Lisnato tijesto sa mljevenim mesom. Lisnato tijesto sa mljevenim mesom i pieom sirom sa mljevenim mesom

Lisnato tijesto sa mljevenim mesom savršen je za jutarnji čaj ili nepredviđene goste. Upotreba gotovog testa štedi ne samo vrijeme, već i snagu domaćica. Istovremeno kvalitet gotov pečenje Nemojte inferiorni prema proizvodima napravljenim od kućnog testa.

Dakle, pripremite tortu od lisnatog peciva

Potrebni sastojci:

• jedan paket (500 g) gotovog lisnatog tijesta;
• 600 g mljevenih (mješavina govedine i svinjetine);
• jedan lukov luk;
• dva sirove pileći jaja;
• 30 g putera;
• 20 ml biljnog ulja;
• sol;
• prizemna crna paprika;
• 40 ml masne krem.

Kuvanje

Kako kuhati lisnato tijesto sa mljevenim mesom? Prije svega, morate pripremiti tijesto. Ovaj recept koristi gotove zamrznuto lisnato tijesto. Treba ga izvući iz paketa i postaviti na stol ili tablicu za rezanje ili dasku za rezanje za odmrzavanje. Može potrajati od jednog do jednog i po sata. Može se koristiti kvas i bez tiho kvasca.

Za to vrijeme morate napraviti punjenje tortu.

Psisanje luka, oprati, utrljati na grater. U ovom slučaju, punjenje će biti veće i mekše.

Pomiješajte mljevu s lukom i pržite na mješavini kremastog i biljnog ulja, na kraju prženja Dodajte sol i biber crno tlo. Sipajte cijelu kremu i gujte udebljanje.

Jedno jaje je zavareno teško, hladno i čisto iz školjke. Izrezati u malu kocku.

Krem meso punjenje pomiješano sa narezanim jajetom.

U međuvremenu podijelite lisnato tijesto u dva dijela i prebacite se preko kotrljanja na veličini pripremljenog obrasca za pečenje. U ovom slučaju, dio testa, koji će biti dno torte, trebao bi biti malo više vrhu.

Stavite u oblik pekarne papira ili ga podmažite biljno ulje.

Savjet! Ako nema pekarskog papira, samo podmažite oblik sa bilo kojim uljem. Nakon toga, pospite oblik sa malim brojem smola, u ovom slučaju torta se neće prigitirati tačno i ne drži se.

Dakle, trebate objaviti i ispraviti jedan dio valjanog tijesta u obliku. Obavezno formirajte letove. Zatim stavite nadev iz mljevenog mesa da na njega stavite drugi deo testa. Leteći kolač za zatezanje spiralom. Pustite tortu u ovom stanju na toplom mestu nekoliko minuta.

Drugo jaje podijeljeno, odvojeno od školjke i izlije u malu zdjelu. Pobijedi klin do homogene konzistencije. Podmažite tortu pomoću konditorskog resa.

Bitan! Ako tijesto ne bude kupljeno, a kuhano kod kuće, onda nakon formiranja, pita treba odmah podmazati i poslati ga da se peče.

Stavite u zagrejanu pećnicu za pečenje oko 30 minuta. Temperatura ne smije biti veća od 180-200 ° C. Ova temperatura izbjeljivanja karakteristična je samo za kupljeni test.

Opcije za lisnato tijesto sa mljevenim mesom:

• možete koristiti različite vrste mljevenih, na primjer, piletinu i svinjetinu, ćureticu i piletinu;
• krompir za pire krompir, kuhani riža, sir, kremasti ili topljeni sir pogodan kao dodatni sastojak;
• možete diverzificirati punjenje svježe sjeckanim zelenilom.

Kuka za kuhanje lisnatosti

Ako želite pripremiti lisnato tijesto kod kuće, trebat će vam sljedeći proizvodi (po 1 kg gotovog testa):

• 650 g pšenice vrhunskog brašna;
• 440 g putera;
• jedno sirovo pileće jaje;
• 5 g soli;
• 220 g vode (toplo kuhano);
• 0,9 g limunske kiseline.

Bitan! Za domaće kuhanje Lisnato tijesto nužno koristi visokokvalitetno brašno, u suprotnom, tijesto neće raditi. Ako niste sigurni u kvalitetu brašna, jednostavno dodajte prstohvat limurnih ili vina na test.

Kuvanje

Pomiješajte vodu, jaje, sol, limunska kiselina i brašno. Krenite tijesto.

