Uunissa paistetut perunat kanan reiden kanssa. Kanan reidet perunoilla uunissa. Kanan reidet perunoilla uunissa: miten kokata

Jos haluat kokata herkullista kanaa ja miellyttääksesi kotitaloutta, paista sitten kanan reidet perunoilla uunissa. Vakuutan teille, että tämä on win-win-vaihtoehto, ja lisäksi tällainen ateria sopii varsin hyvin juhlapöytä... En voi kuvata kaikkia linnun reiden tuoksuja, arkuutta ja mehukkuutta - sinun täytyy vain kokeilla sitä. Ja perunat ovat niin maukkaita, että et voi lopettaa ja haluat pyytää lisäannoksen.

Ja jos tällainen mahdollisuus on, käytä kanan reisiä fileiden valmistuksessa - tämä ei vain helpota syömisprosessia, vaan myös tekee astiasta entistä herkempää. Oman harkintasi mukaan voit poistaa ihon, mutta uunissa paistamisen jälkeen se on niin miellyttävä ja hieman rapea, että jopa ne, jotka eivät pidä kanan nahasta, nauttivat siitä suurella ilolla.

Ainekset:

• 1 kg fileetä kanan reidet
• 2 sipulia
• 800 gr perunoita
• 1 porkkana
• suolaa, mausteita
• 1 sitruunan mehu tai 60 ml
• 80 ml kasviöljyä

Ruoanlaitto

Laitamme linnun reidet syvään kulhoon ja yhdistämme sitruunamehua(etikka), puolikas öljy, suola, pippuri ja mausteet. Levitä marinadi kanan päälle hierovin liikkein. Laitoimme viileään paikkaan peittaamiseen 2-3 tuntia, voit laittaa sen jääkaappiin yön yli.

Kuori perunat, leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi, lisää hienonnettu porkkana, loput öljystä, suola ja pippuri. Sekoitamme myös perusteellisesti ja

levitämme sen tasaisessa kerroksessa muodossa, jossa on korkeat sivut. Laita perunan päälle peitattu liha sipulien kanssa ja peitä foliolla.

Kuinka joskus haluat jotain todella runsasta ja nopeaa illalliselle, varsinkin kovan päivän jälkeen. Miksi et paista kanan reisiä? Tämä voidaan tehdä heti lisukkeen ja jopa vihannesten kanssa. Paistettaessa tuoksu kokoaa heti koko perheen pöytään.

• 6 kanan reidet;
• mausteet;
• 10 perunaa.

Aika: 1 tunti.

Kalorit: 135.

Kuinka paistaa kanan reidet perunoilla uunissa:

Kanan reidet uunissa perunoiden, tomaattien ja juuston kanssa

• 12 perunaa;
• 260 g juustoa;
• 3 sipulia;
• 2 tomaattia;
• 1 kg kanan reisiä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 3 g jauhettua korianteria;
• 80 ml smetanaa;
• yrttejä ja mausteita.

Aika: 1 tunti ja 15 minuuttia.

Kalorit: 133.

Astian paistaminen:

1. Liha tulee huuhdella, poistaa sitten kaikki kosteus lautasliinoilla ja laittaa reidet kulhoon;
2. Lisää tähän lihan mausteet ja muista mustapippuri, yksi hienonnettu valkosipulinkynsi;
3. Lisää sitten hieman smetanaa ja sekoita. Ripottele korianteria, sekoita uudelleen, anna sen hautua;
4. Poista perunoista kuori, pese ne, leikkaa ohuiksi ympyröiksi tai pieniksi paloiksi;
5. Raasta juusto karkeasti;
6. Pese vihannekset ja pilko hienoksi;
7. Pese tomaatit, leikkaa varret, leikkaa hedelmät viipaleiksi;
8. Vapauta sipulit ja pilko ne hienoksi;
9. Laita puolet sipulista leivinastian pohjalle, joka on voideltu palalla voita;
10. Aseta sitten kaikki perunat;
11. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita sitten sipuli uudelleen ja voitele kaikki muu smetana;
12. Laita lihapalat päälle ja ripottele ne tomaateilla;
13. Peitä foliolla ja lähetä 200 -asteiseen uuniin puoleksi tunniksi;
14. Poista sitten folio, paista vielä kaksikymmentä minuuttia;
15. Ripottele raastettua juustoa koko pinnalle kymmenen minuuttia, kunnes se on valmis, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Anna paistua kokonaan ja tarjoile heti.

