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Receta de tortitas de chocolate con leche. Deliciosos panqueques de chocolate en media hora. para decoración

Tortitas de chocolate - excelente, muy plato sabroso que se puede preparar rápidamente para el desayuno. No solo su hogar, sino también los vecinos vendrán corriendo a su olor. Mientras se fríen panqueques, el aroma del chocolate es fragante en todo el apartamento, y será imposible resistirse a tal plato.

Los panqueques de chocolate son exuberantes y porosos por dentro. Deben servirse inmediatamente después de su preparación con una taza de té aromático y mermelada. ¡Recomiendo probar!

Preparar productos necesarios para buñuelos de chocolate.

kéfir temperatura ambiente verter en un bol. Agregue azúcar y una pizca de sal, mezcle bien.

Mezclar con un batidor o un tenedor.

En un recipiente aparte, tamizar la harina, el cacao y el polvo de hornear. Mezcle los ingredientes secos y agréguelos a un tazón con kéfir.

Remueve bien la masa para que no queden grumos. Dejar reposar durante 10 minutos. La consistencia de la masa será similar a la crema agria espesa y debe caer lentamente de la cuchara y no escurrirse.

Calentar una sartén con un poco de aceite vegetal. Vierta la masa en la sartén, formando pequeños buñuelos.

Freír a fuego medio durante 1,5-2 minutos por cada lado. Coloque los panqueques cocidos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Deliciosos panqueques de chocolate seguramente complacerán a sus seres queridos.

Servir caliente con crema agria, mermelada o miel.

¡Buen provecho!

kéfir o yogur - 1 taza;
harina de trigo - 1.5 tazas;
huevo de gallina - 1 pieza;
azúcar - 3 cucharadas. cucharas;
cacao en polvo - 2 cucharadas. cucharas;
bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas;
sal - 0,25 cucharaditas;
aceite vegetal para freír - 50 ml.

Cómo hacer tortitas de chocolate con cacao:

1. Primero debe tomar un recipiente, cuyo volumen será de al menos 1 litro. aplastar allí huevo, azúcar granulada y sal de mesa.

2. Mezcle la masa con un batidor de cocina. No es necesario batir hasta que quede esponjoso. Es suficiente para lograr una conexión completa de los ingredientes entre sí.

3. Calentar la leche cuajada. Vierta bicarbonato de sodio en él. Este procedimiento debe hacerse sobre el recipiente con la prueba. Porque la espuma comenzará a salir de un vaso de kéfir, que se formará como resultado de la reacción entre el bicarbonato de sodio y el ácido del yogur. Por cierto, el yogur se puede reemplazar con kéfir, leche horneada fermentada o suero.

4. Combine la harina con el cacao en polvo. Si quieres, puedes agregar un poco de vainilla a la mezcla seca. Será aún más sabroso.

5. Vierta un poco de mezcla seca en un recipiente con masa. Mezclar con un batidor.

6. De la misma forma, añade a la masa toda la mezcla de harina y cacao en polvo. Mezcla. Debe ser bastante grueso y suave. masa de chocolate. Ahora debes dejarlo reposar durante 15-20 minutos.

7. Aceite vegetal vierte en el fondo de la sartén, caliéntalo un poco a fuego medio. Sacar con una cuchara, tratando de darles una forma redondeada.

8. Cuando la parte inferior esté dorada, se deben dar vuelta las tortitas. El lado que fríes primero tendrá un borde oscuro alrededor del borde. Este no es un borde quemado, por lo que la masa se fríe con cacao agregado.

No lleva mucho tiempo preparar un desayuno delicioso y original: tortitas de chocolate. Este plato complacerá a los amantes del chocolate con un sabor familiar y le permitirá diversificar ligeramente el menú habitual. Las tortitas son uno de los platos más antiguos. Nuestros antepasados los cocinaban con harina para leche agria.

Cocinar panqueques de chocolate es muy simple según la receta a continuación. Para ello basta con aquellos suministros que habitualmente se encuentran disponibles en casa.

Harina - un vaso y medio;
kéfir - 1 vaso;
huevo - 1 pieza;
azúcar - 3 cucharadas. cucharas;
cacao - 2-3 cucharadas. cucharas;
sal - en la punta de un cuchillo;
refresco - en la punta de un cuchillo;
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas

- aditivos:

canela (molida);
pasa.