Krema od maslaca omekšava, pomiješajte s malom količinom brašna, oblikujte tortu, stavite u torbu i malo fascinirajte 30 do 40 minuta na vrhu police hladnjaka.

Sada morate izbaciti tijesto, staviti tortu od brašna na ulje i umotati kovertu. Rolajte do 1 cm debljine i ponovo zamotajte tijesto kao kovertu i uklonite u hladnjak da biste očaravali ulje unutar slojeva tijesta. Inače, to tek slijedi.

Ukupno su ovi valjci i njeno hlađenje trebale biti 6 - 8.

Kao rezultat toga, sloj tijesta je debljina oko 5 mm, koja se sastoji od brojnih slojeva, uzemljenih maslac.

Takvo tijesto mora biti odmah oblikovano i peći na temperaturi od 200 - 250 ° C.

Ali možete i vi izrezati spreman tijesto Na porcijama i, polaganje u plastične vrećice, zamrznite ga za kasniju upotrebu.

Među nama su oni koji vole slatke pecive, ostale duše hranjenje pite sa mesom, ribom ili povrćem. Na primjer, to je desert do mirisnog čaja, ali pita sa šunkom, sirom i gljivama - radije užina, koja se može poslužiti kao lagana večera sa biljna salata. Lisnato peciva s mljevenim mesom brzo je pogubljenje i vrlo ukusna pečenje neuspjehašto može poslužiti kao puni ručak ili večeru. Takva je torta vrlo lako kuhati da za nas postaje primjetna prednost, posebno za one koji provode puno vremena na poslu i brigu o djeci i svaku slobodnu minutu na računu.

Lisnato tijesto Za pripremu pita, možete se sami učiniti ako imate dovoljno vremena i želje, ali proizvod za kupovinu je savršen i kupovinski proizvod, koji nije inferiorni do kućnog proizvoda, a ponekad ga nadmašuje. Tijesto se prodaje u zamrznutom obliku i sve što će ga trebati da ga odmrzne unaprijed.

Nekoliko riječi o punjenju torte sa mljevenim mesnim tijestom

Koristeći lisnato tijesto, možete brzo i vrlo pripremiti srdačnu pitu, koristeći različite sorte mesa i dodajući razne sastojke kao dodatak, ne zaboravljajući upotrebu svježeg zelenila, miridnih začina i začina.

Ako imate neke proizvode, možete kuhati takve pite sa mljevenim mesom, poput:

• Klasična mlevena mesna torta;
• Pie S. pileće mljeveno meso i tikvice;
• Pita sa mesom i rižom;
• Pita sa mesom, gljivama i sirom;
• I mnoge druge kombinacije ukusnih proizvoda.

Koja je razlika između kvasca i tamnog lisnatog tijesta

Za pripremu zatvorenih pika i pika preporučuje se upotreba testo tijestoU kojem postoji manje slojeva, a idealno će držati punjenje u tortu. I tijesto kvasca odlaze za recepte slatko pečenje zraka.

Kotrljajući tijesto na radnoj površini stola, ne biste trebali koristiti brašno, već grickajte tablicu malom količinom škroba krumpira. Neće se apsorbirati u tijesto, već i zalijepiti na površinu neće dati, omogućavajući da izbaci rezervoar na željenu debljinu.

Ova opcija domaći pečenje Idealno za doručak ili popodne, postat će odličan dodatak piletinom ili mesna juha. Jednostavno kuhanje vam ne uzima puno vremena i truda.

• 450 gr. Meso domaće mljeveno meso;
• 1-2 na sijalicama;
• Pakovanje slojskog testa - 2 rezervoara;
• 55 gr. bilo ko Čvrsti sir;
• 1-2 Klinčić mladog češnjaka;
• 125 ml. kuvana voda;
• 1-2 mala jaja;
• Lagana sol i svježe mljeveno biber - prema ukusu;
• Mali paket peršuna i kopar;
• Ulje za podmazivanje suncokreta ulja.

Kuhanje:

1. Stavite mljevu u veliku posudu, udomite ga i dodajte svježe prizemlje crne paprike, sipajte kuhanu vodu i mijesite mljevenu da biste postali mekani i uniformirani.

2. Izrežite na male luk na malim kockicama. Sipajte u tavu s necinkom premaz nekom uljem i prženjem sjeckano mesoDodavanjem rezanog luka.

3. Čim meso je gotovo spremno, dodajte sitno sjeckanu svježu zelenilu, možete koristiti suvo.