Kuinka paistaa kanan reidet folioperunoilla

• 3 kanan reidet;
• 3 perunaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 60 g juustoa;
• 1 sipuli.

Aika: 1 tunti ja 10 minuuttia.

Kalorit: 153.

Paahtomenetelmä:

1. Pese reidet hyvin, katkaise ylimääräiset osat, tarkista, onko höyhenissä "kantoja", ja poista sitten kaikki vesi lautasliinalla;
2. Vapauta valkosipulinkynnet kuorista, leikkaa ne kahteen tai kolmeen osaan;
3. Tee reisiin useita lävistyksiä veitsellä ja aseta pala valkosipulia tuloksena oleviin reikiin;
4. Raasta liha suosikki mausteillasi ja muista suolata;
5. Kuorittu sipuli on leikattava suuriksi renkaiksi, ne on pidettävä ehjinä, ei purettava kerroksiksi;
6. Kuori perunan kuori, pese se ja leikkaa se kuutioiksi tai suuriksi nauhoiksi, poista kaikki kosteus;
7. Raasta juusto pitkiksi nauhoiksi. Jos se on mozzarellaa, leikkaa se viipaleiksi;
8. Leikkaa folioarkki keskikokoisiksi suorakulmioiksi;
9. Laita jokaisen lehden reunaan ensin pari sipulirengasta, sitten perunaa ja vähän suolaa;
10. Seuraavaksi laita reisi ja ripottele se juustolla;
11. Sulje ruoka toisella vapaalla foliokappaleella, kääri reunat, aseta valmiit kirjekuoret leivinpaperille;
12. Paista korkeintaan tunti 190 asteessa, avaa sitten tai tarjoile suoraan foliossa.

Kuinka valmistaa kanan reisiä nuorten perunoiden ja valkosipulin kanssa uunissa

• 15 g paprikaa;
• 1 kg nuoria perunoita;
• 8 kanan reidet;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 45 ml öljyä;
• 5 g Provencen yrttejä.

Kesto: 2 h 15 min.

Kalorit: 147.

Paahtamisen periaate:

1. Huuhtele liha ja kuivaa se perusteellisesti;
2. Vie kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi pieneen kulhoon;
3. Kaada paprika tänne, lisää hieman suolaa, öljyä, pippuria, sekoita kaikki;
4. Tämän tahna, sinun täytyy raastaa kana ja lähettää sen marinoitua tunnin jääkaapissa;
5. Ota pienet nuoret perunat ja pese ne hyvin, leikkaa ne sitten kahteen osaan yhdessä kuoren kanssa;
6. Siirrä juurikasvien palat muottiin, jossa on pieni määrä öljyä, ripottele Provencen yrttejä ja suolaa;
7. Aseta peitatut reidet päälle;
8. Paista noin viisikymmentä minuuttia keskilämmöllä. Käännä kypsennyksen aikana reidet useita kertoja, jotta ne paistuvat tasaisesti.

Kanan reidet uunissa perunoiden ja sienien kanssa

• 160 g juustoa;
• 1 sipuli;
• 2 kanan reidet;
• 2 perunaa;
• 260 g sieniä.

Aika: 1 tunti ja 20 minuuttia.

Kalorit: 144.

