Qızardılmış göbələk nə ilə yeyir? Bankalarda qış üçün qızardılmış göbələk necə hazırlanır - yemək üçün ən yaxşı reseptlər və tövsiyələr. Kələm ilə qızardılmış bal göbələkləri

Qızardılmış göbələk

Qızardılmış bal göbələkləri

Dadlı qızardılmış bal göbələkləri. Sadə bir resept.

Tərkibi:

1 tava üçün

• Bal göbələkləri - 1 böyük yığın (və ya digərləri) meşə göbələkləri);
• Soğan - 1 böyük baş;
• Duz;
• Kərə yağı -100 q (və ya tərəvəz);
• Cəfəri - istəyə görə.

Göbələklər necə qızardılır

• IN əvvəlində göbələkləri ot və yarpaq bıçaqlarından təmizləyin, uzun ayaqları kəsin (təxminən 1,5 sm buraxın). Duzlu suda iki dəfə qaynadın: hər dəfə 15 dəqiqə. İlk bişirildikdən sonra suyu boşaltın, göbələkləri axan su ilə yuyun. Şirin suda ikinci dəfə qaynadın. Göbələkləri bir süzgəcə atın;
• Göbələklər bişirilərkən soğanları qızardın, nazik yarım halqalara və ya dörddə bir üzük halına gətirin, yüngülcə qızardıncaya qədər. Soğanı duzlayın və üzərinə göbələk əlavə edin. 20 dəqiqə daha qızartın.Hazırlıq əlaməti - soğan qəhvəyi göbələklərin fonunda ağartmağı dayandırır və göbələklər bir qədər qızardılır.
• Xidmətə başlamazdan əvvəl göyərti ilə çiləyin.

Yemək bişirmə xüsusiyyətləri və dadı

Yeməli və zəhərli göbələkləri necə ayırmaq olar

Yaxşı, yeməli bir bal göbələyi, yalançı göbələkdən bununla fərqlənir papağın altında bir üzük var, hər zaman zəhərli olmayan bir ətək. Buna rəhbər olun, yeməli göbələkləri tanıyın. LP-lər boz-yaşılımtıl və ya tüstülü qara rəngli yeyilməyən, yalançı göbələklər və insanlar üçün yeməli olan həqiqi göbələklər - bəzən paslı ləkələrlə örtülmüş xoş bir bej (bəzilərinə açıq qəhvəyi deyirlər).

Bal göbələkləri qaralır

Bal göbələkləri işlənərkən qəhvəyi olur, buna görə istəsəniz göbələklərin orijinal rəngini saxlayın, sonra təmizləyərkən və dilimləyərkən göbələklərin qaralmaması, havada oksidləşməməsi üçün duzlu və asidləşdirilmiş (limon, limon turşusu, sirkə) suya atın. Sizə vecinə deyilsə, narahat olmayın.

Bal göbələklərindən nə bişirilə bilər

Bal göbələklərini bişirdiyiniz zaman, çünki ev bunların ləzzətli ətri ilə doludur meşə göbələkləri

Sürüşkən, dadlı qızardılmış göbələklər isti ilə çox yaxşı soyudulur kartof püresi və otlar və ya təzə xiyar!.

Onları sadəcə reseptimizə görə qızartmaq və ya əlavə edə bilərsiniz xama (2-3 xörək qaşığı) və qızardılmış bal göbələyini çox gözəl bir şəkildə asitləşdirəcək və göbələk yeməyini qalınlaşdıracaq! Xama ilə bal göbələkləri çox yaxşıdır! Ya da limon suyu ilə səpə və ya bir az masa sirkəsi əlavə edə bilərsiniz.

Kimsə sevirsə, kəsə bilərsiniz sarımsaqya da soğanla birlikdə qovuraraq daha çox ətirdə görünən yüngül bir ləkə ilə ədviyyatlı-şirin olacaq və ya bal ağardıcılarını qızartmağın sonunda əlavə edərək göbələklərin dadı daha ədviyyəli olacaq.

Bu ləzzətli meşə göbələkləri çox yaxşı konservləşdirilmişdir: yağda və ya yağda marinad edilmiş və qızardılmış bal göbələklərinin resepti.

Siz bişirə bilərsiniz bişmiş kartof donuzlarla kartof reseptində olduğu kimi göbələklə və ya porcini göbələk reseptində olduğu kimi güveçdə kartof püresi ilə bişirin.

Bunlar ayrıca tortlara və pizzaya əlavə olunur (məsələn, kolbasa yerinə və ya birlikdə Fransız pizzasına əlavə edə bilərsiniz - bir resept). Qızartmadan və ya digər qablara əlavə etmədən əvvəl onları iki dəfə qaynatmağı unutmayın.

Turşu və ya duzlu bal göbələkləri vinaigrette və digər salatlara əlavə olunur. Bal göbələklərindən və bal göbələklərindən və ya güveçdən borschdan ləzzətli şorba çıxır (xanterelleslə mal əti qabırğaları reseptində zəncəfil göbələklərini bal göbələkləri ilə əvəz edə bilərsiniz).

Bal ağacı ilə çox sayda resept var. Dadı xatırlayırsınız - onları bu göbələkləri əlavə etmək istədiyiniz yeməklə birlikdə təsəvvür edin. Dadlı? O zaman hazır ol!

Uğurlu yaradıcılıq və ləzzətli bal ağacı!

Payızın gəlişi ilə yalnız tərəvəz və meyvələrin deyil, göbələklərin də məhsulu bol olur. Bal göbələkləri “səssiz ovu” sevənlər arasında ən çox hörmətlidir. Və yalnız çox olduğu üçün deyil faydalı elementlər və onlar dadlıdır. Həqiqət budur ki, bu göbələklər böyük qruplarda böyüyür, həmişə çoxdur və gələcək istifadəsi üçün göbələk saxlaya bilərsiniz.

Ən populyar yol marinad etməkdir. Ancaq hər kəs üçün yaxşı deyil, çünki bir çoxu üçün şoraba daxil olan sirkə kontrendikedir. Göbələk hazırlıqları üçün başqa bir resept köməyə gəlir - bankalarda qış üçün qızardılmış göbələk. Bu, bir çox xörəyin tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilən bir qəlyanaltıdır. Bir incəlik hazırlamaq üçün bir resept seçimi təklif edirik.

Qış üçün bitki yağı içərisində qızardılmış bal göbələkləri

Ən sadə və sürətli reseptəlavə maddələr və sterilizasiya tələb etmir.

Məsləhət: Göbələkləri zibil və həşəratlara yapışaraq qumdan asanlıqla və səmərəli şəkildə təmizləmək üçün soyuq su ilə doldurun, bir az duz və limon turşusu əlavə edin və yarım saat islatmaq üçün buraxın.

