaxın supermarketdə satın alınan əlverişli məhsullar istifadə olunur.

Tələb olunan maddələr:

• Marinatlanmış zeytun - 120 q;
• Bank qarğıdalı;
• Ham - 300 g;
• Albalı pomidoru - 10-12 ədəd .;
• Pendir - 200 G;
• Mayonez.

Yemək üsulu:

Zeytun, cırtdanlara, albalı pomidoruna - yarısına kəsildi. Ham, kiçik bir parça və ya saman halına salın. Böyük bir qızartma üzərində pendir. Bütün maddələri qarışdırın, qarğıdalı əlavə edin, sudan əvvəlcədən hərəkət edin. Mayonezi düzəltmək üçün zeytun ilə hazır salat.

Resept 4: Zeytun və Pekin kələm ilə salat

Bu yüngül vitamin yeməyi asanlıqla hazırlanır və hər gün səhər yeməyi və ya nahar üçün uyğundur.

Tələb olunan maddələr:

• Pekin kələm - 1 çəngəl;
• Yarı konservləşdirilmiş zeytun qutuları;
• Albalı pomidoru - 230 g;
• 1 sarı bolqar bibəri;
• Duz, qara bibər - dadmaq;
• Yanacaq doldurma üçün hər hansı bir bitki yağı dadmaqdır.

Yemək üsulu:

Pomidor və zeytun yarıda kəsilir. Bolqar bibəri I. pekin kələm nazik bir saman halına salın. Bütün komponentlər dərin bir qabda qarışır, duz, istiot əlavə edin və dadmaq üçün bitki yağı doldurun.

Resept 5: Zeytun və toyuq əti ilə salat

Bu yeməyin qeyri-adi ləzzətli dadı bir iltifat olmadan heç bir xanım buraxmayacaqdır. Salat etibarlı şəkildə xidmət edilə bilər bayram masası. Yemək ağ quru təqdisinə yaxşı uyğundur.

Tələb olunan maddələr:

• Toyuq filesi - 250 q;
• Salatların hazır qarışığı - 240 q;
• Ağ yay - 1 ədəd .;
• Kalıplı pendir - 120 g;
• Marinatlanmış zeytun bankı;
• Badam - 60 G;
• Limon suyu - 2 osh qaşığı. l .;
• Duz, qara torpaq bibəri - dadmaq;
• Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l., zərif neft - 2 osh qaşığı. l.

Yemək üsulu:

Cubes, duz və qızartmaq üçün toyuq filesi bitki yağı bitmiş vəziyyətdən əvvəl. Kiçik kublar şəklində kəsilmiş pendir. Badam doğrayın və qızartın. Soğan nazik halqalara kəsilir. Böyük bir düz qab götürün və yarpaqları salat qarışığından çıxarın. Toyuq filesi, soğan və pendir qoyurlar. Dad etmək üçün duz və peepə hazır olan salat, zeytun yağı və limon suyu tökün. Qaba qızardılmış badam və zeytun ilə yarısını kəsin.

Zeytun ilə salatın dadı əsasən zeytunların keyfiyyətindən asılıdır. Buna görə, düzgün məhsulu seçməyi bacarmalısınız. Həqiqi maslines nominal qara olmamalıdır. Bu məhsul üçün optimal rəng tünd yaşıl və qəhvəyi kölgədən doymuş bənövşəyi tonlara qədərdir. Hal-hazırda istehsalçılar tez-tez belə bir ziyafətdən istifadə edirlər: zeytun yetkin meyvələrinin sonuna qədər qara rəngə qədər deyil və yetişmiş yağlar kimi satılır. Buna görə sübut edilmiş və sübut edilmiş istehsalçılardan daha bahalı məhsullar əldə etmək daha yaxşıdır.

Zeytun şüşədə, qalay tare və ya plastik qablaşdırma satıla bilər. Şüşə şüşə şüşə alıcıya məhsulun keyfiyyətini və rəngini vizual olaraq qiymətləndirməsinə imkan verəcək, qalay və plastik qablar bu göstəriciləri gözdən gizlədir.

Konservləşdirilmiş məhsulun ideal tərkibi aşağıdakı komponentlər daxildir: su, zeytun, duz və ədviyyat. Bütün digər maddələr əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir dad keyfiyyətləri və məhsul faydaları. E 524 simgesinin qablaşdırılmasına icazə verilir, bu o deməkdir ki, bu da kaustik soda pişirmə prosesində acı dadı çıxarmaq üçün istifadə olunur (meyvələrin özləri əvvəlcə çoxdur).

Ən yaxşı yemək Zeytunlarla salat bişirmək üçün komponentləri diqqətlə seçməyi məsləhət görürlər. Əksinə xüsusi bir dadı sayəsində yağlar qalan maddələri "hamarlaşdıra" bilər. Aşpazlar rəylərə riayət edirlər Ən yaxşı seçimlər Hələ tərəvəz, təzə göyərti və dəniz məhsullarıdır.

Zeytun ilə salat ədvalı dad və hazırlamaq asandır, buna görə də sahibləri tərəfindən bu qədər sevildikləri. Zeytun öz-özünə qəlyanaltı kimi ləzzətlidir, onlar da bir çox salatlara diqqət yetirirlər.