Leivontavaiheet:

1. Suuret perunat on kuorittava, pestävä ja leikattava leveiksi renkaiksi. Aseta ne ensimmäiseksi kerrokseksi tulenkestävään muottiin. Kausi, suola;
2. Pese liha, poista kaikki ylimääräiset osat, aseta reidet perunoiden päälle. Lisää päälle lisää suolaa ja lisää suosikki mausteitasi;
3. Itse poimitut metsäsienet tulee keittää. Mikä tahansa kelpaa, mutta jalo on parempi: Valkoinen sieni, boletus, boletus jne .;
4. Tätä varten ne on puhdistettava, huuhdeltava, lähetettävä keittämään viidentoista minuutin ajan ja valutettava sitten siivilään;
5. Ostetut herkkusienet eivät tarvitse tällaista käsittelyä. He siirtyvät suoraan seuraavaan vaiheeseen;
6. Pienellä palalla voita sienet tulisi paistaa pannulla, lämmön tulisi olla keskitasoa;
7. Lisää hienonnettu sipuli sieniin, sen pitäisi muuttua kultaiseksi. Muista suolata;
8. Laita paistetut sienet tasaiseksi kerrokseksi muille aineosille muottiin ja peitä kaikki yhdellä kalvopäällysteellä;
9. Paista noin neljäkymmentä minuuttia 200 celsiusasteessa, vedä ja poista folio;
10. Raasta juustokappale sienien koko pinnalle ja lähetä astia uuniin vielä kymmenen minuuttia, sinun ei tarvitse peittää uudelleen kalvolla. Jos käytät grillitoimintoa, viisi minuuttia riittää. Tarjoile sitten.

Jotta maku olisi rikkaampi, voit esiasettaa lihan marinoitumaan. Mikä tahansa marinadi sopii: viini, mausteet, sipulit, soijakastike jne. Anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia tai parempi yön yli. Peitä ruokapaperilla.

Kuori ei ole vain juustoa. Voit ottaa vain majoneesia tai mitä tahansa kasviöljyä, joka sopii korkeisiin lämpötiloihin. Esimerkiksi maapähkinä tai maissi. Harjaa ruoka siveltimellä ennen paistamista. Hunaja ja sinappi muodostavat myös kuoren.

Kurkuma antaa perunoille kirkkaan värin, se edistää myös lihan kultaista ulkonäköä. Mitä tulee paprikaan, sitä lisätään astiaan sen ominaisen oranssin sävyn vuoksi ja sen maku tuntuu paljon voimakkaammalta. Mausteista kannattaa käyttää kuminaa, rosmariinia, meiramia.

Kanan reiden paistaminen perunoiden kanssa on helppoa, ja se tuoksuu tulelta ja kesän piknikiltä. On jopa kätevää ottaa ne mukanasi suljetuissa astioissa, jotka kyllästävät kehon koko päivän. Kokeile tarjoilla tätä namia valkosipulikastikkeen kanssa - se on hämmästyttävää!

Toinen resepti herkullisille kananreiteille, joissa on perunoita uunissa, on seuraavassa videossa.

Kananliha on suosittua muiden tyyppien joukossa, koska sitä on eniten herkkä maku... Lisäksi sen kypsentäminen vie useita kertoja vähemmän aikaa, toisin kuin naudanliha tai sianliha.

Ihanteellinen duetti tälle ruokalajille on perunat ja muut vihannekset sekä Paras tapa ruoanlaitto on leipomista. Uunissa kana saa hienostuneisuutensa, arkuutensa ja erityisen arominsa.

Kana reidet perunoilla resepti

Siellä on kaikkein alkeellisin perusresepti kanan reiteille, jotka on marinoitu kermalla perunalla uunissa. Kiitos smetanaa valmisateria on erityisen herkkä maku.

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin kana on huuhdeltava lämpimällä vedellä ja puhdistettava ylimääräisestä rasvasta. Tätä varten on tarpeen poistaa kalvo, joka ympäröi sen terävällä veitsellä.

Valinnaisesti reidet voidaan viipaloida tai jättää ehjiksi. Ensimmäisessä tapauksessa on parempi leikata ne liitoslinjaa pitkin kahteen yhtä suureen osaan.

Kuivaa liha vedestä talouspaperilla.

Reidet tulee maustaa valmistetulla seoksella, jakaen sen tasaisesti.

Kermaviili toimii marinadina ja käyttää puolet kokonaismäärästä, ja se on voideltava reilusti kanalla.

