Cómo se hacen los panqueques de kéfir. Panqueques de kéfir clásico. Panqueques airosos de kéfir con manzanas

Parecería, un plato simple: hice masa y horneé una montaña de panqueques rojizos. Pero por alguna razón, algunos de ellos se vuelven perfectos panqueques exuberantes en kéfir, mientras que otros tienen la masa arrastrándose en finas tortas. Los consejos y secretos de Plyushkin lo ayudarán a preparar panqueques esponjosos en kéfir, esto mejor receta con una foto paso a paso y al mismo instrucciones detalladas... Érase una vez, tampoco tuve éxito en todo de inmediato, pero si hay consejos y una receta probada, es mucho más fácil de cocinar. Y el resultado es esperado: deliciosos panqueques esponjosos para el desayuno y un excelente estado de ánimo para todo el día como beneficio adicional.

Puedes agregar canela, vainilla o una pizca a la receta de panqueques de kéfir nuez moscada por el olor. Si te gusta más dulce, agrega una cucharada de azúcar y un poco más de harina para obtener una masa espesa.

Ingredientes

Para hacer deliciosos panqueques con kéfir, necesitará:

• kéfir 1% líquido - 250 ml;
• harina de trigo - 260 g (o 2 vasos facetados);
• azúcar granulada - 2 cucharadas. l;
• sal fina - una pizca;
• huevo - 1 ud.
• refresco - 1 cucharadita sin tapa
• vinagre 6 o 9% - 1 cucharada. l;
• aceite de girasol para freír.

Cómo cocinar panqueques de kéfir esponjosos

Tomamos platos hondos, convenientes para batir y mezclar. Rompemos un huevo, agregamos azúcar y sal. Mis panqueques de kéfir son un poco dulces, puedes hacerlos más dulces. No te olvides de la sal, sin ella los panqueques quedarán insípidos.

Trabajando enérgicamente con un batidor, batir los ingredientes en una sola masa con burbujas de espuma. Vierta el kéfir. Es recomendable calentarlo un poco en el microondas o en la estufa, dejarlo tibio.

Tamizar la harina y agregar en porciones al kéfir. mezcla de huevo... Primero agrego un vaso de harina. Revuelva bien para que no queden grumos.

Consejo. No agregue la harina a la masa para panqueques de kéfir de una vez, sino en dos o tres dosis, rompiendo los grumos de harina cada vez.

Pongo la masa en un batidor o cuchara. Miro el grosor: será aproximadamente como una crema espesa o crema agria. Pero esta harina no es suficiente, los panqueques esponjosos resultarán solo de una masa espesa y, a partir de esto, serán planos.

Sigo agregando harina, después de cada porción amaso la masa en los panqueques hasta que quede suave. Esto hace que sea más fácil lograr la consistencia ideal para panqueques de kéfir esponjosos. Esta vez, me tomó exactamente dos vasos de harina (el volumen de un vaso es de 250 ml), la masa se volvió espesa, la foto muestra cómo se estira para el batidor. Deberías conseguir lo mismo. Pero quiero aclarar: la harina es diferente, sucede que en un vidrio facetado y 150 gramos, así que enfócate mejor en la densidad.

Dado que estamos preparando panqueques esponjosos en kéfir sin levadura, la masa debe esponjarse para que se vuelva ligera y los panqueques se han levantado bien. Añado bicarbonato de sodio, siempre apagado con vinagre. Debe verter el polvo en un tazón, verter vinagre. Espere hasta que deje de burbujear y vierta en la masa. Sin embargo, si el sabor de la soda no le molesta, puede agregar la soda junto con la harina.

Después de agregar bicarbonato de sodio, la masa permanecerá espesa, pero se volverá más liviana y esponjosa, viscosa. Mira, parece separarse de las paredes de los platos mientras se remueve, la cuchara dentro gira fácilmente, sin esfuerzo.

