Tez dadlı peçenye resepti. Ləzzətli çay peçenyesi. Addım-addım fotoşəkilləri ilə resept

Salam əziz oxucular. Bu gün çox bişirdim dadlı peçenye çay üçün. Mənim reseptim var addım-addım photos yemək bişirmək. Çay və ya qəhvə üçün bundan dadlı nə ola bilər? ev çərəzlərisevgi ilə bişirilir. Düzü, bu peçenyelər mənim üçün daha çox zəncəfilli çörək kimi görünür, amma bu, yalnız görünüşüdür. Çərəzlər çox dadlı, yumşaq, qırıntılıdır, sadəcə bir ləzzətim var, sadəcə çərəzlərin ləzzətli çıxdığına görə xoşbəxtliklə uçuram, çünki resepti ilk dəfə sınadım, nəticənin necə olacağından çox qorxdum. Ancaq nəticə məni çox xoşbəxt etdi. Buna görə resepti sizinlə bölüşməkdən çəkinmirəm.

Havanızın necə olduğunu bilmirəm, isti payız günlərimiz var. Əlbətdə ki, bütün ağacların sarı yarpaqları yoxdur, ancaq ağcaqayın yarpaqları onsuz da sarı, qırmızıdır. Hər gün uşaqlarımızla ağcaqayın yarpaqları yığırıq. Qızımın məktəbdə işləmələri üçün onlara ehtiyacları olacaq, yarpaqları yığmaq və qurutmaq üçün artıq xəbərdarlıq etdik. Və başqa bir dostum mənə yarpaqları belə qurutmağın daha yaxşı olduğunu təklif etdi: yarpaqları əvvəldən qəzet vasitəsilə ütüləmək (yəni qurutmaq), sonra kitaba daxil etmək və kitablardakı vərəqlər ləkələnməmək, yarpaqlar qırmızı, yaşıl və sarı qalmaq, qəhvəyi deyil. Düzdür, yaşayın və öyrənin.

Bu gün uşaqlarla gəzintidən gəldik, yemək yedik, isti çay içdik və çay üçün heç nə vermədik. Yaxşı, iki dəfə düşünmədən peçenye hazırladım. Çox sadə, tez hazırlanır, məhsul dəsti minimaldır və nəticə məni məmnun etdi. Üstəlik, evdə hazırlanan çərəzlər evdə hazırlanır.

Dadlı peçenye resepti.

• 100 qram yumşaq kərə yağı
• 100 qram şəkər
• 2 yumurta
• 1 çay qaşığı çörək soda sirkə ilə söndürün (sirkə% 9)
• 1 limon qabığı
• 2,5 stəkan un
• toz şəkər

Soyuducudan kərə yağı çıxartdım, otaq temperaturunda olmalıdır. Bişmiş yumurta, şəkər. İncə bir sürtgəcdə bir limonun qabığını ovuşdurdum, ancaq qabığa yalnız ağ rəngli, sarı rəng lazımdır. Fotoşəkildə budur. Eyni şəkildə, bu ağ hissə acıdır. Məndə böyük bir limon var, əgər kiçik limonlarınız varsa, onda iki limonun dadını da əlavə edə bilərsiniz. Un və sodaya da ehtiyacımız var.

Bundan sonra xəmir yoğuracağım bir qab götürürəm və 100 qram şəkər və limon qabığı əlavə edirəm. Şəkər nəmli və ətirli olması üçün ləzzətlə sürtülməlidir. Əllərimlə ovuşdururam. Sonra yumşaldılmış kərə yağı əlavə edib qaşıqla qarışdırıram.

İndi soda sirkə ilə söndürməlisiniz. 1 çay qaşığı çörək soda götürürəm və bir xörək qaşığına tökürəm, buna görə ödəmək və çörək soda üzərinə bir az sirkə (9%) tökmək daha əlverişli olacaq, soda “xışıltı” edib xəmirə əlavə etməlidir. Mən hər şeyi qarışdırıram.

İndi un əlavə etməlisiniz. Əvvəlcə un süzülməlidir. Unu birdən-birə əlavə etmirəm, ancaq bir az əlavə edib qarışıq, bir az daha çox və s. Un bitənə qədər. Mənə 2,5 stəkan un lazım oldu.

