Oreja de salmón rosado. Oreja delicada de salmón rosado: una receta para amas de casa jóvenes. Pez congelado

Es más fácil y accesible para nosotros el salmón rosado congelado que el recién capturado y, además, que uno capturado con nuestras propias manos ... Para la sopa, compre salmón rosado de tamaño mediano y preferiblemente con su cabeza.

Se recomienda descongelar el pescado gradualmente: primero, transfiéralo del congelador al refrigerador durante varias horas, y luego, después del refrigerador, déjelo descongelar hasta el final con temperatura ambiente... Descongelado rápidamente y con cambios bruscos de temperatura, el pescado pierde mucho su sabor. Y no se recomienda en absoluto descongelar pescado en microondas, incluso en los más modernos, aunque si necesita cocinar con prisa, entonces, como excepción, puede usar el microondas si su modelo moderno tiene una potencia de 100.

Hay consejos para descongelar pescado en agua, pero este tampoco es el caso, p. Ej. estropea tanto el sabor del plato final como su apariencia.

Prepara salmón rosado para sopa de pescado. ¡Asegúrate de quitar las branquias de la cabeza! Si es necesario, destripa el interior y enjuaga la cavidad. Son las branquias y los restos de las entrañas los que pueden estropear el caldo de pescado con amargura o un regusto desagradable, y los restos de la vesícula biliar matan por completo todos los esfuerzos para cocinar sopa de pescado.

Corta los filetes. Para hacer esto, con un cuchillo afilado, primero retire el filete junto con la piel de la cresta y luego corte los filetes de la piel. Como resultado, la cabeza, la cola, las aletas, la piel tanto sin escamas como con escamas y la cresta de salmón rosado con restos de pescado irán a cocinar el caldo, y luego agregaremos el filete en sí al caldo colado terminado.

Sal un poco el filete y, mientras se cuece el caldo, mételo en el frigorífico si hace calor en la cocina.

Coloque una olla de agua en la cantidad de aproximadamente 2-2,5 litros en la estufa. Mientras hierve a fuego lento, prepara la cebolla y las especias. Cortar la cebolla por la mitad y sofreír las rodajas en un plato seco. sartén caliente... Para obtener un caldo de pescado dorado, use la cebolla directamente en la cáscara.

El agua debe estar salada, y luego todo lo que se ha preparado debe echarse al agua hirviendo. Tenga en cuenta que el salmón rosado - pescado de mar y ya está algo salado. Excepto por la cabeza, la cola, etc. de salmón rosado, puede agregar más peces pequeños e incluso camarones.

Hierve el caldo durante media hora aproximadamente a fuego medio, recuerda descalcificarlo. Si estás distraído y la balanza se mezcla con el caldo, vierte un poco de agua y espera a que vuelva a hervir. En este punto, la escala volverá a acumularse y se puede quitar con una cuchara tradicional o, de forma moderna, con servilletas especiales de caldo. A pesar de que el caldo se filtrará, es mejor no dejarlo y cocinarlo con escamas.

Colar el caldo a través de un colador fino o una gasa.

El rico y rico caldo de salmón rosado está listo, puedes seguir cocinando la sopa de pescado. Para hacer esto, vuelva a poner la olla en la estufa.

Cuando el caldo hierva, agregue papas cortadas en cubitos o en juliana al caldo. Si lo desea, en esta etapa puede agregar zanahorias frescas y en ningún caso como freír, raíz de apio, cebollas o puerros, tomates y cereales, generalmente arroz con menos frecuencia: mijo.

En el siguiente hervor, es el turno de agregar trozos de filete de salmón rosado. Reduzca el fuego y cocine la sopa de pescado a fuego medio hasta que las patatas estén cocidas, es decir. unos 15 minutos.

Una simple pero rica oreja de salmón rosado está lista. Para algunos, basta con acompañar su servicio solo con trozos de pan de centeno.

¿Qué más puedes agregar a esta sopa de pescado básica? Hay muchas opciones para una variedad. Al final de la cocción, este es un vaso de vodka como potenciador del sabor, salsa de tomate o pasta de tomate para los amantes del pescado en salsa de tomate, la pasta preparada tom yam para darle a la oreja habitual un nuevo sabor fuerte y oriental. Directamente cuando se sirve en porciones, la sopa de salmón rosado es apropiada, si se desea y al gusto, eneldo y / o perejil fresco picado, cebolla fresca o su pluma verde, una rodaja de limón, un huevo duro.