Ponga la sartén con mantequilla a fuego alto, caliente durante aproximadamente un minuto. Reduzca el fuego a medio. Hacemos palanca en la masa con una cucharada, presionándola contra el costado del bol, como separando la porción deseada. Incline el pico hacia abajo sobre la sartén y empuje la masa con el dedo para que encaje en la mantequilla en un bulto redondeado. Freímos los panqueques hasta que empiecen a aparecer burbujas y agujeros en la parte superior, y un rubor dorado debajo.

Consejo. Use una sartén grande para freír los panqueques, caliéntelo bien y agregue suficiente aceite. En el frío, los panqueques esponjosos no funcionarán.

Haga palanca con dos tenedores o deslice una espátula culinaria. Damos la vuelta. Tan pronto como se den la vuelta, los panqueques inmediatamente se volverán muy exuberantes, crecerán dos o tres veces. Trate de no cocinar demasiado, el otro lado se fríe rápidamente. Se dorará en un minuto y puedes quitar los panqueques en un plato. Agregue aceite si es necesario y continúe friendo el siguiente lote de panqueques.

Servimos ruddy exuberantes panqueques en kéfir caliente. Con crema agria, leche condensada, mermelada, lo que quieras.

Bueno, como siempre, para aquellos a quienes les gusta ver películas interesantes en lugar de leerlas.

Caluroso y deliciosos panqueques amado por niños y adultos. Hay muchas recetas para hacer panqueques, cada uno puede elegir a su gusto. Hoy cocinaremos panqueques de kéfir esponjosos para precipitadamente... Para hacer que los panqueques sean exuberantes, debe seguir algunos consejos simples.

Pero no discutamos durante mucho tiempo, pero pongámonos manos a la obra. Prepararemos productos para hacer panqueques exuberantes rápidos y deliciosos en kéfir de acuerdo con la lista, son los más simples. Vaso - 200 ml.

Necesitamos kéfir caliente, lo calentaremos en la estufa o en el microondas. Mientras tanto, rompa el huevo en un bol, agregue el azúcar y mezcle.

Agregue sal y refresco para calentar el kéfir.

Vierta kéfir con sal y soda en la mezcla de huevo. La soda reacciona instantáneamente con el ambiente ácido del kéfir.

Mezclar bien y tamizar la harina en un bol. Te recomiendo no agregar toda la harina de una vez, puede que necesites un poco menos, ya que las propiedades de la harina son diferentes. Y el tamaño del huevo es importante. Tengo un huevo seleccionado que pesa 65 g.

Aquí tenemos una masa tan espesa.

Déjalo actuar 5 minutos y, por ahora, calienta la sartén con aceite vegetal. Extiende la masa con una cuchara (yo usé una de postre). El fuego debe ser medio para que los panqueques tengan tiempo de hornearse. Cubra la sartén con una tapa. Dale la vuelta al otro lado y fríe los panqueques sin tapa durante 3-4 minutos.

Exuberantes panqueques de kéfir, batidos a toda prisa, listos para degustar, saque la mermelada, la crema agria o la leche condensada lo antes posible e invite a su familia a que se sirva.

Nuestra receta detallada ayudará a los expertos culinarios novatos a preparar deliciosos panqueques de kéfir clásicos. Este sencillo plato incluye los productos más corrientes y asequibles, ¡y el postre es sencillo de preparar! Sin embargo, la teoría es inútil sin práctica, por lo que nos abastecemos de todo lo que necesitamos y organizamos un dulce regalo para toda la familia.

Y habiendo dominado técnicas bastante simples, puede experimentar y probar este plato en una nueva versión, por ejemplo, cocinar.

Ingredientes:

• kéfir - 250 ml;
• sal - una pizca;
• azúcar - 2 cucharadas cucharas
• huevo - 1 pieza;
• harina - 180-200 g;
• bicarbonato de sodio - ½ cucharadita;
• aceite vegetal(para freír).

Receta de panqueques de kéfir con curvas con foto en casa

1. Batir el huevo con el azúcar y la sal. Trabajamos vigorosamente con un batidor, combinando la clara y la yema.
   
2. Calentamos el kéfir en el microondas oa fuego lento hasta que esté tibio (no hierva). Vierta gradualmente el producto lácteo fermentado en la mezcla de azúcar y huevo, y continúe mezclando los componentes con un batidor.
   
