Yeni il üçün zəncəfil evi. Gingerbread ev resepti və dizayn nümunələri. Zəncəfil çörək evi hazırlamaq üçün DIY addım-addım təlimatları

Və Miladda bişirmək üçün nə cür maraqlı sual yaranır. Xüsusilə həmişə uşaqları şirin və qeyri -adi bir şeylə sevindirmək istəyirəm. Məhz belə bir vəziyyət üçün zəncəfil evləri uyğundur. Bir növ xüsusilə sevimli və bir az sehrli görünürlər. Zəncəfil çerezləri özləri tərəfindən o qədər də maraqlı deyil, ancaq toplananlardır nağıl evi- bu tamamilə fərqli bir məsələdir. Uşaqlar onlardan məmnundurlar.

Milad reseptləri müxtəlifdir, amma hamısının ortaq bir xüsusiyyəti var: onlara görə hazırlanan yeməklər həmişə xüsusi, çox dadlı və gözəldir. Heç olmasa eyni zəncəfil daxmalar götürün. İştahaaçan, parlaq və zəngin bəzəkli, bayram ərəfəsində gözəl bir istilik və rahatlıq atmosferi yaradırlar. Bu gözəl yeməklərdən birini necə hazırlayacağımızdan danışaq.

Test üçün hansı məhsullara ehtiyac var?

Beləliklə, zəncəfil bişirmək üçün aşağıdakı məhsulları almalıyıq:

1. Şəkər - 0,5 stəkan.
2. Kərə yağı - bir paket (200-260 q).
3. Bal - 90 qram.
4. Zəncəfil - 1,5-2 çay qaşığı. Quruya bilərsiniz. Hər bir supermarketdə satılır.
5. Un - 0,75 kiloqram.
6. Soda - 1,3 çay qaşığı.
7. Limon suyu - 1 çay qaşığı.
8. Karanfil - 1,6 çay qaşığı
9. Şəkər tozu - 0,3 kiloqram.

Zəncəfil çörək evləri: yemək resepti

Bütün məhsulları hazırladıqdan sonra hamur yoğurmağa başlaya bilərsiniz. Əvvəlcə şəkər və balı vacib rol oynayan bütün ədviyyatlarla qarışdırın. Bütün qarışığı kiçik bir atəşə qoyun. Bal tədricən əriyəcək və şəkər həll olacaq.

Sonra kərə yağı və yumurta əlavə edin. Bütün bunları atəş üzərində yaxşıca qarışdırın.

Sonra bir az çörək soda əlavə etməlisiniz. Əlbəttə ki, qarışıq eyni zamanda köpüklənəcəkdir. Ancaq hər halda yaxşı qarışdırırsınız.

Sonra süzülmüş unu təqdim edirik. Kütlənin qabların divarlarından ayrılmağa başlayana qədər qabın içindəkiləri qarışdırın.

Çox ətirli isti xəmir aldıq. Bir top halına salın və 15 dəqiqə sərinləyin.

Ev boşluqları

Beləliklə, zəncəfil ev üçün xəmir hazırladıq. Növbəti addım çox maraqlıdır. Pişirməyə başlamazdan əvvəl boşluqlar düzəltməlisiniz. Biskvitləri ev detalları şəklində almalıyıq. Bunu necə edəcəyimizi düşünək. Ən asan yol kağız naxışlarını hazırlamaq və sonra onlardan istifadə edərək rulonlu xəmirdən komponentləri kəsməkdir. Beləliklə, sadə zəncəfil çörəyi deyil, divarlar, bir dam, bir boru bişirəcəyik. İstəyirsinizsə - evin sakinlərini də hazırlayın: inanılmaz heyvanlar, kiçik bir adam, hətta bir qar adamı da edə bilərsiniz ...

Gələcək kağız nümunələrinin hansı ölçülərdə olacağına özünüz qərar verin. Hamısı evinizin nə qədər kiçik və ya böyük olacağına bağlıdır

Əlavə olaraq, binanı əhatə etdiyiniz qalın kartondan daha bir neçə Milad ağacı və bir hasar kəsə bilərsiniz. Bütün Milad kompozisiyasına sahib olacaqsınız.

Evin əsasını bişirməyi də məsləhət görürük. Bitmiş quruluşun özü, kartondan daha boş bir çerezə quraşdırılması və düzəldilməsi daha asan olacaq.

Xəmirdən hissələri kəsin

Hazır soyudulmuş xəmiri götürürük və yeddi -səkkiz millimetr qalınlığında yayırıq. Sonra şablonlarımızı tətbiq edirik və bıçaqla detalları kəsirik. Xəmirə zərər verməmək üçün bunu çox diqqətlə edirik. Pəncərə və qapıları kəsməyi unutmayın. Onlarla ev daha gözəl olacaq. Ancaq bu çətindirsə, fərq etməz, lazımi detalları və dekorasiyanı kremlə boyamaq olduqca mümkündür. Ancaq bu barədə daha sonra danışacağıq. O vaxta qədər ...

Zəncəfil çörəyi bişiririk

Xəmiri sobaya göndərməzdən əvvəl çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və üzərindəki boş hissələri düzün. Sobadakı istiliyi 190 dərəcəyə qoyduq və cəsarətlə peçenyeləri içəriyə qoyduq. On beş dəqiqədən çox olmayaraq bişiriləcək. Yalnız sobada həddini aşmayın, əks halda zəncəfil çerezləri çox qaranlıq və quru olacaq.

Hazır biskvitləri soyudun.

Sır hazırlanması

Beləliklə, artıq hazır hissələrimiz var, yalnız zəncəfil evlərimizi yığmaq qalır. Necə? Bunu etmək üçün şir hazırlamalısınız. İki gün bişirəcəyik, çünki hər şeyi bir gündə toplayıb bəzəmək mümkün olmayacaq.

Soyudulmuş bir yumurtanın ağını yarım stəkan şəkər tozu ilə döyün. Bir kaşığı limon suyu əlavə edin (həmişə təzə sıxılmış). Yaranan şirəni qoyun. Ən kiçik yuvası olan bir burun alın və bütün pəncərələrin, divarların və qapıların konturlarını təsvir etmək üçün istifadə edin. Dam həm də plitələrlə bəzədilə bilər.

Qalın qalınlaşsın. Bir az quruduqda, lakin hələ də tamamilə bərkimədikdə detalları Pasxa üçün tez-tez istifadə olunan çox rəngli çiləyicilərlə bəzəyə bilərsiniz. Sonra zəncəfil evləri daha da parlaq və daha gözəl olacaq.

Evi yığmağa başlayırıq

Məhsullarımızı qurumağa buraxaq və sonra qüllənin montajına davam edək. Xəmir torbasındakı nozzini daha geniş olana dəyişdirin. Və sonra evin bütün gələcək tikişlərinə şir tətbiq etməyə başlayırıq. Fasadın hər bir hissəsini ayrı-ayrılıqda bişirdiyimiz əsas torta yerləşdiririk. Parçaları bir -birinə bağladıqdan sonra bir az yapışa bilmələri üçün bir müddət saxlayırıq.

Beləliklə, tədricən evin bütün hissələrini quraşdırırıq, strukturun yanlarına və dibinə şir tətbiq edirik. Hamısını qurumağa buraxırıq. Gecə kifayət edəcək.

Məhsulun daha sərt olması üçün divarları tamamilə quruyana qədər bükərək diş çubuqlarından istifadə edə bilərsiniz. Yoxsa bütün bunları daha sonra sır ilə örtərək köşeleri səliqəli şəkildə bağlaya bilərsiniz.

