Perinteiset venäläiset kotitekoiset alkoholijuomat: Tinktuurat. Kotitekoisen vodkan Petrovskaya vodkan resepti

Vanhat venäläiset vodkat

Sana "vodka" voi nyt aiheuttaa hämmennystä. Ero nyt pulloissa myytävän välillä, vaikkakin samalla nimellä, on useimmiten vain etiketeissä ja lasiin kaadetun nesteen pinnalle ilmestyvien epämiellyttävien tahrojen määrässä. Samaan aikaan tämän päivän vodkalla on melko vähän yhteistä sen kanssa, jota Venäjällä on pitkään kutsuttu vodkaksi ja joka on ansainnut maailmanlaajuista mainetta. Sen lisäksi, että myytiin monia vodkalajikkeita, jotka todella ja merkittävästi erosivat toisistaan, pidettiin huonona tapana laittaa kauppapullo pöydälle kunnollisessa talossa. Todellinen emäntä yritti aina antaa herkulle ainutlaatuisen omaperäisyyden. omilla käsilläni. Loppujen lopuksi kotivodkan maku ja tuoksu on vertaansa vailla kaupassa ostetun; karahviin kaadettu ja omistajan taitavien käsien läpi kuljetettu juoma herättää vieraissa aivan toisenlaisen asenteen kuin tavallinen kasvoton pullo.

Ennen kuin annat muutaman kotitekoisen vodkan reseptin, katsotaanpa tapoja puhdistaa tavallinen vodka tai alkoholin juominen epämiellyttäviltä hajuilta, joita heillä on usein. Tämä ei ole vaikea tehdä, varsinkin jos sinulla on mökki tai puutarhatontti.

Ota muutama kuiva koivutuki ja tee niistä tuli. Kun hiilet ovat saavuttaneet korkeimman lämpötilan ja ovat jo murentuneet, laita ne kauhalla saviruukuun, puhalla kaikki tuhkat mahdollisimman puhtaaksi ja sulje kattila tiiviisti kannella, jotta hiilet sammuvat. Ota ne sitten pois kattilasta, puhalla uudelleen, jäähdytä ja murskaa ei liian hienoksi. Laita murskatut hiilet pulloon noin 50 g/1 litra ja täytä vodkalla tai alkoholilla. Ravista pulloa 3-4 kertaa päivässä seuraavien 3 viikon ajan. Anna sitten vodkan seistä vielä viikko, mutta älä ravista sitä. Sen jälkeen suodata, kaada puhtaaseen pulloon, laita siihen erittäin huolellisesti lajiteltuja ja mahdollisimman suuria rusinoita 30-40 g litrassa ja 3-4 g violettijuurta, hienonnettuna paloiksi. Anna vodkan seistä vielä 12 päivää ja suodata uudelleen. Valmiin juoman tulee olla täysin vailla vieraita hajuja ja makuja. Muista vain, että jos vaadit ja laimentat sen sitten, muista keittää se vedellä, muuten seoksesta tulee sameaa ja muuttuu valkoiseksi. Sitten voit halutessasi antaa vodkaan sinulle miellyttävämmän värin. Se on hyvin yksinkertaista: vaadi sinistä vodkaa ruiskukille, keltaista - salviaa, vihreää - minttua, violettia - auringonkukansiemeniä, ruskeaa - pinjansiementen kuoria.

Voit vaihdella sävyjen tiheyttä ja kylläisyyttä oman maun mukaan riippuen kasvien lukumäärästä ja infuusioajasta.

Vodkan valmistukseen voit käyttää seuraavia reseptejä, jotka on laadittu niinä päivinä, kun mausteiden ja mausteiden kanssa ei ollut vaikeuksia, kuten itse asiassa muiden tuotteiden kanssa - Käytä tislauslaitetta suoraan tislaukseen. Mutta mitään kauheaa ei tapahdu, jos johonkin reseptiin et saa yhtä tai kahta ainesosaa. Tärkeintä on pitää periaate, ja juomasta tulee silti paljon tavallista parempi.

Moskovan valkoinen vintage vodka

40 g inkivääriä, 40 g galangalia, 40 g salviaa, 40 g minttua, 40 g anista, kaada 1 litra alkoholia ja jätä 18 päivään. Lisää sitten infuusioon 1,5 litraa kylmää raakavettä (jos sinulla on avain lähellä, niin se on parasta) ja tislaa kaikki yhdessä laitteen läpi. Jos käytät vodkaa alkoholin sijasta, et voi laimentaa sitä vedellä tai laimentaa sitä melko vähän.

Vodka "Erofeich"

35 g minttua, 35 g anista, 35 g karkeasti murskattuja appelsiinipähkinöitä, kaada 1 litra koivuhiilellä puhdistettua vodkaa ja laita lämpimään paikkaan 12 päiväksi. Sen jälkeen vodkaa voidaan käyttää ilman, että paksua valutetaan, mutta periaatteessa paksua voidaan käyttää uudelleen. kaada puoli vodkaa ja laita kuukaudeksi kuumuuteen.

Vodka mantelin maulla

Ota pihlajapuun nuorimmat versot, kuori ne ja leikkaa valkoiset varret mahdollisimman pieniksi paloiksi. Kaada nämä palat yksinkertaisimmalla viinillä, mieluiten vahvalla valkoviinillä tilavuussuhteessa 1:4 (1 osa versoista ja 4 viiniä) ja tislaa. Jos mantelin tuoksu tuntuu heikosta, laita lisää versoja mielesi mukaan ja tislaa uudelleen.

Varhainen kuminavodka

Kaada 350-400 g kuminaa 1 litraan vodkaa ja tislaa tislauslaitteen läpi. Syntynyt kuminavesi säilyy alhaisessa lämpötilassa jääkaapissa tai kellarissa jäällä useita kuukausia.

Vodka vuoka

Laita yksinkertaisimpaan vodkaan 1/10 - 1/5 tilavuudesta kuivia sitruunankuoria, anna seistä vähintään muutama tunti ja tislaa kaikki yhdessä tislauslaitteen läpi. Ota pullo mahdollisimman paksua lasia ja laita 6 g kanelia, 1 g kardemummaa, muskottipähkinää 1 litraan tislattua vodkaa, murskaa se kaikki etukäteen hienoksi. Korkki pullo ja peitä se kolmen sormen paksuisella ruistaikinalla. Jos valmistat juomaa maalla ja sinulla on uuni, laita se siihen, kun se alkaa jäähtyä. Joten toista 4 päivää peräkkäin. Jos uunia ei ole, käytä jäähdytysuunia, mutta laita siihen pullo vähintään 8 kertaa. Suodata vodka kypsennyksen jälkeen ja makeuta hieman, mutta älä laita 1 litraan vodkaa enempää kuin 250 g sokeria.

Rowan pennik

Ota noin 1 kg kypsää pihlajaa, mutta niin, että se kerätään ennen pakkaset, ja murskaa puisella survin huhmareessa. Siirrä pulloon, kaada 10-12 litraa tuoretta leipäkvassia ja lisää 50-70 g hiivaa. Anna kvassin käydä 16-asteisessa huoneessa. Kun käyminen on melkein ohi, minkä määrität aktiivisen kaasunkehityksen lopettamisesta, sekoita koko massa pihlajan kanssa, kaada tislausyksikön pulloon ja tislaa useita kertoja, jolloin juoma on sellainen, että se ei ei sisällä vieraita epämiellyttäviä hajuja.

Kaikki kuvatut vodkat hyvin korkkituissa pulloissa voidaan säilyttää lähes loputtomiin menettämättä makuaan ja tuoksuaan, ja jopa päinvastoin, hankkien erityisen jalouden vuosien varrella.

Perunavodka

Ota 50 kiloa (noin 20,5 kg - nykyiset painot alla) perunoita, pese ne mahdollisimman puhtaasti ja jauha ne kuorella raastimella. Soseuta pieneen määrään kuumaa kiehuvaa vettä 8-9 kg jauhettua mallasta ja vaivaa parhaalla tavalla. Laita perunamuusi tähän liuokseen, vaivaa vielä, jätä suljin hetkeksi rauhaan, jäähdytä sitten tuoreen maidon lämpöön ja aloita hiivalla. Käymisen lopussa kaada mäski kuutioon ja tislaa tavalliseen tapaan, jonka kautta saat hyvää vodkaa.

Vodka porkkanoista

Kun porkkanat on pesty mahdollisimman hyvin, keitä se ja jauha sitten yhdessä liemen kanssa kaukalossa tai huhmareessa hyytelömäiseksi paksuksi. Sillä välin ottaen mielivaltaisen määrän jauhettua ohraa tai vehnäjauho, hiero kuumaa vettä altaassa, laita porkkana paksuunisesti sinne ja vaivaa parhaalla tavalla. Kun suljin on saavuttanut oikean lämpöasteen, käynnistä se hiivalla ja anna käydä. Lopuksi, kun käyminen on valmis, kaada mäski kuutioiksi, sijoita ei kovin voimakas tuli ja tislaa. Ei ole paha laittaa kuutioon vähän anista.

Kurpitsa vodkaa

Leikkaa kurpitsat melko pieniksi paloiksi, puhdista ne ensin siemenistä ja kuorista. Kaada sitten 1 osa vettä 2 osaan kurpitsaviipaleita ja keitä, kunnes palat ovat mukavasti murskattu. Murskaa tämä muru yksitoikkoiseksi paksuksi, jonka jauhat jauhetulla munamallasilla käyttämällä ämpäri kurpitsajauhetta tai 8 kiloa sen 1,2 kilosta mallasta. Tätä varten laita mallas altaaseen, kaada se kuumalla vedellä, jätä peitettynä puoleksi tunniksi, vaivaa sen jälkeen perusteellisesti ja lisää sitten kurpitsajauhe ja vaivaa, kunnes jäljellä ei ole yhtään paakkua. Lisää lopuksi kylmä vesi, jäähdytä suljin tuoreen maidon asteeseen, aloita hiivalla, anna käydä, kaada mäski kuutioon ja tislaa tavalliseen tapaan.

Punajuuri vodka

Pesun jälkeen juurikkaat mahdollisimman puhtaasti raastaa ne karkealla raastimella tai hienonna mahdollisimman hienoksi. Otetaan 6-8 osa jauhettua ohramallasta, hierotaan kuumaan veteen, vaivataan, annetaan seistä jonkin aikaa suljettuna. Sekoita sitten joukkoon myös kuumalla vedellä höyrytetyt punajuuret, vaivaa huolellisesti, laimenna kuumalla vedellä. Kun suljin on jäähtynyt tuoreen maidon lämpötilaan, aloita se hiivalla. Kun mäski on kypsä, kaada se kuutioiksi ja tislaa. Maun makeuttamiseksi voit laittaa kuutioon hieman hiilijauhetta ja anista.

Herne vodka

Normaalisti tuotettu. Erona on, että herneet eivät yksinään voi antaa vodkaa, ja siksi siihen on lisättävä joitakin viljanjyviä. Ei ole paha laittaa kouruun ohramallasta tai vielä parempi kauramallasta.

Apple vodka

Murskaa tai murskaa omenat tasaiseksi, kaada päälle kuumaa kiehuvaa vettä ja jäähdytä tuoreen maidon lämmöksi. Käynnistä tämä suljin hiivalla, peitä altaa ja anna käydä. Käymisen lopussa kaada mäski kuutioiksi ja tislaa.

Päärynä vodka

Pesun jälkeen päärynät mahdollisimman puhtaasti jauhaa tai murskaa ne melko paksuksi tahnaksi. Laita se altaaseen, täytä se kiehuvalla vedellä, hiero ja laimenna sitä vedellä niin paljon kuin on tarpeen altaan täyttämiseen ja tuoreen maidon lämpöön. Aloita lopuksi hiivalla. Anna tämän suljin käydä 2-3 päivää, kaada sitten mäski kuutioon ja jatka normaalisti.

Luumuvodka

Kun koko amme on täytetty luumuilla, niitä ei tarvitse murskata tai murskata, vaan jätä ne makaamaan altaassa, kunnes ne sylkemisen jälkeen asettuvat itsestään. Jos viemäriä ei ole niin paljon, että ne voidaan pian kerätä kokonaiseen ammeeseen, laita astiat kellariin, kuivaan hiekkaan, kunnes ne vähitellen täyttyvät. Jos luumut nautitaan heti, laita peitetty amme lämpimään paikkaan, jossa käyminen tapahtuu 2-3 viikon kuluttua. Luumujen riittävä käymisaste tiedetään siitä, että ne kuivuvat ja niistä tulee viinin hajua. Laita ne sitten kuutioon, mutta ei yläosaan, ja jatka tavallisen tislausmenetelmän mukaan

Helpoin tapa puhdistaa tislattu vodka

Kasta kuutioon, joka on täytetty mässillä, pussilliseen pyökki- tai tammipuuhun; tai laita kuutioon kaksi suurta sipulia, kaksi kappaletta vanhentunut leipä ja pala piparjuurta ja tislettä, mikä antaa tuotteelle erittäin miellyttävän maun.