Xəmir yoğururam, amma xəmir yumşaq olmalıdır. Bundan sonra xəmiri plastik qaba büküb 30 dəqiqə soyuducuya qoymalıyıq. Xəmir soyuducuda olarkən uşaqlarla bir az oynadım, boyadım və hətta bir kitab oxumağı bacardım.

30 dəqiqə sonra xəmiri soyuducudan götürürəm. Həm də boşqaba şəkər tozu qoydum. İndi xəmir parçalarını qoparıram və qoz böyüklüyündə toplara bükürəm. Uşaqlar tam orada idi, mənə kömək etməyə başladılar, amma yenə də onları düzəltdim ki, toplar bərabər olsun. Hər şey səliqəli olanda sevirəm.

Sonra bir çörək qabı götürürəm və perqament kağızı ilə örtürəm. Bir qaba əvvəllər şəkər tozu ilə yuvarladığım peçenyeləri qoydum. 25 ədəd aldım və qalan xəmiri yenidən soyuducuya qoydum. İkinci çörək qabına 23 top qoydum.

Fırını əvvəlcədən açdım, 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Dadlı çərəzlərimizi 15 dəqiqə sobaya göndəririk. Yalnız qurutmayın. Məsələn, 15 dəqiqədən sonra 1 çərəz çıxarıb sındırdım, peçenye hazırdı. Ancaq, bütün diqqətinizi sobaya yönəldirsiniz.

Aroma əlbəttə ki, sadəcə superdir. Limon qabığının ətrini çox sevirəm. Bu məhsul dəstindən 48 çərəz aldım. Ancaq qoz ölçüsündə topları yuvarladım. Çörək bişirmə prosesi zamanı biskvitlər bir az "uyğunlaşır". Daha böyük toplar düzəltsəniz, daha az çərəziniz olacaq, ancaq çərəzlər böyük olacaq. Mənim üçün peçenye hazırlamaq vaxtı diqqət çəkmədən keçdi. Ancaq nə nəticə. Bir çərəz bir yarıqda belə görünür.

Dadlı çay peçenyesi hazırdır. Ailənizə asanlıqla dadlı, ətirli, evdə hazırlanan peçenye hazırlaya biləcəyiniz şəkillərlə sizin üçün bir resept. Çərəz yumşaq oldu, yalnız ağzınızda əriyir. 3 peçenye yedim və boşqab yeməyə hazır oldum. Ancaq, hər şeydə nə vaxt dayanacağını bilməlisən. Çərəzləri çox bəyəndim. Plastik bir çantada saxlaya bilərsiniz. Fotosessiya olmadan qaraciyərlə fotosessiya təşkil etdikləri yer.

Arzu edirəm nuş olsun... Yeməkdən həzz alın. Payızın isti günləri və parlaq rəngləri ilə sizi sevindirsin. Məqalə yazarkən səma qaraldı, külək qalxdı və yağış yağmağa başladı. Mən də oturub sevindim, nəhayət isti günlər gəldi, amma yox idi. Pəncərədən baxdım, yağış yağır, buna görə yenidən soyuq, çirkli, nəm olacaq. Yenə də "Hindistan yayı", "qızıl payız" ı səbirsizliklə gözləyirəm. Ancaq yenə də olacaq.

İsti çayla xırtıldayan peçenye yeməyi sevirsən? Və ya bəlkə sizin üçün standart maddələr var, amma nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz?

Sizə təklif edirik maraqlı reseptlər dadlı və hətta ləzzətli olduğu halda olduqca tez bişiriləcək bir desert. Bundan əlavə, ən çox yayılmış maddələrə ehtiyacınız olacaq.

