Ensalada de repollo seco del mar en coreano. Col de mar marinado. Vinagreta con col y pescado

¡Hola!

Esta receta, sabrosa e inusual, la col, me enseñó al pariente mayor, ella prepara esta deliciosa ensalada durante muchos años. Recientemente, lo intenté, también intenté preparar este milagro por mi cuenta y, como resultó, no es difícil hacerlo.
Si prepara una forma clásica, entonces no necesitará aditivos adicionales, solo repollo de mar, especias, aceite, cebollas, ajo y salsa más importante.

Mirando el repollo del mar seco, crea la impresión de que esto es algo incomible, algún tipo de orina y ningún alimento, pero no lo es.
Para empezar, el caldero de mar debe enjuagarse a fondo y es mejor empaparse en agua fría.

Luego, debe enjuagarlo muy bien con agua corriente para lavar todo el moco existente y deshacerse de los guijarros.
Lave hasta que la col deshacme de la espuma jabonosa y no será suave al tacto.

Después de eso, debe estar cocinando, aunque muchos están limitados solo para empaparse. En nuestra familia, todos se apretaban, por lo tanto, todo se entrega al tratamiento térmico.
Col Debe estar en agua hirviendo al menos desde media hora. Los olores, durante la cocina, serán los más desagradables y extraños, pero no debes tener miedo, no afectará esto en el gusto, será increíble.

Antes de que la repollo esté a punto de cocinar, es necesario preparar el terreno para su preparación adicional, es decir, necesita limpiar las cebollas y el ajo.
Primero, corta finamente la cebolla y tírela en una sartén con aceite hirviendo. La sartén debe ser profunda para sentirse cómodamente freír la col en él.

La ropa de ajo puede ser aplastada, pero puedes cortarte en un cuchillo que hicimos.

Agregar ajo sigue después de que un arco friable ya haya adquirido un color dorado.

al instante freír cebollas con ajo.

En este momento, la col debe ser soldada y de nuevo.
Cabe señalar que cada tira de estas algas es bastante larga, por lo que siempre dividimos la col. Será más conveniente si también usas tijeras de cocina, pero no, solo lo cortas con un cuchillo.

Después de eso, las partes o inmediatamente, toda la cantidad de capa de mar, lanzan aceite hirviendo con arco y ajo.
por lo tanto, la col debe ser frita 5-7 minutos.

No te olvides de agitarlo. No es necesario cubrir la tapa a la sartén. El plato está realmente listo, solo un poco "viene".
Por cierto, ahora comienzan los sabores muy diferentes y ¡son tan apetitosos!

Durante esta freír, será necesario simplemente deslizar el plato, ya que es absolutamente insípido. Pero no se reduce, ya que la salsa de soja agregará sus propios ajustes.

Todavía cálido, ensalada dispuesta en un tazón profundo y espolvoree con un martillo negro. Esto se hace puramente al gusto. Nos encanta el tonto.

Al final de todo el proceso, vulgamos la salsa de soja al gusto. Lo que es más, cuanto más más sabroso, me parece.

La ensalada de repollo del mar se mezcla completamente y está listo para usar.

Puedes servir como plato independiente, especialmente cuando todavía está cálido, además de una rebanada de un pan oscuro, y es posible tanto como una ensalada en los platos principales.
Resulta afilado y sabroso, en coreano. No se deja indiferente, incluso a aquellos que no les gusta el mar de la col.
¡Vale este plato intentando a todos!

No es difícil cocinar la col marina en coreano, utilizando un mínimo de productos, y no es en absoluto durante mucho tiempo. Durante una hora tendrás un plato preparado.
El costo de un kilogramo de los rublos de Cabbage 500, por su ensalada, tomé alrededor de 250 gramos, salsa de soja, mantequilla y especias cuesta alrededor de 60 rublos. Total Tomó un plato de 185 rublos.

¡Buen provecho! ¡Asegúrate de probarlo tanto!

Hora de cocinar: Pt01h00m 1 h.

Costo aproximado de la porción: 185 RUB.

¿Sabes cómo la anfitriona asiática está preparando laminari? Te lo diré de inmediato, increíblemente delicioso! Las prescripciones de cocinar un bocadillo de este tipo son bastante, puede improvisar cada vez con las especias y obtener el sabor que le guste más. Y en el corazón de la preparación de tales bocadillos de refrigerios picantes, analizan las cebollas y las zanahorias, a las que agregaremos laminarium y condimento.
Además, con el mar, tiene muchas opciones para su elección. Puede comprar un repollo en escabeche ya preparado para nadar, pero debe comprender que las especias y los condimentos en los que está preparado puede cambiar significativamente el sabor de su bocadillo. Y puede comprar un frasco de laminaria enlatada, todo es simple, ya que generalmente se cosecha en forma natural sin agregar especias. Por lo tanto, es suficiente para abrirse, fusionar salmuera y cocinar ensalada. Bueno, si no podía encontrar dicho producto, luego compre un laminarium seco, desde donde puede preparar fácilmente las ensaladas y bocadillos. Toda la complejidad consiste solo en que deberá pre-muelle en agua fría durante un par de horas. Pero este repollo conserva todas las sustancias útiles y vitaminas, especialmente el yodo, por lo que es necesario para la vida vital normal de todo el cuerpo.
Si tu no tienes salsa de soja.Para agregar a la ensalada, luego agua salada en la que cocinará laminaria.
La receta indica la esencia acético, pero puede reemplazarlo con vinagre de mesa ordinario. Para calcular correctamente la proporción de dilución, es necesario comprender que 0.5 horas l esencia acético corresponde a 4 horas l. Vinagre de cubiertos 9%. Pero puede reducir, o aumentar la cantidad de vinagre a su gusto.
Ensalada de col coreana, la receta para la preparación de la que verá hoy, se puede servir como un refrigerio platos con carne. Puedes cocinar para mesa festiva. Y servir en pequeños buces, decorar aceitunas y rodajas de limón. Puede almacenar este refrigerador en el refrigerador de 5 a 7 días, así que prepare una gran parte inmediatamente y disfrútala con un gusto afilado. También recomendamos familiarizarnos con la receta para cocinar, también es muy bocadillo delicioso Para cualquier menú.

Ingredientes:
- Laminaria seca - 100 g,
- óxido de cebollas - 1 -2 PCs.,
- Zorro de rootpode - 1 PC.,
- Ajo fresco - 2 dientes,
- Aceite de girasol - 50 ml,
- Salsa de soja - al gusto,
- pimientos picantes Chile - en la punta del cuchillo,
- Esencia acética - 1/2 cucharadita,
- Especias para la zanahoria en coreano - 0.5 ppm (gusto).




La laminaria seca se enjuaga en el agua corriente.




Salimos en platos con agua fría durante 1-3 horas.




Luego lo plegamos en el tamiz. Si el repollo es largo, lo cortamos con unas tijeras para que la longitud de la paja no sea más de 10 cm.
Cebollas purificadas Semiras audaces.
Zanahorias frote en el rallador.

Después de las cebollas, fríes en aceite de girasol caliente un par de minutos.
Luego, agregue las zanahorias picadas aquí y conduzca un poco hasta que esté suave.

Ahora, en la sartén, puso un laminarium y entregando todas las verduras en un fuego pequeño durante 5 minutos.




Después de agregar, pasó a través del ajo de prensa, la esencia acética, la sal, el chile en la punta de un cuchillo y las especias para las zanahorias coreanas.

Mezcle y ponga en un lugar frío para que la ensalada se enfríe y envuelva.

Si no lo has intentado, te aconsejamos que lo intentes. ¡Buen provecho!




Starine Lesya

Tal estado de cosas está triste porque nosotros mismos nos privamos más de treinta microelementos y minerales que necesitan el cuerpo.

No es tan difícil cocinar el caldero marino de Frozen, pero hay matices. También hoy se presentará a su atención unos pocos. recetas interesantes Con laminarium.

La laminaria congelada debe colgarse de una manera natural, en el aire. No bajo el agua de ninguna manera de manera diferente. Simplemente póngalo en el contenedor y déjese desfravar. El descongelamiento no dejará más de una hora.

Después de eso, debe estar blanqueado en agua hirviendo durante algún tiempo. No más de cinco minutos desde el momento del agua hirviendo. Es necesario agregar vinagre al agua: ayudará a eliminar el moco.

Preparación de la col marina de seco.

Repollo seco

Debe comprenderse de inmediato que el repollo de mar seco es la misma laminaria, privada de agua.

Todas las sustancias útiles se guardan en ella. El secado rápido se seca por el método, está fusionando un contenedor hermético. Por lo general, la forma de las briquetas laminarias secas.

Por supuesto, solo se decidirá a un gran héroe comer un caldero de mar seco. Para que se convierta en un plato de plato completo, debe trabajar un poco.

Puede elegir un caldero de mar seco: ningún fabricante puede estropearlo. La producción tecnológica de este producto es de uno en todo el mundo.

