Uşaqlar üçün dadlı tərəvəz kotletləri üçün reseptlər. Uşaqlar üçün kələm kotletləri - addım -addım resept Uşaqlar üçün ağ kələm kotletləri resepti

Çocuğunuz tərəvəzləri sevmirsə, onun üçün dadlı tərəvəz kotletləri hazırlaya bilərsiniz. Uşaqlar belə qeyri -adi yeməkdən imtina etmirlər. Şəxsi təcrübə ilə təsdiqləndi!

Əkiz qızlarım var: Ella və Kristina. İndi onların 9 yaşı var. Onları yalnız dadlı deyil, həm də sağlam yeməklərlə sevindirməyə çalışıram. Etiraf edirəm ki, qızlar tərəvəz sevmirlər. Ancaq əlbəttə ki, uşaqların pəhrizində olmalıdırlar: bu, normal həzm üçün lazım olan lif mənbəyidir.

Bir hiylə axtarmalı və içindəki tərəvəzləri maskalamalıyam müxtəlif yeməklər məsələn, tərəvəz kotletləri hazırlayıram. Kıyılmış kələm, çuğundur, yerkökü "görünməz" olur və qızlar düyü və ya qarabaşaq yarması ilə birlikdə hər iki yanağından məmnuniyyətlə yeyirlər.

Havuç kotletləri

Yerkökü çox miqdarda vitamin və digər faydalı maddələr ehtiva etdiyi üçün balaca "dovşanlarımız" üçün çox faydalıdır. Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıran karoten (provitamin A) ehtiva edir. Havuç yeməkləri böyrək və mədə -bağırsaq problemləri üçün də faydalıdır.

Bu tərəvəzdən parlaq kotletlər hazırlaya bilərsiniz.

Havuç kotletləri üçün resept

Tərkibi:

• 4 kiçik yerkökü;
• 3 osh qaşığı yulaf ezmesi;
• 2 osh qaşığı un;
• 2 osh qaşığı Sahara;
• bir az yağ;
• dadmaq üçün duz.

Havuç kotletləri bişirməyə başlayaq:

1. Havuçları axan suyun altında yaxşıca yuyun və qabığını soyun.
2. İncə bir rende üzərinə sürtün. Sonra çıxan şirədən qurtulmaq üçün havuç kütləsini sıxın.
3. Qalan maddələri kıyılmış ətə əlavə edin: dənli bitkilər, kərə yağı, un, şəkər və duz.
4. Kiçik köftələr hazırlayın və 20-25 dəqiqə ikiqat qazana qoyun.

Unutmayın ki, yeməyi yağlarla birləşdirmək A vitamininin daha yaxşı mənimsənilməsi üçün vacibdir. Buna görə də havuç kotletləri Həmişə xama ilə xidmət edirəm. Qızlarım hətta bəzən onları mürəbbə və ya bal ilə yeyirlər - həqiqətən bəyənirlər.

Kələm kotletləri

Ağ kələm də çox faydalıdır: uşaq orqanizmində metabolik prosesləri yaxşılaşdırır, C vitamininin tərkibinə görə immunitet sistemini gücləndirir.

Unutmayın: Təzə olduqda kolit, ishal və şişkinliyə səbəb olan uşaqlarda həzm problemlərini daha da artıra bilər.

Ağ kələm alarkən, kələm başının yaxşı olduğuna diqqət yetirin görünüş, yarpaqlar yüngül idi, şişkinlik və çatlar yox idi.

Kələm kotleti resepti

Tərkibi:

• 500 qr ağ kələm;
• 1 stəkan süd;
• 3 osh qaşığı irmik;
• 4 yemək qaşığı çörək qırıntıları;
• bir az yağ;
• bir az xama;
• dadmaq üçün duz.