4. Site na velikom grater komadu čvrstog sira, i na plitkoj strani, rešetke - češnja češnjaka.

5. Pomiješajte malo toplog prženog mlevenog češnjaka i sira i pomiješajte ga ponovo.

6. Obojte oba sloja testiranja na debljinu koja vam je potrebna - ako isperite na šalteru ili željenu veličinu ako koristite obrazac. Na podmazivom ulje kopirdu položite sloj valjanog tijesta, povucite se za nekoliko centimetara od ivica, izložite meso punjenje i ravnomjerno rasporedite preko testa.

7. Pokrijte drugo tijesto, i pokrijete ivice tako da se torta ne raspadne prilikom pečenja. U centru je potrebno napraviti rupu za izlazak iz pare.

8. Stresite jaja, malo ih postići i silikonsku rese. Podmažite vrh torte tako da se ručica formira pri pečenju.

9. Pie peče oko 20-23 minuta u zagrijanoj pećnicama kabineta do 180-200 C.

Pečenje hranjenja na stol može se ponuditi kao prošireni umak sa zelenilom i češnjakom. Pita bi trebala sjeći tek nakon što se ohladi.

Ovu tortu karakteriše odličan ukus i jednostavan za pripremu i savršen je za liječenje prijatelja ili mame. Ukusne članove pečenja.

Za kuhanje će vam trebati:

• 500 gr. besmisleno tijesto;
• 125 gr. Čvrsti sir;
• 250 gr. Goveđi minut;
• 1 velika žarulja;
• 55 gr. dobar maslac;
• 10 velikih šampinjona;
• Soli velika i crna paprika;
• Malo zelenilo - po volji.

Kuhanje:

1. Fino rezati luk i pržiti ga do zlatne boje u maslacu.

2. Izrežite srednje veličine sa kriškama šampinjona i dodajte ih u prženi luk, sezonu sa solju i začinima i stavite gljive u smanjenje jačine zvuka.

3. U drugoj posudi, pržite meso mljeveno meso, dodajući prilično malo ulja. Subtil i sezona sa začinima i ugasiti gotovo spremno.

4. Kombinirajte oba ispuna i mix. Nakon toga zagrijavajte se u tavi i ležite u kuhinjskim posudama. Dok je nadev i dalje ugrijao u nju, ridrirani sir i svježe zelenilo.

5. Uključite lisnato tijesto u pravokutnik, podijelite rezervoar u tri dijela, a strane bi trebale brinuti o malim trakama. Rezovi koji vrijedi učiniti malo kosi, tako da je bilo prikladnije za omotavanje punjenja u tortu.

6. Punjenje se nalazi na središnjem dijelu rezervoara, sada uz pomoć narezanih segmenata potrebno je "završiti" testne trake testa, formiranjem "pigtail". Tako da im bolje pričvršćuju mogu se podmazati rastopljenim puteljem ili jajetom.

7. Stavite tortu na pergament papir i stavite u reć zagrijanu na 200 do 33-35 minuta.

Takav pekar poslužuje se kao užina, ali i do večernje čajne zabave torta će morati biti isto tako.

Puff štrudl sa mesom i parmezanskim sirom - video recept

U prošlosti, recepti koje smo prošetali tijesto u pigtail, ispostavilo je ukusnu mesnu pitu sa punjenjem iznutra. Alternativa mu mogu ponuditi pufflu rola, gdje će tijesto biti naizmjenično punjenje mesa Spiralna. Dakle, takođe, vrlo ukusno. Parmezan sir će dodati posebnu nijansu ukusa. Ako ste zainteresirani, definitivno ćete gledati video. Uostalom, takva torta se priprema vrlo brzo i jednostavno, a njegov će ukus biti divan.

Pored toga ukusno mleveno meso U punjenju ove torte dodane su krompir, tako da se delikateštvo može podnijeti kao nezavisno jelo Do popodne ili laka večeraNudeći jednostavnu biljnu salatu sa nerafiniranim uljem kao pratnje. Takva torta bit će vrlo zadovoljavajuća i ukusna.

Za kuhanje će vam trebati:

• Puff lisnato tijesto;
• 3 krompir;
• 550 gr. bilo koje mljeveno meso;
• Lagana sol i biber;
• Lukoviti luk;
• Malo biljnog ulja.

Kuhanje:

1. Očistite krompir i soda na grater, preporučuje se upotreba posebne mlaznice za pripremu mrkve na korejskom, ali moguće je na jednostavnom grubi rešetku.

2. Luk su sitno reženi, dodaju meso mljeveno meso, zajedno sa naribanim krompirom, spavaju dobro i sezonu sa crnim biberom.