Marinoitu liha on peitettävä kannella ja jätettävä jääkaappiin 1 tunniksi. Smetan ja mausteiden tulisi kyllästää reidet hyvin, joten ruoanlaiton seurauksena ne ovat pehmeämpiä.

Perunat on ensin kuorittava ja pestävä perusteellisesti liasta.

Se on leikattava joko pitkänomaisiksi viipaleiksi tai palkeiksi.

Aivan kuten lihan kanssa, on parempi pippuria perunoita erityisellä mausteella.

Loput smetanaa on voideltava perunoille.

Erityiset astiat tulee voidella ensin. kasviöljy... Astian pohjakerros on peitettävä tasaisesti perunoilla ja marinoitu liha on asetettava päälle.

Kun olet asentanut astiat uuniin, sinun on annettava astia kypsyä tunnin ajan 150 asteen lämpötilassa.

Resepti runsas ruokalaji perunat foliossa

Kanan reiden kypsentäminen foliolla on arvostettu edellä perus resepti... Tämä johtuu siitä, että uunissa foliossa paistettu liha tuottaa enemmän mehua. Maku on siis rikkaampi.

Tarvittavat ainesosat:

Ruoanlaitto:

1. Aloita huuhtelemalla ja poistamalla rasva lihasta.
2. Seuraavaksi sinun on joko jätettävä reidet koskemattomiksi tai leikattava ne puoliksi.
3. On tärkeää kuivata ne ylimääräisestä vedestä kosteilla pyyhkeillä.
4. Sitten sinun on voideltava kana kasviöljyllä ja pyrittävä maustamaan, jättämään 15 minuutiksi.
5. Perunat on pestävä ja kuorittava, leikattava viipaleiksi tai palkeiksi.
6. Jäljellä olevat vihannekset on huuhdeltava ja hienonnettava seuraavasti:

• Tomaatit - ohuet viipaleet;
• Valkosipuli - ohuet levyt;
• Pippuri - ohuet nauhat;

1. Ne on sekoitettava keskenään, mukaan lukien perunat ja suola.
2. Jokainen reisi on asetettava erilliselle foliokappaleelle peittämällä se kasvisten seoksella.
3. Kun olet käärinyt kaikki lonkat, sinun on asetettava kalvorullat leivinpaperille, jätettävä uuniin tunniksi 150 asteen lämpötilassa.

Resepti paistetuille kanan reiteille perunalla hihassa

Hihaleipominen on yhä suositumpaa. Hiha säästää aikaa ja vaivaa lihan pakkaamiseen, ja valmis ruokalaji on mehukas ja säilyttää runsaan aromin.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele liha ensin, päästä eroon ylimääräisestä rasvasta.
2. Seuraavaksi kuivaa reidet pyyhkimällä ne paperipyyhkeillä.
3. Leikkaa sitten valkosipuli viipaleiksi.
4. Sinun on työnnettävä varovasti jokaisen kanan reiden iho, laita hienonnettu valkosipuli sisään.
5. Sekoita ketsuppi ja majoneesi, lisää valmis mauste kastikkeeseen.
6. Kanan reidet on voideltava kastikkeessa, jätettävä marinoitumaan.
7. Kuoritut ja pestyt perunat on leikattava suuriksi paloiksi ja maustettava suolalla.
8. Sinun on ensin laitettava perunat leivinholkkiin, ja vain ylempi kerros mausta peitatut reidet.
9. Kun paketti asetetaan leivinpaperille, on vielä paistettava kanan reidet perunoilla uunissa tunnin ajan 150 asteen lämpötilassa.

Terveellisen ja terveellisen ruoan ystävät rakastavat varmasti meitä. kananleipä höyrytys hitaassa liesissä on toinen resepti, joka auttaa sinua noudattamaan oikeaa ruokavaliota. kanafilee lue meidän.

Riippumatta siitä, mikä luetelluista tavoista tämä ruokalaji valmistetaan, sillä on seuraavat edut:

• Säästää rahaa;
• Valmistuu erittäin nopeasti;
• Vaaraton;
• Sopii erinomaisesti vihannesten ja muiden lisukkeiden kanssa;
• Ei vaadi korkeita kulinaarisia taitoja.

