Kuinka valmistaa grilli sähköuunissa. Sianlihan vartaat uunissa - resepti leivinpaperilla. Kanakebab tai miten tehdä ruokavalio kebab kotona

kaikki ovat varmasti ajatelleet sitä ainakin kerran, mutta nämä ajatukset pelottavat jatkuvasti ja näyttää siltä, \u200b\u200bettä on täysin mahdotonta tehdä sitä. Liharuoat edellyttävät erityistä lähestymistapaa niiden valmistamiseen, varsinkin jos aiot valmistaa grilliä. Reseptissämme tarkastelemme yksityiskohtaisesti kaikkia grillin valmistamisen vivahteita uunissa.

Todennäköisesti monet ajattelevat, että tämä ajatus on epänormaali, ja tämän ruokalajin maku ei ole koskaan sama kuin jos valmistaisimme tulella, mutta yritämme saavuttaa täydellisyyden tässä vaikeassa asiassa. Tehdään yhdessä grilli uunissa monin tavoin, lupaamme, että se on mielenkiintoinen ja jännittävä.

Tarkastellaan ensin perusedellytyksiä kotitekoisen grillin valmistamiseen uunissa, jonka ansiosta grilli on herkullinen ja mehukas.

Perusedellytykset:

1) Hyvä liha on tietysti ensin.

Herkullisen kebabin valmistamiseksi ei ole väliä, kypsennätkö sitä kotona vai tulen päällä, sinun on valittava liha. Siinä ei saa olla jänteitä eikä liikaa rasvaa. Valitse aina tuore liha, ei jäädytetty! Kebabien suosituin liha on sianliha, mutta jos haluat tehdä klassisen, se on tietysti karitsa. Liha on valittava nuoresta eläimestä, se on paljon pehmeämpää, sen väri auttaa tunnistamaan nuoren tai vanhan lihan. Jos liha on tummaa, eläin oli vanha.

2) Marinadi

Sen pitäisi olla kohtalaisen hapan. Hyvin valmistettu marinadi on toinen tärkeä ainesosa kebabin valmistuksessa. Reseptissämme tarkastelemme tarkemmin marinadin lajikkeita ja valmistusprosessia.

3) Lämpötila ja kypsennysaika.

Nämä parametrit riippuvat suoraan valitusta lihalajista. Tämän mukaisesti nämä parametrit on valittava.

Pienet salaisuudet:

- Uunin tulee olla hyvin esilämmitetty, tämä antaa sinulle rapean kebabin, eikä lihan muodostama rapea kuori anna mehun haihtua.

- Jos lihassa on ohut rasvakerros, kebab ei tule kuivaksi ja kebabin palat pysyvät pehmeinä.

- Älä unohda kääntää lihaa ympäri, koska kypsennysprosessi on melkein sama kuin tulessa oleva grilli! Liha on myös käännettävä ympäri ja marinoitava.

Kuinka valmistaa grilli uunissa

Muistetaan hyvän grillin olosuhteet! Tietenkin sinun on aloitettava marinadilla. Etkö ole varma, miten kebabmarinadi valmistetaan? Sitten analysoidaan ensin klassinen versio... Se perustuu etikkaan ja veteen.

Klassinen marinadi resepti

• Etikka 9% - 3 rkl
• Suola - 1 tl
• Keitetty vesi - 1/2 litraa
• Jauhettua mustapippuria - 1/2 tl.

Marinadin koko valmistusprosessi on sekoittaa kaikki nämä ainesosat perusteellisesti. Sinun on sekoitettava, kunnes kaikki suola on täysin liuennut.

Joskus on sallittua korvata etikka sitruunamehulla, mutta uskokaa minua, klassinen resepti marinadi pysyy todellisena klassikkona, sinun tarvitsee vain ottaa vettä pienemmässä määrin ja tarvitset yhden sitruunan puristettua mehua.

Jos haluat tappaa kaikki paikan päällä jopa yhdellä hajulla, korvaa tavallinen etikka viinillä. Vaikutus on upea!

Smetanaa marinadi

- Kermaviili - 4 rkl
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Sinappi - 1 rkl
- Suola - 1/2 tl
- Jauhettua mustapippuria - 1/2 tl

Hapan kerma-marinadi valmistetaan samalla periaatteella kuin klassinen marinadi-resepti. Sekoita kaikki hyvin ja olet valmis!

Majoneesipohjainen marinadi

Todennäköisesti suosituin aikamme on majoneesipohjainen marinadi. Jokainen, joka on tehnyt grillin ainakin kerran elämässään, on lisännyt majoneesia marinadiin. Siksi emme voineet ohittaa sitä ja antaa tämän marinadin koostumuksen, ja se on valmistettu yhtä yksinkertaisesti kuin kaksi edellistä.

- Majoneesi - 3 rkl
- Sitruunamehu - 2 rkl
- Suola - 1/2 tl
- Mausteet
- Jauhettua mustapippuria

Jotta sianlihan kebab uunissa olisi maukasta, sinun ei tarvitse unohtaa vielä yhtä pääehtoa - tämä on jatkuva ruoanvalmistuksen hallinta.

1) Ruoanlaittoon tarvitaan pala sianlihaa, jossa on pieni rasvakerros, noin 1 kg, se on leikattava 5 cm: n paksuisiksi paloiksi, minkä jälkeen kuoritaan 3 keskipitkää sipulia ja leikataan 5 mm renkaiksi. paksuus. Laitamme kaiken tämän syvään kattilaan ja lisätään marinadi, joka pidät eniten. Sekoita liha ja sipulit marinadiin hyvin, peitä lautasella ja paina alas kuormalla. Liha on marinoitava jääkaapissa vähintään 8 tuntia, se on vielä maukkaampaa, jos jätät sen päiväksi.

2) Kuumenna uuni 250 asteeseen. Ota leivinpelti ja peitä se kalvolla. Punotaan sipuliin sekoitettu liha vartaaseen.

Laita nyt liha vartaassa leivinpaperille ja laita uuniin 30 minuutiksi.

Vinkki: Varmista, että uunissa on tarvittava kosteus ja että kebabimme ei ole kuiva, laita kattila vettä uunin pohjalle.