Tərkibi

Porsiyon: - + 14

• bal göbələkləri 1.5KG
• günəbaxan yağı 400 ml
• duz 30 q

Xidmətə görə

Kalori: 275 kcal

Zülallar: 2 q

Yağlar: 29,6 q

Karbohidratlar: 0,3 q

40 dəqiqəVideo resept çapı

Göbələkləri diqqətlə ayırın, xarab olmuş və zədələnmiş olanları çıxarın. Axan axının altındakı süzgəcdə yaxşıca yuyun.

Hazırlanmış göbələkləri bir qazana köçürün, su ilə örtün və atəşə qoyun. Qaynama andan etibarən 10 dəqiqə qaynatın, mayeni boşaltın və təmiz birinə çəkin. Yenidən ocağın üzərinə qoyun və yarım saat daha qaynadın. Göbələkləri süzgəcdə atın və suyu sərinləmək və stəkana salmaq üçün bir müddət buraxın.

Böyük bir tavanı odun üstündə qızdırın və göbələkləri ora qoyun. Bütün maye tamamilə buxarlanana qədər gözləyin.

Bu baş verdikdən sonra, günəbaxan yağı tökün və göbələklər qəhvəyi başlayana qədər müntəzəm bir spatula istifadə edərək bişirin. Onları duz edin, qarışdırın. Bir neçə dəqiqə ərzində sınayın. Lazım gələrsə daha çox duz əlavə edin.

Göbələk olan tavanı ocaqdan götürün və dərhal məzəni sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun. Göbələkləri tavadan qalan yağ ilə tökün. Nəticədə göbələklərin üstündəki bir kavanozda 1,5 sm qalınlığında günəbaxan yağı təbəqəsi çıxmalıdır.

Konservləri qapaqlar ilə bükün, tərs çevirin, sarın və bir günə buraxın. Sonra saxlama üçün zirzəmiyə aparın.

Məsləhət: göbələklərin qızardıldığı günəbaxan yağı yetərli deyildisə, başqa bir hissəsini alovlandırın və göbələkləri bankalara tökün. Ancaq heç bir halda istiliklə işlənməmiş xam neft istifadə etməyin.

Qış üçün sarımsaqlı qızardılmış göbələk

Sarımsaq, sağlam olmaqdan əlavə, istənilən yeməyin ləzzətini daha parlaq və həssas edir. Qızardılmış göbələk ilə yaxşı gedir. Bu qəlyanaltı, kərə yağı günəbaxan yağı ilə birlikdə qızartmaq üçün istifadə olunduğuna görə də xüsusidir.




Vacibdir: kərə yağı yığım üçün ən yüksək keyfiyyətli,% 82,5 yağ alın. İdeal seçim ev məhsulundan istifadə etməkdir.

Hazırlanma vaxtı: 40 dəqiqə

Porsiyalar: 14

Enerji dəyəri

• zülallar - 2,4 g;
• yağlar - 15,1 g;
• karbohidratlar - 0,4 g;
• kalori miqdarı - 146 kcal.

Tərkibi

• qaynadılmış göbələk - 1 kq;
• günəbaxan yağı - 120 ml;
• kərə yağı - 50 q;
• sarımsaq - 100 q;
• allspice noxud - 4 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• dadmaq üçün duz.

Addım-addım bişirmək

1. Sobada böyük bir tava qızdırın. Əvvəlcədən bişmiş göbələkləri içinə qoyun. Davamlı qarışdırın, tamamilə bütün maye bitənə qədər onları qızartın. Qurudulmuş göbələkləri bir qaba köçürün.
2. Eyni qovurma qabında yağı əridib günəbaxan tökün. Brülörü orta istilikdə açın və göbələkləri tavaya göndərin. Bəzən qarışdıraraq təxminən 20 dəqiqə bişirin. Qapaq ilə örtməyin, əks halda pörtləmə çıxacaq, amma ehtiyacımız yoxdur.
3. Sarımsağı soyun və incə dilimlərə kəsin. Bal ağacı ilə tavaya göndərin.
4. Dadmaq üçün dəfnə yarpaqları, allspice noxud və duz əlavə edin. Göbələkləri daha 5 dəqiqə bişirin.
5. Göbələk olan tavanı ocaqdan götürün, içərisini sterilizasiya olunmuş bankalara yığın və qızardılmış yağ ilə doldurun.
6. Bankaları qapaqlar ilə örtün, sıxacları quraşdırın. Boşluqları bir qazana qoyun, altını yumşaq bir parça ilə örtün, asqıların üstünə su tökün və zəif odda 40 dəqiqə sterilizasiya edin.
7. Bankaları bükün, tərsinə qoyun, isti bir yorğana bükün və tamamilə soyudun. Konservləşdirilmiş qidaları saxlama üçün şkafınıza və ya zirzəminizə göndərin.




Məsləhət: Bu reseptdəki ədviyyatları zövqünüzə görə hər hansı bir ilə əvəz edə bilərsiniz. Məsələn, bir neçə diş və bir qara noxud və ya keşniş atın.

İndi qış üçün göbələklərin necə qızardılacağını bilirsiniz. Belə bir qəlyanaltıdan bir qutu aça bilər və dərhal masaya verə bilər və ya taxıl, kartof və ya baklagiller qabına qızardılmış göbələk əlavə edə bilərsiniz, güveç və ya pasta qoyun. Kulinariya təcrübələrinizdə uğurlar və iştaha arzulayıram!

Və yalnız göbələklər deyil, bal ağacı. Xama, soğan və kartof ilə. Bəlkə də ən sürətli gurme belə bu müalicəni rədd etməyəcəkdir. Qızardılmış göbələk necə bişirilir? Bu yazıda ətraflı bir fotoşəkil ilə resept öyrənə bilərsiniz. Beləliklə, yemək üçün göbələk.

xama ilə resept

Qızardılmış bal göbələyi bir çox insanın sevdiyi bir yeməkdir. Bir dilim əridilmiş kərə yağı ilə qaynadılmış kartof xidmət edirsinizsə və otlara səpirsinizsə, hazırlanmış yeməyinizdən heç bir şey qalmaz. Beləliklə, göbələklərin özlərinə əlavə olaraq resept üçün sizə lazım olacaq:

• yarım paket (təxminən 100 qram) kərə yağı;
• hər hansı bir yağ tərkibli xama - bir stəkan (təxminən 200 qram);
• bəzi şüyüd, duz və istiot.

