Krompir se peciva sa mljevenim mesom i sirom. Krompir rolat sa mljevenim mesom. Kako kuhati kotrljanje krumpira sa mesom

Od krompira možete stvoriti puno različita jelaNa primjer, pecivo sa mljevenim mesom. Vrlo je zadovoljno i ukusno, izgleda zanimljivo, pa čak i neobično. Postoje različiti načini za pripremu, ali vrlo ukusne i ne tako debele u rerni.

Krompir peciva sa mljevenim mesom u pećnici - opći principi kuhanja

Rolne se češće pripremaju od kuhanih krompira, ali ne uvijek pire. Ponekad je potrebno prokuhati u uniformi, a zatim pasti. Shurka zadržava škrob u gomoljima, ojačava masu, manje brašna će trebati. Iz korijena tijesta stvara sličnost. To će se malo izbiti, pa će se tablica biti potrebno za pospite brašne. Roller se ne koristi, masa je prostrana. Ne morate dodavati puno brašna, u protivnom će patiti ukus. Slijedila je mljevena, uvijati se. Po želji koristite meso. Ptica, gljive, riba će se takođe uklopiti, često im dodaju druge proizvode.

Što se može dodati u nadjev:

· kuhana jaja;

· Zeleni i povrće;

· Začini.

Formirane rolne mogu se prekriti jajima ili podmazati procjenu, pospite sirom. Ispod je opcija s hlebom. Ispada vrlo ugodno i prelijepo jelo s hrskavom kore. Vrijeme je za hranjenje peciva od otprilike pola sata. Temperatura za jelo postavljena je oko 190-200 stepeni. Spremnost određuju vrstu. Sirova farša.Za razliku od mesa (riba) komada, brzo sramotno, ne morate brinuti o tome.

Krompir se pecila sa mljevenim mesom u rerni

Jednostavna rola sa rola sa meso mleveno meso u rerni. Nastava za ovo jelo može se izraditi svinjetinom, govedinom, janjetom ili bilo koje mješavine u različitim proporcijama, nije tako važno. Također nije važno vrstu zelenila koja se koristi, bez njega, jelo se može pripremiti i.

Sastojci

· 1300 g krompira;

· 1 žarulja;

· 150-200 g brašna;

· 1 gomila zelenila;

· 500 g Mincedi;

· Salt Pepper.

Metoda kuhanja

1. Operite krompir, sipajte sirove gomolje vodom. Stavite peć i kuhajte do spremnosti. Osuditi, izvadite suknju. Gomolji rešetke. Odaberite veliku stranu gratera. Krompir možete kuhati unaprijed, na primjer, u Evi, pohranjeni na hladnoću.

2. Dodajte jedno jaje u krompir, a iz drugog samo proteina. Prepušteno je ostalo, potrebno je podmazati rolne prije pečenja tako da se na njima pojavi kora.

3. Dodajte sol krompir i miješajte se, a zatim počnite priključiti brašno. Izrada mekog testa. Odmah ga podijelite na 8-10 kvržica. Možete odmah odrediti pravi iznos Dijelovi.

4. Luk drobljeni i povezuju se sa mljevenim mesom. Okrećemo se i trljamo zelenilo, dodam tamo. Uvodimo začine. Temeljito promiješajte punjenje.

5. Svako džepove tijesta pretvore u tortu, nanosimo tanak sloj mlevene mele, preklopimo rolu. Opuštamo se i poravnavamo, šavovi imaju u nastavku. Nosimo ladicu i malo pritisnem.

6. Napravite sve ostale rolne. Sipalimo 1-2 žličice mlijeka u žumance, bišem vilicom. Uzimamo reljev i pokrivamo sve pecivo jaja.

7. Možete staviti u rernu. Gledajte da se peciva ne spaljuju, pečemo do spremnosti.

Krompir pecivo sa mljevenim mesom u pećnici (napravljeno od pire)

Opcija krompirsko tijesto i valja se od nje na osnovu toga krompir za pire krompir. Za punjenje će se koristiti piletina mljevena. Ništa osim začina, neće se dodavati više u njemu.

Sastojci

· 800 g krompira;

· 350 g Mincedi;

· 1 TBSP. brašno;

· 2 kašika kisela pavlaka;

· 30 g sira;

· Začini, Zeleni.

Metoda kuhanja

1. Očistite gomolje, izrežite četvrtine i štit u loncu. Sipajte vodu tako da je jedva prekrivena povrća. Stavite kuhati. Čim povrće omekšava, uklonite posudu i odmah odvoji svu vodu. Razmazujemo komade peštenja do homogenosti.

2. Prije dodavanja jajeta, krompir treba malo hladiti, u protivnom je protein zavaren. Dok možete dodati začine u pilećim mljevcima, zeleni po želji.

