Kanafileet majoneesilla. Kanan koipia uunissa perunoiden kanssa majoneesissa. Kananjalat rapeassa pussissa

Oletko koskaan kokeillut paistettuja? Jos ei, kokeile niitä. Tämä on todellista maukas ruokalaji kanasta. Majoneesi ja ketsuppi ovat kaksi monipuolista kastiketta, jotka toimivat hyvin erilaisten lihojen kanssa. Ehdotan tänään tehdä kastike majoneesiin, tulinen pippuri, balsamietikkaa, mausteita ja valkosipulia.

Tämän kastikkeen kaikki komponentit vaikuttavat sen makuun, väriin ja sakeuteen. Joten balsamiviinietikan ansiosta kastike saa mausteisen makean jälkimaku, ja kana paistettaessa se antaa sille kauniin kultaisen sävyn. Chichi-paprikat ja sinapinsiemenet tekevät kastikkeesta kuuman, ja mausteet ja valkosipuli tekevät kastikkeesta mausteisen.

Resepti paistettuja kananjalkoja majoneesissa koostuu kolmesta vaiheesta. Ensimmäinen vaihe on kastikkeen valmistaminen, toinen marinointi ja kolmas on sen suora paistaminen uunissa. Harkitse nyt, kuinka kanajalat valmistetaan majoneesissa uunissa askel askeleelta.

Ainekset:

• Sinappipavut - 1 rkl lusikka,
• Kanan rumpukapulat - 1 kg.
• Majoneesi - 150 ml.,
• Chilipippuria maun mukaan
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa,
• Balsamietikka - 1 rkl
• Mausteet maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kananjalat majoneesissa uunissa - askel askeleelta resepti

Tehdään kastike kananjalkojen marinoimiseksi majoneesiin perustuen. Se on parasta tehdä pienessä salaattikulhossa. Joten laita siihen ranskalaiset sinapinsiemenet. Lisää majoneesi.

Päälle hienoksi hienonnettu chilipippuri. Minulla on se purkitettu ja ei niin kuuma kuin tuoreet palot. Chilien määrää voidaan vähentää tai sitä ei voida lisätä lainkaan, joka ei pidä mausteisesta.

Lisää puristimen läpi hienonnettu valkosipuli kulhoon kastikkeen kanssa.

Lisää makea ja suolainen maku lisäämällä balsamiviinietikkaa.

Lisää mausteet ja suola. Minulla on mausteseos jauhettua korianteria, paprikaa, currya, mustapippuria ja inkivääriä.

Mausteinen majoneesikana-kastike on vielä sekoitettavissa.

Kananjalat majoneesissa uunissa. Kuva

Käyttäen tätä tilaisuutta ja tätä valokuvaa paljastan ruokahaluttavan kanan keiton pääsalaisuudet. Jos epäonnistut kerran leipoa mehukas punarinta, älä kiirehdi järkyttymään. Kerron sinulle, miten keität rapeat kananjalat uunissa (jokainen resepti valokuvalla, joten aloittelijat menestyvät ensimmäistä kertaa). Valmistaudu keitetyn kanan murskaamiseen niin, että jopa naapurit sylkevät.

Kananjalat rapeassa pussissa

Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettu kana on pitkään ollut yksi suosituimmista ruokalajeista ihmisten keskuudessa, joka voidaan valmistaa joko loma- tai yksinkertaisesti perheillallisen kunniaksi sekä jos haluat miellyttää perheesi herkullisella lounaalla. On syytä huomata, että voimme leipoa kokonaisia \u200b\u200bkanoja uunissa samoin kuin sen yksittäiset osat, esimerkiksi vain kananjalat. Kananjalat, tämän reseptin mukaan, paistamme sekä tuoksuvassa sinappi-sitruunakastikkeessa että yrtteissä, ruokalaji on yksinkertaisesti upea.