Reglas de cocina simples:

1. Tome la cantidad de producto que se puede utilizar a la vez.
2. La laminaria seca se vierte solo con agua fría en alta capacidad, porque el agua necesitará mucho. Debería ser tanto para que cubra el producto por completo y estuvo por encima de unos pocos centímetros.
3. Es mejor bombear un repollo seco de mar desde la noche por la noche.
4. El agua en la mañana necesitas fusionarse. Repollo para descartar en el colador. Enjuague varias veces debajo de la ranura, por lo que los últimos granos de arena irán. El último enrojecimiento debe ser un buen agua potable, pero no el agua de debajo del grifo.
5. Siguiente repollo necesita apretar.
6. Teniendo en cuenta lo que vas a usar laminaria, lo remitirá al formulario que se necesita para un plato concebido.
7. Luego, debe verter una pequeña cantidad de aceite (oliva, magro, sésamo, ropa de cama, cualquiera), mezcle y dé un poco de posición.
8. La cocción no es necesaria. Esto mata a todos los oligoelementos y vitaminas. El producto está listo para el consumo y el tratamiento térmico no tiene sentido.
9. A continuación, el producto se puede utilizar como un plato independiente o como un componente para otros platos.

Cocina de repollo en casa

Para preparar un caldero marino para su uso, debe hacer lo siguiente:

1. La col debe estar sin hojas amarillas y dañadas. Si estos están presentes, deben ser eliminados mediante la circuncalla con unas tijeras.
2. Las hojas necesitan enjuagar bien. Más conveniente hacerlo en el baño. Luego, las capas de laminaria deben secarse y cortar en rodajas iguales, sobre el tamaño de la palma.
3. En una sartén a granel, necesitamos poner algas en medio del tanque. Verter el agua fría.
4. Trae la col del mar antes de hervir. Pelar cinco minutos, drenar el agua. Y nuevamente vierta la misma cantidad de agua, que originalmente fue. El procedimiento debe repetirse exactamente: tan pronto como la laminaria hierve, comienza la cuenta regresiva de cinco minutos, después de lo cual la sartén debe ser removida del fuego.
5. Después del tratamiento térmico, las hojas de col de mar necesitan enjuagar. bajo el agua fría.
6. A continuación, debes cortar la col. Todo depende de lo que va a cocinar, y cómo será más conveniente para usar Laminaria. La mayoría de las veces, la col se corta por paja delgada. La longitud de la paja, cada uno regula a su discreción.
7. Ahora puedes usar col en ensaladas, sopas, platos laterales.
8. Tienda preparada El caldero marino se necesita en la marinada. Para hacer esto, es necesario tomar 3 vasos de agua caliente, verter sal al gusto, agregar varios brotes de clavo, Laurel. Todos se combinan en el paisaje y cocinan un cuarto de hora. Al final, ingrese un pequeño vinagre. Vierta la marinada en repollo y marinelo durante 8 horas.

No hay nada complicado en el proceso, es importante cumplir con la secuencia de acciones.

Cocina de repollo en coreano

Receptor:

Tecnología:

1. Hojas secas del mar para lavarse bien. Poner en agua temperatura ambiente por una hora.
2. Cuando la col se hinchará nuevamente dos: enjuague tres veces.
3. Entonces necesitas tomar una cacerola a granel con agua hirviendo. El ácido cítrico de tono. Preparar media hora antes de suave. Al cocinar la col, puede aparecer un olor rescatado. No hay nada terrible en esto. Cuando la repollo copia la colocada, el olor no será.
4. Si media hora no fuera suficiente para suavizar el laminar, debes continuar cocinando. Puede tomar hasta una hora del tiempo. Intenta arrancar una pieza. Si se está rompiendo fácilmente, significa que el repollo marino está listo.
5. Mientras se prepara la col, debe preparar otros productos.
6. Zanahoria, bulbo y ajo deben lavarse y limpiarse.
7. Lavado de pimienta dulce, asa, cortando bien la fruta, particiones internas y eliminando semillas. Luego, la pimienta necesita cortar en una paja delgada.
8. Relájaros de zanahorias en el rallador para ensaladas coreanas. Si no lo es, puedes hacer un simple rallador grueso. Si hay tiempo y deseo, simplemente puede cortar la zanahoria manualmente.
9. Bully cortó en medio anillos delgados. Ajo picado con un cuchillo o prensa.
10. Con agua de drenaje de col. Enjuague el laminarium terminado hervido no es agua muy fría. Fresco completamente Después de eso corta la larga paja.
11. En la sartén, levanta el aceite magro, tira la pluma de Chille. Freírlo está medio minuto y retire de una sartén.
12. Además, en la sartén, vierte el sésamo y rápidamente la freír. Luego, también retire de la sartén en un recipiente separado.
13. En la sartén una cebolla semiriente. Dedo 2-3 minutos. Luego agrega una zanahoria perdida. Cocina otros 2-3 minutos, agitando constantemente las verduras. No deben volverse marrones.
14. Añadir a frey sartén pimiento, La col y el cocinero no más de cinco minutos en fuego moderado.
15. Después de eso, cambiando las verduras terminadas en un tazón profundo. Empuje el ajo picado, ingrese el vinagre, el aceite de sésamo y la salsa de soja. Añadir sésamo frito. Cubra el tazón con una tapa y completamente fresco.
16. Después de una hora, mezcle la ensalada y sirva en la mesa.

Esta ensalada está perfectamente almacenada en el refrigerador unos días.

Repollo marino guisado con pollo

Col repollo con pollo

Receptor:

• mar de mar congelado - 500 g;
• aceite magro;
• lukovitsa - 55 g;
• filete de pollo - 700 g;
• sal;
• pimienta negra recién derretida.

Tecnología:

1. En una cacerola profunda hierve agua. Sal. Coloque en una cacerola congelada marina marina. Espere a hervir y cocinar durante tres minutos. Drop col a colador para dejar todo el agua.
2. El filete de pollo necesita hervir hasta la preparación. Fresco Cortar un almacenamiento o una rebanada de tamaño pequeño.
3. La bombilla se trata, cortada en un pequeño cubo. Pase el aceite magro durante cinco minutos.
4. Agregue un col rebaje marino finamente picado y filete de pollo para ser bouquet.
5. Luego ingrese varias cucharas de caldo en la cacerola, que permaneció de cocinar filete de pollo, Sal. Mezcla. Preparar un plato de 10 minutos.
6. Antes de servir en la mesa, espolvoree con pimienta negra recién martillo.

Empanadas de patata con col

Receptor:

Para rellenar

• sea col congelado - 200 kg;
• filete de cualquier pez - 500 g;
• harina;
• sal;
• pimienta negro;
• aceite vegetal.

Tecnología:

1. Patatas cocinan en la cáscara. No completamente genial. Gire a través del molinillo de carne. Añadir harina y sal.
2. Cauldron del mar Hervir en agua salada. Cool y finamente cortado.
3. Levadura seca para disolver en agua tibia con azúcar.
4. Después de la levadura, dale espuma, agrégalos a la masa de papa. Ingrese el mismo aceite vegetal y conduzca un huevo de gallina grande.
5. Mezcle la masa resultante en masa suave. Cubra el tanque con el tejido y colóquelo con el calor para que se haga. Puedes poner un tanque con una masa en una cacerola con agua tibia.
6. Después de que la masa sea adecuada, es necesario comprimirlo y retenerlo nuevamente.
7. Cuando la masa es adecuada para la segunda vez que necesita cambiarla a la superficie de trabajo de la tabla, alimentada a harina. Desde la masa total de la prueba, lágrimas pequeñas que necesitan ser aplastadas en los pellets. En el medio de cada pastel, extiende el relleno y modifique suavemente las tartas.
8. Para llenar: filete de peces sal, borde en harina, freír en el aceite magro. Revuelva con la col picada. Añadir especias para peces. Revuelva de nuevo.
9. Pies moldeados para pasar al pergamino entrenado entrenado, pergamino. Dar un cuarto de hora. Flojo con un huevo batido.
10. Coloque en el horno, previamente dispersado a 220 ° σ. Prepare 25 minutos a una hermosa corteza dorada.

Sopa dietética del mar col

Sopa de col

Receptor:

• mar de la col seca - 250 g;
• salsa de soja - 125 ml;
• aceite vegetal - 60 ml;
• decocciones de arroz - 500 ml;
• sal - 5

Tecnología:

1. Caballo seco de mar cuidadosamente remojo. Enjuague bien. Cuando el repollo no aparecerá espuma, la laminaria del promperte es lo suficientemente buena. Corte su paja finalonal.
2. En la parte inferior del big sackyman, vierta el aceite magro, calentarlo. Vierta la col marina. Prepárese antes de suave.
3. Ingrese la decocción del arroz al paisaje. Espere e hirviendo, suelte el fuego a moderado, y cocine hasta que la sopa se vuelva mate.
4. Introducir salsa de soja, ligera sal. Prepárate antes de hervir.
5. Después de hervir la sopa para matar un minuto, retírelo del fuego y vierta sobre las placas de la porción.

¿Cómo elegir un col de mar? Vea el siguiente video:

- Es una ensalada muy sabrosa, nutritiva y útil, que también es capaz de calentarte con las noches de invierno frías.