3) Ja nyt jatkuva läsnäolomme valmistetun astian lähellä alkaa. Kymmenen minuutin välein tarkkaile lihaa, käännä se tarvittaessa, samalla kebab paistetaan jatkuvasti oma mehu, joka erottuu prosessista ja kerääntyy leivinpaperin pohjalle. Vedä se myös marinadilla tämän kanssa.

4) Ruoanlaiton viimeisessä vaiheessa ja löydä kuinka kovaa yritit! Jos kaikki on tehty oikein, kebab uunissa, keitetty meidän mukaan yksityiskohtainen resepti, se osoittautuu ruskeaksi ja mehukkaaksi.

5) Peitä astia vihreillä salaatinlehdillä - tämä antaa vieläkin herkullisemman ilmeen ja laita päälle uunissa juuri paahdetut grillipalat! Lisää vihanneksia, kastiketta tai ketsuppia ja tarjoile!

Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!

Kebab uunissa vartaassa

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• Sianliha - 900 gr.
• Jousi - 3 päätä
• Marinadi - makusi mukaan
• Pekoni - 150 gr.

Kuinka valmistaa kotitekoista kebabia uunissa vartaassa

Ehkä tämä on eniten epätavallinen resepti grillin valmistaminen vartaassa. Yllättäen kypsennämme sen lasipurkkiin!

1) Leikkaa liha hieman pienemmiksi paloiksi kuin edellisessä reseptissä, ja leikkaa sipuli samoihin renkaisiin, noin 5 mm. paksu. Lisäksi kypsennysprosessi on samanlainen kuin edellinen resepti, teemme saman ja marinoimme lihaa vähintään kahdeksan tuntia.

2) Otamme niihin vartaat ja narupalat, vuorotellen 1 cm: n paksuisten pekoni- ja sipulirenkaiden kanssa.

3) Nyt tarvitsemme ehdottomasti kuivia lasipurkkeja, joiden tilavuus on mieluiten 3 litraa. Niissä varo pystysuoraan varret pystysuoraan. Jokaisessa purkissa tulisi olla noin 5 vartaa. Sulje tölkkien kaula kalvolla ja laita ne uuniin, jota ei ole vielä esilämmitetty (tämä on pakko!). Nyt lämmitämme uunin 180 asteeseen ja pidämme niitä siellä puolitoista tuntia.

Kotitekoiset vartaat uunissa vartaat purkissa

4) Puolentoista tunnin kuluttua uuni on kytkettävä pois päältä, älä avaa kaapin ovea. muuten pankit todennäköisesti puhkeavat. Noin 25 minuutin kuluttua voit ottaa kotitekoisia kebabeja. Varoitamme sinua heti! Aromi on sellainen, että sitä on mahdotonta vastustaa!

Nauti ateriastasi! Keitä maulla!

Samanlaisia \u200b\u200breseptejä:

Onko sinulle koskaan tapahtunut, että halusit tuoksuvan, punertavan ja mehukkaan grillin, ja ulkona on talvi? Kylmä, tuuli ja lumi eivät tietenkään liity oikeaan aikaan luomiseen herkullisia annoksia Ulkona. Älä epätoivo äläkä kiellä itsellesi iloa! Kypsennä sianlihan kebabia uunissa kotona. Tuoksuva savu, se osoittautuu kuin paistaisit sen avotulella!

Olemme valmistaneet sinulle seitsemän parasta sianlihan kebabmarinadiideota sekä vinkkejä ja reseptejä kebabin paistamiseen uunissa.

Nopea marinadi sianlihan vartaille uunissa

Hyvin yksinkertainen ja nopea suolakurkku sianlihaa varten. Liha on kypsennettävissä vain 15 minuutissa! Voit korvata mausteet makusi mukaan tai valita kuuman ketsupin tai salsa-kastikkeen. Osoittautuu tuoksuvaksi ja mehukkaaksi.

Ainekset:

• Sianliha - 600-700 gr

Koristella:

• Omenat - 3 kpl
• Sipulit ja paprikat - 1 kpl (valinnainen)

Marinadi:

• Kasviöljy - 3 rkl
• Ketsuppi tai tomaattipasta - 5 rkl
• Kalkki - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - hyppysellinen
• Kurkuma - 0,5 tl

Kuinka kokata:

Leikkaa liha varovasti pieniksi kuutioiksi. Ripottele tasaisesti suolalla, pippurilla, kurkumalla.

Leikkaa pieni kalkki kahteen puolikkaaseen ja purista mehu ulos, sekoita sitten 1 rkl kasviöljyä.

Marinoi 10-15 minuuttia.

Valmista tällä hetkellä vihanneksia ja hedelmiä. Pese omenat ja leikkaa ne pienempiin kuutioihin kuin liha tai viipaleiksi. Sinun ei tarvitse kuoria niitä.

Pese vihannekset. Poista kuori sipulista, leikkaa se neljänneksi.

Sekoita kasviöljy kuumaan ketsuppiin.

Leikkaa kalkki satunnaisiksi pieniksi paloiksi.

Laitamme kalkkipaloja, lihaa, omenoita, lihaa, sipulia vartaaseen, sitten kalkkia uudelleen ja niin vuorotellen. Ainesosien tulisi sopia tiiviisti yhteen.

Lopuksi kiinnitämme rakenteen viimeisillä kalkkikiiloilla.

Peitä liha tomaattiseoksella harjalla.

Kaada loput marinaadista leivinlevylle, jolla on korkeat seinät, ja lisää puoli lasillista vettä.

Panemme vartaat varovasti seinille. Se osoittautuu hieman roikkuneeksi leivinpaperin pinnan yläpuolelle. Ne leivotaan ja liotetaan makuun.

Jätä esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia, muista muistaa kääntää tasaiselle paistamiselle ja kauniille kuorelle.

Inkivääri marinadi grilli grilli

Mausteinen marinaatti itämaiseen tyyliin, mutta kohtalaisen mausteinen. Marinadi sopii myös naudanlihan tai karitsan shashlikille. Ennen paistamista uunissa, paista sianlihan kebab vain muutama minuutti ja paista sitten. Tällöin lihalla on sama kuori ja sävy kuin grillillä kypsentämisen jälkeen.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg

Marinadi:

• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Timjami - ½ tl
• Inkiväärijuuri - 30 gr
• Tkemali - 0,5 tl
• Chilipippuri - pieni hyppysellinen
• Sokeri - hyppysellinen
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Suolaa maun mukaan

Koristella:

• Paprika

Keittotapa:

Leikkaa liha suuriksi kuutioiksi ja aseta sivuun.