3. En partes introducimos harina tamizada, premezclada con bicarbonato de sodio.
   
4. Llevamos la masa a un estado suave y homogéneo sin grumos de harina. Dado que hoy estamos preparando panqueques esponjosos, la masa debe resultar relativamente espesa para que durante la fritura no se extienda por la sartén, sino que tome la forma deseada. En términos de consistencia, la masa para panqueques en kéfir debe parecerse a una crema agria espesa.
   

   Cómo hornear deliciosos panqueques en kéfir

5. Calentamos una sartén de fondo grueso vertiendo un par de cucharadas de aceite vegetal. Con una cucharada, recogemos la masa viscosa y la esparcimos en forma de pequeños bizcochos sobre una superficie caliente. Freír a fuego medio hasta obtener un característico rubor en el envés.
   
6. Haciendo palanca con una espátula culinaria, voltee los panqueques y espere nuevamente a que aparezca el "bronceado". Así es como preparamos cada lote, añadiendo aceite si es necesario.
   
7. Servimos exuberantes panqueques en kéfir tibios. Como complemento, puede elegir crema agria, mermelada, miel, leche condensada o bayas ralladas con azúcar. Si lo desea, puede colocar previamente los panqueques terminados en servilletas o toallas de papel para eliminar el aceite restante.
   

¡Buen provecho!

Exuberantes panqueques rubicundos son delicioso desayuno para toda la familia, y un maravilloso té para invitados inesperados, tanto tradicionales como Plato favorito durante la celebración de Maslenitsa. No solo decoran constantemente nuestra mesa en Shrovetide, sino también pequeños soles regordetes: panqueques. Con miel, mermelada, crema agria. Y también con verduras adentro, con una manzana o calabacín, con pasas o repollo, que solo no cocinamos tortitas. Pero lo más importante que nos preocupa tanto es cómo hacer que los panqueques estén gruesos, esponjosos y aireados, con una costra marrón crujiente alrededor de los bordes. Los más simples y probados son los panqueques de kéfir esponjosos, que se preparan de manera tan simple que todos pueden aprender.

Este tipo de panqueques es el más favorito de mi familia. Si empiezo a hornear panqueques, todos se dan cuenta de inmediato y comienzan a mirar hacia la cocina cuando está lista. El delicioso olor se extiende por toda la casa y se vuelve completamente imposible de resistir.

El mayor problema al hacer panqueques esponjosos siempre ha sido que se salen volando al freír. Primero, viertes una masa espesa en la sartén y parece que se elevan, y luego quitas los panqueques terminados y se vuelve más delgado ante tus ojos. Puede resultar muy ofensivo, aunque no por ello menos sabroso. Pero en las recetas de las que te contaré hoy, nunca he tenido tal problema.

Si no iba a preparar especialmente panqueques delgados, lo que a veces hago, entonces los panqueques de kéfir esponjosos casi siempre funcionan según lo previsto.

Cómo cocinar panqueques de kéfir esponjosos: una receta paso a paso

Esto es receta clásica exuberantes panqueques, cuya masa se prepara con la adición de kéfir. ¿Por qué el kéfir se convirtió en un componente tan importante? Todo es muy sencillo, gracias al proceso de fermentación natural de este producto lácteo fermentado, se convierte en un excelente polvo de hornear y al mismo tiempo, su naturaleza lechosa hace que la masa quede pegajosa y bien cuajada. Los panqueques y panqueques con kéfir siempre quedan bien llenos de burbujas de aire. Panqueques finos por lo tanto, se perforarán, y los panqueques gruesos se volverán porosos y esponjosos al romperse, ya que todo el aire quedará en forma de burbujas en su interior. Es casi como curvas bollos en el mundo de los panqueques. Delicado y aireado. Y cocinar al mismo tiempo no lleva mucho tiempo.

• kéfir - 1 vaso (250 ml),
• harina - 7 cucharadas,
• azúcar granulada - 2 cucharadas,
• huevo - 1 pieza,
• sal - 0.5 cucharadita
• bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita.