Kulinariya zeytunlarında tez-tez salatların və soyuq qəlyanaltıların əsas tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Zeytun həvəskarları təklif olunan soyuq salatların seçilməsini qiymətləndirə biləcəklər.

Zeytun ilə salatı necə bişirmək olar - 15 növ

Bu salat hazırlıq və səmərəlilik sadəliyi ilə fərqlənir.

Tələb olunan komponentlər:

• Ham - 250 qr;
• Qaynadılmış kartof - 2-3 ədəd .;
• Toyuq yumurtası - 3 ədəd .;
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - bankın 1/3 hissəsi;
• Noxud - Bankın 1/3 hissəsi;
• Zeytun - 70 qr;
• Zeytun - 70 qr;
• Mayonez - dadmaq.

Phased Cooking:

Toyuq yumurtaları bükülmə, bir az soyuq suda, qabığından təmizlənməlidir. Qaynadılmış kartof formandan təmizləndi və kublara kəsilmiş yumurtalar da kublar sürtür.

Vetçina orta kublara kəsildi.

Salatın dadını korlamamaq üçün salat üçün yüksək keyfiyyətli vetçina seçin. Ham, bişmiş və ya siqaretli idman ayaqqabısı ilə əvəz edilə bilər.

Zeytun və zeytun diqqətlə yarıya bölündü. Qarğıdalı və noxud ilə maye qurutmaq, polka nöqtəsi və zeytun əlavə etmək lazımdır. Çəki komponentləri yaxşı qarışdırılır, masa mayonezini doldurun, bir qabda bir salat meydana gətirin. Yuxarıdan, incə doğranmış göyərti salatı səpə bilərsiniz.

Bu sadə zəngin salat Hər hansı bir sahibə dadmaq məcburiyyətində qalacaq.

Bu tələb edəcək:

• Qaynadılmış toyuq döşü - 160 g .;
• Krem pendiri - 90-100 g.;
• Təzə pomidor - 160 q.;
• Təzə xiyar - 160 qr;
• Duz daş aşpazları və ədviyyatlar (ədviyyat) - dadmaq;
• Şüyüd, cəfəri (göyərti) - dadmaq;
• Yaşıl Luke lələkləri - dadmaq;
• Mayonez yüngüldür - dadmaq.

Phased Cooking:

Toyuq döşləri hazır olana qədər duzlu su ilə qaynayır. Soyudulmuş toyuq kublara kəsilir. Yuyulmuş pomidor, xiyar, ərinmiş pendiri də kəsin.

Bütün komponentləri Salat Bowl-dakı, yanacaqayel mayonezi birləşdiririk. Dadmaq üçün duz əlavə edirik, yenə də yaxşı qarışırıq.

Bu sadə və əlverişli salat hər hansı bir münasibətilə hazırlana bilər.

Bu tələb edəcək:

• Crab çubuqları - 160 g .;
• Bərk pendir - 120 g.;
• Təzə pomidor - 160 q.;
• Orta zeytun ölçüsü - 12 ədəd .;
• Qaynadılmış vintli toyuq yumurtası - 1 ədəd .;
• Mayonez yüngüldür - dadmaq.

Phased Cooking:

Bir salat qaynatmaq toyuq yumurtaları. Onları təmizləyin, saman kəsin. Crab çubuqları saman samanları ilə incədir.

Bərk pendir üçü böyük bir qızartma, dilimlərlə kəsilmiş təzə pomidor. Toxum olmadan zeytun üzüklər kəsdi. Bütün komponentlər bir qabda bağlanır. Dadı əlavə edirik evdə hazırlanmış mayonez, duz və bibər qarışığı, hərtərəfli qarışdırılır.

Bu yüngül və əlverişli salat seçimi istənilən tətil bəzəyəcəkdir.

Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• Bolqar bibəri - 280;
• Brynza - 280 g .;
• Pomidor təzədir - 280;
• Orta zeytun ölçüsü - 12-15 ədəd .;
• Təzə xiyar - 280;
• Salat qırmızı yay - 130 g.;
• Duzlu daş bişirmək - dadmaq;
• Bibər yeri (bir neçə növün qarışığı) - dadmaq;
• Zeytun yağı - 70 ml;
• Apple sirkəsi - 35 ml.

Phased Cooking:

Yeməkdən əvvəl, salatın yuyulması və əvvəlcədən qurudulması lazımdır. Bolqar bibəri təmiz və kəsilmiş orta ölçülü kublar tərəfindən kəsilmişdir. Eynilə, xiyar, pomidor və pendir kəsmək. Təmizlənmiş salat ampülləri yarı üzükləri və ya dörddə bir halqalar kəsdi.

Bir alma sirkəsini kiçik bir qabda və zeytun yağı ilə bağlayırıq, bibər qarışığı əlavə edirik, duz əlavə edirik və qarışdırırıq. Gəlin bütün dilimlənmiş komponentləri yandıraq və qarışdıraq.

Qonaqlar birdən gələndə bu sadə salat resepti həmişə faydalıdır.

Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq yumurtası - 10 ədəd .;
• Hər hansı bir kraker - 80 qr;
• Zeytun - 100 qr;
• Qırmızı yay - 100 qram;
• Mayonez - 5-6 st. l .;
• Duz, qara bibər - dadmaq.

Phased Cooking:

Qaynadılmış yumurta kəsmək kvadratları kəsdi. Şiddətli kublar, salat qabına yumurtaya göndərin. Biz bütün bu mayonez bütün bu mayonezdə üzüklər, duz, bibər, mövsümlə dilimlənmiş zeytun əlavə edirik. Suchariki bəslənmədən əvvəl əlavə edin.

Zeytun və kolbasa pendirinin pərəstişkarları bu sadə və qiymətləndirəcək və yüngül salatİR.

Bu tələb edəcək:

• Zeytun - 245;
• Pendir kolbasa - 245 g .;
• Toyuq yumurtası, qaynadılmış vida - 3 ədəd;
• Borodinsky çörək - 210 g .;
• Sarımsaq dişləri - 3-4 ədəd;
• Mayonez salatı (işıq) - 120 g.;
• Duzlu daş bişirmək - dadmaq;
• Bibər yeri (bir neçə növün qarışığı) - dadmaq;
• Günəbaxan yağı və ya zeytun qoxusuz - 40 ml.

Yemək sifarişi:

Əvvəlcə yumurtaları qaynatın, bişirmə croutindən keçin. Borodinsky çörəyi səliqəli kublara kəsilir, günəbaxan və ya zeytun yağı bir qızartın bir fortuna qədər qızardılır. Təmizlənmiş yumurta kublara kəsilir. Oxşar dilimlər kolbasa pendirini kəsdi. Taşlama dairələri olan toxum olmadan zeytun. Krakerlər istisna olmaqla hər şey, bir qabda bağlanır, incə doğranmış sarımsaq əlavə olunur. Bütün yanacaq suallar mayonez, tüpürüb qarışdırırıq. Qidalanmadan əvvəl salat krakerlə satınlanır.

Bu kəskin salat Heç kim laqeyd qalmayacaq.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• Bibər bolqar - 1 ədəd .;
• Təzə xiyar - 200 qr;
• Toxumsuz zeytun - 125 qr;
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 125 qr;
• Soğan - 1 ədəd .;
• Cəfəri - kiçik bir şüa;
• Yağlı qatıq - 100 qr;
• Duz bibəri, ədviyyəli sous - Dadı.

Yemək sifarişi:

Bibərini təmizləyin və kiçik kublara kəsin. Xiyar təmizlənmir, kublara kəsilir. Qarğıdalı drenaj mayesi. Xiyar və bibərlərə qarğıdalı əlavə edin. Soğan incə parçalanmış kublar. Zeytun hər biri 4 hissəyə kəsildi. İncə ovuşdurulmuş cəfəri sürtün, ortaq bir qaba qoyun.

Sousu hazırlayırıq: Qatıqları yaxşı, duz, istiot, kəskin sous əlavə etdik. Sous sousunu dolduraq.

Burada tədricən bişirmə salatına baxın:

Bu pəhriz salatı Bu ənənəvi "Olivier" əvəzini tamamilə əvəz edə biləcək.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• Qaynadılmış yerkökü;
• Qaynadılmış kartof;
• Turşu xiyar;
• Konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• Konservləşdirilmiş zeytun;
• Dadı dadmaq üçün;
• Dekorasiya üçün təzə şüyüd;
• Yanacaq doldurma üçün yağsız xama və ya mayonez.

Yemək sifarişi:

Salat Olivierə bənzər yemək: Hamısı qaynadılmış tərəvəz Kublara kəsin. Marinadlanmış xiyar da kubları kəsdi. Yaşıl zeytun dairələrə kəsildi. Biz salat xama aşağı yağlı və ya mayonez yanacaq. Solim salat və hərtərəfli qarışdırın.

Bu sadə salat xüsusilə onun rəqəmini ciddi şəkildə izləyən biri kimi edəcəkdir.

Bunun üçün bizə lazımdır:

• Kremli pendir - 500 qr;
• Yaşıl soğan - 50 qr;
• Paprika ilə zeytun - 100 qr;
• Qara zeytun - 250 qr;
• Pendir - 150 qr;
• Bibər - dadmaq;
• Mayonez - dadmaq.

Prosedur bişirmək:

Yaşıl soğan kəsici incə üzüklər. Hər iki növ incə şinkum zeytun. Bərk pendir orta qızartma üzərində ovuşdurulur. Kremli pendir və mayonez bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Orada bibər əlavə edin, soğan, qədəmə bərk pendir. Kəsmə zeytun əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.

Bu salatın hazırlığını burada görə bilərsiniz:

Zeytun ilə inanılmaz bir ad olan bu salat inanılmaz bir dad ilə hər hansı bir insanı heyrətləndirəcəkdir.

