Receta deliciosa y fácil Pascua. Las recetas de Pascua más simples y deliciosas. Receta Tsarist Pascua

La cocción de Pascua es mucho más diversa todos los días, y esto es comprensible. Después de una larga publicación, quiero por favor cerrar a las personas con algo especial e inusualmente sabroso. Las recetas de Pascua, de hecho, tanto que puede escribir un libro separado sobre ellos, pero la composición básica de los productos y el principio de hornear es casi el mismo. La diferencia es solo en ingredientes adicionales Y las especias que puede agregar opcionalmente, así que considere las principales recetas de Pascua, que son solo tres. Le sucede al clásico, cuajada sin hornear y magra para vegetarianos.

La diferencia entre Pascua y Kulich.

La torta de Pascua es la misma Pascua, solo otra forma. Kulich se llama pan cilíndrico cilíndrico alto, como en la foto, y hornee no solo para Pascua. Su tamaño depende solo de su deseo y forma para hornear: puede decorar la mesa con un pastel grande, y los niños pequeños tratan pequeños.

Pascua clásica (Kulich)

La Pascua clásica puede estar decorada con glaseado de chocolate o en polvo de azúcar, como en la foto, y no puede hacerlo, todo depende de su deseo.

Ingredientes:

• Huevos de pollo - 3 PCS;
• Harina de trigo - 500 gramos;
• Leche - 1 taza;
• Mantequilla cremosa - 130 gramos;
• Azúcar - 120 gramos;
• PASAS - 200 gramos;
• Levadura seca - 1 h. Cuchara;
• Proteínas de huevo para glaseado - 2 piezas;
• Azúcar en polvo - 100 gramos;
• Azúcar de vainilla - 10-15 gramos;
• Decoraciones de confitería (aspersar).

Metodo de cocinar:

• Un par de horas antes del inicio de la cocina, obtenga todos los productos del refrigerador para que se calienten hasta temperatura ambiente. A 2 proteínas que serán necesarias para la preparación de glaseado, esto no se aplica. Divide la harina en tres partes iguales;
• Prepare el OPAR: ligeramente caliente la leche y disuelva 1 cucharada. Una cucharada de azúcar y un tercer trozo de harina desde el total, y luego agregue levadura y mezcla. Cubra el contenedor con un platillo con un platillo y se deje en un lugar cálido durante 40 minutos. Cuando el volumen de programación aumenta, mezclelo;
• Las ardillas separadas de las yemas, desplazan amarillo con azúcar convencionales y vainilla, luego mezclan con un ciego y la segunda parte de la harina. La masa debe ser completamente amasada;
• Las ardillas separadas de las yemas (3 PC), toman una espuma gruesa con 1 pizca de sal y agregue a la masa, luego interfieren en ella la última parte de la harina;
• Reblandecimiento manteca y agrégalo a la masa;
• Mezclar la masa durante 15-20 minutos. Si se está pegando a las manos, agregue algo de harina;
• Deje el enfoque de la masa en un lugar cálido durante 1 hora;
• Las pasas baten, enjuagan y vierta agua hirviendo durante 10 minutos, agregue a la masa y déjela por otros 40 minutos;
• La forma de hornear lubrique el aceite y coloque la masa en ella, ligeramente arrugada la última vez antes de hornear, y déjelo durante 15 minutos. Recuerde que la masa, ya que la totalidad se calienta en el horno aumentará el volumen, así que llene los moldes para no más de un tercero.

En promedio, Pascua hornea 50 minutos a una temperatura de 150 grados. Su preparación se verifica de la siguiente manera: Tan pronto como el sombrero adquiere una sombra dorada, el pastel se recoge con un pincho de madera. Si la masa no se adhiere a ella, entonces la Pascua está lista. Kulich se retira de la forma solo después de que se enfríe un poco.

Decoración de Pascua

La Pascua al horno está decorada con glaseado de proteínas: batida una proteína refrigerada de una cuña 2 con 100 gramos de azúcar o azúcar en polvo a una espuma homogénea densa, lubrica su Pascua y decore las tipes de confitería.