Como una de las opciones, sugiero agregar espinaca descongelada al final de la cocción en la oreja o, como la mía, en parte de la sopa de pescado. El producto se considera muy útil, no perdiendo sus propiedades ni por congelación ni por cocción. La espinaca tiene un sabor neutro, es decir prácticamente no afecta la oreja, pero se ve muy revitalizante, especialmente en el caso de que no desee rociar porciones con hierbas frescas.

Después de cortar mi salmón rosado en filetes y hornearlos en el horno, la receta que puedes ver aquí "Salmón rosado al horno - con papas y tomates", todavía tengo partes de pescado sin líquido. Estos son la cabeza, la cola y las aletas. Utilizándolos, decidí cocinar una deliciosa y aromática sopa de pescado ...

Enviamos partes del pescado a la sartén, añadimos una cebolla pelada, laurel y sal ...

Rellenamos todo esto con agua fría y le prendimos fuego. Tan pronto como el agua hierva, retire la espuma, reduzca el fuego y cocine durante 15-20 minutos. Después de eso, el contenido de la sartén debe filtrarse. Ya no necesitamos el lavrushka y la cebolla, pero sacamos el pescado por ahora, lo dejamos enfriar, todavía nos será útil. Obtenemos un caldo de pescado tan fragante y transparente ...

Lo cocinamos hasta que esté medio cocido y enviamos a continuación las patatas, cortadas en trozos pequeños ...

Cortar la cebolla en mitades, tres zanahorias en un rallador ...

Freír las cebollas en una sartén un par de minutos ...

Luego agrega las zanahorias y sofríe todo junto por otros 2 minutos ...

En el proceso, agrego especias a la fritura y las frito junto con las verduras. Esto realzará el sabor de nuestra sopa y le dará un sabor y color más brillante y rico. Puede utilizar las especias que desee. Añado mi mezcla de especias favorita específicamente para cocinar platos de pescado, que incluye: cilantro, pimentón, cúrcuma, tomillo, mezcla de pimientos, puerros y ajo ...

Tan pronto como las patatas hiervan, enviamos la fritura de verduras a la sartén. Luego separo la carne de los huesos de las partes del salmón rosado ya enfriadas ...

Y corté verduras, usé perejil, cebollas verdes y eneldo ...

En cuanto las patatas estén listas, añadir la carne de salmón rosado y las hierbas, probar con sal, si es necesario, añadir sal, dejar hervir y apagar ...

Añadiendo carne de salmón rosado al final, nos permitirá preservar la integridad de las piezas. Vierta la sopa de pescado preparada en platos y sírvala en la mesa ...

¡Rápido, fácil y sabroso! Buen provecho!

Hora de cocinar: PT00H50M 50 min.

Uno de los platos de pescado más populares y demandados es la sopa de pescado. Puedes cocinarlo no solo en condiciones de campo en la hoguera, pero también en casa. Hay muchas opciones para hacer sopa de pescado con diferentes tipos de pescado. Te estamos ofreciendo receta sin complicaciones sopa casera de pescado con salmón.

Este primer plato, que encaja perfectamente en el menú del almuerzo, requiere ingredientes simples: papas, mijo, verduras, hierbas frescas. Puede usar la cabeza, la cresta y las aletas con una cola restante después de cortar el salmón rosado para sopa de pescado. De estas partes del pescado, se obtiene un caldo abundante y rico, que le dará a la oreja terminada un sabor y aroma especiales.

En un caso extremo, cuando realmente desee sopa de pescado, pero no hay pescado, el salmón rosado enlatado servirá.

Ingredientes

• salmón rosado fresco - 300 g;
• patatas - 2 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza.;
• cebolla - 1/2 pc.;
• dulce pimiento morrón- 1/2 piezas.;
• mijo - 1/2 taza;
• aceite vegetal- 30 ml;
• hierbas frescas - a tu gusto;
• sal y pimienta negra - a tu gusto;
• hoja de laurel - 1 pieza

Cómo cocinar sopa de pescado de salmón rosado fresco con mijo

Para preparar el caldo, sobre cuya base se cocinará la oreja, enjuague partes del salmón rosado con agua fría (puede usar la cabeza, la cola, las aletas). Transfiera el pescado a una cacerola, cúbralo con agua fría y envíelo al fuego. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine el salmón rosado durante unos 20-25 minutos. Luego cuele el caldo de pescado resultante, sazone al gusto con sal.

