Recepti za pečenje kolačića na pivu. Muffin od banane na pivu. Recept za pitu s pivom u laganom šporetu

Pivo ... Ovo piće, omiljeno mnogim muškarcima, koristi se ne samo za gledanje fudbalskih utakmica)) Domaćice su odavno birale pivo za svoje kulinarske svrhe: mariniraju u njemu, gulaju, kuhaju, dodaju u kruh, pa čak i peku kolače. A danas vam želim ponuditi još jedan recept za neobična slatka peciva -. Ne plašite se piva, njegov ukus je unutra gotova pita neće se osetiti. Pivo će samo poboljšati ukus čokolade. A ako mislite da su pivo i čokolada međusobno isključivi, nekompatibilni proizvodi, onda ćete se nakon ove torte, nježne, baršunaste, mirisne, predomisliti.

Sastojci:

• pivo - 1 čaša
• brašno - 2 šolje
• šećer - 1 šolja
• biljno ulje bez mirisa - 1/3 šolje (jedna trećina)
• prašak za pecivo - 1 kašika. l. (ili soda - 1 kašičica)
• vanilin - 1 kesica (ili 1 g)
• kakao - 2-3 kašike.
• tamna čokolada, suvo grožđe, orasi

čaša od 200 ml.

Recept za pitu s pivom u laganom šporetu:

U dubljoj posudi pomiješajte pivo, biljno ulje i šećer.

U posebnoj posudi pomešati sve suve sastojke: prašak za pecivo, brašno, kakao i vaniliju. Pomiješajte obje smjese i sve izmiješajte običnom pjenjačom.

Po želji se u tijesto za pitu mogu dodati grožđice, orasi, čokolada.

Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem, ulijte tijesto. Podesite režim "pečenje". Ispecite pitu sa pivom u laganom šporetu pansonic 65 minuta.

Nakon signala izvadite čokoladnu tortu iz multivarke i poslužite.

Pivska pita u sporom štednjaku ispada blago vlažna, umjereno porozna i bogatog okusa čokolade.

Prijatno!!!

Kuvari su dugo koristili opojni napitak kao sastojak za pravljenje tijesta. Tamno pivo se kombinuje sa neočekivanim pratiocima (na primjer, kakao ili sušeno voće), daje slatka peciva vlažne teksture i svijetlog okusa praznično jelo. Roditelji ne moraju da brinu. Pod uticajem visoke temperature alkohol isparava i desert se može bezbedno dati deci.

Čokoladni muffin

Recept lean cupcake na biljno ulje. Čak i bez jaja i mlijeka, dobijate ukusna prelijepa peciva koja možete brzo skuhati vlastitim rukama za svakodnevno ispijanje čaja ili svečanu trpezu.

Potrebni su nam proizvodi:

• 1 čaša tamnog piva;
• 100 grama suncokretovog ulja;
• 250 grama šećera;
• 200 grama brašna;
• 50 grama kakaa;
• 1,5 kašičice sode;
• ¼ kašičice limunske kiseline;
• 2 kašike šećera u prahu;
• 50 grama kokosovih pahuljica.

Redoslijed kuhanja korak po korak.

1. Umutiti mikserom puter sa šećerom u glatku smjesu.

2. U posebnoj posudi pomiješajte kakao i pivo. Postepeno sipajte piće u prah i odmah dobro promešajte kašikom. Smjesa treba da izađe bez grudvica.

3. Povežite dvije tečnosti.

4. U čistoj posudi pomešati prosijano brašno, sodu, limunska kiselina i kokosove pahuljice.

5. U tečne sastojke postepeno dodavati smesu brašna i mešati kašikom ili mikserom na maloj brzini. Važno je da se podloga dobro umesi, nije potrebno tući. Konzistencija testa treba da bude kao tečna pavlaka - po potrebi dodajte pivo ili brašno.