Dam üçün yeni şüşə

Ertəsi gün, bir yumurtanın ağından istifadə edərək şirənin yeni bir hissəsini döymək lazımdır. Onun köməyi ilə damı quraşdıracağıq. Əvvəlcə bir hissəsini krem ​​qatına sürtün, basıb yapışana qədər gözləyin. İkinci yarını da eyni şəkildə quraq. Burada, damın yaxşı tutulması üçün mütləq diş çubuqlarının köməyinə müraciət etməlisiniz. Yeri gəlmişkən, bəziləri montaj zamanı bütün gözəlliyi korlamamaq üçün hazır məhsulu rəngləməyi üstün tuturlar. Sizə ən uyğun olanı özünüz baxın.

Bağlandığı yerləri hərtərəfli şirlə örtürük. Burada zəncəfil evlərimiz hazırdır.

Sonra çit hissələrini və siyənək sümüyünü eyni şəkildə quraşdıra bilərsiniz, borunu damın üzərinə qoyun. Bitmiş ev qurudulmalı və sonra şəkər tozu ilə səpilməlidir. Əsl qış kompozisiyası olduğu ortaya çıxacaq. Hamısı çox möhtəşəm və gözəl görünür və bəzək kimi görünür bayram masası... Ümumiyyətlə, Milad reseptləri belə bir möcüzədir! Artıq oxumaq mərhələsində sizi ruhlandırırlar, bitmiş incəlik haqqında nə deyə bilərik!

Sonrakı söz əvəzinə

Bu reseptlərin üstünlüyü odur ki, uşaqlar yemək prosesinə cəlb oluna bilərlər. Bəzi detalları təkbaşına bəzəyə bilərlər, əvvəlcə zəncəfil çörəyin dadına baxa bilərlər. Bu evdə xüsusi, şən, Yeni il və Milad atmosferi yaradacaq. Reseptini sizə söylədiyimiz zəncəfil evləri əl işi deyil! Və nə!

Belə bir kompozisiya bayram masasının qüruru və bəzəyinə çevriləcəkdir. Əlbəttə ki, bu asan məsələ deyil və sehrbaz-sahibədən çox vaxt və səbr tələb edəcək. Amma nəticə nədir! Üstəlik, yuxarıda göstərilən reseptə özünüzdən bir şey əlavə edə bilərsiniz və zəncəfil evləriniz heç kiminki kimi olmayacaq. Fantaziyanın ortaya çıxdığı yer var. Sadəcə möhkəm yaradıcılıq. Və uşaqlar üçün nə qədər sevinc! Buna görə də bayram masanız üçün belə bir möcüzə yaratmağa çalışın və seçiminizdən peşman olmayacaqsınız!

Yeni il və Milad ərəfəsi bayram sehrinin vaxtıdır - zəncəfil ev!

• 40 q soyudulmuş aquafaba (noxud suyu)
• 180 q pudra şəkəri
• 20 q qarğıdalı nişastası

Əlavə olaraq:

• fermuarlı çanta və ya incə uclu şirniyyat
• püskül
• dam lenti
• pəncərələr üçün folqa parçası

Paket:

• karton
• polipropilen film
• lent

Öz əlinizlə bir zəncəfil evi necə etmək olar - addım -addım fotoşəkilləri olan bir master -klass:

1. Hamur hazırlamaq üçün lazım olan maddələri hazırlayın:

   

2. Xəmir bişirmək.Əvvəlcə şəkəri əritməlisiniz. Bunu etmək üçün, emaye qabda cızıqlar qala biləcəyi üçün, tercihen paslanmayan poladdan hazırlanmış dərin bir qaba tökün. Yeməyi şəkərlə birlikdə orta istidən bir qədər az qoyun. Zaman zaman qarışdırın, bunun üçün uzun saplı bir qaşıq istifadə etmək daha yaxşıdır.

   Şəkər sarı parçalara çevrilməyə başlayacaq. Şəkər yarı maye olduqda, istiliyi minimuma endirin. Nəticədə, tamamilə əriyib nazik bir axın içində qaşıqdan axıdılmalıdır. Şəkər çox nadir hallarda qarışdırılarsa və ya həddindən artıq atəşə məruz qalsa, o zaman həddindən artıq istiləşə bilər, üstündə köpük görünəcək - bu vəziyyətdə çay əlavə edərkən "tüpürməyə" başlaya bilər.

   

3. Şəkər əriyərkən çay dəmləmək, mürəbbəni əlavə etmək və mürəbbəni həll etmək üçün qarışdırmaq lazımdır. Şəkərə mürəbbə ilə çay əlavə etməzdən əvvəl yenidən ölçməlisiniz, çünki isti çay tez buxarlanır, ona bir az su əlavə etmək lazım ola bilər.

   

   Cem ilə çay

4. Ərinmiş şəkərdə, istidən çıxarmadan, bir az çay əlavə edin, əvvəlcə sözün həqiqi mənasında bir çay qaşığı əlavə edin, sonra hissəni tədricən artırın, hər doldurmadan sonra intensiv qarışdırın. Eyni zamanda, şəkər parçalanacaq və qaynayacaq. Buxar güclü çıxdığından və lens dumanlandığından bu proses fotoşəkil çəkilə bilməz.
5. Bütün çay qarışdırıldıqda, istiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın və şərbəti bir qaynağa gətirin. Sonra dərhal istidən çıxarın və şərbəti soyuq suya qoyun ki, şərbət tez soyudulsun və buxarlanmasın. İsti və ya soyuq bir temperatura qədər sərinləyin, sonra kərə yağı və bal əlavə edin (bir qaşıqda çiçək, digərində qarabaşaq yarması var), balı həll etmək üçün qarışdırın.

   

   Şəkər, çay, yağ və baldan hazırlanan şərbət

6. Ayrı bir qabda süzülmüş un və ədviyyatları birləşdirin. Süzülmüş şərbəti bir ələkdən tökün (həll olunmamış şəkər, bal və ya mürəbbə parçaları varsa süzün). Unun bir hissəsini maye ilə qarışdırın. Soda limon suyu ilə söndürün və xəmirə əlavə edin.

   Hamuru bir qaşıqla yoğurun, sonra əllərinizlə təxminən 10 dəqiqə yoğurun.Zəncəfildən hazırlanmış bir ev üçün xəmirin iki hissəsini hazırlayırsınızsa, 20 dəqiqə yoğurun. Xəmir zəif qarışdırılırsa, zəncəfil peçenye bişirərkən köpüklənə bilər, səthi qeyri -bərabər olacaq. Xəmir çox viskoz, yapışqan olacaq - un əlavə etmək lazım deyil, belə olmalıdır.

   

   Arıq xəmir yoğurmaq

7. Hazır xəmiri plastik bir qaba qoyun, qapağını sıx bağlayın və ən azı bir gecədə soyudun. Hamur kifayət qədər dəmlənməsə, zəncəfil çörəyi yenidən qeyri -bərabər çıxa bilər.

   Soyuducudakı hava keçirməyən bir qabda, xəmir bütün bir ay olsa da kifayət qədər uzun müddət saxlanıla bilər və istənilən vaxt çıxarıb yandıra bilərsiniz.

   

8. Üçün zəncəfil ev üçün şablon hazırlayın, A4 vərəqinə çap etməlisiniz - adi ofis kağızı edəcək (böyütmək üçün fotoşəkilə vurun). Çap etmək mümkün deyilsə, verilən ölçülərə görə çəkə, sonra kəsə bilərsiniz.
   

   Bu arıq zəncəfil evinin kiçik olduğu ortaya çıxdı. Və daha böyük etsəniz, bambuk çubuqlardan möhkəmləndirmək üçün bir neçə boşluq düzəltməlisiniz, çünki bu xəmir böyük evlər üçün çox yumşaqdır - divarları öz ağırlığı altında əyilə və ya qırıla bilər.

9. Xəmiri soyuducudan çıxarın, üçdə birini və ya yarısını kəsin (yuvarlanan xalçanızın ölçüsündən asılı olaraq). Xəmirin qalan hissəsini örtün və soyudun.