Pelar las verduras, quitar la cápsula de semillas de los pimientos morrones. Corte las papas en cubos pequeños o en cubos, transfiéralas al caldo de pescado.

Picar las zanahorias con un rallador de celdillas grandes, picar las cebollas en trozos pequeños y picar los pimientos morrones en cubos.

Transfiera las rodajas de verduras preparadas a una sartén con aceite vegetal caliente. Saltee las verduras hasta que estén blandas, recordando revolver de vez en cuando.

Pase por el mijo, elimine los granos negros, la basura, las piedras pequeñas. Enjuague el cereal a fondo varias veces para que el agua drenada se vuelva completamente transparente. Agregue el mijo a las papas, revuelva.

Después de unos 7 minutos, puede enviar las verduras salteadas a la sartén.

Continúe cocinando la sopa de pescado durante otros 5-6 minutos. Mientras tanto, pele el salmón rosado hervido de las espinas, córtelo. Transfiera los trozos de pescado a una cacerola.

Al final de la cocción, agregue pimienta negra molida, laurel y hierbas frescas picadas a la oreja.

La apetitosa oreja de salmón rosado está lista, viértela en platos y sírvela.

Red teaser

Oreja con arroz de cabeza y rabo de salmón rosado

Muy a menudo compramos pescado entero. Para la preparación de delicias navideñas, se usa una carcasa, pero la cabeza y la cola, por regla general, permanecen. Por supuesto, no se pueden tirar, ponerlos en el congelador por ahora y luego cocinar la oreja. Un primer plato muy fragante, uno imagina inmediatamente un fuego en la orilla de un lago o río, y una tetera con sopa de pescado colgando sobre ella.

Ingredientes

• cabeza y cola de salmón rosado - de un cadáver;
• granos de arroz - 100 g;
• cebolla - 1 pieza;
• patatas - 3 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza.;
• hoja de laurel - 2 piezas.;
• granos de pimienta negra - 6 piezas.;
• pimienta negra molida y sal, a su gusto;
• agua - 2,5 l;
• eneldo fresco - manojo mediano.

Preparación

Lavar bien la cabeza y el rabo del salmón rosado, transferirlos a una cacerola, cubrir con la cantidad de agua indicada y enviar a fuego alto. Lleve el líquido a fuego lento, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Durante la preparación del caldo de pescado, la espuma se acumulará en la superficie del agua, retírela con una espumadera.

Mientras se cocina el caldo de pescado, prepare las verduras. Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en cubos medianos.

Pele las zanahorias, lávelas y córtelas en cubos, puede frotarlas en un rallador grueso o cortarlas por la mitad.

Simplemente pela y lava la cebolla.

Pasados ​​los 30 minutos, salar el caldo a tu gusto, quitar la cabeza y la cola del pescado y desarmarlas. ¿Qué significa? Es necesario separar la carne de pescado que se encuentra allí de las espinas.

Transfiera los cubos de papa al caldo hirviendo, hierva a fuego lento durante 10 minutos.

Hasta entonces, enjuague bien. granos de arroz en varias aguas. Una vez transcurrido el tiempo especificado, transfiera el arroz, las zanahorias, la cebolla a una cacerola, agregue los granos de pimienta negra y la pimienta a su gusto. Tape y cocine hasta que las papas y el arroz estén bien cocidos.

Pruebe, una vez que las papas y el arroz estén tiernos, transfiera la carne de pescado a una cacerola y agregue la hoja de laurel. Deja que tu oído vuelva a hervir.

Cuando aparezcan los primeros signos de ebullición, apague el fuego. Deje reposar su oído durante unos 20 minutos.

Mientras está en infusión, enjuague rápidamente el eneldo y pique finamente.

La oreja de la cabeza y la cola del salmón rosado está lista. Sirve a la mesa, viértelo en platos en porciones, muélelo con eneldo picado encima y ¡buen provecho!

Oreja de salmón rosa con huevo

Hay pocos oponentes a la sopa de pescado en el mundo, casi nadie se negará a probar un primer plato fragante, especialmente si se cocina al fuego. Es una pena que sea raro salir a la naturaleza. Pero incluso en casa se puede cocinar tal sopa de pescado que no se puede arrastrar de las orejas a los miembros de la casa del plato. Sugerimos probar la versión de huevo.

Ingredientes

• carcasa mediana de salmón rosado - 1 pieza;
• agua - 2,5 l;
• huevos de gallina - 2 piezas.;
• patatas - 4-5 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza.;
• aceite vegetal - 20-30 ml;
• eneldo fresco - 1 manojo mediano;
• pimienta negra molida y sal - a tu gusto.