Texnologiya

Qızardılmış göbələk necə bişirilir? Tarif çox sadə və olduqca sürətli. Əvvəlcə göbələkləri qaynatın. Onları duzlamağı unutmayın. Böyük qapaqlar varsa, onları bir neçə hissəyə bölə bilərsən. Suyu boşaltın. Yağı qızdırın. Tava içərisinə 20 dəqiqə qoyun. Duz və istiot ilə mövsüm. Bir stəkan xama tökün və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Dadlı qızardılmış göbələkləriniz var. Tarif sadədir, bütün proses yarım saatdan biraz çox çəkdi. Kartofu bir qarnir kimi verin.

Qızardılmış bal göbələkləri soğanla

Bal göbələklərinin hazırlanmasının ikinci üsulu da eyni dərəcədə sadə və sürətli olacaqdır. Bunu etmək üçün soğan və təzə göbələklərə ehtiyacınız olacaq. Əlavə maddələr olaraq istənilən kərə yağı (yağ, zeytun və ya günəbaxan), duz və istiot istifadə edə bilərsiniz. Qızartma qabda istiləşməyə qoyun (və ya əridin, soğandan istifadə edirsinizsə xırda kublar halında doğrayın. Tava qoyun və qısa müddətə bişirin. Göbələkləri əvvəlcədən bişirin, suyunu boşaltın. Göbələkləri soğana köçürün və maye tamamilə buxarlanana qədər qovurun. Göbələklərin yanmağa başladığını hiss edirsinizsə, əlavə edin. bişmənin bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl duz edin və istiot səpin.Bu reseptə qaymaq və ya xama əlavə edə bilərsiniz, sonra qaymaqlı sousda bişmiş göbələk alırsınız.

Qızardılmış bal göbələkləri: kartoflu resept

Və nəhayət, ən sevimli və populyar yemək göbələk ilə qızardılmış kartofdur. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 500 qram ağırlığında təzə göbələklər (dondurulmuş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz);
• soğan - bir cüt orta baş;
• xama - 100 ml;
• kartof - 7-8 böyük kök yumruları;
• qızartmaq üçün bitki yağı və yağ;
• xidmət üçün duzlar və duz.

Yemək bişirmə texnologiyası

Hər şeydən əvvəl göbələkləri qaynatmaq üçün qoyun. Əvvəlcə ayrılmalı, çox böyükdürsə kəsilməli və yuyulmalıdır. Pişirmə zamanı suyu duzlayın. Kartofu yuyun, soyun. Çubuqlara kəsin. Artıq nişastanı təmizləmək üçün yuyun. Bitki yağı qızdırın. İçərisinə kartof atın. Yağı başqa bir tavada da qızdırın. Soğanı daha kiçik parçalara ayırın və içərisinə yığın. Bu vaxta qədər göbələklər qaynadılmalıdır. Onları bir süzgəcdə atın. Bütün su bitdikdən sonra tavaya köçürün. Maye tamamilə buxarlanana qədər qızartın. Göbələklər yaxşı qəhvəyi olmalı və bir qədər kiçilməlidir. orta səviyyədən bir qədər yüksəkdir. 7-8 dəqiqədən sonra bir spatula ilə çevirin. Qapağı bağlamayın. Göbələkləri yanmamaq üçün aralarında qarışdırın. 5-7 dəqiqədən sonra kartofu yenidən qarışdırın. Bu vaxta qədər göbələklər xama ilə tökülə bilər və əmilənə qədər bişirilir. Kartofa bir parça (50 qram) kərə yağı qoyun, qapaq ilə örtün, odunu biraz azaltın. Kərə yağı ərən kimi kartofları duzlayın, qarışdırın və yenidən örtün. Göbələklər onsuz da tamamilə xama ilə doymuş olmalıdır. Onlar söndürülə bilər. Kartofun buxarlanması üçün bir-iki dəqiqəyə ehtiyac var. Sonra göbələkləri ona köçürürük, qarışdırırıq, istiliyi minimuma endiririk və 3 dəqiqə daha buxarlanırıq, sonra boşqablara qoyuruq, göyərti səpirik və böyük iştahla yeyirik!

Qış üçün qızardılmış payız göbələkləri: hazırlıq reseptləri

Məzmun

Qızardılmış qış üçün bal göbələklərinin yığımı bitki yağı
Qızardılmış göbələkləri qış üçün sarımsaqla necə bağlamaq olar
Dondurucuda qış üçün qızardılmış göbələklərin dondurulması
Qış üçün soğan ilə qızardılmış göbələk hazırlamaq üçün resept
Yağda qış üçün qızardılmış göbələk yığmaq mümkündürmü?
Sterilizasiya edilmədən qış üçün qızardılmış bal ağartması resepti
Altındakı qış üçün yavaş bir ocakda qızardılmış göbələk necə bişirilir dəmir örtüklər
Kələm ilə qış üçün qızardılmış göbələk bal agarics bişirmək üçün resept
Qış üçün yerkökü və soğan ilə qızardılmış bal ağartması yığmaq üçün resept
Limon turşusu ilə yağda qızardılmış qış üçün bal göbələkləri
Qoz üçün hindistan cevizi ilə qarışıqda qızardılmış bal göbələkləri
Banklarda qış üçün bal göbələyi resepti: mayonez ilə qızardılmış göbələklərin qorunması
Qızardılmış göbələkləri qış üçün necə bişirmək olar və göbələkləri isti saxlamaq mümkündürmü?

Qış üçün qızardılmış göbələklərdən kürü necə hazırlanır
Qışa hazırlanan qızardılmış göbələk, şişirtmədən hər ailədə sevilən əsl bir incəlikdir. Bu məqalədəki tövsiyələr bütün aşpazlara gündəlik menyusunu göbələk hazırlığı ilə müxtəlifləşdirməyə kömək edəcəkdir. Qış üçün qızardılmış göbələk hazırlamaq üçün təriflər sizin üçün göbələklərin qorunması üçün ən yaxşı seçim olacaqdır.
Yağın həmişə bal göbələklərini qızartmaq və qışa hazırlamaq üçün qoruyucu kimi istifadə olunduğunu söyləmək lazımdır: yağ və ya bitki yağı, həmçinin donuz yağı - əridilmiş daxili yağ. Bir çox insan yağların qarışığı ilə qızardılmış ən dadlı göbələk hazırlıqlarını düşünür.
Qış üçün qızardılmış göbələkləri necə düzgün bişirmək olar?
Bununla birlikdə, təcrübəsiz evdar qadınlar özlərinə sual verirlər: qızardılmış göbələkləri qış üçün necə düzgün bişirmək və əvvəlcədən bişirmək lazımdır? Özünə inamlı hiss etmək və yaxınlarının sağlamlığı və rifahı üçün narahat olmamaq üçün göbələklərin ayrı bir istilik müalicəsi etmələri daha yaxşıdır.
Bal göbələkləri yerdə böyümür, buna görə praktik olaraq güclü çirklənmə yoxdur. Bitkilərin və otların qalıqları qapaqlardan götürülür, ayağın alt hissəsi kəsilir və 1-1,5 saat su ilə doldurulur, zaman zaman meyvə gövdələri əllə qarışdırılır. Sonra bir tencerede suyun qaynadılmasına icazə verilir və göbələklər ölçüsünə görə 20 ilə 30 dəqiqə qaynadılır. Sonra bir süzgəcə atılır, boşaldılmasına icazə verilir və yalnız bundan sonra qızartmağa başlayırlar.