Kələm kotletləri çox sadə hazırlanır:

1. Kələmi incə doğrayın.
2. Dərin bir tavaya süd tökün. Qaynamağa başlayanda kərə yağı içinə qoyun və tamamilə əriməsini gözləyin.
3. Bundan sonra təxminən 7 dəqiqə bişmiş doğranmış kələm növbəsi gəlir.
4. Tədricən əlavə edin irmik.
5. Başqa 10 dəqiqə bişirin və istidən çıxarın.
6. Kələm kütləsini sərinləyin.
7. Bir az kütlə götürün, köftələri düzəldin, çörək qırıntılarına yuvarlayın və buxarlayın.
8. Hazır kələm köftələri düyü, xama ilə qaynadılmış kartof ilə xidmət edilə bilər.

Balqabaq kotletləri

Bu mövsümi tərəvəz uşağın pəhrizinə daxil edilməlidir. Aşağı kalorili, pəhriz balqabağı minerallarla zəngindir.

Mədə -bağırsaq traktında problemləri olan uşağın menyusunda balqabaq yeməkləri olmalıdır: zərif sellüloza və az miqdarda üzvi turşular mədə və bağırsaqları qıcıqlandırmır.

Balqabaq kotletlərinin resepti

Tərkibi:

• 600 g balqabaq;
• 300 q bolqar bibəri;
• 300 q ağ kələm;
• 2 yumurta;
• 3-4 yemək qaşığı irmik;
• 2 osh qaşığı un;
• bir neçə diş sarımsaq;
• 6 dilim sərt pendir;
• dadmaq üçün duz.

Pişirməyə başlayaq:

1. Tərəvəzləri (sarımsaq və soğan istisna olmaqla) axan suyun altında yuyun, kiçik dilimlərə kəsin və bir ət dəyirmanı və ya qida prosessoru ilə doğrayın. Şirəsi tökün.
2. Soğanı soyun və doğrayın, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə doğrayın.
3. Kıyılmış ətləri soğan, sarımsaq və irmiklə qarışdırın.
4. Yumurtaları döyün və kütləyə əlavə edin, maye olmamalı, amma çox qalın olmamalıdır.
5. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, meydana gələn balqabaq köftələrini qoyun və üstünə qaba bir qızartma qabına sürtülmüş pendir səpin.
6. Onları 200 dərəcəlik sobada bişənə qədər bişirin.

Çuğundur kotletləri

Çuğundur kütləyə malikdir faydalı xassələr məsələn, bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir, həzmi normallaşdırır, mülayim laksatif təsir göstərir və immunitet sistemini gücləndirir.

Çox vaxt bu sadə reseptdən istifadə edərək qızlarıma çuğundur kotleti bişirirəm.

Çuğundur kotleti resepti

Tərkibi:

• 200 q çuğundur;
• 1 osh qaşığı irmik;
• 0,5 osh qaşığı çörək qırıntıları;
• 2 osh qaşığı xama;
• bir az duz.

Pişirməyə başlayaq:

1. Çuğunduru qaynadın, sərinləyin və doğrayın.
2. Üzərinə irmik əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq qızdırın.
3. Çuğundur kütləsi soyuduqdan sonra ondan kotletlər düzəldin, çörək qırıntılarına yuvarlayın və yavaş ocaqda bişirin.

Kartof kotletləri

Bir çox insan kartof hesab edir zərərli məhsul Bununla birlikdə, bu tərəvəzin tərkibində nişasta, kalium, kalsium, maqnezium, C vitamini və əlbəttə ki, orqanizm üçün faydalı olan liflər olduğunu anlamaq vacibdir. Nəzərə alaraq qızardılmış kartof, onda təbii ki, fayda məsələsi ola bilməz. Və burada kartof kotletləri zərər verməyəcək. Yalnız fayda!

Kartof kotleti resepti

Tərkibi:

• 1 kq kartof;
• 2 yumurta;
• 1 böyük soğan;
• 2 osh qaşığı un;
• Kiçik bitki yağı.

Pişirməyə başlayaq:

1. Kartofu yaxşıca yuyun, soyun və qaynadın.
2. Kartof soyuyarkən soğanlara diqqət yetirin: doğrayın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
3. Soğanları və yumurtaları doğranmış kartofa əlavə edin, atın, köftə halına salın və çörək qırıntılarına yuvarlayın.
4. Onları çoxlu və ya ikiqat qazanda bişirin.

