Kako skuhati ovsenu kašu. Herkulova kaša - ukusna, zdrava i brza. Proces kuhanja korak po korak

Mnogi od nas jutro započinju ovsenom kašom za doručak. Dame koje paze na svoju figuru radije kuhaju zobene pahuljice na vodi i to kako treba. Jelo je pogodno za gojazne pacijente, osobe sa intolerancijom na laktozu i bolesti probavnog sistema. Nećemo ponavljati prednosti žitarica, ali ćemo vam reći kako ih prokuhati u vodi tako da kaša ispadne ukusna i zdrava.

Kako se pripremiti za kuvanje ovsene kaše na vodi

Za kuhanje ovsenih pahuljica pripremite volumetrijsku posudu od lijevanog željeza ili posudu od nehrđajućeg čelika. Nemojte uzimati emajlirano posuđe, na njegovom dnu ostaje puno kaše.

Prođite kroz zobene pahuljice kako biste uklonili ljuske koje upadaju u pakovanje zajedno sa žitaricama. Isperite pod hladnom vodom, ali to nije neophodno. U kašu možete dodati sušeno voće, med, kandirano voće i još mnogo toga.

Herkulsku kašu kuvamo na vodi u šerpi

Pripremite sastojke:

• 2 čaše vode;
• sol - po vašem ukusu;
• 1 šolja herkulovih pahuljica;
• med ili šećer, sušeno voće, svježe ili smrznuto voće - po izboru.

Sipajte vodu u šerpu i stavite na šporet. Nakon ključanja vode dodati herkulovske pahuljice, malo soli. Promešajte i sačekajte da ponovo proključa. Upalite vatru na šporetu i kuvajte kašu dok ne postane gusta. Pogledajte u kakvom su stanju žitarice. Proces kuvanja traje 5 do 10 minuta. Na kraju kuvanja u kašu dodajte med ili šećer i druge dodatke. Posudu sa gotovim jelom pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta umotano u peškir.

Ovsenu kašu kuvamo na vodi u mikrotalasnoj

Ovaj način kuhanja herkulesa će vam se svidjeti ako nemate vremena da stojite dugo za štednjakom. Počnimo sa kuvanjem:

• sipajte čašu pripremljene ovsene kaše u posebnu posudu za štednjak;
• nalijte dvije čaše hladne vode;
• stavite u mikrovalnu pećnicu četiri minute, kuhajte na velikoj snazi;
• nakon svake minute isključite šporet i promiješajte kašu.

IN gotov obrok dodati šećer i sol, staviti malo putera i ostalih dodataka. Nakon 5 minuta počnite sa zdravim i ukusnim doručkom.

Kuvanje herkulske kaše na vodi u spori šporet

Uveče skuvajte zobene pahuljice, a ujutru ponudite kašu porodici za doručak. Potrebni sastojci:

• 4 čaše vode;
• 2 šolje herkulovih pahuljica;
• 2 kašičice putera (nije potrebno ako ste na dijeti);
• 0,5 kašičice soli.

Sve sastojke, osim ulja, stavite u posudu kuhinjskog aparata. Uključite režim "Kaša". Vrijeme kuhanja ovisi o modelu uređaja - od 10 do 15 minuta. Odaberite vrijeme na tajmeru i pričekajte zvučni signal. Gotovu kašu izvadite, začinite uljem i pređite na jelo.

Mali trikovi za kuvanje ovsene kaše na vodi

• Kaša će se nakon hlađenja jako zgusnuti. Ako ga kuhate uveče, a jedete ujutro, smanjite količinu herkula za trećinu. Skuvati tečnu kašu, do jutra će se zgusnuti.
• Ako pripremate žitarice koje se jednostavno kuvaju na pari, a ne kuvaju, odmah nakon ključanja isključite vatru. I dodajte vodu u žitarice, a ne obrnuto.
• Mešajte sadržaj tiganja tokom kuvanja, ali ne često. Ako kuvate u šerpi koja ne gori, ne morate mešati. Da li želite da kuvate slana kaša? Dodajte mu povrće ili komade kuvana govedina, piletina i ćuretina.

Recepti za herkulsku kašu na vodi mogu se mijenjati po vlastitom nahođenju. Eksperimentišite sa običnim ovsena kaša napravićete pravo kulinarsko remek-delo.

