ev / badımcandan/ Pivə bişirmə reseptləri cupcakes. Pivə üzərində bananlı keks. Yavaş ocaqda pivə pastası üçün resept

Pivə bişirmə reseptləri cupcakes. Pivə üzərində bananlı keks. Yavaş ocaqda pivə pastası üçün resept

Pivə... Çox kişilərin sevdiyi bu içkidən təkcə futbol matçlarına baxmaq üçün istifadə edilmir)) Evdar qadınlar çoxdan kulinariya məqsədləri üçün pivə seçiblər: onda marinasiya edir, güveç bişirir, bişirirlər, çörəyə əlavə edirlər və hətta tortlar bişirirlər. Və bu gün sizə qeyri-adi şirin xəmir üçün başqa bir resept təklif etmək istəyirəm -. Pivədən qorxma, onun dadı var bitmiş tort hiss olunmayacaq. Pivə yalnız şokoladın dadını artıracaq. Pivə və şokoladın bir-birini istisna edən, bir-birinə uyğun gəlməyən məhsullar olduğunu düşünürsənsə, bu tortdan sonra zərif, məxmər, ətirli, fikrinizi dəyişəcəksiniz.

Tərkibi:

pivə - 1 stəkan
un - 2 stəkan
şəkər - 1 stəkan
qoxusuz bitki yağı - 1/3 fincan (üçdə biri)
qabartma tozu - 1 osh qaşığı. l. (və ya soda - 1 çay qaşığı)
vanilin - 1 paket (və ya 1 q)
kakao - 2-3 osh qaşığı.
tünd şokolad, kişmiş, qoz-fındıq

bir stəkan 200 ml.

Yavaş ocaqda pivə pastası üçün resept:

Dərin bir qabda pivə, bitki yağı və şəkər qarışdırın.

Ayrı bir qabda bütün quru maddələri qarışdırın: qabartma tozu, un, kakao və vanil. Hər iki qarışığı birləşdirin və hər şeyi adi bir çırpma ilə qarışdırın.

İstəyirsinizsə, piroq xəmirinə kişmiş, qoz-fındıq, şokolad əlavə etmək olar.

Multivarka qabını bitki yağı ilə yağlayın, xəmiri tökün. "Pişirmə" rejimini təyin edin. Yavaş ocaqda pivə pastasını bişirin pansonic 65 dəqiqə.

Siqnaldan sonra şokoladlı tortu multivarkadan çıxarın və xidmət edin.

Yavaş ocaqda bir pivə pastası bir az nəm, orta məsaməli və zəngin şokolad dadına malikdir.

Nuş olsun!!!

Aşpazlar uzun müddət məstedici içkidən xəmir hazırlamaq üçün tərkib hissəsi kimi istifadə ediblər. Tünd pivə gözlənilməz yoldaşlarla birləşdirilir (məsələn, kakao və ya quru meyvələr), verir. şirin xəmirlər nəmli tekstura və parlaq dad bayram yeməyi. Valideynlərin narahat olması lazım deyil. Yüksək temperaturun təsiri altında spirt buxarlanır və desert uşaqlara təhlükəsiz şəkildə verilə bilər.

Şokoladlı tort

Resept yağsız keksüstündə bitki yağı. Yumurta və süd olmadan belə, gündəlik çay içmək və ya şənlik süfrəsi üçün öz əllərinizlə tez bişirə biləcəyiniz dadlı gözəl xəmirlər alırsınız.

Bizə məhsullar lazımdır:

1 stəkan tünd pivə;
100 qram günəbaxan yağı;
250 qram şəkər;
200 qram un;
50 qram kakao;
1,5 çay qaşığı soda;
¼ çay qaşığı limon turşusu;
2 xörək qaşığı şəkər tozu;
50 qram kokos lopaları.

Addım-addım bişirmə ardıcıllığı.

1. Kərə yağı şəkərlə hamarlanana qədər mikserlə çalın.

2. Ayrı bir qabda kakao və pivə qarışdırılır. Tədricən içkini tozun içinə tökün və dərhal bir qaşıq ilə hərtərəfli qarışdırın. Qarışıq topaqlar olmadan çıxmalıdır.

3. İki mayeni birləşdirin.

4. Təmiz bir qabda süzülmüş unu, soda, limon turşusu və kokos lopaları.

5. Unlu qarışığı maye inqrediyentlərə tədricən əlavə edib qaşıq və ya mikserlə aşağı sürətlə qarışdırın. Əsası yaxşı yoğurmaq vacibdir, döymək lazım deyil. Xəmirin tutarlılığı maye xama kimi olmalıdır - lazım olduqda, pivə və ya un əlavə edin.