3. Prebacite tijesto u centar da biste punili, prekrijte drugi sloj i uzmite ivice. Na vrhu, napravite viljušku da je interpunčite tako da su parni listovi i slojevi ravnomjerno usavršeni, povećani u jačini.

4. Tortu stavite uljem ili jaje u zagrejano na 200 sa pećnicom i pecite 25-28 minuta prije spremnosti.

Možete servirati, sječe na dijelove porcija sa salatom krastavaca i rajčice s nerafiniranim uljem ili pavlakom. Prijatno!

Ova torta dobivena je zahvaljujući neobičnom obliku - popunjavanje najgore u kolut, koji se zatim uvijaju u obliku velike ravne spirale i pečene dok se ne pripremaju u rernu. Budući da se pita zanimljiva i elegantna, može se kuhati za kućni odmor, gosti će definitivno biti ukus i izgled i sočan sadržaj takve torte.

Za kuhanje će vam trebati:

• 2 paketa lisnatog tijesta;
• 550 gr. mljeveno meso;
• 85 gr. Riža za stee;
• 1 velika sijalica;
• 1 veliko jaje;
• Nešto soli i crni biber - po ukusu;
• Suncokretovo ulje za podmazivanje.

Kuhanje:

1. Bljeti u blender nasjeckanom na sijalicu, dodajte pire krompir u mljeveno, bunar i sezonu pospite sa biberom, a zatim se dobro pomiješajte.

2. Pijte unaprijed gotovo dok riža ne bude spremna, ohladiti i dodati ga u mljevenju i ponovo pomiješati. U ovoj fazi možete dodati malo svježeg ili suhog zelenila, omiljenih začina.

3. Svaki sloj tijesta u paketu se izvadi, stavite sredinu u sredinu i ubacite male cijevi, temeljito s pogledom na ivicu.

4. U ulje pod zakupljenom ulju izložite u obliku spirale koji su rezultirali cijevi jedan od drugog, počevši od središta i povećati spiralu na ivice. Postepeno će sve cijevi postaviti i potpuno prekriti oblik pečenja.

5. Prije pecite, površina puževa s šlag jajetom, ukinuta na nekoliko mjesta za vilicu i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C 35 minuta.

Gotova pita izgleda vrlo apetrirajuće na stolu, posebno ako ga prerezate u dijelove. Takođe možete posipati sezam za sezam, koja će mu dati elegantan izgled.

Da biste napravili nadjev mirisni i ukusniji, neki svježi kupus može se zamijeniti Sauerom, kolač će biti osjetljiv i sočan, ugodnim kiselinom. Odaberite svoj ukus takav kupus koji vam se sviđa.

Za kuhanje će vam trebati:

• 450 gr. lisnato tijesto;
• 350 gr. bilo koje mljeveno meso;
• 300 gr. Bijeli kupus;
• Lagana sol i biber;
• Suncokretovo ulje;
• Začini i zelenilo - po ukusu.

Kuhanje:

1. SRJ Skoro do frizfriznog mesa u tavi, ne zaboravljajući da ga dostavim solju i začinima.

2. Nakon toga, dodajte sitno sjeckani kupus i stavite je mesom dok me meka, onda ohladite punjenje.

3. Razmišljam sa spremnim tijestom. Podijelite ga na dva dijela. Svaki dio kotrljaju se i stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Stavite u sredinu prvog dijela punjenja, rasipajte, prekrijte drugi sloj i izvedite ivice sa utikačem, a zatim ih uključite tako da su svi sokovi iz kupusa i mesa sačuvani u tortu.

4. Tortu stavite 38-40 minuta da se peče u pećnicu zagrijanu na 180, podmazuju površinu torte sa maslacem ili šljokicom prije ovoga. Dakle, to će uspjeti lijepo i ružno.

Spreman, blago hlađena pita lagano isječena na dijelove dijelova i može se poslužiti za tablicu. Vjeruj mi ukusna pita Dugo se neće odgoditi.

Jučno meso lisnato tijesto sa mljevenim mesom, rajčicom i sirom - video recept

Memo za recepte i korisne savjete:

• Povećanje lisnatog tijesta, dovoljno je ukloniti ga iz zamrzivača i ostaviti pola sata na radnoj površini stola, nakon čega možete početi kotrljati. Ovo je vrijeme dovoljno da test slojevi postanu meki i poslušni za kotrljanje;
• Valjano lisnato tijesto iz centra do ivica, tada se niz slojeva ne prekida, a kolač će se pokazati da je bujan i zrak;
• Slanjem ladice za pečenje u rerni, vrijedno je razmatranje da bi trebalo biti dobro zagrevanje, otprilike 200-220 s, a zatim će torta brzo povećati i drhtati, a svi će testni slojevi biti kažnjivi;
• Površina za tortu može biti podmazana žumance, mlijeko, ili jak i sladak čaj s bergamotom, onda će površina postati sjajna i sjajna, bit će pržena i prepuno će izgledati.