Sitruuna vodka

Ota 800 g sitruunankuorta ja sama määrä orvokkeja, kaada niihin 20 litraa tavallista vodkaa, anna seistä 5-6 päivää ja tislaa sitten hiljaa, kunnes saat 10 litraa hyvää vodkaa, joka voi halutessasi olla makeutettu sokerilla.

Samanlaisia ​​kulinaarisia reseptejä

Leipävodka hiivalla (vaihtoehto 1)
Leipävodkan valmistamiseen hiivalla on kaksi vaihtoehtoa. Ensin: itä puoli ämpäristä ruista, vehnää tai ohraa. Punta. Liota 10-12 mustaa leipää 15 litrassa vettä. Sekoita. Lisää 750 g hiivaa.
Jos leipää ei ole tarpeeksi (8 leipää), keitä valurautaperunat. Vaivaa, sekoita viljan ja leivän kanssa.
Käyminen lämpimässä kestää viikon. Sitten hän ohitti höyrylaitteen.

Leipävodka hiivalla (vaihtoehto 2)
Leipävodka hiivalla voidaan valmistaa toisella tavalla.
Idä vehnä, jauha lihamyllyssä, kahvimyllyssä (voidaan murskata). Lisää vesi, hiiva ja laita lämpimään paikkaan. 10 kg vehnää, 30 litraa vettä ja 0,5 kg hiivaa. Kun käyminen pysähtyy, ohita höyrylaitteessa.

Vodka leipää humalalla
Humalaa sisältävän leipävodkan valmistamiseksi sinun on itettävä vehnää tai ruista puukaukalossa välillä sekoittaen. Keitä sitten perunat, soseuta ne. Hauduta humalaa. Valmista ns. mäski - lisää viime kerrasta jääneeseen mäskiin (1,5-2 l) keitettyä humalaa (3 l). Sitten kaikki sekoitetaan keskenään - vehnä tai ruis, perunat ja sose. Vilja voidaan jauhaa tai kuljettaa lihamyllyn läpi.
Laita lämpimään paikkaan, kunnes se lakkaa käymästä ja aiheuttamasta ääntä. Ohita sitten höyrylaitteella.
1 ämpäri viljaa - keitettyjä perunoita 2 ämpäriä. Osoittautuu 2 litraa leipävodkaa.

Ruis
Leipävodkan valmistamiseksi voit käyttää seuraavaa reseptiä.
Ruis, vehnä, ohra, hirssi, maissi, herneet itävät.
Tätä varten liota tuotteet lämpimään veteen, levitä ohut (enintään 2 cm) kerros. Varmista, että vilja ei hapan.
Kuivaa itäneet viljat, jauha se jauhoiksi. Kiehauta vesi ja lisää nämä jauhot vielä kiehuvaan joukkoon jatkuvasti sekoittaen. Sekoita nestemäiseksi hyytelöksi.
Peitä, anna seistä 10-12 tuntia. Kaada kulhoihin, kulhoihin. Jäähtyä huonelämpötila. Lisää hiiva: 12 ämpärille hapantaikinaa - puoli kiloa. Kulkee 5-6 päivää. Ohitus höyrylaitteella. Kaikista leipävodka on paras. Hiivan sijaan, jos niitä ei ole saatavilla, voit lisätä kilon kuivia herneitä. Tässä tapauksessa käymisprosessi pitenee 10 päivällä.

Leipävodka perunoiden kanssa
Leipävodkan valmistamiseksi perunoiden kanssa sinun tulee tehdä mallas, kuten ensimmäisessä reseptissä (idä viljaa, kuivaa, jauha). Keitä perunat. Valuta kypsennyksen jälkeen jääneellä vedellä. Ripottele pinnalle mallasjauhoja. Jauha uudelleen tasaiseksi hyytelömäiseksi koostumukseksi. Kaiken tämän täytyy olla erittäin kuumaa. Ripottele päälle loput jauhot, jätä yön yli. 10-12 tunnin kuluttua sekoita, kaada tynnyriin, lisää 0,5 kg hiivaa. Käymisen tulisi kestää 5-6 päivää. 4-5 ämpäriä perunoita lisätään 2 ämpäriin maltaita. Ohitus höyrylaitteella.

kvitteni vodka
Kittenivodkan valmistamiseksi ota ylikypsä kvitteni, murskaa se tai hiero raastimella. Pilko ruisoljet erittäin hienoksi. Purista mehu tästä seoksesta. 8 lasillista tätä mehua - sama määrä vodkaa. Lisää tavallinen sokeri ja 50 g vaniljaa. Valuta pulloon, jätä viikko. Suodattaa.

Calamus vodka (vaihtoehto 1)
Calamus vodkan valmistamiseksi sinun on otettava 600 g calamusjuurta, 25 g appelsiinin kuorta, 12 g sitruunan kuorta, valkoista inkivääriä, kanelia, kardemummaa ja suolaa, 6 g korianteria. Murskaa ja jauhaa kaikki mausteet, laita pulloon, kaada 10 litraa tavallista vodkaa ja jätä 2-3 viikkoa. Tislaa lisäämällä kuutioon 6 litraa vettä ja kaksi kourallista pyökki- tai vaahteratuhkaa. Makeuta siirapilla, jossa on 600 g sokeria ja 3 litraa vettä, suodata.

Calamus vodka (vaihtoehto 2)
Toinen calamus-vodkan resepti. Ota 200 g calamusjuurta, 100 g sitruunan kuorta, 50 g angelicajuuria, 75 g appelsiinin kuorta ja 1 katajanmarja, 50 g kamomillaa ja kuminaa, 25 g fenkolia, -1 anis, tillin siemeniä, korianteria, viinikivi. Murskaa ja jauhaa kaikki mausteet, kaada ämpäri tavallista ja vodkaa, anna seistä 10 päivää, siivilöi paksun liinan läpi, makeuta | muhennos siirapin kanssa 800 g sokeria ja 4 litraa vettä.

Calamus vodka (vaihtoehto 3)
Calamus vodka voidaan valmistaa tällä tavalla: ota 12,3 litraa vodkaa, sekoita 615 g calamusta, 25,8 g appelsiinin kuorta, 12,9 g sitruunankuorta, inkivääriä, valkoista kanelia, kardemummaa, suolaa - 12,9 g uutetta. 6,45 g suolistoa. Makeuta seos 1230 g:lla sokerisiirappia.

Calamus vodka (vaihtoehto 4)
Kolmas, yksinkertaistettu, ruoanlaittovaihtoehto: ota 12,3 litraa vodkaa, sekoita 615 g calamusjuurta ja 1/2 kourallinen suolaa. Makeuta siirapilla. Antaa seistä.

Angelica vodka (vaihtoehto 1)
Angelica vodkan (tai angelica vodkan) valmistamiseksi sinun tulee ottaa 1230 g hienoksi kuivattua enkelijuurta, kaada 4,92 litraa hyvää vieroitettua viiniä; vaadi 3 päivää, kaada kuutioon ja lisää 6,15 litraa viiniä uudelleen.

Angelica vodka (vaihtoehto 2)
Harvinainen, melkein unohdettu resepti vodkan valmistukseen. Ota 103 g kardemummaa, 51,6 glimonin kuorta, SW gangelicaa, SW kanelia ja 18,4 litraa viiniä; vaatia 4 päivää, sitten ohittaa.

Anisvodka (vaihtoehto 1)
On olemassa yli 20 tapaa valmistaa vodkaa aniksesta. Tässä on toinen.
Ota 800 g anista, murskaa, kaada 6 litraa olutta ja tislaa kuutiossa, kunnes neste haisee aniselta. Lisää poistunut neste 12 litraan vodkaa, lisää vielä 100 g murskattua anis, ohita, makeuta halutessasi, suodata.

Anisvodka (vaihtoehto 2)
Helpoin resepti suositun anisette-vodkan valmistamiseksi. Ota 400 g anista, jauha karkeaksi, kaada 3 litraa tavallista vodkaa, jätä kolme päivää, lisää vielä 4 litraa vodkaa, ohita.

Anisvodka (vaihtoehto 3)
Ota 400 g anista, ämpäri tavallista vodkaa, ohita miedolla lämmöllä, laita kourallinen anista pussiin vastaanottimen kaulaan niin, että poistunut vodka kulkee sen läpi. Tämä värjää vodkan kellertäväksi. Jos et laita pussiin anis, vaan kourallinen kuivia murskattuja koivunlehtiä, vodka saa vihertävän sävyn.

Anisvodka (vaihtoehto 4)
Tämän vodkan valmistamiseksi monimutkaisemmalla tavalla sinun on otettava 65 g anista ja 30 g fenkolia, sekoitettava ja jauhettava, sitten otettava kaksi kolmasosaa tuloksena olevasta seoksesta, kaadattava 2 litraa vodkaa ja 400 g vettä, ohitettava. , välttäen valkean alkoholin pääsyä sisään. Laita loput mausteet tuloksena olevaan vodkaan, vaadi useita päiviä, makeuta kylmään veteen liuotetulla sokerilla (600 g / 3 l), suodata.

Anisvodka (vaihtoehto 5)
Toinen resepti, jonka löysimme vanhasta tislausoppaasta. Ota 200 g tuoretta anista, jauha se hienoksi jauheeksi, vaadi kuukausi ämpäriin puhdistettua alkoholia, jonka vahvuus on enintään 25%. Kaada sitten alkoholia miedolla lämmöllä 45 prosenttiin. Siitä pitäisi tulla 9,8 litraa vodkaa. Valmista siirappi 1600 g:sta sokeria ja litrasta keitettyä tai lähdevettä, sekoita alkoholiin. Seoksesta tulee maitomainen väri, jonka tuhoamiseksi sinun on laitettava yksi munanvalkuainen, sekoitettava mahdollisimman hyvin nesteen kanssa ravistaen useita päiviä (proteiini voidaan korvata kaliumpermanganaatilla). Siivilöi neste.

Anisvodka (vaihtoehto 6)
Yksinkertainen, mutta ehdottoman luotettava tapa valmistaa korkealaatuista anisvodkaa. Ota 400 g anista, 50 g fenkolia, 25 g appelsiinin kuorta ja valkoista kanelia, 12 g valkoista inkivääriä, sitruunan kuorta ja pöytäsuola, jauhaa kaikki hienoksi, kaada 9 litraa tavallista vodkaa, korkkia ja jätä 10 päivään, ohita ja makeuta siirapilla 800 g sokeria ja 2,5 litraa vettä.

Anisvodka (vaihtoehto 7)
Toinen, kaukana viimeisestä, vaihtoehto anisvodkan valmistamiseksi. Ota 12,3 litraa vodkaa ja alkoholitinktuuraa seokselle, jossa on 400 g anista, 50 g tilliä, 29 g valkoista kanelia, 26 g appelsiinin kuorta. 13 g sitruunan kuorta, 13 g suolaa. Sekoita kaikki, lisää sokerisiirappia maun mukaan.

Anisvodka (vaihtoehto 8)
Asiantuntijoiden mukaan tällä tavalla valmistetulla vodkalla on erityisiä ominaisuuksia. lääkinnällisiä ominaisuuksia. Ota 12,3 litraa vodkaa, 12,3 litraa 40-prosenttista alkoholia ja alkoholitinktuuraa seokselle, jossa on 400 g aniksen siemeniä, 50 g kuminaa, 50 g kuivaa sitruunankuorta, 50 g tillinsiemeniä, 39 g violettijuurta. Sekoita kaikki, makeuta 800 g:lla sokeria.

Double anis vodka (vaihtoehto 9)
Erityisen vaativille ystäville tässä on tuplaaniksen resepti. Ota 150 g anista, 35 g kuminaa, 25 g appelsiinin kukkia ja sitruunankuorta, 50 g tähtianista, 12 g neilikkaa, kanelia, calamusjuurta, 18 g violettijuurta, murskaa ja murskaa kaikki, kaada 2,5 litraa tavallisesta vedestä. ohittaa, makeuta siirapilla, jossa on 400 g sokeria ja 0,9 l vettä.