Tərkibi:

• Mal əti və ya toyuq qaraciyəri;
• Duzlu və ya turşu xiyar;
• Zeytun daşsız yaşıl və ya qara rəngdədir;
• Soğan və ya yaşıl;
• Şüyüd göyərti;
• Mayonez, duz və istiot üçün istiot.

Yemək sifarişi:

Bütün komponentlər bərabər nisbətdə alınır. Xam qaraciyər Samanla kəsin və isti bir qızartma qabına qızardın. Neft etmək üçün Colander-də öyrənirik. İncə yarı üzüklər ilə dilimlənmiş soğan, bir tavada qızardın, bundan sonra qaraciyərə canavara qoyuldu. Saman samanları olan təzə xiyar, zeytun kəsilmiş üzüklər kəsdi. Yaşıllar incə yaqut. Bütün maddələri qarışdırırıq, dadmaq üçün duz, istiot və mayonez əlavə edirik, yenidən qarışdırırıq.

Kahı hazırlamaq haqqında yalnız bir neçə dəqiqə buraxacaq, amma sonunda gözəl bir restoran keyfiyyətli yeməyi çıxacaq.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• Salat yarpaqları - 100 qr;
• Təzə xiyar - 2 ədəd .;
• Qulançar təzə - 1 ədəd .;
• Limon - 1 PC .;
• Albalı pomidoru - 150 qr;
• Zeytun qara rəngdədir - 150 qr;
• Yaşıl zeytun - 150 qr;
• Bolqar bibəri - 1 PC .;
• Zeytun yağı - 30 qram.

Phased Cooking:

Bolqar bibərini əvvəlcədən bişirin, qatlar, sobada. İncə dilimləri olan shinkum xiyar. Albalı pomidoru təzyiq, zeytun və zeytun içində kəsilir. Bişmiş istiot İncə zolaqları kəsdik.

Kahı kahı əvəzinə, Pekin kələm və ya kahı salatından istifadə edə bilərsiniz.

Nazik zolaqları olan salat. İncə zolaqları olan təzə qulançar. Limon suyu salatı və zeytun yağı, duz və bibər salatını dolduraq.

Restoran keyfiyyətinin bu salatı görmək üçün burada ola bilər:

Bu sadə salat qonaqlarını yüngül və orijinal yeməyi təəccübləndirmək üçün hər sahibi hazırlaya bilməlidir.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• Zeytun Yaşıl - 15 ədəd .;
• Pendir - 100 g .;
• Apple - 1 PC .;
• Düyü (uzun) - 0,5 osh qaşığı;
• Soğan-Repka - 1 PC .;
• Yanacaqdamaq üçün:
• Xama - 4 osh qaşığı. l .;
• Şərab və ya Apple sirkəsi - 1 osh qaşığı. l .;
• Duz - zövqünüz.

Phased Cooking:

Zəhlətökmək çökdürmə hazırlığa qədər. Pendir orta qızartma. Bir alma dəridən təmizlənir, kublar kəsilir, ampul incə parlayır. Hər bir zeytun 4 hissəyə kəsildi. Salat Bowl-da dilimlənmiş komponentləri, bütün bunları sousu sousu ilə, az miqdarda sirkə və duz ilə qarışdırdıq.

Salat yaşıl rəngdə hazırlanmışdır, dad sevincini verə bilir.

Komponentlər:

• Orta təzə xiyar - 250 qr;
• Sümüklər olmayan zeytun - 30 qr;
• Şirin bibər yaşıl - 1 ədəd .;
• Zeytun yağı;
• Şüyüd və cəfəri - 10 qr.

Yemək sifarişi:

Kiçik kublara kəsilmiş xiyar, istiot da parçalanır. Zeytun üzüklər üzərində kəsildi. Təzə cəfəri və incə parıldayan şüyüd. Salatın bütün komponentləri salat qabında, qarışdırın, yanacaqlı ol. Bu salatın mərhələli bişirilməsini burada görə bilərsiniz: https://youtu.be/ye2jldc2uao

Zeytun və göbələklərin orijinal birləşməsi olduqca populyardır, buna görə də bu salata əlavə edildi.

Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• Zeytun sümükləri olmadan qara - 150 qr;
• Marinadlanmış göbələklər - 100 g .;
• Soğan - 1 əyilmə;
• Limon - yarısı.

Phased Cooking:

Limon, qabığından təmizləyin, incə kəsik. Eynilə, zeytun, göbələk və bir ampul kəsin. Bütün komponentləri salat qabında qoyduq, göbələk şorabasını bankdan yandırın. Solim və perchym tələbi ilə.

Salat çox sadədir və nəticə sadəcə təəccüblü bir daddır.

Komponentlər:

• Dumanlı toyuq filesi - 300 qr;
• Yumurta - 4 ədəd .;
• Marinen göbələklər - 1 bank;
• Toxumsuz zeytun - 1 bank.

Prosedur bişirmək:

Dumanlı toyuq uzun kubları kəsdi. Qaynadılmış yumurta da kublara kəsilir. Zeytun hər 4 hissəni kəsdi. Göbələklər də 4 hissəyə kəsin. Bütün komponentlər Salat qabında, Mayonez ilə mövsümdə qarışdırılır, hazır salatı soyuducuya bir saat qurutmaq üçün bir saat qoyun.