3. Šalimo jaje na krompir, a potom brašno, zamijenite tijesto. Podijelimo komade, spljoštavamo u tanjire.

4. Pileći mljev obično ima slabu dosljednost. Razmazujem se krompir, ali ne do kraja. Ivica treba ostati prazna oko 1 cm. Zavijte rolnu u svom smjeru. Takođe i sa svim preostalim proizvodima.

5. Stavite rute na lim za pečenje i podmažite pavlaku. Vrh s lagano posipanim s naribanim sirom.

6. Brzo pečeno peckanje s piletinom, jelo će biti spremno nakon 25-30 minuta.

Krompir se pecila sa mljevenim ribama u pećnici

Za takve rolne trebat će vam riba. Možete ponijeti bakalar, Pollock, bilo koji drugi pogled na rijeku ili more po njihovom nahođenju. Važno je da u njima nema mnogo kostiju. Pogodno je i završeno mljeveno meso.

Sastojci

· Krompir kilogrami;

· Dva jaja (jedna za podmazivanje);

· 500 g mljevenog mesa ili fileta;

· 0,3 limun;

· 4 peršuna grančice;

· 160 g brašna.

Metoda kuhanja

1. Kuhajte krompir. Bolje je kuhati u uniformi. Ako se koriste pročišćeni gomolji, ne režite, pokušavamo se u potpunosti pripremiti u malu količinu vode. Pečeni gomolji su pogodni ili namoljeni.

2. Rezanje krompira rešetka, dodajte sol jaja i začinima. Umiješajte, spustite se za ove sastojke brašno, radite tijesto.

3. Riblji fileti sakrivanje limunovog soka ili ga dodajte u mljevenju. Slijedite peršin od smeća, zaspite, punite sol, miješajte se.

5. Jaje je biše klinasto ili vilica, mi bogato podmazujemo kolut za krumpir. Sa ribom, kao sa pileće mleveno mesoPripremaju se relativno brzo, pogledajte boju kore.

Krompir peciva sa mljevenim mesom u pećnici (sa sirom)

Recept za vrlo ukusni krompir za rolne sa mljevenim mesom u rerni. Za punjenje uzimate bilo koje meso ili pticu. Potreba sira Čvrste sorte.

Sastojci

· 10 krompira;

· 200 g sir;

· 400 g Mincedi;

· 2 kašika kisela pavlaka;

· Zeleni sa začinima.

Metoda kuhanja

1. Krompir se samo pije do spremnosti, čistimo iz kože, cool i trljaju se. Sir, takođe, trljajte, ali manji. Bolje je da ga ne dodate vrućim krompirom. Definitivno smo cool, zaspimo 150 grama, ostalo se polaže.

3. Napuha gorivo i začine goriva, miješanja. Dijelimo tijesto komadima sira i formiramo najobičnije rolne.

4. Otključajte jelo naprotiv, mi prskamo sir. Tako da se palica za čips može podmazati jajetom ili vodom. Peći.

Krompir pecivo sa mljevenim mesom u pećnici (sa gljivama)

Gljive su podjednako ukusne mesom i krompirom. Ove se rolne mogu čak staviti svečani stolI oni će naći svoje mjesto na njemu. Evo opcije sa šampinjonima svježim. Ali možete dodati i marinirane gljive na punjenje, još uvijek trebaju pržiti, ali sasvim malo zauzeti tekućinu.

Sastojci

· 120 g šampinjona;

· 300 g Mincedi;

· 20 g nafte;

· 1 žarulja;

· 1 kg kuhano u mundair od krompira;

· 5-7 kašika za brašno.

Metoda kuhanja

1. Budući da će se gljive koristiti za punjenje, sitno ih rezati. Luk previše drobljenje. Sve to treba da se prži, ali uzivamo u grijano ulje. Priprema se na nekoliko minuta. Gledamo na luk. Čim postane transparentno, vrijeme je da se isključite. Nakon hlađenja, pomiješajte sa mljevenim mesom, soli i biberom.

2. Kuhanje krompirskog tijesta od zrnatim kuhanim gomoljima. Dodajte im jaje, jedan protein i sol s brašom, promiješajte.

3. Lepim kotrlja punjenje mesa i gljive. Podmažite žumanjku i pošaljite ga da se peče.

Krompir pecivo sa mljevenim mesom u pećnici (u hlebu)

Evo varijante krumpira u hrskavom i ruševom kruhu. Možete ga pripremiti različiti putevi. Na recept koristi obične krekere. Ali na isti način priprema se sa zdrobljenim kukuruznim pahuljicama (ne slatkim), brane, ponekad kukuruzom ili zrnatom brašnom.

Sastojci

· 10 krompira;

· 350 g mljevenog mesa ili piletine;

· 1 TBSP. krekeri;

· Brašno za testo;

· Začini, Zeleni.