Pečenje - ne samo na način da iznenađuju djecu sa delicijama ili gostima neke izvrsna jela. Često može pružiti porodicu samo ukusno i dovoljno brzo u kuvanju večere. Na primjer, sa mljevenim mesom prilično zamjenjuje meso sa prilog, a priprema se sa manje troškova rada. Pogotovo u trenutnim vremenima, kada je u najbližoj trgovini lako kupiti gotovu tijesto.

Ono što je zanimljivo raditi sa mljevenim iskusni kuhanje Preporučite da koristite precizno zamrznuto tijesto. Do onoga što savjetuju onima koji sami čine osnov, zamrznite ga.

Samo mljeven

Najlakše sa mljevenim mesom i pripremljeno je osnovno, bez dodatnih kulinarskih "čučnjeva". Polculo mljeveni obrok sa sjeckanim krpom češnjaka (parovi dovoljno komada) i glavom luka. Jaje se vozi u zdjelu, biber, začini koje su vam najviše sviđaju i sol. Masa se opet miješa. Razvijeno pumpe za pufkanje; Ako u njoj postoje dva lista, oni se odvojeno valjaju, ako je neko podijeljeno na pola. Podmazan oblik je obložen jednim listom tijesta, a treba pokriti obje strane. Unutar rezultirajuće posude ravnomjerno je položeno na punjenje, zatvara drugi dio testa, a rubovi torte se zamjenjuju. Vrh primijeti prebilnik iz drugog jajeta, a lisnato tijesto sa mljevenim mesom smješteno je u pećnicu dvadesetak minuta. Spremnost će biti očigledna: vrh pečenja postat će zlatno smeđa.

i gljive

Ne možete se ograničiti samo na mesnu komponentu. Svi su savršeno poznati da bilo koje meso divno je u kombinaciji sa povrćem. Dakle, u tortu od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom možete lako dodati, na primjer, gljive. Pokušajte ga kuhati za takav recept.

Mali komad slanine, grama od 100 vaganja, rezne trake. 300 g Borovikov (može se zameniti poljskom ili drugom Šumske gljiveAli ne šampinjoni), dvije bugarske paprike i sijalice sitno se raspadaju. Na pramcu, koji je omotan iz slanine, uvijeni su luk, nakon kojih se gljive dodaju na njega. Sve komponente kradu do viška listova vode, a gljive neće naći prilično smeđe nijansu. U 400 g mljevenog mesa vođene su dva jaja, izliven je kašika voljenog kašike paradajz sos. I ultimate - vrlo oštro, poput "tabasco". Nakon miješanja, šampinjoni, sol, origano i papar se dodaju. Polkylogram pufnog tijesta podijeljen je u dva dijela, formirana je u "poklopcu" rupu se vrši, pare će izaći kroz koja je pećnica. Na 180 stepeni, lisnato peciva od mljevenog mesa i gljivama će treptati u njemu 50 minuta.

Punjenje punjenja i krompira

Jedna od najuspješnijih za suptilnost je da je u tortu od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom i krompirom bolje staviti melanoe i sitno sjeckanu meso. Na valjanom sloju tijesta, položen, prvo stavite tanke krigle sirovi krompirta soljenje i štap. Srušeni luk je nazvan odozgo, a već na njemu - začinjeno, začinjeno po vlastitom nahođenju. Pita se zatvara, rubovi se pažljivo trese, rupa se vrši za izlaz iz pare, vrh je podmazan žumanjkom ili kremom - i u rernu. Koliko će vam lisnati peciva sa mljevenim mesom i krompirom ostati u njemu, ovisi o veličini oblika i broju ispuna. Otprilike 50 minuta.

Raznolike stvari

Ako imate već nekoliko konvergentnih lifnih peciva sa mljevenim mesom, recept se može obogatiti dodatni sastojci. Polkochan se uzima na lišću, preseče kvadrate i blago je blanširan. Zružen luk je pečen na suncokretovoj ulje, kocke su dodane 150 g slanine i 350 - mleveno (opet ne tlo i ohlađeno). Pet minuta sve zajedno pečene, nakon čega se miješa sa kockama od četiri kuhana krompira i kupus. Čitavo punjenje distribuira se preko testa, a izliva se mješavinom nepotpune čaše pavlake, 100 g naričenog sira i dva jaja. Budući da je od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom, bit će manje od pola sata.