Kuinka leipoa kananjalkoja uunissa - resepti sinappi- ja sitruunakastikkeella

Ainekset broilerin paistamiseen:

• puoli kiloa kananreitä,
• kolme teelusikallista sinappia,
• yksi tai kaksi sitruunaa
• valkosipuli,
• jauhettua mustapippuria maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä,
• vihreät.

Ensimmäinen vaihe kananjalkojen paistamiseksi uunissa on tehdä aivan hämmästyttävä marinadikastike kananjalkojen paistamiseksi. Tätä varten sinun on ensin jauhettava valkosipuli. Yhdistä valkosipuli, sitruunamehu, pippuri, sinappi ja suola. Sekoita seos huolellisesti. Tämä marinadi on tärkein ja tärkein vaihe kypsennettäessä kanan jalkoja uunissa.

Toinen vaihe on paistaa kanan jalat uunissa. Sulata ensin perusteellisesti ja pese sitten kanan jalat kylmän veden alla. Muista, että niiden on kuivuttava itsestään, mutta jos sinulla on vähän aikaa, voit pyyhkiä kananjalat paperipyyhkeellä. Sen jälkeen kaikilta puolilta sinun on raastettava kananjalat aiemmin valmistamallasi sinappi-sitruunakastikkeella, laita ne sitten kulhoon ja jätetään 2-3 tunniksi. Kaikki tämä tehdään niin, että jalat marinoidaan. Jos kanan jalat ovat hyvin suuria, voit ottaa ne jäädytettynä, mutta marinoida, tässä tapauksessa niiden pitäisi kestää noin viisi tai kuusi tuntia.

Kolmas vaihe kananjalkojen paistamisessa uunissa on työskennellä uunin kanssa ja paistaa kananjalat suoraan. Ensinnäkin otamme leivinlevyn uunista, rasvaa se runsaasti ja perusteellisesti kasviöljyllä (muista, että sitä ei saa olla liikaa, mutta älä säästä liikaa öljyä), laita siihen marinoituun kastikkeeseen marinoidut kananjalat.

Neljäs vaihe on paistaa kanan jalat uunissa. Muista, että uuni on esikuumennettava sata kahdeksankymmentäkaksi sata astetta, minkä jälkeen laitamme uuniin leivinpellin jaloilla ja sen jälkeen paistamme kananjalat tunnin ajan.

Kananjalat uunissa "Yksinkertainen ja maukas" - miten leipoa

• kananjalat - 10 kpl
• majoneesi - 250g.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• suola - 1 rkl. l.
• vihreät

Paistettujen kananjalkojen valmistaminen:

Sekoita syvässä kulhossa majoneesi, hienonnettu valkosipuli, suola. Vatkaa saatu seos sekoittimella. Kaada pestyt jalat saadulla seoksella ja sekoita. Levitämme kananjalat leivinpaperille ja lähetämme ne esilämmitettyyn uuniin. Merkitsemme 30 minuuttia, minkä jälkeen otamme leivinpaperin, siirrämme kananjalat laajaan astiaan ja ripottele yrtteillä.

Kuinka leipoa kananjalkoja uunissa yrttimarinaadissa

Ainesosat broilerin paistamiseen:

• kananjalat - 4 kpl
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• timjami-oksat
• oksaa rosmariinia
• oliiviöljy - 50 ml.
• sitruunamehua
• sokeri - 0,5 tl
• pippuri

Uunissa paistettujen kananjalkojen valmistaminen

Ensin valmistellaan marinadi kanan jaloille. Ota pieni astia ja laita siihen renkaiksi leikattu valkosipuli, timjami- ja rosmariinilehdet, sitruunamehu, oliiviöljy ja sokeri. Sekoita tämä kaikki perusteellisesti.

Hiero pestyt kananjalat suolalla, laita valkosipuli ja yrtit ihon alle, laita ne astiaan ja kaada marinadi päälle, ripottele pippurilla. Kananjalat tulisi marinoida vähintään tunnin ajan.

