Ostettu hiivataikina kuinka käyttää pizzaa. Pikapizza valmiista taikinasta juuston ja makkaran kera. Ainekset herkullisen pizzan "Sea cocktail" valmistukseen merenelävien kanssa

Askel askeleelta valokuvaresepti pizzan valmistamiseksi hiivataikinasta.

testiä varten:

sokeri - 1 rkl. lusikka,

suola - 1 hyppysellinen,

kuivahiiva - 11 gr.,

vesi - 140 ml,

jauhot - 250 gr.

oliiviöljy - 10 ml,

Täytteeksi:

kinkku - 150 gr.,

oliivit - 50 gr.,

juusto - 125 gr.,

ketsuppi (tomaattikastike) - 40 ml.,

bulgarialainen paprika - 1 kpl,

tomaatti - 1-2 kpl,

sipulit - 1 kpl.

Pizza- Tämä on hieno ruokalaji, jonka keksivät italialaiset talonpojat. Pizzareseptejä on valtava määrä. Tänään kerromme ja näytämme sinulle kuinka tehdä hiivataikinapizzaa.

- erittäin maukasta ja runsas ruokalaji. Monet ihmiset pelkäävät kokata hiivataikinasta. Älä pelkää! Tämä pizza on helppo valmistaa. Voit valmistaa sen käyttämällämme askel askeleelta valokuva resepti, vaikka et olisi koskaan leiponut mitään hiivataikinasta.

Muista valmistaa tämä pizza, perheesi kiittää sinua!

Pizzan keittäminen hiivataikinasta.

Joten, jotta keittää pizzaa, sinun on valmistettava taikina.

Tätä varten sinun on ensin laimennettava hiiva suolalla ja sokerilla lämpimässä vedessä.

Kaada sitten oliiviöljyä saatuun nesteeseen.

Nyt sinun on lisättävä seulotut jauhot tuloksena olevaan seokseen ja vaivattava taikina varovasti.

Taikinaa tulee vaivata vähintään 10 minuuttia, jotta siitä tulee joustavaa eikä se tartu käsiisi.

Peitä kulho taikinalla liinalla ja anna levätä 1 tunti. huonelämpötila. Taikina kohoaa 3 kertaa.

Sillä välin meidän on valmisteltava pizzan täytteiden ainekset. Tuotteet voidaan valita oman maun mukaan. Leikkaa oliivit viipaleiksi.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa renkaiksi. Leikkaa kinkku mielesi mukaan.

Huuhtele paprika, poista kanta, siemenet ja leikkaa renkaiksi. Pese tomaatti ja leikkaa viipaleiksi.

Raasta juusto karkealla raastimella.

Kun taikina on valmis, se on jaettava kahteen yhtä suureen osaan. Joten saamme 2 pizzaa. Sitten sinun on kaulittava taikina hyvin ohueksi. Mitä ohuemmaksi taikina kaulitaan, sitä rapeampi kuori on.

Nyt sinun on peitettävä uunipelti leivinpaperilla ja voideltava öljyllä.

Kaada seuraavaksi taikina paperille ja muotoile sivusta käsin. Ihannetapauksessa pizzan tulisi olla halkaisijaltaan 35-40 cm.

Voitele sitten taikinalevy oliiviöljyllä. Voitele ketsuppi (tomaattikastike) voin päälle ja levitä täyte.

Levitä ensin sipuli.

Levitä sitten kerros hienonnettua kinkkua.

Asettele pinnalle viipaloidut tomaatit ja paprikat.

Valmis, joka jää yli ruoanlaitosta, esimerkiksi piirakat, on täysin mahdollista käyttää pizzan valmistukseen. Myös aiemmin valmistetut taikinat palat voidaan pakastaa pakastimessa ja sulatuksen jälkeen oikea määrä, sitä voidaan käyttää kotitekoisen pizzapohjan valmistamiseen. Tällä kertaa minulla oli sienipiirakoista ylimääräistä taikinaa, joten päätin tehdä nopeasti kotitekoisen pizzan makkarasta, tomaateista ja marmorijuustosta, jota poikani rakastaa kovasti. Matkan varrella otin askel askeleelta kuvan ruoanlaittoprosessista. Niin yksinkertainen resepti suosikkiruoka nyt ja jaa.