• buğda unu 150 qr.
• toz şəkər 200 q
• yumurta 2 ədəd
• 100 q kərə yağı
• az miqdarda soda (qabartma tozu ala bilersiniz)
• darçın, dadmaq üçün üyüdülmüş zəncəfil

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə kərə yağı (yağ) soyuducudan çıxarın ki, daha yumşaq olsun. Kublara kəsin
2. Şəkər, yumurta və yağı çırpma ilə yaxşıca çırpın, bir az darçın, soda (söndürülə bilər) və ya qabartma tozu, zəncəfil ilə səpin. Yaxşı qarışdırın. Yaranan qarışığa un tökün və qarışdırın
3. Çörək bişirmək üçün çörək qabına qoyulmalı olan xüsusi kağız istifadə olunur. Yumşaq qaşıq hazır xəmir... Çörək bişirmək üçün on dəqiqə kifayətdir. Hazır şirniyyatı bişdikdən dərhal sonra çörək qabından çıxarın

Budur hazırlanması asan, lakin ləzzətli bir desert.

Şokolad çərəzləri

Şirniyyat həvəskarları üçün kakao və tünd şokoladlı dadlı resept təqdim edirik.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• kakao tozu 35 qr.
• tünd şokolad bar
• buğda unu 130 q.
• 100 q kərə yağı
• soda yarım çay qaşığı
• 100 q şəkər
• bir çimdik duz

Pişirmə üsulu:

1. Yumşaldılmış kərə yağı şəkər, yumurta ilə çalın. Şokoladı əridin (su banyosundan istifadə edərək) kütləyə tökün, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Əriyə bilməzsiniz, ancaq kiçik parçalara ayırın və xəmirə əlavə edin. Ağ şokolad seçsəniz, yemək daha orijinal olacaqdır
2. Kakao tökün, yarım çay qaşığı soda, bir az duz. Un əlavə edin (əvvəlcədən süzülmüş). Qatılıq yumşaq xəmirdir
3. Topları kor edin, diqqətlə çörək kağızı ilə bir bişmiş qaba qoyun və bir az aşağı basın. Bişirmək orta hesabla təxminən 10 dəqiqə çəkir

Bu xəmir yalnız bir əlavə tərkib hissəsi ilə dadlı və ləzzətli alma suyu şirniyyatları hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.

Narıncı peçenye

Tələb olunan məhsullar:

• 50 g un
• 150 q şəkər
• süd 50 q
• şəkərli portağal
• bir az qabartma tozu
• 100 q badam

Pişirmə üsulu:

1. Yumşaq kərə yağı ilə şəkəri qaymaqlı olana qədər çırpın. Sonra üzərinə doğranmış badam, süd, portağal dilimləri, un və az miqdarda qabartma tozu əlavə edin. Topları düzəldin hazır xəmir, düzəldin
2. Topları yağlanmış bir çörək qabına qoyun, yüngülcə unla səpin. Bişirmək təxminən 15 dəqiqə çəkəcək.
3. Portağal dilimləri yaranan yeməyə təravət əlavə edir.

Yemək bişirmək üçün tövsiyələr:

1. Tutarlılığında kremə bənzəyən yumşaldılmış kərə yağı götürməlisiniz. Çərəzlər çox sərt kərə yağı istifadə etsəniz sərt, tamamilə əridilmişləri götürsəniz yağlı olacaqdır. Yağı bişmədən bir neçə saat əvvəl soyuducudan götürmək yaxşıdır. Digər bir vacib məqam - təzə yemək seçin
2. Peçenye hazırlayarkən soyudulmuş xəmir təxminən 3 hissəyə bölünməlidir. Birinci hissəni yayarkən, ondan peçenye heykəlləyin, digər parçaları soyuducuya qoyun
3. Çörək qabının yağlanması lazımdır bitki yağı... Marqarin bunun üçün işləməyəcəkdir. Ən asan yol xüsusi çörək kağızı istifadə etməkdir
4. Çərəzlər olduqca tez bişirilir, ona görə yoxladığınızdan əmin olun
5. Hazır çərəzləri süfrəyə qoyula bilən və bir az şəkər səpilən bir çörək qabına soyumaq üçün buraxmaq daha yaxşıdır.
6. Xəmiri daha incə və yüngül, yaxşı bir toxuma ilə hazırlamaq üçün unu süzmək məsləhətdir.
7. Vanilin, darçın, giləmeyvə, quru meyvələr, şəkərli meyvələr, qoz-fındıq və s. Kimi müxtəlif qatqılar istifadə edin. Beləliklə, şirini müxtəlifləşdirirsiniz, daha orijinal və maraqlı edirsiniz
8. Yuxarıdan hazır peçenye şəkər tozu, giləmeyvə, qoz-fındıq və meyvələr, şokolad, cem və ya cem ilə bəzədilə bilər
9. Hazır şirini soyuducuda da saxlamaq olar. Biskvitlər çox sərtdirsə, buxarda tutulmalıdır.
10. Yemək bişirmək üçün yulaf çərəzləri lopa istifadə edə bilərsiniz fast fooddaha yumşaq bir xəmir tutarlılığı üçün. Əlavə olaraq, kütlələri daha homojen etmək üçün lopa əzilə bilər.
11. Qısa xəmir xəmirlərini düzgün hazırlamaq çox vacibdir. Daha qırıntılı bir toxuma əldə etmək üçün toz şəkər əvəzinə toz şəkər seçmək daha yaxşıdır. Un və kərə yağı 2 ilə 1 nisbətində alınmalıdır. Yemək üçün soyuq su və yağ (lakin dondurulmamış) alınır. Belə xəmirləri əllərinizlə yoğurmaq daha yaxşıdır, ancaq əriməyə başlamaması üçün tez bir zamanda
12. Şirini bəzəmək üçün buzlanma mükəmməldir. Bunun üçün buzlu şəkəri süzmək daha yaxşıdır. Bitmiş sır, tutarlılığı xama kimi olmalıdır. Sır ayrıca giləmeyvə, meyvə, kakao, şokolad və hətta qoz-fındıq əlavə edilərək hazırlanır. Limon şirəsi yeməyə kifayət qədər tez-tez istifadə olunan az bir turş əlavə edə bilər.