Peitä leivinpelti kalvolla, jättäen reunat peittämään kanan jalat päälle, aseta jalat, kaada marinadi sinne, peitä folio. Paistamme uunissa 50 minuuttia. Kanan ruskistamiseksi avaa folio puolen tunnin kuluttua, kaada muodossa muodostunut neste kananjalkojen päälle ja laita se takaisin uuniin.

Uunissa paistetut kananjalat vihanneksilla

Ainekset kananjalkojen paistamiseen vihanneksissa:

• kananjalat - 3 kpl
• perunat - 7 kpl
• vihreät pavut - 200g.
• paprika - 1 pala
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• sipuli - 1 kpl.
• broileri - 200 ml.
• vihreät,
• suola, paprika, pippuri
• kasviöljy

Vihanneksilla paistettujen kananjalkojen valmistaminen:

Hiero pestyt kananjalat suolalla, paprikalla ja pippurilla.

Leikkaa kuoritut perunat renkaiksi. Leikkaa pippuri paloiksi. Pilko valkosipuli ja sipuli. Paista kananjalat öljyssä kullanruskeaksi ja aseta sivuun. Hauduta valkosipulia ja sipulia pannulla minuutin ajan, lisää perunat, paprikat, pavut.

Kaada liemi vihannesten päälle ja kiehauta, siirrä sitten kaikki leivinastiaan, lisää yrttejä, suolaa, pippuria ja laita kananjalat päälle. Aseta esilämmitettyyn uuniin ja paista 45 minuuttia.

Joten, kerroimme sinulle, miten keität kananjalat. Kokeile ja näe, että tästä yksinkertaisesta tuotteesta voidaan tehdä suosikki herkku Perheesi.

Kananjalat valmistetaan kahden perusreseptin mukaan: marinoituna tai leivonnaisena. Voit myös paistaa tuotteen muiden ainesosien kanssa, improvisoimalla ruoanlaittomuutoksilla ja keksimällä perheellesi “ täydellinen resepti».

Ruddy-kanan koivet: nauti ruoasta

Erityisen hienostuneet gourmet-yritykset suosittelevat marinointia lihalla hunaja- ja olutkastikkeessa. Olemme ehdottomasti perehdyttäneet sinut tähän reseptiin tässä artikkelissa, ja voimme taata sen laadun.

Tavallinen marinadi on nestemäinen seos, johon on lisätty öljyä ja erilaisia \u200b\u200bmausteita. Jotkut ihmiset eivät halua olla hämmentyneitä kastikkeen ainesosista.

He yksinkertaisesti hierovat kanan koipun pintaa suolalla ja pippurilla ja lähettävät sitten lihan kuumaan ritilään.

Olemme varmoja, että punertavien kananjalkojen rapea kuori voi muistuttaa sinua kesästä ja siirtää sinut henkisesti luontoon, jossa pidät piknikiä ystävyys- tai perhepiirissä.

Muuten, jos kaupungissa on kielletty tulipalojen tekeminen puistoissa ja virkistyskeskuksissa, voit käyttää seuraavia reseptejä aktiiviseen lomaan uskomattoman herkullisella kultaisella "säestyksellä".

Reseptin ainesosat:

• kananjalat 6 kpl.
• pienet sienet 6 kpl
• sipuli 1 kpl.
• valkosipuli 2 neilikka
• pieni nippu persiljaa
• suola, pippuri maun mukaan
• kasviöljy 2 rkl. lusikat

Keittotapa:

1. Pese kananjalat. Poista iho varovasti liu'uttamalla se luun reunaan. Leikkaa luu lihalla veitsellä tai leikkaa keittiösaksilla varoen, ettet vahingoita ihon "sileää".
2. Erota liha luusta, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonnettu sipuli, valkosipuli, samppanjat ja yrtit. Lisää suola ja pippuri ja sekoita. Täytä iho jauhelihalla. Älä yritä täyttää jauhelihaa liian tiukasti. Kierrä ihon reuna sulkeaksesi taskun ja estäksesi täytteen putoamisen. Voit kiinnittää ihon hammastikulla. Anna jalalle säären alkuperäinen muoto.
3. Aseta rumpukapulat voideltuun leivinpaperiin sauma puoli alaspäin. Voitele jalat itse öljyllä. Paista 40 minuuttia, kunnes nahat ovat ruskistuneet. Voit rasvaa jalat majoneesilla ja ripottele raastetulla juustolla 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
4. Neuvoja: Jauhelihan makua parannetaan paistamalla sipuli ja sienet esipaistamalla. Totta, tässä tapauksessa täyte ei enää ole ruokavaliota.

Erityisen lämpöholkin avulla voit valmistaa ruokaa oma mehu, ilman rasvojen käyttöä. Kananjalat hihassa ovat mehukkaita ja pehmeitä. Jos lisäät perunoita, sipulia, paprikaa ja muita vihanneksia, saat tuoksuvan, vitamiinipitoisen paistin. Jopa mies, joka on äärettömän kaukana keittiöstä, voi kokata jalat hihassa.

Reseptin ainesosat:

• kananjalat 10 kpl.
• majoneesi 2 rkl lusikat
• ketsuppi 2 rkl lusikat
• sinappi 1 tl
• sitruuna 1/2 kpl.
• suola, pippuri, laakerinlehti

Keittotapa:

1. Pese ja kuivaa jalat. Yhdistä majoneesi, ketsuppi, sinappi, suola ja pippuri syvään kulhoon. Lisää jalat ja sekoita, kunnes kastike peittää lihan tasaisesti. Anna lihan marinoitua vähintään 30 minuuttia, vaikka pidempään, sitä parempi.
2. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Aseta jalat hihaan vaihtamalla sitruunaviipaleilla ja laakerinlehdillä. Sido pussi erityisellä paperiliittimellä tai tavallisella langalla. Aseta pussi leivinpaperille ja aseta uuniin. Paista 40 minuuttia. Voit leikata hihan 10 minuuttia ennen loppua ruskistamaan jalat.
3. Tarjoile kuumana.
4. Neuvoja: Lisää viipaloidut perunat, paprikaa ja sipulia hihaan. Hanki paitsi liharuokaa myös lihamehuihin kastettu lisuke.

Kananjalat uunissa ovat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeasti kypsennettäviä, joten sinun tulisi kokata tämä ruokalaji ainakin kerran. Hyvää ruokahalua!

Kana on yksi halvimmista lihalajeistamme. Sitä pidetään ruokavaliona, erityisesti keitettynä tai paistettuna uunissa. Tänään tarkastelemme, kuinka voit valmistaa kanan jaloita. Tämän valokuvan sisältämän reseptin mukaan voit keittää minkä tahansa osan kanasta - rumpukapulat, reidet, siivet, fileet. Mutta esimerkiksi kanafilee on melko kuiva, ja monet kokit suosittelevat kananlihasta peräisin olevaa lihaa. Siksi päätin valita ne.

Kuinka valmistaa mehukkaita ja maukkaita kananjalkoja uunissa

Mehukkuuden lisäämiseksi mihin tahansa lihaan käytetään aina erilaisia \u200b\u200bmarinadeja.

7-8 kananjalkaa;
2-3 rkl smetanaa;
1-2 rkl tomaattisose;
3-4 valkosipulinkynsiä;
1 tl currya
0,5 tl mustapippuria;
suola, meri tai tavallinen, makusi mukaan.

1. Pesemme kanan, poistamme ihon, jos se häiritsee sinua.
2. Puhdistamme valkosipulin kuoresta ja leikataan viipaleiksi, laitetaan astiaan, jossa on kätevää sekoittaa palat.

3. Laita siihen smetana ja tomaattipasta, lisää pippuria, suolaa ja currya. Maustejoukot voivat olla erilaisia, esimerkiksi lisätä yrttejä.