6. Formanı yağla yağlayın, xəmiri tökün.

7. Fırında 180 dərəcə istilikdə və ya yavaş ocaqda "Pişirmə" rejimində 35-40 dəqiqə bişirin.

8. Soyudulmuş şokoladlı tortu şəkər tozu və ya kokos ləpələri ilə səpin.

Tünd pivə xəmiri ənənəvi Avropa Milad çörəkləri üçün ideal əsasdır, resepti hər bir ailədə diqqətlə nəsildən-nəslə ötürülür. Tort əvvəlcədən hazırlana bilər və 2-3 həftə yaxşı saxlanılır. Bu yanaşma sizi bayramqabağı təlaşdan xilas edəcək.

Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq götürün fərqli növlər istənilən nisbətdə. Tort hazırlamaq üçün nə qədər çox müxtəlif doldurucular istifadə olunursa, hazır məhsulun dadı daha zəngin və zəngin olur.

Bizə maddələr lazımdır:

1 stəkan buğda unu;
0,5 stəkan qarabaşaq yarması unu;
300 ml tünd pivə;
300 qram kərə yağı;
3 xörək qaşığı bal;
150 qram şəkər;
5 yumurta;
1 çay qaşığı qabartma tozu;
600 qram quru meyvələr (şəkərli meyvələr, kişmiş, qurudulmuş albalı);
150 qram qoz-fındıq və toxum (püstə, qoz, balqabaq, günəbaxan);
bir çimdik ədviyyat (anis, darçın, vanilin, zəncəfil).

Addım-addım necə etmək olar.

1. Yumurtaları şəkərlə birləşdirin və mikserlə çalın.

2. Bal, ədviyyat və yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.

3. Çırpmağa davam edərkən tədricən pivəni tökün.

4. Fındıqları orta fraksiyaya qədər doğrayın. Qurudulmuş meyvələri yuyun və 10 dəqiqə suda isladın. Toxumları soyun. Bütün doldurucuları maye maddələrə əlavə edin.

5. Ayrı bir qabda iki növ unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Qarabaşaq unu seçilmiş dənli bitkiləri bir qəhvə dəyirmanında və ya kombində üyütməklə əldə edilə bilər. Bu, bişmiş məhsullara orijinal dad və qoxu verəcəkdir.

6. Un qarışığını maye bazaya tədricən əlavə edin. Orta sıxlıqda bir xəmir almaq lazımdır.

7. Ənənəvi olaraq Milad tortu düzbucaqlı formada bişirilir (və ya hər hansı digərində - dadı bundan dəyişməyəcək). Üzərini yağla yağlayın və ya çörək kağızı ilə örtün.

8. Aşağıdakı sxem üzrə bişirin: 160 dərəcədə 1 saat, sonra sobanı söndürün və bişməni başqa 1 saat içəridə buraxın.

Tortu bir neçə qat yemək kağızına sarın və sərin yerdə saxlayın. Süfrəyə verməzdən əvvəl bəzədilir və ya dilimlərə kəsilir və sendviçlər üçün çörək bazası kimi istifadə olunur.

Soyuducuda bir qutu pivə var idi, onu çörək bişirmək üçün istifadə etmək qərarına gəldim, xüsusən də bir səbəb olduğu üçün - çay üçün heç bir şey yoxdur! (bu bizim üçün faciə kimidir!) Reseptlərimə göz gəzdirdim, pivənin üzərində peçenye tapdım, amma resepti bir az dəyişib, cupcakes hazırlamağa qərar verdim.

İstənilən pivə, məndə yüngül idi. Kişmiş və şəkərli meyvələr, məsələn, quru ərik və ya gavalı ilə əvəz edilə bilər, qoz-fındıq da əlavə edə bilərsiniz.

Kərə yağı ilə yumşaldın otaq temperaturu və şəkərlə döyün.

Mikser işləyərkən yumurtaları əlavə edin və hamarlanana qədər döyün.

İndi bunu qabartma tozu ilə əvvəlcədən ölçülmüş un ilə bir stəkana tökün, çəngəl ilə qarışdırın. Quru, yumru xəmir alacaqsınız.

300 ml pivə ölçün və xəmirə tökün, homojen, hamar bir kütlə alınana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Xəmir qalın deyil, maye deyil, orta bir şey çıxdı.