Preparación

1. Empiece por preparar el pescado. Retire las branquias, las aletas, las entrañas y la cola, descama y enjuague bien con agua corriente. Cortar la carcasa en varias partes y la cabeza en dos mitades. Transfiera los trozos de pescado a una cacerola, agregue agua y ponga a fuego alto. Tan pronto como el agua empiece a hervir, escurrir, volver a verter agua fría y llevar a ebullición. Ahora baja el fuego y cocina hasta que el pescado esté cocido.

1. Pelar las verduras, lavar y cortar las patatas en cubos medianos y las zanahorias en cubos. La oreja quedará muy bonita si cortas las verduras en algún tipo de figuras (corazones, círculos o rombos).
2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
3. Caliente el aceite vegetal en una sartén, transfiera la cebolla, fría hasta que se dore. Luego agrega las zanahorias, revuelve y fríe hasta que estén blandas.
4. Retirar el pescado cocido de la sartén, enfriar y separar la carne de los huesos, cortar en trozos pequeños o simplemente triturar con un tenedor.
5. Transfiera las papas al caldo y cocine hasta que estén medio cocidas.
6. Ahora agregue las verduras fritas, hierva un par de minutos y ponga el pescado en una cacerola.
7. Romper los huevos en una taza y batir bien con un tenedor. Ahora viértalas en un chorro fino en tu oído, revolviendo constantemente.
8. Sazone con sal y pimienta a su gusto, agregue la hoja de laurel, déjela hervir hasta que las papas estén completamente cocidas.
9. Mientras se cocina la oreja de salmón rosado, lave las verduras y píquelas finamente.
10. Una vez que las papas estén listas, apaga el fuego y agrega el eneldo a la olla. Cerrar la tapa y dejar actuar durante 25-30 minutos.
11. Ahora vierte lo extraordinario deliciosa sopa de pescado en platos y llamar a todos a la mesa.

Oreja de salmón rosado "Tsarskaya"

Para cocinar una verdadera sopa de pescado "Zar", use un caldo doble (pescado y pollo) y agregue licores picantes, vodka, vino blanco o coñac como aderezo. Esto no quiere decir que haya dificultades y trucos especiales para preparar tal sopa de pescado, sin embargo, tendrá que intentar obtener una deliciosa sopa real. Le ofrecemos una versión ligera de la sopa de pescado "Tsarskoy", que se cocina en caldo de salmón rosado.

Ingredientes

• juego de sopa de pescado - 450 g;
• pulpa de salmón rosado - 200 g;
• cebollas - 2 piezas.;
• agua - 2 l;
• patatas - 4-5 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza.;
• mantequilla - 30-40 g;
• pimienta negra molida y sal, a su gusto;
• hoja de laurel - 2 piezas.;
• vodka - 50 ml;
• eneldo fresco y perejil - 1 manojo pequeño cada uno.

Preparación

1. Para obtener un caldo rico, no es suficiente usar solo pulpa de pescado, también necesitará una cabeza, una cresta, una cola y aletas. Lávelos bien con agua corriente, póngalos en una cacerola, arroje una cebolla entera en la cáscara aquí, cúbralos con agua y envíelos a la estufa.
2. Lleve el contenido de la cacerola a ebullición, lleve a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos a partir de ahora.
3. Una vez transcurrido el tiempo adecuado, agregue la pulpa de pescado a la sartén y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
4. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos o en cubos.
5. Retire el pescado terminado del caldo; si había pulpa en el juego de sopa, sepárelo de las espinas.
6. Sal el caldo al gusto, envía las papas, baja el fuego y cocina por 10 minutos.
7. Pelar las zanahorias, lavarlas y picarlas en tiras finas.
8. Pelar otra cebolla, lavar, cortar en mitades.
9. Derretir en una sartén manteca, transfiera la cebolla picada, fría durante 3-4 minutos. Luego agrega las zanahorias, revuelve y sofríe todo junto por otros 5 minutos.
10. Transfiera las verduras salteadas a una cacerola, agregue la hoja de laurel y continúe cocinando hasta que las papas estén completamente cocidas.
11. Lavar el perejil con eneldo y picar finamente.
12. Cuando las papas estén listas, vierta el vodka en una cacerola, revuelva y deje hervir la oreja.
13. Tan pronto como aparezcan burbujas hirviendo, apague el fuego. Agitar con hierbas frescas, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
14. La sopa de pescado de salmón rosado Tsarskaya está lista, tradicionalmente servida con bollos de cebolla o ajo, empanadas con pescado, tortitas finas rellenas de carne o pescado picada, canapés y sándwiches.