Huuhtele ja kuori inkivääri ja valkosipuli.

Vie valkosipuli puristimen läpi tai pilko muulla sopivalla tavalla, raasta inkivääri hienolle raastimelle.

Sekoita tasaiseksi tkemali, oliiviöljy, kumina, suola, sokeri, pippuri, timjami astiassa, jossa liha pian marinoidaan.

Lisää siellä inkivääriä ja valkosipulia, sekoita uudelleen ja upota liha marinadiin.

Peitä yläosa kalvolla tai kannella. Jätä jääkaapissa 2-3 tuntia.

Pippuri keittämällä pippuriani ja puhdista se neliöiksi leikattuista siemenistä.

Juo sianliha vartaan, vuorotellen pippuripalojen kanssa.

Paista grillillä kääntämällä säännöllisesti.

Herkullinen ja pehmeä sianlihaa. Marinadi sipulilla ja kuohuvaa vettä

Soodamarinaattia käytetään laajalti hyvästä syystä. Luulet, että mitä enemmän sipulia siinä, sitä maukkaampaa, mutta kaikelle on mittaa. Jopa pienellä määrällä tätä vihannesta voit hyödyntää kaikkia sen ominaisuuksia. Voit tehdä tämän leikkaamalla sipuli hienoksi saadaksesi mahdollisimman paljon mehua! Muutama tapa: vie sipuli lihamyllyn läpi tai sose sekoittimella.

Tarvitset:

• Sianliha - 1 kg

Marinadi:

• Mineraalinen kuohuvesi - 700 ml
• Suuret sipulit - 2-3 kpl
• Oliiviöljy - 1,5 rkl
• Suola - 1 tl
• Humala - suneli - pieni hyppysellinen
• Kuiva basilika - pieni hyppysellinen
• Mustapippuri - 0,5 tl

Koristella:

• Pieni punasipuli - ¼ kpl.
• Pieni tomaatti - 1 kpl
• Bulgarialainen pippuri - ¼ kpl.

Keittotapa:

Kuori sipuli, poista siemenet pippurista.

Leikkaa vihreät sipulit pieniksi suikaleiksi, laita syvään astiaan. Kasta pesty ja kuutioitu sianliha siihen ja murskaa liha sipuliin, ikään kuin vaivaisit taikinaa. Sipuli päästää mehun menemään.

Ripottele kimppuun marinadi-mausteita, älä käytä vielä suolaa. Peitä kuohuviinillä ja sekoita.

Marinoi kebab pitämällä sitä jääkaapissa 1,5 - 2 tuntia.

Leikkaa punasipulit ja tomaatit renkaiksi, karkeaksi paprikat.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen.

Sido vihannekset ja liha vartaaseen, laita ne leivinpaperin sivuille ja paista noin 40 minuuttia kullanruskeaksi.

Herkullisimman porsaan kebabin valmistaminen uunissa konjakilla

Supistava maku ja aromi ovat lumoavia! Tässä marinadireseptissä jotkut elementit ovat keskenään vaihdettavissa. Käytä esimerkiksi kevyttä, kevyttä hunajaa vaahterasiirapin sijaan. Ruokosokeria ei tarvita, myös tavallinen sokeri on sopiva, mutta konjakkia ei saa koskaan vaihtaa toiseen alkoholijuomaan.

Ainekset:

• Sianliha - 800 gr

Marinadi:

• Yhden suuren sitruunan mehu
• Konjakki - 150 ml
• Soijakastike - 4 rkl
• Vaahterasiirappi (voidaan korvata kevyellä kevyellä hunajalla) - 3 tl
• Ruokosokeri - 0,5 tl

Kuinka kokata:

Huuhtele liha, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa suunnilleen yhtä suuriksi osiksi.

Valmistellaan marinadi. Valitse pieni kattila tai muhennos paksulla pohjalla ja laita se pieneen tuleen.

Kaada siihen sitruunamehua, vaahterasiirappia, soijakastiketta, konjakkia, lisää ruokosokeria.

Keitä säännöllisesti sekoittaen tällaista marinadia, kunnes sen tilavuus pienenee hieman alle puoleen. Palon lisääminen ei ole suositeltavaa.

Marinadi on valmis ja se on nyt jäähdytettävä.

Laita sianlihan palat isoon astiaan ja täytä marinadilla. Sekoitamme kaiken käsillämme. Lihan tulee olla tasaisesti päällystetty tällä kastikkeella.

Jätämme viileään paikkaan 2-2,5 tuntia.

Kiinnitämme sen vartaaseen ja lähetämme sen uuniin paistettavaksi.

Varsojen tulee roikkua leivinpaperin päällä, jossa on jäljellä marinaa tai esimerkiksi pieni liemi.

Voidaan laittaa leivinpaperille ja paistaa marinadissa kääntämällä palat säännöllisesti.

Kuinka helppoa on keittää sianlihaa. Marinadi kermalla

Kesäkurpitsa, munakoisot, yrtit ja kultaiset perunat lisukkeena ovat erittäin hyviä sen kanssa. Käynyt maitotuotteet ovat parhaita marinadin valmistuksessa. Erinomainen vaihtoehto niille, jotka eivät pidä mausteisista ja mausteisista annoksista.

Se on välttämätöntä:

• Liha - 1-1,5 kg
• Raaka savupekoni - 200 gr

Marinadi:

• Kermaviili - 200 ml
• Valkosipuli - 3-4 isoa neilikkaa
• Suola - 0,5 tl
• Paprika - hyppysellinen

Koristella:

• Kesäkurpitsa
• Paprika
• Tai muita valitsemiasi vihanneksia

Keittotapa:

Yhdistä marinadin mausteet hapankermaan ja sekoita huolellisesti.

Leikkaa liha yhtä suuriksi paloiksi ja upota marinadiin, sekoita kaikki uudelleen.

Peitä astia kannella tai elintarvikekalvolla ja säilytä jääkaapissa tunnin ajan.

Leikkaa pekoniviipaleet puolikkaiksi.

Keräämme kebabeja. Panostamme pala sianlihaa, vihannekset ympyröiksi, niiden väliin pekoni taivutettu puoliksi. Toistamme jakson useita kertoja.