Bu tövsiyələrə diqqət yetirin, çünki ləzzətli bir desert hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Çərəzlərin hazırlanması o qədər də çətin deyil, çünki standart bir sıra maddələr istifadə edir və bişirmək üçün çox vaxt tələb etmir. İtkin məhsullar əvəz edilə bilər, məsələn, alma əvəzinə südlü xama, portağaldan istifadə edin.

Evdə hazırlanan ləzzətli peçenye üçün sadə reseptlər sahibə heç bir kimyəvi maddə, zərərli boyalar və qatılaşdırıcı maddələr olmadan qastronomik məhsullar tez bir zamanda hazırlanmasına kömək edəcəkdir. Çünki maddələr hər mətbəxdə olur və gündəlik həyatda istifadə olunur. Bu xəmir bir çox dəyişikliyə malikdir və hər ikisi üçün idealdır bayram süfrəsi, incəliyi çox rəngli sır və ya hər cür tozlarla bəzəmək və axşam çay içmək üçün.

Uşaqlıqdan südlü tortlar - sadə və ləzzətli bir resept

1. Bir qabda yumşaq kərə yağı - 100 q şəkərlə - 200 q, toyuq yumurtası və 80 ml inək südü qarışdırın.
2. Yarım kiloqram buğda unu, 10 qram qabartma tozu ilə bir ələkdən çırpılır.
3. Xəmir təxminən 1 sm genişlikdə bir yayma sancağı ilə yuvarlanan, tutarlılıqla yumşaq yoğrulur.
4. Biskvitlər bir qəliblə sıxılır, yağlanmış bir çörək qabına qoyulur, yumurta ilə yağlanır və 200⁰C-ə qədər qızdırılan sobaya qoyulur.
5. Qızıl qəhvəyi qədər dörddə bir saat bişirin. Soyudulmuş xəmir xəmirləri şəkər tozu ilə səpilir və masaya verilir.

Sobada evdə hazırlanmış susam toxumu

Ən sevdiyiniz cizgi filmi personajları şəklində ev çərəzləri hazırlamaq və uşaqları oyma fiqurlarına cəlb etmək əyləncəli və əyləncəli bir prosesdir.