- para decoración:

Azúcar en polvo;
leche condensada;
chocolate derretido;
helado.

- para freír:

aceite vegetal.

Cómo cocinar

La masa para hacer panqueques de chocolate debe tener la misma consistencia que para los panqueques comunes, parecida a una crema agria espesa.

Mezclar la harina con el cacao y la soda.
Moler el huevo en un tazón, agregando azúcar y sal allí.
Agregue kéfir al huevo. Batir la mezcla resultante con un batidor.
Agregue la mezcla de harina, cacao y bicarbonato de sodio al tazón.
Agregue aceite vegetal al tazón.
Agregue canela y/o pasas (opcional) al tazón.
Mezclamos rápidamente la masa y, tan pronto como aparecen las primeras burbujas, comenzamos a hornear panqueques.

Si la masa resultó ser acuosa, se debe mezclar un poco de harina. Habiendo calentado bien la sartén, freiremos los panqueques a fuego no demasiado alto, dándoles la vuelta a tiempo. La masa resultará dulce, por lo que será fácil de quemar. La soda, combinada con kéfir durante el proceso de fritura, hará que los panqueques sean exuberantes, deberían aumentar de tamaño.

Cómo aplicar

Las tortitas de chocolate se comen tanto frías como calientes. ellos son rociados azúcar en polvo o servido con leche condensada. Si hay una barra de chocolate, puede derretirla al fuego y verter sobre los panqueques. postre original resultará si decoras los panqueques con una bola de helado.

La comida saludable debe ser sabrosa para despertar el apetito, porque su propósito no es solo darle al cuerpo oligoelementos valiosos, sino también emociones positivas.

Un buen humor proporcionará una porción en la mañana. deliciosos pasteles- como tortitas de chocolate, en 5 minutos podrás amasar masa deliciosa y hornea tus pasteles favoritos con él. El cacao los convertirá en el original. postre delicado, que se puede servir en la mesa incluso para un día festivo, en lugar de pasteles.

Para hacer tortitas de chocolate en casa necesitas una cantidad mínima de productos y muy poco tiempo. Solo unos minutos, y una deliciosa golosina fragante con aroma a canela, chocolate o vainilla levantará al teleadicto de la cama con su aroma inusual.

Tortitas de chocolate caseras: una receta clásica

Ingredientes

- 1,5 cucharadas + -
Kéfir (cualquier contenido de grasa)- 1 cucharada. + -
- 1 PC. + -
Cacao en polvo - 3-4 cucharadas + -
- 2 cucharadas. + -
- 1/2 cucharadita + -
bicarbonato de sodio en polvo- 1/2 cucharadita + -
- 5 cucharadas + -
Canela (molida) - 1 pizca + -

Cuanto más cacao pongamos en la masa, más chocolateado quedará el sabor de los bizcochos. Solo el cacao debe ser de la más alta calidad, ¡entonces a todos definitivamente les gustará el regalo!

Primero necesitamos mezclar el principal productos a granel, es decir, harina, cacao y levadura en polvo.
Rompemos el huevo en un recipiente aparte, le agregamos azúcar, sal y batimos hasta que los granos se disuelvan.
Ahora vierte en mezcla de huevo kéfir y mezclar bien.
A continuación, debe combinar los huevos y el kéfir con la mezcla de harina y el cacao.
Añadir a la masa 1 cda. aceite y mezcle bien.
Ahora solo queda agregar a masa lista sabores favoritos. Puede ser una pizca de canela o pasas (3 cucharadas), nueces molidas, trocitos de chocolate.
No hay nada complicado en hornear panqueques: todo debe hacerse, como siempre. Vertemos la masa en porciones (debe tener una consistencia espesa de crema agria) en el aceite calentado en una sartén y horneamos los pasteles por ambos lados a fuego medio.

Debido al color oscuro de los panqueques, es muy fácil quemarlos demasiado. Para evitar que esto suceda, debe hornearlos a fuego lento durante no más de 3-5 minutos.

Los panqueques más deliciosos son calientes, se vierten con leche condensada y chocolate derretido. Si los sirves con una bola de helado de vainilla o espolvoreados con salsa de frutas, obtienes un postre original y muy sabroso.

Y lo más importante, tus tortitas de chocolate favoritas se preparan en casi cuestión de minutos, lo que resulta muy cómodo entre semana, cuando casi no hay tiempo para cocinar, y los pequeños caprichos exigen algo sabroso.