Preparación:

1. Saque el huevo y el kéfir del refrigerador con anticipación, no deben estar fríos. Es muy bueno usar kéfir uno que ya haya reposado un par de días y no tengan tiempo de beberlo antes de la fecha de caducidad. Por lo general, los panqueques en este caso son la verdadera salvación del kéfir.

Rompe un huevo en un bol.

2. Combine el huevo y el azúcar con un tenedor o batidor. Por lo general, no uso una batidora para panqueques, ya que no se necesitan huevos muy batidos.

3. Agregue un vaso de yogur al huevo con azúcar. Revuelve todo bien con una batidora para que el kéfir y el huevo se junten. Sal la mezcla. Opcionalmente, puede agregar azúcar de vainilla o extracto de vainilla, entonces los panqueques de kéfir esponjosos serán más aromáticos. Pero personalmente, me encanta el sabor natural de los panqueques.

4. Ahora tome la harina y tamícela en un bol a través de un colador o taza coladora. La harina tamizada es mucho mejor porque se aglutina menos y hace que la masa sea más esponjosa, que es lo que necesitamos.

5. Revuelva bien la masa para ablandar los grumos y hacerla espesa y suave. Solo entonces se puede agregar bicarbonato de sodio, que iniciará una reacción química con la liberación de gas, combinándose con el ácido del kéfir.

Algunas personas agregan refrescos al comienzo de amasar la masa, por ejemplo, primero mezclan kéfir con refresco, se regocijan de cómo todo burbujea y luego ponen un huevo y harina. Esto está mal desde el punto de vista de la química de los procesos. La liberación de gas de la soda cuando interactúa con el ácido no es un proceso interminable, tiene un tiempo limitado, y si lo comienza demasiado temprano, cuando sea el momento de verter la masa en la sartén, habrá terminado y habrá un mínimo de burbujas en la masa. No cometa un error tan común. El bicarbonato de sodio siempre se agrega al final. Esta es la única forma de obtener panqueques realmente exuberantes.

6. Si la masa es demasiado fina, agregue más harina. Haga esto gradualmente, una cucharada a la vez. La masa de aceite debe ser espesa, como crema agria grasosa y con gran dificultad para escurrir de la cuchara. Al verterlo en una sartén, se esparce solo un poco, este es el segundo secreto del esplendor de los panqueques.

7. Precaliente bien la sartén y agregue aceite. El aceite le permite obtener una corteza crujiente, si fríe sin él, en una sartén con una capa antiadherente, los panqueques quedarán esponjosos, pero sin corteza, pero como aterciopelados.

Si no está seguro de si la masa es lo suficientemente espesa, intente hornear un panqueque primero y observe cómo se extiende, si está lo suficientemente gruesa o viceversa. si algo va mal, puedes agregar un poco de harina y amasar la masa. Pruebe los panqueques, aún se puede agregar sal y azúcar a la masa. El primer panqueque siempre es uno de prueba.

Con una cuchara o dos, forme pequeños panqueques en la sartén. No deben ser más grandes que la palma de tu mano; por lo general, el volumen de masa que cabe en una cucharada es suficiente.

8. Para freír panqueques, lo mejor es a fuego medio o un poco más bajo, para que tengan tiempo de hornearse por dentro y no se quemen por fuera. Una vez que un lado esté bien dorado, dale la vuelta a los panqueques con una espátula. El rubor en ambos lados se puede quitar.

Bueno, nuestros esponjosos panqueques de kéfir están listos. Mira lo regordetes y porosos que resultaron, auténticos bollos.

Es hora de invitar a todos a la mesa, mientras los panqueques están calientes. ¡Saca la mermelada y la crema agria y vuela! ¡Buen provecho!