1. Bir kombayn və ya bir qarışdırıcının köməyi ilə 300 qr şəkərli 3 toyuq yumurtası döyülür.
2. Yumurtaların quruluşu tamamilə məhv edildikdə, üzərinə 250 q yumşaq kərə yağı əlavə edin və yağ və yumurta tamamilə qarışana qədər çalın.
3. 350 qram buğda unu bir torba qabartma tozu ilə ələnir və st. qaşıq darçın tozu. Kərə yağı və yumurta qarışığına kiçik hissələrlə qarışdırılır.
4. Hazır xəmir bir qaba çıxarılır və soyuducuya yarım saat qoyulur.
5. Soyudulmuş iş parçası yuvarlaq bir pinlə yuvarlanır, bundan sonra buruq şirələr kəsilir və çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə qoyulur.
6. Çərəzin üstünə səxavətlə susam toxumu səpilir və 180 priC-də iştahaaçan bir səth yaranana qədər (təxminən 30-45 dəqiqə) əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirilir.

Yulaflı peçenye resepti

Evdə pəhriz yulaflı peçenye hazırlamaq səsləndiyindən çox asandır. Əvvəlcədən yulaf ezmesi hazırlamalısınız (qaynar su tökmək üçün kifayət edənlər).

Ənənəvi yulaf ezmesi bişmiş məhsulların dadını şaxələndirmək üçün quru meyvələrin parçalarını və ya hər hansı digər aşağı kalorili qidaları əlavə edə bilərsiniz.

1. Bir xəmir əlavəsi olan kombaynda 200 q yumşaq şirin kərə yağı, iki qaşıq qaşığı. qaşığı şəkər və bir neçə çimdik kristal vanilin. Hər şey qarışır ağ kütlələr.
2. Sonra bir yumurta əlavə edilir və hamar olana qədər qarışdırılır, yalnız sonra ikinci yumurta gətirilir və tüklü qədər hərtərəfli çırpılır.
3. Çırpıldıqdan sonra bir yarım stəkan tökün yulaf unu və qarışır.
4. 200 q buğda unu 10 q qabartma tozu ilə süzülür və qalan maddələrə tökülür. Yulaflı çərəzlər üçün xəmir çox vaxt yapışqan olduğundan, əllərinizlə suya batırılmış səliqəli çörək topları yarada bilərsiniz.
5. Hazır xəmir, havanın daxil olmasına mane olan bir torbaya və ya bir qaba düzülür və soyuducuya bir saat yarım qoyulur.
6. Soyudulmuş xəmirdən 2 sm diametrli toplar meydana gətirilir, izləmə kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə qoyulur. Toplar arasında böyük bir məsafənin olması, çörək bişirmə zamanı peçenye şəklinin deformasiyası vacibdir.
7. Pişirmə topları əli ilə azca basmaqla əmələ gəlir.
8. 180⁰C-ə qədər qızdırılan sobada yarım saat bişirilir.

Darçın və mürəbbə ilə xəmir xəmirindən hazırlanır

1. 400 q buğda unu bir slayd ilə bir qaba süzülür.
2. Üç yumurtanın sarısı çırpma ilə döyülür.
3. Un slaydının ortasında sarısı tökülən kiçik bir çökəklik yaranır, 250 qr şəkər tozu tökülür, 200 q yumşaq kərə yağı və ya marqarin, bir çimdik xörək duzu və bir çay qaşığı üyüdülmüş darçın əlavə edilir.
4. Xəmir maddələrdən əl ilə yoğrulur, daha sonra bir filmə bükülür və soyuducuda yarım saat "istirahət etmək" üçün qoyulur.
5. Soyudulmuş xəmir kolbasa halına gətirilir və 1 sm-ə qədər dəyirmi parçalara kəsilir, bir təbəqəyə bükülərək qıvrım məhsulları kəsə bilərsiniz.
6. Hər turda kiçik bir depressiya edilir. Məsələn, bir stəkanın dibi.
7. Yivin altındakı əzilmiş qoz-fındıq qırıntılara tökülür, üstünə qalın mürəbbə vurulur.
8. Fırın 220⁰C-ə qədər qızdırılır.
9. Çörəkçilik təbəqəsi məhsulların düzüldüyü və dörddə bir saat bişirildiyi çörəkçilik kağızı ilə örtülmüşdür.
10. Ev istehsalı qısa çörək mürəbbə ilə bir çörək qabına soyumalı, əks halda qıra bilər.
11. İstəyirsinizsə, hazır bişmiş məhsullar şəkər tozu ilə tozlanır.