Paistamme esikuumennetussa uunissa 40-45 minuuttia riippuen pääainesosan määrästä. Nauti ateriastasi!

Marinadi granaattiomenamehulla. Resepti herkulliselle, pehmeälle sianlihan kebabille

Melko yksinkertainen resepti mausteiselle sianlihan kebabille. Hapan tai mausteen lisäämiseksi ruokalajiin voi lisätä hienonnettuja oliiveja kastikkeisiin tai viipaleita marinoituja kurpitsaa vihanneksiin.

Ainekset:

• Grilli liha - 700-800 gr
• Ghee - 4 tl

Marinaa varten tarvitset:

• Granaattiomenamehu - 4 ruokalusikallista
• Kardemumma - pieni hyppysellinen
• Jauhettua mustapippuria - ⅓ tl
• Pienet sipulit - 0,25 kpl

Koristella:

• Keltainen paprika - ½ kpl.
• Pieni tomaatti - 1 kpl
• Pitkä hedelmällinen kurkku - 1 kpl

Kuinka valmistaa grilli:

Kaivos ja leikkaa sianliha kuutioiksi. Kuivaa paperipyyhkeellä.

Sekoita kattilassa kaikki marinadin ainesosat, “kylpeä” niihin valmistettu sianliha, sulje kansi.

Mutta ennen sitä, pilkkaa marinadi sipulit hyvin hienoksi.

Laitamme kebabin jääkaappiin. Otamme sen pois 1,5 tunnissa.

Pese vihannekset ja leikkaa ne. Kiinnitämme kaikki ainesosat vartaan ja kypsennämme tulella.

Voitele shish-kebab varovasti prosessin aikana ghee... Saat herkän ja miellyttävän maun pienellä pikantilla.

Voitele ghee - valinnainen. Ripottele shish-kebab maustetuilla neilikoilla maustamaan sitä.

Mehukas sianlihan shish kebab. Etikka - marinadin pohja

Tämä etikkainen sianlihan kebab ei tule tiukka ja kova. Lihan ja vihannesten palojen välinen rasva antaa sille paitsi tarvittavan pikantin ja tuoksun myös mehevyyden. Ei ole suositeltavaa käyttää auringonkukkaöljyä oliiviöljyn sijaan, maku ja haju ovat vähemmän miellyttäviä.

Tarvitset:

• Sianliha - 500 g
• Laardi kerroksittain tai pekonia - 100 gr
• Jauhettu pippuri - pieni hyppysellinen
• Anis - 0,5 tl
• Jauhettua mustapippuria - hyppysellinen
• Balsamietikka - 2 tl
• Oliiviöljy - 3 rkl

Keittotapa:

Valmista sianliha: huuhtele, leikkaa yhtä suuriksi osiksi

Yhdistä etikka astiaan, jossa marinoit kebabin oliiviöljyn kanssa.

Jauhaa anis, pippuri pienessä kulhossa ja lisää sitten astiaan ja lisää liha siellä.

Marinoi 3-4 tuntia jääkaapissa.

Kun olemme päästäneet marinadista ja paista palat nopeasti kummallakin puolella 2-3 minuuttia kuumalla pannulla.

Pestyt ja hienonnetut vihannekset vuorotellen hienonnetun pekoni- ja paistetun lihan viipaleiden kanssa kastetaan vartaat.

Uuni on esilämmitettävä noin 200 ° C: seen ennen tätä.

Laitamme vartaat leivinpaperin sivuille ja kaadetaan pieni liemi tai suolaliuos leivinlevyyn niin, että kebab kastuu kypsennyksen aikana, siitä tulee mehukas ja aromaattinen.

Laita pieni kattila tai kauha kylmällä vedellä uuniin.

Puolessa tunnissa herkullinen grilli on valmis! Nauti ateriastasi!

Sinun ei tarvitse mennä piknikille tehdäksesi shish-kebabia - voit valmistaa tämän ruokalajin kotona. Suosituin ja yleisin vaihtoehto on sianlihan kebab. Kypsennysperiaatteet pysyvät ennallaan. Liha leikataan pieniksi annoksiksi ja marinoidaan. Käytä tätä varten erilaisia \u200b\u200bmausteita, yrttejä, viiniä, vodkaa, etikkaa, olutta ja jopa kefiriä. Perinteinen peittausmenetelmä on seuraava: sipuli leikataan renkaiksi, lisätään lihaan, johon kaadetaan etikkaa, yhdessä veden kanssa. Liha maustetaan mausteilla, yrtteillä ja jätetään marinoimaan useita tunteja. Etikka korvataan usein hedelmämehuilla tai viinillä. Sinappimarinaadi-reseptejä on soijakastike, tuoreita tomaatteja, sipulia, kvassia ja kivennäisvettä.

Marinoitua lihaa paistetaan pannulla tai langoille pujotetaan vartaat ja kypsennetään uunissa. Vaihtoehtona shish-kebab paistetaan ilmankuivaimessa tai hitaassa liesi. Kuten lihan keittäminen tulella, shish-kebab tulisi kääntää ympäri paistamisen aikana, jotta kullanruskea kuori saadaan kaikilta puolilta, ja ripottele ajoittain marinadilla, jotta liha ei kuivu. Valmis ruokalaji tarjoillaan kuumana erilaisten kastikkeiden, ketsupin, majoneesin, tuoreiden vihannesten ja yrttien kera.

Mustapippuri, basilika, chilipippuri, suneli-humala, rosmariini, neilikka sopivat hyvin sianlihan kebabien mausteiksi. Salvia ja inkivääri antavat rasvaiselle sianlihalle miellyttävän mausteen karvasmakuun ja tekevät siitä helpomman ja pehmeämmän ruoansulatukseen. Maku paistettua lihaa koristaa korianterilla. Meirami on korvaamaton sianlihassa; sitä lisätään perinteisesti rasvaiseen lihaan. Kun valitset mausteita grilliin, sinun on ensin keskityttävä makuun.