Burada bişirmə salatının bütün mərhələlərinə baxın:

Zeytunlu salat - əsas prinsiplər Bişirilmə

İlk zeytun ağacları yüzlərlə əkildi, hətta minlərlə il əvvəl də deyə bilərsiniz. Üstəlik, bu ilk ağacları bu gün İtaliya, Yunanıstanda və digər Aralıq dənizi ölkələrində görmək olar. Axı, zeytun min ildən çoxdur meyvə ola bilər! Yunanıstanda, ölkənin simvolu olan bir zeytun ağacı, bağçada demək olar ki, hər yunan böyüyür. Düzdür, təzə meyvələr var, mümkünsüz, daddıqları çox acıdır. Zeytun ilk dəfə bir neçə gün duz həllində isladılmış və Marinasiya prosesi artıq davam edir. Bir çox zeytun çeşidi var, ancaq ölkəmizdə iki növ - yaşıl zeytun və qara zeytun var.

Olquims belə dünya populyarlığı, tərkibinə daxil olan vitamin və minerallar kompleksini təmin edir. Əvvəla, zeytun beyin fəaliyyətinin aktivləşdirilməsinə töhfə verdiyi məlum olan B vitamini mənbəyidir. Bundan əlavə, zeytun sümük sistemini gücləndirir, hemoglobinin səviyyəsini normallaşdırır və diqqətlilik artırır.

Zeytun ilə salat - məhsul və qabların hazırlanması

Hamı bilir ki, Yunanıstanda zeytun qida tanrıları hesab olunur. Zeytun yağı demək olar ki, hər hansı bir hissəsidir milli yeməyi. Üstəlik, məşhur Yunan salatını bu əsas tərkib hissəsi olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil. Ölkəmizi alsanız, zeytunlar xüsusilə rus mətbəxinə uyğun gəlmədi. Ən çox, qabları bəzəmək üçün və qəlyanaltılar bişirərkən istifadə olunur. İstisnalar bu məhsulu sevənlər təşkil edir. Bəziləri heç anlamırlar, zeytunlarla nə edilə bilər, bu salatlar onlarla hazırlana bilər. Zeytun olan salatların siyahısı, əslində zəngin dəstləri Yunan namazı ilə məhdudlaşmır. Yeməklər üçün sümüklər olmadan zeytun seçmək daha yaxşıdır. Sümük idarəsinə vaxt sərf etməyə ehtiyac yoxdur və məhsul saxlaya bilər. Maslin və zeytunlara gəldikdə, bu eyni məhsuldur, sadəcə zeytun gənc və bişməmiş meyvələrdir və zeytun yetişmiş zeytundur.

Zeytun ilə salat tərifləri:

Resept 1: zeytun ilə salat

Əlbəttə ki, tanış olaq klassik resept, yəni bu qədər yunan namazı Zeytun ilə. Bu yeməyin məqamı zeytun və pendir "FET" - bu birləşmə zeytunları ilə bir salat edir, buna görə şirəli və piquantdır.

Tələb olunan maddələr:

• 2 ədəd. - pomidor;
• 2 ədəd. - Xiyar;
• 1 PC. - şirin bibər;
• 1 PC. - Soğan qırmızı;
• 100 g - pendir "fet";
• 150 g - zeytun;
• 1ch. l. - Oregano;
• 2 osh qaşığı. l. - zeytun yağı.

Yemək üsulu:

Bu salatın zeytun ilə əsas üstünlüyü ehtiyacın olmamasıdır istilikdə təmizləmə Məhsullar, hər şey son formada istifadə olunur. Yağla kəsmək və doldurmaq kifayətdir. İlə bibər təzə xiyar Saman ilə kəsilir. Pomidor kubları, dairələri olan zeytun və soğan yarı üzüklərlə. Zeytunlarla salat toplayırıq. Sadəcə komponentləri qarışdıra bilərsiniz və məhsulları təbəqələrlə çəkə bilərsiniz. Salat qabında ilk təbəqələr xiyar, bir az duz və bir az yüngül yağlardır. Bibərdən sonra soğan, pomidor, zeytun və altından fet pendirinin üstündən. Zeytun ilə salat qarışdırmır. Oregano-nu kərə yağı və üstü ilə bir qab ilə qarışdırın. Yeri gəlmişkən, bəziləri zeytun üyüdülməməyi, lakin möhkəm salat qoymağı üstün tuturlar.

Resept 2: Zeytun və qaraciyər ilə salat

Xalqda bu salat daha da məşhurdur " Kişilərin göz yaşları" Düzdür, bu günə qədər heç kim bu ada izahat tapa bilməz. Bəlkə də bu yeməyi bəyənən adamlar və ya bir çox qadın ərlərini zeytun ilə salat üçün yayı kəsdirir.

Tələb olunan maddələr:

• 250 g - qaraciyər;
• 250 g - turşu xiyar;
• 250 g - zeytun;
• 2 ədəd. - soğan;
• 1 dəstə şüyüd;
• 50 ml - mayonez və ədviyyat.

