Zatvorena pica Calzone sa piletinom i gljivama. CalcOne pizza s piletinom, gljivama i sirom - jednostavan korak po korak s fotografijama koji kuhaju kod kuće zatvorene pice sa gljivama i piletinom

Opis

CalcOne sa piletinom pripremljeni prema starim italijanski recepti. Glavna prednost pečenja definitivno je njen oblik. To je zbog oblika torte, jelo postaje sočno i meko.

Klasični Calcone je nježan tiho kvasca I impresivna količina sira. Ali svi mogu izmijeniti količinu i sastav punjenja prilikom kuhanja kod kuće. Na primjer, umjesto toga svježe gljive Stavite marinirani ili koristite nekoliko vrsta sireva. Tijesto za ovo jelo treba pripremiti na isti način kao i za obična pica. Ali ljudi koji su navikli ili prisiljeni da slijede količinu kalorija u prehrani mogu se pokupiti i izvrsno dijetalni recept CalcOne, na primjer, sa rye brašno i punjenje od povrća i zelenila.

Kalcizona za pizzu s piletinom, gljivama i sirom pripremaju se dovoljno brzo i jednostavno. Da biste bili sigurni da je ovo odobrenje pouzdanost, možete koristiti naše korak po korak Photoevepta skuhaj divno ukusno jelo uradi sam.

Sastojci

• 
  (250 g)
• 
  (165 ml)
• 
  (5 g)
• 
  (1 kašika za tijesto + po ukusu za punjenje)
• 
  (1 TSP)
• 
  (300 g)
• 
  (100 g)
• 
  (300 g)
• 
  (1 kom.)
• 
  (ukus)
• 
  (ukus)

Koraci za kuhanje

Pripremite proizvode potrebne za pizzu. Prosipam brašno, u sredini da napravim lijevak, sipaju pola vode tamo, sipaju kvasac, sol, šećer i neka bude.



Koristeći vilicu ili kašiku, pomiješajte sastojke i postepeno sipajte preostalu vodu. Nakon što se tijesto miješa u homogenu državu, nastavite miješati rukama. Tijesto treba biti glatko i elastično.



Gotovo bazu formira se u obliku lopte i izvrši se rez odozgo, nakon čega je stavljanje na toplom mestu oko 1 sat. Nakon određenog vremena tijesto će se povećavati i biti će spremno za upotrebu.



Dok tijesto se diže, možete kuhati punjenje. Pržite gljive sa dodatkom male količine biljnog ulja dok ne isparava višak vlage. Nakon toga dodajte luk globara i nastavite s pržite proizvodima do zlatnosti.



Pileće meso može biti apsolutno iz bilo kojeg dijela ptice i drugačiji način pripreme. U ovom slučaju, kuhano pileće meso propadaju se na komade ili se reži na bilo koji način.



Nakon ozbiljnosti peršuna ili onog koji je na skladištu. Otkazan okusi kvalitete Krugu će dati svježi bosiljak, maranoran ili šarker. Nakon rešetke za rezanje mocareli sir, ako je dovoljno čvrsta, a mekana slanica može se obrezati na komade.



Spreman tijesto Podijelite na dva jednaka dijela. Jedan komad još jednom se miješa i prevrće se s kotrljanjem na tanki torti. Vizualno podijelio sloj tijesta na dva dijela, stavite gljivu i luk na jednoj strani. Preko punjenje gljiva Podijelite zelje, zatim meso, a na vrhu sastojaka rešete puno sira.



Očistite ivicu testa zatezanog na punjenje i ispunite donje ivice sa gornjim. Podmažite Calcin kremu ili biljno ulje I stavite Celzijusa pećnice do 190 stepeni na 190 stepeni na 30 minuta. S drugim komadom tijesta da učini isto.



Kalcizona pizze sa piletinom je spremna. Možete tužiti sos od rajčice s nasjeckanim zelenilom ili ukrasite užinom sa maslinama i čeri rajčicama.



Prijatno!