Receta Classical Home Pascua

En este video, se muestra paso a paso una forma de preparar una boca clásica de Pascua.

Fuente Video: Olga Matvey

Curd Pascua sin hornear

En lugar de pasas en la masa para la Pascua, puedes agregar bayas de Cherry a juicio propio, cítricos aplastados y apretón de cítricos, nueces, nueces o kuraga. También puede combinar cualquiera de estos aditivos, como en la foto.

Ingredientes:

• Requesón casero - 500 gramos;
• Azúcar - 0.5 vasos;
• Azúcar de vainilla - 1 bolsa (10-15 gramos);
• Crema agria 20% - 0.5 gafas;
• Mantequilla cremosa - 100 gramos;
• Pasas - 100 gramos;
• Tuercas - 100 gramos;
• Tsukata - 100 gramos (opcional).

Como se mencionó anteriormente, si lo desea, algunos aditivos pueden ser reemplazados por otros.

Metodo de cocinar:

• Retire todos los productos del refrigerador y déjese por un tiempo para que sean que sean a temperatura ambiente;
• Pasas o enjuague, enjuague y rellene con agua hirviendo durante 10 minutos. Drene el agua y deje las frutas secas para filtrar en una toalla limpia;
• El requesón debe ser homogéneo, por lo que necesita limpiarse por el tamiz, salte a través de una molinilla de carne o aproveche la licuadora;
• La vainilla y el azúcar ordinario se disuelven en crema agria y se mezclan con queso cottage;
• Mezcla masa de cuajada con mantequilla ablandada, y luego agregue nueces y frutas secas allí;
• La forma de Pascua se extiende desde el interior de la gasa y salga del borde, de lo contrario, será problemático y luego eliminarlo;
• Coloque la masa de cuajada en la forma de horneado y colóquela debajo de la prensa en el refrigerador durante 12 horas, mientras se fusiona el suero;
• Retire la Pascua de la forma y retire la gasa.

Receta curd Pascua Sin hornear

En este video, se describe paso a paso cómo preparar Pascua sin huevos y harina en casa.

Fuente de video: TastyWeek

Dieta (vegano) pascua

Los vegetarianos también celebran la Pascua, pero esta receta no es solo para ellos. Muchas personas por varias razones tienen una dieta, y gracias a pasteles magros Puede al menos observar parcialmente las tradiciones de Pascua. Como se puede ver en la foto, Lean Semana Santa se ve bastante apetitosa.

Ingredientes:

• Banana - 1 PC;
• Breakdler de masa - 2 h. Cucharas;
• Azúcar o fructosa - 0.5 gafas;
• Harina - 250 gramos (vidrio y 5 cucharadas. Cucharas);
• Cualquier jugo de fruta - 50 ml;
• Pasas - 50 gramos;
• Agua - 170 ml;
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
• Sal - 1 pinchazo.

Para el esmalte:

• Agua - 1 cucharada. la cuchara;
• Jugo de limón - 1 cucharadita;
• Polvo de azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
• La confitería se arrugas para la decoración de hornear.

Cocina de Pascua:

• Cocine el puré de plátano y mezcle con jugo, aceite vegetal y azúcar o fructosa;
• Agregue la sal, la masa Breakdler y las pasas;
• Harina de afeitar a través de un tamiz y se suma gradualmente a la masa;
• Compruebe la masa. Si se pega a las manos, agregue un poco más de harina;
• Lubrique los moldes para el hornear con aceite vegetal y llévalos con una prueba no más de la mitad, ya que la masa aumentará su volumen;
• Calienta el horno a 180 grados y hornee los pasteles en él durante 40 minutos. La duración precisa de la hornea depende del estado individual de los productos, por lo que los pasteles periódicamente se verificarán para la preparación, con un pincho de madera. Si va seco, entonces la Pascua está lista.

Los pasteles al horno se eliminan de los moldes después de enfriarlos, y luego lubricarlos con sombreros de formación de hielo.