Bankalarda qış üçün yığılmış qızardılmış bal göbələkləri 2 ilə qədər saxlanılır, bütün ailəni və qonaqları heyrətamiz bir dad və ətirlə sevindirir. Belə bir qarnir ilə hər hansı bir yemək daha da dadlı və zəngin olacaq və bayram ziyafəti inanılmaz bir qəlyanaltı ilə tamamlanacaqdır. Bu cür üstünlüklərlə tanış olduqdan sonra hər hansı bir ev xanımı qızardılmış göbələklərin qış üçün necə bağlanacağını ətraflı bilmək istəyir.

Bitki yağı ilə qızardılmış qış üçün bal göbələklərinin yığılması

Göbələk yeməklərini sevənlərdən kim masada oturmamağa və tətili gözləməməyə, təzə yaşıl soğan və bitki yağı içərisində qış üçün bişmiş bir dilim çörək göbələyi ilə “xəndək” salmağa müqavimət göstərə biləcək?


Duz - 1 osh qaşıq l.;
Qara bibər - ½ çay qaşığı;
Sirkə% 9 - 4 osh qaşığı l.
Qış üçün qızardılmış bal aqarasının yığılması sadə bir şəkildə aşağıdakı mərhələlərdən keçir:
1. Duzlu suda qaynadılmış və qurudulmuş bal göbələkləri quru qızartma qabda yayılır.
2. Maye buxarlanıncaya qədər orta istidə qızardın, sonra yağ tökün və qızılı rəngə qədər qızardın.
3. Bal ağardıcılarını qara və bibər səpərək isti və quru bankalara köçürün (doğranmış cəfəri və şüyüd əlavə edə bilərsiniz).
4. Tava içərisində qalan yağa duz və sirkə əlavə edin, qaynadın və göbələk ilə bankalara tökün.
5. Mətbəx dəsmalının üstünə isti suya qoyun və zəif odda 40 dəqiqə sterilizasiya edin.
6. Sıx plastik qapaqlar ilə örtün, soyudun və soyudun.
Kifayət qədər yağ yoxdursa, tavaya yeni bir hissə tökməlisiniz, alovlandırın və bankalara isti əlavə edin.

Qızardılmış göbələkləri qış üçün sarımsaqla necə bağlamaq olar

Bir çox göbələk toplayıcı payız növlərinin qızardılmış göbələklərinin qış üçün əla bir qorunma olduğuna inanır.


Onların tərkibində insan orqanizmində çatışmayan vitamin və mineralları doldura biləcək bir çox faydalı və qidalandırıcı maddə var.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1 kq;
Bitki yağı - 120 ml;
Sarımsaq dişləri - 10 ədəd;
Dadmaq üçün duz;
Dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
Ədviyyat bibəri - 4 ədəd.
Qaynadılmış göbələkləri bir ələk və ya süzgəcin üzərinə qoyun və tamamilə boşaldın.
Tərifdə yalnız bitki yağından bəhs olunsa da, qış üçün sarımsaqla yağda qızardılmış bal göbələyi üçün bərabər miqdarda yağ qarışığı ala bilərsiniz.
1. Bal göbələklərini isti quru qızartma qaba qoyun və mayenin buxarlanmasına icazə verin.
2. Yağların qarışığını təqdim edin və orta istilikdə 20 dəqiqə qızarana qədər qızartın.
3. Duz əlavə edin, dilimlənmiş sarımsaq, dəfnə yarpağı və allspice əlavə edin, qarışdırın.
4. 10 dəqiqə daha qızartmağa davam edirik və qızdırılmış sterilizasiya edilmiş bankalara qoyuruq.
5. Göbələklərin üstündəki səviyyəsi 1-2 sm olacağı üçün isti yağ ilə doldurun.
6. Qapaqlar ilə örtün və duzlu suda yavaş atəşdə 40 dəqiqə sterilizasiya edin.
7. Yuvarlayın, tərs çevirin və tam soyuyana qədər yorğan ilə bükün.
8. Təxminən 2 gündən sonra bankaları sərin bir otağa köçürürük.
Göbələkləri soyuducuda saxlamağa hazırlaşırsınızsa, onları bağlayın neylon qapaqlar və sterilizasiya edilmir.

Dondurucuda qış üçün qızardılmış göbələklərin dondurulması

Qışa hazırlanan qızardılmış göbələklərin dondurulması olduqca sadə və sürətlə həyata keçirilir. Bundan əlavə, belə bir iş parçası plastik torbalarda dondurucuda uzun müddət saxlanılır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 2 kq;

Duz - 1 osh qaşıq l.
1. Mətbəx dəsmalında qaynadılmış və qurudulmuş bal göbələkləri isti quru tavada yayılır.
2. Artıq maye buxarlanana qədər yavaş atəşdə 10-15 dəqiqə qovurun.
3. Yağ tökün və orta istilikdə qızarana qədər qızartın.
4. Ən sonunda qarışdırın, qarışdırın, soyudun və plastik torbalara (bütün havanı sıxaraq torbanı bağlayın) və ya yemək qablarına paylayın.
Qış üçün qızardılmış bal göbələkləri yenidən dondurulmamaq şərtilə dondurucuda 12 aydan çox saxlanılır.

Qış üçün soğan ilə qızardılmış göbələk hazırlamaq üçün resept

Qış üçün soğan əlavə edilmiş qızardılmış göbələk resepti yarı bitmiş məhsul kimi praktik olacaqdır. Bu səmimi parçanı sınayın və vaxtınızı itirdiyiniz üçün peşman olmayacaqsınız!
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1 kq;
Soğan - 700 q;
Duz - ½ osh qaşığı. l.;

Bitki yağı və ya donuz yağı - 150 ml;
Qərənfil - 2 ədəd;
Soya sousu - 2 osh qaşığı l.
Qış üçün soğan ilə yağda bişmiş qızardılmış bal göbələklərinin resepti belə hazırlanır:
1. Əvvəlcədən qaynadılmış göbələklər yağla əvvəlcədən qızardılmış qovurma qabına yayılır və 20 dəqiqə qızarana qədər qızardılır.
2. Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin və qızartmaq üçün göbələklərə əlavə edin.
3. Zəif odda 10 dəqiqə daha qızardın, duz əlavə edin, tökün soya sousu, qərənfil və üyüdülmüş bibər əlavə edin, qarışdırın.
4. Bankalarda paylayın və tavada qalan yağın üzərinə tökün. Yetərli deyilsə, yağın daha bir hissəsini bir qaynağa gətirmək və bal göbələklərini tökmək lazımdır.
5. Göbələk bankalarını qaynar suda 30 dəqiqə sterilizasiya edin.
6. Yuvarlayın, çevirin, yorğanla bükün, sərinləyin və zirzəmiyə aparın.