La receta para la ensalada de repollo mar será un hallazgo para aquellos que viven en las regiones donde se observa la falta de yodo, ya que el ingrediente principal del plato es el repollo del mar seco, conocido como el alto contenido de este artículo. Ahora, más y más personas se enfrentan al problema de la interrupción de la glándula tiroides, porque debido al ritmo loco de la vida, nos olvidamos de su salud. Tomando una nota sobre la receta para la ensalada de repollo seco de mar, para siempre olvidarse de los problemas con la tiroides y salvará a usted y a su familia de aquellas dolencias que están asociadas con la falta de yodo. Puedes pensar que es suficiente para ir a la farmacia para las vitaminas. Sin embargo, no olvide que cada tableta, incluso la más "útil", siempre tiene efectos secundarios. Por lo tanto, en casa llenaremos deficiencia de yodo con un plato satisfactorio y saludable.

aparte de eso ensalada coreana Es muy útil de la col marina, también es increíblemente sabroso. Kinza seca, que entra en la receta del plato, lo hace picante, y la carne es suficientemente satisfactoria y nutritiva. Pero los pimientos de ajo y fragantes le dan nitidez tierna, lo que hace que una ensalada de la col sede en el verdadero coreano.

Esta ensalada se sirve calientePor lo tanto, hay gustos y aromas completamente revelados de todos los ingredientes. No esperes a calentar pronto y probar este plato picante. cocina coreana? Luego estudiar cuidadosamente nuestro receta paso a paso Con fotos y sorprende a tu casa.

Ingredientes

Ensalada de la col de mar en la receta coreana

Sea Cabbage es un producto único que es comida y medicina. Para el cuerpo en cantidades suficientes, recibió todo el conjunto de vitaminas, durante el día, es necesario incluir platos con laminaria.

Reglas básicas PREPARACIÓN DEL PRODUCTO

La industria alimentaria ofrece tres opciones de repollo marino para su uso adicional:

La repollo enlatada, por regla general, contiene ingredientes que mejoran el gusto. Puede ser vinagre, hoja de laurel, cebolla, aceite de girasol y especias. En este formulario, está prácticamente listo para usar.

Las amantes del lobby del mar seco y congelado tendrán que ser un poco "poner" antes de agregar a la ensalada.

El repollo seco debe predefinirse, por 100 g de laminaria seca necesitará 500 ml de agua fría. Después de 12 horas, el agua debe fusionarse, y la laminaria se enjuaga a fondo, vierta agua fría y cocine. Cocinar el caldero marino sigue 15-20 minutos después del agua hirviendo, luego drena la decocción. Este procedimiento debe repetirse dos veces. Después de la última cocina de repollo ya es adecuada para agregar a la ensalada.

Se necesita repollo congelado para descongelar, enjuagar con agua fría y hervir.

La secuencia de cocción es la misma que con la col seca.

El proceso de cocción se puede reducir a tres a cuatro minutos, si la laminaria antes del secado o la congelación ya se ha atascado.

1. Ensalada de casa con col

A pesar de la simplicidad y el impacto de la receta, es una de las más. deliciosas ensaladas Con laminarium. Debe necesariamente incluirlo en el menú familiar.

• Copa de mar - 150-200 g
• Zanahorias hervidas - 1 pieza
• Cebollas - 1 cabeza
• Aceite de girasol - 3 cucharadas. Cucharas
• HUEVO SOLDADO POR CRAFT - 1 PC.
• Vinagre - 1 cucharada. una cuchara

Laminaria cortada en la paja más fina, zanahoria y huevo duro Puedes rejecerse en un gran rallador o cortar en un cuchillo. La bombilla está finamente cortada.

Luego, debe conectar todos los componentes, mezcle bien y rellene.

Para el reabastecimiento de combustible, el vinagre se mezcla con aceite vegetal en la proporción de 1: 3.

2. repollo en coreano

La ensalada coreana picante, especialmente como aquellos que aman todo tipo de golosinas orientales. Esta es una alternativa magnífica a la famosa zanahoria "coreana": el sabor no es menos agradable y saturado, y las sustancias beneficiosas son significativamente más gracias a una receta de repollo junto al mar.

• Col MARINA enlatado sin especias - 200 g
• Pimienta dulce búlgara - 2 PCS.
• Cebollas - 2 cabezas
• Grande zanahorias crudas - 1 PC.
• Aceite vegetal - 1-2 art. Cucharas
• Salsa de soja - 2 cucharadas. Cucharas
• Ajo - 2-3 dientes
• Especias coreanas
• Vinagre - 3 cucharadas. Cucharas

Corte de zanahorias de paja delgada (es más fácil hacerlo con un rallador especial), cebollas: medio anillos delgados. Pimienta - rayas delgadas. Cabulla de mar para aprender de las latas en el colador a las gafas del líquido extra.

Siguiente etapa - tratamiento térmico Productos cocidos. El orden es mejor no violar. Las verduras necesitan revolver constantemente. El primero en la sartén está colocando anillos. Deben calentarse dentro de unos minutos y medio. Luego, dos o tres minutos apasionados zanahorias ralladas. Entonces debes poner la pimienta dulce y la col.

Debe recordarse que esta etapa no debe tomar más de 5 minutos, las verduras no deben frenderse, solo deben calentarse.

Para preparar la marinada, debe conectar especias, salsa de soja y vinagre, agregue el ajo de trituración y la mezcla.

Se debe permitir que la ensalada de reabastecimiento de combustible se enfríe y se rompa un poco para que los ingredientes estén impregnados con el reabastecimiento de combustible.

La ventaja de esta receta es la duración del almacenamiento de ensaladas, ahorra frescura durante la semana, pero solo se puede almacenar en el refrigerador.

3. Ensalada de laminarium con papas.

Gracias a los ingredientes tradicionales con un gusto rico brillante, ensalada nutritiva Apreciarán con papas y col, y incluso pueden incluirse en su dieta, incluso a aquellos que no les gusta la laminaria.

• Laminaria enlatada - 250 g,
• Huevos hervidos - 2 -3 piezas
• Pepino marinado - 1-2 piezas.
• Patatas - 3-4 Tuber,
• Arco de ensalada - 1 cabeza
• Mayonesa - 2-3 cucharadas. Cucharas
• especia

Hornear las papas "en uniformes", enfriar, eliminar la piel. Cortar en cubos huevos, papas, cebollas y pepinos.

Fusionar líquido extenso de la col marina.

Conecte todos los ingredientes, repostar por la mayonesa y las especias.

Antes de servir la ensalada, debes enfriarte un poco.

4. Col de mar con camarones.

Los mariscos son quizás la adición más orgánica a Laminary. Combinación interesante Los gustos y texturas hacen una ensalada por una verdadera delicadeza.

• Camarones hervidos - 0.3 kg
• Laminarium enlatado - 250 g
• Huevos de "tornillo" soldados - 3 PC.
• Tallos de apio - 2-3 PCs.
• Jugo de limón - 3 cucharadas. Cucharas
• Cebollas - 1 PC.
• Mayonesa - 3 cucharadas. Cucharas
• Especia.

Mezclar el laminarium con huevos cortados, cebollas y apio. Camarones Preparados Añadir al resto de los ingredientes.

Llene la ensalada de jugo de limón y mayonesa. Sal, mirando al gusto y enfría una pequeña ensalada.

5. Ensalada de laminarium con arenque.

La col de mar no tiene un gusto pronunciado, por lo que es fácil conectarse con otros productos. Muy exitosa combinación de laminaria con pescado débilmente salino.

• Banco de col enlatado 250 g - 1 PC.
• Arenque bajo salado - 100 g
• Huevos hervidos - 3 PCS
• Bombilla de ensalada - 1 cabeza
• Mayonesa - 3 cucharadas. Cucharas
• especia
• Vinagre - 1 cucharada. una cuchara

Cortar finamente huevos, cebollas y col. Desde el pescado, retire todos los huesos pequeños y grandes, cortados en cubos medianos y mezcle con una ensalada. Rellenar con vinagre, agregar mayonesa y especias.

Ensalada de la col de mar en la receta coreana

¿Has estado buscando una ensalada de la col de mar en la receta coreana? ¡Lea esto y otras recetas culinarias para cocinar platos en el directorio de Cook Live!

Ensalada coreana de la col

¡No todos aman el col, y en vano hay un verdadero almacén de vitaminas y sustancias útiles! Además, se puede cocinar con mucho sabroso y hermosos platos: Una receta sencilla para la ensalada coreana desde el mar de la col - ¡Esto se confirma!

Ingredientes

• Cabina de mar secó 100 gramos

puede ser reemplazado enlatado

• Semillas del sésamo asadas 1-2 art. lapso
• Ajo 4-5 Cloves
• Pimienta de Chile 0.5-1 piezas
• Salsa de soja 3-4 cucharadas. lapso
• Aceite vegetal 3-4 cucharadas. lapso

idealmente - sésamo

• Azúcar 1 cucharada. una cuchara
• CORIANDER GROUND 1 cucharadita
• Azúcar al gusto

El capitista marino seco está bien enjuagado, vierta con mucha agua y se incendió.

Tan pronto como hierva, incline en un colador y enjuague con agua fría que fluye. Enlatado hervido a hervir, simplemente enjuague lo más posible y regrese.

Calienta la sartén con aceite vegetal, extiende la col. Agregue la salsa de soja y cocine, agitando, a fuego medio 5-7 minutos.

Mientras que la col se prepara, limpia y trituró el ajo.

Ensalada coreana de la col de mar - Receta paso a paso con fotos en

¡No todos aman el col, y en vano hay un verdadero almacén de vitaminas y sustancias útiles! Además, se puede preparar a partir de él con un montón de platos deliciosos y hermosos: una receta simple para la ensalada coreana de la col de mar, ¡esta confirmada!