GAPA DE COCINA:

• Mezcle el azúcar en polvo con agua y jugo de limón;
• Hervir a un baño de agua y hervir 5 minutos;
• Decora los pasteles con glaseado y toques de confitería.

Receta de Vegan Pascua

En este video, se muestra paso a paso una forma de preparar deliciosa Pascua sin huevos y leche.

A la ofensiva de una de las mejores fiestas: Pascua, todas las azafatas se están preparando con cuidado. Por la mañana, comienza a cocinar los huevos y decorarlos con una pintura diferente (consulte los detalles del software). Después de eso, hay un giro del hilo tradicional de Pascua. Pero desde hoy, no muchos saben cómo manejar la masa correctamente, y las tiendas brindan una buena oportunidad para comprar listosizados pastel de PascuaLa mayoría de los propietarios no pasan tiempo para hornear. Pero aún así, si piensas, la Pascua más deliciosa es la que se realiza con sus propias manos. Y si no hay habilidad para hornear, entonces la receta más fácil y muy rápida para la deliciosa Pascua llega al rescate.

Lista de productos de prueba solicitados:

• Leche - 1 vidrio completo (250 ml);
• Azúcar - 2 cucharadas;
• Sal - 0.5 cucharaditas;
• Levadura seca - 1 cucharadita;
• Huevos - 2 PCs.;
• Harina - 3 vasos (aproximadamente 500 gr. Dependiendo de la variedad de harina);
• Aceite de girasol - 6 cucharadas;
• Pasas - 100 gr. (Opcionalmente puedes tomar más).

Vidriar:

• Proteína de huevo - 1 PC.;
• Azúcar - 1/3 taza;
• Jugo de limón - 1 cucharadita;
• Polvo de color.

Cocinar la Pascua más simple

1. Lo primero que debes hacer es disolver la levadura en la leche. Para esto, calienta la leche un poco (no es necesario traer a ebullición). Amplíe en el azúcar y la sal de leche con calefacción, luego la levadura: mezcle bien y que lo deje reposar unos 15 a 20 minutos antes de la aparición de la espuma. Mientras se disuelve la levadura, necesitas tamizar harina. La harina en el recipiente se tamiza con una diapositiva, luego haga una profundización y conduzca los huevos. Un huevo cucharada necesita prevenir un poco para que las yemas estén separadas. En harina a los huevos, vierte una mezcla de levadura lechera, agregue aceite de girasol y amamos la masa. Importante: La masa debe tener masa de grosor medio y, al mismo tiempo, ser homogénea. Si durante la prueba de amasado se adhirará a las manos, las manos deben lubricar con aceite de girasol, no se deben agregar harina.
2. Tan pronto como la masa esté bien mezclada, se requiere que cubra con una toalla y se coloque en 40-60 minutos en un lugar cálido. Después de 20-30 minutos, se recomienda hacer masa. Si todo se hace correctamente, entonces durante este tiempo aumentará en volumen en 2 veces.
3. Mientras que la masa está en un lugar cálido debe prepararse pasas. Para hacer esto, es necesario verter agua tibia y enjuague bien. Después del lavado, las pasas se están vertiendo en una toalla de papel para eliminar el agua.
4. IMPORTANTE: Antes de mezclar una pasa en la masa, debe cortarse en harina. Así que desaparecerá durante toda la prueba y se ubicará uniformemente.
5. Las pasas interferían en la masa, ahora estamos preparando los moldes. En los moldes preparados, la masa se presenta todo hasta la mitad, ya que al hornear se incrementará en el volumen.
6. Horazamos la Pascua 40 min a 200 grados. La Pascua terminada no quite el horno desde el apagado, y déjalos enfriar con una puerta holandesa.
7. Mientras la Pascua se enfría, haz el esmalte. Para hacer esto, separe la proteína de la yema, agregue azúcar y jugo de limón, látigo primero a baja velocidad, luego aumente. Es necesario batir al menos 30 minutos, hasta que la mezcla se vuelva gruesa.