Double anis vodka (vaihtoehto 10)
Toinen tapa tehdä kaksoisanista on hieman helpompi. Ota 400 g anista, 100 gtmin, 50 g sitruunan kuorta, appelsiinin kuorta ja salaattia, 4 g muskottipähkinää ja neilikkaa. Jauha kaikki mausteet hienoksi, kaada pulloon, jossa on 12 litraa tavallista vodkaa, korkki ja anna seistä kaksi viikkoa. Juo infusoitu alkoholi, makeuta siirapilla, suodata.

Alkermes vodka (vaihtoehto 1)
Vanha Alkermes-vodkan resepti. Ota 32 g kanelia, 90 g sitruunan kuorta ja kardemummaa, 8 g rosmariinia, hienonna kaikki, kaada 1,8 litraa tuplavodkaa, vaadi ja valuta varovasti. Keitä siirappi 800 g:sta sokeria ja 1,2 litrasta vettä vaahtoa varovasti poistaen ja sekoita haudutettuun vodkaan. Kaada pulloihin ja laita kultalehtiä jokaiseen pulloon nopeudella 3 lehtiä 1,2 litraa vodkaa kohden, ravista.

Alkermes vodka (vaihtoehto 2)
Toinen Alkermes-vodkan resepti. Ota 75 g kardemummaa, 50 g appelsiinin ja sitruunan kuorta, rosmariinia, calamusjuurta, neilikkaa, kanelia, 25 g punaista santelipuuta. Jauha kaikki perusteellisesti, kaada 2,5 litraa vodkaa, ohita ja makeuta. Myös kultalehtiä laitetaan tähän vodkaan, sekoitetaan hyvin, annetaan laskeutua ja suodatetaan.

Maustettu vodka (vaihtoehto 1)
Resepti on laajalti tunnettu. Ota 85 g salviaa, 65 g iisoppia, 50 g meiramia ja öljypapuja, 35 g ruiskukkia ja kuminaa, 25 g laventelin kukkia, calamusjuurta, pionijuurta, 16 g angelicaa, 12 g peretruna.
Jauha ja murskaa mausteet, kaada ämpäri tavallista vodkaa, vaadi useita päiviä, siivilöi.

Maustettu vodka (vaihtoehto 2)
Ota 38,7 g appelsiinin kukkia, 25,8 g muskottipähkinää. sitruunan ja appelsiinin kuorta 1 ämpäri vodkaa uuttamiseen.

Maustettu vodka (vaihtoehto 3)
Monimutkaisempi, mutta ei vähemmän yleinen tapa valmistaa maustettua vodkaa.
Ota 15 g appelsiinin kukkia, 50 g suitsuketta, kardemummaa, muskottipähkinää, neilikan kukkia, 75 g kanelin kukkia, 50 g salviaa, sahramia, kardobenediktiiniä, galangalia, calamusjuurta, 75 g muskottipähkinää, sitruunan kuorta, appelsiinin kuorta , 25 g meiramia, inkivääriä, rosmariinia, koiruohon juuria, neilikkaa, villiruusua, paratiisin jyviä ja hammaskiveä. Murskaa kaikki, murskaa, kaada kolme ämpäriä vodkaa, jätä kymmenen päivää, ohita, makeuta siirapilla 2,4 kg sokeria, 8 litraa vettä.

appelsiini vodka
Appelsiinivodkan valmistamiseksi ota kaksi litraa vodkaa, keitä puhdistettu sokerisiirappi ja 1 litra vettä, sekoita kahteen litraan vodkaa. Valuta pulloon. Heitä kuoret 4 tai 5 appelsiinista. Laita varjoon 3-4 päivään. Suodata sitten. Kaada pulloihin.

Vodka nopealla tavalla nro 1
On tilanteita, joissa vodka on valmistettava erittäin nopeasti. Tässä on joitain asiaankuuluvia reseptejä. Ota 1 kg herneitä, 5 kg sokeria, 500 g hiivaa ja 15 litraa lämmintä vettä. Sekoita kaikki, lisää 1 litra tuoretta maitoa. Ruuhkaseiso 1 päivä. Ohita sitten tavalliseen tapaan. Osoittautuu 5 litraa vodkaa.

Vodka nopealla tavalla nro 2
Sekoita 5 kg sokeria, 25 litraa keitettyä vettä, 500 g hiivaa, 25 keskiraakaperunaa, 3 kupillista maitoa, 4 leipää. Aseta vaeltamaan 24 tunniksi. Ohita sitten höyrylaitteessa.

Vodka nopealla tavalla nro 3
Ehkä eniten nopea tapa vodkan tekeminen. Ota 10 kg sokeria, pakkaus hiivaa, 3 litraa maitoa, 3-4 ämpäriä vettä. Sekoita kaikki, kaada pesukoneeseen. Pyöritä 2 tuntia. Anna sitten seistä ja tislaa tavalliseen tapaan.

Hiiva vodka
Hiivavodkan tislaukseen sopivat sekä panimohiiva että rypälehiiva, jotka jäävät tynnyrien pohjalle.
Tislauskuutiosta täytetään vain kaksi kolmasosaa hiivaa. Kuution alla oleva tuli tulee olla helposti säädettävissä. Sekoita hiivaa jatkuvasti, jotta se ei pala, kuumenna kunnes hiiva alkaa nousta ylös, vähennä sitten tulipaloa huomattavasti, laita korkki päälle, aseta putket, päällystä saumat, voitele jäähdytin ja astia ja pieni tulipalo, esimerkiksi hiili, ajaa vodkaa. Uudelleentislausta varten kuutio on puhdistettava perusteellisesti.
Maun parantamiseksi toistuvan tislauksen aikana voidaan lisätä aromaattisia aineita - neilikkaa, inkivääriä, calamusta, kanelia, kun ne on murskattu hienoksi. Sinun on myös lisättävä hieman suolaa tai poltettua hammaskiveä. Tislaa miedolla lämmöllä välttäen sedimentin joutumista alkoholiin.
Samalla tavalla pilaantunut rypäleviini tislataan vodkaksi.

Vodka ilman hiivaa ja sokeria
Tässä reseptissä hiiva ja sokeri korvataan oluella ja maltailla.
Zaparka: hauduta 2 litraan vettä yksi kourallinen tuoretta humalaa (kuiva - kaksi), anna hautua hieman, siivilöi liemi, sekoita kourallinen jauhoja vielä lämpimänä. Lyhyen tauon (30-40 minuuttia) jälkeen puisto on valmis.
Maltaat: idä rukiinjyvät, kuivaa ne ja jauha ne. Päätuotteessa - punajuuret, perunat, omenat, päärynät jne. - lisää zaparka ja mallas, laimenna vedellä puolinestemäiseksi, anna sen "voittaa" lämpimässä paikassa, ohita.
Kulutus: tietylle panimomäärälle - 3 kg mallasta ja 0,5 ämpäriä (5-6 l) päätuotetta. Saat 3 litraa vodkaa.

Kirsikkavodka (vaihtoehto 1)
"Kirsikka" voidaan valmistaa eri tavalla. Ota 4 kg puutarhahapankirsikoita, 200 g persikan ytimiä, 35 g karvaita manteleita, 25 g appelsiinin ja sitruunan kuoria, 20 g calamusjuurta, 12 g kanelia ja 6 g neilikkakukkia. Kaada 1,8 litraa hyvää vodkaa pulloihin, anna seistä kolmesta neljään viikkoa ja tislaa sitten kuutiossa.
Kaada 2,7 litraa vodkaa jäljellä olevan paksun päälle, anna seistä neljä päivää, valuta paksusta, sekoita vodkaan, makeuta siirapilla 1 kg sokeria ja 2,5 litraa vettä, siivilöi muutaman päivän kuluttua.

Kirsikkavodka (vaihtoehto 2)
Kirsikkavodkan valmistamiseksi sinun on otettava kukkivat silmut kirsikkapuun kukinnoilla, kaada ne vodkapulloihin, vaadittava.
Hanki kirsikkamakuista vihreää vodkaa.

Kirsikkavodka (vaihtoehto 3)
Juoma saa ihanan tuoksun, jos se on valmistettu tämän reseptin mukaan: ota 8,2 kg kirsikoita, 410 g persikan jyviä, 77,4 g karvaita manteleita, 51,6 g sitruunaa, 51,6 g appelsiinin kuorta, 38,7 g inkivääri, 25,8 g kanelia, 12,0 g neilikkakukkia 19,6 litrassa vodkaa. Makeuta 4 litralla sokerisiirappia.

Vodkaa hillosta
Tämän tyyppisen vodkan valmistamiseksi ota 6 litraa pilaantunutta hilloa, laimenna se 30 litraan lämmintä vettä, lisää 200 g hiivaa.
Suuremman vodkasadon saamiseksi sinun on lisättävä vielä 3 kg sokeria.
Jätä taikina lämpimään paikkaan. Käymisprosessi kestää 3-5 päivää. Ohita sitten höyrylaitteella.
Vodkasta tulee b l ja lisäämällä sokeria - 9 litraa.

Rypälevodka
Yksi kaikista yksinkertaisia ​​reseptejä vodkan tekeminen. Purista mehu viiniin, ja mitä jää jäljelle - lisää 100 g hiivaa, 5 kg sokeria ja laimenna 30 litraan vettä jäteämpäriin. Anna vaikuttaa 6-7 päivää lämpimässä paikassa. Ohita tavalliseen tapaan.
Määritetyllä alkutuotteen määrällä vodkan saannon odotetaan olevan jopa 7 litraa (erittäin kevyt).

Vodka rypäleen siemenistä
Tämän tyyppisen vodkan valmistamiseksi täytä rypäleen siemenillä alembic kaulaan asti. Lisää 30 litraan jyviä 1 litra vettä, vielä parempi - viinihiivaa tai 1/3 litraa viinihiivaa ja 2/3 litraa vettä. Laita korkki päälle, halkaisija vähintään 35 cm ja neljä putkea. Päällystä saumat. Voit laittaa kaksi vastaanotinta ja kaksi jäähdytintä, joiden avulla voit ajaa nopeasti. Pellavalla päällystettyjä astioita ei tarvitse korvata, sillä tällöin paras alkoholi menee hukkaan. Kiinnitä ensin jäähdytysputken päähän iso vastaanotin, johon höyrystä saatu alkoholi putoaa ja kun se valuu pisaraina, pitää laittaa toinen. Ensimmäinen valkeahko hyppy on kerättävä erikseen. Näin alkoholia kerätään enemmän ja se on laadukkaampaa.

Neilikkavodka (vaihtoehto 1)
Tässä vodkassa on voimakas neilikkamaku. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 10-12 g kuivia neilikan kukkanuppuja, asetettava ne lasipulloon ja kaadattava vahva vodka.
Anna hautua kaksi viikkoa, lisää sitten vähän vettä (0,5 tilavuutta) ja tislaa kuution läpi, jotta saadaan alkuperäinen vodkatilavuus.
Murskaa sen jälkeen valkoiset rusinat (50 g / 1 litra), lisää muutama neilikkakukkia (5 kpl / 1 litra ilman jalkoja, jotka on leikattava) ja jätä kaksi viikkoa. Dekantoi sitten, selkeytä lisäämällä yksi lusikallinen maitoa litraa vodkaa kohti ja suodata.
Vodkaa voidaan haluttaessa makeuttaa (100 g sokeria litrassa).

Neilikkavodka (vaihtoehto 2)
Vodkan valmistus tällä menetelmällä kestää myös 10 päivää.
Ota 300 g neilikkaa, 50 g calamusjuurta, 25 g valkoista inkivääriä, cubebaa, galangalia, hammaskiveä. Jauha kaikki yhteen, kaada 18 litraa leipäviiniä, jätä 10 päivää, ohita ja makeuta.

Neilikkavodka (vaihtoehto 3)
Jos sinulla ei ole kiire, voit valmistaa vodkan tällä, perusteellisemmalla tavalla.
Ota 100 g neilikkaa, murskaa se hienoksi, kaada päälle 6,1 litraa tuplaviiniä ja laita pullo tiiviisti korkkiin aurinkoon tai lämpimään paikkaan koko viikoksi.
Keitä sitten siirappi 2 kg:sta sokeria, laimenna sillä vodkaa ja ravista hyvin.
Anna seistä vielä vuorokausi ja suodata vasta sitten paperin läpi.