Tortitas de chocolate originales francesas

Estos panqueques tiernos con salsa de chocolate simplemente sorprende con su sofisticación! Debido a su saciedad, esta delicia no es para todos los días, pero aun así, a veces vale la pena prepararla, especialmente cuando se espera a invitados gourmet.

Ingredientes de masa

Harina (alta calidad) - 1 cucharada;
Leche fresca - 1 cucharada;
Huevos grandes - 1 pieza;
Mantequilla - 2 cucharadas;
Cacao en polvo - 1/3 cucharada;
Azúcar - ¼ de pieza;
Polvo de hornear de soda - 0.5 cucharaditas;
Sal - una pizca.

Ingredientes de la salsa dulce

Crema alta en grasa - 300 g;
Chocolate amargo - 300 g;
Azúcar - 2 cucharadas.

Amasando la masa para panqueques con cacao

Tomando un recipiente hondo, rompa un huevo en él, agregue leche, ponga mantequilla tibia derretida, mezcle todo bien con una batidora.
Por separado, mezcle la harina, el cacao, la soda. Vierta la mezcla suelta en la mezcla de clara de huevo y mezcle nuevamente hasta que quede suave, sin olvidar salar la masa y endulzarla con azúcar granulada.
Como resultado, deberíamos obtener una masa bastante oscura, que recuerda a la crema agria en densidad.

En los 5 minutos que dejamos cocer la masa en la sartén, se irá haciendo más uniforme.

Hornea las chispas de chocolate hasta que estén hechas.

Ahora es el momento de comenzar a hornear panqueques de chocolate. Esto lo hacemos, como en el primer caso, a fuego no muy fuerte, hasta que los bizcochos estén horneados en todo su espesor. Si los panqueques son porosos y exuberantes al romperlos, entonces están listos.

Hacer salsa para buñuelos franceses

Dejamos enfriar los pasteles que lucen un portaobjetos en un plato, y nosotros mismos prestamos atención a la salsa. Tenemos chocolate: rómpalo en trozos pequeños y póngalos en una cacerola o cacerola de acero inoxidable.
Aparte, calentar (sin dejar de remover) la nata con el azúcar. No se puede permitir que hiervan, ¡solo caliéntelos!
Tan pronto como la crema alcance la condición deseada, viértala chips de chocolate y revuelva para que las piezas se derritan y mezcle con la crema hasta que quede suave: ¡la salsa para panqueques está lista!

Puede colocar los panqueques en platos y verter una deliciosa salsa cremosa de chocolate.

El conjunto de productos más simple, un mínimo de tiempo y un gran deseo de complacer a sus seres queridos: este es el secreto de la insuperable panqueques esponjosos con sabor a cacao.

Los panqueques de chocolate caseros cubiertos con salsa dulce o helado son una delicia gourmet que bien podría convertirse en un favorito de la familia. Si las horneas con un diámetro mayor al habitual y untas cCrea agria, luego obtienes un pastel tipo galleta muy sabroso; definitivamente deberías probar esto.

¡Buen provecho!

Esperamos a Maslenitsa. ¡¿Ahora horneamos panqueques y panqueques toda la semana?! te sugiero que te prepares panqueques simples sobre leche agria con cacao. Estos panqueques se pueden preparar para el desayuno con una taza de café o para la merienda con té o leche. Cocinarlos es muy simple y no se requieren habilidades especiales. Todos los productos para hacer panqueques deben estar a temperatura ambiente.

Prepararemos todos los productos según la lista.

Rompe el huevo en un tazón, agrega azúcar y bate bien.

Luego agregue leche agria al tazón y mezcle bien con un batidor.

En la siguiente etapa, agregue sal a la masa y también tamice la harina y el cacao.

Mezcle la masa nuevamente y agregue soda apagada. Por un lado, la soda no se puede extinguir, pero inicialmente se revuelve en leche agria, pero ha habido casos en que apareció un sabor a soda en panqueques preparados. Decidí apagarlo con jugo de limón.

Mezcle la masa nuevamente y puede comenzar a freír los panqueques.

Engrasar la sartén aceite de girasol, y verter la masa con una cucharada. Cuando empiecen a aparecer agujeros y la parte superior de los buñuelos se vuelva mate, puedes darles la vuelta.