La Pascua enfriada se saca de los moldes y cubre la mezcla resultante, decorada con polvo de color.

Pascua lista! Disfrute de su comida!

Los Slavos ortodoxos tenían muchas costumbres, rituales dedicados a los días de la Gran Semana. Entonces, el gran jueves se llama tradicionalmente "puro", y no solo porque en este día, cada hombre ortodoxo busca limpiarse espiritualmente, surgir, tomar el sacramento establecido por Cristo. En puro jueves, la popular costumbre de purificación por agua estaba muy extendida: nadando en la esquina, río, lago o durándose en un baño antes del amanecer.

En este día se eliminaron en la cabaña, todos los jabones y limpiados.

A partir del jueves limpio se estaban preparando para mesa festiva, pintados y pintados de huevos. En una antigua tradición, los huevos pintados se apilaron en la avena verde brotada fresca, el trigo y, a veces, en pequeñas folletas gentiles, que, especialmente, germinó de antemano por las vacaciones. Desde el jueves prepararon pasteles, pasteles, mujeres, panqueques, productos pequeños de los mejores. harina de trigo Con la imagen de cruces, barras, gallos, pollos, palomas, alondras, también. pan de jengibre de miel. Los pan de jengibre de Pascua difirieron de los ordinarios en que tenían una silueta de un cordero, un conejito, un gallo, una paloma, una alondra y huevos.

En limpio, jueves hervido avena Para "Declaración" de Frost. Alguien lo mantuvo hasta el domingo, y en la Pascua comió incluso antes. A la mesa festiva estaba preparando mucho hocico, cordero al horno, jamón, becerro frito. Los platos y los peces calientes no han servido a la mesa de Pascua.

La mesa de Pascua se distinguió de la magnificencia festiva, era deliciosa, abundante y muy hermosa. Los propietarios adinerados fueron servidos 48. diferentes platos Por el número de días del post existido. Culici y Pascua decoradas con flores caseras. La producción de flores para las vacaciones, como las sobres de huevos, una vez fue una ocupación fascinante. Los niños y los adultos cortan flores de papel de color brillante, estaban decorados con una mesa, iconos, casa. En las casas encendió todas las velas, lámparas, arañas y lámparas.

Además, los platos rituales de Pascua están asociados con el simbolismo de cultivos rituales. Por ejemplo, los restos de huevos consagrados en la iglesia, pasteles y platos con carne (huesos) enterrados en el campo. Un huevo de Pascua se mantuvo antes del comienzo de SEV. Fue llevado con ella caminando por primera vez para sembrar la cosecha para ser rica.

Toda la semana brillante duró unas vacaciones, la tabla permaneció cubierta, fue invitada a la mesa, tratada, especialmente a aquellos que no podían o no tuvieron tanta oportunidad, vacilados, mal pacientes. En los pueblos hubo una costumbre por la noche, con el inicio del crepúsculo, juega un violín. El violinista o unos pocos violinistas fueron alrededor de las aldeas, bajo las ventanas de cada casa, jugaban en honor a la resurrección de Cristo, en respuesta, el propietario con un maestro fue tratado por el encanto y dotado por huevos de Pascua, y, a veces, dinero.

Damos lo más sencillo y recetas deliciosas Cocinar la Pascua festiva.

Pascua rosa

800 g de queso cottage
3 huevos
2 tazas de crema agria
100 g de aceite
1 vaso de mermelada

Requesón con mermelada, agregue azúcar, limpie a través de un tamiz, agregue aceite, crema agria, huevos, mezcla. La forma está forrada con una servilleta de lámina, cambiando la masa cocida allí y se coloca un día debajo de la prensa en un lugar frío.

Pascua con almendra

1 kg de queso cottage
1 taza de azúcar
1 taza de crema agria
1 vaso de almendra aplastada

A la limpieza a través del sieve queso Cottage, agregue crema agria. Los granos purificados de almendras vierten agua hirviendo y retire la piel con ellos. Moler almendras, agregar azúcar, perder y mezclar con requesón. Ponga la forma de una servilleta, y ponga debajo de la prensa por un día.