4. Aseta kananjalat seokseen ja sekoita (takki).

5. Jätämme astian jääkaappiin, voit peittää sen kannella tai muovikelmulla. Marinoimme 2-4 tuntia, jotta rumpukapulat olisivat mehukkaita ja maukkaita.

6. Esilämmitä uuni 180-200 asteeseen

7. Voitele leivinlevy kevyesti

8. Levitämme marinoidut jalat.

9. Paistamme 200 ° C: n lämpötilassa 40 minuuttia, 180 ° C: ssa kestää noin 50 minuuttia.

Kaada kana 10 minuuttia ennen valmiutta jäljellä olevalla marinadilla

Tarjoile lisukkeen kanssa riisiä, perunoita (lisätietoja lisukkeista artikkelin lopussa)

Kuinka keittää kanan sääret rapeassa uunissa

Tähän on muutama yksinkertainen temppu:

a) Ennen kuin paistat uunissa, ripottele päälle jauhoja ja anna sen istua jonkin aikaa, jotta jauhot tarttuisivat kanan pintaan, paista hyvin lämmitetyssä pannussa.
b) Kasta upotettu muna ja rulla leivänmurussa, toisin sanoen. Paista sitten pannulla (korkealla lämmöllä) kuoreeksi ja paista vasta sitten uunissa.
c) Ripottele juustolla uunissa 10 minuutin ajan.

Jos käytät marinadeja tai et halua vaivautua lisätuotteisiin, on täysin sallittua käyttää lämpökäsittelyä - laita uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 15 minuutin ajan, sitten alennetaan 180-200 ° C: seen, paista puoli tuntia ja rusketa lopussa, lisäämällä lämpötilan jälleen 220 ° C: seen 5-10 minuutin ajan.

Kuinka herkullisesti valmistaa kananjalat hihassasi

Kananreiden tai koipien paistamiseen tarvitsemme:

kananjalat 7-8 kpl. (tai 2-4 jalkaa)
rosmariini 2-3 oksaa tai 1 tl (jos se on kuiva).
hunaja 1 tl (valinnainen);
tomaattipasta 1-2 rkl;
curry 0,5-1 tl;
valkosipuli 2-3 neilikkaa.

Tässä menetelmässä meidän on kypsennettävä paistetut kananjalat leivontapussilla tai -holkilla. Kuvitellaan, että meillä on kananjalat. Muuten, erittäin kätevä tapa valmistaa myös lisuke. Esimerkiksi leikkaa perunat ja porkkanat viipaleiksi (lisäksi) kanalle ja paista ne hihassa. Ja jos et pidä kanasta, kokeile sitä.

1. Pesemme jalat, jos halutaan, ne voidaan leikata osiksi - reisi ja koivu. Voit käyttää siivilää tähän tarkoitukseen tai yksinkertaisesti huuhtele se käsillä ja juoksevalla vedellä.
2. Voit leikata valkosipulin viipaleiksi, tehdä reikiä kanaan ja pistää valkosipulitikkuja reikiin. Kuten samassa. Tämä on vain yksi vaihtoehdoista, tai pilko valkosipuli kulhoon vanhanaikaisella tavalla.
3. Lisää pari ruokalusikallista tomaattipastaa, curryjauhetta ja rosmariinilehtiä tai käytä kuivaa hienonnettua.
4. Suola kananpaloja ja hiero ne valmistetulla seoksella.
5. Ota paistoholkki tai erityispussi ja aseta kana sinne. Sido hihan (pussin) reunat ja tee siihen pari pientä reikää.
6. Aseta esilämmitettyyn uuniin, jonka lämpötila on 180–200 ° С suoraan holkista, leivinpaperille tai paistinpannulle (tämä on helpompaa). Ja jätä 40-50 minuutiksi.
7. Tämä vaihe on valinnainen. Avaa pussi varovasti 5-15 minuutin kuluttua ja harjaa tl hunajaa. Se on tarpeen tehdä hieman nestemäiseksi lämmittämällä tai lisäämällä 1 rkl lämpimää kiehuvaa vettä. Tämä auttaa luomaan "lasite" ja lisää makeutta.