Neilikkavodka (vaihtoehto 4)
Yksinkertaistettu versio neilikkavodkan valmistamisesta. Ota ämpäri (12,3 l) hyvää tavallista vodkaa, laita siihen 50 g neilikkaa, vaadi, kaada kuutioon, lisää vielä 400 g neilikkaa, tislaa ja makeuta (400 g sokeria).

Neilikkavodka (vaihtoehto 5)
Lyhennetty resepti neilikkavodkan valmistukseen.
Ota 200 g neilikkaa, 150 g maustepippuria, 25 g sitruunan kuorta ja kanelia, b g appelsiinin kukkia. Naura kaikki, kaada 18 litraa leipäviiniä, anna seistä 3-4 päivää, ohita, makeuta.
Siirappi kaikille neilikkavodkalajikkeille haudutetaan 800 g:sta sokeria ja 5 litrasta vettä.

Päärynävodka (vaihtoehto 1)
Päärynävodkan valmistamiseksi sinun on otettava 5 ämpäriä pilaantuneita puutarhapäärynöitä. lisää 5 l lämmintä vettä, 2 kg sokeria ja 200 g hiivaa. Laita viikoksi lämpimään paikkaan. Tislaa valmis mäski höyrylaitteen läpi.
Alkuperäisen tuotteen määritetystä määrästä saadaan 8 litraa vodkaa.

Päärynävodka (vaihtoehto 2)
Toinen tapa saada päärynävodkaa: ota päärynät, pese ne mahdollisimman puhtaiksi, jauha tai murskaa melko paksuksi mäskiksi. Laita se kattilaan, kaada päälle kiehuvaa vettä, muussaa ja laimenna vedellä niin paljon kuin tarvitaan, jotta amme täyttyy ja itse mäski tuoreen maidon lämpöön. Aloita sitten hiiva,
Anna mässin käydä 2-3 päivää, kaada sitten mäski kuutioiksi ja jatka normaalisti.

Vodka luonnonvaraisista päärynöistä
Kerää villieläimet, kaada ne puiseen ammeeseen tai tynnyriin - jopa puoleen tilavuudesta. Anna niiden mätää siellä. Muussaa ne sitten puisella survinella ja anna seistä 2-3 viikkoa. Älä lisää mitään.
Kun ruuhka alkaa haistaa viiniltä, ​​ohita se.

Angelica vodka (vaihtoehto 1)
Kaikki enkelivodkan lajikkeet tarvitsevat sokerisiirapin lisäystä. Tämän tyyppisen vodkan saamiseksi sinun on otettava 600 g angelicajuuria, 35 g valkoista inkivääriä, fenkolin siemeniä ja suolaa, 20 g anista, valkoista kanelia, orvokkijuurta , iisoppi, kumina. Murskaa kaikki mausteet, kaada 10 litraa leipävodkaa, anna seistä 8-10 päivää, ylitä ja makeuta siirapilla 1 kg sokeria ja 3 litraa vettä.
Angelica vodka (vaihtoehto 2)
Tällä menetelmällä valmistetulla Angelica vodkalla on erityisen herkkä maku ja tuoksu.
On tarpeen ottaa 200 g angelicajuuria, 50 g sitruunankuorta ja cu-bebaa, 200 g sitruunamelissalehtiä, vaaleanpunaisia ​​kukkia, 75 g maustepippuria, 30 g appelsiinin kuorta, kardemummaa, calamusjuurta, kanelin kukkia, 15 g muskottipähkinää kukin, laventelin kukkia, neilikkaa, 6 g vaniljaa.
Murskaa kaikki, murskaa, kaada ämpäri vodkaa, vaati "kaksi viikkoa, ohita ja makeuta siirapilla 1,1 kg sokeria ja 1 2,5 litraa vettä.

Angelica vodka (vaihtoehto 3)
Tällaisen enkelivodkan valmistamiseksi sinun on otettava 0,6 kg murskattua angelica-juurta, liotettava 2 litrassa tavallista leipävodkaa kolme päivää ja lisätään vielä 2 litraa vodkaa. Hauduta 0,6 kg anista kolmen päivän ajan 2,5 litrassa vodkaa, lisää vielä 3 litraa vodkaa. Hauduta 0,6 l kuminaa kolme päivää 2 litrassa vodkaa, lisää 2,5 l vodkaa. Lisää 0,4 kg kardemummaa 1,2 litraan vodkaa, lisää 1,2 litraa vodkaa. Kaada kaikki tinktuurit mausteilla kuutioon, ohita, makeuta ja suodata.

Angelica vodka (vaihtoehto 4)
Tämän reseptin etuja ovat valmistusnopeus ja helppous.
Ota 1,2 kg hienoksi murskattua angelicajuurta, kaada 5 litraa tavallista vodkaa, vaadi kolme päivää, lisää vielä 2 litraa vodkaa, ohita.

Angelica vodka (vaihtoehto 5)
Koostumukseltaan yksinkertaisempi, mutta ei vähemmän maukasta vodkaa se selviää, jos otat 50 g angelicajuuria, kardemummaa ja kanelia, 200 g calamusjuurta, 25 g sitruunankuorta, vaadit 10 litraa tavallista vodkaa, ohitat, makeutat.

Vodka elecampane-anis
Tämä yhdistetty vodka valmistetaan seuraavassa järjestyksessä.
Ota 819 g elecampane-juurta, 205-210 g anista ja kaksi kourallista seljanmarjan kukkia. Jauha kaikki hienoksi, kaada 12,3 litraa heikkoa viinialkoholia ja jätä kolme viikkoa. Makeuta sitten sokerisiirapilla ja poltetulla sokerilla, sävyttäen vodkan kullanväriseksi.

Angelica siemen vodka
Vaikka tätä yrttiä voidaan kuluttaa kokonaisena, mutta halutun laadun saavuttamiseksi on silti parempi käyttää siemeniä, jotka sisältävät suuren määrän aromaattisia aineita.
Siemenet on murskattava, laitettava tislauskuutioon, kaada vodka puoliksi sekoitettuna veteen. Tislaa varovasti välttäen valkean aineen pääsyä sisään.) Sitten tavalliseen tapaan makeuta ja suodata.

"Erofeich" (vaihtoehto 1)
Valmistusreseptien moninaisuus teki tästä vodkasta erittäin suositun.
Seuraava tapa: ota 100 g galangalia, 60 g makeaa apilaa, mäkikuismaa, centaurya, minttua, timjamia. Murskaa kaikki, kaada 12,3 litraa vodkaa, vaadi, siivilöi.

"Erofeich" (vaihtoehto 2)
Kuten tiedätte, jopa Venäjän keisari kunnioitti tällaista vodkaa.
"Erofeichin" valmistamiseksi sinun on otettava 100 g galangalia, 30 g koiruohoa, adonis-juurta, kamomillaa, katajanmarjoja, pionijuurta, murskata kaikki, kaada 12,3 litraa vodkaa, vaadi ja siivilöi. Kuten näette, ei mitään monimutkaista.

"Erofeich" (vaihtoehto 3)
Toinen perinteinen resepti. Ota centaury, makea apila, munuaisruoho, timjami ~ 60,2 g kutakin Lisää 102 g galangalia, 34,4 g salviaa, rypälejuurta, tilliä, anista, aamunkoittoa, koiruohoa, katajanmarjoja, kamomillaa. Sekoita tämä uute 6,2 litraan vodkaa. Vaadi 10-12 päivää lämpimässä paikassa ja siivilöi.
Vodka on valmis juotavaksi.

"Erofeich" (vaihtoehto 4)
Variantti eroaa siinä, että mausteeseen lisätään minttua. Ota 400 g minttua, 400 g anista, 200 g karkeasti murskattuja appelsiinipähkinöitä, laita 6,2 litraan vodkaa, anna hautua kaksi viikkoa lämpimässä ravistaen päivittäin, suodata paperin läpi.

"Erofeich" (vaihtoehto 5)
Ota 410 g englantilaista minttua, 410 g anista, 410 g murskattuja appelsiinipähkinöitä, laita kaikki suureen pulloon 12 päiväksi lämpimään paikkaan, pullota ja korkki.
Jäljellä olevaan paksuun voit kaataa jälleen puolikkaan annoksen vodkaa ja jättää kuukauden lämpimään paikkaan, sitten pullottaa uudelleen ja korkkia.

"Erofeich" (vaihtoehto 6)
Tämä vaihtoehto on yhtä yksinkertainen. Ota 100 g galangalia, 30 g apilaa, salviaa, koiruohoa, tilliä, anista. Murskaa kaikki, kaada 12,3 litraa vodkaa, vaadi, siivilöi.

"Erofeich" (vaihtoehto 7)
Mintun paikka korvataan koiruoholla. Tämä on tietysti amatööri. Ota Puola, pellolla aamunkoittojuurta, katajanmarjoja, kamomillaa, Aleksandrian lehtiä ja pionin juuria 34,4 g. Lisää sitten 205 g galangalia ja jätä 10-12 päivää lämpimään paikkaan.
Siivilöi sitten.

Vodka "Casket"
"Casselin" valmistamiseksi sinun on otettava tavallinen vodka, vaadittava sitruunankuoria, ohitettava kahdesti, laimennettu, kaadattava 4,92 litraa paksuun lasipulloon, otettava 51,6 g kanelia, 17,2 g tähtianista, 21,5 g kardemummaa, 21,5 g muskottipähkinää tai väriä. Murskaa kaikki tämä ja jauha pähkinät raastimella ja laita kaikki kulhoon viinin kanssa, voitele ruistaikinalla 3 sormea ​​ja laita se uuniin yöksi vapaassa hengessä ja ota se ulos aamu; ja toista tämä neljä kertaa.
Avaa sen jälkeen pullo ja makeuta sisältö: 1,23 litralle - 410 g sokeria. Anna sitten haluttu väri. Jos sininen - vaadi ruiskukkia, vihreä - saksalaista minttua, punainen - koristele, violetti - vaadi auringonkukansiemeniä, ruskea - vaadi pinjansiementen kuoria.

Zornaya vodka (vaihtoehto 1)
Tämän reseptin mukaista vodkaa valmistetaan harvoin, mikä ei suinkaan osoita sen heikkoja ominaisuuksia.
Ota 1,5 kg tuoretta aamunkoiton ruohoa, kaada ämpäri tavallista vodkaa, jätä viikko, ohita. Sen jälkeen edelleen vaatia tuoreita lehtiä aamunkoittoon, saat vihreää vodkaa.
Makeutetaan sokerilla 400 g per litra vodkaa.

Zornaya vodka (vaihtoehto 2)
Tämä on hienostuneempi tapa valmistaa zornaya vodkaa. -Ota 1,5 kg tuoretta aamuruohoa ja kaada se rektifioidulla alkoholilla, anna vetäytyä viikon, makeuta maun mukaan.
Vodkalla on miellyttävä tuoksu ja se edistää kunnollista ruoansulatusta.

Mansikkavodka (vaihtoehto 1)
Mansikkavodkan valmistamiseksi sinun on otettava kypsiä mansikoita, vapautettava ne verholehdistä, kaadattava pulloon, kaadattava alkoholia ja asetettava ne aurinkoon.
3 päivän kuluttua valuta alkoholi pois. Ota 1/8 ämpäriä alkoholia varten 1,5 kupillista vettä ja 300 g sokeria. Keitä vettä sokerin kanssa 3 kertaa poistaen hilse. Kaada haudutettu alkoholi kuumaan siirappiin sekoittaen lusikalla. Siivilöi flanellin läpi. Korkki pullot ja laita ne lämpimään paikkaan 2-3 viikoksi.
Jos vodkaa on selkeytettävä, voidaan käyttää kaliumpermanganaattia: 3 g kaliumpermanganaattia liuotetaan pieneen määrään vettä ja kaadetaan 1/8 ämpäriin vodkaa jatkuvasti sekoittaen. Vodka tyhjenee 2-3 päivässä. Tyhjennä se sitten varovasti.