Danas ćemo imati neobičnu, ali vrlo ukusnu i tako mirisnu zatvorenu pizzu Calzone s piletinom, sirom i gljivama! Hrskavo tijesto i zadovoljavajući, vrlo sočan punjenje. Šta je još potrebno za ukusnu užinu? Korak po korak uređen recept sa fotografijom prikazat će kako započeti neobičan kvas tijesto za pizzu CalcOne na medu i kako napraviti pečenje.

Sastojci za test meda:

• voda - 200 ml;
• med - 1 kašika;
• kvas - 25 grama;
• sol - 1 kašika;
• brašno - 500 gr;
• maslinovo ulje - 2 kašike.

Za punjenje:

• umak od rajčice - 2 TBSP;
• suluguni sir - 50 gr;
• gljive - 150 gr;
• slani Suluguni - 30 grama;
• dimljena kobasica - 50 gr;
• luk - 1/2 kom.;
• pileći file (pečeni ili kuhani) - 50 gr;
• rader sir - 50 gr;
• kukuruz - po volji.

Tijesto za kalkon

Da biste umiješali tijesto, morate se otopiti u medu toplog vode i kvasca. Dodajte kašiku brašna, miješati proizvode i pošaljite u uspon.

Nakon 15 minuta, izlijte sipajući na kantu za kopanje tijesta, sipajte ulje.

Dodajte sol, sipajte brašno i pažljivo mijesite tijesto. Pošaljite penjanje na sat vremena, a u međuvremenu ćemo pripremiti punjenje.

Ispunjavanje Calzone

Moramo pržiti gljive zajedno s lukom.

Kuhati ili. Prekinuti preostale komponente na slotovima i Suluguni sir - za male komade.

Tijesto u porastu podijeljeno je u tri dijela (tri Calcone bit će puštena iz miješanog testa). Jedan dio izbaci mali duguljasti sloj.

Podmažite pola sloja paradajz sosA onda - izložite meso i gljive.

Uvala kobasicu i tri vrste sira već je postavljene na punjenje. Pokrijte drugu polovicu tijesta i uzmite ivice. Trebalo bi postojati proizvod sličan Cheburek. Ostavite CalcOne da vozite 20 minuta, a zatim ga pošaljite u pećnicu i pecite u ručku boju. Temperatura je 180 stepeni.

Gotovo jelo poslužuje se vruće.

Ovo je ono što izgledaju italijanski kackua u kontekstu.

Sočan i zadovoljavajući Calcone sa piletinom je vrlo ukusna grickalica Za svaku priliku. Ne sadrži majonezu, već zadržava u zapečaćenom tijestu sav sočan i miris punjenja. Za suptilnije, izaziva se vilicom prije preklapanja punjenja.

Sastojci:

3 kašike (45 ml) maslinovog ulja

225g narezan pileće meso Bez kostiju

1 kašika (15 ml) narezane svježe ruzmarine

1 kašika (5 ml) drobljeni češnjak

sol i biber po ukusu

454 g kupljeno u trgovini ili kuhati za naš recept za testo za češnjak sa sirom

1 šalica (250 ml) umak za pizzu

225 g kuhanih mladih krompira nasjeckanih krugovima

1 šolja (250 ml) Ricotta sir

1 šolja (250 ml) naribani dimljeni sir

1/3 šalice (80 ml) žica za ribanje sira

1 bič

Metoda kuhanja:

Zagrijte ulje i pržite pileće meso. Pospite ruzmarin, beli luk, sol i biber.

Pripremite tijesto (vidi dolje)

Prebacite tijesto u četiri ubara i izložite ih dva u obliku za pečenje pizze promjera 20 cm

Zagrebne pećnice na 230

Polično izlijte svaku tortu sa umakom za pizzu. Stavite pileće meso i kuhani krompir.

Pomiješajte ocjenu sira zajedno i posipa pizzu.

Pokrijte iznad preostalog Korzhija i čvrsto sakrijte ivice. Podmažite jaje i dosežite nekoliko puta za vilicu tako da parna može izaći.