Tarvitsemme siis:

- valmis hiivataikina- 100-150 grammaa;
- marmorijuusto - 100 grammaa;
- kastike (ketsuppiin ja majoneesiin perustuva) - 30 grammaa;
- tomaatti - 1 kpl;
- makkara tai savustettu liha - 100-150 grammaa;
- premium-vehnäjauho - työpinnan pölyämiseen;
- kasviöljy (hajuton) - muodon voiteluun.

Kuinka tehdä pizzaa valmiista hiivataikinasta

Ensin sinun on valmistettava noin 100-150 gramman pala hiivataikinaa tulevan pizzan halutusta koosta riippuen.

Kauli pala taikinaa ripotetulla pellillä vehnäjauho pinta. Taikinakerroksen tulee olla ohut ja uunipellin kokoinen, jolla pizza paistetaan. Peitä uunipelti leivinpaperilla. Minulta loppui leivinpaperi, joten lähetin sen leivinhihalla. Tahraa paperi kasviöljy. Levitä kaulittu taikina tasaiseksi leivinpaperia.

Valmista vaaleanpunainen kastike ketsuppista ja majoneesista. Sekoita tätä varten 1-2 ruokalusikallista majoneesia ja 1-2 tl ketsuppia pienessä syvässä astiassa. Sekoita tasaiseksi vaaleanpunaiseksi kastikkeeksi. Voitele taikinan pinta kastikkeella.

Pese tomaatti, poista häntä. Leikkaa neljään osaan ja sitten noin 5 millimetrin paksuisiksi paloiksi. Leikkaa makkara tai savustettu liha mielivaltaisiksi paloiksi. Kuinka leikkaan - näet kuvasta.

Ripottele pizzapohjalle tomaattia ja makkaraa.

Raasta marmorijuusto keskireikäisellä raastimella.

Ripottele makkaran päälle tomaatteja ja lähetä uuniin, esilämmitetty 175 asteeseen. Paista noin 20-25 minuuttia uunista ja pizzan koosta riippuen.

Ota valmis pizza marmorijuustolla ja anna jäähtyä.

Marmorijuusto lisää valmiiseen pizzaan paitsi kirkkaita värejä, myös poikkeuksellista makua.

Juuri tämä suosikki ruokalaji poikani, yritä kokata tämä ohut pizza valmiista hiivataikinasta ja sinä. Se on helppoa, voit tehdä sen.

Kuumenna voi mikroaaltouunissa nestemäiseksi, anna jäähtyä hieman.

Aja munat voin joukkoon

lisää sokeri ja suola, sekoita.

Kaada vesi saatuun seokseen ja sekoita haarukalla tasaiseksi.

Kaada 2 dl jauhoja ja hiivaa toiseen kulhoon.

Sekoita jauhot perusteellisesti hiivaan ja kaada sitten joukkoon voin ja munan seos.

Sekoita kaikki tasaiseksi ja kaada joukkoon 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Alamme vaivata taikinaa, sen pitäisi osoittautua melko homogeeniseksi ja pehmeäksi. Jos taikina tarttuu hieman käsiisi, lisää vähitellen jauhoja (0,5 kupillista on juuri sopiva). Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 1 tunti, jonka aikana se kaksinkertaistuu.

Levitämme taikinan käsin muotin koon mukaan ripottelemalla taikinan päälle jauhoja.

Laita päälle hienonnetut sienet (tähän pizzaan käytin osterisieniä, joita keitin aiemmin 10 minuuttia suolavedessä ja pakastettiin pakastimessa). Jos sienet ovat jäässä, sulata ne ja purista ylimääräinen kosteus pois. Säilykesienet on helppo pilkkoa.