Ensalada de col coreano

Hora de cocinar: No indicado

Además, con el mar, tiene muchas opciones para su elección. Puede comprar un repollo en escabeche ya preparado para nadar, pero debe comprender que las especias y los condimentos en los que está preparado puede cambiar significativamente el sabor de su bocadillo. Y puede comprar un frasco de laminaria enlatada, todo es simple, ya que generalmente se cosecha en forma natural sin agregar especias. Por lo tanto, es suficiente para abrirse, fusionar salmuera y cocinar ensalada. Bueno, si no podía encontrar dicho producto, luego compre un laminarium seco, desde donde puede preparar fácilmente las ensaladas y bocadillos. Toda la complejidad consiste solo en que deberá pre-muelle en agua fría durante un par de horas. Pero este repollo conserva todas las sustancias útiles y vitaminas, especialmente el yodo, por lo que es necesario para la vida vital normal de todo el cuerpo.

Si no tiene salsa de soja para agregar a la ensalada, luego el agua salada en la que cocinará laminaria.

La receta indica la esencia acético, pero puede reemplazarlo con vinagre de mesa ordinario. Para calcular correctamente la proporción de dilución, es necesario comprender que 0.5 horas l esencia acético corresponde a 4 horas l. Vinagre de cubiertos 9%. Pero puede reducir, o aumentar la cantidad de vinagre a su gusto.

Ensalada de col coreana, la receta para la preparación de la que verá hoy, se puede servir como un refrigerio a platos de carne. Puede prepararse para la mesa festiva y servir en pequeños buces, decorar aceitunas y rodajas de limón. Puede almacenar este refrigerador en el refrigerador de 5 a 7 días, así que prepare una gran parte inmediatamente y disfrútala con un gusto afilado. También recomendamos conocer la receta para cocinar calamares en Coreano, este es también un delicioso refrigerio para cualquier menú.

- Laminaria seca - 100 g,

- óxido de cebollas - 1 -2 PCs.,

- Zorro de rootpode - 1 PC.,

- Ajo fresco - 2 dientes,

- Aceite de girasol - 50 ml,

- Salsa de soja - al gusto,

- Chili agudo - en la punta del cuchillo,

- Esencia acética - ½ cucharadita,

- Especias para la zanahoria en coreano - 0.5 ppm (gusto).

La laminaria seca se enjuaga en el agua corriente.

Salimos en platos con agua fría durante 1-3 horas.

Luego lo plegamos en el tamiz. Si el repollo es largo, lo cortamos con unas tijeras para que la longitud de la paja no sea más de 10 cm.

Cebollas purificadas Semiras audaces.

Zanahorias frote en el rallador.

Después de las cebollas, fríes en aceite de girasol caliente un par de minutos.

Luego, agregue las zanahorias picadas aquí y conduzca un poco hasta que esté suave.

Ahora, en la sartén, puso un laminarium y entregando todas las verduras en un fuego pequeño durante 5 minutos.

Después de agregar, pasó a través del ajo de prensa, la esencia acética, la sal, el chile en la punta de un cuchillo y las especias para las zanahorias coreanas.

Mezcle y ponga en un lugar frío para que la ensalada se enfríe y envuelva.

Si no ha probado los hongos marinados en Coreano, le aconsejamos que lo pruebe. ¡Buen provecho!

Ensalada de col coreano, receta

Receta ensalada aguda Desde el mar, col en coreano, sabroso, moderadamente agudo y útil. Preparado a partir de productos asequibles, excelente bocadillo.

Casi todos lo saben, para aumentar el contenido del yodo en el cuerpo, debe comer los productos del mar: camarones, cangrejos, lóbulos, pescado, mar de mar.

Cuando se recomiendan otros productos, como la leche, el cereal, las frutas o las verduras, no siempre es cierto. Pueden ser suficientemente yodo, y tal vez no sea. Todo depende de qué plantas de localidad se cultivaron o congelaron vacas. Si hay una desventaja del yodo en el suelo y el agua, significa que estos productos no estarán saturados con yodo.

El indicador más seguro es la lejanía del mar. En la franja junto al mar y los cereales, verduras y frutas están literalmente llenos de yodo. Yodo - El elemento traza tan caprichoso que incluso dentro de una especie (por ejemplo, algas) su cantidad es infinitamente variada. Por ejemplo, por las observaciones de los científicos, en las algas populares, la laminaria, cerca de Vladivostok, contiene aproximadamente 0,2% de yodo (en un asunto seco), en el estrecho tártaro, 0.3%. En el filogorio, cerca de Sebastopol, se contiene un 0,1% de yodo, y al 0,3% en el mar abierto. Diferentes zonas verticales corresponden a varios contenidos de yodo: las algas más profundas viven, más yodo que contienen. Algas, creciendo en la costa de California, solo a una profundidad de 10 m, el contenido de yodo aumenta 10 veces, y en el mar de Barents a grandes profundidades puede aumentar 400 veces.

Col - El producto más asequible, pero no todos pueden acostumbrarse a su gusto. Para amar a sí mismo para amar la col, solo lo suficiente, debe aprender a cocinarlo correctamente. Te acostumbras a un tipo de sabor muy rápido, y el olor amortigua las especias.

Si los camarones, los cangrejos y los lunguhsts todavía están en la mesa de la gente común, son lo suficientemente raros, entonces es imposible decir sobre los peces. Una amplia gama de precios le permite elegir cualquier variedad: más barato, polytai y bacalao, más caro, perca, platija, diablos. El contenido de yodo en peces de varias razas también es variado, pero es sorprendente: no depende tanto de la forma de los peces, como de su contenido de grasa. El yodo se acumula en la capa de grasa de pescado, y el uso de la grasa pesquera será útil en dos aspectos: el cuerpo está saturado simultáneamente con vitaminas y yodo.

Para saturarte con yodo, es mejor comer marine. pescado seco O Fresher: con tratamiento térmico, se destruye una parte significativa del yodo.

La col es prácticamente la única fuente de alimentos, necesaria para el funcionamiento normal de la glándula tiroides. El yodo está presente en ella en forma de un complejo con aminoácidos, lo que contribuye a una asimilación más efectiva por parte del cuerpo. En 10 g, el col, el mar contiene compuestos de yodo amigable internamente tanto como en 11 kg de bacalao. El cubre el mar tiene una alta eficiencia debido a la naturaleza equilibrada de la composición cualitativa y cuantitativa de sustancias biológicamente activas. El uso diario de la col de mar lo ayudará a garantizar la actividad de vida normal del cuerpo, deshacerse de una serie de enfermedades.

Estructura: En 100 g del producto, en promedio, contiene: energías - 1470 kJ (350 kcal), proteínas - 12 g, carbohidratos - 70 g, grasa - 0.5 g.

La base de este producto milagroso es la forma disponible de aminoácidos, ácidos grasos poliinsaturados, alginatos, vitaminas (A, C, B2, B2, B3, B6, B12, E, K, RR), macro y microelements (k, Na, SA, MA, etc.), conexiones naturales bioactivas.

La combinación de todas las propiedades curativas del laminarium proporciona un alto efecto de curación y profiláctico del uso interno y externo de las algas.

Propiedades:

1) Normaliza la función de la glándula tiroides;

2) Aumenta la inmunidad;

3) regula los niveles de colesterol en la sangre;

4) estabiliza el metabolismo;

5) Mejora las funciones de los sistemas cardiovasculares, nerviosos y respiratorios centrales;

6) estimula el funcionamiento del tracto gastrointestinal;

7) Muestra sales de metales pesados \u200b\u200by radionúclidos de productos del cuerpo.

En Japón, hay más de 150. recetas culinarias Preparación de platos usando la col de mar.

Antes de cocinar Lave el col de mar con agua tibia en el tamiz y remoje durante 1 hora para la hinchazón, luego puede hervir durante 15-30 minutos, para drenar. Es posible usar la col marina hervida para preparar platos fríos y calientes, es posible agregarlo a 10-15 g en sopa, sopas, borros, pepinillos. De él puedes cocinar guisos, chuletas, zrazy, cazuela y otros platos. El caldero marino hervido se almacena mejor en el refrigerador.

Copa de mar secos semiacabados

El caldero marino seco necesita remojar en agua dulce. En 1 parte del repollo toma hasta 8 partes del agua, empapadas durante varias horas (generalmente durante la noche). Después de eso, la col se basa a fondo en agua corriente y se hierve durante unos 15-20 minutos. Producto semiacabado listo. Se puede almacenar en el refrigerador unos días. Este caldero marino hervido se usa para preparar casi todos los platos de laminar.

Receta "Salsa yodada" Shatalova

Galina Shatalova propone usar el col de mar en salsa, se pueden llenar con cualquier plato.

Requiere: 1 taza de repollo de mar seco, 2.5 vasos de agua hirviendo, 3 cucharadas. l. Semillas de cilantro, 1 cucharada. l. Semillas de comino, 16 granos de guisantes fragantes, 2-3 clavos de botones, 10 arcos de reptil de tamaño mediano, 100-150 g de girasol o aceite de maíz.

