Pirinčana kaša sa bundevom za dete. Kaša od bundeve sa pirinčem. Priprema se od

Bundeva sa pirinčem - opšti principi i metode kuvanja

Bundeva se savršeno apsorbira u tijelu, pa su jela od nje pogodna i za bebu i za medicinsku ishranu. Svako ko brine o svom zdravlju svakako treba da u svojoj ishrani ima jela od bundeve, jer je ona pravo skladište vitamina i lider po sadržaju gvožđa među povrćem. Mada, ljubitelji jednostavno ukusne hrane imaju veliko poštovanje prema njima.

Zauzvrat, riža je također žitarica koja sadrži mnoge korisne tvari i uklanja ih iz organizma višak soli, dakle, jedenje rižinih žitarica poboljšava stanje zglobova. Postoji čak i nekoliko zdravstvenih dijeta na bazi pirinčane kaše. I naučnici su otkrili da se razvoj inteligencije kod djece koja često jedu pirinčanu kašu odvija intenzivnije.

Nepotrebno je reći koliko su zdrava jela čiji su glavni sastojci bundeva i pirinač? Štoviše, izbor takvih jela je vrlo širok. Ovdje nudimo recepte i za amatere. zdrava ishrana i deca koja će voleti svetlost i slatka kaša od pirinča i bundeve, i za gurmane koji svoju ishranu ne mogu zamisliti bez aromatičnih začina i ukusnijih jela.

Bundeva sa pirinčem - priprema hrane

Glavni proizvodi ovog jela su pirinač i bundeva. Za pripremu ogulite bundevu, pažljivo je odrežite oštrim nožem, odsecite rep povrću. Zatim bundevu prerežemo na 4 dijela po dužini, odstranimo sjemenke i sa semenkama izgrebemo unutrašnju šupljinu. Priprema riže se sastoji u tome da je operemo, a zatim preradimo prema receptu.

Bundeva sa pirinčem - najbolji recepti

Recept 1: Bundeva sa pirinčem

Ovo jelo se sa sigurnošću može nazvati dijetalnim. Bundeva, mlijeko i pirinač - to su njeni glavni sastojci koji će vam dati energiju za cijeli dan, a da pritom ni najmanje ne naškode vašoj figuri. A kuhanje je što jednostavnije i brže.

Sastojci:

500 gr. oguljena bundeva:
200 gr. mlijeko;
7 tbsp. l. riža;
puter, šećer i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Bundevu pažljivo ogulivši od kore i semenki narežite na kockice, stavite u šerpu i napunite vodom. U ovom slučaju, vode bi trebalo biti dvostruko više od bundeve.

2. Poklopivši tiganj poklopcem, tikvu kuvajte na laganoj vatri dok se ne skuva, a zatim u šerpu stavite opran pirinač i uz dodavanje toplote kuvajte jelo dok se pirinač ne skuva.

3. Čim se pirinač prokuha, a voda u loncu napola prokuha i tek počinje da prekriva kašu, u šerpu dodajte mleko, dodajte šećer, so i sačekajte da mleko proključa. Zatim smanjimo vatru i kuvamo kašu još 5 minuta uz stalno mešanje (ovo vreme bi trebalo da bude dovoljno da pirinač prokuva). Važno je spriječiti da kaša zagori.

4. Isključujući šerpu sa gotovom kašom, u nju stavite komadić putera. Ovu kašu možete jesti toplu ili hladnu.

Recept 2: Bundeva sa pirinčem i jabukama i suvim šljivama

Delicious and lagano jelo... Ne zna se šta mu se više divi - njegovom ukusu ili mirisu. Bundeva, jabuke, pirinač i suve šljive - ovi sastojci ne ostavljaju nikakvu sumnju u korisnost ovog recepta. To znači da svakako morate pokušati da ga skuvate kako biste zadovoljili i odrasle članove vaše porodice i decu.

Sastojci:

2 šolje pirinča
700 gr. bundeve;
2 jabuke;
200 gr. grožđice;
200 gr. suhe šljive bez koštica;
100 g puter.