Laita kinkku sienien kanssa taikinan päälle. Yleensä laitan päälle tomaatteja ohuiksi viipaleiksi leikattuna (tällä kertaa en lisännyt tomaatteja).

Täydennä juustoraaste, herkullisen lopputuloksen saamiseksi sekoitan venäläistä juustoa ja Suluguni-juustoa, mutta pärjäät yhdelläkin juustolla.

Paistamme kotitekoista pizzaa hiivataikinalla esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia (ohjaa uunisi).

herkullinen, tuoksuva pizza valmis! Ennen tarjoilua voit ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Pyydän kaikkia pöytään! kotitekoista pizzaa herkullisella hiivataikinalla pidät siitä varmasti.

Hyvää ruokahalua!

Pidätkö pizzasta, mutta et halua sekaisin taikinan kanssa? Sitten olet täällä. Valmis pizza resepti lehtitaikina erittäin yksinkertainen ja hyödyllinen paitsi nuorille kotiäidille. Nykymaailmassa, kun kaikilla on aika loppumassa, jäässä lehtitaikina- yksi tavoista helpottaa keittiön elämää.

Ainekset:

• pakastettua lehtitaikinaa 1 pakkaus (500 gr)
• ketsuppi 3-4 rkl
• juusto 300-350 gr
• makkara 12-15 kpl
• oliiveja 7-10 kpl
• oliiviöljyä 1 rkl

Tähän pizzaan voit käyttää mitä tahansa lehtitaikinaa: sekä hiivaa että ilman hiivaa .

Askel askeleelta valokuvaresepti:

Ota taikina pakkauksesta ja anna sulaa. Huolimatta siitä, että valmistaja suosittelee sulattamista 15-20 minuuttia, on parempi, jos pizzataikina makaa. 30 minuutista 1 tuntiin huoneenlämmössä. Sitten se rullaa helposti ulos.

Kun taikina sulaa valmista pizzakuori: hienonna makkara, tomaatit, oliivit, raasta juusto. Käytin keitettyä savusmakkaraa ja Suluguni-juustoa, mutta pizzaan voi lisätä kaikkea mitä on käsillä: murskata pinnalle mikä tahansa makkara, makkarat, eiliset kotletit, yleensä improvisoida. Voit vain ketsuppia juuston ja italialaisten yrttien kanssa - se on herkullista.
Kauli taikina

Rullattu taikina laita uunipellille leivinpaperilla vuorattu. Jos sinulla ei ole sellaista paperia, laita se suoraan öljyllä voideltuun uunipellille, mutta paperi tekee pellille erittäin helpoksi pestä, sillä se pysyy puhtaana.

Pistele taikina haarukalla kauttaaltaan, jotta se ei turpoa paistamisen aikana.

Voitele taikina ketsuppi.

Käytin salsaa paprikapalojen kanssa.

Levitä pinnalle makkaran paloja,oliiveja ja tomaatit. Ripaus kuivia italialaisia ​​yrttejä on hyvä.

Pizzassa on parempi käyttää pehmeää juustoa, kuten Suluguni tai Mozzarella, koska ne sulavat helposti ja ovat erittäin mureita. Mutta myös puolikovat juustot, kuten venäläinen tai gouda, sopivat.

Ripottele pizzan päälle juustoa koko pinnan yli.

Muutama tippa oliiviöljy päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa t 180 ° С 20-25 minuuttia.

No, tässä hän on lehtitaikina pizza.

Leikkaa paloiksi, syö heti ennen kuin kuuma sulanut juusto on kovettunut.