Metodo de cocinar: La col vestida es la más conveniente del paquete que vierte en banco lituano, vierta agua hirviendo escarpada, cubra con una servilleta y deje que se hinche por unas horas. Moler todas las especias mezcladas en un molinillo de café. Harina picante vierta en la col hinchada y mezcle bien. Las cabezas de Owka limpian y cortando lo más posible. Si te gusta el ajo, puedes agregar 4-5 dientes. Las cebollas se sientan a fondo en la salsa, agregue aceite vegetal al gusto. Amasar la cuchara, como si estuviera conduciendo el aire a la salsa. Al día siguiente, la salsa está lista. Se puede almacenar en el refrigerador de 10 a 15 días. Ponga un jarrón liviano o simplemente en una placa profunda y mezcle con un vaso de vegetación verde pre-finamente picada.

Col de mar marinado

Requiere: 1 kg de mar hervido, 20 g de azúcar, 10 g de vinagre, 0,5 g de claveles, 0,2 g de hoja de laurel, 10 g de suelas de sal.

Metodo de cocinar:El azúcar, el clavel, la hoja de laurel, la sal y hierve 3-5 minutos se agregan al agua caliente, luego se enfría, se agrega vinagre. El repollo de mar hervido se vierte con una marinada fría y soporta 6-8 horas en ella. Después de eso, la marinada se drena. El caldero marino marinado se sirve como un plato independiente o como un plato lateral para pescar y platos de carne. También se puede utilizar para preparar otros platos de col basura.

Vinagreta con col

Requiere: 200 g Sea Col marinado, 100 g Sauerkraut, 1 pepino, 1 remolacha grande, 2 papas, 1 bulbos, 150 g de guisantes verdes enlatados, 3 cucharadas. l. Aceite vegetal, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Remolachas y patatas hervidas, así como el pepino cortados en cubos. Sauer repollo de salpicaduras de salmuera y cortando. Cebollas finamente cortadas. Todos los productos para conectarse, agregan col de marina, chicharo verde, sal, aceite vegetal y mezcla.

Ensalada de col de vitaminas

Requiere: 100-150 g de col de mar marinado, 1-2 salado o pepino fresco, 2-3 zanahorias, 1-2 manzanas, 1 huevo, 3-4 cucharadas. l. Crema agria, sal y verdes.

Metodo de cocinar: Relada de zanahoria purificada en un gran rallador. Pepinos y manzanas cortadas en rodajas finas. Productos preparados para combinar con repollo en escabeche, rellenar con sal, crema agria y mezclar. Ponga una diapositiva en un tazón de ensalada, decore los huevos en forma de fracciones o círculos y espolvoree con un perejil finamente picado.

Ensalada de la col con zanahorias y pepino.

Requiere: 2 vasos de col de mar marinado, 1 bulbo, 1 rábano, 1/2 zanahorias, 1 pepinillo2 huevos hervidos.

Metodo de cocinar: Sex mezcle con pepino, rebanadas en rodajas, rábano rallado, cebolla finamente picada, huevos y relleno.

Ensalada de la col con verduras

Requiere: 2 vasos de col de mar marinado, 1 taza de sauerkraut, 3 tubérculo de papa, 1 bombilla, 1/2 taza de aceite vegetal, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Mezcle el col y la col blanca, las papas hervidas y las cebollas, rebanadas en rodajas, sal, llenan con aceite y mezcle bien.

Viño vegetal con col

Requiere: 100-150 g de col de mar marinado, 2-3 zanahorias, 2-3 remolachas, 3-4 papas, 1-2 pepino, 50-100 g de verde o mordedura, 1-2 cdas. l. Aceite vegetal, 1-2 art. l. 3% vinagre, sal al gusto, pimienta al gusto, azúcar al gusto.

Metodo de cocinar: Patatas, remolachas, zanahorias hervir, limpiar, enfriar y cortar en rodajas finas. Los pepinos enjuagan y también cortan. Todos los vegetales se mezclan, agregan cebolla y repollo en escabeche. Llene la bodega con aceite vegetal, vinagre, sal, pimienta, azúcar y mezcla. Al aplicar sobre la mesa, decore con cebollas verdes.

Vinagreta con col

Requiere: 200 g Mar mar marinado, 1 zanahoria, 1 remolacha, 1.5 vasos de arco marinado, 1/2 taza de aceite vegetal.

Metodo de cocinar: Remolachas hervidas y zanahorias cortadas en pajitas. Mezclar todo con algas y cebollas, sal y relleno.

Col repollo bajo mayonesa

Requiere: 100-150 g de mar marinado mar, 50-100 g de mayonesa, 1-2 huevos.

Metodo de cocinar: A la col de mar en escabeche, agregue parte de los huevos finamente picados, soldados por la mayonesa dura y repostar. Ponga en una colina de puta y decore las rebanadas de los huevos.

Borsch con col

Requiere: 100 g de repollo marinado de mar, 100 g de remolacha, 80 g de zanahorias, 20 g de perejil, 50 g de cebolla de la respuestas, 80 g de papas, 10 g de pasta de pasta, 5 g de azúcar, 5 g 3 % vinagre, crema agria de 20 g, hoja de laurel, verduras de perejil, pimienta de guisantes negros, sal.

Metodo de cocinar: La col para hervir, enfriar, mandril con paja, vierta el marinada fría de 8-10 h. Para Marinada en agua caliente, coloque sal, azúcar, clavel, hoja de laurel, picoteando 10-15 minutos, luego decocción para fusionar, enfriar y agregar vinagre a ella. Remolachas, zanahorias, raíces de perejil, cebollas cortadas en paja, agregue una pasta de tomate, un poco de agua y estofado durante 20-30 minutos, luego presenten un col enojado y continúe estofado. En agua hirviendo, ponga las papas picadas por trazos, después de 10 minutos. estofado de vegetales, Hoja de laurel, guisantes negros. Siga la sal de Borsch, el vinagre y el azúcar. Cuando se aplica a un plato con un trasero, ponga crema agria y un perejil verde picado finamente.

Sopa con col y mejillones

Requiere: 100-150 g de mejillones hervidos, 100 g de col de mar marinado, 200 g de repollo, 1-2 zanahorias, 1 haz de perejil, 1 bombilla, 2-3 cucharadas. l. Crupes (mijo, arroz o perla), 1 cucharada. l. Pasta de tomate, 2 cucharadas. l. Aceite vegetal, 4 cucharadas. l. Crema agria, especias, ajo, greens.

Metodo de cocinar: Mejillones para hervir, cortar, freír en grasa junto con cebollas y raíces. Por separado en el caldo casi hasta que esté listo para hervir el cereal, luego agregue colgina marina guisada y en escabeche, ponga una pasta de tomate mejillones fritos, raíces y cebollas. Luego cocinar hasta la preparación completa. Al final de la cocción, ponga sal, especias y ajo finamente picadas. Servir con piezas de mejillones, crema agria y verduras.

Ensalada de col

Requiere: 200 G Sea Col marinado, 1 la cabeza del Reflejo Lucas, 1-2 artículo. l. Aceite vegetal, pimienta y sal al gusto.

Ensalada con col y tomate

Requiere: Copa marina hervida, cabeza de cebolla, 1-2 cucharadas. l. Pasta de tomate, 1-2 art. l. Aceite vegetal, azúcar y sal al gusto.

Ensalada con col y mayonesa

Requiere: Copa marina hervida, cabeza de cebolla, 1/2 taza de mayonesa, azúcar y sal al gusto.

Ensalada con col y salsa

Requiere: Copa marina hervida, cabeza de cebolla, 1/2 taza de salsa aguda o dulce.

Ensalada con col y pepinos de mar.

Requiere:

Ensalada con col y blanca col

Requiere: El mar de la col es hervido, 1/4 tenedor mediano de repollo al horno blanco, tallado con sal, 1 cabeza de cebolla, 2 cucharadas. l. Vegetales de aceite, azúcar, pimienta y sal al gusto.

Ensalada con col rizada y verduras.

Requiere: Copa marina hervida, 1/4 tenedor de repollo blanco, tallado con sal, 1 pepino fresco, 1-2 Tuber de papa hervida, 1 cabeza de cebolla, 2-3 cucharadas. l. Aceite vegetal, ajo, pimienta, azúcar, sal al gusto.

Ensalada con col y pimiento del mar

Requiere: Repollo marino hervido, 1/4 blanco de repollo blanco, plegado con sal, 1-2 pepino fresco, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 vaina dulce pimienta búlgara, en rodajas por estructura, 1-2 tubérculo de papas hervidas, 1 cabeza del arco de reptil, 2-3 cucharadas. l. Aceite vegetal, ajo, 1 cucharadita. acético o ácido cítrico, sal, pimienta, azúcar al gusto.

Ensalada con el mar de col y rábano.

Requiere: Copa marina hervida, 2-3 radios medios, 1 cabeza del arco de reptil, 2 cucharadas. l. Aceite vegetal, 1 cucharadita. Ácido acético o cítrico, sal, pimienta al gusto.

Ensalada con vitamina de col

Requiere: Copa marina hervida salada, 1-2 manzanas frescas sin núcleas, picadas con cubos pequeños, 1-2 pepino fresco, 1 tomate, 1 zanahoria, perejil elegido o apio, 1/2 taza de crema agria, azúcar al gusto.

Ensalada con col y zanahorias

Requiere: Mar col hervida salada, 1 zanahoria, 2-3 manzanas frescas, en rodajas por trazos o cubos pequeños, 4-5 ciruelas, 1/2 limón, 1/2 taza de crema agria o salsa, azúcar y sal al gusto.

Ensalada con col rizada y verduras quilladas.