İstəyirsinizsə, bir doldurma əlavə edərək kotletlərin dadını yaxşılaşdıra bilərsiniz: pendir və ya incə doğranmış göyərti.

Uşaqlar üçün bişirin sağlam yeməklər uşaqlıqdan düzgün yemək vərdişləri formalaşdırırlar.

Kələmin heyrətamiz xüsusiyyətləri haqqında hətta qədim insanlar da bilirdilər. Kələm yarpaqlarından dərman məqsədləri üçün kompres olaraq istifadə etdilər. Bu tərəvəz, uşağın bədəninin harmonik inkişafı üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral ehtiva edir.

Bundan əlavə, kələm toxumaların bərpasını sürətləndirir. Bir neçə sadə resept öyrənərək ağ kələm kotletlərinin necə hazırlanacağını anlayaq.

Kələmin faydalı xüsusiyyətləri

• Ağ kələm faydalı xüsusiyyətlərinə görə 6 aydan etibarən istehlak edilməlidir. ancaq uşaq balqabaq, kartof və meyvə şirələri ilə tanış olduqdan sonra.
• Bu tərəvəz ümumiyyətlə allergik reaksiyaya səbəb olmur.
• Kələm şişkinliyə səbəb ola bilər, buna görə də kələm yedikdən sonra körpənizi izləyin.
• Kələm köftələri tavada bişirilə və ya sobada bişirilə bilər.
• Kələm kotletlərini qızartmayın: qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq kifayətdir, çünki üç yaşlı uşaqların hələ də kövrək həzm sistemi var.
• Bir tərəvəz seçərkən, kötük növünə diqqət yetirin: qaranlıq kənarları və ləkələri olmayan ağ rəngdə olmalıdır. Əgər varsa, kələmdə çox miqdarda nitrat var. Kələmi suda yaxşıca yuyun.

İrmik ilə kələm kotletləri

Tərkibi

• ağ kələm - 0,5 kq;
• süd - 1 stəkan;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• irmik - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;

• un - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• çörək qırıntıları;
• duz.

Pişirmə addımları

1. Kələm başını hazırlayın: kəsin və yaxşıca yuyun. Üst təbəqəni çıxarın.
2. Tərəvəz doğrayın.
   
   
3. Doğranmış kələmi tavada qızdırılan yağın üzərinə qoyun və aşağı istilikdə 10 dəqiqə bişirin qarışdırarkən. Örtməyin.
4. Kələm səssizcə sakitləşdikdə, təxminən bir barmaq qalınlığında süd tökün və tavanı qapaq ilə örtün. Yumşalana qədər qaynamağa davam edin. Süd əlavə edilə bilər.
5. Kələmin yanmasına icazə verməyin.
6. Uzanmaq bişmiş tərəvəz artıq mayeni çıxarmaq üçün bir süzgəcdən keçirin.
7. Atla bişmiş kələm bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə.
   
   
8. İrmik əlavə edin və qarışdırın. Qarışığı tavaya qoyun və 3 dəqiqə qızdırın.
9. Kıyılmış kələmi bir qaba köçürün, bir az sərinləyin və yumurtanı döyün.
10. Un əlavə edin.
    
    
11. Kələmdən kotletlər hazırlamaq üçün yaş əllərdən istifadə edin.
12. Çörək qırıntılarında bişmiş köftələr.
    
    
13. Onları əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyun. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən qızardın.
    
    

Fırında bişmiş kələm kotletləri

Silikon qəliblər yumşaqdır, təmizlənməsi asandır və içlərində yemək yanmaz. Digər materiallardan hazırlanan çörək qablarından da istifadə edə bilərsiniz: alüminium, şüşə, keramika.