Pascua con nueces

1 kg de queso cottage
4 huevos
100 g de aceite
2 tazas de crema o crema agria
1 taza de azúcar
1/2 revuelto nueces
Vanillin en el gusto

En la limpieza por el tamiz, el requesón agregue mantequilla, huevos, azúcar, vainillina, bien para lavar. Nueces para freír, trituradas, mezclar con requesón, agregar crema agria o crema, poner en forma y poner debajo de la prensa.

Pascua dulce

1.2 kg de queso cottage
250 g de crema agria
6 yiits
2 1/2 taza de azúcar
200 g de aceite
Vanillin en el gusto

Squeeze de requesón, limpie a través del tamiz, lavado cuidadosamente con crema agria y aceite derretido. Constantemente revolviendo, agregue uno por un huevo. Una vez más para lavarlo, ponga 5-10 minutos en el horno. Después de eso, agregue vainillin y azúcar. Cuando se enfría, tumbe y ponlo sobre el frío.

Crema pascua

5 gafas crema densa y crema agria
2 vasos de leche
1 huevo
Azúcar, sal al gusto.

Crema, crema agria, mezcla y puso la leche y se pone 10 minutos. horno caliente. Después de la apariencia del suero, cambiando a la bolsa, fresco. Luego, se saló un poco, agrega un huevo, azúcar, se pierde para que no queden trozos. Para cambiar a la forma de una servilleta, colóquela en un lugar frío debajo de la prensa por un día.

Levadura de Pascua

La masa se prepara a partir de la harina seca del tamizado de la calificación más alta y levadura fresca. Casi todas las yetas, Pascua deben acercarse tres veces. La levadura se cría en una pequeña cantidad de leche, harina, huevos, mezcla a fondo la masa, colocada en un lugar cálido para que se se acercara ligeramente. Luego, agregue gradualmente el residuo de los productos y mancha la masa durante 30 minutos. Cuando la masa es adecuada dos veces, vuelve a mancharse durante 10 minutos y se desplaza en formas, llenándolas en un tercio. Luego, las formas se colocan en un lugar cálido, dan la prueba para acercarse y colocarlos cuidadosamente en un horno caliente. La estufa de Pascua es de aproximadamente una hora, dependiendo de su altura.
Las formas de Pascua son lubricadas y rociadas con pan de pan. La masa debe ser irroculada. Elimínelo después de enfriar. Pascua fría cubierta con glaseado. Para la preparación del glaseado 1 taza de azúcar vertió 6 cucharadas. Cucharas de agua caliente, agregue 1/2 cucharadita de vinagre y hervido. Cuando una gota de jarabe, cayendo de una cuchara, tira detrás de un "hilo", retire el jarabe del fuego y frote, hasta que se vuelva blanco, luego agregue 1/2 jugo de limón y lubrique las partes superiores de los pascadores.

Pascua "ucraniana"

4 vasos de harina
50 g de levadura
1/2 taza de aceite crema derretido
1 taza de leche
1 taza de azúcar
10 yemas
1 cucharada. l. Almendra
Sal al gusto

1/4 de la harina para preparar un vaso de leche caliente y confundida para que no haya bultos. Después de enfriar la masa, la levadura se le agrega, yolks, desgarrada a el color blanco, y poner en un lugar cálido. Después de que la opara es bien adecuada, se agrega el residuo de harina, sal y cuidadosamente manchado 30 minutos, vierte aceite y se lava 30 minutos de nuevo, después de lo cual se agrega el azúcar triturado, se agregan las almendras y las almendras se agregan nuevamente. La masa preparada empujó formas hasta la mitad, póngalas en un lugar cálido. Cuando la masa es adecuada y rellene el formulario, colóquela en el horno durante 1 hora.