Način kuhanja:

1. Bundevu ogulite i ogulite pa je narežite na sitne kockice. Nakon što ogulite jabuke, narežite ih na komade. Suvo grožđe operemo i potopimo u vruću vodu pola sata. Zatim ocijedimo vodu, lagano je ocijedimo i pomiješamo sa jabukama.

2. Nakon što ste otopili puter u šerpi, stavite pripremljenu bundevu, pa u slojevima - oprani pirinač, voće i opet pirinač. Zalivanje svega odozgo puter, kašu napunite malo posoljenom vodom tako da je potpuno prekrije i stavite u rernu da se peče oko 40 minuta.

Recept 3: Bundeva sa pirinčem, paradajzom i sirom

Ne vole svi dijetnu hranu. Za gurmane koji cijene više zadovoljavajuće i originalna jela, biće zanimljiv recept sa bundevom i pirinčem, koji uključuje i paradajz, začine i sir.

Sastojci:

200 gr. riža;
1 luk
2 paprike;
1 paradajz;
200 gr. bundeve;
0,5 l juhe ili vode;
50 gr. puter;
50 gr. rendani sir;
začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ogulite bundevu i narežite je na krupnije kockice. Crni luk sitno iseckati Paprika i paradajz - na male kockice.

2. U tiganju otopite puter, pržite luk i papriku oko 5 minuta, a zatim na njih pošaljite bundevu sa prethodno opranim pirinčem i dobro promiješajte. Po želji možete ovoj mješavini pirinča i povrća dodati bijeli. suho vino u količini od 5 tbsp. l.

3. Posolite, dodajte začine, pa u šerpu sipajte vodu ili čorbu u porcijama tako da povrće i pirinač budu sve vreme pokriveni, dinstajte dok se tečnost potpuno ne upije.

4. Pre serviranja jelo pospite rendanim sirom. Poslužite kao prilog mesu ili ribi.

Recept 4: Bundeva pečena sa pirinčem

Ukusno slatko jelo koje se može poslužiti kao desert. Budući da sadrži orašaste plodove, jaja i pavlaku, ne može se nazvati laganim. Međutim, njegov prekrasan okus i aroma zaslužuju da ih razmazite ovom zdravom slatkoćom.

Sastojci:

300 gr. bundeve;
100 g riža;
20 gr. orasi;
2 jaja;
100 g kajmak;
1 tbsp. l. med;
0,5 tsp mljeveni cimet.

Način kuhanja:

1. Oguljenu bundevu narežite na kriške. Pirinač operemo i kuvamo do pola. Orahe sitno nasjeckajte.

2. Kalup namazati puterom i u njega staviti pirinač, na vrh - bundevu koju posipamo seckanim orasima.

3. Umutiti jaja sa pavlakom, medom i cimetom, ovu smesu sipati u bundevu i staviti u rernu da se peče. Kada je jelo gotovo, ohladite ga, narežite na porcije. Zatim, ukrašeni bobicama, služimo.

Bundeva sa pirinčem - korisni savjeti iskusni kuvari

Na okus bilo kojeg jela od bundeve, uključujući i rižu, u velikoj mjeri utječu ne samo kulinarske sposobnosti domaćice, već i raznolikost bundeve koja se koristila za kuhanje. Vjeruje se da se najukusnija jela dobijaju od bundeve "butternut".

Raznovrsnost bundeve "100 funti" dobro ide sa pirinčem za tople slatke deserte.

Jela od bundeve i pirinča bolje je začiniti sa malo putera.

Proizvodi:
1. Bundeva - 2 kriška
2. Pirinač - pola čaše
3. Maslac - kriška
4. So - po ukusu

Pulpa bundeve je skladište vitamina. A u jesenjem periodu jednostavno je nezamjenjiv dječiji meni... Stoga, kada pripremate dječje recepte, obavezno ponekad dodajte bundevu u redovna jela.