Bogati recept za multiklokire

Kuhanje u njenoj pečenju prilično je jednostavno, oni koji su takav uređaj već uvjerio najmanje mjesec dana. Postoji jedan trik, kako povući kuhanu tortu od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom u sporim kuharu: zdjelu prekriženog je uparena trakama pergamenta hrane. Ocrnjanje trake za savete, ugasite pečenje iz posude bez ometanja.

Peći traje manje vremena, zagrevani su narezani žarulja i 300 g šampinjona; Također sadrže treći kilogram slanog i premazanog trajektnim začinima. Formiranje torte nije drugačija od procesa pripreme za ga za pećnicu. Kada je spreman za pečenje, spor štednjak uključen je u režim pečenja sa zatvorenim poklopcem, ali otvoreni ventil je pritisak ovdje za ništa. Nakon pola sata, torta se uklanja, pretvara se, a uređaj se pokreće u istom režimu. Ako ne budete lijeni za okretanje, lisnato peciva sa mljevenim mesom sa svih strana postat će rupe, a nadjev je nedvosmisleno usisana.

Pita sa mljevenim mesom i krompirom u pećnici - ovo je pečenje koje može postati vaš štapići u bilo kojoj situaciji.

Pripremite takav torta je sasvim jednostavan.

Među velikom raznolikošću recepata uvijek možete odabrati onaj koji vam se sviđa.

Pita sa mljevenim mesom i krompirom u pećnici - osnovni principi kuhanja

Tijesto za tortu može se koristiti kvas, na Kefiru ili Puff.

Trebat će više vremena za pripremu torte od testa kvasca, kao što bi trebalo ići dobro.

Mnogo je brže i lakše pripremiti pitu na pilonu ili tekućim testu.

Mince za tortu treba biti dovoljno debela, pa se preporučuje kuhanje od svinjetine i govedine ili janjetine. Ako držite dijetu, možete koristiti mlevenu ćurku ili piletinu.

Luk, češnjak, svježi zeleni, začini ili gljive dodaju se u mljevenu.

Krompir su čisti, operite i režite tankim pločama ili malim kockama. Često za punjenje koristite krumpir pire krompir.

Pita sa mljevenim mesom i krompirom čine zatvorenu ili otvorenu. Potonje je posebno ukusno ako se koristi popunjavanje na temelju pavlake, jaja i začina.

Recept 1. Torta na Kefiru sa mljevenim mesom i krompirom u pećnici

mješoviti mljeveno meso - 300 g;

veliki krompir - 2 kom.;

soda hrane - dva sjeckanja;

kefir - staklo;

sezam - 5 g;

brašno - 600 g;

50 g maslinovog i krem \u200b\u200bulja.

1. Kefir se uliva u posudu, dodajte sodu na njega i maslinovo ulje. Solim i mix. Uvodimo male porcije brašna i razmazuju meko tijesto. Držite ga mokrim ručnikom i ostavite da se opustite na četvrt sata sata.

2. Kuciva krumpira čiste iz kore, operite vodu ispod mlaznice i osušite salvetom. Krompir izrežite u malu slamu, prebacite ga u duboka jela i pomiješajte sa mljevenim mesom.

3. Sijalice čiste i fino Shinku. Položite luk u punjenju. Persem IT, sol i miks.

4. Prebacite se preko tijesta u pravokutnik s tri milimetra debljine. Na sredini je izložio nadjev. Gledajte tijesto iz ivica do sredine, pokušavajući to učiniti tako da se izlazi sav zrak. Lagano otkotrljajte tortu u peletu nije previše tanak. U centru napravimo malu rupu i prelazimo tortu na ulje Deco zamagljujući.

5. Od iznad pite podmažite kefir i posipajte sezamu. Deko šaljemo u rernu 45 minuta. Pecite tortu mljevenim mesom i krompirom u pećnici na temperaturi od 180 C.

Recept 2. Torta od lisnatog peciva sa mljevenim mesom i krompirom u pećnici

kg gotovog peciva od kvasca;

sol - dva sjeckanja;

300 g govedine mlevene;

300 g svinjetine mleveno

80 ml biljnog ulja;

1. Potpuno odmrzavajte tijesto i podijelite ga na dva nejednake dijelove. Preko dva pravokutnika pređite na pola metra, mora biti više od drugog.