El plato es muy popular entre las amas de casa de hoy. Para su preparación, basta con utilizar la cabeza o la cola de un pescado, así como pescado enlatado.

Otros componentes están disponibles en cualquier tienda, por lo que incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinar el plato. Debido a su bajo contenido calórico, esta sopa se utiliza en diversas dietas. No hay sustancias nocivas en el salmón rosado, por lo que los niños pueden consumir la sopa.

Ukha es un plato fácil de preparar. Primero, se hierve el caldo, luego se sazona con verduras y especias. Utilizando pescado enlatado las verduras se hierven primero y luego se agregan los alimentos enlatados.

Las especias juegan un papel importante en la cocina. Como regla general, las especias habituales son suficientes: sal, hojas de laurel, hierbas, pimienta. Para preparar un plato con una gran cantidad de calorías, se agregan varios cereales: cebada, arroz.

La cola y la cabeza son un kit de cocina típico. Al preparar el plato, puedes usar otros fragmentos de pescado, pero la cola y la cabeza serán suficientes para obtener un caldo abundante.

Cocinar lleva un mínimo de tiempo. Un paso importante en la cocción es quitarle las espinas al pescado. Al final de la cocción, es aconsejable insistir con la oreja debajo de la tapa durante unos 20-30 minutos.

Características de la sopa de pescado con salmón rosado.

La oreja no solo es nutritiva y apetitosa, sino, por supuesto, saludable. Contiene muchas sustancias diferentes que tienen un efecto beneficioso sobre el organismo: macronutrientes, nutrientes, vitaminas, ácidos Omega-3.

Comer este pescado ayuda a proteger el cuerpo, tiene un efecto beneficioso sobre la piel. Contiene vitaminas A, B, C y PP, que tienen un efecto positivo en los sistemas nervioso y digestivo. Es rico en minerales que generalmente tienen un buen efecto en el organismo: cromo, yodo, fósforo, azufre, magnesio.

Oreja de cabeza y cola de salmón rosado

Ukha - primordialmente ruso plato delicioso... Se utilizan diferentes tipos de pescado para cocinarlo. Pero la oreja más deliciosa está hecha de salmón rosado.

¿Por qué la oreja está fuera de la cabeza?

Algunas amas de casa, sin saberlo, descartan esta parte del pescado y para cocinar varios platos use filetes cortados. Pero es de la cabeza de pescado de donde se obtiene la sopa más deliciosa.

¿Cómo pescar más?

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Difícilmente es posible cocinar un plato con una sola cabeza. Pero se considera un alimento básico. Se utiliza para preparar caldo de pescado, la parte principal de la sopa. Gracias a la cabeza de pescado resulta nutritiva y rica.

Condimentos e ingredientes para cocinar:

• El apio y el perejil le dan al plato un sabor y aroma únicos;
• Lavrushka, granos de pimienta;
• Verduras frescas: patatas, cebollas, zanahorias.

Recetas de especialistas

Revisión de recetas TOP-5

Compuesto:

• Cabeza de salmón rosado - 3 piezas;
• Cola de salmón rosado - 3 piezas;
• Patatas - 6 piezas;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Sal, pimienta, hierbas, al gusto.

Coloque el juego de sopa en una olla con agua. Hervir y hervir durante 25-30 minutos. Colar el caldo resultante. Poner las patatas peladas y picadas, volver a hervir.

Luego agregue las cebollas y zanahorias picadas y peladas. Hierva las verduras en la estufa a fuego medio durante unos 15 minutos. Ponga pescado pelado y picado, sal, pimienta y hierbas en la sopa preparada. Mantenga la oreja cocida cubierta durante unos 10-15 minutos.

Componentes:

• Salmón rosado enlatado - 1 lata;
• Patatas - 3 piezas;
• Arroz (mijo) - 3 cucharadas;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Sal, especias, hierbas, al gusto.

Hervir agua, verter cereal lavado en ella, hervir durante 15 minutos. Luego agregue verduras y especias peladas y picadas: papas, cebollas, zanahorias, hojas de laurel, especias, hierbas. Cuando las verduras estén hervidas, agregue el pescado enlatado.