Metoda kuhanja

1. Kuhajte u krompiru čistim krumpirom u loncu dok spremnost, miješajte u pire, malo se ohladimo, uvodimo par jaja i brašna. Na kraju kuhanja palati bolje. Mi miješamo meko tijesto.

2. U mljeveni dodajte samo začine. Ali po volji možete brusiti nekoliko loba sa češnjakom ili jednu malu sijalicu. Temeljito promiješajte.

3. Lepim uobičajene rolne. Kako ih učiniti, napisane detaljno. Formiramo, ispravljamo, ali ne šokiramo na pladanj, odlazimo na ploču ili samo na stolu.

4. Preostala jaja su dobro u penu. Sukhariki sipa u tanjir.

5. Operite rolnu u jajetu. Ispravite višak. Šaljemo drobilicu. Nazovite. Pomažemo vašim rukama, dobijamo dovoljno da napravimo prazninu i formirani Galshane. Sada se peciva mogu prenijeti na ladicu.

6. Pećimo na 180 stepeni. Kuhamo za ručice, ali ne manje od pola sata. Još uvijek unutar punjenja iz sirovo meso.

Krompir pecivo sa mljevenim mesom u rerni - korisnim savjetima i trikovima

· Ako se peciva mnogo ispostavile, a onda se neki od njih jednostavno zamrzne. U pravom trenutku izvadimo i šaljemo ga u rerni, nema potrebe da nestajemo.

· Po istim receptima možete pripremiti rolne ne samo mljevenim mesom, već i sa kobasima, rakovi štapići, kobasica i ostali proizvodi.

· Ako postoji malo jaja ili uopće, možete dodati malo krompiru rit. Također će također pomoći u mljevenju mase, neće joj dopustiti da se raspadne. Može se koristiti i za punjenje mesom mljevenim mesom.

· Začini mijenjaju ukus proizvoda koji su neprepoznatljivi. Oni mogu napraviti jelo bolje ili gore, tako da ne bi trebalo da nemaju bezumno dodaje sve u kuhinjskom ormaru.

Kolut za krumpir sa mljevenim mesom je savršeno drugo jelo koje kombinira prilog i meso. Za recept je potreban samo jednostavan skup proizvoda, a jednostavna tehnologija neće uzrokovati poteškoće čak i kod početnika kulinarstva. Ukupni privremeni troškovi pripreme - 2 sata 35 minuta.

Koristite krompir sa visokim sadržajem škroba i drobljivo pulpe. U početku se mljeveno mora uzeti iz hladnjaka, odmrzavanja i isušiti tečnost. Mleko čini ukus nježnog rola. U nadjev možete dodati bilo koje druge sastojke, poput rajčice ili uklonite peršin.

Sastojci za 6 porcija:

• krompir - 800 grama;
• mince (svinjetina ili govedina) - 500 grama;
• pileća jaja - 3 komada;
• pšenično brašno - 5-6 žlica;
• luk - 1 komad (srednji);
• biljsko ulje - za pečenje;
• toplo mlijeko - 2 kašike (neobavezno);
• peršun zelena - po ukusu;
• list uvala - po ukusu;
• salt, crni mleveni biber, drugi začini - po ukusu.

Recept rolne krumpira sa mljevenim

1. Peter pere, izrežite na male komade, presavijeni u tanjur. Proći luk.

2. Zapretajte tavu sa biljno ulje, položite luk, pržite na srednjoj vrućini, periodično miješajte dok luk ne postane mekan sa smeđom nijansom.

3. Dodajte u prženo mirno meso sobna temperatura. SRJ dok se mljeveno ne spremno. 5 minuta do kraja dodavanje soli, uvala, crni mljeveni biber i druge začine po ukusu.

4. Izvadite tavu iz peći, izvadite listove lovora, dodajte peršin i pomiješajte. Pokrijte pečena mljevena poklopcem. Punjenje se mora hladiti na sobnu temperaturu.

5. Pročišćeni krompir isperite u tekućoj vodi i izrežite na komade srednje veličine.

6. Stezni komadi u loncu, sipajte hladnu vodu. Dovedite do ključanja, blago soli i kuhajte na srednjoj vatri dok spremnost (20-40 minuta), sve dok se meso za krumpir jednostavno izračunava nožem ili vilicom.

7. Voda za spajanje, dodajte toplo mlijeko (neobavezno), piling krompir u pire - homogenu masu bez komada. Bolje je koristiti mikser ili blender. Cool pire do sobne temperature.

8. Dva uvijena u pire pileća jajaPomiješajte kašiku da biste dobili homogenu masu.

9. Dodajte brašno, ponovo mešati. Tijesto za krompir treba biti gust i ne pridržavati se ruke. Ako je gredica tečna, napravite više brašna.