Panqueques con kéfir y levadura sin huevos: exuberantes y tiernos

Dado que estamos hablando de la variedad de recetas mediante las cuales puede hacer panqueques esponjosos con kéfir, le sugiero que analice varias combinaciones de ingredientes. Entonces, en esta receta de panqueques, permanece el mismo kéfir, pero no habrá huevos y se agregará levadura. ¿Qué puede aflojar perfectamente la masa, haciendo que cualquier producto horneado sea realmente esponjoso y aireado? Bueno, por supuesto, levadura tradicional. Así que la receta de deliciosos panqueques no ha escatimado en este producto verdaderamente mágico. Especialmente si no encuentra en la tienda levadura seca, sino levadura prensada viva real. Entonces sus panqueques no solo serán exuberantes, sino como pequeñas nubes rojizas.

Sí, no siempre tiene levadura a mano, pero si tiene una, asegúrese de intentar hacer panqueques de acuerdo con esta receta.

Necesitará:

• harina - 1 vaso,
• kéfir - 200 ml,
• levadura prensada - 8 gramos,
• azúcar - 2 cucharaditas
• sal - una pizca
• aceite vegetal para freír.

Preparación:

1. Tome kéfir y caliéntelo a una temperatura ligeramente superior a la temperatura ambiente. Puede sacarlo del refrigerador con anticipación o puede calentarlo un poco en la estufa. El cuerpo es necesario para que la levadura comience a revivir.

2. Agregue azúcar y levadura al kéfir. Revuelva bien para disolver la levadura y comenzar a fermentar. Coloque el recipiente en un lugar cálido hasta que aparezca espuma.

3. Agregue la harina tamizada y la sal y revuelva bien hasta que desaparezcan todos los grumos. La masa debe tener el grosor de una buena crema agria y deslizarse lentamente fuera de la cuchara. Cubra la masa y colóquela en un lugar cálido para que suba.

4. Una vez que la masa haya subido y cubierta de burbujas, puede comenzar a hornear los panqueques inmediatamente. Para hacer esto, caliente una sartén a fuego medio y vierta aceite vegetal. Debido a su estructura porosa, los panqueques de kéfir esponjosos funcionarán como una esponja y absorberán el aceite, así que observe la cantidad en la sartén para que los panqueques no se quemen.

5. Freír los panqueques de cada lado hasta que estén dorados. También deben hornearse por dentro. Para averiguarlo, tome el primer panqueque que haya sido frito y parta por la mitad, el medio debe estar bien horneado. Si el interior permanece masa cruda, y afuera ya hay una costra rojiza o incluso quemaduras, entonces es imperativo apagar el fuego del quemador. Espere con el siguiente lote de panqueques hasta que la sartén esté casi fría y vuelva a intentarlo. Por lo general, se requiere calor medio para que los panqueques tengan éxito.

6. Coloque panqueques dorados ya hechos en un plato o en un tazón. Servir aún caliente y con todo tipo de salsas y conservas.

¡Buen provecho!

Deliciosos panqueques en kéfir con manzanas

¿Sabías que las manzanas son simplemente increíbles panqueques exuberantes en kéfir? Tales panqueques se pueden cocinar tanto en invierno como en verano, solo necesita encontrar una manzana. Por sí mismos, son dulces y aromáticos, sabrosos tanto calientes como fríos. Estos panqueques son tan deliciosos que puedes comerlos completamente sin nada, porque el relleno ya está dentro de ellos. A mi familia le gustan mucho los panqueques de manzana y a menudo me pide que los cocine. Y yo mismo uso esta receta, cuando, por ejemplo, no hay crema agria ni mermelada en la casa, en la que se puedan mojar los panqueques. Los golosos no aceptan comer panqueques sin aderezos, excepto estos. Panqueques esponjosos en kéfir con manzanas es una verdadera salvación.

Necesitará:

• harina - 1 vaso,
• kéfir - 1 vaso,
• azúcar - 3 cucharadas,
• huevo - 1 pieza,
• manzana - 2 piezas (tamaño mediano),
• refresco + vinagre - 1 cucharadita,
• sal - una pizca
• aceite vegetal para freír.

Preparación:

1. Comience tradicionalmente revolviendo un huevo con azúcar y sal en un bol. No es necesario batirlas demasiado, dejarlas espumar un poco y ya es suficiente.

