Pastel de galletas con relleno de bayas. Charlotte with frozen berry es una galleta de bayas con grosella negra. Video Foto Receta: Pastel De Galletas Con Bayas

Uno de los postres más populares es la galleta. Después de todo, no es difícil prepararlo y el sabor es simplemente excelente. Además, siempre puede diversificar el relleno de tales pasteles, sin dejar de sorprender a su hogar. Hoy hablaremos de cosas con bayas. Una gran ventaja de este postre es que puede prepararlo no solo en pleno verano, cuando hay muchas fresas frescas, frambuesas, moras, etc.. La galleta se puede preparar incluso en invierno, usando bayas congeladas para su relleno. Entonces, veamos algunas recetas fáciles de preparar y muy ricas.

Bizcocho de bayas con crema agria

Tal postre se convertirá en una verdadera decoración de su mesa. Y como casi nadie es indiferente a las frambuesas, las cerezas y las fresas, ¡calcule cuidadosamente las porciones! Después de todo, ni siquiera tendrá tiempo de parpadear, ya que en un plato donde antes había un pastel, ¡solo quedarán las migajas!

Ingredientes

La galleta con bayas, cuya receta ahora estamos considerando, se prepara a partir de los siguientes componentes: 5 huevos, 120 gramos de azúcar y harina, una pizca de vainilla y 180 gramos de mantequilla. A partir de estos ingredientes haremos la masa. Para el relleno necesitamos: 100 gramos de cerezas, fresas y frambuesas, 400 gramos de crema agria, 20 gramos de gelatina, 100 gramos azúcar en polvo y media taza de nata. si amas pasteles de chocolate, también puede agregar cacao en polvo al preparar la masa.

Proceso de cocción

Comience batiendo los huevos y el azúcar en un recipiente hondo. Es deseable hacer esto con una batidora durante unos diez minutos. Agregue la harina previamente tamizada y la vainilla. Usando un batidor, mezcle el contenido del plato hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta la masa resultante en una fuente para horno. Enviamos nuestra galleta durante aproximadamente media hora en un horno precalentado a 180 grados. La preparación se puede verificar con un palillo de dientes. Mételo en la galleta. Si está seco, entonces la masa se puede sacar del horno. Si permanece húmedo, la galleta aún no está lista.

Ahora necesitamos un recipiente adecuado o un recipiente con fondo redondo. Lo tapamos con film transparente. Lavamos las bayas y, si es necesario, quitamos los tallos y las semillas. Las frutas grandes se pueden cortar.

Remoje la gelatina durante un par de minutos en agua fría. En este momento, calentar la nata. Combine la crema agria con el azúcar en polvo y bata hasta que quede esponjoso. Combine la gelatina exprimida con crema tibia y mezcle bien. Ahora necesitas dejar que la masa se enfríe un poco. Lo principal es no dejar que se congele. Ahora puedes mezclarlo con crema agria. Cortar la galleta horneada en trozos pequeños.

En la parte inferior del formulario, cubierto con una película adhesiva, coloque una capa de bayas. Luego agregar una capa de galleta. llenamos cCrea agria. Tenga en cuenta que debe extenderse bien y llenar todos los vacíos. Repita las capas siempre que el tamaño de la forma lo permita. Tenga en cuenta que es conveniente hacer esto rápidamente hasta que la gelatina comience a solidificarse. Entonces, ¡nuestro magnífico pastel está casi listo! Ponemos la galleta con bayas junto con la forma en el refrigerador. En dos o tres horas, debería endurecerse bien. Antes de servir, voltee la forma y retire el postre. Esta original tarta seguro que te gustará tanto a ti como a tus familiares, así como a los invitados. ¡Buen provecho!

Galleta con bayas en una olla de cocción lenta

Traemos a su atención una receta muy simple para hacer un postre. Para esta galleta, puedes usar la mayoría bayas diferentes frescos o congelados según su gusto. El postre en sí es muy tierno y aireado. Su familia seguramente lo apreciará.

Entonces, para preparar este postre, necesitamos los siguientes ingredientes: una taza y media de harina, media taza de azúcar, dos cucharaditas de polvo de hornear, media taza de yogur dulce, tres cucharadas aceite vegetal, medio limón (utilizaremos tanto la ralladura como el jugo), dos huevos, un vaso de bayas (frescas o congeladas), una pizca de sal.

Instrucción

Primero, hagamos una prueba. Para prepararlo, en un tazón, mezcle los ingredientes secos: azúcar, harina, sal y polvo de hornear. Añadir el aceite, la ralladura y jugo de limon, yogur. Batir los huevos en un bol o bol aparte. También las añadimos al resto de ingredientes. Mezcle bien la masa hasta obtener una consistencia homogénea. Agregue bayas. Mezcle suavemente la masa.