2. Očistite krompir, pa, osušimo i rezamo tanke pruge.

3. U posebnoj posudi, povežite svinjetinu i mljevena junetina. Dodajte krompir u nju. Pročišćena sijalica sitno blista i šalje ovdje. Punjenje soluma, bibera i miksa.

4. Podmažite lim za pečenje uljem. Položite sloj na sebi, što je više od veličine. Jedinstveni sloj izložili su punjenje. Vrh da stavite komade margarina. Prekrivamo drugi sloj tijesta i čvrsto pričvrstimo ivice. Odlazimo topla pola sata.

5. Trgovina na malo stavite u rernu na nekoliko minuta. Nakon pola sata, izvadite tortu i podmažite ga s jajetom. Pita sa mljevenim mesom i krumpirom peče u peći na 180 s do spremnosti.

Recept 3. Pita sa piletinom mljevenim i krompirom u pećnici

pileći mljeve - 350 g;

krompir - tri gomolja;

kremasto ulje - 20 g

paprika - 5 g;

biljsko ulje - 250 ml;

pila voda - 250 ml.

1. Povezujemo brašno sa maslacem u dubokim priborom sa biljnim i vodom. Dodajte sol i operite tijesto. Pazi na foliju hrane i stavi na četvrt sata u hladnjaku.

2. Krompir i luk čisti i dobro rudnik. Blistajući luk za pola prstenova. Krompir rugajući male kocke.

3. U dubokim jelima izložite mince, dodajte povrće i toplo ulje na njega. Solim, sezona sa biberom i dobro mešajte.

4. Divizija tijesta na dva dijela. Treba biti malo manje od drugog. Većina se ubacila u formiranje debljine u pola mjerača i prebaci ga u oblik i oblikuju visoke ploče.

5. Izlažemo punjenje, prevrnuli su i prekrili drugi valjani sloj tijesta. Izgraditi ivice. Pomicanje rupe u sredini. Tortu smo stavili mljevenim mesom i krompirom u pećnicu 50 minuta. Pecite na 180 s.

Recept 4. Treperi tortu sa mljevenim mesom i krompirom u pećnici

majoneza Provence - 250 g;

kefir - polu-litara;

mljeveno meso pomiješano - 300 g;

dvije sjeckalice;

krompir - četiri gomolja;

Šećer - 6 g;

1. Pomiješajte u majonezu dubokog jela sa Kefirom, soli, dodajte jaja, soda hrane i šećernog pijeska. Sve u homogenoj masi miksera. Dodajemo brašno, ne prestaju da pobijedite dok tijesto ne dobije konzistentnost guste pavlake.

2. Lukovitsa i krompir čiste i režete tanke krugove. U prženju zagrijavanju ulja i prženja na transparentnost u IT lukovima. Zatim stavite meso mleveno meso i pržite sve zajedno, stalno miješajte, pet minuta. Donji krompir u kipuću vodu i kuhajte dvije minute. Trebalo bi malo umrijeti tako da u tortu nije osjetio ukus sirovog krumpira.

3. Podmažite odvojivi oblik ulja. Sipamo malo tijesta, prevrnemo i položimo krigle krompira. Sipamo još malo tijesta, distribuiramo je po cijeloj površini i polagali prženu luku za napuhavanje. Ispunite sav preostali tijesto.

Obrazac šaljemo za četvrtinu pećnice, grijani na 200 C. Zatim smanjujemo temperaturu na 180 s i pečeš onoliko vremena.

Recept 5. Otvorite pitu sa mljevenim mesom i krompirom u pećnici

250 g tijesto bez suhog Puff;

mješoviti mješovito - 300 g;

10 ml mršavog ulja;

sir - 100 g;

svježe zelenilo - 10 g;

1. lisnato tijesto za potpuno odmrzavanje. Kuhano u pilingu krompira cool i čist.

2. Stavite tijesto na površinu stola, posipajte brašnom i lagano se kotrljajte. Za prenos na oblik, podmazao ulje i ležati, formiranjem niskostepenih strana.

3. Kuhani krompir za sjeckanje na grater u velike čipove i izloži ravni sloj na tijestu. Svježa zelenila drobi. Stavite sloj krompira.

4. Pročišćena sijalica ispere i fino sjecka. Do mljevenika dodajte začinjene biljke i luk. Sol i pranje. Otpremnik je pripremio banalni uniformni sloj na krompir.

5. Pavlaka za povezivanje sa jajetom, soli, začinom i pobijedite klin. Rezultirajuća smjesa ravnomjerno izliva punjenje. Između gore, pita je obilno prskala finim čipsom sira.