   

10. Düz bir təbəqə düzəltmək üçün əlinizlə bir parça xəmir basıb hər tərəfə un səpin.

    

11. Hamurun nə xalçaya, nə də əyilməyə yapışmaması üçün lazım olduqda un əlavə edərək 5 mm qalınlığında yuvarlayın.

    

    Roll

12. Kağız şablonlarını xəmirə yapışdırın və evin boşluqlarını kəsin... Damın alt və alt hissəsi dalğalı bıçaqla kəsilə bilər. Divarlarda əvvəlcə pəncərələri, sonra konturunu kəsin. Yuvarlanan xalçaya zərər verməmək üçün çox kəskin bıçaqla deyil, diqqətlə kəsin.
    

    

    Boşluqları kəsin

13. Kəsilmiş boşluqları bir çörək qabına köçürün (bütün detalları uyğunlaşdırmaq üçün iki çörək qabına ehtiyacım var idi). Dam hissələrinin yuxarı hissəsində bir saman ilə deliklər düzəldin (zəncəfil çerezləri hələ də isti olarkən, bunu çörək bişirdikdən dərhal sonra da edə bilərsiniz - o zaman deliklər daha böyük olacaq və lenti iplə bağlamaq daha asan olacaq).

    

    Çörək bişirmək üçün, yağlanmamış perqamentli bir çörək qabını və ya unlu silikon matlı bir çörək qabını istifadə edə bilərsiniz. Üstündə silikon mat və teflon perqament olan bir çörəkçilik təbəqəsində çörək bişirməyi sevirəm, buna görə zəncəfil çörəyin alt səthi hamardır, amma adi perqamentdə bir az dalğalı olur, çünki bişirmə zamanı perqament qırışır.

    Zəncəfil çörəyini 160 dərəcə temperaturda 10 dəqiqə bişirməlisiniz. Hazırlığı zəncəfil çörəyinin səthinə barmağınızın ucu ilə yüngülcə vurmaqla (basmadan) yoxlamaq olar - əyilməməli, dolğun olmalıdır. Zəncəfil çörəkləri qəhvəyi olmamalı və alt səthi sərtləşməməlidir - bu baş verərsə, pişirmə müddətini azaldın.

14. Yuvarlanan xəmir qatından heç bir şey kəsilə bilmədikdən sonra, qırıntıları toplamaq, yoğurmaq, ortaya çıxan xəmir parçasını yenidən yaymaq və daha çox detal kəsmək lazımdır. Bundan sonra, qırıntıları yenidən yığın və yoğurun. Bu son xəmir parçası artıq iki dəfə yuvarlanarkən bir çox un götürmüşdür, buna görə də evin detalları üçün istifadə edə bilməzsiniz - çox qalın və ya əyri çıxa bilər. Soyuducuya da qoya bilməzsiniz - çox sərtləşəcək, sonra yaymaq çox çətin olacaq.

    Bu əsərin ən yaxşısı az zəncəfil çörəyi bişirin... Sonra evin içərisinə qoyula bilər və ya lentlə bağlanmış kiçik şüşə qablara qatlana bilər, çox gözəl çıxacaq. Kiçik zəncəfil peçenye soyuduqdan sonra dərhal plastik bir qaba, bankaya və ya torbaya qatlanmalı və qurumaması üçün möhürlənməlidir.

    

15. Vegan gingerbread evinin detalları bişirilərkən Pəncərələrə baxaq... Onları boş buraxa və ya marmelad pəncərələri düzəldə bilərsiniz. Pektin marmeladı və ya sıx alma mürəbbəsi 5 mm qalınlığında kəsin, sonra kağız şablonundakı pəncərələr kimi bu təbəqədən 5 kvadrat kəsin. Mükəmməl dəqiq ölçü deyil, gözlə kəsə bilərsiniz. Kvadratları fotoşəkildə olduğu kimi folqa parçalarına qoyun:

    

    Marmeladı kəsin

16. Təzə bişmiş isti hissələri birbaşa çörəkçilik təbəqəsindən qoyun, sanki pəncərələri marmeladın üzərinə sıxaraq, pəncərələrin kənarlarına yüngülcə basdırın. Marmelad isti zəncəfildən əriyəcək, sanki bir pəncərə və çubuq şəklini alacaq. Folqa çıxarmağa hələ ehtiyac yoxdur, evin montajı zamanı çıxaracağıq.

    

    İşdə sizə lazım olan bütün detallar:

    

    Bitmiş ev detalları

17. Parçalar soyuyarkən ehtiyacınız var bir astar hazırlayın... Astar, şirlə örtülmüş hissələrə daha möhkəm yapışması üçün və sirlə örtülməmiş hissələrin deformasiyaya uğramaması üçün lazımdır. Böyük zəncəfil çerezləri, bir neçə saat yatdıqdan sonra əyilməyə başlayır - kənarları yuxarıya doğru əyilir. Bunun qarşısını almaq üçün onları astarla örtmək lazımdır. Bundan əlavə, hazırlanan zəncəfil çörəyi gözəl qəhvəyi rəng və şokolad ləzzəti əldə edəcək.

    Reseptdə göstərilən maddələrin miqdarından 100 qramdan bir az çox astar əldə edilir. Zəncəfil ev üçün çox az ehtiyac var, buna görə də çoxu qalacaq. Dondurucuda kiçik bir qapalı kavanozda və ya şüşədə saxlanıla bilər, lazım olduqda bankanı ilıq suda əridib yaxşı qarışdırın. Yalnız zəncəfil çörək üçün deyil, həm də keks, şirin pasta və s.

    Beləliklə, şəkər tozu, nişasta və kakaonu qarışdırın. Suyun yarısını əlavə edin, qarışdırın, sonra bir az daha su əlavə edin və qalın bir kütlə alınana qədər qarışdırın. Heç bir parça qalmayana qədər qarışdırmağa davam edin. Qalan suyu tökün, qarışdırın.

    

    Şirənin olduqca maye olduğu ortaya çıxmalı, qaşıqdan nazik bir axın içində damla. Dəqiq bir tərəziniz yoxdursa, astar üçün maddələri çay qaşığı ilə ölçə bilərsiniz: 0,5 çay qaşığı. kakao, 2 osh qaşığı. nişasta, 6 osh qaşığı. şəkər pudrası. İstədiyiniz tutarlılıq əldə olunana qədər tədricən su əlavə edin.

    Bitmiş astarı bir kavanoza və ya şüşəyə tökün və örtün.

18. Zəncəfil çerezləri soyuduqdan sonra bir az daha sıx olacaqlar. Sonra divarların yan divarlarını və damın yuxarı kənarını montaj zamanı bir -birinə yaxşı oturması üçün 45 dərəcə bir açı ilə incə bir şamandıra ilə bir az çınqıl etmək lazımdır.

    

    Kenarları 45 dərəcə bükün

19. Zəncəfil evinin detallarını bir fırça ilə astarla örtün. Bir dəftərxana mağazasından hər hansı bir sintetik fırça işləyəcək, sadəcə sabun və su ilə yaxşıca yuyun. Mümkün qədər səthə sürtərək mümkün qədər incə astarlamalısınız.

    

    Divarların yan və alt uclarını da astarlamaq lazımdır, çünki evin montajı zamanı bu hissələrə şir tətbiq olunacaq. Zəncəfil çörəyinin arxasını astarlamaq lazım deyil. Astar quruyanda və parlamağı dayandıranda (bu olduqca tez baş verir) zəncəfil çörəyini rəngləməyə başlaya bilərsiniz.

20. Şüşəni iki hissəyə bölmək lazım olacaq - kontur və doldurma üçün. Qaşıqdan damlamayanda, yavaş -yavaş sürüşərək laxtaya düşəndə ​​belə bir tutarlılıq əldə olunana qədər kontur üçün şirəyə şəkər tozu əlavə edin. Tökmək üçün şirəyə, az -az, bir neçə damla su əlavə edin və şir yavaşca qalın bir axın içində qaşıqdan boşalmağa başlayana qədər qarışdırın.