Mansikkavodka (vaihtoehto 2)
Toinen vaihtoehto mansikkavodkan valmistamiseksi. Ota 27,7 litraa vodkaa, sekoita alkoholiuutteeseen 6 kg:sta 150 g mansikoita, 76,8 g hammaskiveä, 1 sitruuna. Makeuta seos sokerilla
siirappi.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 1)
Jos pidät kardemumman tuoksusta ja mausta, käytä seuraavaa reseptiä.
Ota 25 g kuorittua kardemummaa, 4 g neilikkaa, 6 g kanelia,
12 g sitruunan kuorta. Jauha kaikki hienoksi ja ohita 1 litra alkalisoitua alkoholia ja 1 litra kylmää vettä. Makeuta sokerisiirupilla, jossa on 150 g sokeria ja 800 g vettä.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 2)
Suhteellisesti nopea ruoanlaitto vodka on taattu seuraavalla reseptillä
Ota 100 g kardemummaa ja neilikkaa, 1,2 kg sitruunankuorta, 100 g violettijuurta, 35 g anista, 2 kg sokeria. Sekoita kaikki, kaada ämpäri viljavodkaa, jätä kolme päivää ja ohita.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 3)
Tämän lajikkeen valmistamiseksi sinun on otettava 200 g kardemummaa, 100 g sitruunan kuorta, 50 g anista ja kanelia, 25 g laakerin marjoja ja muskottipähkinää, neilikkaa, kuminaa, hammaskiveä.
Jauha kaikki tämä, sekoita 10 litraan vodkaa, jätä kymmenen päivää, ohita ja makeuta siirapilla 0,8 kg sokeria ja 2,5 litraa vettä.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 4)
Suosittelemme kokeilemaan seuraavaa kardemummavodkan koostumusta.
Ota 3 litraa alkoholia, 60 g kardemummaa, 600-800 g sokeria ja 3 lasillista vettä.
Kaada ensin murskattu kardemumma alkoholiin ja laita lämpimään paikkaan 2-3 viikoksi. Alkoholin suodattamisen jälkeen lisää 3 kupillista vettä, 600-800 g sokeria.
Siirappi on parempi esikeittää vedestä ja sokerista, antaa sen kiehua 2 kertaa poistamalla joka kerta kalkki. Kaada vähän alkoholia kuumaan siirappiin jatkuvasti sekoittaen. Siivilöi flanellin tai suppilon läpi, jonka päälle laita ensin vanu, sitten hyvin murskattua hiiltä (mutta ei vedellä sammutettua), peitä flanelilla päälle.
Suodattamalla tällä tavalla kaada vodka pulloon kaulaan asti, korkkaa se mahdollisimman hyvin ja laita se lämpimään paikkaan useiksi viikoiksi, jotta vodka imeytyy. Tyhjennä sitten vodka, kaada pulloihin, karahviin.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 5)
Tässä on vähemmän monimutkainen tapa valmistaa kardemummavodka.
Ota 200 g kardemummaa, 400 g rusinoita, murskaa, kaada 8 litraa vodkaa, jätä kuusi päivää, ohita hyvin alhaisella lämmöllä.

Kardemumma vodka (vaihtoehto b)
Suuri määrä reseptit todistavat tämän vodkalajikkeen suosiosta.
Ota 12,3 litraa vodkaa ja sekoita alkoholiuutteeseen, jossa on 51,6 g kardemummaa, 38,7 g appelsiinin kuorta, sitruunan kuorta, appelsiinin kukkia, rusinoita - 25,8 g, lakritsinjuurta, kanelin kukkia, muskottipähkinää, violettijuurta - 12,9 g kutakin, 4,5 g katajanmarjoja.
Makeuta seos sokeriesanssilla.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 7)
Ja hyvin yksinkertainen resepti. Murskaa 800 g kardemummaa mahdollisimman hienoksi, kaada 4 litraa vodkaa, anna seistä kolme päivää, lisää vielä 4 litraa vodkaa ja ohita.

Perunavodka
Erittäin suosittu resepti vodkan valmistamiseksi perunoista. Sen valmistamiseksi sinun tulee ottaa 20,5 kg perunoita, pestä se mahdollisimman puhtaasti ja jauhaa se yhdessä kuoren kanssa raastimella. Muussaa 8-9 kg jauhettua mallasta pienessä määrässä kuumaa kiehuvaa vettä ja vaivaa parhaalla tavalla.
Laita perunamuusi tähän liuokseen, vaivaa vielä, jätä sose hetkeksi rauhaan, jäähdytä sitten tuoreen maidon lämmöksi ja käynnistä hiiva.
Käymisen lopussa kaada mäski kuutioiksi ja ohita tavalliseen tapaan. Tuloksena on loistava vodka.

Peruna-, porkkana- ja kurpitsavodkaa
On olemassa resepti vodkan valmistamiseen perunoista, porkkanoista ja kurpitsoista. Kaada tätä varten 1,5 litraa ohramallasta ja lesettä mäskitynnyriin, kaada 2 litraa kylmää vettä, sekoita hyvin, kaada sitten 2 litraa kuumaa vettä ja sekoita uudelleen hyvin. Laita saatuun massaan 10-11 kg keitettyjä ja murskattuja perunoita, kaada 5 litraa kiehuvaa vettä, sekoita huolellisesti ja peitä.
Kaada 3 tunnin kuluttua 10 litraa kylmää vettä ja lisää 300 g panimohiivaa, sekoita uudelleen ja anna seistä 3-4 päivää, kunnes pintaan noussut massa asettuu. Sen jälkeen saatu mäski voidaan tislata hyvin sekoittamisen jälkeen. Jos sitä ei sekoiteta, tislaus voi lyödä putket irti.
Tästä mäskimäärästä saa 0,6-0,7 litraa hyvää vodkaa.
Enemmän vodkaa saadaan, jos otat ohramaltaan sijasta kaurapuuroa ja myös jos perunoista neljännes on alustavasti
kuivui.
Hallit ja juoman maku paranevat merkittävästi, jos ensimmäisen tislauksen jälkeen tuloksena oleva vodka sekoitetaan puoliksi puhtaaseen veteen:
doi ja ohita uudelleen.
Porkkanat antavat aina kaksi kertaa enemmän vodkaa kuin peruna, koska niissä on enemmän alkoholipitoisia hiukkasia. Porkkanat hierotaan, hienonnetaan. Vielä parempi on puristaa siitä mehu pois, keittää ja antaa hapan erikseen.
Tee sama kurpitsan kanssa.

Karkkivodkaa
Karkkivodka ei ole kaikkein hienostunein vodkatyyppi, mutta myös sen ystäville löytyy.
Ota 5 kg makeisia (täytteellä), laimenna ne 2 ämpäriin lämmintä vettä. Laita lämpimään käymispaikkaan enintään ^-5 päiväksi. Aja sitten vodkaa.
Alkuperäisen tuotteen määritetystä määrästä saat 5 litraa vodkaa.

Tärkkelysvodka
Vodkan valmistamiseksi tärkkelyksestä sinun on otettava 10 kg tärkkelystä, lisättävä 2 ämpäriä vettä ja hauduttava kuten hyytelö. Lisää sitten 500 g hiivaa, 1 kg sokeria. Laita käymään 3-5 päivää. Aja sitten vodkaa tavalliseen tapaan.
Alkuperäisen tuotteen määritetystä määrästä saat 11 litraa vodkaa.
Vodka yhdistetyistä tuotteista
Ota 20 lasillista vehnää, 3 litraa vettä, 1 kg sokeria. Sekoita. Laita 5 päivää lämpimään paikkaan. Lisää sitten 5 kg sokeria ja 18 litraa vettä. Laita käymään 7-8 päivää.
Bragan pitäisi maistua kitkerältä. Siivilöi se. Tislaa vodka tavalliseen tapaan. Jos lisäät 5 kg sokeria, 8 litraa lämmintä vettä jäljellä olevaan kakkuun, seisot 8-10 päivää, sitten taas tislauksen aikana saat 12-15 litraa vodkaa.

Root vodka (vaihtoehto 1)
Myös erilaisista juurista peräisin oleva vodka on yleistä.
On tarpeen ottaa 50 g pionijuurta, calamusjuurta, lakritsinjuurta, galangalia, raparperia, kanelia, 40 g neilikkaa, 50 g kardemummaa, inkivääriä, 125 g rosmariinia, 145 g chifras-puuta, 40 g fenkolia siemeniä, 50 g tähtianista, 16 g kuumaa pippuria ja meiramia, 30 g basilikan siemeniä, laventelia, salviaa, 30 iisoppia, 30 g muskottipähkinää, 50 g persiljaa, angelicaa, vaaleanpunaisia ​​kukkia, appelsiinin kuorta, 600 g katajanmarjoja, 25 g minttua.
Hauduta tätä settiä vodkaan kymmenen päivän ajan ja keitä sitten kohtalaisella lämmöllä.

Root vodka (vaihtoehto 2)
Ota muskottipähkinä, muskottipähkinä, neilikka, kardemumma ja styroksi 34,4 g, kanelia ja appelsiinin kuorta 51,6 g, mastiksia 102 g. Jauha koko kokoelma, kaada 3,1 litraa tuplavodkaa.
Anna seistä kuusi päivää. Laita sitten pala hunajalla voideltua leipää kuutioon, ohita hyvin hiljaa.

Root vodka (vaihtoehto 3)
Mausteisen vodkan ystäville on toinen resepti. Ota 25 g neilikkaa, kardemummaa, muskottipähkinää, 400 g katajanmarjoja, 6 litraa tavallista vodkaa ja 3 litraa olutta. Vaadi kaikki yhdessä, ohita ja makeuta siirapilla, jossa on 1,2 kg sokeria ja samalla vesimäärä.

Root vodka (vaihtoehto 4)
Rusinoiden ja kanelin ystäville tarjotaan toinen vaihtoehto.
Ota 43 g kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää, muskottipähkinää, violettijuurta, galangalia, mastiksia ja styraxia 21,5 g kukin, kaada 12,3 litraa vodkaa tähän kokoelmaan, laita 820 g murskattuja rusinoita.
Anna infusoida kuusi päivää ja ohita sitten hyvin hiljaa; mastiksi on asetettava ajaessasi.

Vodka korianteri
Tähän vodkaan käytetään vain laadukkaita korianterin siemeniä. Niiden tulee olla vaaleankeltaisia ​​tai punertavia. Punainen - vanhentunut, ei sovellu vodkaan, väriltään harmaa - sinun on pureskeltava ja määritettävä niiden soveltuvuus maun ja aromin voimakkuuden perusteella.
Vodkassa käyttöä varten siemenet on murskattava niiden maun parantamiseksi. Kun olet vaatinut niitä vodkassa, ohita kuutiossa välttäen sadetta. Makeuttamiseen sokeri voidaan yksinkertaisesti liuottaa veteen tai keittää siirappiksi. Suodattaa.
Ota 3,2 litraa vodkaa varten 70 g korianteria, siirappia varten 500 g sokeria ja 3 litraa vettä. Jos teet vahvempaa vodkaa, sinun on otettava vähemmän vettä.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 1)
Monipuolisessa vodkavalikoimassa kanelivodka ei ole viimeinen paikka. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 150 g kanelia, kaadattava lasillinen alkoholia ja 4 litraa valkoviiniä, ohitettava kuution läpi erottamalla vahvin viinialkoholi. Makeuta kylmällä sokeriliuoksella vedessä (ilman keittämistä), suodata.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 2)
Lisää 400 g murskattua kanelia puoleen ämpäriin rosmariinia tai tavallista vodkaa, jätä viikoksi lämpimään paikkaan. Ohitus kuutiossa.
Ensin menee vahva alkoholi ilman kanelihajua, sitten kaikki on valkoisempaa ja tuoksuvampaa.
Aja, kunnes vodkassa on kanelin tuoksu. Keitä siirappi ruusuvedessä, makeuta. Anna seistä: mitä kauemmin se istuu, sitä puhtaammaksi ja paremmaksi se tulee.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 3)
Tämän tyyppisen vodkan valmistamiseksi sinun on otettava 200 g kanelin kukkia, 25 g valkoista kanelia ja korianteria, 12 g tähtianista, valkoista inkivääriä, fenkolin siemeniä ja suolaa, 6 g neilikkaa, murskaa kaikki, kaada 7 litraa tavallista vodkaa, anna seistä kahdeksan päivää, ohita ja makeuta siirapilla, jossa on 1,2 kg sokeria ja 4 litraa vettä.
Suodata valmis juoma muutaman päivän kuluttua.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 4)
Jos kanelin tuoksu ei ärsytä sinua, käytä toista reseptiä.
Laita ämpäriin vodkaa 85 g kanelia, 40 tonnia neilikkaa, inkivääriä, 16 g meiramia, nippu rosmariinia, kourallinen salviaa, 4 violettijuurta, jätä kolme päivää, ohita. Sävytys kokeniinilla, makeutus, suodatin.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 5)
Ehdotettu resepti antaa mahdollisuuden arvostaa täysin tämän juoman omaperäisyyttä.
Ota 32 g kanelia, jauha erittäin hienoksi, laita kuutioon ja kaada 2 litraa vodkaa ja pieni määrä vettä, tislaa kohtalaisella lämmöllä loppuun asti, jotta kaikki maku tulee ulos. Makeutetaan kylmään veteen liuotetulla sokerilla - 600 g / 2 litraa vettä.