6. Podmažite formu uljem, izlijte testo.

7. Pecite 35-40 minuta na temperaturi od 180 stepeni u rerni ili u sporom šporetu u režimu "Pečenje".

8. Ohlađenu čokoladnu tortu pospite šećerom u prahu ili kokosovim listićima.

Tamno pivsko tijesto je idealna osnova za tradicionalno evropsko božićno pečenje, čiji se recept pažljivo prenosi s generacije na generaciju u svakoj porodici. Kolač se može napraviti unapred i dobro će se održati 2-3 nedelje. Ovakav pristup će vas spasiti od predpraznične gužve.

Uzmite sušeno voće i orašaste plodove različite vrste u bilo kojoj proporciji. Što se više različitih punila koristi za pravljenje kolača, to je ukus gotovog proizvoda bogatiji i bogatiji.

Potrebni su nam sastojci:

• 1 šolja pšeničnog brašna;
• 0,5 šolje heljdinog brašna;
• 300 ml tamnog piva;
• 300 grama putera;
• 3 kašike meda;
• 150 grama šećera;
• 5 jaja;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 600 grama sušenog voća (kandirano voće, suvo grožđe, suve trešnje);
• 150 grama orašastih plodova i sjemenki (pistacije, orasi, bundeva, suncokret);
• prstohvat začina (anis, cimet, vanilin, đumbir).

Kako to učiniti korak po korak.

1. Jaja sjediniti sa šećerom i umutiti mikserom.

2. Dodajte med, začine i omekšali puter. Miksajte dok ne postane glatko.

3. Postepeno sipajte pivo uz nastavljanje mućenja.

4. Sameljite orahe na srednju frakciju. Operite sušeno voće i potopite u vodu 10 minuta. Ogulite sjemenke. U tečne sastojke dodajte sva punila.

5. U posebnoj posudi pomešati dve vrste brašna sa praškom za pecivo. Heljdino brašno se može dobiti mljevenjem odabranih žitarica u mlincu za kafu ili kombajnu. To će pekarskim proizvodima dati originalan ukus i miris.

6. U tečnu podlogu postepeno dodavati smesu brašna. Treba da dobijete testo srednje gustine.

7. Tradicionalno, božićni kolač se peče u obliku pravougaonika (ili u bilo kom drugom - od ovoga se ukus neće promeniti). Podmazati ga uljem ili obložiti papirom za pečenje.

8. Pecite po sledećoj šemi: 1 sat na 160 stepeni, zatim isključite rernu i ostavite da se peče još 1 sat.

Kolač umotajte u nekoliko slojeva papira za pečenje i čuvajte na hladnom mestu. Prije serviranja se ukrašava ili isječe na kriške i koristi se kao podloga za sendviče.

U frižideru je bila limenka piva, odlučila sam da je upotrebim za pečenje, pogotovo što je bio razlog - nema šta za čaj! (ovo je za nas tragedija!) Pregledao sam svoje recepte, našao kolačiće na pivu, ali sam odlučio da malo promijenim recept i napravim kolače.

Bilo koje pivo, imao sam lagano. Suvo grožđe i kandirano voće možete zamijeniti, na primjer, suhim kajsijama ili suvim šljivama, možete dodati i orašaste plodove.

Maslac omekšati so sobnoj temperaturi i umutiti sa šećerom.

Dok mikser radi, dodajte jaja i umutite dok ne postane glatka.

Sada ovo sipajte u šolju sa prethodno izmerenim brašnom sa praškom za pecivo, promešajte viljuškom. Dobićete suvo, grudasto testo.

Odmeriti 300 ml piva, uliti u testo, sve umutiti mikserom do homogene, glatke mase. Testo je ispalo ne gusto, ali ni tečno, nešto prosečno.

A sada u tijesto sipamo grožđice i kandirano voće, pola čaše i jednog i drugog. Izmiješajte i rasporedite u kalupe, imam silikonske kalupe različitih veličina. Možete ga samo staviti u odvojivi oblik - tada će torta ispasti!