İndi də xəmirə kişmiş və şəkərli meyvələr tökürük, hər ikisindən yarım stəkan. Qarışdırıb qəliblərə paylayın, məndə müxtəlif ölçülü silikon qəliblər var. Siz sadəcə çıxarıla bilən bir forma qoya bilərsiniz - sonra tort çıxacaq!

Hər şeyi sobaya qoyduq, 180 dərəcə, təxminən bir saat, artı və ya mənfi 5 dəqiqə bişirin.

Kalıplardan çıxarın, bir boşqaba köçürün və bir az sərinləyin. Üstünə şəkər tozu və vanil səpin.

İndi isə çay içə bilərsiniz.))) Kekslər dadlı, tüklü çıxdı, çoxlu kişmiş var (sevdim!), içi yaş deyil, xırdalanır.
Əlbəttə ki, kiçik uşaqlara təklif etməzdim, amma böyüklər - xahiş edirəm özünüzə kömək edin !!

Hazırlıq vaxtı: PT01H20M 1 saat 20 dəq

Orta dərəcədə nəmli, çox şokoladlı, zəngin dadı ilə, hazırlamaq asandır. Belə xüsusiyyətlər, yavaş ocaqda və ya adi bir yavaş ocaqda bişirməyi təklif etdiyim pivə üzərində bir tort verilə bilər.

Pivə kimin qayğısına qalır, sizi əmin edirəm - əgər bu aşağı spirtli içki və çox zəif hiss edir. Yemək bişirildikdən ertəsi gün isə heç hiss etməyəcəksiniz. Yeri gəlmişkən, mən və ailəm ümumiyyətlə ikinci gün bu şokoladlı tortu daha çox bəyənirik. İnanclarımıza görə, çörək bişirmənin dadı daha da ifadəli və zəngin şokolad olur.

Yavaş ocaqda bişmiş şokoladlı tort ilə ailə dairəsində çay içmək kiçik bir bayrama çevrilir. Və həqiqətən tətil üçün bir səbəb varsa, o zaman bu tortu çay masasının ortasına etibarlı şəkildə qoya bilərsiniz. Bu, şübhəsiz ki, ailənizi, dostlarınızı və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.

Bir cupcake bəzəmək üçün, adi toz şəkər. Daha təntənəli hallar üçün - şokolad şirəsi. Ən elementar şirə süd, yağ, şəkər və kakao tozunu qaynatmaqdır. Ərinmiş şokolad çubuğundan buzlanma ilə örtmək də elementardır. Ərinmiş ağ şokoladın üstü orijinal görünəcək. Ən çox istifadə etdiyim variantları sadaladım. Düzünü desəm, bəzəməkdə çox yaxşı deyiləm. Bir dəfə bəzəməkdənsə, on dəfə bişirmək daha asandır. Ola bilsin ki, siz özünüz üçün maraqlı və maraqlı bir şey tapacaqsınız orijinal versiya yavaş ocaqda bişmiş bu dadlı şokoladlı pivə tortunu bəzəmək.

Tərkibi

Buğda unu - 200 q
Kərə yağı - 110 ml + qabı yağlamaq üçün bir parça
Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
Pivə (tercihen qaranlıq) - 200 ml
Şəkər - 250 q
kakao tozu - 50 q
Qara şokolad - 50 q
Qabartma tozu - 1 x.q (yaxud 1 ç.q soda + ¼ ç.q qabartma tozu)

Yavaş ocağın təzyiqli ocağında pivə üzərində şokoladlı muffin necə bişirilir

1. Biz inqrediyentləri yığırıq. Hamısı otaq temperaturunda olmalıdır, belə ki, əvvəlcədən soyuducuda saxlanılanları çıxarın. Kərə yağı qoxusuz bitki yağı ilə əvəz edilə bilər (mən adətən bitki yağı ilə edirəm). Bəzi insanlar bir qaşıq qabartma tozu əvəzinə bu tort üçün xəmirə eyni anda bir çay qaşığı soda və dörddə bir çay qaşığı qabartma tozu əlavə edirlər. Nəzərə alın ki, kakao tozu şəkərsiz olmalıdır. Şokoladı kiçik parçalara ayırın. Və ya alternativ olaraq, qaba sürtgəcdən keçirin. buğda unu bişməzdən əvvəl süzün və qabartma tozu və ya soda+qabartma tozu ilə qarışdırın. Pudov unu ilə tortlar hazırlamağı çox sevirəm. Tərkibində artıq qabartma tozu var və əlavə etmək lazım deyil. Öz-özünə qalxan xəmir ununu eləmək lazım deyil.