Valmistellaan granaattiomenaa, joka antaa lihalle hienon ja ainutlaatuisen maun. Liha on mehukas ja erittäin pehmeä. Hedelmähapon ansiosta granaattiomenamehu tekee lihakuiduista pehmeämpiä ja antaa kebabeille jaloisen makean ja hapan maun. Emme suosittele myymälämehun käyttöä pusseissa, marinadin valmistukseen tarvitsemme kypsiä mehukkaita granaattiomenahedelmiä. Marinadiin sisältyvä punaviini lisää erityisen pikantin valmiiseen kebabiin. Tätä varten Cabernet on täydellinen.

Ainekset:

• Tuoretta puristettua granaattiomenamehua - 100 ml;
• Punaviini - 100 ml;
• Sipulit - 4 kpl .;
• Mausteiset yrtit, mausteet maun mukaan;
• Sianliha - 1 kg.

Keittotapa:

1. Leikkaa liha suuriksi paloiksi, laita se erilliseen kulhoon, pippuria, lisää yrttejä ja mausteita maun mukaan.
2. Kuori sipuli, leikkaa se renkaiksi, rypistä sitä hieman käsillämme, jotta sipuli päästää mehun ulos, lähetä se lihaan.
3. Kaada viiniä sekoitettu granaattiomenamehu sianlihan kulhoon.
4. Marinoimme lihaa 10-12 tuntia, sitten suolaa maun mukaan ja kypsennä uunissa tai paista grillillä.
5. Tarjoile valmis shashlik tuoreiden yrttien ja vihannesten kanssa.

Mielenkiintoinen verkosta

Toisin kuin yleisesti luullaan, shish-kebab ei ole maukas ja mehukas liha, josta se on valmistettu. Tuotteen laadulla ja tuoreudella on tietysti tärkeä rooli, mutta avain ruokalajin menestykseen on marinadi. Valmistetaan se punaviinin pohjalta lisäämällä aromaattisia mausteita ja yrttejä.

Ainekset:

• Sianliha - 2 kg;
• Sianrasva - 1 kg;
• Kuiva punaviini - 500 ml;
• Curry maun mukaan;
• Sipulit - 4 kpl .;
• Kuivattu zira - hyppysellinen;
• Kuivatut korianterinsiemenet - hyppysellinen;
• Jauhettu pippuri - maun mukaan;
• Suola.

Keittotapa:

1. Pesemme lihan perusteellisesti, puhdistamme sen kalvosta, rasvasta, suonista, leikkaamme paloiksi, siirrämme sen erilliseen astiaan.
2. Pestään rasva, kuivataan, leikataan paloiksi, jotka ovat kooltaan pienempiä kuin liha. Laavapalojen määrän on vastattava hienonnettua sianlihaa. Laita laardi lihaa sisältävään astiaan.
3. Kuori sipuli, raasta se, siirrä se lihan ainesosat... Lisää mausteet, suola, kaada viini. Sekoita kaikki huolellisesti.
4. Anna lihan marinoitua 12 tuntia jääkaapissa.
5. Panostamme marinoidun lihan vartaaseen vuorotellen pekonipaloja.
6. Peitä leivinlevy folioilla, jolle levitämme useita pekonipaloja. Paistamisen aikana pekoni leviää leivinlevyn koko pinnalle ja alkaa tupakoida kyllästämällä lihan tällä aromilla.
7. Aseta ritilä yläpuolelle leivinpaperin päälle.
8. Laita vartaat lihalla ritilälle lyhyelle etäisyydelle toisistaan.
9. Kuumenna uuni 250 ° C: seen. Kypsennä, kunnes herkullinen kuori ilmestyy, käännä vartaat ympäri ja paista toinen puoli.
10. Tarjoile valmiita kebabia sipulirenkaiden, yrttien ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Jos ulkona on talvi etkä voi mennä luontoon nauttimaan grillistä, kypsennä tämä ruokalaji tavallisessa paistinpannussa. Marinadissa käytämme omenaviinietikkaa ja mausteita. Haluttaessa etikka voidaan korvata juuri puristetulla sitruunamehulla.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Omenaviinietikka - 0,25 rkl;
• Oregano, basilika, rosmariini - maun mukaan;
• Mustapippuri - maun mukaan;
• Suola.

Keittotapa:

1. Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä, leikattu paloiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi, ripottele karkealla suolalla, rypistä se käsillämme, lähetä se lihaan.
3. Laimenna etikka vedellä, kunnes lasi on täynnä.
4. Ripottele sianliha mausteilla, kaada etikka, sekoita kaikki hyvin, lähetä se jääkaappiin. Marinoimme 5-10 tuntia.
5. Paista liha (ilman sipulia) pannulla kullanruskeaksi. Sulje sitten pannun kansi, hauduta sianlihaa noin puoli tuntia lisäämällä pieni marinaadi.
6. Lähetä sipuli lihaan 5 minuuttia ennen valmiutta, hauduta vielä 5 minuuttia.
7. Tarjoile vihannesten kanssa tomaattikastikkeet ja vihreät.

Ilmagrillissä oleva shish-kebab ei käytännössä eroa grillissä keitetystä astiasta. Tietysti "savuinen" haju puuttuu, mutta yritämme kompensoida sen puuttumisen aromaattisilla mausteilla. Käytämme kefiriin perustuvaa marinadia - universaali vaihtoehto, ja se soveltuu erinomaisesti minkä tahansa lihan kypsentämiseen. Kefir tekee lihasta pehmeämmän ja mehukkaamman.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg;
• Kefiiri - 0,5 ml;
• Soijakastike - 4 rkl;
• Sipulit - 4 kpl .;
• Suola - 1 rkl;
• Shish kebab-mauste (paprikan, meiramin, timjamin, chilin seos) - maun mukaan.

Keittotapa:

1. Pese liha, leikataan pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa sipuli (1 kpl) puolirenkaiksi, sekoita sianlihan kanssa, lisää suola, mausteet, kefiiri. Sekoita, anna marinoida useita tunteja.
3. Laita marinoitu liha ilmastointilaitteen grillille. Suljetaan kansi, paistetaan lihaa 220 ° C: ssa noin 45 minuuttia. Jos liha ei paista alhaalta paistamisen aikana, se on käännettävä toiselle puolelle.
4. Tehdään sipulisalaatti. Leikkaa jäljellä oleva sipuli puolirenkaiksi, kaada kiehuvaa vettä 30 sekunnin ajan. Tyhjennä neste, mausta salaatti pienellä määrällä etikkaa (maun mukaan) ja jäähdytä.
5. Tarjoile grilli sipulisalaatin, yrttien, ketsupin tai tomaattikastikkeen kanssa.