Kuinka valmistaa kananjalkoja taikinassa (uunissa)

On parasta käyttää suolattua taikinaa, hiivaa tai happamatonta (valitsemasi). Ajan säästämiseksi voit ostaa uuden myymälästä, nykyään tämä ei ole erityinen ongelma.
Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset:

6-8 kanan koipua;
3 valkosipulinkynttä;
0,5 kg. valmiit lehtileivät;
suola ja pippuri maun mukaan, kasviöljy;
1 muna harjaamiseen.

1. Pyyhi pestyt kananjalat paperipyyhkeellä, ripottele suolalla ja pippurilla. Paina valkosipulia vanhalla puristimella tai pilkkoa se keittiön veitsellä.
2. Aseta paistinpannu keskilämpötilaa korkeammalle ja lämmitä siinä öljyä. Paista kananjalat kullanruskeiksi molemmin puolin. Vähennämme liekkiä ja paistamme 15-20 minuuttia, kunnes se on pehmeä, kääntämällä tarvittaessa (voit vain ruskistaa, mutta sinun on laitettava se uuniin 40-50 minuutiksi).
3. Aseta lautaselle ja anna jäähtyä hieman.
4. Sulata taikina, pöytä pöytä jauhoilla ja kaada se ohueksi noin 3 mm: n kerrokseksi. leikkaa kaistaleiksi (1,5-2 cm leveät), kääri kukin kananjalka ja kääri luu palalla taikinaa tai kalvoa niin, että se ei pala.

On vaihtoehto "pussit", tälle valssatulle lehtileivälle leikataan 10-15 cm: n neliöt. laita jalka keskelle luu ylöspäin ja nosta taikinan reunat ja muodosta pussi, joka voidaan kiinnittää (ei kovin voimakkaasti) ruokalangalla tai tavallisella.

6. Koko asia paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 200-210 ° C: seen 15-20 minuuttia, kunnes taikina on ruskistunut (jos kanaa ei kypsennetty pannulla, aika kasvaa 50 minuuttiin).

Ruoanlaittoa pussissa täydentää hyvin lisuke, joka keitetään erikseen ja laitetaan sitten "kirjekuoreen" muodostusvaiheessa. Perunat, sienet, paprikat ja muut vihannekset ja viljat.

Kuinka herkullisesti valmistaa kananjalkoja pekonilla uunissa

Ainekset:
6-8 kappaletta kananreitä 0,8-1 kg;
1 pakkaus raakaa tai kypsentämätöntä savupekonia;

Marinadi:
merisuola 1 tl;
jauhettua pippuria 1 tl;
valkosipuli 3 neilikka;
korianteri 2 puristusta;
kasviöljy 1 rkl;

Lasite:
soijakastike 1-2 rkl l.
Nestemäinen hunaja 1 rkl. l.

1. Valmista kananjalat, pese, poista iho, anna kuivua.
2. Laita kattilaan tai pussiin ja peitä mausteilla. Ripottele suolalla, pippurilla, korianterilla ja murskatulla valkosipulilla oliiviöljyllä.
3. Sekoita hyvin, peitä ja laita viileään paikkaan (ja ennen kaikkea jääkaappiin) 2-4 tunniksi.
4. Esilämmitä uuni 200-220 asteeseen.
5. Ota marinoidut rumpupalat astiasta, johon ne peitattiin, ja kääri kumpikin varovasti 2-3 pekoniliuskalla.
6. Laita se leivinpaperille, peitä se kalvolla ja laita se uuniin puoleksi tunniksi.
7. Poista kalvo 30 minuutin kuluttua, harjaa sääret hunajan ja soijakastike ja lähetetään taas uuniin 15-20 minuutiksi ennen ruskistumista.