Askorbinska kiselina štiti od prehlade, vitamini B jačaju kosu i nokte, a što je najvažnije djeluje umirujuće na nervni sistem... Vitamin K će imati pozitivan učinak na zgrušavanje krvi. Ovo drugo, inače, nema u velikom broju povrća i voća.

Pređimo na izradu ne jednostavnog, već vrlo jednostavnog recepta za "pirinčanu kašu sa bundevom za djecu":

1. Isperite pirinač u tekućoj vodi
2. Bundevu oguliti i očistiti od sjemenki i narendati na srednje (ili krupno) rende
2. Pirinač preliti hladnom vodom, tako da bude jedan prst više i staviti na vatru
3. Nakon što je pirinač prokuvao, isključite vatru i ostavite da pirinač nabubri
4. U pirinčanu kašu dodajte mleko i rendanu bundevu. Dodajte malo soli
5. Pustite da kaša provri, pa je ugasite
6. U pirinčanu kašu dodajte šećer i puter po ukusu.

Ukusno, sočno, aromatično kaša od bundeve sa rižom će biti korisni za odrasle i djecu. Možete ga skuhati vitka verzija ili tradicionalno sa mlijekom i raznim sastojcima. Uz nekoliko recepata, svoju porodicu možete razmaziti svaki dan slatkim ili izdašnim ukusima napravljenim od sočnog narandžastog povrća dostupnog tokom cijele godine i pirinča, posluženog s mesom ili sušenim bobicama.

Kaša od bundeve sa pirinčem je recept za veoma nježnu kašu.

Tradicionalno se kaša od bundeve sa pirinčem na mlijeku pravi od:

• pulpa bundeve - 750 g;
• čista tečnost - 0,5 kašike;
• mlijeko - 280 ml;
• pirinčana krupica - 70 g;
• malo putera za preljev;
• granulirani šećer po ukusu.

Sočna pulpa ploda narandže je oguljena i narezana na male kockice. Stavite u šerpu, dodajte vodu i dinstajte na srednjoj vatri oko 12 minuta. Dalje teče pravu količinu dodaju se mlijeko, šećer i malo soli. Pirinčane krupice, prethodno opran, dodaje se nakon ključanja mlijeka. Kuhajte kašu dok žitarice ne budu gotove, na kraju začinite uljem i poslužite.

U multivarku

Kuvana kaša od bundeve sa pirinčem u spori šporetu ima bogat ukus i ukusnu aromu. Ovakav način kuhanja će uštedjeti vrijeme i dobiti ukusno jelo- hrana nikada neće izgorjeti u multivarku, hrana će biti pravilne konzistencije.

Za kuhanje vrijedi nabaviti:

• pulpa voća narandže - 350 g;
• bijelo okruglo zrno - 150 g;
• svježe mlijeko - 350 ml;
• voda - 190 ml;
• šećer - oko 70 g;
• vanilin šećer - 1 kašika. l .;
• ulje za punjenje.

Pulpa bundeve se iseče na male kockice, stavi u posudu za multivarke i napuni vodom. U režimu "Gurilo" kuvajte ga oko 8 minuta, a zatim malo zgnječite omekšalu pulpu bundeve i opranu pirinčanu krupicu. Zatim pošaljite začine, šećer i so, malo tople vode i mleko.

U režimu "Kaša" kuvajte jelo oko 45 minuta, a zatim ga začinite puterom i poslužite. To će postati savršen doručak za cijelu porodicu.

Kako skuvati kašu sa bundevom i pirinčem na vodi?

Tokom posta možete kuhati kašu s bundevom i rižom na vodi - jelo ne samo da diverzificira prehranu, već i pomaže u poboljšanju funkcioniranja imunološkog sistema.

Ukusna, sočna, aromatična kaša od bundeve sa rižom bit će korisna za odrasle i djecu.

Priprema se od:

• bundeva - 270 g;
• voda - 400 ml;
• Sahara;
• sol;
• pirinač - ¼ čaše.