    

21. Kontur çəkmək üçün nazik bir burunlu xüsusi bir şirniyyat istifadə edə bilərsiniz və ya bərkidici ilə zip torbaya buz qoya bilərsiniz, kiçik bir künc kəsin və çantadan buzlanma sıxaraq çəkin.

    Arxa planı tökmədən əvvəl, zəncəfil çörəyini kontur boyunca dairə etmək daha yaxşıdır ki, daha sonra səliqəli kənarları əldə edəsiniz. Yumşaq bir fırça ilə doldurmaq rahatdır. Şüşənin islanmaması üçün pəncərələri marmeladın yaxınlığında çevirin.

    

    Detallara şir tətbiq edin

22. Doldurma səthi tutulduqda, parlamağı dayandırdıqda, içəri hələ sərtləşmədiyindən və yuyula biləcəyindən dolğun üzərində naxışlar tətbiq edə bilərsiniz. Bir zəncəfil evi boyayırıq, təsəvvürünüzün dediyi kimi uşaqları bu fəaliyyətə cəlb edə bilərsiniz - Yeni il səhəri üçün yaxşı əyləncələr olacaq. Sonra bir neçə saat qurudun.

    

23. Parçalar qurudulduqda işə başlaya bilərsiniz evi topla... Bir hədiyyə və ya üçün hazırlanırsa uzun saxlama, sonra onun üçün bir qutu düzəltməlisən. Digər hallarda, sadəcə bir növ düz qab və ya tepsiyə yığa bilərsiniz.

    Kutu kartondan hazırlanmışdır, aşağı tərəfləri, dayağın ölçüsündən bir qədər böyükdür, alt hissədə əyilməməsi üçün bir neçə qat karton düzəltmək daha yaxşıdır (əgər mənim kimi laminat karton spirtlə silmək lazımdır və əgər başqa bir karton varsa, içərisinə perqament və ya peçetə ilə asılmalıdır).

    

24. Bişmiş stendi bir qutuya və ya bir tepsiyə qoyun (zəncəfil çörəyi yığanda onu stenddən götürüb qaldırmaq mümkün olmayacaq, buna görə dərhal yerinə qoyulmalıdır). İki bitişik divarı götürün, hər iki divarın alt ucuna və divarlardan birinin bir ucuna şir tətbiq edin.

    

25. Divarları bir -birinə yapışdırarkən stendə yapışdırın. Onları bir dəqiqə belə bir vəziyyətdə saxlayın ki, şir düzəlsin.

    

    Bir stendə quraşdırın

26. Başqa bir divar alın, dibinə və bir tərəfinə sir tətbiq edin. Stendə və divarlardan birinə yapışdırın.
    

    

27. Son divarda, alt ucunu və hər iki yan ucunu şüşələyin. Divarlara və ayaqlara yapışdırın.
    

    

    Qalan divarların quraşdırılması

28. Şüşə ilə evin künclərinə sürtün.

    

29. Dam detallarını bir -birinə bir açı ilə bağlayın və bir lentlə bağlayın, bir yay bağlayın.

    

30. Pəncərələrdən folqa çıxarın, evin içinə kiçik zəncəfil peçenye qoyun (şirniyyat və ya kiçik bir hədiyyə də qoya bilərsiniz). Divarların yuxarı hissəsinə şir tətbiq edin.

    

31. Damın simmetrik olaraq uzandığından əmin olaraq üstünə diqqətlə qoyun. Yumurtasız DIY zəncəfil evi hazırdır!



Zəncəfil evi

İndi onu şəffaf bir polipropilen filmə bükə bilərsiniz (belə bir film çiçəkçi mağazalarında satılır, çiçəklər də ora bükülür) və gözəl bir lentlə bağlayın. Yoxsa köhnəlməməsi üçün plastik torba ilə yaxşı örtülə bilər.

Zəncəfil çörəyini bir neçə gün açıq qoymayın, yoxsa sərtləşə bilər. Həddindən artıq hallarda, əgər köhnəlmişsə, bir gecədə alma qabığı olan bir torbaya qoyularaq canlandırıla bilər - zəncəfil çörəkləri havadan nəmi yaxşı mənimsəyir.



Nuş olsun! Yeni iliniz mübarək və Miladınız mübarək!

Reytinq: 5.0 / 5 (1 səs verildi)

Gününüz xeyir, sayt ziyarətçiləri!

Çox tezliklə, ən əyləncəli və sehrli evlərimizi döyəcək Yeni il tətilləri... Uşaqlarımız onları xüsusi səbirsizliklə gözləyir. Axı, biz, valideynlər, Milad ağacını bəzəyərək, Şaxta baba adına hədiyyələr hazırlayaraq və hər cür ləzzətlər hazırlayaraq bayram sehrli bir atmosfer yaratmağa çalışırıq. Bu gün danışacağımız ləzzətlərdən bəhs edirik.

Ləzzətli və zərif zəncəfil evi uşaqlara nağıl təqdim etməyə kömək edəcək.

Sürprizə çevrilə bilər və ya əksinə, uşaqları istehsal prosesinə cəlb edə bilərsiniz. Hər halda, bütün ailə bu şirin hədiyyəni sevəcək.

Öz əlinizlə zəncəfil ev bişirməyin asan və sadə olduğunu söyləməyəcəyəm, ancaq bir az səy və səbr göstərərək mütləq uğur qazanacaqsınız.

Ev 5 mərhələdə tikilib.

1. Zəncəfil xəmirinin yoğrulması və yaşlanması;
2. Şablonların hazırlanması;
3. Kəsmə, çörəkçilik və montaj hissələri;
4. Şəkər sirinin hazırlanması və rənglənməsi;
5. Evin montajı və dekorasiyası.

Hər bir fotoşəkili ilə addım-addım resept əlavə edərək, hər bir hazırlıq mərhələsini ətraflı təsvir edəcəyəm. Və hər hansı bir sualınız varsa, hər zaman məmnuniyyətlə cavablandıracağam.

Tərkibi (xəmir üçün):

• 300-320 qr. ağ un;
• 100 qr kərə yağı;
• 100 qr Sahara;
• 3-4 yemək qaşığı təbii bal;
• 1 toyuq yumurtası;
• 2 çay qaşığı kakao tozu;
• 3 osh qaşığı Qaynar su;
• 0,75 çay qaşığı çörək soda;
• 1 çay qaşığı zəncəfil;
• 1 çay qaşığı darçın tozu;
• 1 çimdik qızardılmış hindistan cevizi

Tərkibi (şir üçün):

• 250-300 qr. toz şəkər;
• 1 yumurta ağı;
• 1 çay qaşığı limon şirəsi;
• 0,5 çay qaşığı qarğıdalı nişastası.

Tərkibi (bəzək üçün):

• 200 qr. çox rəngli karamel şirniyyat;
• toz şəkər.

Gingerbread evini necə bişirmək olar?

Zəncəfil xəmirinin hazırlanması

Zəncəfil xəmirinin hazırlanmasına əvvəlcədən diqqət yetirməlisiniz, çünki soyuducuda yatmaq üçün vaxt lazımdır.

Beləliklə, bir ələk üzərinə un, kakao tozu, ədviyyat və soda tökün.
Quru maddələri bir qarışdırıcı qabda süzün.

İpucu 1. Zəncəfil çörəyi xəmir ədviyyatları çox sevir, buna görə də bu mərhələdə vanil, kakule, qara qara və ya təzə bibər, ulduz anis, anason, limon qabığı və s.

Quru, qalın divarlı bir qızartma qabına şəkər və bal tökün (bunu bir dəmir qabda etdim) və ya bir tencereye.