2. Əvvəlcə yumurtaları mikserlə yumşaldılmış (əridilməyib!) Kərə yağı və ya bitki yağı ilə çalın (xatırlayıram, bitki yağı ilə bişirirəm).

3. Qarışdırmağa davam edərək, şəkər, pivə və kakao tozunu təqdim edirik. Kakao tozunu süzgəcdən keçirərək tökməyinizə əmin olun, əks halda “topaqlar” ola bilər.

4. Sonra unu qabartma tozu (və ya soda + qabartma tozu) ilə hissələrə təqdim edirik. Ən sonunda şokolad əlavə edin və spatula ilə qarışdırın şokolad fişləri test boyunca bərabər paylanmışdır.

5. Çox qabı kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın, sonra xəmiri ora köçürün.

6. Biz təzyiq ocağı-multikvari yandırırıq, menyuda "Pişirmə" proqramını və 60 dəqiqə seçin. Bağlı qapağın altında siqnal gələnə qədər bişirin. Cihazın işləməsi zamanı qapağı açmamaq, içəriyə baxmamaq vacibdir, əks halda tort "yerləşəcək". Proqram bitdikdən sonra multivarkı söndürün, qapağı qaldırın və tortu qabda bir az sərinləyin.

7. Sonra şokoladlı tortu buxardan istifadə edərək çoxqabdan çıxarın. Eyni buxar səbətində xəmirləri tamamilə soyumağa buraxın. Sonra bir qaba köçürüb zövqünüzə uyğun bəzəyirik.

8. Düdüklü ocaqda bişmiş pivə üzərində şokoladlı muffin çay süfrəsində verilir. Xoş çay!

Addım 1

Əvvəlcə tort üçün əlavələri hazırlayın: kişmişi yuyun və qaynar suda isladın, lazım olduqda qozları yuyun və sobada və ya tavada qurudun. Dərhal qurudulmuş qoz-fındıqları istifadə etdim. qozəzilən zaman yağ buraxmağa meyllidirlər və bir parça halında yapışırlar, bunun qarşısını almaq üçün qoz-fındıq və qara bibər noxudlarını ümumi unun 1/3 hissəsi ilə doğrayın. Bu maddələri un halına gətirin. Şirniyyat yeməyinin bir hissəsi kimi qara bibərə gəlincə, sizi narahat etməsin, tortda bibər çox uyğundur, tünd pivə kimi, xəmirlərə ədviyyatlı dad verir.

Addım 2

Yumşaldılmış şəkərin yarısını tökün kərə yağı, dərin qaba parçalanmış yumurtalara ikinci hissəni əlavə edin, yumurtalara vanilin əlavə edin. Əvvəlcə yumurta və şəkəri yüksək sürətlə təxminən 10 dəqiqə çalın. Kütlə çox sulu olmalıdır, köpük səthindəki işarə bir neçə saniyə davam etməli və dərhal yox olmamalıdır.

Addım 3

İndi yağı şəkərlə döyün, çox az vaxt aparacaq, şəkəri həll etməyə çalışmadım, təxminən bir dəqiqə döydüm.

Addım 4

Çırpılmış kərə yağı döyülmüş yumurtalara yumşaq bir şəkildə qatın. Bunu aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq hərəkətlərlə etməyə çalışın ki, havadar olsun yumurta qarışığı müəyyən dərəcədə qorunub saxlanılmışdır. Sonra eyni yumşaq hərəkətlərlə xəmiri qoz-bibər-un qarışığı ilə birləşdirin. Üzümü sudan sıxaraq, xəmirlə birlikdə qaba əlavə edin. Əvvəlcədən isladılmış kişmişlər daha şirəli olacaq və tortu daha da dadlı edəcək, islatma mərhələsini qaçırmayın.

Addım 5

Bir şüşə güclü tünd pivə açın, 80 ml pivə ayırın və xəmiri yumşaq hərəkətlərlə qarışdıraraq hissə-hissə xəmirə əlavə etməyə başlayın. Xəmir qalın xama konsistensiyasını əldə edən kimi hazırdır. Yağlanmış formada qoyun, xəmirin üst hissəsini düzəldin və əvvəlcədən isidilmiş sobada 170 dərəcə 30 dəqiqə bişirin, sonra temperaturu 140 dərəcəyə endirin və tortu daha 40 dəqiqə bişirin.

Addım 6