Stavimo sve u rernu na 180 stepeni, pečemo oko sat, plus minus 5 minuta.

Izvadite iz kalupa, prebacite na tanjir i ostavite da se malo ohladi. Odozgo pospite šećerom u prahu i vanilijom.

A sada možete piti čaj.))) Kolačići su ispali ukusni, pahuljasti, imaju puno grožđica (obožavam ga!), nisu mokri iznutra, mrvljivi.
Naravno, ne bih ponudio maloj djeci, ali odraslima - pomozite sebi!!

Vrijeme kuhanja: PT01H20M 1 h 20 min

Umereno vlažan, veoma čokoladan, bogatog ukusa, jednostavan za pripremu. Takve karakteristike može se dati kolaču na pivu, koji predlažem da se ispeče u loncu-loncu pod pritiskom ili u običnom sporo loncu.

Koga briga za pivo, uvjeravam vas - ako ovo niskoalkoholno piće i oseća se veoma slabo. I sledećeg dana nakon kuvanja, nećete to uopšte osetiti. Inače, moja porodica i ja generalno drugi dan više volimo ovu čokoladnu tortu. Prema našim vjerovanjima, okus pečenja postaje još izražajniji i bogatiji čokoladni.

Ispijanje čaja u krugu porodice uz čokoladnu tortu ispečenu u spori šporet pretvara se u mali praznik. A ako zaista postoji razlog za odmor, onda ovu tortu možete sigurno staviti u središte čajnog stola. Sigurno će obradovati vašu porodicu, prijatelje i goste.

Za ukrašavanje cupcake-a, uobičajeno šećer u prahu. Za svečanije prilike - čokoladna glazura. Najelementarnija glazura je da prokuva mleko, puter, šećer i kakao prah. Takođe je elementarno preliti glazurom od otopljene čokoladice. Originalno će izgledati vrh otopljene bijele čokolade. Naveo sam svoje opcije koje najčešće koristim. I da budem iskren, nisam baš dobar u ukrašavanju. Lakše je ispeći deset puta nego jednom ukrasiti. Možda ćete smisliti neke svoje zanimljive i originalna verzija ukrašavanje ove ukusne torte sa čokoladnim pivom ispečenom u sporom štednjaku.

Sastojci

1. Pšenično brašno - 200 g
2. Maslac - 110 ml + komad za podmazivanje posude
3. Pileća jaja - 2 kom.
4. Pivo (po mogućnosti tamno) - 200 ml
5. Šećer - 250 g
6. Kakao prah - 50 g
7. Čokolada crna - 50 g
8. Prašak za pecivo - 1 kašika (ili 1 kašičica sode bikarbone + ¼ kašičice praška za pecivo)

Kako skuhati čokoladni muffin na pivu u loncu-loncu pod pritiskom

1. Prikupljamo sastojke. Sve treba da budu sobne temperature, pa ono što je pohranjeno u frižideru izvadite unapred. Maslac se može zamijeniti biljnim uljem bez mirisa (obično to radim s biljnim uljem). Umesto kašike praška za pecivo, neki u testo za ovaj kolač dodaju istovremeno jednu kašičicu sode bikarbone i četvrtinu kašičice praška za pecivo. Imajte na umu da kakao prah mora biti bez šećera. Izlomite čokoladu na male komadiće. Ili, alternativno, narendati na krupno rende. pšenično brašno prije kuvanja prosijati i pomiješati sa praškom za pecivo ili sodom + praškom za pecivo. Obožavam da pravim kolače od pudov brašna koji se samo diže. Već sadrži prašak za pecivo i nema potrebe za dodavanjem više. Prosijavanje brašna za pecivo koje se samo diže nije potrebno.

2. Prvo mikserom umutite jaja sa omekšalim (ne otopljenim!) puterom ili biljnim uljem (podsjećam, ja kuham sa biljnim uljem).

3. Nastavljajući mešanje, unosimo šećer, pivo i kakao prah. Kakao prah obavezno sipajte prosijavanjem kroz cediljku, inače može da bude „grudvica“.