Hyvää ruokahalua!

17.03.2018

Vain lintu voi ylpeillä tuoksuvasta ja kutsuvasta meripihkankuorestä, joka ilmestyy leivontaprosessin aikana. Oikeastaan ​​uunissa oleva kanan reiden filee saa kämmenen. Itse asiassa paras tapa kypsentää kanan reisiä on käyttää uunia.

Jos haluat vähentää siipikarjanlihan kaloripitoisuutta, kypsennä kanan reidet ilman ihoa uunissa. Loppujen lopuksi suurin osa rasvasta keskittyy ihoon. Perheillalliselle tai ystävien tapaamiseen kokkaa kanan reidet uunissa juustolla. Herkän yhdistelmä Kanan liha kermajuuston kanssa - vain sanoinkuvaamaton.

Ainekset:

• jäähdytetyt kanan reidet - 1 kg;
• juuri puristettua sitruunamehua - 2 rkl. lusikat;
• Venäläinen juusto - 0,25 kg;
• makea ja hapan omena - 1 kpl;
• sipuli - 2 päätä;
• kuivattu valkosipuli - 1 tl lusikka;
• soijakastike - 2 rkl. lusikat;
• kuivattu rosmariini - 1 pöytä. lusikka;
• rakeinen sinappi - 3 rkl. lusikat;
• rakeinen sokeri - 1 pöytä. lusikka;
• omenaviinietikka - 2 rkl. lusikat;
• suola, pippuriseos.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele jäähdytetyt kanan reidet huolellisesti juoksevalla vedellä.
2. Kuivaa ne talouspaperilla ja laita syvään kulhoon.
   
3. Ota kulho marinadin valmistukseen. Levitä rakeinen sinappi ja sekoita se soijakastikkeeseen.
4. Lisää hienoksi jauhettu suola, kuivattu rosmariini ja valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.
   
5. Kuori ja leikkaa kaksi sipulipäätä puolirenkaisiin.
6. Siirrämme hienonnetun sipulin erilliseen kulhoon.
7. Lisää omenaviinietikka, suola, rakeinen sokeri ja kaada kiehuva vesi päälle.
   
8. Anna sipulin marinoitua 10-15 minuuttia.
9. Laita kanan reidet kulhoon marinadia ja kasta huolellisesti, jotta kastike jakautuu tasaisesti.
10. On parasta laittaa reidet jääkaappiin 1-2 tunniksi, jotta kananliha on kastunut aromaattiseen marinadiin.
    
11. Kuori omena, leikkaa ydin ja poista varsi.
12. Jauhaa omenasilpa viipaleiksi.


13. Kanan reiden kypsentämiseksi tarvitsemme lasisen tulenkestävän astian.
14. Valuta marinadi sipulista ja siirrä se uunivuokaan.
    
15. Otamme kanan reidet marinadista. Laita siivu juustoa ja omenaviipale ihon alle.
    
16. Laita kaikki reidet valmistettuun lasiastiaan sipulityynyn päälle.
17. Raasta jäljellä oleva juusto. Ripottele juustoa reiden päälle ja levitä omenaviipaleet.
    
18. Peitä muotti ensin alumiinifoliolla ja päälle kansi.
    
19. Lämmitämme uunin 160 ° lämpötilaan. Paistamme kanan reisiä omenoilla ja juustokuoren alla noin 1 tunti ja 50 minuuttia.

Kana ja peruna ovat paras yhdistelmä ruokia. Voit valmistaa illallisen uunissa hätäisesti... Kastike lisää mehut ja uskomattoman maun.

Ainekset:

• jäähdytetyt kanan reidet - 1 kg;
• majoneesi, jonka rasvaprosentti on enintään - 150 ml;
• perunan mukulat - 1 kg;
• valkosipulinkynnet - 4-5 kpl;
• soijakastike - 30 ml;
• vihreät - 1 nippu;
• puhdistettua kasviöljyä.