Yağda qış üçün qızardılmış göbələk yığmaq mümkündürmü?

Heyvan yağında bişmiş qışda qızardılmış göbələklər də çox populyardır. Bundan əlavə, belə bir parçanı qızartmaq və qorumaq çox vaxtınızı almayacaq.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 2 kq;
Donuz (heyvan yağı) - 150 q;
Dadmaq üçün duz;
Qara bibər və ağ noxud - 5 ədəd;
Dəfnə yarpağı - 4 ədəd.
Sevdikləriniz yeməyi sevmələri üçün qış üçün donuz yağında qızardılmış göbələklər necə hazırlanır?
1. Göbələkləri qaynadılmış və qurudulmuş bir mətbəx dəsmalına yağın onsuz da əridiyi qovurma qabına qoyun.
2. Taxta qaşıqla davamlı qarışdıraraq 25 dəqiqə yavaş odda qızartın.
3. Bibər və dəfnə yarpağı qarışığını əlavə edin, qapalı qapağın altında 10 dəqiqə bişirin.
4. Bankalara qoyun və üstünə donuz yağını tökün, üzərinə duz səpin və neylon qapaqlar ilə bağlayın.
5. Soyumağa icazə verin, qaranlıq bir saxlama otağına qoyun və 6 aya qədər saxlayın.
Bu hazırlıq qızardılmış kartofa və ya tərəvəz güveçlərinə əlavə olunur.

Sterilizasiya edilmədən qış üçün qızardılmış bal ağartması resepti

Qızardılmış göbələklərin qış üçün sterilizasiya edilmədən bişirilməsi üçün resept mətbəxdə olma müddətini minimuma endirəcəkdir.


Ancaq hazırlıq o qədər dadlı və ətirli olacaq ki, bankanı açıb qızdırıcı qaba qoyanda ailəniz qoxunu iyləyərək mətbəxə qaçacaq.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1,5 kq;
Bitki yağı - 200 ml;
Duz - 1 osh qaşıq l.;
Sirkə - 3 qaşıq qaşığı. l.;
Torpaq qara bibər - 1 çay qaşığı;
Bibər - 1 çay qaşığı;
Sarımsaq dişləri - 7 ədəd;
Provencal otlar - ½ çay qaşığı.
Qızardılmış göbələkləri daha çox sterilizasiya etmədən qış üçün ləzzətli bişirmək üçün, addım-addım reseptini izləməlisiniz.
1. Qaynadıldıqdan sonra bal göbələkləri üzərinə yayılır isti tava bitki yağı ilə və bütün maye buxarlanana qədər 20-25 dəqiqə qızartın.
2. Provencal otlarını, duzu, üyüdülmüş bibəri, bibəri və doğranmış sarımsağı daxil edin, qarışdırın və 10 dəqiqə daha qızardın.
3. Sirkə tökün və göbələklərdə az yağ qalıbsa, daha sonra 100 ml əlavə edin, örtün və az istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
4. Göbələkləri bankalara qoyun və sıx neylon qapaqlar ilə bağlayın.
5. Soyumağa icazə verin və zirzəmiyə çıxarın və ya soyuducuda saxlayın.

Dəmir qapaqlar altında qış üçün yavaş bir ocaqda qızardılmış göbələk bişirmək necədir

Mətbəxinizdə bu cihaz varsa, demək olar ki, bütün kulinariya proseslərində sizi əvəz edə biləcək yaxşı bir "köməkçi" nin sahibisiniz.


Yavaş bir ocaqda qış üçün qızardılmış göbələk necə bişirilir? Bu üsul olduqca sadə və rahatdır və sizə çox vaxt sərf etməyəcək, çünki bütün proseslər çox pişirici tərəfindən ediləcəkdir.
Bal göbələkləri - 1 kq;
Kərə yağı - 200 q;
Duz - 1/3 qaşıq qaşığı. l.;
Soğan - 3 ədəd;
Qara bibər və ağ noxud - 3 ədəd;
Qərənfil - 2 qönçə;
Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
1. Təmizlənmiş göbələklər çox pişiriciyə qoyulur, 500 ml su tökülür, 30 dəqiqə "Pişirmə" rejiminə qoyulur.
2. Səs siqnalından sonra bal göbələkləri bir süzgəcin içinə çıxarılır, musluğun altında yuyulur, boşalmasına icazə verilir və yenidən çox bişirmə qabına qoyulur.
3. Kərə yağı əlavə edin, soğanı yarım üzüklərə kəsin, "Stew" rejimini təyin edin və 40 dəqiqə bişirin.
4. Siqnal səslənən kimi qapağı açın, duz, istiot, mixək, dəfnə yarpağı əlavə edin və 20 dəqiqə qızardın.
5. Qızardılmış bal göbələkləri sterilizasiya olunmuş bankalarda düzülür və qış üçün dəmir qapaqlar altına bükülür.
6. Tamamilə soyumağa icazə verin və yalnız sonra zirzəmiyə aparın.

Kələm ilə qış üçün qızardılmış göbələk bal agarics bişirmək üçün resept

Kələm əlavə edərək qış üçün qızardılmış göbələk bişirmək üçün resept ailənizin bütün üzvlərinə müraciət edəcəkdir.


Bu cür dadlı salat gündəlik menyunuza yaxşı bir əlavə olacaqdır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1 kq;
Kələm - 600 q;
Bitki yağı - 300 ml;
Dadmaq üçün duz;
Sarımsaq dişləri - 6 ədəd;
Soğan - 6 ədəd;
Torpaq bibərinin qarışığı - 1 çay qaşığı.
1. Göbələkləri qovurma qabına qoyun və yağın yarısını tökün.
2. Qızarana qədər qızardın və üzərinə doğranmış soğan əlavə edin.
3. Zəif odda 15 dəqiqə qızartın və doğranmış sarımsaq əlavə edin, qarışdırın.
4. İncə doğranmış kələmləri başqa bir qaba qoyun, yağın digər yarısını tökün və qapalı qapağın altında yumşalana qədər qaynadın.
5. Duz edin, bibər qarışığı ilə səpin, qarışdırın və 10-15 dəqiqə daha qızartın.
6. Göbələkləri və kələmləri bir tencerədə birləşdirin, qarışdırın, örtün və 15 dəqiqə bişirin.
7. Sterilizasiya olunmuş quru bankalara qoyun, qapaqlar ilə örtün və 30 dəqiqə sterilizə olunmuş isti suya qoyun.
8. Yığın, yorğan ilə isin və 2 gün soyumağa qoyun.
9. Soyuducuda saxlayın və ya zirzəmiyə aparın.