Nyt osaat valmistaa sianlihan kebabia valokuvan sisältämän reseptin mukaan. Nauti ateriastasi!

Porsaan shashlik on monien rakastama ruokalaji, ja sen valmistamiseen on valtava määrä reseptejä. Jos sinulla on vielä kysyttävää herkullisen sianlihan kebabin valmistamisesta, kiinnitä huomiota seuraaviin kokeneiden kokkien antamiin vinkkeihin ja suosituksiin:

• Liha tulisi leikata samankokoiseksi - joten kebab paistetaan tasaisesti kaikilta puolilta ja muuttuu mehukkaaksi.
• Ei ole toivottavaa lisätä hienonnettuja vihreitä lihan marinoinnissa: kebabin paistamisen aikana se voi palaa ja pilata astian maun. Jos laitat vielä tämän ainesosan, älä jauhaa sitä - lisää kokonaisia \u200b\u200boksia, jotka voidaan helposti poistaa lihan marinoinnin jälkeen.
• Sianlihan lisäksi naudanliha ja lammas sopivat erinomaisesti grillin valmistamiseen. Voit myös käyttää kanaa ja kalaa.
• Jos liha kypsennetään puisilla vartailla, on suositeltavaa liottaa niitä kylmässä vedessä puoli tuntia ennen paistamista.
• On parasta ottaa tuoretta jäähdytettyä lihaa, kuitenkin pakastettu. Mutta tässä tapauksessa sianliha on sulatettava hitaasti asettamalla se jääkaapin alemmalle hyllylle. Jos teet tämän huoneenlämmössä tai mikroaaltouunissa, kebab osoittautuu kuivaksi ja sitkeäksi.
• On tärkeää valita oikea liha grilliin. Tuoreella sianlihalla on miellyttävä vaaleanpunainen väri leikkauksessa ja herkkä, hieman makea tuoksu. Kaikkein mehukas kebab saadaan kauluksesta tai kaulasta, myös rinta ja lanne ovat täydellisiä. Yritä löytää liha, jossa on kohtalainen rasvamäärä.

Kun ei ole mahdollista valmistaa lihashaslikkaa todellisilla hiileillä, grillillä, mutta "sielu haluaa lomaa" - yritä valmistaa shashlikia uunissa olevalle leivinpaperille. Se maistuu huonommin, vaikkakin ilman houkuttelevaa utun hajua.

Lihan valintaperusteet

Grillin valmistuksessa käytettävän lihan on oltava tuoretta eikä missään tapauksessa jäädytettyä! Pakastetusta lihasta valmistettu kebab osoittautuu kuivaksi eikä maukkaaksi. Kiinnitä huomiota sianlihan väriin - sen pitäisi olla vaaleanpunainen.

Lisäksi suositellaan pienen määrän rasvaa; tällaisesta lihasta valmistettu kebab osoittautuu erityisen maukkaaksi.

Nopea resepti

Kypsennä se suoraan vartaassa, jotta kebab olisi mahdollisimman lähellä alkuperäistä ulkonäköään. Joten se näyttää vaikuttavammalta ja ruokahalua.

Vaaditut ainesosat:

• sianliha (kaula) - 2 kg;
• tomaattimehu - 1,5-2 litraa;
• valkoinen sipuli - 5 kpl .;
• basilika (kuiva) - 5 g;
• vuorisuola;
• mustan ja maustepippurin seos;
• puiset vartaat.

Kypsennysaika (aktiivinen): 60 min.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 240 kcal.

Kuinka keittää sianlihan vartaat uunissa vartailla leivinpaperilla:

Porsaan shashlik uunissa

Grilli on aina ollut yksi miesten ja naisten suosikkiruokia. Harvat ihmiset kieltäytyvät mehukkaasta ja suussa sulavasta sianlihasta. Eikä ole väliä, että ruoanlaitto tapahtuu holkissa, uunissa, ei ruoanlaitossa perinteinen resepti hiilten yli. Usko minua, tulos hämmästyttää sinua!

Muuten, grillin valmistaminen holkista on kätevää, koska astioita ja muita keittiövälineitä ei tarvitse pestä kypsennyksen jälkeen. Liha voidaan jopa marinoida suoraan hihassa ja sitten kypsentää siinä. Uskokaa minua - se on erittäin kätevää!

Ainekset:

• sianlihaa - 1,5 kg;
• humala-suneli - 20g;
• pöytäsuola;
• jauhettua mustapippuria - 20 g;
• kefiiri 3,2% - 0,5 l;
• punasipulia - 3 kpl.

Aktiivinen kypsennysaika: 60 min.

Kalorit / 100 g: 249 kcal.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sianliha paloiksi, kooltaan noin 40x45 mm. Tällaiset palat ovat erittäin hyvin paistettuja, samalla kun ne ovat mehukkaita;
2. Marinadin valmistamiseksi sekoita kefiiri pippurilla, pöytäsuola ja georgialainen mauste "khmeli-suneli". Sekoita tasaiseksi;
3. Pilko punasipuli suuriksi puolirenkaiksi;
4. Sekoita liha hienonnettuun sipuliin (voit suoraan leivinholkkiin) ja kaada sitten keitetyn mausteisen kefirimarinaatin päälle;
5. Solmi hiha molemmin puolin, tee muutama reikä päälle (vapauta kuuma höyry kypsennyksen aikana) ja jätä 20-30 minuutiksi - anna sen marinoitua;
6. Kun sianliha on marinoitu, laita holkki tulenkestävään leivinastiaan ja laita se uuniin, joka on jo esilämmitetty 200 0 С: seen;
7. Hihassa olevaa shish-kebabia paistetaan 30 minuuttia. Sitten holkki on leikattava huolellisesti, peläten kuumaa höyryä, ja palautettava uuniin vielä 10-13 minuutiksi. Tämä aika riittää lihan ruskistumaan kunnolla;
8. Siirrä valmistettu ruskea kebab astiaan, koristele tuoreilla tomaateilla, rapealla bulgarialaisella pippurilla ja yrtteillä.