Pecite 15-20 minuta ili prije formiranja zlatne smeđe kore.

Isključuje 2 pizzu s promjerom od 20 cm

Češnjak testo sa sirom

Sastojci:

2 kašike (30 ml) suhi kvas

1 šolja (250 ml) topla voda

3 1/2 (875 ml) neadekvatnog brašna

4 zdrobljene češnjačke češnjake

1/2 šolja (125 ml) svježe provodljive parmezanskog sira

2 šlag

1/4 šolje (60 ml) maslinovog ulja

Metoda kuhanja:

Podijelite kvas u toplom vodom i pustite ih da stoje za 10 mina ili dok ne počnu pjevati. Dodajte 2 šolje brašna, belog luka, parmezanskog sira, jaja i ulja i mix.

Postepeno dodavanje preostalog brašna, zamijenite otkopko tijesto.

Stavite tijesto u zamagljenu posuđe, njušite i pustite da se diže 15 minuta. Podijelite na 2 dijela i prebacite se na blago povučenu površinu. Stavite u ulje za podmazivanje ulja za pečenje pizze, ostavite još 15 minuta. Savjeti za prste protežu se tijesto iz centra do rubova tako da zauzima cijelu površinu oblika.

Sada možete izložiti punjenje i umak.

Pica sos

Sastojci:

3 kašika (45 ml) biljnog ili maslinovog ulja

2 sjeckane kline od belog luka

1 sitno sjeckane sijalice

1 sitno nasjeckana stabljika celera

1/2 sitno sjeckani slatki zeleni papar

1,3 kg sjeckanih rajčice očišćenih iz sjemena i ljuštenja

1 kašika sušena lišća origano

1 dsp sušeni listovi

1 kašika sušena lista bazilika

1 TSP Sololi.

1/2 C.L. Black Pepper grubo mljevenje

1 kašika tbs tkanog sosa

2/3 (160 ml) čaše od paradajznog paste

Metoda kuhanja:

Zagrijte ulje i povrće prlja dok ne postanu mekani. Bave paradajz, začini, sos u sosu i paradajz paste. Otkrijte požar i ugasite 2 sata ili dok umak ne zadeblja. S vremena na vrijeme držite. Smiri se.

Isključuje 2 čaše (500 ml)

Iz knjige R. Kalenyuk "Sve vrste pizza recepata i tjestenine"

Predlažem da skupam vrlo ukusna picaRadova je sahranjen sva vaša domaćinstva. CalcOne je zatvorena pica, slična velici paštetu. CalcOne s piletinom savršeno je pogodan za večeru, večeru. Možete snimiti s vama da radimo, priroda kao zasićena grickalica.

Uzmi takve proizvode.

Dodajte šećer i kvas u toplo mlijeko. Promiješaj. Pokrijte tkivo salvete i ostavite toplo za 10 minuta.

Dodajte soli i suncokretovo ulje. Promiješaj.

U dubokoj posudi, pitajte pšenično brašno. Sipajte rešenje kvasca.

Provjerite meko tijesto koje se ne drži rukama. Ako trebate, uklonite malo brašna. Držite se i ostavite toplu 1 sat.

U međuvremenu, kuhate punjenje. Pileći file Isperite i prokuhajte u slanu vodu dok ne bude spremna. Super i izrežite na male kocke. Natrijum od punog sira na grater, pokupi paradajz za pola prstenova.

Odmarajući tijesto tijesta na ploču. Podijelite na 3 dijela. Radite sa svakim odvojeno.

Prebacite se u okrugli sloj. Podmazati pasta od paradajza ili sos. Stavite piletinu, paradajz na polovinu, Čvrsti sir. Ako je potrebno, zadovoljiti i držati se.

Pokrijte drugo poluvrijeme i dobro zaštitite ivice.

Napravite gad sa pergamentom. Držite se i ostavite 20-30 minuta. Pecite 40-60 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

CalcOne sa piletinom je spreman.

Prijatno!