Yemək üsulu:

Qaraciyər mal əti və ya toyuq qəbul edilə bilər. Gəlin onu tapaq, orta parçalara kəsin və yağda olana qədər qızardaq. Ona olduqca sərin verdikdən sonra. Bu vaxt soğan semiringlərlə kəsilir və hazırlanan qədər yağda qızardılmış qədər qaraciyərə göndəririk. Samanlar olan xiyar üyüdüldükdən sonra zeytun çilələr ilə kəsilir, şisko. Mayonez'i qarışdırırıq və yanacaqdırıq.

Resept 3: zeytun və pendir ilə salat

Bu vəziyyətdə zeytun olan salat mayonez olmadan yenidən hazırlanır. Bu, yeməyin faydalılığından artıq danışır. Uzun düyü istifadəsi salatı qeyri-adi və çox məmnun edir.

Tələb olunan maddələr:

• 20 ədəd. - zeytun;
• 1 PC. - soğan;
• 1 PC. - Alma;
• 50 g - düyü;
• 100 g - pendir.

Zeytunlarla salat doldurmaq üçün komponentlər:

• 5 sbez. l. - xama;
• 1 osh qaşığı. l. - Şərab sirkəsi;
• duz.

Yemək üsulu:

Birinci düyü, daha rahatlığı üçün çantalarda düyü almaq daha yaxşıdır. Bu, tavanın narahat olmasına və əzilmiş olmağa imkan verir. Pendir ovuşdurulur. Apple kəsilir, ancaq qabığı və toxumları təmizləyir. Zeytun 4 hissə üçün paylaşır və yay incə sıçrayır. Deyəsən, zeytun olan salatın bütün komponentləri dilimlənmişdir, doldura bilərsiniz. Bunu etmək üçün, xama içərisində duz və sirkə əlavə edin və qabı yandırın.

Resept 4: Zeytun və badımcan ilə salat

Asan I. faydalı salatHazırlanması çox pul xərcləməyə ehtiyac yoxdur, məhsullar mövcuddur və çox faydalıdır. Özünüzü bu gözəl salata müalicə edin.

Tələb olunan maddələr:

• 30 ədəd. - zeytun;
• 3 diş. - sarımsaq;
• 600 g - badımcan;
• 300 g - pomidor;
• 1 tsp. - Qırmızı bibər çəkic;
• 4 osh qaşığı. l. - limon şirəsi;
• 3 osh qaşığı. l. - zeytun yağı;
• reyhan.

Yemək üsulu:

Əvvəlcə sobada badımcan çörək bişiririk, təxminən 20 dəqiqə, qabığından təmizlənmirik. Sərinlik etdikdən sonra dərini çıxarın və sonra kublara kəsə bilərsiniz. Pomidor qabığından təmizlənməlidir və orta hissələrə kəsildikdən sonra. Zeytun da bir az parçalanmışdır.

Yanacaq doldurma. Sarımsaq üyüdün, yağı əlavə edin, burada ədviyyat ilə limon suyu var. Salat tökün. Bütün reyhanı bəzəyin.

Recipe 5. Zeytun və avokado ilə salat

Balıq və ya ət üçün əla bir əlavə olan zeytun olan digər yay və yüngül salat. Avokado Salat'a şirin bir dad verir və zeytun bir turşuluq təmin edir.

Tələb olunan maddələr:

• 2 ədəd. - avokado;
• 30 ədəd. - zeytun;
• 1 PC. - portağal;
• 1 PC. - soğan;
• 1.5 xörək qaşığı. l. - Şərab sirkəsi;
• 5 sbez. l. - zeytun yağı;
• 1 tsp. - Xardal;
• duz və qırmızı bibər vuraraq.

Yemək üsulu:

Avokado təmiz və kəsilmiş dilimləri olan narıncı, zeytun da bir qədər üyüdülür, dörddə də sümükləri çıxarırıq. Soğan nazik yarı üzüklərə kəsilir. Hər şeyi qarışdırın. Yanacaq doldurma üçün komponentləri qarışdırmaq qalır - zeytun yağı, sirkə, duz, qırmızı bibər, xardal. Zeytun ilə salat tökün.

Bəsləmək yüngül salat Hətta bir başlanğıc sahibi ola bilər. Heç bir çətinlik yoxdur, eyni zamanda salat zəngin və doymuşdur.

Zeytun ilə salat - sirləri və faydalı məsləhət Ən yaxşı kulinariyadan

Ekzotik salatların olduqca bahalı olduğu ortaqdır. Razılaşın, yuxarıdakı reseptlərin hazırlanması heç bir böyük maliyyə mənbəyi tələb etmir, lakin zeytun olan hər bir salat bir hissəsi olmağa dəyər bayram menyusu. Yeri gəlmişkən, zeytunlar şərablarla mükəmməl birləşir. Qırmızı və ya ağ şərab olan bir salata bir qaşıq əlavə etsəniz, qabların dadı yeni aromalarla əhəmiyyətli dərəcədə zənginləşdiriləcəkdir. Salatlar üçün orta ölçülü zeytunları seçin, dadmaq üçün daha xoşdur, kiçik bir adətən yeməkləri bəzəmək üçün və doldurmaq üçün genişlənir.