Bundevu treba oguliti, iseći, narendati na krupno rende. Pripremljeno povrće se savija u šerpu zajedno sa opranim pirinčem, napunjenim vodom. Zatim se šalju sipke komponente, a jelo se kuva na laganoj vatri oko 30 minuta dok se žitarice ne skuvaju. Na kraju se preporučuje dodati malo meda i sušenog voća.

Sa puterom u loncu

Svjetlo i zdravo jelo mogu se dobiti iz jednostavnih dostupnih proizvoda. Konkretno, kaša s rižom i bundevom, kuhana u loncima, bit će zadovoljavajuća, hranjiva i, osim toga, odličnog dizajna.

Da biste ga pripremili, trebate nabaviti:

• bundeva - 0,7 kg;
• pirinač - 90 g;
• mlijeko - 700 ml;
• grožđice - 40 g;
• sol, šećer;
• puter - 45 g.

Za ovu količinu proizvoda trebat će vam oko 3 lonca zapremine 0,5 litara. Ako uzmete manje posude, dobit ćete više porcija.

Pulpa bundeve se isecka u blenderu, prekrupa se opere. Oba proizvoda se pomiješaju sa granuliranim šećerom, solju, prethodno namočenim grožđicama.

U svaki lonac ulije se 40 ml mlijeka, izloži se masa od bundeve i doda ostatak mlijeka. Nemojte puniti posude do vrha - tokom pečenja volumen će se povećati i kaša može "pobjeći", zaprljajući pećnicu.

Stavite tepsije na pleh u hladnu rernu. Peći na 190 stepeni 25 minuta, pa na 160 stepeni još 45 minuta.

Izvadite, u svaki lonac stavite po parče putera i pošaljite u rernu na još 8 minuta.

Pirinčana prosena kaša sa bundevom

Pirinčana prosena kaša sa bundevom je neverovatno aromatično, atraktivno i ukusno jelo.

Ujutro za doručak je prikladno lagano jelo od:

• žitarice od prosa i riže - po 100 g;
• pulpa bundeve - 450 g;
• sol, šećer;
• mlijeko - 750 ml;
• puter - 80 g.

Krupicu potopite 18 minuta u odvojene posude. Pulpu bundeve oguliti, iseckati i umočiti u prokuvano mleko. Kuvati u mlijeku oko 12 minuta, pa dodati namočene žitarice bez vode, malo soli, granulirani šećer, kuhati još 10 minuta.

Ne potpuno skuvanu kašu staviti u posudu za pečenje, dodati ulje i peći 35 minuta na 210 stepeni. Na kraju ukrasite bobicama ili suvim voćem.

Uz dodatak suvog grožđa

Odličan ukusan desert može se dobiti od sljedećih namirnica:

• pirinčana krupica okruglog zrna - 120 g;
• čista tečnost - 210 ml;
• domaće mlijeko - 240 ml;
• pulpa bundeve - 270 g;
• grožđice - 55 g;
• puter - 30 g;
• granulirani šećer i sol.

Suvo grožđe sortirajte, operite i dodajte vode. Pirinčane krupice oprati, dodati vode i kuvati dok ne omekšaju. Kada se voda skoro potpuno upije, u pirinač se dodaju nasjeckana pulpa narandže, grožđice i mlijeko. Sve se začini šećerom, solju i kuva dok ne omekša. Na kraju začiniti uljem, staviti u porcionirane tanjire i poslužiti.

Kaša od bundeve sa pirinčem, suvim kajsijama i suvim šljivama

Djeci i onima koji prate težinu koristit će kaša od pirinča, bundeve i sušenog voća. Jelo je vrijedno za organizam zbog sastava namirnica bogatih vitaminima, mineralima, elementima u tragovima.

Djeca će obožavati ovu slatku kašu.

Da biste pripremili hranu, trebate se opskrbiti:

• pirinač - 300 g;
• bundeva - 400 g;
• suve šljive - 70 g;
• suhe kajsije - 70 g;
• med - po ukusu;
• mlijeko - 0,5 l;
• sol.