Ruoanlaitto epätavanomaisella tavalla - pankissa

Kokeneet kokit neuvovat kaikkia ainakin kerran elämässään yrittämään valmistaa niin hämmästyttävän ruokalajin kuin sianlihasashlikki purkissa. Tämä keittomenetelmä eroaa muista siinä, että liha paistetaan vähitellen omassa mehussaan ja ilman ylimääräistä rasvaa.

Se on mahdollisimman hyvin kyllästetty mausteiden, sipulien ja savun aromilla (nestemäisen savun käytön vuoksi tässä reseptissä).

Muuten, "hyytelöä", joka muodostuu purkiin tällaisen kebabin valmistamisen jälkeen, voidaan käyttää myöhemmin esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai pastan valmistuksessa - kokeile sitä, se on erittäin maukasta!

Vaaditut ainesosat:

• lihainen osa sianlihaa (luuton) - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• karkea suola;
• juuri jauhettu mustapippuri - 10 g;
• basilika - 15 g;
• nestemäinen savu - 1 tl;
• oliiviöljy - 2 rkl

Valmistusaika: 1 tunti

Kalorit / 100 g: 257 kcal.

Kuinka keittää sianlihan vartaat uunissa purkissa:

1. Valmistele ensin liha. Se on huuhdeltava ja kuivaa se sitten huolellisesti - se on erittäin kätevää tehdä kertakäyttöisillä keittiöpyyhkeillä tai lautasliinoilla. Seuraavaksi liha on leikattava paloiksi, kooltaan 50x50 mm;
2. Sitruunankuori on poistettava hienolla raastimella, ja itse sitruuna on leikattava renkaiksi;
3. Hiero lihaviipaleet perusteellisesti keitetyllä sitruunan kuorella, suolalla, juuri jauhetulla mustapippurilla (joka on aromaattisin), oliiviöljyllä ja suolalla. Lisää myös sitruunarenkaat lihaan ja anna marinoida 15-20 minuuttia;
4. Jos aiot käyttää puisia vartaita kebabien valmistamiseen purkissa, ei metallisia, älä unohda kastella niitä etukäteen vedessä - tämä estää niitä palamasta leivontaan;
5. Kiinnitä marinoitu liha vartaisiin vuorotellen sitruunakiilojen kanssa ja aseta sitten kuivaan 3 litran purkkiin, jonka pohjaan on aiemmin lisätty nestesavua. Sulje purkin kaula kaksinkertaisella kalvolla;
6. Laita purkki kylmään uuniin (muista, kylmä!), Sulje luukku ja kytke lämmitys päälle vasta sitten.
7. Paista kebab purkissa 45-50 minuuttia 200 0 С: n lämpötilassa;
8. Herkullinen sianlihan kebab on valmis!

Porsaan kebab-resepti kalvossa uunissa

Messinkigrilli pystyy monipuolistamaan pöytää upeimmalla tavalla silloin, kun sitä ei ole mahdollista valmistaa klassisella grillillä. Kebabien keittäminen kalvossa lisää erityisen pikanttisen kosketuksen, koska liha keitetään omassa mehussaan ja se on erityisen kyllästetty marinadin ja siihen käytettyjen yrttien aromeilla (suljetun tilan vuoksi).

Keittämisen ainesosat:

• siankaula - 2 kg;
• punaviini - 150 ml;
• mauste "Khmeli-suneli" - 20 g;
• karkea suola;
• maustepippuri;
• bulgarialainen sipuli - 4 kpl .;
• nestemäinen savu - 1,5 tl.

Valmistusaika: 50 min.

Kaloripitoisuus / 100 g: 235 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa sianlihan kaula keskikokoisiksi paloiksi enintään 50x50 mm;
2. Valmista peittauskastike: Yhdistä viini, yrtit, suola, nestemäinen savu ja murskatut maustepippuriherneet;
3. Pilko kuoritut sipulit suuriksi renkaiksi ja aseta kaksoiskappaleelle kalvoa;
4. Raasta lihapalat perusteellisesti keitetyllä marinadilla ja aseta sitten sipulin päälle;
5. Kääri folio pussiin ja laita se tulenkestävään leivinastiaan ja lähetä se 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Paista shish-kebab kalvossa 40 minuutin ajan. Käännä folion yläosa 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua - tämä antaa valmiin kebabin hankkia ruokahalua kuoren;
6. Kalvossa keitetyt sianlihasashlikit ovat valmiita! Koristele se suosikki suolakurkkua, paistettuja perunoita, suolakurkkua ja tarjoile.

Kuinka tehdä herkullinen kastike kotitekoisille kebabeille

Todelliset grillin tuntijat tietävät, että sen tarjoama kastike määrää suurelta osin koko ruokalajin lopullisen arvioinnin.

Tomaatti

Kaada 250 ml vettä pieneen kattilaan, lisää 750 g 25% tomaattisose ja sekoita tasaiseksi, kiehauta. Pilko pieni sipuli hienoksi ja lisää ripaus suolaa, pippuria ja basilikaa kiehuvaan massaan.

Kun olet kastellut kastiketta noin 3 minuuttia, poista se lämmöltä ja lisää haluttaessa hienonnettu valkosipulinkynsi. Tarjoile jäähdytettynä kebabin kanssa.

Pippurikastike

Paista 4 paprikaa ja 1 karvas pippuria uunissa (3 minuuttia riittää). Seuraavaksi puhdista ne siemenistä ja nahoista. Jauhaa sekoittimella lisäämällä 25 ml oliiviöljyä, ripaus suolaa, 2 maustepippuria ja valkosipulinkynsi. Vatkaa tasaiseksi ja tarjoile lihan kanssa.

• jotta sianlihan kebab paahtaisi tasaisesti uunissa, se on leikattava keskikokoisiksi paloiksi (suunnilleen tulitikun kokoisiksi);
• lihakuitujen pehmentämiseksi mahdollisimman nopeasti, käytä erittäin happamia ainesosia (kefiiri, kiivi, viinietikka, sitruunamehu ja kuori) marinaatin osana.

Nauti ateriastasi!

Toinen resepti uunissa keitetylle sianlihagrillille on seuraavassa videossa.

Yhteydessä

Sisältö:

Suurimmalle osalle tällainen ruokalaji, kuten grilli, liittyy lämpimään kauteen, jolloin ystävällinen yritys päättää lähteä luontoon ja pitää hauskaa. Älä kuitenkaan riistä itseltäsi mahdollisuutta nauttia tämän ruokalajin mausta talvella kotona. Loppujen lopuksi se voidaan keittää uunissa.