Aralıq dənizi mətbəxi bu yaxınlarda Rusiyada olduqca populyar oldu. Bu ölkələrin bişirilməsində zeytun çox geniş istifadə etdi, zeytundur. Demək olar ki, bütün yeməklərə, istidən soyuq qəlyanaltılara qədər əlavə olunur. Əlbətdə ki, zeytundan çıxan şorba çox ekzotikdir, amma bu məhsulun əlavə edilməsi ilə bir salat - zövqümüz üçün yalnız doğrudur.

Zeytun, qarğıdalı və karides ilə sadə salat

Qaynadılmış rəfin sığınacağı, bu dənizdən hazırlanması üçün texnologiyanı təyin etdiyi üçün onları təmizləyin. Şirin bibər toxumdan azad edildi, yarı üzüklə kəsin. Konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunu açın, mayedən bundan qurtulun. Üzüklər 10 zeytun kəsdi, zəruri hallarda onları sümüklərdən azad etmək. Bir neçə yarpaqlı kahı yarpaqlarını qarışdırın, orta ölçülü fraqmentlərdə əlləri ilə yırtın. Bundan əlavə, bütün maddələr, 2 osh qaşığı qarışdırılması üçün, qarışdırılmış və xüsusi sous tərəfindən dərin bir salat qabına qoşulmuşdur. Limonun yarısından sıxılmış zeytun yağı və suyun qaşıqları, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Qara zeytun və qarğıdalı salatı

Qaynadılmış 250 qr, aşağı yağlı ət, zeytun sümüklərindən soyulmuş kiçik parçalarda kəsin. 1 Qaynadılmış yerkökü böyük bir qızartma üzərində əzilir. Yarım 3-ü bişmiş bükülmüş yumurta, zülallar ayrılır, incə doğranır və sarısı bir çəngəl ilə ovuşdurur. Dərin qablarda, maye əvvəlcədən qurudulmuş zeytun, yerkökü və konservləşdirilmiş qarğıdalı konservləşdirilmişdir. Sonra, 250 q Tərkə əlavə edir grated pendir və yumurta dələ. Salat duzlu, istiot, mayonezlə doldurun və üstü bir sarısı ilə bəzədilmiş.

Pendir salatı

Kublar 2 yetişmiş orta ölçülü pomidor kəsdi. 100 q bərk pendir çox böyük bir qızartma üzərində əzilir. Yarpaq salatının kochanını incə cəsarətli. Yarım 10 zeytun içində bölün. Bütün maddələri qarışdırın, az miqdarda zeytun yağı ilə bir salat suvardı - daha kaşığı yoxdur.

Zeytunlu toyuq salatı

Çox duzlu su içində sığınacaqda toyuq filesi, hazırlığa qədər qaynadı, sonra kiçik parçalara kəsin. Kublar 2 qaynadılmış qaynadılmış yumurta kəsdi. Zeytun bankından kənarda, maye qurudun, hər meyvəni üzüklərlə kəsin. Bir neçə kahı yarpaqlarını incə, əvvəllər hazırlanan, duzlu, bibər, yanacaqdayan məhsulların qalan hissəsi ilə bağlayın. Hazır yeməyi Yuxarı yaşıllıq sprigs ilə bəzəyin.

Göbələk ilə zeytun salatı

Marinadəli Champignons (1 Standard Bank) bir kolandaya qatlanır, soyuq bir reaktiv altında yaxşı yuyun, drenaj verin, sonra saman kəs. 100 qrdan olan ducf maye konservləşdirilmiş lobya. Sarımsaq başı ayrı dilimlərə sökülür, təmizləyir və xüsusi bir mətbuatda əzir. Yaşıl soğan və yarpaq salatının məşqçisinin blutch dəstəsi. Bütün maddələr dərin qablara, duz, istiot, limon suyu ilə örtülmüş və dadmaq üçün zeytun yağı ilə doldurulmuşdur.

Şirin bibər ilə salat zeytun

Fərqli rəngli 3 usta bibərinin yarı halqalarını təmizləyin və kəsin. Zeytun bankı, sobanı sökdü, quru, sümükləri çıxardı, əgər varsa, giləmeyvə üzüklər kəsilir. Yarpaq salatının kochanını incə cəsarətli. Bütün bunlar böyük bir düz qabda yerləşdirilir, qarışıq, torpaq qırmızı bibər əlavə olunur, duz dadına və zeytun yağı ilə töhfə verir.

Zeytunlarla "Sezar"

Duzlu su, toyuq filetini ona qoyun, hazırlığa qədər için, soyudulana qədər, parçaları ilə kəsin. Birinin 300 q pendirində əzilmiş bərk növlər. Təbəqə salatı məşqçisinin incə cəsarətlidir. Böyük kublar 3 bişmiş qaynadılmış yumurta kəsilir. 100 q Maslin ibarətdir, onları yarıya kəsin. Bütün hazırlanmış məhsulları, altlıqları, istiot salatı, mayonez və ya pendir sousu ilə doldurun. İsterseniz, qaynadılmış toyuq eyni miqdarda somon somonunda əvəz etmək mümkündür.