Ovsena kaša je zdrava i hranljiva. "Kaša engleskih aristokrata" - tako je zovu mnogi nutricionisti. Ne znam da li Britanci jedu ovsene pahuljice svaki dan, ali u našoj porodici ovaj doručak je obavezan. Radi praktičnosti, ne kupujem zobene žitarice, već ovsene pahuljice, jer se kuhaju brže od žitarica.

Kako kuvati ovsenu kašu: preliti vodom ili mlekom, dodati šećer i so po ukusu i kuvati par minuta. U zavisnosti od raspoloženja i preferencija trenutnog, u kašu dodajem svježe zelje i sir (veoma ukusan!) Ili grožđice, smokve.

Veoma ukusna ovsena kaša se dobija tako što se prokuva u mleku i doda narezane banane. Hercules na vodi je manje kaloričan, a ako se pahuljice prelije samo mlijekom, kaša se ispostavi da je viskozna i vrlo hranjiva.

Odnedavno više volim da razblažim mleko sa vodom (jedan prema jedan) i tako kuvam žitarice. Herkulova kaša ispada ukusna i ne tako gusta i viskozna.

Koraci kuhanja:

Sastojci:

Ovsene pahuljice 1 šolja, mleko 1 šolja, voda 1 šolja, suvo voće u porcijama, so po ukusu, šećer po ukusu.

Složenost

Herkulova kaša - ovo jelo je poznato mnogima. U djetinjstvu ga morate jesti kako biste brže rasli i ne biste se razboljeli, u odrasloj dobi pomaže u održavanju figure, a stariji ga preferiraju zbog njegove lako svarljivosti. Pravilno pripremljeno jelo izgleda ukusno, ima ugodnu aromu i delikatan ukus.

Ako se sve ne radi prema receptu, onda može ispasti ljigava mješavina sive boje koju ne želite jesti. U nastavku ćemo dati nekoliko savjeta o kuhanju herkulske kaše, ali za sada predlažemo da saznate koje su njene prednosti i od čega je napravljena.

Od čega se sastoji najzdraviji doručak?

"Oatmeal, Sir Barrymore" - ova fraza iz filma o avanturama Sherlocka Holmesa poznata je mnogima. Zbog nje neki smatraju da Britanci za doručak jedu samo ovsenu kašu. Ovsena kaša i Herkul naziv je jednog proizvoda napravljenog od zobi. "Herkules" - ime zaštitni znak, koji je proizvodio zobene pahuljice u Sovjetskom Savezu, pa otuda i drugi naziv ovog jela.

Ranije se zob smatrala neprikladnom za hranu. Korišćen je za pripremu hrane za stoku. Stanovnici skandinavskih zemalja prvi su ga dodali ljudskoj hrani, počevši da kuvaju varivo sa zobom na vodi ili mesna čorba. Desilo se to u XIII veku.

Ovsena kaša je postala kaša tek nakon 300 godina. Konačno, ovo jelo je privuklo pažnju kuhara, pa su počeli eksperimentirati dodajući mu razne začine i dodatke. U to vrijeme na vodi je bila kaša od zobenih pahuljica, mlijeko je dodano nešto kasnije.

Do početka 19. stoljeća pripremala se od žitarica, nakon pronalaska metode kuhanja žitarica na pari pojavila se zobena kaša. Sada se prodaju u trgovini pod raznim nazivima i koriste se za kuhanje ukusne žitarice. Osim njih, na policama se mogu naći i zobene pahuljice brza hrana, ali sadrži manje korisnih tvari.

Herkules uključuje:

• Protein;
• Amino kiseline;
• Celuloza;
• Masti;
• Ugljikohidrati;
• škrob;
• Ash;
• Elementi: jod, kalcijum, magnezijum, kalijum, natrijum, fosfor, mangan, bakar, gvožđe, cink;
• B vitamini, tokoferol (E) i niacin (PP);
• Mono i disaharidi.

Kalorijski sadržaj ovsene kaše - 350 kcal.

Odličan je za doručak. Aminokiseline doprinose obnavljanju mišićnog proteina, vlakna pomažu u čišćenju crijeva od toksina, prisustvo antioksidansa usporava proces starenja.