Pohjimmiltaan harkitsimme erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja ruoanlaitto uunin kanssa. Kirjoita kommentteihin, miten teet sen. Ehkä kaipasimme jotain.

Lisää marinadeja ja kuorrutetta paistetuille kananreille

Kanan määrä on sama 7-8 kpl. jalat tai reidet.

Yksinkertaisimpia reseptejä ovat majoneesi, smetana tomaattisose (tai jopa ketsuppia) ja seokset 1-3 rkl.

1h l. nestemäinen hunaja (ehkä jopa vähän vähemmän);
-2 tl kuuma sinappi;
-2 tl ketsuppi;
-1 rkl. l. soijakastike;
-1 tunti l jauhettua paprikaa tai 0,5-1 tl. kuuma pippuri (joka tykkää siitä enemmän);

1-2 rkl lämmitettyä hunajaa;
-1 tl tuoksuvaa siipikarjan maustetta (mausteseos);
-1-2 murskattua valkosipulinkynsiä;
-1 rkl. lusikallinen soijakastiketta;
- 1 rkl. lusikallinen seesaminsiemeniä;

1 rkl täysjyvä sinappia
-1 rkl hunajaa (nestettä);
-3 rkl soijakastiketta;
-1/4 tl suolaa
-vihreät: rosmariini, oregano, meirami tai vain persilja.

Sinappi (6 tl);
- sitruuna (1 kpl);
- valkosipuli, mustapippuri ja suola - maun mukaan;
- kasviöljy (3 rkl);
- vihreät.

Mitä lähettää?

Vihannekset ja murenevat murot ovat hyviä lisukkeita.
Voit leipoa lihan kanssa uunissa paprika, munakoisot ja tomaatit tai kirsikkatomaatit (jotka jäivät jäljelle). Mutta useimmiten he keittävät perunoita levittäen ne pyöreiksi paloiksi tai viipaleiksi jalkojen alle tai leivinpaperiin niiden kanssa. Suosittelisin myös sitä. Ei olisi turhaa valmistaa jonkinlainen kastike.

Kaikille hyvää ruokahalua ja kiitos huomiosi!

Kananjalkojen paistamisen aika määräytyy niiden koon mukaan. Mitä vähemmän lihaa luussa, sitä lyhyempi käsittely. Astia kypsennetään ilman kantta (jotta se ei sammu) keskilämmöllä (se palaa suurella, pienellä se tarttuu). Paistettuja kananjalkoja ovat hyödyllinen tuoteellei sitä käytetä liikaa. Hyvä liha ei saa olla pakastettua, pehmeää ja pehmeää vaaleanpunaista. Vanha kana on keltainen ja kova. Ei myöskään suositella lintua, jolla on erittäin paksu iho, suuri määrä rasvaa voi olla haitallista.

Kuinka paistaa kananjalkoja pannulla

• On noudatettava joitain sääntöjä, jotta ruokaa ei pilata. Lihan paistaminen paistinpannussa voi säilyttää mehut. Ihottomat paistaminen kuivaa ruoan. Siksi kana menee aina taikinaan tai leivontaan.
• Jotta jalat eivät kuivu, kummallekin puolelle varataan 5-10 minuuttia. Kun kuori ilmestyy, pannu peitetään kannella ja paistetaan matalalla lämmöllä vielä 15 minuuttia.
• Marinade parantaa makua ja pehmentää lihakuitujen rakennetta. Käytetään jäähdytettyjä ja jäädytettyjä koipuja, jotka on aiemmin sulatettu.