Pascua con pasas

4 Stacanamuki
2 vasos de leche
100 g de levadura
1 taza de azúcar
10 yemas
200 g de mantequilla
1 taza de isyuma
Zezdra Lemon.
Sal al gusto

En 1/2 taza de leche tibia, arrastre la levadura con 1 cucharada. Cuchara de azúcar y 2 cucharadas. Cucharas de harina. Para confundir las yemas con azúcar, agregar leche tibia, harina, pasas, sal, ralladura de limón y lavar todo cuidadosamente. Cuando la masa es adecuada, agregue aceite derretido, lávelo nuevamente, póngalo en un lugar cálido, déjelo venir. Llene los formularios con una prueba en un tercio, déjelo ir, lubrique la parte superior y colóquela en el horno.

Culiche transparente

2 1/2 taza de harina
8 yemas
50 g de levadura
1 taza de leche
1/2 taza de azúcar
100 g de aceite

Las yemas para frotar, vierta la leche tibia con levadura divorciada, vierta la harina, el azúcar, el buen revuelo, dan lugar, vierta el aceite derretido y llene el formulario en 1/3. Cuando la masa se levanta en la forma, ponga en el horno.

Crosschain

4 vasos de harina
8 yemas
40 g de levadura
400 g de aceite o margarina
1/2 taza de leche
300 g albaricoques (kuragi)
1 taza de isyuma
300 g de mermelada de cereza sin jugo
300 g de drenaje seco

El aceite o la margarina se colocan en la harina tamizada, el semit con un cuchillo antes de recibir una masa homogénea. La levadura se diluye en leche tibia, se agregan yilas, batidas bien y vierten la mezcla resultante en la masa, sin detenerla. La masa está bien mezclada y dividida en cinco partes iguales. Cada pieza de masa está enrollada y colóquela en una hoja de grasa bien lubricada, una mezcla de frutas que cambia: cortada en tiras finas con albaricoques secos constantes (secos), pasas terrestres, ciruelas secas, cubiertas a suaves, peladas de los huesos y cortados. En tiras finas, mermelada. El relleno de la fruta se agita, se divide en cuatro partes iguales. Cada parte se presenta en una capa de masa y cubre a otros. Así que las cinco capas de masa se colocan y se van durante 40 minutos. Después de eso, la parte superior está lubricada con huevo, rociada con azúcar y hornee en el horno.

pastel de Pascua

150 g de harina
200 g de mantequilla y azúcar.
7 huevos
150 g de chocolate
150 g de núcleos de nuez

El chocolate precalentado está triturado con mantequilla, azúcar y yemas. Las proteínas se azotan en una espuma, harina, tuercas trituradas. La masa proteica se mezcla cuidadosamente con una masa de aceite. Hornee 1 hora en el horno sobre fuego débil.

Desde cualquier otro horneado de Pascua se caracteriza por características de belleza y diseño. Puede ser formación de hielo, pintado por galletas dulces coloreadas en forma de huevos, conejos de Pascua en forma de bollos, cupcakes, pasteles. O pasteles con un relleno inusual, que es visible precisamente en el contexto.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de la hornada de Pascua:

Todas las recetas de horneado de Pascua deben tener fotos de paso a pasoDe modo que con el proceso de cocción incluso el recién llegado se enfrió. De hecho, con la aparente complejidad, simplemente no solo el horno son productos diferentes, sino que también los decoran.

Por ejemplo, un anillo tallado brillante y hermoso, cuyo centro extiende los huevos pintados. Se esta preparando en masa de levadura desde relleno jugoso De amapola, nueces, kuragi. Puede envolver el relleno del rollo o el tubo, rodar hacia el anillo y hacer cortes de luz en los lados. Para que no sean revelados antes, sino durante el horneado.