Uskokaa minua, tällaisen kebabin aromi ja maku eivät eroa klassisella tavalla valmistetusta.

Joten yritä tehdä se käyttämällä kokeiltua reseptiä.

Mitä ainesosia ja inventaariota tarvitset?

Ennen kuin aloitat ruoanlaitto shish kebabia uunissa, on suositeltavaa valmistaa ruoka etukäteen, heidän luettelonsa on seuraava:

• sipulit - 4 kpl;
• tuore sianlihan massa - 2 kg;
• kurkuma - 2 puristusta;
• tuore laardi -1 kg;
• suola, punainen ja musta jauhettu pippuri - maun mukaan;
• kuivattu mauste zira - 1 hyppysellinen;
• sitruuna -1 pala;
• pöytäetikka - 2 rkl;
• korianteri - 1 hyppysellinen.

Tarvitset myös seuraavan luettelon:

• leikkuulauta;
• syvä kulho;
• elintarvikekalvo;
• karkea raastin;
• leivinlevy;
• uunin grilli;
• litteä astia;
• lusikka;
• vartaat:
• puiset sauvat;
• keittiön kattotelineet;
• paperipyyhkeitä.

Lihan, pekonin, sipulien valmistus

Ota ensin sianliha ja huuhtele se juoksevan veden alla. Laita se sitten leikkuulaudalle ja puhdista liha veitsellä suonista, rasvasta ja kalvosta. Leikkaa se nyt pieniksi paloiksi. Niiden on oltava samankokoisia, jotta kebab voidaan paistaa hyvin uunissa ja ruskeat kaikilta puolilta. Siirrä sitten liha kulhoon.

Sitten pekoni otetaan ja pestään veden alla. Seuraavaksi sinun on pyyhittävä se kuivaksi paperipyyhkeillä ja asetettava leikkuulaudalle leikkaamista varten. Sen palojen tulisi olla hieman pienempiä kuin liha. Sen jälkeen pekoni tulisi myös siirtää kulhoon.

Nyt voit alkaa käsitellä sipulia. Ensin se irrotetaan ja pestään sitten veden alla. Sitten kukin sipuli raastetaan karkealle raastimelle. Kun tämä on tehty, valmis sipuli voidaan siirtää kulhoon sardia ja lihaa.

Jotta kebab olisi herkullinen uunissa, se on marinoitava ennen keittämistä. Tätä varten lisää mustaa ja punaista paprikaa, suolaa, mausteita, kuten kurkuma, korianteri ja kumina kulhoon aiemmin hienonnettujen ainesosien kanssa. Lisää etikka ja sitruunamehu välittömästi lisätäksesi suolaisen maun ruokaan. Sen jälkeen sinun on sekoitettava kaikki ainesosat kulhoon puhtailla käsillä. Marinadi on jaettava tasaisesti lihan päälle. Peitä sitten kulho ja säilytä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Grillin valmistus ja tarjoilu

Heti kun liha on marinoitunut perusteellisesti, kytke uuni pistorasiaan ja kuumenna se 250 ° C: seen. Ota sitten leivinpelti ja vuori se kalvolla. On tärkeää levittää se kiiltävä puoli ylöspäin ja aseta sitten uuniteline leivinpaperille. Ota nyt kebab-vartaat ja huuhtele ne huolellisesti veden alla. Pyyhi ne sitten kuivaksi keittiöpyyhkeellä. Nyt voit alkaa sitoa lihaa ja rasvaa niihin, tee se vuorotellen. Samanaikaisesti ei pidä painaa paloja liian tiukasti, muuten ne eivät voi paistaa korkealaatuisesti. Seuraavaksi kebabilla varustetut vartaat on asetettava ritilälle. Jätä pieni etäisyys niiden väliin.

Nyt voit aloittaa ruoanlaiton uunissa. Aseta ylemmälle tasolle leivinpelti kebabien kanssa ja sulje ovi. Jo 10-15 minuutin kuluttua rasva alkaa sulaa ja lihamehu valuu. On tärkeää seurata kypsennysprosessia uunissa. Kun huomataan, että kebabin yläosa on jo ruskistunut, sinun on avattava ovi ja käännettävä vartaat toiselle puolelle.

Sen jälkeen muutaman minuutin kuluttua voit huomata, kuinka sian- ja liharasva alkaa tupakoida. Sinun ei pitäisi pelätä tällaista prosessia, koska tämä on tärkein vaihe. Savun avulla voit polttaa lihaa, joten se maistuu samalla tavalla kuin jos se olisi kypsennetty grillikoneessa. Heti kun huomaat, että lihan toinen puoli on ruskistunut, irrota uuni pistorasiasta ja käännä vartaat uudelleen. Muutaman minuutin kuluttua poista leivinpelti ritilällä ja aseta se sivuun. Ota astia ja laita siihen valmistettu kebab. Halutessasi voit ripotella siihen valmiiksi leikatut sipulirenkaat, hienonnettua tilliä ja persiljaa. Majoneesi, grillikastike ja ketsuppi sopivat täydellisesti tämän ruokalajin kastikkeeksi. Nauti ateriastasi!

Tällaisen astian valmistamisen aikana ilman hyödyllisiä vinkkejä vain ei tarpeeksi. Joten, jos aiot tehdä shish-kebabia sähköuunissa, aseta leivinlevy keskitasolle ja kytke virta konvektoriin 5 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis. Se antaa lihan ruskistaa paremmin. Jos sinulla on uuni, jossa on grilli, on suositeltavaa laittaa leivinlevy alimmalle tasolle ja sitten (10-15 minuutin kuluttua) on suositeltavaa laittaa se grillin alle.

Jotta liha ei palaisi kypsennyksen aikana, aseta astia kuumaa vettä uunin pohjalle 10 minuutiksi 7-8 minuutin paistamisen jälkeen. Kun määritetty aika on kulunut, poista se ja jatka astian kypsentämistä.

Sianlihan lisäksi voit käyttää grilliä grillissä joko karitsasta tai vasikanlihasta. Mutta sinun on valittava liha, joka on leikattu reiden yläosasta, se sopii paremmin tällaiseen ruokalajiin.