Extendemos la masa resultante en una cacerola multicocina. Puedes prelubricarlo con un poco de aceite. Nuestra galleta con bayas se preparará durante una hora en el modo de horneado. Después de este tiempo, es necesario abrir la tapa y verificar la preparación del postre con un palillo. Por regla general, una hora es suficiente. Cuando el postre está listo, queda desmoldar y enfriar un poco. También puedes decorar nuestra galleta con azúcar glass. ¡Ahora se puede servir el postre en la mesa e invitar a la familia a tomar té! ¡Buen provecho!

Ingredientes

Cocina: rusa. Tiempo de preparación: Preparación: 10 min.; Preparación: 20 min. Porciones: 8

Hoy miré en el congelador y vi bayas. Fresas, arándanos, arándanos rojos, grosellas negras, cerezas y arándanos estaban en el estante superior del congelador. Inmediatamente recordé el cálido y soleado verano =)

¿Necesita hornear urgentemente algo con bayas? Yo pensé. Entonces, bizcocho con ... arándanos!

Cocinando masa para galletas sobre receta clasica. Batir los huevos, el azúcar y la harina en una proporción de 3:1:1 en un procesador de alimentos. Para una tarta grande, necesitarás el doble de ingredientes: 6 huevos, 2 tazas de azúcar y 2 tazas de harina.

Ahora vamos a preparar la fuente para horno. Con un pequeño trozo de mantequilla, engrasa las paredes y el fondo del molde y espolvorea con sémola. Vierta la masa en un molde y espolvoree con bayas encima para cubrir completamente la superficie del pastel.

Durante el horneado, las bayas se hundirán en la masa a diferentes profundidades y el pastel quedará hermoso no solo por fuera, sino también por el corte =) ¡Eso es todo! Metemos al horno y horneamos hasta que esté hecho, lo cual es fácil de comprobar con un palillo de madera. Al perforar el pastel terminado, la superficie del palillo permanece seca sin trozos de masa pegajosa. Sacuda el pastel terminado del molde y transfiéralo a hermoso plato, espolvorear con azúcar impalpable por encima y cortar en porciones.

En lugar de arándanos, puede poner cerezas sin hueso, grosellas negras, frambuesas o trozos de fresa en el pastel. Delicioso con frutas, como trozos de ciruelas, albaricoques o manzanas. de alguna manera cocinado con nueces y pasas Básicamente, lo que tu corazón desee.

¡Recordé otra versión del pastel de galletas! Preparamos la masa de bizcocho, la vertemos en un molde y horneamos hasta que esté cocida. Deje enfriar y corte en dos tortas (es conveniente usar un hilo para esto). Lubrique las superficies internas de los pasteles con mermelada, leche condensada hervida o mantequilla de nuez. Conectamos los pasteles, y pastel listo espolvorear con azúcar en polvo.

¡Así es como sucede! La receta de la masa es la misma, pero las empanadas son diferentes =)

buen apetito y comidas deliciosas¡en la mesa!

Video Foto Receta: Pastel De Galletas Con Bayas

Una excelente receta en video que te ayudará a comprender mejor el proceso de preparación de este plato delicioso, saciante y saludable.

Pronto se subirá un nuevo video. ¡Gracias por esperar!

¡Gracias por su atención y buen provecho!

Pero todavía no me iré al campo... hace demasiado frío y humedad, así que algo más sabroso, sorprendentemente, encontré varias recetas inéditas, aquí está una de ellas. Para este pastel, debe hornear una galleta, hacer una canasta con ella, mezclar la miga con crema y luego agregar bayas. ¡Increíblemente delicioso! Por cierto, tal pastel será bueno con melocotones o albaricoques, hay una opción similar.

Para una galleta, tomamos 4 huevos, 120 gramos de azúcar y 120 gramos de harina.
Primero, bata las yemas con azúcar (dos tercios) hasta obtener una crema ligera viscosa. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar el azúcar restante, batir bien hasta que estén firmes.

Y mezclar las claras con las yemas.

Añadir la harina tamizada. Mezclar con movimientos de abajo hacia arriba desde el borde hasta el centro.

Extendemos la masa en forma engrasada y enharinada, la nivelamos.

Horneamos a 200C durante unos 25-30 minutos, verifico la preparación con un fósforo, si perforo el centro del pastel con él, permanecerá limpio.
Dejamos que la galleta se enfríe y reposamos durante 8-10 horas.