Requiere: La col hervida, 1/2 taza de repollo blanco Sauer, 1-2 pepino en escabeche, 2 tomates salados, 1 vaina de pimiento dulce, 1 zanahoria, 1-2 tubérculo de patata hervido, 1 cabeza del arco de reptil, ajo, 2-3 cucharadas. l. Aceite vegetal, pimienta, azúcar, sal al gusto.

Ensalada con col y verduras y manzanas.

Requiere: Copa marina hervida, 1/2 taza de repollo de sauer-ladrón, 1 vaina de pimiento salado, 1-2 manzanas ureoradas, 1 fresco o zanahoria salada, 1/4 de la cabeza del arco de reptil, 1-2 art. l. Aceite vegetal, pimienta y sal al gusto.

Ensalada con col y setas

Requiere: Copa marina hervida, 5-6 setas medianas saladas o en escabeche, 1 cabeza del arco de reptil, 2-3 cucharadas. l. Aceite vegetal, pimienta y sal al gusto.

Col repollo con caviar de berenjena

Requiere: 150 g de repollo de mar hervido, 200 g de caviar de berenjena, aceite vegetal, especias, sal al gusto.

Ensalada con col y pescado

Requiere: Escala de repollo hervida, 1/2 taza de repollo sauer-ladrón, 60 g de keta pescado o salmón rosa es calmante, 1-2 pepino salado, 1 zanahoria, 1-2 Tuber de patata hervida, 1 cucharada de cebolla, 1 cucharada. l. Guisantes verdes, mayonesa de 1/2 taza, sal al gusto.

Ensalada con la col y carne

Requiere: Copa marina hervida, 1/2 taza de repollo de sauer-ladrón, 60 g hervido, 1 pepino salado, 1-2 Tuber de patata hervido, 1 zanahoria, 1-2 art. l. Guisantes verdes, 1/2 taza de mayonesa, sal y especias al gusto.

Vinagreta con col rizada y verduras.

Requiere: La col hervida, 1/2 taza de repollo sauer-ladrón, 1 remolacha, 1 zanahoria, 1-2 tubérculo de papa hervida, pepino 1-2, 1-2 tomates salados, 1 cabeza de cebolla, 2 cucharadas. l. Peas verdes, 2-3 cucharadas. l. Aceite vegetal, sal y especias al gusto.

Vinagreta con col rizada y manzanas.

Requiere: Copa marina hervida, 1 taza de repollo de sauer-ladrón, 1 remolacha hervida, 1-2 manzanas, 1-2 Tuber de patata hervida, 1 cabeza de cebolla, 2-3 cucharadas. l. Aceite vegetal, azúcar, sal, especias al gusto.

Vinagreta con col y pescado

Requiere: Copa marina hervida, 60 g de keta o pecados de pipelas o bodas sacrificados, 1/2 taza de repollo aburrido, 1-2 pepino salado, 1-2 tomates salados, 1 remolacha hervida, 1 zanahoria, 1-2 art. l. Guisantes verdes, 1-2 art. l. Cerezas, ciruelas o persestidas marinadas, mayonesa de 1/2 taza, verduras, sal, azúcar, especias al gusto.

Vinagreta con col y setas

Requiere: La col hervida, 5-6 piezas de champiñones salinos, 1 remolacha hervida, 1-2 Tuber de papa hervida, 1/2 taza de repollo de sauer-ladrón, 1-2 pepino salado, 1 cabeza de cebolla, 3 cucharadas. l. Solución del 3% ácido acético, azúcar, pimienta, sal al gusto.

Vinagreta con col y carne.

Requiere: La col hervida, 1/2 taza de repollo blanco Sauer, 60 g de carne de res, cordero o ternera, 1 remolacha hervida, 2-3 tubérculo de papas hervidas, 1-2 pepino salado, 1 zanahoria, 2-3 cucharadas. l. Cerezas, ciruelas o persestidas marinadas, 1 huevo, mayonesa de 1/2 taza, sal al gusto.

Vinagreta con carne de col y moluscos.

Requiere: Copa marina hervida, 60 g de carne de molusco, vieiras, mejillones, calamares o pulpos, 1-2 tubérculo de papa hervido, pepino de 1-2 salado, 1 zanahoria, 1 remolacha, 1-2 art. l. Ciruelas, cerezas o persestidas marinadas, 1/2 taza de mayonesa, greens, sal al gusto.

Sopa con col y carne.

Requiere: 200-300 g de carne, 1 vaso de repollo blanco Sauer, 1-1.5 taza de repollo hervido, 2-3 tubérculo de patata, zanahorias 1-2, 1 cabeza de cebolla, 1 cucharada. l. Pasta de tomate, 1/2 art. l. Margarina, 1 cucharada. l. Harina, 2-3 cdas. l. Cremas agrias, 2 huevos, hoja de laurel, hojas de perejil, eneldo, ajo, pimienta, sal al gusto.

Metodo de cocinar: La carne bien lavada vierta el agua fría, hierva e hervir hasta la mitad hasta la mitad. Retire el caldo de espuma formado en la superficie, sal. Ponga la col blanca de caldo en el caldo, hierva y luego agregue la col marina hervida, cortada en papas, a la mitad de la preparación de papas, picadas con zanahorias de postees de paja, cebollas picadas, raíz de perejil. Prepare un pasador de harina con la pasta de tomate y rellene. 10 minutos antes de la disposición para agregar pimienta, hoja de laurel, ajo, sal al gusto. Servir con huevos picados, crema agria y verduras.

Sopa con repollo naval en caldo de carne.

Requiere: 300-450 g de huesos cerebrales, 1-1.5 tazas de repollo de mar hervido, 2-3 tubérculo de papa, 1-2 zanahorias, 1 repetición de cabeza, 1.5 cucharadas. l. Margarina, 1 cucharada. l. Harina, hoja de laurel, greens, eneldo, pimienta, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Los huesos del cerebro bien lavados vierten agua fría y cocine 2-2.5 horas, después de lo cual el hueso elimina. En el caldo prepago, se puso a ebullición, puso un caldero marino hervido, verduras, especias y otros componentes.

Sopa verde con col

Requiere: 200-300 g de carne, 1 taza de repollo aburrido, 1,5 tazas de repollo de mar hervido, 2-3 tubérculo de papa, 1 zanahoria, 1 cabeza de cebolla, 1-2 Sendero, 1-2 cucharada, 1-2 cucharada . l. Margarina, 1 cucharada. l. Harina, 1 huevo, 2-3 cucharadas. l. Crema agria, pimienta, hoja de laurel, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Carne bien lavada para hervir, cocinar hasta que se listo, luego coloque el repollo blanco pajizo, hierva, agregue la caullas marinas hervidas, las papas, el perejil. Cuando el caldo se hierve, coloque las zanahorias empacadas de paja picadas, las cebollas, agregue la acedera aplastada lavada desmontada, cortadas por rodajas de tomates. 10 minutos antes de la sopa de preparación para llenar y poner especias. Servir con huevo y crema agria.

Carne de Borsch con col

Requiere: 200-300 g de carne, 1/2 taza de repollo de sauer-ladrón, 1/2 taza de repollo de mar hervido, 1-2 tubérculo de patata, 1 remolacha, 1 zanahoria, 1 cabeza de cebolla, 1 cucharada. l. Harina, 1-2 cucharada. l. pasta de tomate, 1-2 art. l. Margarina, 1 huevo, 2-3 cucharadas. l. Crema agria, especias, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Bien lavado la carne en el agua, hierva hervir, retire la espuma resultante, la sal y cocine hasta la mitad. Coloque el repollo Sauer, huevente y agregue la col hervida de mar, en rodajas con piezas o patatas de cubos. A la mitad de la preparación de papas, agregue analizados picados con zanahorias de paja y cebollas. Prepare un pasador de harina y llena el borsch. Poner las especias. Añadir a la salmuera de gusto o 3% de la solución de ácido acético, azúcar. Estofado por separado en grasas, la esencia acética, las remolachas cortadas cortadas por accidentes cerebrovasculares o cubos para introducir en el Borsch terminado. Hervir 10 min. Servido a la mesa con un huevo triturado y crema agria.

Borsch carne verde con col

Requiere: 200-300 g de carne, 1/2 taza de repollo de mar hervido, 1/2 tubérculo de papa, 1 paquete de acedera, espinacas, 1 zanahoria, 1 cabeza de cebolla, 1-2 tomates frescos, 2-3 h. frijoles enlatados, 1 remolacha, 1 cucharadita. Ajo rallado, 1 cucharada. l. Margarina, 1 cucharada. l. Harina, hoja de laurel, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Carne bien lavada Vierta el agua fría, hierva hervir. A la mitad de la preparación de carne, ponga un caldero marino hervido, papas picadas, y luego (después de la ebullición) agregue la acedera rallada lavada, la espinaca. Hervir y colocar zanahorias y cebollas parciadas, en rodajas con rodajas de tomates frescos, 2-3 h. Frijoles enlatados, especias, salmuera en sabor o solución de ácido acético al 3%, azúcar, ajo rallado. En el Borsch terminado, ingrese a Beetted Beetted en rodajas cortadas o cubosas, luego cocine 7-10 minutos. Sirvió a la mesa con un huevo picado.

Bridorler con col

Requiere: 200-300 g de carne, 1-1,5 tazas de repollo de mar hervido, 2-3 tubérculo de papa, 1 zanahoria, 1 cabeza de cebolla, 1 paquete de acedera, 1-2 pepino salado, 1-2 art. l. Crema agria, perejil, especias, sal al gusto.