Kefir ilə evdə hazırlanan ləzzətli peçenye

1. 100 ml toz şəkərlə 200 ml kefiri hərtərəfli çalın. Quru maddənin tamamilə həll edilməsi lazımdır.
2. Sonra şirin kefirə sənət əlavə olunur. bir qaşıq əridilmiş şirin kərə yağı və yarım çay qaşığı soda, alma sirkəsi ilə söndürülmüşdür. Hər şey qarışır.
3. İncə bir ələkdən süzülmüş 350 q buğda unu yavaş-yavaş kefir qarışığına tökülür. Xəmir əllərinizdə qalmağı dayandırana qədər yoğrulur. Yoğurduqdan sonra bir torbaya bükülür və yarım saat soyuducuya qoyulur.
4. Soyudulmuş top yarım santimetr qalınlığa qədər bir yayla ilə yayılır. Şirə bir qəliblə kəsilir və izləmə kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə qoyulur.
5. Çərəzlər saatın dörddə biri üçün 180⁰C-ə qədər qızdırılan sobada bişirilir.
6. Vaxt keçdikdən sonra bişirmə təbəqəsi çıxarılır, məhsullar südlə yağlanır və beş dəqiqə daha qəhvəyi olur.

Yumşaq xama çərəzləri çırpıldı

Bişmiş xırtıldayan bişmiş məhsullar ailənizi əzizlətməyin asan bir yoludur.

1. Bir qabda 100 qram xama bir sarısı və iki xörək qaşığı ilə qarışdırılır. yemək qaşığı bitki yağı.
2. Xama qarışığına 300 qram toz şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
3. 250 q buğda unu bir qabda alınan qabartma tozu ilə süzülür və kiçik hissələrə xama əlavə edilir.
4. Hazır xəmir hamar və əllərinizə yapışqan deyil.
5. Xəmirin içərisindən 3 sm-ə qədər diametri olan bir kolbasa yayılır.Sonra 1 sm-ə qədər qalınlığı olan dəyirmi dilimlər kəsilir.Tilim edilmiş tortlar əl ilə yuyuculara yüngül şəkildə sıxılır, çərəzlərin ortası tamamilə bişirilir.
6. Yapışmayan qızartma qabı qızdırılır, bundan sonra peçenye hər iki tərəfdən 2-3 dəqiqə gözəl xırtıldayan qədər qızardılır.

Ev şəkərli peçenye

1. Bir qab qabartma tozu olan üç stəkan un dərin bir qaba süzülür.
2. Ayrı bir qabda 200 qram yumşaq marqarin çırpın və ya havadar bir kütlə alınana qədər 300 qram şəkərlə sürün.
3. Sonra qarışığın içinə bir torba tökülür vanil şəkər və əlavə edildi yumurta... Hər şey hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırılır.
4. Bütün maddələr ən azı 20 dəqiqə soyuducuda "istirahət etməli" olan plastik bir xəmirə qarışdırılır.
5. Soyudulmuş xəmir, yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyulmuş və əllə bir az düzəldilmiş kiçik toplara bükülə bilər. Və ya çox incə bir təbəqəyə bükün və qəliblərin və ya adi bir stəkanın köməyi ilə qıvrım məhsulları kəsin.
6. Şəkərli peçenye əvvəlcədən qızdırılan sobada 180 dəqiqə C-də on dəqiqə bişirilir.

İsti bişmiş məhsullar çox yumşaq olur, eyni zamanda soyuduqca sərtləşməyə meyllidir.

Unikal kəsmik ilbizləri: sadə və dadlıdır

1. 270 q evdə hazırlanmış kəsmik bir neçə yumurta və 100 qram toz şəkərlə üyütün. Sonda bir çay qaşığı çörək sodaının ¾ hissəsini əlavə edin.
2. Bir yarım fincan ələnmiş buğda unu kəsmik kütləsinə qarışdırılır və yumşaq xəmir yoğrulur. Soyuducuya yarım saat oturur.
3. Soyudulmuş yarı bitmiş məhsul taxta bir əyləc ilə nazik şəkildə yuvarlanır.
4. 90 qram kəsmik bir xörək qaşığı ilə qarışdırılır. qaşıq xama və təbəqənin yarısına bərabər şəkildə yayılır.
5. Üst kəsmik pendir iki xörək qaşığı ilə səpilir. xörək qaşığı şəkər (istəsəniz, kişmiş əlavə edə bilərsiniz) və xəmirin ikinci yarısı ilə örtülmüşdür.
6. Doldurulmuş təbəqə boş bir rulonda yuvarlanır və iki santimetrə qədər qalınlığı olan parçalara kəsilir.
7. Fırın 200⁰S-ə qədər qızdırılır.
8. Çörəkçilik təbəqəsi izləmə kağızı ilə örtülmüş və bitki yağı ilə yağlanmışdır.
9. Kəsmik ilbizləri yarım saat bişirilir.