Qış üçün yerkökü və soğan ilə qızardılmış bal ağartması yığmaq üçün resept

Qış üçün yerkökü və soğan ilə qızardılmış bal ağacı hazırlamaq resepti göbələk və tərəvəzləri uzun müddət dadlı və sağlam saxlamağa imkan verəcəkdir.


Bal ağacı üçün ənənəvi saxlama qabları, qaranlıq bir kilerdə də qoyula bilən şüşə qablardır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1 kq;
Soğan və yerkökü - hər biri 500 q;
Bitki yağı - 250 ml;
Duz - 1,5 osh qaşığı l.;
Qara bibər - 7-10 ədəd.
1. Bal göbələkləri bir az yağda qızardana qədər qızardılır.
2. Yarım üzüklərə kəsilmiş soğanı təqdim edin və 15 dəqiqə qızartmağa davam edin.
3. Təmizlənmiş yerkökü Koreya sürtgəcinə sürtülür və qızartı qəhvəyi olana qədər yağ əlavə edilərək ayrıca qovurma qabında qızardılır.
4. Göbələk və soğan ilə birləşdirin, duz əlavə edin, istiot əlavə edin, qarışdırın və 15 dəqiqə bişirin.
5. Bankalara qoyulur və sterilizasiya üçün isti suya qoyulur.
6. Zəif odda 40 dəqiqə sterilizasiya edin, sıx neylon qapaqlar ilə bağlayın.
7. Soyudun və zirzəmiyə çıxarın və ya soyuducuda saxlayın.

Limon turşusu ilə yağda qızardılmış qış üçün bal göbələkləri

Limon turşusu ilə yağda qızardılmış qışa bal göbələkləri hazırlamaq seçimini təqdim edirik. Fərqliliyi budur ki, göbələklər güclü bir atəşdə qızardılır, sonra soyudulur və soyuq bankalara yüklənir.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 2 kq;
Bitki yağı - 200 ml;
Limon turşusu - sp çay qaşığı;
Dadmaq üçün duz;
Sarımsaq dişləri - 7 ədəd;
Doğranmış cəfəri və şüyüd - 1 xörək qaşığı;
Qara və istiot bibəri - hər biri 5 noxud.
Limon turşusu ilə qış üçün qızardılmış göbələk yığmaq mümkündürmü? Bəli və addım-addım təlimatlar bu işdə sizə kömək edəcəkdir.
1. Qaynadılmış göbələkləri isti quru qızartma qabın üzərinə qoyun və maye buxarlanana qədər qızardın.
2. Yağı tökün və qızartıncaya qədər yüksək odda qızartmağa davam edin.
3. Quru sterilizasiya olunmuş bankalarda paylayır, doğranmış göyərti və sarımsaq səpirik.
4. Qalan yağı duzlayın, bibər qarışığı əlavə edin və limon turşusu, qaynadın.
5. Sobanı söndürün, yağı soyudun və göbələk bankalarına tökün. Yağ təbəqəsi göbələkləri 2-2,5 sm örtməlidir, buna görə kifayət qədər yağ olmadıqda, başqa bir hissə düzəldin və bankalara tökün.
6. Sıx neylon qapaqlar ilə bağlayın və sərinləyin.
7. Bu iş parçası yalnız soyuducuda deyil, həm də kilerdə də saxlanıla bilər.

Qoz üçün hindistan cevizi ilə qarışıqda qızardılmış bal göbələkləri

Qoz üçün qoz üçün bişmiş qızardılmış bal göbələkləri olduqca maraqlı, eyni zamanda sadə bir reseptdir.
Göbələk qəlyanaltılarının belə bir ədviyyəli versiyası bütün gurmelerin dadına uyğun olacaqdır. Ghee yalnız çox dadlı deyil, həm də insanlar üçün faydalıdır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1,5 kq;
Yağ - 200 q;
Soğan - 3 ədəd;
Sarımsaq dişləri - 5 ədəd;
Dadmaq üçün duz;
Muskat yağı - bıçağın ucunda;
Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.

Bankalarda bağlanan qış üçün qızardılmış göbələk resepti sizin və yaxınlarınız üçün ən dadlı və aromatiklərdən biri olacaqdır. Qızardılmış kartofa əlavə edilən bunun bir qabı, ailə yeməyi üçün əla bir seçim kimi xidmət edəcəkdir.
1. Bal göbələklərini quru qızartma qabına qoyun və qızğın qəhvəyi olana qədər yüksək temperaturda qızartın.
2. Təqdim edin ərimiş yağ, doğranmış soğan və sarımsaq, orta istilikdə 15 dəqiqə qarışdırın və qovurun.
3. Zövqünüzə görə duz edin, üzərinə dəfnə yarpağı və hindistan cevizi əlavə edin, 20 dəqiqə yavaş odda qızartmağa davam edin, taxta spatula ilə davamlı qarışdırın.
4. Quru isti bankalarda paylayın və isti suda sterilizasiya edin.
5. Zəif odda 30 dəqiqə qaynadandan sonra sterilizasiya edin.
6. Qapaqları yuvarlayın, çevirin və iş parçası tamamilə soyuyana qədər yorğan ilə sarın.
7. Zirzəmiyə aparın və 6 aydan çox olmayan müddətdə + 10 ° С-də saxlayın.

Banklarda qış üçün bal göbələyi resepti: mayonez ilə qızardılmış göbələklərin qorunması

Təcrübəli evdar qadınlar qızardılmış göbələkləri qış üçün mayonezlə necə qoruya biləcəyinizi göstərən bir üsul paylaşırlar? Bu məhsul seçimi dadlı və iştahaaçan olur, xüsusən bal göbələkləri hər kəs tərəfindən ən populyar və sevilənlərdən biridir.
1. Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1,5 kq;
2. Mayonez - 200 ml;
3. Bitki yağı 50 ml;
4. Soğan - 4 ədəd;
5. Sarımsaq mixəkləri - 5 ədəd;
6. Taşlanmış qara və qırmızı bibər - hər biri 1/3 çay qaşığı;
7. Duz - 1 osh qaşığı. l.
Biz təklif edirik addım-addım resept qış üçün qızardılmış göbələk bişirmək fotoşəkili ilə:


Qaynadılmış göbələkləri bitki yağı içərisində qızarana qədər qovururuq.


Doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin, 10 dəqiqə qızartmağa davam edin, əlavə edin, bibər və təxminən 5-7 dəqiqə qızartın.