Muy bien en la mesa se ve pan de jengibre u galletas ovaladas. Pueden ser pintados con glaseado de colores con niños, será amable y divertido. Lo mismo con conejos de masa, corderos y otros animales lindos. Adjunte una fantasía, imaginación y puede crear obras maestras de confitería sin salir de la cocina))

Cinco recetas más rápidas para hornear de Pascua:

En nuestro país, la Pascua a menudo se limita a la preparación de pasteles o requesón de pascua. Muchas personas amaban las tartas plegables, aquellas en las que las piezas se separan fácilmente entre sí, no paquen las manos. Todos pueden echar un vistazo de una pequeña madera. Y también una trenza o una trenza de masa, decorada con huevos pintados y atados con una cinta real.

Hay cestas de Pascua especiales que se cosechan de hornear diferentes especies, decorando flores, hierba, decoraciones artificiales. Y luego brinde a amigos o ponga un lugar prominente en la casa para penetrar en el espíritu de la Gran Pascua Luz.

Por más tiempo, muchos prefieren comprar pasteles. ¡Pero las vacaciones de Pascua son un día una vez al año! Trate de encontrar el tiempo para complacer a nuestros familiares de los gustos de Pascua.

Especialmente, ya que para las recetas que le ofrecemos no necesitan mucho tiempo, sin fuerza, sin dinero. Sí, y qué se puede comparar con el aroma. horneado casero!! Así que la anfitriona, proceda.

1. Pascua con plumas clásicas

A) Tomamos:
- Leche caliente 1 taza;
- Levadura 100 gramos. o seco primero;
- azúcar 2st.l;
- sal 0.5 ppm

B) Cuando la opara se levanta tres veces, agregue allí:
- Margarina o saletes derretidos 80-100 gr.;
- Huevos 4 PCS.;
- crema agria 2st.;
- Vodka 1st.l.;
- azúcar 2 gafas;
- Vanillin, clavel, azafrán, raisin - a voluntad;
- Harina.

C) Lave cuidadosamente la masa para que no se pegue a la mano. Ponemos en calor en una capacidad espaciosa, déjalo ir. Una vez más, interfiere. Quien prefiere pasteles porosos, aéreos, ponga menos harina, y la masa se viste, lubrique constantemente sus manos con aceite vegetal. Quién prefiere una estructura densa - poner más harina.

D) En los tanques forrados con papel de lavado, un tercio, puso la masa y déjame venir una vez más. Quien desea, agregue 4-5 pasas brilladas por forma. También puedes, finamente picadas secas.

E) Poner la forma con la masa en el horno calentado (en promedio, 180 grados) hasta la preparación (hora y media). No coloque una hoja con formas demasiado bajas: puede quemar la parte inferior de Kulichi. No se ponga demasiado alto: la masa subirá, y la parte superior también puede grabar. ¡Recuerda que los primeros 40 minutos no abrimos el horno! De lo contrario, la masa cae y todo su trabajo desaparecerá.

Por separado en formas para PASKA, que se horka la primera vez. Ahora para la venta y el papel, y la silicona, y lo que quiere! ¡Pero, por muchos años de experiencia, puedo decir que es mejor tener latas de lata de café o alimentos enlatados! Lo principal es no ser perezoso, para sujetar bien el papel para que no haya lugares desnudos en la forma, de lo contrario la masa nutrirá allí, y no podrá eliminar la Pascua. Se recomienda hornear simultáneamente la masa en las formas, aproximadamente del mismo volumen.

E) vieron en el horno a través de la ventana que la parte superior del horneado estaba torcida. Abre la puerta con cautela, y el palo de bambú está empujando por el pastel. Si la varita resultó ser seca y limpia, puede eliminar formularios con seguridad, ¡el producto está listo! Si hay humedad o piezas de masa en un palo, entonces nos vamos a apreciar.

G) alcanzó los pasteles preparados. Ponemos la forma en el lado y tiramos lentamente detrás del papel. Puffs perfectamente retirándose. Lo liberamos de papel, y dejamos enfriar, constantemente, mientras lo convierte, de lo contrario, las abolladuras permanecerán en los lados. En ningún caso, ¡no ponga la Pascua caliente terminada en la parte inferior! Debido a su suave, inmediatamente perderá la hermosa forma.