Valmistautuminen:

Juhlaherkku

Tätä reseptiä voidaan käyttää kanafileiden kypsentämiseen uunissa hihassa tai alumiinifoliossa. Lisää sekoitettuja sieniä, pekonia tai marinoituja kurkkuja maun parantamiseksi.

Neuvoja! Jos haluat säästää aikaa lisäkkeen valmistuksessa, tee tyyny suosikkivihanneksistasi ja paista reidet yhdessä vihannesten kanssa.

Ainekset:

• jäähdytetyt kanan reidet - 800 g;
• majoneesi, jossa on keskimääräinen rasvaprosentti - 50 ml;
• sipulit - 150-200 g;
• tuoreet tomaatit - 0,2 kg;
• Venäläinen juusto - 0,1 kg;
• kuivatut provencelaiset yrtit, suola ja rosmariini;
• valkosipulinkynnet - 2-3 kpl.

Valmistautuminen:

Päätin valmistaa nopeasti kanan reidet päivälliseksi uunissa turkin alla turkiksen alla käsillä olevasta. Minulla oli turkki perunoista, sipulista ja juustosta valmistettuja paistettuja reisiä varten. Sama "takki" voi olla erilainen: viipaleilla tomaatteja, sieniä, kesäkurpitsaa tai esimerkiksi munakoisoa.

Lapseni eivät aina syö vihanneksia, ja peruna ja kana ovat heidän lempiruokansa. Tämä helposti valmistettava ruokalaji voidaan valmistaa myös monitoimikoneessa käyttäen leivontaohjelmaa (Panasonic) tai monikeitintä. Sinun tarvitsee vain säätää kypsennysaikaa reiden kohdalla, jotka on ilmoitettu uunin reseptissä.

Yleensä aloitamme ruoanlaiton ja syömme mielellämme.

Reidet uunissa

paistettu perunoiden ja juuston kera

Ainekset:

• Kanan reidet - 4 kpl (iso),
• Sipulit 1-2 kpl,
• Majoneesi 6 rkl,
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Perunat - 6 isoa mukulaa,
• Juusto 100-200 grammaa,
• Kasviöljy muotin voiteluun.

Kypsennysprosessi:

Ensin sinun on marinoitava valmistetut kanan reidet majoneesissa valkosipulilla. Kuori valkosipuli, leikkaa viipaleiksi tai hienonna. Voit puristaa sen puristimen avulla. Sekoita valkosipuli 4 rkl majoneesia. Pese kanan osat, anna veden valua. Muuten, reiden sijasta voit ottaa kanan jalat tai sääret. Voitele ne suolalla, pippurilla, valkosipulikastikkeella ja anna marinoitua pari tuntia (jos aika sallii). Marinoin kanaa yön yli jääkaapissa.

Perunat on leikattava mieleiseksesi: pyöreiksi tai suikaleiksi. Se on myös suolattava ja voideltava majoneesilla. Et tarvitse ylimääräistä annosta kastikkeesta, kaada perunaviipaleet astiaan, jossa kana marinoitiin, jotta kaikki sekoittuu.

Laita kana pellille, jossa on sivut, voitele se hieman kasviöljyllä. Kuori sipuli, leikkaa se puolirenkaiksi, jaa se reiden päälle. Tietenkin voit käyttää yhtä asiaa tai sipulia tai valkosipulia. En koskaan luopu valkosipulista. Loppujen lopuksi, kun ruokalaji paistetaan, se antaa niin mielettömän tuoksun, että kukaan ei tarvitse erityistä kutsua pöytään.

Aloitamme perunoiden "turkin" asettamisen. Laitamme leivinpaperin esilämmitettyyn uuniin paistamista varten. Paistamme uunissa 180 asteessa noin neljäkymmentä minuuttia.

Kypsennyksen lopussa kolme juustoa karkealla raastimella ja ripottele astian päälle. Odotamme, että se sulaa ja ruskistuu hieman ja tarjoillaan heti pöydälle.

Svetlana Kislovskaya valmisti vaiheittaisen valokuvareseptin paistetulle kanalle turkin alla.

Kaikille hyvää ruokahalua haluaa sivuston Muistikirja.