Osim toga, gluten nježno obavija zidove želuca, pa se ovaj proizvod prepisuje za gastritis i peptički ulkus. A budući da je ovo jelo vrlo hranjivo, sadrži sve elemente potrebne za zdravo tijelo i omogućava vam da na duže vrijeme zaboravite na osjećaj gladi, često se koristi u dijetama za mršavljenje.

Jednostavni recepti za ovsene pahuljice

Kako skuvati ovsenu kašu

Sastojci:

• Žitarice;
• voda;
• sol;
• šećer;
• ulje.

Način kuhanja:

1. Za kuvanje je najbolje uzeti pahuljice koje zahtevaju kuvanje.
2. Omjer žitarica i tekućine je 1:2, odnosno uzimaju se 2 šolje kipuće vode na čašu žitarica.
3. Također će biti potrebni sol, šećer i ulje.
4. U šerpu sipajte potrebnu količinu vode i stavite na vatru da proključa.
5. Kada voda postane vruća, mora se posoliti i pošećeriti.
6. Nakon ključanja, žitarice zaspimo i uz stalno miješanje kuhamo 4 minute (za svaki slučaj provjeriti vrijeme kuvanja prema uputama na pakovanju).
7. Nakon što žitarice zaspi, počet će se stvarati pjena koja će pokušati "pobjeći". U ovom trenutku, samo trebate puhati na njega ili nakratko ukloniti posudu s vatre.
8. Nakon isteka propisanog roka šporet se gasi, a kaši se dodaje puter i izlaže na tanjire.

herkul i mleko

Sastojci:

• Hercules pahuljice;
• mlijeko;
• jabuka;
• narandžasta;
• banana;
• ulje;
• sol;
• šećer.

Način kuhanja:

1. Takva kaša ispada vrlo ukusna ako joj dodate voće. Za 100 g Hercules pahuljica trebat će vam 2 šolje mlijeka, 1 kom. jabuka, narandža i banana, ulje, so i šećer.
2. U provrelo mleko sipajte potrebnu količinu ovsenih pahuljica i kuvajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
3. Isključite vatru i dodajte sol i šećer.
4. Nakon toga pokrijte šerpu poklopcem i ostavite još 3 minute.
5. . U ovom trenutku možete pripremiti voće.
6. Ogule se i sjemenke, zatim se narandža isječe na kockice, a banana i jabuka naribaju na krupno rende.
7. Voće se dodaje zajedno sa puterom.
8. Po želji šećer se može zamijeniti medom, a tamna čokolada je prikladna kao dodatak za okus.

ovsena kaša sa suvim voćem

Sastojci:

Način kuhanja:

1. Za 100 g herkula trebat će vam 150 ml mlijeka i vode.
2. Sipajte tečnost u šerpu i pustite da provri.
3. Nakon dodavanja malo soli i šećera, zaspimo žitarice.
4. Miješajući, dovedite žitarice do spremnosti.
5. Pripremamo sušeno voće. Za ovo jelo prikladne su suhe kajsije, grožđice, smokve, hurme i suve šljive. Treba ih oprati i iseći.
6. Nakon što herkules prokuha 3 minute, dodajte voće i smanjite vatru na minimum.
7. Pokrijte posudu poklopcem, dinstajte još 10 minuta i isključite.
8. Da biste ovom jelu dodali originalan ukus, pre serviranja preporučuje se da dodate malo maslinovog ulja.

Herkulova kaša u sporom šporetu je takođe jednostavna za pripremu. Pahuljice sipajte u posudu za kuvanje, prelijte ih čašom pasterizovanog mleka i istom količinom ključale vode, dodajte šećer i malo soli. Sada ostaje zatvoriti poklopac i postaviti režim "Kaša". Čekamo signal pametne mašine, koja će obavijestiti o završetku procesa.

Prema zadanim postavkama, vrijeme kuhanja u takvim jedinicama traje oko sat vremena, ali ako ga je moguće promijeniti, onda ga postavite na 35 minuta, to će biti dovoljno. Gotovom jelu možete dodati med, puter ili voće. Kao što vidite, recepti su jednostavni, ali su kašice po njima veoma ukusne.

Kako ne biste pogriješili s vremenom kuhanja i ne biste probavili žitarice, morate znati znakove spremnosti vašeg jela:

• Kada je jelo spremno, pjena se gotovo ne stvara;
• Kuvane pahuljice treba da nabubre, ali se ne smeju raspasti.