Qarışıq qəhvəyi rəng alana qədər qarışdıraraq qarışdırın. Bu anda 3 osh qaşığı tökün. dik qaynar su. Bunu çox diqqətlə edirik, çünki isti karamel əllərinizə damlaya bilər. Su karamelin temperaturunu aşağı salacaq və yanmasının qarşısını alacaq.

Karamelin soyuması üçün kənara qoyun. Şəkil, bitmiş karamelin hansı rəngdə olması lazım olduğunu göstərir.

İpucu 2. Zəncəfil xəmirinin acı dadmaması üçün karamelin yandırılmaması çox vacibdir.

Yumurtanı bir qaba ayırın, bir az çəngəl ilə döyün.

İsti karamelə boş qoyun kərə yağı, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Bir az un əlavə edin və yalnız sonra yumurtanı əlavə edin.

Porsiyalara un əlavə edin.

Hamur yoğururuq. Yumşaq, havadar və bir az yapışqan olmalıdır. Unla çox çəkməyin, çünki sərtləşə bilər.

Hamurun düzgün tutarlılığını təyin etmək üçün bir əlinizlə tutun. Xəmirin kənarı yavaş -yavaş aşağı sürüşməlidir. Bu xəmir zəncəfil çörək bişirmək üçün idealdır. Məhsullar yumşaq və qırılmaz olacaq.

İpucu 3. Çömçə qalınlığına yoğurduğunuzda zəncəfil xəmirini gətirə bilməzsiniz. Buradan zəncəfil çörəyi çox sərt və sərt olacaq.

Bitmiş xəmiri plastik torbaya qoyun, bir neçə saat soyuducuya qoyun. Və bütün gecə üçün daha yaxşıdır. Soyuducudan xəmir olduqca sərtləşəcək, ancaq isti əllərlə yoğurduqdan sonra yumşalacaq və yaxşı yuvarlanacaq.

Göstərilən miqdarda maddələrdən 750 qr alınır. zəncəfil xəmir. Evin ölçüsündən asılı olaraq 1,5 və ya 2 porsiyaya ehtiyacınız ola bilər.

Gingerbread Ev Şablonları

Zəncəfil ev dörd divardan, iki dam parçasından, qapılardan və bir bazadan ibarətdir. Kompozisiya üçün əlavə olaraq Milad ağaclarını, zəncəfil kişiləri, bir çit və ya digər detalları yandıra bilərsiniz.

Gələcək ev üçün bir şablon çəkə bilərsiniz və ya World Wide Web -dən yükləyə bilərsiniz. Lazım olan ölçülərə də qərar veririk. Şablonlara görə, orta ölçülü bir ev çıxdı: hündürlüyü - 19 sm, eni - 14 sm, uzunluğu - 19 sm).

Prinsipcə, naxışların tikilməsi və kəsilməsi ilə bağlı heç bir problemim yox idi. Yeganə problem, düz kağız nümunəsinin xəmirə çox tez yapışması və onu çıxarmaq olduqca çətindir. Buna görə də, qutudakı bir kağız parçası üzərində bir naxış qurmağı məsləhət görürəm, çünki bu çox əlverişlidir və naxışın bərabər olduğu ortaya çıxır və sonra yapışmayan bir bazaya yapışdırın.

Əsas olaraq hər hansı bir kağız suyu qablaşdırmasından istifadə edə bilərsiniz. Öncədən açırıq, suyu qalıqlarından təmizləyirik, naxışı çantanın ön tərəfinin üstünə yapışdırırıq və artıqını kəsirik. Üstündə bir kağız nümunəsi və digər tərəfdən folqa ilə örtülmüş olacaqsınız.

Qururuq: fasadın iki detalı (fasad 1 və fasad 2) - 14x19 sm; 2 eyni yan hissə - 19x10 sm; 2 eyni dam hissəsi - 19x12.5 sm.

Kəsmə və çörəkçilik hissələri

Dondurulmuş xəmiri soyuducudan çıxarırıq, bir neçə hissəyə bölürük. Bir parça götürürük, perqamentə qoyuruq (xəmirin deformasiyaya uğramaması üçün üzərindəki hissəni də bişirəcəyik) və əlavə un istifadə etmədən yuvarlanan pinlə yuvarlayırıq. Un bişirərkən xəmirin qeyri -bərabər şişməsinə səbəb olur.

Sonra xəmir qatını selofan ilə örtürük, 0,5-0,7 sm qalınlığa bükürük.Qat daha böyük sahəyə çevrilməlidir, çünki hissənin özünü mərkəzi hissədən kəsəcəyik. Çünki tərəflərdə, formalaşma ümumiyyətlə nazik və qeyri -bərabərdir.

Selofanı çıxarırıq, bir daha hamurun səthini düzəldərək yuvarlanan pindən keçirik. Nümunəni mərkəzə qoyduq, xəmiri kontur boyunca bıçaq və ya yuvarlaq bir pizza bıçağı ilə diqqətlə kəsdik.

İşlənmiş parçaları bir yerə yığırıq və kiçik bir bıçaqla pəncərələri kəsməyə başlayırıq. Bunu etmək çox rahat deyil, tk. xəmir olduqca yapışqan olur. Özünüz üçün işinizi asanlaşdırmaq üçün, birbaşa perqamentlə yuvarlanan xəmir düz bir səthə, məsələn, kəsmə lövhəsinə köçürülə bilər və bir az soyudulur. Alternativ olaraq, hələ də isti hazır zəncəfildən bir qapı ilə pəncərələri kəsə bilərsiniz.

Nümunənin bütün detalları xəmirə köçürüldükdən sonra kağız şablonunu bıçağın ucu ilə ovaraq diqqətlə çıxarın.

Kəsdikdən sonra bütün düzensizlikləri kəsirik. Kütləvi divarları simulyasiya etmək üçün, hamurda vahid dayaz çuxurlar düzəltmək üçün bir bambuk şişdən istifadə edin. İsteğe bağlı olaraq, kərpic işlərini təsvir edə bilərsiniz.

Əsas hissələri bişirməzdən əvvəl test üçün bir neçə kiçik buruq zəncəfil bişirməyi məsləhət görürəm. Bişdikdən sonra hissələrin necə deformasiya olunduğuna baxın.

Beləliklə, divarları və damları bişirərkən xəmirin necə davranacağını öyrənə bilərik. Xəmir üzməsə və yayılmasa, detalları etibarlı şəkildə kəsə bilərik çiy xəmir... Zəncəfil çörəyi pis bir şəkildə deformasiya olunarsa, bu vəziyyətdə hissələri əvvəlcədən böyük yanal boşluqlarla kontur boyunca kəsilmiş isti bişmiş zəncəfil təbəqəsindən kəsmək daha yaxşıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, ikinci halda xəmir istehlakı əhəmiyyətli dərəcədə artacaq.

Pəncərəli detallar üçün çox rəngli eynəklər hazırlamaq üçün karamel çipləri hazırlayın. Bunu etmək üçün karamelli konfetləri bir qəhvə dəyirmanında doğrayın. Bu karamel qırıntılarını kiçik bir təpə ilə pəncərə açılışlarına doldururuq. Diqqətlə, həddini aşmadan tökürük, çünki bu yerlərdə xəmir qalxmayacaq.

Evin hazırlanmış hissəsini diqqətlə dekoya köçürürük, 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış bir sobada bişiririk. Karamel əriyənə və xəmir bir qədər qızarana qədər bişiririk. Bu təxminən 10-12 dəqiqə çəkəcək.

Bitmiş hissəyə gözəl bir parıltı vermək üçün, bişdikdən dərhal sonra yumurta şirəsi ilə yağlayın. Bunun üçün yumurta sarısı 0,5 tsp ilə hamarlanana qədər qarışdırın. su və eyni miqdarda şəkər.