Sizə lazım olacaq

• ağ kələm - 500 q;
• yulaf ezmesi - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;

• süd - 100 ml;
• kərə yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• duz;

Pişirmə addımları

Arıq kələm kotletlərinin necə hazırlanacağına dair video

Təqdim olunan videodan, yumurta əlavə etmədən kələm köftəsi bişirməyi öyrənəcəksiniz. Resept bir az fərqlidir: kartof lazımdır. Bundan əlavə, yulaf ezmesi irmik ilə əvəz edilə bilər. Kələm kotletləri arıq və çox dadlı çıxacaq.

Məhsullar:

• Ağ kələm - 1/5 hissəsi
• Toyuq döşləri - 2 ədəd.
• Yumurta - 1 ədəd.
• Kraker - 1/2 fincan
• Dadmaq üçün duz

Bu yaz kottec mövsümü kələmdir. Ləyaqətlə doğuldu, ondan bir şey bişirməyə vaxt tap. Və bu gün kələm kotletlərini qızartmaq qərarına gəldim. Ancaq mənim evim ətsiz yeməkləri həqiqətən tanımır, buna görə də bu kotletləri ikiyə bölmək qərarına gəldim doğranmış toyuq... Zərif, şirəli və dadlı çıxdı.

Kıyılmış ət ilə kələm kotletləri üçün resept:

Uşaqlar üçün kələm kotletləri üçün sadə bir resept bir fotoşəkil ilə addım -addım.

Bütün uşaqlar tərəvəz yeməkdən xoşbəxt deyillər, amma çox sağlamdırlar. Evdəki uşaqlar üçün müxtəlif pəhriz üçün ağız sulayan və dadlı kələm kotletləri hazırlamağı təklif edirəm.

Uşaqlar üçün kələm köftəsi bişirmək üçün bu resept yalnız sağlam deyil, həm də çox dadlıdır. İçərisində çox incə, şirəli və iştahaaçan xırtıldayan qabığa sahib olduqları ortaya çıxır. Eyni zamanda, demək olar ki, quru bir qızartma qabda qızardılır, buna görə artıq yağ olmadan.

Porsiyalar: 4

• Milli mətbəx: ev mətbəxi
• Yemək növü: İsti yeməklər, kotletlər
• Reseptin mürəkkəbliyi: Sadə resept

• Hazırlıq müddəti: 9 dəqiqə
• Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə
• Porsiyalar: 4 porsiyon
• Kalori sayı: 45 kilokalori
• Fürsət: Uşaqlar üçün

4 porsiyon üçün maddələr

• Karnabahar - 400 qram
• Brokoli - 400 qram
• Yumurta - 2 ədəd
• Un - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• İrmik - 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar
• Duz - 1 çimdik
• Bibər - 1 çimdik

Addım addım

1. Karnabaharı yuyun, qurudun və çiçəklənmələrə ayırın. Qaynar duzlu suya batırın və təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Sonra suyu boşaltın, kələmi sərinləyin.
2. Sonra kiçik kublara doğrayın. Brokkolini yuyun və incə doğrayın. İstəyirsinizsə, uşaqlar üçün kələm kotletləri hazırlamaq reseptinə ağ kələm əlavə edə bilərsiniz.
3. Yumurtaları yumşaq bir şəkildə doğrayın və ağlarını sarısından ayırın.
4. Bir kələm qabına sarısı əlavə edin.
5. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və əvvəlcə irmik, sonra süzülmüş unu əlavə edin.
6. Hazırlanmış yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə sıx bir köpük halına salın.
7. Onları bir qaba əlavə edin. Bu, evdə uşaqlar üçün kələm köftələrini daha da incə edəcək.
8. Hamarlanana qədər hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Tava qabaqcadan qızdırmaq üçün qoyun. Bir az bitki yağı damlatıb fırça ilə yaya və ya tavanı quru tərk edə bilərsiniz.
9. Nəm əllərinizlə köftələr hazırlayın və bir qızartma qabına qoyun.
10. Dibi qəhvəyi olduqda, yumşaq bir şəkildə çevirin və digər tərəfə qızardın. Uşaqlar üçün kələm kotletləri üçün belə sadə bir resept. Xama ilə xidmət edilə bilər.