Kanelivodka (vaihtoehto b)
Tämä vaihtoehto vaatii myös hieman kärsivällisyyttä. Ota 42 g kanelia, 20 g neilikkaa ja muskottipähkinää ja kukkia, orris-juurta, galangalia ja styraksia, kaada ämpäri vodkaa, lisää 800 g murskattuja rusinoita, anna seistä kuusi päivää, lisää 20 g pistaasipähkinöitä ja ohita.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 7)
Jos sinulla on kärsivällisyyttä odottaa viikon, suosittelemme kokeilemaan tätä menetelmää.
Ota 51,2 g Ceylonin kanelia, 4,3 g neilikkaa, 74,8 g karvaita manteleita kuorittuna, 12,8 g tähtianista, 51,2 g tuoretta appelsiinin kuorta, 148,6 g kuivattuja mustikoita. Kaada kaikki tämä 3,69 litraan puhdasta viinialkoholia. Anna seistä viikko, valuta ja lisää 820 g murskattua sokeria, liuotettuna 1,23 litraan vettä, ravista ja siivilöi flanellin läpi.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 8)
Ota 50 g kanelin ja appelsiinin kuorta, 32 g muskottipähkinää ja kukkia, neilikkaa, inkivääriä ja styraksia, 12 g calamusjuurta, 100 g pistaasipähkinöitä.
Murskaa kaikki mausteet, kaada ämpäri tavallista vodkaa, jätä kuusi päivää. Ohita, laita kuutioon hunajalla voideltu leipäviipale hyvin pienellä tulella.
Tämä vodka on maustettu meripihkaesanssilla.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 9)
Seuraavat kaksi reseptiä valmistaa valkokanelivodkaa. Tätä varten ota 400 g kanelia, murskaa, kaada 2,5 litraa tavallista vodkaa, vaadi useita päiviä ja ohita. Makeuta sokerisiirapilla, suodata.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 10)
Ota 410 g kanelia, laita pulloon, kaada 6,25 litraa hyvää tavallista viiniä tai rosmariinivodkaa, anna seistä viikko lämpimässä paikassa ja ohita.
Aluksi se tulee vahvaksi, ja lopulta se on valkeahko, tuoksuva ja makeampi; tislaa, kunnes vodka on mautonta ja alkoholitonta; sekoita sitten kaikki, makeuta siirapilla ja anna seistä useita päiviä asettua.
Mitä pidempään tämä vodka seisoo, sitä paremmaksi, puhtaammaksi ja tuoreemmaksi se tulee.

Vodka kahvia
Kahvivodkan valmistamiseksi sinun on otettava 1,5 kg sokeria, liuotettava se veteen ja keitetty poistamalla vaahto, kaada 400 g paahdettua jauhettua kahvia tähän siirappiin ja anna sen hapan. Tislaa, lisää vielä 200 g kahvia ja anna seistä tiiviisti suljetussa astiassa useita päiviä. Ohittaa. » Suklaavodka valmistetaan saman reseptin mukaan.

Vodka laventeli
Laventelivodka voidaan valmistaa, jos otat 50 g laventelin kukkia, 12 g kanelia ja neilikka kukin, murskaat, kaada 5,5 litraa vodkaa, anna olla kymmenen päivää, ohita hitaasti, laita kuutioon hunajalla voideltu leipäviipale.

Laurel vodka (vaihtoehto 1)
Laurel-vodka valmistetaan melko nopeasti. Tätä varten ota 11,4 litraa tuplaviiniä, 820 g hienoksi murskattuja laakerin marjoja, anna seistä 3 päivää, ohita tavalliseen tapaan.

Laurel vodka (vaihtoehto 2)
Muutamalla ainesosien suhdetta saat erilaisen maun. Tätä varten ota 400 g hienoksi murskattuja laakerin marjoja, kaada 6 litraa vodkaa, anna seistä kolme päivää ja | ohittaa.

Laurel vodka (vaihtoehto 3)
Makuvalikoima rikastuu entisestään, kun otat 75 g laakerinlehtiä, 25 g katajanmarjoja, sitruunan kuorta, muskottipähkinää, calamusta ja kardemummaa, 12 g neilikkakukkia, viherminttua, rosmariinia ja korianteria. Jauha kaikki mausteet ja sto- a | | makuulle, kaada ämpäri tavallista vodkaa, jätä kaksi viikkoa, ohita ja makeuta siirapilla 800 g sokeria ja 3,5 litraa vettä.

Laurel vodka (vaihtoehto 4)
Monimutkaisempi ja hienovaraisempi maku ja tuoksu saadaan, jos otat 400 g laakerin marjoja, 100 g kiharaa minttua, 25 g veronikaa, 40 g sitruunamelissaa, 12 g iisoppia, koiruohoa, salviaa ja suolaa, murskaa kaikki , kaada 10 litraa tavallista vodkaa, kymmenen päivää vaatia, ohittaa ja makeuttaa siirapilla 800 g sokeria ja 1,2 litraa vettä, suodata.

Sitruunavodka (vaihtoehto 1)
Havaintojen mukaan sitruunavodka on erityisen suosittu älymystön keskuudessa. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 1 pullo vodkaa ja kaksi keskikokoista sitruunaa. Pese ja pyyhi hedelmät kuivaksi. Leikkaa pois kaikki keltainen kuori (kuori) terävällä veitsellä yrittäen tehdä siitä mahdollisimman ohutta, koska pieninkin valkoisen kuoren läsnäolo antaa vodkalle epämiellyttävän, katkeran jälkimaun.
Vaadi useita päiviä lämpimässä paikassa, jonka jälkeen vodka suodatetaan tavalliseen tapaan. Ei tarvitse tummia astioita.

Sitruunavodka (vaihtoehto 2)
Hienovaraisemman maun ja tuoksun ystäville suosittelemme ottamaan 12,3 litraa vodkaa, 410 g siivilöityä sitruunankuoriuutetta, 410 g orris-juuriuutosta. Sekoita kaikki. Dekantoi sitten vodka ja lisää sedimentti uudelleen vodkan kanssa ja jatka, kunnes vodka ei enää saa hajua ja makua.

Sitruunavodka (vaihtoehto 3)
Jos valmistaudut etukäteen suuriin perhejuhliin, suosittelemme käyttämään tätä reseptiä.
Ota 50 tuoretta sitruunaa, kuori keltainen kuori niin ohueksi. jotta valkoista pinnoitetta ei jää jäljelle, leikkaa tämä iho erittäin hienoksi, laita se 12,3 litraan puhdistettua vodkaa, vaadi kuukausi. Lisää sitten 4,1 kg sokeria, anna kaiken seistä kaksi viikkoa, siivilöi. ProdMag

• Moskovan alueen leipomon työntekijät aloittivat nälkälakon palkkarästien vuoksi

  Moskovan alueella sijaitsevan Sergiev Posad -leipomon työntekijät aloittivat kuivan nälkälakon neljän kuukauden palkkojen maksamatta jättämisen vuoksi. 48 ihmistä osallistuu toimintaan, joka alkoi 17. kesäkuuta, kirjoittaa novayagazeta.ru. Yksi leipomon työntekijöistä kertoi julkaisulle, että toukokuun alussa laitos lakkasi toimimasta kaasu-, sähkö- ja vesivelkojen vuoksi. ”Yhdistämällä […]

• Nimetyt tuotteet, jotka provosoivat tappavien sairauksien esiintymistä

  Useiden maiden tutkijat ovat varoittaneet edistyneiden glykaatiolopputuotteiden (AGE) syömisen vaaroista. Heidän mukaansa ne voivat provosoida syövän, Alzheimerin taudin, allergioiden, diabeteksen ja monien muiden sairauksien ilmaantumista. AGE-yhdisteitä löytyy melkein kaikista elintarvikkeista, mutta tämän yhdisteen pitoisuus on erityisen korkea […]

• Perekrestok pohtii yhteistyötä ruoanjakelupalvelujen kanssa

  Perekrestok-supermarketketju (osa X5 Retail Groupia), joka aikoo laajentaa tarjontaansa valmiit ateriat myymälöissään tutkii mahdollisuutta yhteistyöhön ruoan toimituspalveluiden, kuten Delivery Clubin tai Yandex.Foodin, kanssa. "Työskentelemme eri skenaarioissa", Perekrestokin kaupallinen johtaja Rinat Mukhametvaleev kertoi toimittajille […]

Venäjä lisää vuoden 2019 lopussa viljakasvien, mukaan lukien vehnän, tuotantoa suotuisten sääolosuhteiden vallitessa, kun taas vientitoimitusten kasvuvauhti jää alhaisemmaksi johtuen aiemmin aktiivisesta ulkomaanviennistä johtuen viljan siirron vähenemisestä. RIA Novosti vastaajien asiantuntijoiden mukaan. Vuonna 2019 viljan bruttosato […]

Venäjällä saattaa pian ilmestyä leipää, jonka suolapitoisuus on alennettu. Tämä auttaa kuluttajia muodostamaan tasapainoisemman ruokavalion. Yhden maan suosituimman tuotteen suolapitoisuutta on vähennettävä 15 %, tällaisia ​​suosituksia valmistajille on kehittänyt Leipomoteollisuuden tutkimuslaitos sekä Ravitsemusalan tutkimuslaitos ja […]

• Maidontuottajat varoittavat mahdollisista toimitushäiriöistä heinäkuussa

  Maidontuottajat eivät ole valmiita sähköisen eläinlääkärintodistuksen (EVC) käyttöönottoon Venäjän federaatiossa, jonka pitäisi alkaa 1. heinäkuuta tänä vuonna, ja varoittavat kaupan tuotteiden toimituskatkoksista ja toimitusten täydellisestä pysähtymisestä valtion laitoksille. Kuluttajamarkkinoiden kehittämistyöryhmän koordinaattorin Kommersantin mukaan […]

• Venäjän federaation maatalousministeriö ei aio enää rajoittaa henkilökohtaiseen käyttöön tarkoitettujen tuotteiden tuontia

  Venäjän federaation maatalousministeriö ei aio ottaa käyttöön lisärajoituksia kansalaisten henkilökohtaiseen käyttöön tarkoitettujen kotieläintuotteiden tuontiin ulkomailta, ministeriön lehdistöpalvelu kertoi. "Maatalousministeriö ei aio ottaa käyttöön lisärajoituksia ulkomailta tulevien kotieläintuotteiden kuljetuksiin kansalaisten henkilökohtaiseen käyttöön", tiedotti tiedotuspalvelu. […]

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Kauppojen hyllyt ovat täynnä erilaisia ​​alkoholijuomia, mutta kaikki tämä ei ole mitään verrattuna luonnolliseen kotitekoiseen tinktuuraan. Etuna ei ole vain tämän tuotteen halpa, vaan myös koostumus. Samalla yrttialkoholitinktuureja käytetään sekä juhlapöydän juomana että lääkinnällisiin tarkoituksiin, koska vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät ja vaikuttavat kehollesi positiivisesti.

Mikä on yrttitinktuura

Kuten kaikki muutkin hedelmä- tai marjaliköörit, yrttitinktuura on alkoholin sekoitus erilaisten yrttien tai mausteiden kanssa, jotka antavat juomalle tietyn värin ja maun. Koska koostumus voi sisältää laajan valikoiman kasveja, mukaan lukien lääkekasvit, tällaisesta juomasta tulee todellinen vitamiinivarasto, ja siksi sitä käytetään sekä monien sairauksien hoitoon että ehkäisyyn.

Tinktuuratyypit

Yrttitinktuurat voivat olla jälkiruokaa tai katkeria, lääkkeitä, joilla on rauhoittava vaikutus. Jokainen laji määräytyy makukriteerien ja sen vaikutuksen mukaan. Lääkejuomia ei käytetä hoitoa varten, vaan ennaltaehkäisyä varten. Jälkiruokaliköörit sopivat välipalojen aperitiiviksi. Jokainen tyyppi on joka tapauksessa luonnollinen tuote, jonka voit tehdä itse kotona.