Bundan sonra, isti hissəni tamamilə soyuyana qədər tamamilə düz bir səthə keçiririk. Bunun səbəbi zəncəfil çörəyin isti olmasına baxmayaraq asanlıqla deformasiyaya uğramasıdır. Tamamilə soyuduqdan sonra çörək kağızını diqqətlə çıxarın. Xoşagəlməz fors -major hallarının qarşısını almaq üçün yüksək keyfiyyətli perqamentdən istifadə edin.

Bütün lazımi detalları evdə eyni şəkildə bişiririk. Hamuru nəfəs alması və qalınlaşması üçün düz bir açıq səthə qoyduq və 1-2 günə buraxırıq (vaxt yoxdursa, zəncəfil çerezləri ən azı bir gecə saxlayın). Şəkil, bəzi pəncərələrə kifayət qədər karamel çipi qoymadığımı göstərir, buna görə boşluqlar əmələ gəlir.

Evin təməlində, hələ isti olanda, üstünə böyük bir kəsmə taxtası qoyun. Bu, hissənin səthini düz edəcək. Yarım saatdan sonra yükü çıxarırıq. Yalnız bundan sonra quruluşu yığmağa başlaya bilərsiniz.

Uyğun hissələr

Evin möhkəm və bərabər olması üçün onun detallarını düzəltmək lazımdır. Çünki hər halda, bişdikdən sonra xəmir özünü bir az deformasiya edir. Bu, xüsusilə divarlar və dam yamacları arasındakı künclərə aiddir. Bir az tənzimləməyimiz lazım olan yerlərdir.

Əvvəlcə bitişik divarları bir -birinə yapışdırırıq. Küncə qoşulmaq üçün harada və nə qədər çəkmək lazım olduğuna baxırıq.

Sonra, çörək bıçağı və incə rende istifadə edərək, hissənin yanlış tərəfindəki küncləri 45 dərəcə kəsin.

Həm də iki hissəni birləşdirərək dam yamacında edirik.

Pudra şəkərinin hazırlanması

Evin montajı üçün yapışqan güclü qalın bir zülal şir kimi xidmət edəcək. Şəkərli şirəli reseptlər çoxdur. Bu səbəbdən istifadə edəcəyəm bir evin montajı və rənglənməsi üçün əladır.

Bir yumurta ağını ayırın, sarısını tutan bayrağı çıxarın.

Məsləhət 4. Zülalı əvvəlcədən döymək lazım deyil, çünki şir sonra çox kövrək olacaq, yıxılacaq və çökəcək.

Silikon bir spatula ilə tədricən süzülmüş incə tozu zülala qarışdırın.

Qarışığı homojen, hamar, qalın və ağ bir kütlə yaranana qədər yaxşıca üyüdün. Yoğurma prosesinin ortasında qarğıdalı nişastası əlavə edin.

Şirəni daha elastik və boyanmasını asanlaşdıracaq. Şirəni bu vaxta qədər üyütmək lazımdır ağ, 10-15 dəqiqə çəkəcək.

Yapışdırmaq üçün qalın, qalın bir şirəyə ehtiyacımız var. Parmaklarınızın ucuna bir az şir yazaraq sırın düzgün tutarlılığını təyin edə bilərsiniz. Damlanı yuxarıya doğru yönəltməklə zirvəsi düşməyəcəksə, şir kifayət qədər qalındır və istifadəyə hazırdır. Damla tez yayılırsa, bir az daha şəkər tozu lazımdır. Toz miqdarı zülalın ölçüsündən asılı olaraq dəyişə bilər.

Pişirmə sonunda əlavə edin limon şirəsi və hər şeyi yenidən qarışdırın.

Limon suyu, şirənin dərhal qurulmasını maneə törədir və son quruluşdan əvvəl çimmək imkanı verir. Bundan əlavə, kiçik bir turşluq, şirənin dadını yaxşılaşdıracaq və daha az yapışqan hala gətirəcəkdir. Prosesin ortasında limon suyu yerinə bir neçə kristal əlavə edə bilərsiniz limon turşusu... Və nə biri, nə də digəri yoxdursa, bir neçə damla sirkə tökə bilərsiniz.

Bitmiş kütləni bir nozzle olan bir pasta torbasına və ya bir kornetə köçürürük.

Başlamaq üçün xəyalımızı kömək etməyə çağıraraq evin divarlarını boyayırıq. Əlavə detallar varsa, onları da boyayırıq. İstəyə görə rəngləmə üçün rəng istifadə edirik şəkər pudrası... Şir tamamilə quruyana qədər boyalı zəncəfili tək qoyuruq.

Bundan sonra bütün quruluşu birlikdə yığa bilərsiniz.

Evin yığılması

Əvvəlcə çərçivəni yığırıq, yəni. 4 divar. Küncün birinə və digər birləşməsinə çoxlu şüşə tətbiq edirik, onları yüngül təzyiqlə bağlayırıq.

Beləliklə, bütün küncləri örtürük və bağlayırıq. Divarların ayrılmaması üçün hər hansı bir əşyanı əvəz etməklə bir müddət möhkəmləndirilə bilər.

Artıq şüşəni çıxarın. Daha etibarlı olması üçün oynaqlara içəridən bir az yapışqan tətbiq edirik. Evin küncləri quruyana qədər tez bir zamanda damı sınayırıq. Hər şey qaydasındadırsa, "sementimizin" qurumasını gözləyirik. Bu 10 dəqiqədən çox olmayacaq.

Eyni şəkildə, damın yarısını yapışdırırıq, fasadların yamaclarına, yan divarların yuxarı birləşmələrinə bolca şir tətbiq edirik.

Damın hər iki hissəsini bir -birinə bağlamağı unutmayın. Rampa tətbiq edirik, hissəni bir neçə saniyə saxlayın və damın ikinci hissəsini yapışdırırıq.

Evin tamamilə donmasına və yapışmasına icazə verdik və yalnız sonra diqqətlə bazaya köçürdük. Evin əsaslı şir ilə birləşmələri üzərində də işləyirik. Baza özü əvvəlcədən maye sır ilə doldurula bilər və ya pudra şəkəri ilə səpilə bilər.

Evimiz qapılarkən, tavanı bəzəmək üçün plitələr bişiririk. Bunu etmək üçün masaya un səpin və əriştə kimi incə bir xəmir yuvarlayın. Un, bişdikdən sonra xəmirin topaq halına gəlməsinə imkan verəcəkdir. Qıvrılmış yuvarlaq bir bıçaqla yuvarlanan təbəqəni 2-3 sm düzbucaqlılara kəsdik.

Onları perqamentlə dekoya köçürürük, tünd qəhvəyi olana qədər 200 dərəcə bişiririk.

Dam yamaclarında buzlaqlar düzəldirik. Tədricən aşağıya uzadaraq bir damla əkirik. İlkin düşmə nə qədər böyükdürsə, buzlaq daha uzun olacaq. Buzlaqlar evimizi bəzəməyimizə və əlavə olaraq evi yığarkən işdə görünə biləcək mümkün qüsurları maskalamağa imkan verəcəkdir. Eyni şəkildə, evin künclərinə nöqtələr qoyuruq.

Soyudulmuş plitələri dam yamaclarında üfüqi sıralarda yapışdırın.

Bütün əlavə detalları da yapışdırırıq: qapı, eyvan. Plitələrin alt cərgələrini buz sümükləri ilə bəzəyirik. Daha təbii bir görünüş üçün damlanın özünü bir fırça ilə ovuşdurun. Dam yamacında, ağ şirdən bir qar örtüyü düzəltmək üçün fırça istifadə edin. Tavanı və əsasını yüngülcə şəkər tozu ilə səpin.