Metodo de cocinar: El bridorler se puede preparar con carne, jamón, salchichas o salchichas. Cortar la carne con trozos y cocinar hasta la mitad listo. Ponga a Cappist marino hervido, hervir. Después de eso, en una cacerola, baje las papas picadas con cubos, cubos o rebanadas, agregue zanahorias de paja picadas pulidas y la cabeza de la cebolla de replenado, hervir. Aletrela para pasar, lavar, enamorarse, limpiar las raíces del perejil. Cortar cubos, pepinos salados rombicos y agregar al gusto. pepinillo, especias y sal. Antes de comer, llionen la crema agria, espolvoree con verdes.

Sopa de peces con col

Requiere: 200-300 g Cabezales de pescado, 1/2 taza de mar de mar hervidas, 2-3 tubérculo de papa, 1 zanahoria, 1 cabeza de cebolla, 1 cucharada. l. Grasa vegetal, especias, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Cabezales de pescado bien lavados (puede agregar 100-150 g de filete de pescado, rebanadas por piezas) para verter agua fría, llevar a hervir, sal. Luego, ponga un caldero marino hervido, raíces trituradas de perejil y vuelva a hervir, y luego agregar las zanahorias analizadas, la cabeza de la cebolla de replenado, en rodajas por el pars. Las papas se colocan frente al repollo naval y a la mitad, la preparación de papas se introducen otros componentes. Especias, sal al gusto.

Saltberry líquido con col

Requiere: 1/2 taza de repollo de mar hervido, 1/2 taza de sauerkraut, 1 pepino salado, 1 tomate, 1-2 art. l. Cappers, de 30-50 g de res, 20-30 g salchichas, 20-30 g de jamón, 1 cucharada. l. Margarina, 1 cucharada. l. Harina, 2-3 cdas. l. Pasta de tomate, 1 cucharada. l. Crema agria, especias, greens, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Tomar unas gafas caldo de carne, deje a ebullición, ponga un caldero marino hervido y un repollo Sauer Blanco, hierva. A la mitad de la preparación, agregue un pepino en rodajas en rodajas, tomate salado, Captadores y componentes de carne: carne de res, salchichas, jamón. Todo esto hierve y agrega zanahorias parciadas, cebollas. Prepare un pasador de harina con pasta de tomate. Unos minutos antes del final de la cocina, coloque sal, especias al gusto. Servir con crema agria y greens finamente picadas.

Sopa de champiñones con champiñones

Requiere: 230-350 g hueso, 1/2 taza de mar de mar hervida, 1 zanahoria, 1 cabeza de brasero, 1-2 perejil de raíz, 7-8 piezas champiñones frescos, 3 cucharadas. l. Harina de trigo, 2-3 cucharadas. l. Aceite de crema, 1 taza de leche, 1-2 yemas de huevo, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Los huesos bien lavados vierten agua fría, cocine hasta la preparación. Cueda de caldo, coloque un capador marino hervido en trozos. Limpie las zanahorias pasadas, las cebollas y el perejil. Tome un vaso de leche, caliente hasta 60 ° C e introduce yema de huevo, latido con una harina parada. Champiñones frescos Enjuague, enjuague bien y hierva en solución de sal acético, y luego frote, parte de los hongos cortados en pajitas. En el caldo, primero introduzca las zanahorias frotadas, las cebollas, el perejil y los hongos aplastados y los últimos. yemas de huevo, leche y trigo de harina repugnada. Hervir 10-15 min.

Guisado de repollo marino

Requiere: 1/3 taza de sauerkraut, 1/2 taza de repollo de mar hervido, 1-2 zanahorias, 1 cabeza de cebolla, 2-3 cucharadas. l. Pasta de tomate, 1 cucharada. l. Harina de trigo, 1 cucharada. l. Margarina, azúcar, especias, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Tomar 1 cucharada. l. Margarina o manteca, La col blanca de verano, todo esto debe extinguirse durante 15 minutos, luego agregue los calderos marinos hervidos, ingrese a los pajas fijados con paja o análisis de zanahorias, cebollas. Ponga el tomate, las especias y traiga todo hasta la preparación.

Equipo saloniano con col rabo en una sartén.

Requiere: 1/2 taza de sauerkraut, 1/2 taza de repollo hervido, 1-2 pepino salino, tomates salados 1-2, carne de res 40-50 g, 20-30 g de jamón, salchicha de 20-30 g, 1 zanahoria, 1 Cebolla de cabeza, 1 cucharada. l. Margarina, 1-2 art. l. Pastas de tomate, greens, especias, sal al gusto.

Metodo de cocinar: El repollo blanco Sauer se free en la margarina hasta que suave, luego ponga un caldero marino cocido, pepinos de sal, tomates, en rodajas por rodajas, agrega carne de res, jamón, salchicha, zanahorias picadas analizadas, cebollas y 1 cucharada. l. Tomate. Todo para llevar hasta la preparación. Sal, especias puestas al gusto. Antes de servir en la mesa, espolvoree con greens.

Mar col guisada con cerdo

Requiere: 200 g de repollo de mar hervido, 200 g de cerdo, 50 g de cwine sala, 1 cucharada. l. Salsa de soja, 1/2 de la cabeza del arco de reptil, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Capital de mar claro cortada finamente. La pulpa del cerdo crudo se limpia de la grasa y se corta en rodajas. Cebollas cortando cebollas. En una sartén fuertemente caliente con una pequeña cantidad de grasa para poner cerdo, cebollas y asar. Agregue la col, salsa de soja, 1-2 taza de caldo y, cuando la líquida hierve, vierta la grasa porcina derretida.

Mar col guisó con pollo

Requiere: 200 g de repollo de mar hervido, 700 g de carne de pollo, 50 g de cwine sala, 1 cucharada. l. Siembra de salsa, 1/2 de la cabeza del arco de reptil, 1 huevo (proteína), sal al gusto.

Metodo de cocinar: Cebollas cortando cebollas. La carne del pollo hervido cortó en rodajas, cebolla verde por piezas. En una sartén altamente calentada con una pequeña cantidad de grasa para colocar cebollas, freírlo, luego agregar un caldero marino hervido triturado, rebanadas de pollo, verter 1/2 taza de caldo y dejar hervir, agregar grasa porcina derretida.

Col repollo en jarabe

Requiere: 1 kg mar hervido, 1,5 kg de arena de azúcar, 2 vasos de agua, 1-2 h. L. ácido cítrico.

Metodo de cocinar: Salta el caldero marino hervido a través del molinillo de carne, cocine en platos esmaltados jarabe de azucar y perfil. En jarabe caliente, agregue ácido cítrico 1.5-2 h. L. Por 1 kg de repollo, ponga 1 kg de jarabe de 500 g de 500 g de col y resistir en el jarabe para impregnar 1 hora. Atasco Vierte caliente en frascos de vidrio. Con la misma receta puede preparar la mermelada del mar de la col con un lingonberry.

Ensalada "Capitán"

Requiere: Copa marina hervida, carne de res hervida, chucrut, remolachas hervidas, papas hervidas, pepino 1-2 salado, 1 zanahoria, lingonberry o arándanos marinados, 1 huevo, mayonesa, perejil verde fresco, sal y pimienta al gusto.

Ensalada "Carolina"

Requiere: Sea repollo hervido repollo blanco Sauer, carne de res hervida, 1 pepino salado o en escabeche, 1-2 Tuber de patata hervido, 1 zanahoria, 1-2 art. l. Guisantes verdes, mayonesa, sal, especias al gusto.

Ensalada "Comerciante"

Requiere: Copa marina hervida, repollo blanco Sauer, 1 cápsula de pimienta búlgara, 1-2 manzanas de Uroen, 1 zanahoria fresca, 1/4 de las cebollas del arco de reptil, 1-2 art. l. Vegetales de aceite, pimienta, sal al gusto.

Ensalada de maryana

Requiere: Copa marina hervida, col blanca, 1 cabeza de cebolla, 2 cucharadas. l. Aceites de vegetal, azúcar, pimienta, sal al gusto.

Metodo de cocinar: El repollo blanco es el cinceles, y la turba, la sal, la col y las cebollas se cortan con trozos pequeños, se agitan a fondo, se agregan aceite vegetal, azúcar, sal, pimienta.

Ensalada "Natalie"

Requerido: Copa marina hervida, 1-2 manzanas frescas, 1-2 pepinos frescos, 1 tomate, 1 zanahoria, perejil verde o apio, 1/2 taza de crema agria, sal, pimienta al gusto.

Metodo de cocinar: Mar col, manzanas, pepinos, tomates, zanahorias, verduras de perejil cortadas con trozos pequeños. Móviles a fondo, agregue crema agria, sal, pimienta.

Ensalada "oxy"

Requiere: Copa marina hervida, 100 g de setas de solución salina o en escabeche, 1 vuelta de cebolla, 2-3 cucharadas. l. Vegetales de aceite, pimienta, sal al gusto.

Ensalada "olesya"

Requiere: Copa de mar hervida, col blanca, 1 repite cabeza de cebolla, varios pepinos frescos, 2-3 Tuber de papas hervidas, 1 cabeza del arco de reptil, 2-3 cucharadas. l. Vegetales de aceite, ajo, pimienta, azúcar, sal al gusto.