Yrttejä tinktuuroihin

Monet kasvit kuuluvat herkullisten ja terveellisten tinktuuroiden ainesosien luetteloon, paitsi niiden hedelmät, myös kuori, marjojen siemenet, lehdet. Monet niistä sekoitetaan keskenään, toiset voivat olla pääkomponentteja ja antaa juomalle tietyn maun ja aromin. Mitä yrttejä ja kasveja juoman valmistukseen käytetään:

• koivun lehdet;
• tammen kuori;
• ginseng;
• mäkikuisma;
• kardemumma;
• piparjuuri juuri;
• makea apila;
• Laakerinlehti;
• verenjuuri;
• sitruuna;
• Lehmus;
• nokkonen;
• oregano;
• pippuri;
• propolis;
• Pihlaja;
• herukka;
• kumina;
• timjami.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jotta likööri olisi erinomainen, sinun tulee noudattaa sääntöjä ja suosituksia sen valmistuksen aikana. Lisäksi on tärkeää valita maalla kasvatetut kasvit, puutarhaolosuhteet ja laadukas alkoholipohja. Vain tällä tavalla tinktuura on maukasta eikä vahingoita kehoasi. Kun olet valmistanut juoman, sinun on säilytettävä se oikein - pimeissä, viileissä paikoissa, yksinomaan lasipulloissa.

Erittäin tärkeä tekijä on altistusaika, joka vaikuttaa myös juoman vahvuuteen. Jotta maku olisi rikas ja voimakas ja väri kaunis, ne vaativat kuukaudesta kahteen, joskus enemmän. Tässä tapauksessa säilytyspaikka valitaan pimeäksi, ilman suoria säteitä. Paljon riippuu myös valituista raaka-aineista: kaikki ainekset eivät anna heti perille eteeriset öljyt ja hyödyllisiä ainesosia. Mistä yrttitinktuurat on tehty?

• yrtit;
• luut;
• mausteet;
• kokonaisia ​​hedelmiä.

Reseptit tinktuuroiden valmistukseen

Saatavilla olevien ainesosien perusteella voit valmistaa erittäin maukkaan tinktuuran jonkin alla olevista resepteistä. Huomioi, että käytetyn alkoholin tulee olla korkealaatuista, oli se sitten puhdasta alkoholia, moonshinea tai vodkaa. Muutama yksinkertainen resepti auttaa sinua hallitsemaan taidon valmistaa terveellisiä ja maukkaita tinktuureja kotona.

Erofeichin klassinen resepti

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Erofeichin resepti on yksi perinteisten tinktuuroiden tyypeistä. Vuosien mittaan todistetusti ja monien valmistamien juomien juominen lääketieteellisiin tarkoituksiin ja sairauksien ehkäisyyn. Tämä yrttivodka sisältää valtavan määrän yrttejä, jotka on sekoitettu keskenään. väri y valmis tuote se osoittautuu erittäin kauniiksi, konjakki.

Ainekset:

• vodka - 1 l;
• anis - 0,5 g;
• kardemumma - 0,5 g;
• orapihlaja kukka - 2 kpl;
• päärynäkukka - 2 kpl;
• omenakukka - 2 kpl;
• mansikan lehdet - 2 g;
• timjami - 2 g;
• siankärsämö - 2 g;
• sitruunamelissa - 2 g;
• koiruoho - 2 g;
• salvia - 2 g;
• aamunkoiton ruoho - 2 g;
• mäkikuisma - 2 g;
• oregano - 2 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kaikki yrtit ja kukat keskenään, jauha murskaksi.
2. Kaada lasipurkkiin.
3. Täytä vodkalla.
4. Sulje ilmatiiviillä kannella, laita pimeään paikkaan.
5. Anna infusoida 60 päivää ravistaen sisältöä säännöllisesti.
6. Siivilöi infuusio. Suodatus on parasta ja kätevintä juustokankaan kautta.
7. Kaada lasipulloihin.
8. Yerofeich-tinktuura tarjoillaan jäähdytettynä.

Tinktuura piparjuurella

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Tavallinen piparjuuri on tehokas lääke moniin vaivoihin. Sitä juodaan sydän- ja verisuonijärjestelmän, maha-suolikanavan ongelmiin rauhoittavana lääkkeenä ennen nukkumaanmenoa. Se voidaan valmistaa tuoreesta tai kuivatusta juurista, piparjuuren lehdistä. Voit tehdä mausta pehmeämmän ja miellyttävämmän lisäämällä lisäaineita: hunaja, sitruuna, kaneli.

Ainekset:

• piparjuuri - 300 g;
• vodka - 1 l;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• sitruuna - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele juuri, kuori, leikkaa pieniksi nauhoiksi.
2. Purista sitruunamehu pois.
3. Piparjuuri sekoitetaan hunajaan, lisää sitruunamehu.
4. Laita seos lasipulloon ja kaada päälle vodkaa.
5. Tukkia.
6. Poista tinktuura pimeässä paikassa 1-2 kuukauden ajaksi.
7. Ravista sisältöä 3-4 päivän välein.

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Yksi suosituimmista juomista Neuvostoliitosta. Yksi kulaus tätä terävää tinktuuraa virkisti välittömästi, paransi mielialaa ja lämmitti. Se sisältää todella vain palavia ainesosia: yli 10 eri komponenttia sekoitetaan yhteen pulloon ja luovat ainutlaatuisen maun metsästysviinasta.

Ainekset:

• alkoholi 70% - 200 ml;
• kuivattu sitruunan kuori- 3 g;
• kuivattu appelsiinin kuori- 3 g;
• inkivääri (tuore, raastettu) - 2 g;
• kahvi (pavuissa) - 2 g;
• galangal (cinquefoil) juuri - 1 g;
• enkelijuuri - 1 g;
• neilikka - 1 g;
• tähtianis - 1 g;
• mustapippuri (jauhettu) - 0,3 g;
• punainen paprika (jauhettu) - 0,2 g;
• kataja - 0,2 g.

Keittomenetelmä:

1. Laita kaikki ainekset lasipurkkiin.
2. Täytä alkoholilla.
3. Sulje säiliö tiiviisti, aseta se pimeään paikkaan.
4. Siivilöi tinktuura 2 viikon kuluttua ja aloita sekoittaminen.

Sahapensaan päällä

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Monet ihmiset tuntevat jo sellaisen alkoholijuoman kuin absintti. Hänellä on erittäin komea vihreä väri, korkea tutkinto. Sen luomisen pääainesosa on tavallinen koiruoho. V perinteinen lääke tätä tinktuuraa käytetään monissa tapauksissa: kovaan juomiseen, unettomuuteen, vaikeaan yskään ja muihin. Ruoanlaitto vie vähän aikaa, ja siitä on paljon hyötyä.

Ainekset:

• koiruohon kohotettu osa - 4 rkl. l.;
• vodka - 1 l;
• sitruunamehu - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele koiruoho huolellisesti, laita se lasipurkkiin.
2. Lisää sitruunamehua saadaksesi mukavan hapan maun.
3. Kaada sekaan vodkaa.
4. Sulje purkki ja aseta se pimeään, lämpimään paikkaan.
5. Vaadi 1 kuukaudesta alkaen.
6. Valmius voidaan määrittää aromin ja sitä vastaavan maun perusteella.

provence

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Tämä juoma ilmestyi Provencen avaruusalueille, joissa ei ole paljon satoa, mutta kukkulat ja pellot ovat täynnä erilaisia ​​tuoksuvia yrttejä. Tämän yrttikokoelman onnistuneen suhteen kukkahunajan kanssa saat vain hämmästyttävän yrttitinktuuran, jota on erittäin miellyttävä juoda hyvässä seurassa tai käyttää joidenkin cocktailien alkoholikomponenttina.

Ainekset:

• vodka - 750 ml;
• fenkolin siemenet - 60 g;
• laventelin oksia - 3 rkl. l.;
• rosmariini - 3 rkl. l.;
• yhden appelsiinin kuori (voi olla kuivaa);
• vaniljasokeri - 0,5 tl;
• kukkahunaja - 100 ml;
• siirappi - 50-100 ml.

Keittomenetelmä:

1. Taita kaikki osat.
2. Kaada vodka, sekoita.
3. Sulje purkki ja laita 4-5 päivää pimeään paikkaan.
4. Jakson lopussa siivilöi neste juustokankaan läpi ja kaada lasipulloihin.
5. Anna olla vielä 2 viikkoa.
6. Tinktuuran säilyvyys on enintään vuosi.

Anis

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Et koskaan sekoita tätä tinktuuraa mihinkään, koska sillä on niin voimakas tuoksu ja maku, että se yksinkertaisesti syö ikuisesti muistiin. Anis-infuusio on lähes vanhin alkoholijuoman resepti. Samalla kypsennysprosessi on erittäin yksinkertainen ja nopea. Tärkeintä on, että kaikki tarvittavat ainekset ja laadukas vodka on käsillä.

Ainekset:

• aniksen siemenet - 1 tl;
• tähtianis - 5 g;
• kumina - 1 tl;
• vodka - 500 ml;
• sokeri - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Laita kaikki ainekset paitsi sokeri lasipurkkiin.
2. Kaada päälle vodkaa ja sekoita.
3. Poista säiliö pimeässä paikassa.
4. Siivilöi juoma 14 päivän kuluttua juustokankaan läpi. Ei tarvitse painaa.
5. Lisää sokeri ja poista uudelleen pari viikkoa.

Mintulla, aniksella ja pähkinöillä

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Mikään ei ole helpompaa kuin valmistaa erittäin miellyttävä aromaattinen tinktuura vain kolmesta ainesosasta. Sen maku on erittäin runsas aniksen ansiosta ja tonic ja virkistävä mintun ansiosta. Pähkinät lisäävät myös tuoksuaan ja antavat tinktuuralle erityisen jälkimaun. Sitä voidaan käyttää turvallisesti juhlapöytä jäähdytetty.

Ainekset:

• minttu - 40 g;
• anis - 40 g;
• pähkinät - 40 g;
• vodka - 1 l.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kaikki ainekset ja kaada vodkaa. Aluksi komponentit voivat kellua, mutta myöhemmin ne painavat ja vajoavat pohjaan.
2. Poista purkki pimeässä paikassa ja jätä 1 kuukausi.
3. Siivilöi vanhenemisen jälkeen.
4. Tuote on käyttövalmis.

Kuinka juoda

Riippuen siitä, millaista tinktuuraa olet valmistanut, on olemassa erityisiä tapoja juoda se. Jos olet tehnyt itsellesi parantavan voimakkaan infuusion, sinun on käytettävä sitä vain pieninä annoksina. Juo jälkiruokalikööriä lasista, laimenna mehuilla tai millä tahansa sydämesi kaipaamalla. Joten kuinka juoda yrtti-infuusiota:

• teelusikallisesta;
• liuotetaan pieni määrä lasilliseen vettä, mehua;
• erityisissä kapseleissa;
• voit juoda infuusiota ennen ateriaa enintään 3 kertaa päivässä;
• pöytätyyppejä tinktuuroita kulutetaan puhtaassa muodossa minkä tahansa sitrushedelmän siivulla tai mehulla laimennettuna cocktailina;
• rauhoittavia tinktuuroita juoda puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Video

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Epäilemättä "Erofeich" voidaan katsoa alkuperäiseksi Venäjän kieli alkoholijuoma, jonka resepti luotiin Katariina ll:n hallituskaudella. Tätä juomaa kutsutaan usein Kreivi Orlovin tinktuura, resepti jonka valmistus on säilynyt tähän päivään asti. Klassinen "Erofeich" valmistettiin monimutkaisella menetelmällä leipäviinin tislaamiseksi, ja sen vahvuus oli noin 80 astetta. Tislauksen jälkeen saatu tuote infusoitiin erilaisilla yrteillä ja juurilla, minkä ansiosta juomalla oli lääkinnällisiä ominaisuuksia, rikas aromi ja alkuperäinen maku.

Nykyään jokainen voi valmistaa tämän perinteisen vanhan venäläisen tuotteen käyttämällä aika-testattuja klassisia reseptejä.

Jotkut antiikin juoman piirteet

Parantuvien ominaisuuksiensa ja ainutlaatuisten makuominaisuuksiensa ansiosta "Erofeich" oli XlX-luvulla erittäin suosittu Venäjän alkoholimarkkinoilla ja kilpaili ulkomaisten viinien kanssa.