Evin içərisinə bir ovuc dadlı şirniyyat qoya bilərsiniz, çünki uşaqlar mütləq içəriyə baxacaqlar, burada onları ləzzətli bir sürpriz gözləyir.

Evin ətrafında Milad ağacları "əkirik", bazada bir yuva düzəldirik və şir üzərində bir Milad ağacı ayağı əkirik. Evin yanında zəncəfil kişilərdən ibarət xoşbəxt bir ailə qurdum.

Milad tətilinə hazırlaşmaq uzun müddət çəkir. Uşaqları sevindirmək və bayram əhval -ruhiyyəsi bəxş etmək üçün öz zəncəfil evinizi hazırlayın. Yaradıcı olun və əlverişli məhsullarla bəzəyin. Əlbəttə ki, hazır boşluqlar ala bilərsiniz, ancaq müstəqil "tikinti" üçün bir neçə variantı nəzərdən keçirəcəyik.

Bütün prosesi bir neçə mərhələyə bölmək olar ki, nəticəni məyus etməmək üçün hər birinə kifayət qədər vaxt verilməlidir. Quruluşun tez bir zamanda sərtləşdiyini dərhal qeyd etmək lazımdır. Buna görə bir zəncəfil evini bayramdan əvvəl bişirmək və ya yalnız bəzək üçün istifadə etmək daha yaxşıdır.

Müalicəvi xəmir necə hazırlanır?

Hazır tortlar formasını saxlamalıdır, buna görə qısa çörək xəmirindən istifadə edəcəyik. Şənlikdəki Milad evinin ətirləri ilə diqqəti cəlb etməsi üçün yaraşıqsız müxtəlif ədviyyatlar yığın. İki variant var bitmiş xəmir... Onları daha ətraflı nəzərdən keçirək.

1 yol. Onun üçün götürəcəyik:

• 1 kq çörək unu;
• ½ çay qaşığı soda;
• 3 yumurta;
• 200 q şəkər və yağ;
• eyni miqdarda bal;
• zəncəfil, darçın, kakule, qərənfil, bibər hər birinə ¼ çay qaşığı əlavə edin.

Əvvəlcə bir havan istifadə edərək bütün ədviyyatları doğrayın. Zəruri hallarda yağlı marqarinlə əvəz oluna bilən bir qədər qızdırılmış bal, dənəvər şəkər, yumurta və yağ əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Ayrı olaraq çörək soda ilə unu birləşdirin və sonra tədricən ədviyyatlı qarışığa əlavə edərək xəmir yoğurun. Plastik torbaya qoyduq və bir neçə saat soyuducuya göndərdik.

Metod 2. Zəncəfildən hazırlanan ev xəmiri şokoladlı olacaq. Dəyişdirilməli olan tək şey ədviyyatlardan yalnız zəncəfil və darçını tərk etmək və tam olaraq 4 osh qaşığı çıxarmaqdır. l. bu reseptdə kakaonun yerini alacaq un. Hamuru ilk versiyada olduğu kimi hazırlayırıq.

Bayram şirinliyi üçün şirəli

Sır 2 növdə də istifadə edilə bilər. Ancaq əsas şey buzlanmadır.

Yemək üçün aşağıdakı yeməkləri hazırlayın:

• 2 yumurta ağı;
• 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
• 400 q şəkər tozu.

Yaxşı bir nəticə əldə etmək üçün bir qarışdırıcı istifadə edin.

1. Zülalları dərin bir qaba ayırın və cihazı yavaş -yavaş işə salın, zaman keçdikcə artırın.
2. Tədricən kiçik hissələrdə pudra şəkərini əlavə edin.
3. Tutarlılıq şəklini saxlamağa başlayanda limon suyunu tökün. Dekorasiya üçün birdən çox rəng istifadə etmək istəyirsinizsə qida boyalarından istifadə edə bilərsiniz.

Alternativ olaraq, gingerbread evi üçün şokoladlı buzlanma da istifadə edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün götürün:

• 70 q marqarin;
• 4 st. l. kakao və şəkər;
• 2 osh qaşığı. l. süd

Bütün bunları dəmir qabda qarışdırın və qalınlaşana qədər bir az alovda bişirin. Bir çubuq şokolad alıb başqa isti su qabından istifadə edərək əridə bilərsiniz.

Karton boş - zəncəfil ev şablonu

İndi ölçülərimizdən istifadə edə bilərsiniz, amma istəsəniz xəyal qurun və əvvəlcə bir kağız üzərində bir layihə çəkin. Sonra fikri artıq kartonda təcəssüm etdirmək asandır.

Beləliklə, boşluqları aşağıdakı kimi düzəldəcəyik:

• evin təməli - 1 ədəd. (150x210 mm);
• yan divarlar - 2 ədəd. (107x120 mm);
• fasad - 2 ədəd. (divar hündürlüyü 107 mm, 105x160 mm);
• dam - 2 ədəd. (90x140 mm).

Evinizin təbii görünməsini təmin etmək üçün pəncərələri və qapıları kəsdiyinizə əmin olun.

Gingerbread evini necə bişirmək olar?

İndi xəmirimizi soyuducudan çıxarırıq, 7 hissəyə bölürük və çörək kağızına nazik şəkildə yuvarlayırıq. Üstünə bir şablon qoyduq və iş parçasını bıçaq və ya xüsusi bir alətlə diqqətlə kəsdik.

Pəncərələrə dərhal "çərçivələr daxil etməyinizə" kömək edəcək bir hiylə var. Bir neçə karamel alın, şüşənin altındakı boşluqları parçaları ilə doldurmalısınız. Fırında hər şey əriyəcək və dərhal torta yapışacaq.

Boşluqları kağızla birlikdə düz bir təbəqəyə köçürdükdən sonra 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Çörək bişirmək üçün ümumiyyətlə 6-8 dəqiqə kifayətdir.

Hazır elementləri çıxararkən, tortların kövrək olduğunu unutmayın.

Yuxarıdakı bütün addımları atlaya, Ikea'dan hazır boşluqlar ala və sadəcə yapışdıra bilərsiniz. Bunu necə edəcəyimizi daha sonra təhlil edəcəyik.

Öz əllərimizlə zəncəfil ev yığırıq

Hər kəs yeməli məhsulların yapışqan kimi qəbul edilməsinin lazım olduğunu başa düşür. Bəzi insanlar hissələri birləşdirmək üçün kremli buzlanma istifadə edirlər. Ancaq quruluşun öz ağırlığı altında dağılması təhlükəsi var.

Buna görə ehtiyacınız olan qalın bir karamel şərbətini bişirmək daha yaxşıdır:

• 80 ml su;
• 200 q şəkər.

Bütün bunlar dərhal kiçik bir tencereye qoyulur və qəhvəyi olana qədər qaynadılır. Eyni zamanda kütlənin yanmaması üçün qarışdırmağı dayandırmayın.

Bu "yapışqan" isti halda istifadə edilməlidir, çünki bərkiyəndə dərhal sərtləşir və əlindəki iş üçün yararsız hala gəlir.

İndi məsuliyyətli və bəlkə də ən çətin mərhələyə keçirik.

1. Bütün boşluqlardan perqamenti çıxarırıq.
2. Baza düz bir səthə qoyun.
3. Fasadın divarını götürürük və plastik bir spatula və ya qaşıqla (yalnız diqqətlə divara iz qoymamaq üçün) alt hissəsinə "yapışqan" tətbiq edirik. Dərhal bazaya basırıq.
4. İndi yan divarı götürürük, ancaq karameli yalnız aşağı hissəyə deyil, həm də fasadına yapışdırılacaq ucuna da tətbiq edirik.
5. Bütün detallar yerində olana qədər bu addımları təkrar edirik. Tavanı sonuncu yerə quraşdırın.

Unutmayın ki, yapışqanı boş bir torta tətbiq etmək daha yaxşıdır. Quraşdırıldıqdan sonra, rəqəm bir az tutulmalıdır ki, karamel "tutsun".