6. Stavite u rernu, zagrijanu na 180 ° C za 25 minuta. Dobiti spremna pita, Lagano je cool i izrezan na dijelove kriške.

Recept 6. Pita sa mljevenim mesom i krompirom u pećnici "Pot-Pai"

tri čaše brašna;

Šećer - 6 g;

potpuni ormar za seminu;

suhi kvasac velike brzine - torba;

120 g margarina;

300 g govedine mlevene;

20 g zelenila od kopra i peršuna;

prizemna crna paprika;

1. Zagrijte mlijeko i izlijte u to polu. Dodajte suhi kvas, šećer i sol. Svi se miješaju do homogenog. Ostavite smjesu 20 minuta, tako da je Manka Nobuchla.

2. Rastopiti margarin, ohladite ga u toplom stanju i uliti u smjesu. Dodajte jaje i sipajte u male porcije brašna. Stalno miješajući se za kopanje homogena, ne baš cool tijesta. Ostavite tijesto sat vremena u toplom, prekrivenom mokrim ručnikom.

3. Očistite krompir i kuhajte do spremnosti. Ohladite ga i izrežite na male kocke. Ostanite u tanjiru i soli. Dodajte pavlaku, sitno nasjeckanu zelenilo i mješavinu.

4. Očistite sijalicu i pametno sjeckanje. Položite luk u tavu vrućim uljem i blago pržite. Dodajte nadjev i nastavite pržiti, stalno miješati još pet minuta.

5. Podijelite tijesto na pola. Baciti jedan dio i leći u dubok oblik Za pečenje, preguljavanje margarina. Dijelite pečena rashlađena miljenica, klizi s biberom i soli.

6. Prekinite drugi dio testa na pola. Uključite jedan dio u krug tako da je u prečniku oblika. Valjani tijesto pokriva mince. Ostanite iznad krompira za tijesto s pavlakom. Počevši prekrivati \u200b\u200btreći sloj tijesta. Rubovi su usko miješani.

7. pita za slanje u rernu zagrijanu na 200 i peći prije formiranja ruševe kore. Pripremite se pite, podmažite ga sa spojenim maslacem, poklopite i ostavite deset minuta.

Recept 7. Pita sa mljevenim mesom, krompirom i gljivama u pećnici

margarin - 50 g;

80 ml mršavog ulja;

14 g kvasca suh

mešana mljeva - 600 g;

30 ml putera;

200 g šampinjona;

30 ml mršavog ulja;

tri krompira;

jaje za podmazivanje.

1. Sipajte mlijeko u duboka jela. Dodaj na njega nasjeckane margarinom. Toplina na usporenom požaru, pa je margarin popunjen. Šećer šećera, kvas i sol. Dodajte u smjesu brašna, pomiješajte, prekrijte filmom i ostavite toplu do pola sata tako da je Opara Rose.

2. Čim Opara bude spremna, dodati biljno jaje i biljno ulje na njega. Postepeno dodavanje brašna, zamijenite tijesto. Skinite zdjelu zdjele, izložite tijesto i pokrijete ga. Ostavite da se zagreje dva sata.

3. Očistite sijalicu, fino nasjeckajte i pržite u mješavini biljnog i putera. Ostanite u panjoj nadjev i nastavite pržiti, stalno miješati, pet minuta. Dodajte mi mljevene gljive, biberu, sol i miješajte i ugujte sve zajedno deset minuta. Dodajte zdrobljeni zelenilo i isključite vatru. Počevši potpuno cool.

4. Očistite krompir, operite i izrežite na tanke kriške. Prokuhajte u blago slanu vodu, izvadite, cool i dodajte se mince. Mix.

5. Roll tijesto u pravougaonik. Staviti centar i staviti je u tijesto. Dobro progoni ivice. Podijelite pitu na limu za pečenje, prekrivena pergamentom, šavom. Može ukrasiti brojke izrezane iz tijesta. Podmažite površinu torte blago bičene jaje. Pošaljite tortu u pećnicu četrdeset minuta. Pecite u 200 C.

Između gore, torta se može podmazati ne samo bičem jajetom, već i maslacem, pavlakom ili kefirom.

Ako sumnjate da će krompir unutar kolača imati vremena da se pripremi, a zatim ga predići u blago slanoj vodi.

Tako da se ispunjavanje pokazalo da je sočno, dodajte ga što više luka.

Ostavite gotovu pitu neko vrijeme u obliku, tako da će biti lakše izvaditi.