Ota taikina pakkauksesta ja anna sulaa 1-1,5 tuntia.
Kauli taikina kaulimalla suorakaiteen muotoiseksi 27 x 37 cm. Yleensä pakkauksessa on kaksi kerrosta taikinaa - kaulitaan kaksi kerralla päällekkäin.
Siirrä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja pistele haarukalla läpi, jotta se ei turpoa. Voitele ketsuppilla ja levitä täyte: makkara, oliivit, tomaatit.
Ripottele pizzaa karkealla raastimella raastetulla juustolla, kaada päälle oliiviöljyä ja paista esilämmitetyssä uunissa t 180 °C 20-25 minuuttia.

Kandidaatit, opiskelijat, kotiäidit, teini-ikäiset - jokainen voi kokata yksinkertaisen ja runsas aamiainen, tutkittuaan tätä nopean pizzan reseptiä valmis taikina. Kaikki on yksinkertaista ja helppoa, puolessa tunnissa saat maukkaan ja tuoksuvia leivonnaisia mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa. Joten, meillä on italialainen pikapizza uunissa aamiaiseksi, esittelemme reseptin askel askeleelta valokuvan kanssa.

Muuten, voit katsoa ilman hiivaa, ilman munia, maidolla, kefirillä - ja valita sinulle sopivin resepti.

• ohut hiivataikina (osta kaupasta etukäteen),
• kinkku,
• Paprika,
• vihreitä oliiveja kivellisillä,
• tuoreita tomaatteja,
• pehmeä mozzarellajuusto
• kovaa juustoa(kuten parmesaania).

• purkki säilötyt tomaatit ilman nahkaa (omassa mehussa),
• oliiviöljy,
• suola,
• jauhettua valkopippuria
• italialaisten yrttien sekoitus (voit valmistaa sen itse sekoittamalla timjamia, basilikaa, oreganoa, timjamia ja kuivattua valkosipulia).

Valmista ensin pizzakastike. Muuten, tämä kastike voidaan säilyttää turvallisesti jääkaapissa kuukauden ajan. Joten kun olet keittänyt useita annoksia etukäteen, voit varastoida etukäteen tomaattikastike muutamalle pizzalle.

Tomaattipizzakastike

Joten laita säilötyt tomaatit kattilaan ja muussaa ne haarukalla, lisää suolaa maun mukaan, jauhettua valkopippuria, yrttejä, oliiviöljyä.

Sekoita kattilan sisältöä ja haihduta nestettä vähitellen, kunnes kastikkeen koostumus on riittävä (ei kovin nestemäistä, kuten vesi; jopa tomaattipaakkuja hyväksytään).

Pizzan keittäminen:

Rullaa taikina auki ja aseta se pellille, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä (tai leivinpaperilla vuorattu).

Leikkaa kaikki täytteen komponentit: tomaatit ja paprikat ohuiksi viipaleiksi, kinkku lautasiksi, poista oliiveista kivet. Leikkaa mozzarella tai revi se käsin viipaleiksi, raasta parmesaani hienolla raastimella.

Levitä kerros jäähtynyttä kastiketta taikinan päälle (voit tehdä pieniä sivuja venyttämällä kerrosta hieman sivuille).

Aloita täytteen levittäminen päälle. Levitä mozzarella (kastiketta ei tarvitse peittää paksulla juustokerroksella), se leviää kuumennettaessa koko pinnalle. Kyllä kyllä! Italialaiset laittoivat pohjalle pehmeää juustoa, jotta täytteen seuraavat kerrokset "uppoavat" siihen sulaessa.

Lisää pikapizzan päälle maalauksellisesti sekoitettuja ohuita kinkkuviipaleita, paprikaa. Aseta tomaatit ja oliivit niiden väliin.

Eniten yläkerros nopea pizza on kovaa juustoa. Ripottele päälle hieman raastettua parmesaania saadaksesi erityistä "italialaista" makua.

Laita pizza 10 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Leivinpelti kannattaa sijoittaa uunin keskelle niin, että lämpö lämmittää tasaisesti taikinan alhaalta ja se paistetaan samalla kun juusto sulaa.

Tämä nopea resepti Italialainen pizza lyhentää huomattavasti juhlaherkkuihin valmistautumisaikaasi.