H) Los pasteles se enfrían completamente, ya puedes ponerlos en la parte inferior. La parte más agradable del trabajo. Decorar pastel. yo recomiendo glaseado casero, Las compras no se congelan: la proteína de un huevo se azota con un vaso de azúcar en polvo para que esta masa no salga del tanque. Opcionalmente puedes agregar vainilla y ácido cítrico Varios cristales. Fractura a la parte superior, ya que es conveniente usar un cepillo de confitería, espolvorear con la decoración de Pascua. ¡Fantasear!

2. Culita en una mano de ambulancia.

- Crema 1staca;
- Huevos 5 PCS.;
- azúcar 0.5-1 cda.;
- levadura 50 gr. o seco 1 cucharada. l.;
- Mantequilla cremosa, derretida 200 gr.
- Harina, especias.
En crema tibia tejiendo azúcar y levadura. Vamos a levantar la levadura. Ocurrirá muy rápidamente, justo delante de los ojos, y aquí, lo principal es que esta masa no lo hace permanentemente. Mezclamos la masa, debería ser una consistencia media. Déjame venir unos 20 minutos. Vierta un tercio de la forma. Déjame venir, literalmente 10-15 minutos, ¡ya que esta masa es adecuada muy rápidamente! A continuación, todo es también como de costumbre.

3. pastel de soplo

- margarina derretida 500 gr.;
- Huevos 2 PCS.;
- Leche caliente 1 taza;
- levadura 50 gr. o 1 cucharada. seco;
- azúcar 2 - 3 vasos;
- Harina, especias.
Puede hacerlo con los ciegos o sin, tener pre-disolver la levadura en leche tibia.

4. Pascua Cottage Cheese Natillas

Queso cottage 1kg.;
- Aceite cremoso 200 gr.;
- Yema de huevo 2 PCS.;
- 0.5 vasos de azúcar;
- Crema 1 taza;
- Sal, vainilla, las nueces están llenas de pasas.

Las yemas frotan a fondo con azúcar, agregan crema y calefacción bien. En la mezcla caliente ponemos el aceite. Damos un poco fresco. Ponemos queso cottage y otros ingredientes. Constantemente revolviendo, pleve a ebullición, pero no hierva! Todos, Pascua está lista. Decoramos la mezcla en formas duras, bien el trambus. Poner en frío.

5. Kulich Simales

Toma un vaso:
- mantequilla ablandada;
- yemas de huevo;
- Leche;
- SAHARA
- levadura diluida (1 cucharada de levadura seca);
- Especias a voluntad;
- Harina, cuánto "toma" la masa.
Hacer un elenco. Amasar la masa en operaire.

6. Culiche sin polvos.

Leche caliente 0.5 L;
- Levadura 125, o 2 cucharadas. l. seco;
- Mantequilla derretida 200-300 gr.;
- Azúcar 0.5 kg;
- crema agria 200-300 gr.;
- yemas de huevo 10 piezas.;
- harina, alrededor de 2 kg;
- Especias a la voluntad.
Reduciendo la levadura en leche tibia. Batir yemas con azúcar. Mezcle todos los ingredientes. La masa debe ser suave, no espesa, exuberante. Damos la prueba para subir dentro de las 3-4 horas. Horazamos.

7. Levadura culichina

- Aceite derretido cremoso 50-60 gr.;
- Leche caliente 300 ml.;
- Huevos 2 PCS.;
- Polvo de azúcar 120-150 gr.;
- harina unos 0,5 kg;
- Soda 1 cucharadita;
- Jugo de limón 4 cucharadas.;
- Especias.
Yemas para frotar S. polvo de azúcarCombinar con aceite. Vierta lentamente el jugo de limón. Añadir soda y otros productos. Las eslingas baten por separado con una pizca de sal, agregue. Mezclar una buena masa bien e inmediatamente descomponerse en la forma. Poner en el horno precalentado por adelantado. Hornee a 180 grados 50-60 minutos.

Exitosa Pascua! ¡Disfrute de su comida! Y con las vacaciones!