2. Vierta el kéfir en un huevo bien revuelto. Es mejor si se calienta un poco y no del refrigerador. Mezclar bien.

3. Ahora mezcle gradualmente la harina con la masa futura. Agregue aproximadamente una cuarta parte y revuelva hasta que quede suave. Agregue un poco más y revuelva nuevamente. este método evita un triturado prolongado de grumos.

4. El resultado debe ser una masa buena, suave y cremosa. Ahora puede agregarle bicarbonato de sodio y comenzar el proceso de desarrollo de burbujas para que los panqueques de kéfir sean exuberantes.

5. Ahora corte las manzanas en pequeños cubos o tiras. No las ralles, pues entonces las manzanas soltarán demasiado jugo y la masa se volverá demasiado líquida, tendrás que agregar harina y amasarla nuevamente. En nuestro caso, es necesario remover las manzanas e inmediatamente comenzar a hornear los panqueques, mientras todavía hay burbujas en la masa del refresco, que ha reaccionado con el kéfir.

6. Coloque la masa en una sartén precalentada. No te olvides del aceite vegetal, sin él no conseguirás el crujiente dorado que tanto amamos. Tan pronto como el borde del panqueque se ponga marrón, es hora de darle la vuelta al otro lado.

7. Por otro lado, sofreír los panqueques unos segundos más, hasta que se doren también.

Compartiré contigo mi pequeño secreto. Siempre horneo solo un panqueque primero, y tan pronto como está listo lo quito y lo pruebo. En primer lugar, de esta manera puede comprender si la sartén se ha calentado lo suficiente y si está demasiado caliente, los panqueques se quemarán o permanecerán crudos. En segundo lugar, puede intentar averiguar si hay suficiente sal y azúcar, si hay suficientes manzanas en la masa. Los primeros panqueques pueden ser un bulto, ¡pero todo el resto debe estar encima!

Los panqueques esponjosos preparados con manzanas reunirán a toda la familia por el olor, las manzanas del interior serán suaves y jugosas. Delicioso inexpresable, ¡asegúrate de probarlo!

Buñuelos con pasas en kéfir: simples y muy sabrosos.

Y aquí hay otro tipo de panqueques de kéfir esponjosos muy sabrosos, esta vez con pasas. Tales panqueques, como las manzanas, son buenos en sí mismos, son muy sabrosos y dulces, especialmente si no eres codicioso por el azúcar. Pero también van bien con mermeladas tradicionales, miel, crema agria. Tales panqueques resultan aireados y suaves, como bollos pequeños reales con pasas.

Para cocinar necesitarás:

• kéfir - 1 vaso,
• harina - 2 tazas,
• huevo - 1 pieza,
• crema agria - 2 cucharadas,
• pasas - 150 gramos,
• azúcar - 1-2 cucharadas,
• sal - 0.5 cucharadita
• soda o polvo de hornear - 1 cucharadita,
• aceite vegetal para freír.

Preparación:

1. Revuelva el kéfir, el azúcar y la sal en un bol. Agregue un huevo allí y bata un poco con un batidor hasta que quede suave.

2. Agregue crema agria a la mezcla y revuelva.

3. Agregue poco a poco la harina. Es mejor tamizarlo antes o tamizarlo directamente en un bol, por ejemplo, a través de un colador. Así habrá menos grumos y la masa se saturará de aire.

4. Remojar las pasas en agua caliente de antemano para que no queden duras.

5. Una masa bien mezclada debe parecerse a la crema o la crema agria en densidad. Ahora, ponle polvo de hornear o una cucharada de bicarbonato de sodio. La soda se combinará con el ácido del kéfir y empezarán a soltar burbujas, esto hará que nuestros panqueques se vuelvan esponjosos.

6. Ahora agregue las pasas a la masa y revuelva.

7. Hornea los panqueques de pasas en una sartén a fuego medio para que tengan tiempo de hornearse por dentro. No olvide verter aceite sobre la sartén. Si no le gustan los panqueques grasos, entonces es mejor quitar los ya hechos en toallas de papel, el aceite se absorberá y los panqueques no estarán grasosos. Si no agrega aceite durante la fritura, los panqueques no serán tan hermosos y rojizos.