10. U preostalom jajetu odvojite proteina iz žumanjka. Pobijedi žumance sa ledenom do homogene pjene mase.

11. Pokrijte kuhinjski papir za pečenje ili prehrambeni film, pomalo podmažite biljnim uljem. Podijelite krompirsko tijesto na papir (film), da se otopi rukama ili kašikom s istim slojem s debljinom minimalne 1 cm.

12. odozgo, stavite nadjev iz mljevenog sloja s jednoličnim slojem. Ostavite slobodan prostor na ivicama tijesta najmanje 1,5 cm sa svake strane.

13. Lagano povucite tijesto sa punjenjem kotrljanja krumpira, podizajući papir za pečenje za jednoj od ivica, a istovremeno drži ivicu testa sa punjenjem.

14. preklopljeni šok u valjci na limu za pečenje sa biljnim uljem. Podmazim žumance.

Želim vam ponuditi alternativu za izblijedjeli suđe od krompira sa mesom! Nježni krumpiri s hristom s hrskavim tijestom zamijenit će večeru ili večeru, te krastavce soli i saušilica za češnjak Savršeno nadopunjuju jelo! Također ovaj recept će vam biti koristan ako tražite originalno i ukusno.

Trebat će:

- mljeveno meso (svinjetina-govedina) - 600 g;
- krompir - 500 g;
- Piletina jaja - 1 kom.;
- pšenično brašno - 100-150 g;
- peršun - po ukusu;
- češnjak - 2 kriške;
- Luk - 1 kom.;
- Pavlaka - 1-2 TBSP. l.;
- Sol i crni biber - po ukusu.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Krompir pere i prokuha u uniformi, cool, čisti iz kore i rešem na velikom rešetku. Na rezultirajuću masu dodaju sol, crni biber, jaje, brašno i sjeckani fini peršun (možete se sušiti). Pomiješajte sav tijesto temeljno miješajte.
Zatim tijesto za krumpir valja se s mesom da ispruži prste i trljajući na boku dajući oblik kruga. A onda ovaj krug uvija u kobasicu i izrežite na komade širine od oko 1,5-2 cm.




Dodajte sol, crni biber, zdrobljeni luk, češnjak, začine po vašem ukusu i pavlaku za sočnost. Ispunjavanje rola od krompira je spremno.




Narezani komadići za tijesto da ispružuju prste u obliku ovalnog ili pravokutnog pravokutnika, da se mljeveni mjerač stave ravnim slojem, ostavljajući 1-1,5 cm na jednoj strani.
Pelet se čvrsto zavrti u rolni, slobodan rub testa za povlačenje na rolu ..
SRJ krompir se valja sa mesom u tavi sa uljem s dvije strane do zlatne boje.




Krompir sa mljevenim mesom preklopi se u obliku za pečenje i kuhanje u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 200 * str.
5 minuta prije spremnosti za pospite s naribanim sirom.






Naši ukusni valjci su spremni.
Služiti

2015-10-20

Ukusna rola za krumpir sa mesom (meso mleveno meso) je prekrasno, univerzalno jelo. Izgledat će sjajno na vašem stolu kao povremene jelo. Mogu se uzeti sa sobom na pikniku ili na putu. A ako ih lijepo stavite na posudu i ukrasite zeleninu i svježu ili marinirano povrće, izgledaće sjajno na i na stolu za odmor.

Proizvodi:

1. Krompir - 500-600 gr
2. Piletina jaja - 1 kom
3. Pšenično brašno - 100-150 gr
4. Mješoviti mješovito (govedina + svinjetina) - 500 gr

5. Biljno ulje za prženje
6. Sol, biber i začini - po ukusu
7. Sir - 50 gr

Kako pripremiti rolne krumpir sa mesom:

1. Kuhajte krompir u uniformi, očistite ga iz ogulitelja i utrljajte na veliku grateru.
2. Dodajte sol, biber, brašno i vozite jaje. Svi su dobro pomiješani rukama.

3. Dodajte sol, začine, biber, kao i za soit, dodajte malo hladne vode ili kefire ili 1 kašike. Kašika pavlaka.
4. Napravite kobasicu od tijesta i presjecite ga na komade.
5. Svaki se komad prevrnuo u tortu i izloži mi mljeveni, ostavljajući jednu stranu 1-1,5 cm besplatno.

6. Zatim čvrsto zategnite prevrtanje, a besplatna ivica testa je dobro pritisnuta.

7. U tavi grijanju ulje i izložite nastali se u nju. SRJ sa dvije strane za isključivanje.

8. Dalje, dobivamo oblik pečenja ili lim za pečenje i tamo smo položili rolne. Pećnica se svodi na 200 stepeni 15-20 minuta. 5 minuta prije kraja pečenja poljnjemo se zarobljenim sirom.