Isperite bijele žitarice, potopite ih u toplu vodu 30 minuta. Pomešati sa rendanom bundevom, medom i suvim voćem, staviti u tepsiju, dodati med i mleko. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 60 minuta. Na kraju začinite puterom i poslužite.

Sprema se jelo od:

• bundeva - 550 g;
• pirinač - 0,5 šolje;
• jabuke - 2 kom.;
• grožđice;
• Sahara;
• biljno ulje.

Bundeva se očisti, opere pod tekućom vodom i izgnječi na bilo koji prikladan način. Pirinčane krupice su natopljene vrućom vodom, grožđice - u hladnoj tečnosti. Jabuke su oguljene i narezane na male kriške.

Bundevu skuvati, dodati pirinač, šećer, so i kuvati oko 15 minuta. Dodati jabuke, šaku suvog grožđa, kuvati dok ne omekša još 12-20 minuta. Začinite uljem, ostavite ispod poklopca 30 minuta, pa poslužite.

Bundeva je odlično jelo za hrana za bebe... Bundeva je veoma korisna jer sadrži veliki broj vitamine i vredne supstance.

Može se dati vašem djetetu za doručak ili večeru.

Osim što će takva kaša biti korisna, ona je i vrlo zadovoljavajuća. Nakon obroka, beba neće htjeti grickati barem nekoliko sati. Vreme kuvanja mlečne pirinčane kaše sa bundevom je oko 50 minuta.

Sastojci:

• pirinčana krupica - 1 čaša,
• voda - 2 čaše
• mleko - 800 ml,
• šećer - 70 grama,
• bundeva - 250 grama.

Kaša od bundeve sa rižom na mlijeku za djecu - fotografija recepta:

Bundevu oguliti, dobro oprati pod mlazom vode i iseći na nekoliko velikih komada.


Isperite rižu pod tekućom vodom nekoliko puta kako bi voda bila bistra i bistra. Stavite pirinač u šerpu i dodajte vodu 1 do 2.


Bundevu narendajte na krupno rende. Po želji bundevu možete iseći na sitne kockice.


Kada je pirinač skoro skuvan i sva voda ispari, u šerpu sipajte toplo mleko. Za djecu možete uzeti ½ mlijeka i vodu, da mlijeko ne bude previše masno.


Dodajte šećer po želji. Šećer se može zameniti medom i dodati pre upotrebe, a ne tokom kuvanja.


Bundevu stavite u šerpu sa kašom, promešajte i kuvajte dok ne omekša. Ovo nije više od 10-15 minuta.

Kaša od bundeve sa pirinčem na mlijeku je gotova. Možete pozvati djecu za sto. Iako je ova količina kašice dovoljna za cijelu porodicu, pridružite se i vi.

Prijatno!

Zdravo ili ukusno - može potrajati da se odluči. Jer kaša od bundeve sa pirinčem je i ukusna i zdrava. Posebno za male lisice. Ona vam daje snagu koja vam je potrebna da skačete i trčite, igrate i plešete, pjevate i uživate cijeli dan.

Kaša je pogodna kako za vrlo male, još krezube lisice, tako i za starije lisice. Zaista, takva kaša se može davati djeci od 8 mjeseci starosti. Ona je odličan prvi obrok.

Samo, majke, počnite malo davati, gledajući reakciju bebinog organizma na bundevu. Ako su prvi mamci prošli s praskom, onda u prehranu uključite zdravu kašu, pogotovo jer se lako kuha. Ili gotovo jednostavno. Tačnije, jednostavno je za bebe, ali za stariju djecu možete napraviti oh, kako je ukusno. Ne možeš ga povući za uši. I odrasli, inače, takođe.

Sastojci za kašu:

Bundeva - 1 kg
voda - 1/2 šolje
šećer - 1/4 šolje
puter, koji neće pokvariti kašu - 3-4 žlice. kašike (ili više, po vašem ukusu)
mlijeko (mlijeko za bebe - za djecu od 8 mjeseci, kravlje mlijeko - za djecu stariju od godinu dana) - 1 litar
jaja - 4

Kuvanje kaše od bundeve i pirinča

Korak 1. Bundevu očistimo od kore i sjemenki. Isecite na komade. Što su komadi manji, povrće će se brže kuvati. Što više, duže će se kuvati, ali unutra gotovo jelo osetiće se.