8. Los panqueques de pasas esponjosos ya hechos se comen mejor calientes. Pero incluso fríos, son muy sabrosos. Llame a la familia para tomar el té y Buen provecho!

Exuberantes panqueques con hierbas: una receta para cocinar con kéfir

Que todos somos dulces, pero panqueques dulces. Puede mimarse no solo con dulces para el desayuno, la cena o en Shrovetide. ¿Qué tal hacer panqueques de kéfir esponjosos con hierbas frescas? Ya suena delicioso, no lo crees. Y con crema agria es increíblemente sabroso.

Necesitará:

• kéfir - 300 ml,
• harina - de 1 taza (aproximadamente, siga el grosor de la masa),
• sal - 0.5 cucharadita
• refresco - 0.5 cucharadita,
• azúcar - 2 cucharaditas
• huevo - 1 pieza,
• cebollas verdes y eneldo, en un manojo pequeño.

Preparación:

1. En primer lugar, prepare hierbas frescas, lávelas y séquelas. Saca el kéfir de la nevera para calentarlo. Lo mejor es usar ese kéfir para panqueques, que ya ha estado varios días en el refrigerador, ha comenzado a fermentar un poco más fuerte, pero aún no se ha deteriorado.

2. Verter el kéfir en un bol grande en el que amasaremos la masa. Vierta sal, azúcar allí y rompa el huevo. Mezclar bien. Un batidor o un tenedor será suficiente para este proceso.

3. Ahora lo más difícil es poner suficiente harina para que la masa quede lo suficientemente espesa. Para esto, solo podemos aconsejar una cosa: agregue harina gradualmente. Agregue 2-3 cucharadas, revuelva bien, agregue más. Y así agregue hasta obtener la consistencia deseada de la masa para panqueques esponjosos.

4. La masa debe ser bastante espesa y viscosa, como crema o crema agria grasosa. Pero no exagere, no debería convertirse en masa para pastel. Dichos panqueques estarán secos y mal horneados.

5. Ahora cortemos las verduras. Corta la cebolla en aros muy finos, porque los trozos grandes de cebolla en los panqueques no son muy sabrosos. Es mejor cortar el eneldo sin tallos para que quede más tierno.

6. Ahora vierta las verduras con valentía en un tazón y mezcle con la masa. Ajuste la cantidad de verduras a su gusto, ya sea que le guste más o un poco para darle sabor.

7. Bueno, ahora es el momento de freír nuestros panqueques. Al freír, no escatime en aceite vegetal, es mejor dejarlo escurrir en servilletas de papel más tarde que los panqueques se quemen. Fríelos por ambos lados a fuego medio hasta que estén dorados.

Bueno, aquí están nuestras curvas deliciosos panqueques con hierbas y las cocinamos de nuevo en kéfir. Aquí hay un kéfir tan útil para hacer panqueques y panqueques.

¡Sírvase de su salud y complazca a su familia!

Los panqueques de plátano con kéfir son exuberantes y dulces. Receta en video paso a paso

Y otros panqueques exuberantes en kéfir, ante los cuales ni los adultos ni los niños pueden resistirse. Tortitas de plátano dulces y esponjosas. Este es un postre festivo real o un regalo único para el desayuno. Una vez intenté cocinarlos y mi familia se enamoró de estos panqueques. Resultaron muy sabrosos. Ahora, la presencia de plátanos en la casa conducía muy a menudo a la cocción y los panqueques. Bueno, no es por nada que descubrí esa receta.

Como todas las recetas de esta colección, nuestras tortitas de plátano se preparan con kéfir, lo que las hace muy exuberantes. Y para mí este es un criterio muy importante, porque no me gustan los panqueques finos. Para mí, cuanto más buenos son, más aireada y suave es la masa y la corteza crujiente. Estos panqueques son perfectos.

Cómo cocinar panqueques de plátano con kéfir, vea a continuación en la receta del video. Es muy simple y directo, cualquiera puede cocinar.