Ako želite smršaviti ovom čudesnom kašom, onda morate slijediti posebnu taktiku.

Herkul i gubitak težine

Herkulova kaša za mršavljenje odlična je opcija za one koji se žele riješiti nekoliko kilograma viška, a da ne unište tijelo štrajkovima glađu. Nutricionisti nude ova jela za doručak, ručak i večeru, ali u pauzama moraju piti dosta tečnosti: zeleni i crni čaj, mineralna voda bez gasova.

Dnevni meni će takođe uključivati razno povrće(osim krompira) i voća (izuzetak: banana, grožđe, urme).

Za dobijanje najbolji rezultat, takva ishrana se drži 10 dana, ako nema dodatne fizičke aktivnosti, i nedelju dana kada je prisutan sport. Herkulska kaša se ne kuva na mlijeku, već na vodi, bez soli, šećera i putera. Po želji se može dodati voće i maslinovo ulje.

Tokom mršavljenja, sve brašno i konditorskih proizvoda, osim crne čokolade, gaziranih i alkoholnih pića, mesa, peradi i ribe. Vaš jelovnik za mršavljenje treba da sadrži samo zobene pahuljice, voće i povrće, kefir za noć i čajeve sa mineralnom vodom.

Možete pripremiti i odvar od divlje ruže i ljekovitog bilja (kamilica, dresnik). Tečnost se pije 30 minuta pre i posle obroka, u količini od najmanje 1,5 litara dnevno.

Ako je sve urađeno ispravno, onda za to vrijeme možete izgubiti od 3 do 6 kg. Potrebno je postepeno napuštati dijetu, unoseći malo po malo više masne hrane.

Je li sve tako sjajno?

O svim prednostima ovoga jednostavno jelo Rekli smo, ali moramo zapamtiti da je sve dobro umjereno. Prekomjerna konzumacija ovsene kaše može dovesti do slabe apsorpcije kalcija u tijelu. To zauzvrat utiče na stanje kose, noktiju, zuba i kostiju. Svi postaju lomljivi i lomljivi.

Nije važno po kojem je receptu pripremljena ovsena kaša. Stoga nije potrebno produžavati dijetu, pokušavajući da smršate više, bolje je ponoviti je nakon 3-4 mjeseca. I, što je najvažnije, dajte prednost žitaricama koje zahtijevaju kuhanje, a ne brze žitarice. Prijatan apetit i Imajte dobro raspoloženje!

Kako savjetuju ljekari, jutro treba započeti punim doručkom, koji vam omogućava da napunite baterije barem do pauze za ručak. Prema mnogim nutricionistima širom svijeta, najbolja opcija sličan doručak - ovsena kaša. Neće naštetiti figuri, a istovremeno će vam pružiti korisne tvari i vitamine. Dodavanjem zobenih pahuljica u svakodnevnu prehranu, osoba se lako može očistiti od šljake, ojačati imunitet i nervni sistem, smanjuju nivo holesterola i šećera. Vjerovatno su ta svojstva kaši od zobenih pahuljica dala naziv "Herkules".

Zašto ovsena kaša danas nema onoliko obožavatelja koliko zaslužuje? Sumnjamo da ne znaju svi da ga kuvaju. Ali zobena kaša kuhana prema pravilima ima dobar ukus i ni na koji način nije inferiorna u odnosu na druge vrste žitarica. Osim toga, može biti raznolik, dovoljno je zamijeniti sastojke uključene u njegov sastav drugim. Evo najpopularnijih recepata za kuhanje zobenih pahuljica na plin u pećnici, sporom štednjaku i mikrovalnoj pećnici.

Najjednostavniji od njih je zobena kaša na vodi.

Ovsene pahuljice Hercules - kako kuhati na vodi?

Jedna porcija ovog jela sadrži samo 102 kcal, ali njegova upotreba garantuje živahnost i odlično zdravlje za cijeli dan. Ovsene pahuljice kuvane u vodi preporučuju se onima koji pokušavaju da vode zdravog načina životaživot.

Za njegovu pripremu će vam trebati:

750 ml vode
- čaša "Herkulesa",
- so, šećer, puter.