Componentes:

• Salmón rosado - 500 gramos;
• Patatas - 3 piezas;
• Huevo de gallina - 3 piezas;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Mantequilla, hierbas - al gusto.

Colocar el pescado cortado en trozos en agua y hervir durante unos 25 minutos, sazonar con sal. Agregue las papas peladas y picadas. Sofreír la cebolla picada y las zanahorias ralladas con mantequilla.

Cuando las patatas estén listas, poner las verduras fritas en la oreja. Batir en otro bol huevos de gallina y vierta lentamente en la sopa hirviendo, revolviendo constantemente. Ponga verduras.

Componentes:

• Filete de pescado - 300 gramos;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Patatas - 3 piezas;
• Champiñones - 200 gramos;
• Especias, hierbas, al gusto.

Freír un poco los filetes de pescado cortados en rodajas por ambos lados, colocar en un recipiente hondo, verter agua hirviendo y dejar hervir durante 20-25 minutos. Ponga las patatas peladas y picadas en la sopa hirviendo. Cortar los champiñones, sofreír junto con la cebolla y la zanahoria, agregar el caldo. Sazone con hierbas y hierbas.

Como sabes, la oreja es un plato muy saludable y nutritivo. La sopa de salmón rosado es especialmente tierna. Este manjar dietético seguramente complacerá a todos los miembros de su familia. Y la rapidez de su preparación hará las delicias de cualquier anfitriona. Averigüemos cómo cocinar sopa de pescado con salmón rosado.

Ingredientes

El sabor del plato depende, en primer lugar, de la frescura de los productos con los que planea cocinar la sopa de pescado. Para la sopa, necesitará salmón rosado, 3-4 papas, cebollas verdes, eneldo, perejil, aceitunas, limón, especias y sal. La cantidad de productos dependerá de la cantidad de personas que deseen degustar el manjar. Ahora veamos cómo se cocina correctamente la oreja de salmón rosado.

Receta

1. En primer lugar, el pescado debe descongelarse, cortarse en trozos pequeños, enjuagarse con agua y colocarse cuidadosamente en el fondo de una cacerola vacía. A continuación, debe picar las papas, preferiblemente finamente, ya que el plato se prepara muy rápidamente. También enviamos este ingrediente a los trozos de carne. Queda picar las hierbas, agregarlo a la sartén, verter la cantidad correcta agua fría, sal y prende fuego.

2. Espere a que hierva el agua y reduzca el fuego. La sopa de pescado, que es bastante simple, no tolera la ebullición, ya que el pescado se desmorona. Para tener una idea de cuánto cocinar un plato, pruebe las papas. Si está listo, puede agregar un poco de pimienta, apagarlo y dejar reposar durante cinco minutos.

3. En este momento, corte el resto de las verduras, las cebollas en aros, las aceitunas y el limón en gajos. Estos ingredientes se pueden servir en la mesa, agregando un brebaje sabroso a cada miembro de la familia en el plato. Si prefieres una cebolla blanda, agrégala cinco minutos antes de cocinarla en la sartén, esto es suficiente para cocinarla.

Misterios

1. Delicada oreja de salmón rosado, cuya receta ha leído, se sirve tanto caliente como fría. El sabor será excelente de todos modos.

2. Para un caldo claro, agregue unas gotas de jugo de limón al final de la cocción. Lo principal es hacer esto después de que las papas estén completamente cocidas.

3. La oreja también se prepara con las cabezas de salmón rosado, cuya receta será idéntica a la versión propuesta del plato caliente. Simplemente puede agregar más hierbas y especias.

4. Si queda la sopa, la puedes convertir en Para hacer esto, saca el salmón rosado y las papas, diluye la gelatina en el caldo, vuelve a poner el pescado y mete la comida en el frigorífico. En unas horas, aparecerá uno nuevo en su escritorio. plato festivo... Solo queda decorarlo con una rodajita de limón y hierbas.

Conclusión

Lo más importante es la oreja de salmón rosado, cuya receta es adecuada para un ama de casa joven, no requiere habilidades culinarias serias y requiere mucho tiempo. En solo media hora, un maravilloso almuerzo estará humeando en su mesa. El aroma del plato seguramente atraerá la atención de su familia, quienes estarán felices de probar la delicada sopa. No olvides colocar un hermoso mantel de manera hermosa y agregar algunas hierbas frescas, aceitunas y una rodaja de limón al caldo. Esto agregará picante al gusto y la estética. apariencia platos. ¡Buen provecho!