4. Zatim u delove unosimo brašno sa praškom za pecivo (ili soda + prašak za pecivo). Na samom kraju dodajte čokoladu i izmiksajte lopaticom komadići čokolade ravnomerno raspoređeni kroz test.

5. Dobro podmažite višesatnu posudu maslacem, pa prebacite testo tamo.

6. Uključujemo ekspres lonac-multicooker, u meniju biramo program “Pečenje” i 60 minuta. Pecite do signala ispod zatvorenog poklopca. Tokom rada uređaja važno je ne otvarati poklopac, ne gledati unutra, inače će se kolač "slegati". A nakon završetka programa, isključivši multivarku, podignite poklopac i ostavite da se kolač malo ohladi u posudi.

7. Zatim izvadite čokoladnu tortu iz višenamenske posude pomoću pare. U istoj korpi na pari ostavite peciva da se potpuno ohlade. Zatim ga prebacimo u posudu i ukrasimo po svom ukusu.

8. Čokoladni muffin na pivu, pečen u ekspres loncu, poslužite uz čajni sto. Sretan čaj!

Korak 1

Prvo pripremite dodatke za kolač: suvo grožđe isperite i potopite u vrelu vodu, po potrebi operite orahe i osušite u rerni ili u tavi. Odmah sam upotrebio sušene orahe. orasi imaju tendenciju da puste ulje kada se zgnječe i slijepe u grudvicu, da biste to izbjegli, nasjeckajte orahe i crni biber u zrnu sa 1/3 ukupne količine brašna. Sameljite ove sastojke do stanja brašna. Što se tiče crnog bibera kao deo desertnog jela, neka vam ne smeta, biber u kolaču je veoma prikladan, kao i tamno pivo, daje pikantan ukus pecivu.

Korak 2

U omekšali sipajte pola šećera puter, u dublju zdjelu dodati drugi dio razbijenim jajima, jajima dodati vanilin. Prvo umutite jaja i šećer na velikoj brzini, oko 10 minuta. Masa bi trebala postati vrlo bujna, trag na površini pjene treba trajati nekoliko sekundi, a ne odmah nestati.

Korak 3

Sada umutite puter sa šećerom, trebaće mnogo manje vremena, ja nisam pokušavala da otopim šećer, tukla sam oko minut.

Korak 4

Umućeni puter lagano umiješajte u razmućena jaja. Pokušajte to učiniti nježnim pokretima odozdo prema gore kako biste imali prozračnost mešavina jaja donekle sačuvana. Zatim, istim nježnim pokretima, sjedinite tijesto sa smjesom orašastih plodova, bibera i brašna. Suvo grožđe ocijedite iz vode, dodajte u posudu sa tijestom. Prethodno namočene grožđice će biti sočnije i kolač će biti još ukusniji, nemojte preskočiti korak namakanja.

Korak 5

Otvorite bocu jakog tamnog piva, odvojite 80 ml piva i počnite ga dodavati u testo u delovima, meseći testo laganim pokretima. Čim tijesto poprimi konzistenciju guste pavlake, spremno je. Stavite u podmazan oblik, poravnajte gornji deo testa i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni 30 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 140 stepeni i pecite kolač još 40 minuta.

Korak 6

Izvadite kalup za tortu iz rerne, torta treba da se ispeče unutra, dobićete gustu šipku, vrh torte će biti ujednačen i fiksiran. Ostavite tortu na sobnoj temperaturi 30 minuta, a zatim viljuškom ili čačkalicom probušite rupe u torti. Pomiješajte 70 ml piva i tečnog meda. Ravnomjerno prelijte impregnaciju od meda i piva po površini torte, brzo će se u nju upijati. Kada je kolačić uključen tamno pivo potpuno ohladiti, umotati u papir za pečenje i staviti u frižider na jedan dan, nakon čega možete početi sa degustacijom.