Mayonez təqdim edirik, tavanı bir qapaq ilə örtürük, qarışdırmağı unutmadan 15 dəqiqə yavaş odda bişirin.


Onları bankalara qoyduq və neylon qapaqlar ilə bağladıq. Soyuduq və saxlama üçün soyuducuya qoyduq.
Bu parça hətta dondurucuda dondurula bilər. Bunu etmək üçün mayonez ilə soyudulmuş göbələkləri yemək qablarına qoyun, bağlayın və dondurucuya qoyun.

Qızardılmış göbələkləri qış üçün necə bişirmək olar və göbələkləri isti saxlamaq mümkündürmü?

Göbələk yığımının bu variantının üstünlükləri var: qış üçün hazırlanmış qızardılmış göbələklər isti saxlanıla bilər.


Bu prosedur çox vaxt aparsa da, nəticə qışda gündəlik menyunuzu tamamlayacaq əla dadlı bir yemək olacaqdır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 2 kq;
Bitki yağı - 100 ml;
Tomat pastası - 150 q;
Duz - 1, 5 qaşıq qaşığı. l.;
Soğan - 7 ədəd;
Qara və istiot bibəri - hər biri 5 noxud;
Sirkə% 9 - 4 osh qaşığı l.;
Dəfnə yarpağı - 3 ədəd;
Rosemary - bir çimdik.

Ailənizi ləzzətli bir hazırlıqla təəccübləndirmək üçün tomat pastası ilə qızardılmış göbələkləri qış üçün necə bişirmək olar?

1. Qaynadılmış göbələklər bir qızartma qabda yağda düzülür və qızarana qədər qızardılır.
2. Soyulmuş soğan yarım halqalara bölünür və göbələklərə əlavə olunur, orta istilikdə 15 dəqiqə qızardılır.
3. Duz əlavə olunur, tomat pastası100 ml su, dəfnə yarpağı, rozmarin və sirkədə seyreltilir.
4. Hər şey qapalı bir qapaq altında yavaş istilikdə 20 dəqiqə susur.
5. Sonra qapaq çıxarılır və göbələk boşluğu yavaş atəşdə 30 dəqiqə daha bişirilir.
6. Göbələk olan banklar sıx plastik qapaqlar ilə bağlanır və yorğanla izolyasiya edilir.
7. Soyuduqdan sonra bankalar saxlanılması üçün soyuducuya qoyulur, lakin 3 aydan çox olmamalıdır.

Qış üçün qızardılmış göbələklərdən kürü necə hazırlanır (video ilə)

Qış üçün qızardılmış göbələk necə hazırlanır? Bunu göbələk kürüsü şəklində edə bilərsiniz.


Qızardılmış göbələklərdən kürü bişirməyin, şənlik masası üçün əla bir qəlyanaltı hazırlamağın başqa bir yolu olduğunu qeyd etmək lazımdır. Bundan əlavə, pies və pizzalar üçün bir doldurma kimi mükəmməldir.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1,5 kq;
Soğan - 6 ədəd;
Yerkökü - 8 ədəd;
Sarımsaq dişləri - 6 ədəd;
Sirkə% 9 - 4 osh qaşığı l.;
Bitki yağı - 150 ml;
Torpaq qara bibər - 1 çay qaşığı;
Torpaq keşniş - ¼ çay qaşığı
Hər hansı bir göbələyin kürüyə getdiyini unutmayın: qırıq, böyümüş (lakin güclü), yalnız ayaqları və ya şlyapaları.
1. Qaynadılmış göbələkləri bir ətçəkən maşından keçiririk və yağla əvvəlcədən qızardılmış qovurma qabına qoyuruq.
2. 20 dəqiqə orta istilikdə qızardın, duz əlavə edin, qarışdırın və odunu söndürün.
3. Ayrı bir qızartma qabda əvvəlcə doğranmış soğanı qovurun, sonra qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və 15-20 dəqiqə qovurun.
4. Göbələkləri və soğanları yerkökü ilə birləşdirin, dadına görə yenidən əlavə edin, keşniş və istiot, doğranmış sarımsaq əlavə edin.
5. Bütün kütləni bir ət dəyirmanından keçirin, bir tavaya qoyun və yavaş atəşdə 15 dəqiqə qızardın.
6. Sirkəni tökün, qarışdırın və kürü 0,5 litr tutumlu quru sterilizasiya edilmiş bankalara paylayın.
7. Sterilizasiya üçün isti suya qoyun, bankaların patlamaması üçün tavanın altına kiçik bir mətbəx dəsmalının qoyulmasını unutmayaq.
8. Zəif odda 40 dəqiqə sterilizasiya edin, bükün, sərinləyin və zirzəmiyə aparın.

Göbələk kimi bitki təbii qida, vitamin və zülal mənbəyidir. Mövsüm meyvə verirsə, məhsul qış üçün hazırlana bilər və qışda meşə göbələklərindən yeməklərdən zövq ala bilər. Məsələn, göbələklər əsasən qrup halında, yaltaq meşələrdə böyüyür. Bal göbələkləri düzgün bişirildiyi təqdirdə çox dadlıdır, xüsusilə də qızardılsa dadlıdır. Buna görə məqalədə qızardılmış göbələklərin və bitkinin özünün bəzi incəliklərinin bişirilməsinin müxtəlif yolları təsvir ediləcəkdir.

Yemək bişirmə xüsusiyyətləri

Bal ağardıcılarının şapka altında kiçik bir ətəyi olmalıdır, yəni bitkinin istehlak edilə biləcəyi və bədənə zəhərli olmaması deməkdir. Zəhərli göbələklərdə belə bir yubka olmayacaq və qapağın altında bej rəngli lövhələr də olmayacaqdır. Bəzən qapağın üzərindəki bal ağardıcılarında pas kimi ləkələr ola bilər. Göbələk bişirməzdən əvvəl bəzi xüsusiyyətləri bilməlisiniz:

1. Yemək verilərsə bayram süfrəsi göbələklərdən istifadə edərək, yemək zamanı rənglərinin dəyişəcəyini və qəhvəyi olacağını nəzərə almalısınız.
2. Təbii rənglərini qorumaq üçün təmizləyərkən və kəsərkən məhsulu az duzlu və ya asidik suya qoymağınız məsləhətdir. Bunun üçün duz, limon turşusu və ya sirkə istifadə edə bilərsiniz.
3. Göbələkləri qızartmadan və ya sobada bişməzdən əvvəl fərqli suda qaynadılmalıdır. İlk dəfə 15 dəqiqə qaynadılır, bundan sonra su təmiz suya çevrilir və 15 dəqiqə daha qaynadılır.
4. Kəskin bir dad üçün, qızartma bitmədən əvvəl əvvəlcədən bişmiş sarımsaq əlavə edin.
5. Vermək qızardılmış göbələk dadında ədviyyat və şirniyyatlar, yalnız sarımsaq deyil, bəzi ədviyyat növləri də əlavə edə bilərsiniz.
6. Xama qızardılmış göbələkləri qalınlaşdırmaq və onlara turşu vermək üçün istifadə olunur. Əlavə olaraq limon suyu və ya sirkə əlavə edə bilərsiniz.
7. Ayaqları iri göbələklərdən kəsib, yalnız 2 sm-dən çox olmayan bir hissəsini tərk etməyiniz məsləhətdir.Göbələklər hərtərəfli yuyulmalı və işlənməlidir.