Preparamos crema agria: 250 g de crema agria, 50 g de azúcar en polvo, mezclamos el núcleo de la vaina de vainilla y dejamos por un corto tiempo.

Cortar la corteza superior de la galleta.

Extraemos la miga para hacer una canasta y la agregamos a la crema agria. mezclamos

Llenamos la canasta con migas en crema agria, ponemos bayas encima. También es delicioso agregar algunas nueces tostadas.

Productos:

• Prepare huevos si son grandes, 4 si son pequeños 3.
• un vaso de harina
• un vaso de azúcar.
• No es un tazón grande de frutas congeladas, agregué grosellas negras, pero aquí puedes mostrar tu imaginación.

¡A todos en mi familia les encantan las galletas! Con la llegada de la primavera, quiero algo de moras frecas. Te sugiero que pruebes esta galleta, ¡no dejará indiferente a ninguno de tus familiares! Y espero que ocupe un lugar entre los tuyos.

Pastel de galletas con bayas - Cocinar con foto:

Los ingredientes se miden a ojo para que no tengas que jugar con una báscula de cocina.

Ingredientes

Para prueba:

• 4 huevos;
• un poco menos de un vaso de azúcar (unos 200 g);
• un poco menos de un vaso de harina;
• una pizca de sal;
• una cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura en polvo;
• azúcar de vainilla (opcional)

Para crema y fondant:

• un paquete de crema agria (350 g), contenido de grasa - 15%;
• cacao al gusto;
• azúcar al gusto;
• bayas.

Cocinando

Tomar un poco menos de un vaso de azúcar a ojo. El autor ha adaptado para ello un antiguo vaso soviético, en el que se colocan 220 g de azúcar. En consecuencia, un poco menos de un vaso es de unos 200 g.

Separe con cuidado las claras de las yemas. Batir las claras de huevo con una pizca de sal y la mayor parte del azúcar hasta que se formen picos rígidos. Dependerá de qué tan alta y magnífica resulte. Pero si los picos no funcionaron, no importa. Lo principal es que el azúcar se disuelva bien.

Para que las claras batan bien, es necesario que estén bien frías. Y no puedes permitir que les entre ni un poco de yema.

Por separado, bate las yemas y el azúcar restante, puedes agregar azúcar de vainilla o vainilla. No sea demasiado perezoso para mezclar bien las yemas con azúcar: hasta que la masa se vuelva ligera y los cristales se disuelvan por completo. De lo contrario, la galleta quedará con una costra de azúcar.

Vierta la mezcla de proteínas en las yemas y mezcle suavemente con un batidor o una espátula. Y ahora otro secreto: para que la galleta triunfe hay que tamizar la harina. Poner un colador directamente sobre el bol con los huevos y pasar por él un poco menos de un vaso de harina mezclada con levadura química.

Amasar la harina con los huevos, en este momento encender el horno. Lubrique la forma con mantequilla o margarina y vierta la masa en ella. Cuando el horno esté caliente a 180 grados, colocamos el molde en él.

en la normalidad horno de gas, donde la calefacción proviene solo de abajo, puede configurar un temporizador de 50 a 60 minutos. En un horno eléctrico con elementos calefactores tanto desde abajo como desde arriba, se horneará más rápido, en 30-40 minutos. Probablemente sepas mejor cuánto tardará la galleta en tu horno.

Importante: no abra el horno durante la cocción para que la galleta no se "caiga". Si el tiempo apremia, no lo abra inmediatamente después de apagar la estufa. Deja que permanezca dentro durante 20 minutos.

Mientras la galleta se enfría, puede preparar cualquier relleno. Como opción, crema agria con bayas o frutas y dulce de chocolate. El plátano y el kiwi, las frambuesas o las grosellas son perfectos, pero la combinación de crema agria y cerezas es la más sabrosa.

Coloque la mayor parte de la crema agria en cualquier recipiente, agregue azúcar, la crema está lista. Galleta cortada horizontalmente en dos partes. Si hay jugo de las bayas, puede verterlo en el pastel inferior. Luego lo untamos con crema agria, esparcimos las bayas y luego cubrimos la capa superior galleta.

Para preparar, vierta un poco menos de medio paquete de crema agria en una cacerola, agregue azúcar y cacao al gusto. Si te gusta el dulce de azúcar amargo, puedes poner dos cucharadas de azúcar y cuatro de cacao. Poner a fuego pequeño y remover constantemente para que no se pegue al fondo. No deje hervir, simplemente caliente bien para que la masa se vuelva más líquida y el azúcar se disuelva, luego retire del fuego.

Rocíe fondant sobre la galleta y decore si lo desea.