Korak 2. Bundevu stavimo u šerpu i ulijemo malo vode.

Korak 3. Pokrijte poklopcem i stavite na šporet, zapalite malu vatru i kuvajte bundevu dok ne omekša (mekana, ali se ne raspada). Okvirno vrijeme - 30 minuta.U toku kuvanja paziti na vodu, može proključati. Ako do kraja kuvanja ostane malo tečnosti, ne ocedite, ostavite da ostane.

Korak 4. Sada dodajte oprani pirinač i mlijeko.

Korak 5. Kuvajte dok se pirinač ne skuva. Trebalo bi da bude potpuno pečeno i veoma mekano. To će trajati 30-40 minuta. Ponovo pazite na tečnost i po potrebi dodajte mleko.

Korak 6. Kada je pirinač skuvan, možete napraviti kašicu za bebe. Da biste to učinili, kašu izgnječite u pire. Blender (stacionarni ili ručni) će olakšati rad.

Ali ako ga nema, onda ga sameljemo kroz sito. Kaša treba da postane homogena. Ako je pregusto, razblažite toplim prokuvanim mlekom.

Korak 7... Kaša za malog gurmana je spremna.

Takva kaša, kuvana u mleku za bebe, preporučuje se deci od 8 meseci starosti. Od 5 mjeseci - kuhano u vodi. Dobar je samostalno iu kombinaciji s drugim proizvodima, na primjer, nakon uvođenja mesa u komplementarnu hranu, možete kombinirati kašu i mesni pire. Ovo je takođe ukusno i zdravo.

Ako takvu kašu kuhate ne za jedno hranjenje, već puno odjednom (u razumnim granicama), tada možete skratiti vrijeme provedeno za štednjakom tako što ćete ga potrošiti na komunikaciju s bebom. Ohlađenu kašu zamrznite u zamrzivaču. Najbolje servirati u porcijama. Prije serviranja, izvadite porciju i odmrznite u vodenom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici. Ne zagrijavajte na šporetu, jer postoji velika vjerovatnoća da će izgorjeti.

Korak 8. Za stariju djecu nastavljamo s kuhanjem. Morat ćete se malo pozabaviti, ali rezultat i apetit s kojim će dijete progutati kašu su vrijedni toga.

Sklonite kašu sa šporeta, dodajte puter i šećer. ostaviti da se ohladi (do sobnoj temperaturi, jer će trebati uvesti daljnja jaja).

Korak 9. Umutite jaja u dobru pjenu.

Korak 10. U kašu malo po malo dodavati umućenu pjenu od jaja. Miješajte kašikom ili lopaticom pokretima odozdo prema gore.

Dok ne umiješamo svu smjesu od jaja.

Korak 11. Tepsiju od livenog gvožđa ili drugu posudu za pečenje (prikladne su i staklene i keramičke) namazati puterom. Sipamo našu kašu. Izlijemo ga, jer je postalo jako tečno.

Korak 12. Stavili smo je u rernu. Temperatura - 200°. Pečemo oko 20 minuta.Kasa će se prekriti prekrasnom koricom i postati gusta.

Izvadimo kašu iz rerne.

Stavljamo ga u činiju i pozivamo bebu da jede.

Potpuno ista kaša može se skuvati od bilo koje druge žitarice: griz, zobene pahuljice, heljda, proso, kukuruz. U tanjir dodajte i grožđice, fino mljevene orašaste plodove, sušene i parene brusnice, suhe kajsije i drugo zdravo sušeno voće.

Ako nemate blender, mljevenje kroz sito nije brzo i problematično. Cijeli pirinač (i bilo koje druge žitarice) zamijenite mljevenim - sameljite u mlinu za kafu.

Nudimo da probate i druga dječja jela od ovog povrća: i.