Göbələk qovurarkən məhsulla sınaqdan keçməkdən qorxmaq lazım deyil. Belə bir məhsulu pizza, kartofa əlavə edə, müxtəlif souslar və ya sos edə bilərsiniz. Əlavə olaraq, dondurula və ya demək olar ki, hər vəziyyətdə bankalarda yuvarlana bilərlər.

Bal göbələkləri üçün sadə bir resept

Qızardılmış göbələk bişirmək üçün onlar haqqında bəzi xüsusiyyətləri öyrənməlisiniz. Qeyd edilməli olan ilk şey yeməyin yüksək kalorili olmasıdır və qızardıqda insan həzm sistemi üçün çətindir. İkincisi, 1 kq-dan çox bal ağartması istifadə olunarsa, onları bərabər şəkildə qızartmaq çətindir. Buna görə göbələkləri tez və asanlıqla qızartmağa imkan verəcək bir reseptlə tanış olmağınız tövsiyə olunur. Bunun üçün sizə lazım:

1. Bal göbələkləri - 700 qr.
2. Günəbaxan yağı - 30 qr.
3. Soğan - 1pc.
4. Xama - 100 qr.
5. Duz, istiot, ədviyyat.

Yemək bişirmək üçün aşağıdakı təlimatları istifadə etməlisiniz.

1. Əvvəllər təmizlənmiş və bişmiş dondurulmuş göbələklərdən istifadə olunursa, onları əridə bilməzsiniz. Təzə göbələk istifadə olunursa, yuyulmalı və parçalara ayrılmalıdır.
2. Yağ əvvəlcədən qızdırılan bir qaba boşaldılmalı və istilənməlidir, soğan isə soyulur və yarım halqalara və ya dörddə bir halqaya kəsilir. Sonra soğan bir qızartma qabına göndərilir və yüksək istilikdə qızarana qədər qızardılır.
3. Göbələklər başqa bir tavaya əlavə olunur, bir qayda olaraq, sürətlə meyvə suyu verirlər. Tava qapaqla örtün və orta atəşdə təxminən 10-15 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın.
4. Bundan əlavə, göbələklərin suyu boşaldılır, lakin maddələr yüksək istilikdə bişmiş olaraq qalır. Bu zaman ədviyyat, duz və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
5. İndi göbələklərə soğan əlavə edin, qarışdırın və qızartmaq üçün 3 dəqiqə buraxın.
6. Göbələk suyu xama ilə qarışdırılmalı və tavaya tökülməlidir. Bundan sonra yeməyi lazımi tutarlılığa qədər bişirin.

Qızardılmış göbələklər hər hansı bir çörək və ya ət ilə verilə bilər, ayrıca ayrı bir yemək kimi istifadə edilə bilər.

Bal ağardıcıları olan kartof

Qızardılmış göbələkləri kartofla sınamış hər kəs bunun nə qədər sadə olduğunu bilir, amma dadlı yemək... Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

1. Kartof - 1 kq.
2. Günəbaxan yağı - 50 qr.
3. Soğan - 2 ədəd.
4. Bal göbələkləri - 0,5 kq.
5. Xama - 100 qr.
6. Duz və istiot.

Bal göbələkləri qızardılmış resept kartofla yemək:

1. Kartoflar soyulur və qaba qoyulmalı olan özbaşına parçalara kəsilir. Yağ qaba əvvəlcədən tökülür və qızdırılır.
2. Soğan soyulur və rahat formalarda kəsilir, sonra başqa bir tavaya qoyulur və qovurulur. Bal göbələklərini soğanla qoydum və soğanla birlikdə qovurdum.
3. Bal göbələkləri suyu verəcəkdir, içərisində suyu buxarlanana qədər məhsulu bişirin.
4. Bundan əlavə, xama əlavə edilir və pörtləmə 2 dəqiqə davam edir.
5. Kartof və göbələk hazır olduqda, kartofları böyük bir boşqaba qoymalı və göbələkləri bir dairəyə qoymalısınız. Və ya sadəcə hər iki tavanın tərkib hissələrini qarışdırın.

Xidmətə başlamazdan əvvəl yeməyi otlar ilə üyüdə bilərsiniz. Kartoflara turşu və ya duzlu xiyar və pomidor ilə xidmət etmək məsləhətdir.

Qış üçün qorunma

Qış qorunması qızardılmış göbələklərdən hazırlana bilər. Çox rahat və dadlıdır. Qış üçün qızardılmış bal agarikləri üçün sizə lazım olacaq:

1. Göbələklər - 2 kq.
2. Soğan - 5 ədəd.
3. Marqarin - 1 paket.
4. Duz və istiot.

Hazırlanması:

1. Göbələklər hazırlanır, qapaqlar ayaqlardan ayrılır və təxminən 40 dəqiqə qaynar, su qaynar. Bu vəziyyətdə köpük hər zaman təmizlənməlidir.
2. Bundan əlavə, su boşaldılır və göbələklər bir süzgəcə göndərilir və suyun onları tərk etməsinə qədər gözlənilir.
3. İndi marqarini bir qızartma qabda əritməyiniz lazımdır və soğan əvvəlcədən kəsilmiş və soyulmuş içəridə qovurulur. Göbələklər soğana əlavə olunur.
4. Tava içərisində olanları duz və istiotla örtün, az istilikdə saxlayın. Atəş edənə qədər söndürün. Əsas odur ki, onlara daim müdaxilə etməkdir.
5. Göbələklər atəş etdikdə atəş artır və göbələklər hərtərəfli qızardılır.
6. Sonra, tərkib hissəsi hazırlanmış bankalara göndərilir və qapaqlar ilə bağlanır.

Bu boşluq qışda tortlar, pizzalar və ya müxtəlif yan yeməklər üçün istifadə edilə bilər. Qızardılmış bal göbələkləri kifayət qədər çox resept daşıyır, ancaq məqalədə yemək təcrübəsi olmayan bir insanın belə idarə edə biləcəyi ən yaygın və sadə olanları sadalayır.