Kako kuhati:

Sipajte žitarice u tanjir i uklonite mrlje, ljuske i neispravne ljuspice s njih. Žitarice sipajte u kipuću, blago posoljenu vodu i kuvajte oko 10-15 minuta. Da kaša ne zagori, treba je povremeno miješati. Spremnost kaše možete odrediti po ukusu - pahuljice će postati mekane, a u tavi uopće neće ostati tekućine, sve bi trebalo apsorbirati u žitarice. Da bi zobene pahuljice bile mekše, nemojte ih izlagati odmah po gašenju vatre na tanjirima, već ih poklopite i ostavite da malo odstoje.

Ovsene pahuljice Hercules - kako kuhati s mlijekom?

Ovsene pahuljice kuvane na mlijeku su hranljivije i ukusnije od kuhane u vodi. Pogodan je za dečiji doručak i za one koji imaju težak dan na poslu.

Za kuhanje zobene kaše u mlijeku potrebno je uzeti:

2 čaše Herculesa
- litar mleka
- sol i šećer po ukusu,
- puter.

Stavite lonac sa mlekom na vatru i ostavite da proključa. Zatim treba dodati so i šećer, zobene pahuljice očišćene od ostataka. Kaša se kuva na laganoj vatri dok ne postane gusta - oko 10 minuta. Ostavite kašu da odstoji ispod zatvorenog poklopca ili je sipajte u tanjir, poklopite poklopcem i ostavite da se kuva.

Da biste kaši dali mekoću i sofisticiranost okusa, morate joj dodati puter. Neće biti suvišno ni sušeno voće, bobice i voće.

Za one čija mliječna kaša uvijek gori, možemo savjetovati win-win opciju za uspješno jelo s mlijekom bez gorenja. Ovsene pahuljice skuvajte u vodi prema gore navedenom receptu, a na kraju dodajte kondenzovano mleko. Ko voli slađe, dodajte još kondenzovanog mleka. Usput, u ovom slučaju ne morate dodavati šećer.

Zobene pahuljice kuhane po ovom receptu zasigurno će postati omiljeno jelo i djece i odraslih koji vole slatko.

Ovsene pahuljice u spori šporet

Ovsene pahuljice se mogu kuvati na različite načine. Gore navedeni recepti su za kuhanje na ringli. Ali sretni vlasnici multivarka, koji su barem jednom skuhali zobene pahuljice u njemu, teško da će ga ikada više kuhati na vatri. Uostalom, glavna prednost multivarka je jednostavnost i uvijek uspješan rezultat. I bez opekotina!

Za pripremu kaše u laganom šporetu potrebno je uzeti:

2 čaše Herculesa
- 4 šolje vode ili 600 ml vode i 400 ml čaše mleka,
- prstohvat soli.

Svi sastojci se stavljaju u zdjelu multivarka i postavlja se automatski režim "Kaša". U većini modernih modela multivarki, proces kuhanja u ovom načinu je dizajniran za pola sata, ali ako tehnika nudi 20 ili 40 minuta, onda je bolje vjerovati. Nakon što označite kraj, u kašu možete dodati šta god želite - šećer, puter, svježe ili sušeno voće, orašaste plodove.

Ovsene pahuljice u mikrotalasnoj i rerni

Ništa manje ukusna zobena kaša se dobija u mikrotalasnoj pećnici. Na ovaj način se kaša brzo skuva, što znači da je ovaj recept savršen za kuvanje za doručak.

Sipajte 3 šolje vode u šolju i zagrevajte je 5 minuta. Zatim malo posolite vodu, sipajte čašu ovsenih pahuljica i stavite u mikrotalasnu još 5 minuta. Kaša pripremljena po ovom receptu je veoma ukusna.

Pobornicima tradicionalne ruske kuhinje može se ponuditi recept za pravljenje zobenih pahuljica u pećnici. Da biste to učinili, podmažite glinenu posudu iznutra. puter- takav trik neće dozvoliti da kaša pobjegne tokom kuhanja. U šerpu sipajte 1 deo žitarica, 3 dela prethodno prokuvanog mleka, so i šećer. Takva kaša se kuva oko pola sata na temperaturi od 180.

Nadamo se da ćete u jednom od predloženih recepata od zobenih pahuljica odabrati onaj koji će ovo jelo učiniti jednim od najomiljenijih u vašoj porodici. Jedite zobene pahuljice i budite zdravi!