Metodo de cocinar: El repollo blanco está finamente magullado y las toallitas con sal, algas marinas, pepinos y cebollas se cortan con trozos pequeños, agitados a fondo, aceite vegetal, azúcar, sal, pimienta.

Ensalada "Isla"

Requiere: Copa marina hervida, repollo blanco, 1 cabeza de cebolla, unos pocos pepinos frescos, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 vaina de pimiento dulce, picado por trazos, 1-2 tubérculo de papas hervidas, 1 cabeza de cebolla, 2-3 cucharada. l. Aceite vegetal, 1 cucharadita. Ácido acético o cítrico, ajo, sal, pimienta, azúcar al gusto.

Metodo de cocinar:El repollo belocócico está finamente magullado, y el olor con sal, la col, los pepinos, los tomates, las zanahorias, los pimientos dulces y las cebollas se cortan con trozos pequeños, se agitan a fondo, agregan aceite vegetal, azúcar, sal, pimienta.

Ensalada "Primorsky"

Requiere:copa marina hervida, col rizada, ceta o pescado de color salmón rosa, pepino 1-2 salado, 1 zanahoria, 1-2 tubérculo de patata hervido, 1 cabeza de cebolla, 1 cucharada. l. Guisantes verdes, mayonesa de 1/2 taza, sal al gusto.

Ensalada "Rogned"

Requiere: Copa marina hervida, repollo saulful, 1 remolacha hervida, 1-2 manzanas frescas, 1-2 Tuber de papa hervida, 1 cabeza de cebolla, 2-3 cucharadas. l. Vegetales de aceite, azúcar, sal, especias al gusto.

Ensalada de sakhalin

Requiere: Copa marina hervida, 1 cabeza de giro, 2 pepinos frescos, 1 zanahoria, crema agria, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Todos los productos se cortan en trozos pequeños, vierte crema agria, sal.

Ensalada "starged"

Requiere: Copa marina hervida, 1/2 taza de repollo de color sauer, 1-2 pepino salado, 1 cápsula de pimienta búlgara dulce, 1 zanahoria, 1-2 tubérculo de patata hervido, 1 cabeza de un grupo, ajo, 2-3 cucharadas. l. Vegetales de aceite, pimienta, azúcar, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Copa de mar, pepinos de sal, pimienta, zanahorias, papas hervidas, cebollas aplastadas. Agitada a fondo, huele aceite vegetal, agregue sal, pimienta.

Ensalada "Tynyanov"

Requiere: Copa marina hervida, 1 zanahoria, 2-3 manzanas de fresco, en rodajas por cubos o cubos pequeños, 4-5 ciruelas, 1/2 limón, 1/2 taza de crema agria o salsa, azúcar, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Mar col, zanahorias, manzanas, ciruelas aplastadas. Muchínea bien mezclada, agregue la mitad del jugo de limón, la crema agria, la sal, la pimienta.

Ensalada "tana"

Requiere: Copa marina hervida, keta o peces de peces o bacalao hervido, repollo, 1-2 pepino en escabeche, 1-2 tomates salados, 1 remolacha hervida, 1 zanahoria, 1-2 art. l. Guisantes verdes, 1-2 art. l. Cerezas, ciruelas o persestidas marinadas, mayonesa, verduras de perejil fresco, sal, azúcar, especias al gusto.

Ear Far oriente

Requiere: 2 litros de agua, 200-300 g de cabezas de pescado, 1/2 taza de repollo de mar hervido, 2-3 tubérculo de papa, 1 zanahoria, 1 cabeza del arco de reptil, 1 cucharada. l. Vegetales de aceite, especias, sal al gusto.

Metodo de cocinar: Cabezas de pescado bien lavadas (puede agregar filete pescado de mar) Vierta el agua fría, hierva hervir, sal. Luego poner papas. Cuando el caldo se hierve, cocine hasta que la papa se separa. Añadir la col marina, las raíces picadas perejil. Zanahorias y la cabeza del racimo de freír. aceite vegetal Y agregar cuando la oreja esté lista. Especias, sal al gusto.

Marina de laminaria con salsa de soja y miel.

Requiere: 30 gr. Laminary seco, 2 h. MIEL, 1 cucharadita. Aceite magro, 30 ml. Salsa de soja, 2 clavos de ajo, 1,2 litros. agua.

Metodo de cocinar: 30 gr. Hervor laminario seco en 1,2 litros de agua 30 min. Obtenga laminaria y córtelo con tiras finas (0,5 cm). Añadir 2 h. MIEL, 1 cucharadita. Aceite magro, 30 ml. Salsa de soja y 2 clavos triturados de ajo. Guisó todos los 10 min en una sartén con un fondo convexo, luego agregue 1 taza de caldo, en la que se cocinó la laminaria. Cubra la tapa y guisó otros 5 minutos en el fuego más pequeño. (Si no hay tal sartén, entonces puede, por supuesto, use lo habitual, con lados altos). Cuando se enfríe, ponga al menos 2 horas en el refrigerador. Calculado para 4-8 porciones.

Marina de laminar con jengibre y miel.

Requiere: 30 gr. Laminary seco, 2 h. MIEL, 1 cucharadita. Aceite magro, 30 ml. Salsa de soja, 2 clavos ajo, 1 cucharadita. Jengibre aplastado y jugo 1 limón.

Metodo de cocinar: Prepare la laminaria, como en la receta anterior. Añadir a laminaria 2 h. MIEL, 1 cucharadita. Jengibre aplastado y jugo 1 limón. Todas las mezclas y marinas en el refrigerador al menos 2 horas.

Frijoles Azuki (pequeños frijoles rojos) con Zucchi y Laminaria.

Requiere: 1 taza de frijoles Azuki, pre-lavado y nublado; 1 la tira laminaria es de 2 a 3 pulgadas de largo, también fue pre-lavado y torpe; 1 calabacín picado con pequeños cubos; 1/8 o 1/4 h. sal marina (Por supuesto, puedes usar una sal ordinaria).

Metodo de cocinar: La laminaria se coloca en la parte inferior de la sartén, coloca el calabacín en la parte superior, luego coloca los frijoles Azuki. Vierta con agua en la que se empapó la laminaria, a fin de cubrir solo el calabacín, pero no los frijoles. Lleve a ebullición, reduzca fuego a medio, cubra la tapa y cocine hasta la preparación (esto es de 1.5-2 horas). Agregue agua para cubrir los frijoles, agregar sal marina y extinguir hasta la preparación (todavía media hora).

Frijoles pintos con verduras y laminares.

Requiere: 1 taza de frijol de pinta pre-cerrado; Media cebolla, en rodajas por cubos o rebanadas; 1/4 tazas de apio cortado por cubos grandes o rectángulos; 1/8 tazas de maíz dulce fresco; 1/4 tazas picadas con grandes cubitos de zanahoria; 1 Franja de laminaria, precodificada y cortada en pedazos; 1/8 o 1/4 cucharadita de solución de sal marina; Rodajas de plumas de lazo verde para un plato lateral.

Metodo de cocinar: Laminaria se puso en la parte inferior de la sartén. Desde arriba, por capas, cebollas, apio, maíz, zanahorias. Los frijoles pre-torpes se extienden sobre las verduras. Agregue el agua para que solo los frijoles cubiertos. Llevar a hervir, reducir el fuego a medio. Cocinar aproximadamente 2 horas a 80% de preparación, agregando agua según sea necesario para que solo hayan cubierto los frijoles. Luego, agregue una sal junto al mar y continúe cocinando hasta que la suavidad de los frijoles sea aproximadamente una media hora.

Lentejas con verduras y laminaria.

Requiere: 1 taza de lentejas lavadas; 1/2 tazas de cebollas finamente picadas; 1/8 tazas de cubos de apio (solución salina), 1/4 tazas de cubitos de zanahoria en rodajas, 1 tira laminar 1-2 pulgadas de largo, torpes y finamente picadas, solución salina naval.

Metodo de cocinar: Poner un laminarium en la parte inferior de la sartén. A continuación, en las capas: cebollas, apio y zanahorias. La parte superior de las verduras extiende las lentejas. Vierta agua para cubrir las verduras. Lleve a ebullición, reduzca fuego a medio, cubra con una tapa y cocine 45 minutos a 1 hora, a veces agregando agua según sea necesario para cubrir la lenteja. Cuando los frijoles estarán listos para un 70%, sazone la sal marina para probar y continuar preparando unos minutos más antes de la preparación. No agregue más agua después de salada.

Arroz crudo con laminaria

Requiere: 1 taza de arroz no tratado, 1.5 tazas de agua; picar sal marina; 1 tira de laminaria de 8 cm de largo; 2 gotas de aceite de sésamo (sésamo),

Metodo de cocinar: Enjuague el arroz y colóquelo preferiblemente en la olla a presión o en una sartén de acero o en platos refractarios de cerámica. Añadir agua, sal, laminarium, aceite. Cubrir bien con una tapa. Hervir a un fuerte fuego. Luego, reducir el fuego y cocinar durante 1 hora. ¡No abra el arroz durante la cocción! Cuando esté listo, retire la tapa y mezcle suavemente todo con una cuchara de madera. De nuevo para cubrir la tapa y dar digraidad durante otros 5 minutos antes de servir en la mesa. En ningún caso cocinar en platos de aluminio!