On useita klassiset reseptit "Erofeich", joka voi vaihdella merkittävästi juoman koostumuksessa ja infuusioajassa. Tinktuuran klassinen koostumus sisältää noin kolme tusinaa erilaista yrttiä ja kuutamoa, joiden vahvuus on vähintään 60 astetta. Erofeichin erottuva piirre on sokerin täydellinen puuttuminen sen koostumuksesta, mutta on olemassa reseptejä, jotka sisältävät makeita ainesosia: hunajaa, rusinoita tai kuivattuja hedelmiä. Riippuen siitä, mitä yrttejä ja juuria tinktuuran valmistuksessa käytettiin, sen väri voi vaihdella vaaleanruskeasta kahviin.

Jos valmistat tätä juomaa ensimmäistä kertaa, on parempi aloittaa yksinkertaisilla resepteillä, jotka sisältävät enintään 10 ainesosaa. Tarkkaan reseptiä noudattamalla voit valmistaa upean juoman, joka hyödyttää kehoasi ja palauttaa mielenrauhan.

Moonshine ruoanlaitto

Jos harkitsemme klassisia luomisvaihtoehtoja tinktuurit "Erofeich", reseptit pontikka, ovat epäilemättä vanhimmat ja ovat erityisen suosittuja tämän juoman ystävien keskuudessa.

Luodaksesi yksinkertaisin ja yleisin vaihtoehto"Erofeich", tarvitset:

Kaikki ainesosat laitetaan lasipurkkiin tai pulloon ja kaadetaan kuutamolla, minkä jälkeen säiliö on poistettava lämpimään paikkaan ja annetaan hautua puoli kuukautta. Emme saa unohtaa sekoittaa tinktuuraa silloin tällöin. Vaatimisen jälkeen juoma suodatetaan ja puhdistetaan viileässä, pimeässä paikassa, jossa sitä voidaan säilyttää pitkään ilman makua.

Klassinen "Erofeichin" resepti ei sisällä kidesokerin käyttöä sen koostumuksessa, mutta jos haluat makeuttaa katkeraa tinktuuria, voit lisätä siihen hieman luonnollista hunajaa. Tuotteen valmistamiseksi tämän reseptin mukaan ei ole suositeltavaa käyttää vodkaa, koska sillä ei ole riittävää vahvuutta, mikä puolestaan ​​​​ei salli juoman kaikkien maku- ja parantavien ominaisuuksien paljastamista.

Toinen perinteinen resepti "Erofeichille" on monimutkaisempi ja vaatii seuraavat tuotteet:

• 1 litra kuutamosta;
• noin 8 grammaa hienonnettua galangal-juurta;
• noin 3 grammaa salvialehtiä;
• 2 aniksen kukintoa;
• 3 grammaa tilliä;
• 2 grammaa mäkikuismaa;
• 2 grammaa sitruunamelissalehtiä;
• Noin 3 grammaa murskattuja lakritsinjuuria.

Nämä tuotteet on taitettava lasiastiaan ja kaadettava alkoholilla. Tämän reseptin mukaan valmistettua juomaa on infusoitava vähintään 20 päivää. Suodatuksen jälkeen tinktuura pullotetaan ja säilytetään viileässä paikassa.

Tämän reseptin mukaan valmistetulla Erofeichilla on herkullinen yrttiaromi ja syvä konjakkiväri.

Tinktuura saa hyvin alkuperäisen sitrushedelmien aromin ja lievän terävyyden, jos lisäät sen koostumukseen inkiväärijuurta. "Erofeichin" valmistamiseksi inkiväärillä tarvitset:

Nämä komponentit laitetaan purkkiin, täytetään alkoholilla ja infusoidaan 15 päivää. Suodatuksen jälkeen saatu tinktuura sekoitetaan kuutamoon, jonka vahvuus on enintään 50 astetta. Sekoitus on parasta tehdä vähitellen maistelemalla juomaa jatkuvasti, kunnes se saavuttaa tarvitsemasi maun.

Infuusio vodkaan

Jos et ole mukana kuutamossa, voit käyttää reseptejä "Erofeichin" valmistukseen, jossa vodkaa käytetään alkoholipitoisena pohjana. legendaarinen tinktuura Kreivi Orlova, isoäidin resepti joka siirtyy sukupolvelta toiselle, valmistettiin vodkapohjalta.

Yhdelle eniten vuosikerta Reseptit "Erofeich" vodkassa vaativat:

Ainesosat laitetaan suureen lasiastiaan ja infusoidaan noin 20 päivää, samalla kun tinktuuraa on sekoitettava päivittäin.

Tämän reseptin mukaan valmistettu juoma auttaa selviytymään vilustumisesta ja piristää sinua.

Osaa laittaa ruokaa vodka "Erofeich", resepti jonka Alexander Sergeevich Pushkin mainitsi teoksessa "Nuori nainen-talonpoikanainen". Tätä varten tarvitset:

• 1 litra hyvää vodkaa;
• 15 grammaa piparminttua;
• 10 grammaa aniksen siemeniä;
• 30 grammaa murskattuja appelsiinipähkinöitä.

On tarpeen sekoittaa vodka muiden ainesosien kanssa ja antaa seistä 15 päivää välillä sekoittaen. Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta tämä juoma on erinomaista makuominaisuudet ja sillä on parantavia ominaisuuksia.

On erittäin tärkeää muistaa, että "Erofeich" vaatii lääkkeitä yrttejä ja tämän juoman liiallinen käyttö voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Jotkut ihmiset, jotka sekoittaneet alkoholia tavalliseen veteen, uskovat vilpittömästi, että he ovat valmistaneet todellista vodkaa. Mutta itse asiassa tämä seos muistuttaa hyvin epämääräisesti kaupasta ostettua versiota. Aito kotitekoinen vodka valmistetaan tiukan tekniikan mukaisesti. Se sisältää joitain ominaisuuksia. Yhtään niistä ei voi sulkea pois, jos haluaa saada kotitekoista laadukasta alkoholia.

Pakollinen laite, josta ei voi luopua vodkan valmistusprosessissa, on alkoholimittari. Se määrittää tarkalleen, mikä vahvuus alkoholilla on oikeaan aikaan. keittää ilman sitä alkoholijuoma voi. Mutta reseptin mukaan ottamasi alkoholi voi olla eri vahvuutta kuin etiketissä on ilmoitettu. Siksi saat vaaditulla asteella vodkaa vain, jos otat kaikki ainekset apteekin tarkkuudella.

Kotitekoisen vodkan keittäminen

Valitsemalla tärkein ainesosa - alkoholi

Me tarvitsemme etanoli- joko tavallista ruokaa tai lääketieteellistä. Juomamme aistinvaraiset ominaisuudet riippuvat juomamme korkeasta laadusta. Jos epäilet, että se on puhdasta etyylialkoholia, tarkista sen metyylipitoisuus ja tee se useilla tavoilla. Muista, että metyylialkoholi ei voi olla vain haitallista terveydelle, vaan se on tappava elävälle organismille. Lisäksi organoleptiset aineet eivät tässä tapauksessa pelasta - sillä ei ole eroja värissä, maussa tai hajussa.

Alkoholi on jaettu luokkiin. GOST määrittelee useita niistä, jotka soveltuvat alkoholijuomien valmistukseen. Tämä:

1. Alpha.
2. Sviitti.
3. ylimääräistä.
4. Perusta.
5. Ylivoimainen puhdistus.

Vehnä, ruis tai näiden jyvien seos - tästä raaka-aineesta valmistetaan paras alfa-luokan alkoholi. Jos sekoitat perunoita ja jyviä, saat joko lisä-, perus- tai luksuslajikkeita. Näiden alkoholien laatu on huonompi. Mitä vähemmän perunoita niiden valmistuksessa käytetään, sitä parempi. Mutta puhtainta alkoholia valmistetaan mistä tahansa tärkkelystä sisältävästä raaka-aineesta. Se voi olla perunaa, melassia ja punajuuria ja muita raaka-aineita. Halvin vodka valmistetaan korkeimmasta puhtausasteesta.

Teoriassa voit käyttää myös vahvaa moonshinea, joka on kaksinkertaisesti tislattu. Tämä ei kuitenkaan ole enää klassinen kotitekoisen vodkan valmistusresepti. Siksi käytä tätä vaihtoehtoa vain viimeisenä keinona.

Veden valinta

Tämä ainesosa on erittäin tärkeä. Älä unohda veden valintaa, koska se vaikuttaa sekä alkoholin läpinäkyvyyteen että pehmeyteen ja makuun. Älä käytä mineraali- tai hananestettä. Alkoholin valmistamiseksi tarvitset H2O:ta, joka on minimaalisesti kyllästetty mineraaleilla ja suoloilla. Vettä ei kuitenkaan saa keittää tai tislata. Todellakin, tässä tapauksessa ainesosat sekoittuvat erittäin huonosti.

Vodkan valmistamiseksi kotona on parasta käyttää pullotettua vettä. Varmista, että kivennäisaineiden ja suolojen pitoisuus valitsemassasi pullossa on minimaalinen. Ylellisin vaihtoehto on käyttää vauvanruoaksi tarkoitettua vettä.

Valmistele loput ainekset

Jos vain laimentat alkoholia vedellä, saat maultaan erittäin pistävää alkoholia, joka kuivattaa hieman kielen kärkeä. Siksi meidän on "loihittava" hieman antaaksemme sille pehmeämmän maun. Tätä varten tarvitsemme yhden seuraavista ainesosista:

• glyseriini - 1 litraa alkoholia kohti - enintään 5 mg;
• glukoosi (apteekista) - 1 litraa vodkaa kohti - 10-20 ml;
• kidesokeri - 1 litralle alkoholia - 1 ruokalusikallinen.

Jos valmistat vodkaa kalliista alkoholista, on parasta lisätä glukoosi reseptiin. Häntä pidetään eniten paras vaihtoehto.

Lisäksi voit lisätä sitruunamehua "mestariteokseen". Se ei vain pehmetä alkoholia, vaan antaa myös miellyttävän aromin. 1 litraan vodkaa riittää 30 ml vastapuristettua sitruunamehua.

Ainesosien sekoitus

Maassamme Venäjällä vodkan vahvuus on vähintään 40 astetta ja enintään 56 astetta. Näitä indikaattoreita tarkastellaan, kun valitsemme laimennussuhteet. Monet ihmiset pitävät alkoholista 45-prosenttisella alkoholilla, mutta voit valita minkä tahansa sinulle sopivan vaihtoehdon. Oletetaan, että otit 10 litraa alkoholia, jonka vahvuus oli 90 %, ja haluat saada 45 % vodkaa. Tarvitset siis tasan 10 litraa vettä. Jos tarvitset vodkaa, jonka vahvuus on 40 astetta, lisää 12,5 litraa vettä. Tämän kaiken laskeminen on erittäin yksinkertaista.

Joten itse sekoitusprosessin on oltava johdonmukainen, vain tällä tavalla alkoholista valmistettu kotitekoinen vodka osoittautuu laadukkaaksi. Ota suuri astia, joka pestään perusteellisesti ennen alkoholijuoman valmistusprosessia. Se ei saa sisältää vieraita hajuja. Kaada siihen vettä ja lisää sitten ainekset, joita tarvitaan juoman pehmentämiseen. Se voi olla sokeria, glukoosia, glyseriiniä, vastapuristettua sitruunamehua. Ohuena virtana lisäämme alkoholia nesteeseen. Sulje astia kannella ja sekoita useita minuutteja ravistaen. Nyt vodkan tulee seistä vähintään 2-3 tuntia.

Puhdistus ja suodatus

Tämä vaihe ei ole pakollinen, mutta sitä ei pidä jättää huomiotta. Tosiasia on, että suodatuksen aikana kaikki keholle haitallisiksi katsotut epäpuhtaudet poistetaan alkoholijuomastasi. Helpoin tapa tehdä tämä kotona on ajaa vodka uuden vesisuodattimen (esimerkiksi Barrier) läpi.

Toinen vaihtoehto on ottaa suppilo, laittaa siihen pumpulia, sitten joko aktiivihiilitabletteja tai koivuhiiltä. Tämä vaihtoehto ei tietenkään ole verrattavissa ensimmäiseen tehokkuuden suhteen, mutta jos valitsit laadukkaat ainesosat sekoittamiseen reseptin alussa, se riittää.

Viimeinen vaihe - laskeutus ja pullotus

Kotitekoisen vodkan aistinvaraisten ominaisuuksien parantamiseksi säilytä se jääkaapissa 3–10 päivää. Sen jälkeen se voidaan kaataa lasipulloihin ja sulkea tiiviisti. Nyt saa maistaa!