Yaşıl zeytun salatı

Kiçik kublar 3-4 xam xiyar kəsilir. Kiçik parçalar şirin bir bibər yaşıl poda kəsdi. Vərəqə salatının məşqçisi, digər göyərti, məsələn, cəfəri və şüyüd çökdürür. Yaşıl zeytun daşlardan azad və yarısında kəsilir. İşlənmiş maddələr bir salat qabında, duz, istiot, bir kaşığı zeytun yağı ilə doldurulur.

Pendir ilə zeytun salatı

Kiçik dilimlərdə pendirin avarçəkməsi kəsilir, quru qabda və ya qrildə qoyun və qızıl qabığın meydana gəlməsindən əvvəl qovruldu. Üyütmək çox sayda sarımsaq - başdan az deyil. Belə bir miqdarın işlənməsi üçün, xüsusi bir rüsumdan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki kəsmə çox vaxt tələb edəcəkdir. Kublar 1 böyük pomidor kəsdi, yarı üzüklər cəsarətli soğandır. Bütün maddələr qarışıq, duzlu, istiot, zeytun yağı ilə doldurun, qarışdırın və göyərti ilə bəzədilmiş üstə.

yunan salatı

Bu, Aralıq dənizi mətbəxi üçün ən məşhur reseptlərdən biridir. Tərəvəz kəsin: 8-10 pomidor - kublar, 5-6 şirin pods bolqar bibəri İncə zolaqlar, 4 xiyar - kiçik parçalar. Spramble 2 Repist soğanının başı. Kublar 250 q pendir kəsdi. Bütün maddələr, zeytun yağı və limon suyunun 2 ilə 1 nisbətində qoşulması üçün xüsusi sous tərəfindən qarışıqdır.

Çox yemək üçün İncə yeməklər Biz istifadə edirik: zeytun və zeytun, caps, hamsi, pasto, kulato, konservləşdirilmiş tərəvəz və ətirli yağlar. Bu gün bir seçim sizinlə bölüşəcəyik Ən yaxşı reseptlər Zeytunlu salatlar.

İtaliya zeytun yetişdirmək üçün ən yaxşı yerlərdən biridir və saytda sifariş edilmiş konservləşdirilmiş zeytun, onların ləzzətli zövqünüzü verərək salatlarınızın əsl bəzəyi olacaqdır. Yeri gəlmişkən, sümükləri olmayan yalnız konservləşdirilmiş zeytunları, həm də zeytun badamını doldurmaq olar.

Zeytun və pendir ilə salat

150 qr yaşıl və qara zeytun, habelə bir dəstə yaşıl soğan kəsdi. Orta qızardıqda Soda 150 q möhkəm pendirdir. Qarışdırın 300 g krem pendir Və lazımi miqdarda mayonez, dadmaq üçün qara bibər əlavə edin. Kremli qarışığa bütün digər maddələri əlavə edin, taxıl hazır salatı qarışdırın və bəzəyin.

Zeytun və xiyarlarla sadə salat

Orta kublar yaşıl rəngdə kəsin bibər bibəri, Toxumsuz 50 q zeytun, yaxınlaşmalar 250 qr xiyar kəsdi. Çox böyük miqdarda şüyüd və cəfəri kiçik kəsilmişdir. Bütün maddələri birləşdirin, dad və yanacaq italyan zeytun yağı ilə təmin olun.

Qreypfrut və zeytun ilə salat

Peel-dən böyük bir graffruit təmizləyin, pulpu filmdən təmizləyin və ayrılmış suyu saxlamağınızdan əmin olun. Qreypfrut suyu və əti ovuc konservləşdirilmiş qarğıdalı və eyni miqdarda zeytun ilə qarışdırılır. King salat, Arugula və Handustrian-da gənc bir ispanaq əlavə edin, səpin, zeytun yağı ilə səpin. Yuxarıdan, qoz ləpələrini parçalamaq.

Zeytun və vetçina ilə salat

250 q mu kublarına kəsin, salat qabına çəngəl. Dairələr 100 q sümük olmadan kəsdi, vetçelə əlavə edin və qarışdırın. İstəyirsinizsə, salatı bəzəmək üçün bir neçə zeytun buraxa bilərsiniz. Tərkibi 100 qronun qarğıdalı əlavə edin, 4 əlavə edin. qaynadılmış yumurtakublara kəsin. İndi yalnız xüsusi bir yanacaq doldurma bişirmək üçün qalır: Polskhan mayonezini qarışdırın zəruri miqdar Xardal, dadmaq üçün bir çay qaşığı limon freasses və qara bibər əlavə edin.

Zucchini və zeytun ilə salat

550 q qəpikdən təmizləyin və tərəvəzləri bərabər qabda parçalayan dairələrlə kəsin. Siqaretləri 175 q tonlu tuna təmizləyin və bir bezdə yayın. Balıqların üstündə sümüklər olmadan yaşıl zeytun qoyun. Salat səpin Oegano (yarım böyük qaşıq), duz və istiot alacaq, zeytun yağı tökün.