Eyni şəkildə, Ikea zəncəfil evini yapışdıra bilərsiniz. Vaxtınızın olmadığını və karamelin donduğunu başa düşürsünüzsə, bir köməkçi çağırın. Uşaqlar sizinlə "bina" üzərində çalışmaqdan məmnun olacaqlar.

Zəncəfil evini necə bəzəmək olar

Əsas iş bitdikdə, quruluşumuza bayram görünüşü verməliyik. Buzlanma niyə daha çox istifadə olunur? Bəli, çünki cazibədar şəkildə parlayır və formasını saxlayır. Ancaq yalnız ondan istifadə edə bilməzsiniz.

Tez -tez istifadə olunur:

• toz şəkər;
• çox rəngli düz şirniyyatlar;
• M & M şokoladı;
• saqqız;
• müxtəlif qənnadı məmulatları;
• hindistan cevizi lopaları.

Ağ buzlanma ilə bəzəməyə qərar verdiyiniz zaman, küncündə kiçik bir çuxur düzəldərək onu bir pasta torbasına və ya sadə bir selofan torbaya köçürün.

Təcrübəniz yoxdursa və ya öz əlinizlə zəncəfil evindən fərqli olaraq özünüz etmək istəyirsinizsə, təklif olunan fikirlər "öz" versiyanızı tapmağa kömək edə bilər:

1. Rustik bir daxma hazırlayırsınızsa, baca əlavə etməyi unutmayın. Fərqli qar dənələri çəkin. Hamurun qalıqlarından evin əsasına qoyacağınız ev heyvanlarının fiqurlarını kəsin, yalnız daha böyük hala gətirməlisiniz.
2. Evinizdə işıqların yanmasını istəyirsiniz? İçərisinə bir şam qoyun və işıqlandırmanın rahatlığı üçün damı divarlara yapışdırmayın.
3. Evin forması düzbucaqlı və hətta bərabər olmamalıdır. Bəlkə də "toyuq ayaqlarında bir daxma" fikrini təcəssüm etdirmək istəyirsən. Sonra eyni testdən kalıplanması asan olan Baba Yaga tələb olunacaq.
4. Çox mərtəbəli zəncəfil evi bəzəmək də çətin deyil. İnsanların rəngli çələnglərdən, lövhələrdən və reklam lövhələrindən istifadə etdikləri xarici filmləri xatırlamaq kifayətdir. İstəyirsinizsə, hər şey sizin üçün işləməlidir və fikir orijinal olacaq.
5. Üçbucaqlı peçenyelərdən bir ev tikə və yaxınlıqda maral və kirşə olan yeməli heykəlciklər yerləşdirə bilərsiniz.
6. Təcrübəniz varsa, rəngli bəzək ehtiyacı olan bir karusel yığmağa çalışın. Burada konfet və marmelad istifadə edin.

Bir çox köməkçi olanda, zəncəfil evlərdən ibarət bir qəsəbə düzəltmək və ya bütöv bir nağıl qalası tikmək realdır. Ən azından bu tətillərdə uşaqlarınızı ruhunuzda saxlayın və təsəvvürünüzü ortaya qoyun!

Bir neçə il ardıcıl olaraq, Yeni il və Milad ərəfəsində zəncəfil evləri bişirirəm, amma nədənsə mənimlə çox yaxşı çıxmırlar, bəzən qeyri -bərabər, bəzən də qəribədir. Son iki həftə ərzində yalnız bu barədə danışdım və indi də ... o nöqtədə razılaşdım ki, ərim orda heç bir işim olmadığını söylədi, amma izah etmək çox uzun çəkdi ... özüm aldım və etdi ...

Bəli, mühəndis-dizayner üçün sadə görünür, amma vəkillər bizə verilmir ...

Ümumiyyətlə, hər şeyin bu şəkildə necə baş verdiyini hələ də şokdayam və nəticədə zəncəfil çörək reseptini bir yerdə qazdım, bunun üçün bişirmədim. Və mənə zəncəfil çörəyinin 24 saat soyuqda saxlanılması barədə bir mühazirə verdi, orada nələr baş verdiyini ... bəzi mürəkkəb sözlər, təkrar istehsal etməyi düşünmürəm. Və bitmiş məhsulda iki həftə ərzində zəncəfil çörəyi yalnız yaxşılaşacaq və olgunlaşacaq. Özümdən əlavə edə bilərəm ki, zəncəfil çörəyi həqiqətən dadlıdır. Bu qədər xəmirin evin özü üçün, bazada böyük bir zəncəfil çörək, ağaclar və bir qapı üçün kifayət etməsi məni təəccübləndirdi. Yəqin ki, bütün məsələ pedantriyadır, əgər 4 mm yuvarlanmaq lazım olduğu söylənilirsə, deməli, belə olmalıdır.

Zəncəfil xəmir üçün un, bal, yağ, yumurta, şəkər, soda hazırlayın.

Qəhvəyi şəkər içmək daha yaxşıdır.

Bir qabda bal, yağ, şəkər qoyun.

Buxar banyosuna qoyun və yağ və şəkər həll olunana qədər qızdırın.

Baharatlar əlavə edin. Həm də demək istərdim ki, belə bir qarışıq əvvəlcədən hazırlana bilər. Bütün ədviyyatları bir qəhvə dəyirmanında doğrayın və bir ələkdən süzün. Bir az un və çörək soda əlavə edin. Qarışdırın.

Qarışığı atəşə qoyun və soyudana qədər sərinləyin otaq temperaturu və yalnız bundan sonra yumurtaları sürün.

Qalan unu əlavə edib xəmiri yoğurun. Xəmiri folqa ilə sarın və soyuducuya qoyun. Xəmir ən az bir gün yatmalıdır.

Xəmir soyuyarkən nümunələri hazırlayın. Hər bir parçanın iki nüsxədə bişirilməsi lazımdır.

Xəmir hazır olduqda onu yuvarlayın. Parçaların qalınlığının eyni olması vacibdir və buna görə də tortun bütün ölçüsünə lazım olan qalınlığındakı xəmiri yuvarlayan bir rulon istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu əlavələrdən istifadə edərək xəmirin yuvarlanmasının qalınlığını təyin edin. Yuvarlanan zaman xəmir yapışır, un istifadə edin.

Hər naxışın iki hissəsini kəsin və 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Bitmiş hissələri təbəqədən çıxarın və sərinləyin.

Bunun üçün şəkər tozu, yumurta ağı və limon suyuna ehtiyacınız olduğu üçün rəngləmə üçün bir qarışıq hazırlayaq.

Çırpma! Zülalı tozlu çəngəl ilə doğrayın və limon suyu əlavə edin. Qarışıq axmamalı və boyanması rahat olmalıdır.

Bir pasta zərfinin köməyi ilə seçdiyiniz bir evi təşkil edin.

damı plitələrin altına boyayın və qalan iki divarı da unutmayın.

Milad ağacları da lazımlı olacaq, belə olacaqlar.

Detalları bir neçə saat qurudun və şüşə quruduqda evi yığa bilərsiniz. Bunun üçün qalın bir yemək bişiririk şəkər siropu, demək olar ki, karamel və biz hər şeyi tez edirik, karamel tez qurulacaq, onu bütün birləşmənin üzərinə sürtmək lazım deyil, bir neçə yerdə düzəltmək kifayətdir. Karamel çox yaxşı və etibarlı saxlayır. Şirəyə yapışdırıla bilsə də, daha uzun quruyur və daha kövrəkdir.

Ev hazırdır. Ondan gələn ətir o qədər ədviyyatlı və Yeni ildir ki, Milad ağacı olmadan edə bilməzsiniz!

Onsuz da daha sürətli olardı Yeni il!

Bayramınız mübarək və mübarək!