Pendir xırtıldayan müalicə

1. Bir qabda qarışdırılır 150 qr sərt pendir, 3 osh qaşığı ilə qaba bir sürtgəcdən keçir. xörək qaşığı yumşaq kərə yağı və iki çimdik duz.
2. 4 xörək qaşığı pendir kütləsinə tökülür. yemək qaşığı az yağlı süd və 200 qram ələnmiş buğda unu.
3. Yoğrulmuş xəmir qalınlığı 2 mm-dən çox olmayan incə bir təbəqəyə bükülür.
4. Fırın 200⁰С-ə qədər qızdırılır.
5. Məhsullar qıvrım qəlibləri ilə kəsilir, günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir xörəyin üzərinə düzülür və təxminən 10 dəqiqə qızardıncaya qədər bişirilir.

Evdə bişmiş pendir biskvitləri mağazada satın alınan cips və ya popkorn üçün əla bir alternativdir.

Uşaq şokolad spiralları

1. Bir yarım fincan buğda unu bir qab qab-qacaq və ½ çay qaşığı xörək duzu ilə ələnir.
2. Bir qabda 100 qram yumşaq yağı bir sarısı, üç qaşıq qaşığı ilə qarışdırın. yemək qaşığı az yağlı süd və yarım çay qaşığı vanil ekstraktı.
3. Un qarışığı hissə-hissə kərə yağı kütləsinə tökülür və iki bərabər hissəyə bölünən, tutarlılığı yumşaq olan xəmirə yoğrulur.
4. Xəmirin yarısı ağ qalır, ikincisinə, ən çox sevdiyiniz şokaladın su banyosunda əridilmiş bir bar əlavə olunur.
5. Hər iki hissə ayrı-ayrılıqda plastik örtüyə bükülür və 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyulur.
6. Hər bir xəmir topu ayrıca perqament və ya qida filmi təbəqələri arasında nazik bir təbəqəyə bükülür.
7. Ağ təbəqəyə bir qat şokolad xəmir tətbiq olunur, bundan sonra təbəqələr rulonda yuvarlanır və təxminən bir saat soyuducuya qoyulur.
8. Fırın 200 ° C-də açılır.
9. Soyudulmuş rulon, izləmə kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyulmuş 1 sm qalınlığında dairələrə kəsilir.
10. Şokolad spiralları 7 dəqiqə ərzində bişirilir.

Yumurta olmadan sürətli bir xama müalicəsi

1. 200 g qaymaqlı marqarin ilə bir stəkan şəkər və bir paket kristal vanilin bir qabda diqqətlə üyüdülür.
2. Daha sonra, yağ tərkibi% 25-dən çox olmayan 300 qram ev yapımı xama kütləyə daxil edilir.
3. Çörək pudrası əvvəlcə xama daxil olan unun kiçik bir hissəsi ilə ələnir.
4. Xəmir yoğurarkən un kifayət qədər tökülür ki, əllərinizə yapışmasını dayandırsın, lakin çox dik deyil.
5. Yuvarlanan xəmir topu folqa ilə bükülür və soyuducuya yarım saat qoyulur.
6. Soyudulmuş xəmir 5 mm-dən çox olmayan bir təbəqəyə bükülür.
7. Kəsilmiş fiqurlar limon və ya portağal qabığı ilə qarışdırılmış şəkərlə səpilir və 180 priS-də 30-40 dəqiqə yağlanmış bir çörək bişirmə qabına bişirilir.

Ruhla bişmiş peçenye çay üçün xoşdur.