Kuinka paistaa kananjalkoja paistinpannussa

Reseptin ainesosat:

• Kananjalat - 1 kg.
• Vehnäjauhot - 3 rkl.
• Kuiva valkoviini - 100 ml.
• Voi - 30 g.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Suola, mausteet maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• Kaikki tälle astialle valmistetut tuotteet puhdistetaan ja pestään perusteellisesti. Sitten kanan koivet kuivataan ja pyyhitään kuivilla jauhetuilla mausteilla ja kaadetaan viinin kanssa. Liha tulee jättää jääkaappiin 1 tunniksi.
• Leivonta valmistellaan: vehnäjauhot, suola, jauhettu pippuri, jauhettu muskottipähkinä... Rumpukapulat kuivataan viinistä ja ripotellaan leipäseoksella. Kasviöljyä kuumennetaan paistinpannussa, kana paistetaan leivänmurussa helläksi. Jalat tarkastetaan lävistämällä haarukka. Verenkiertoa ei ole - liha on valmis.
• Seuraava vaihe on kastikkeen valmistaminen. Sulata puhtaassa paistinpannussa voita, 1 rkl. leipäseos, 1 rkl. viinimarinaadi. Tarvittaessa kastike maustetaan yrtteillä, kiehuu ja infusoidaan kannen alla 5 minuutin ajan. Ruoka tarjoillaan lautaselle, kaadettuna kermaisella viinikastikkeella.

Kuinka paistaa kananjalkoja pannulla vihannesten kanssa

Reseptin ainesosat:

• Kananjalat - 4 kpl.
• Kanaliemi - 300 ml.
• Vehnäjauhot - 6 ruokalusikallista
• Maissiöljy - 5 rkl
• Säilötyt tomaatit - 400 g.
• Valkosipuli - 2 z-ka.
• Selleri varsi - 1 kpl.
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Suola, mausteet maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• Resepti on erittäin yksinkertainen. Ensinnäkin tuotteet pestään, sitten puhdistetaan. Kananliha kuivataan paperipyyhkeillä. Voin paistinpannu lämpenee. Rumpukapulat paistetaan molemmin puolin, mutta vasta kypsennyksen loppuun asti.
• Jauhot kaadetaan puhtaaseen paistinpannuun ja lämmitetään vaaleaksi kermanväriseksi. Seuraavaksi loput ainesosat kaadetaan jauhoihin: sipuli, selleri, pippuri, valkosipuli, mausteet, suola. Koko asia paistetaan öljyssä 2 minuuttia.
• Sen jälkeen pannulle lisätään paloiksi leikatut kananjalat, tomaatit ja kaadetaan liemellä. Kana ja vihannekset keitetään noin 45 minuuttia.

Kuinka paistaa kananjalkoja pannulla valkosipulin kanssa

Reseptin ainesosat:

• Kananjalat - 1 kg.
• Valkosipuli - 3 z-ka.
• Majoneesi - 4 rkl
• Kasviöljy - 50 g.
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• Kananliha pestään ja kuivataan puhtaalla pyyhkeellä. Valkosipulihampaat murskataan valkosipulipuristimessa ja sekoitetaan vähärasvaisen majoneesin kanssa, koska ruokalaji on rasvainen. Jalat marinoidaan valkosipulimajoneesissa 30 minuutin ajan.
• Pannu lämpenee, jalka paistetaan kasviöljy molemmin puolin. Tarkista paistamisen aikana veri haarukalla. Valmis kana vapauttaa kirkasta mehua veren sijasta, ja liha osoittautuu pehmeäksi ja mehukkaaksi.

Paistamiseen on parasta valita valurautapannu. Paksumpi pohja ja seinät, sitä vähemmän mahdollisuudet, että jalat palavat. Pitkäaikainen käsittely korkeissa lämpötiloissa kuivaa tuotteen. On tärkeää paistaa ylempi kerros ja pidä se keskellä pehmeänä. Voit myös poistaa luut rumpukapulasta ja tehdä mielenkiintoisia täytteitä esimerkiksi säilöttyillä ananasilla tai appelsiineilla majoneesissa. Kananliha keitetään paistetut perunat, riisiä ja tattaripuuroa.

Kanajalkojen keittäminen majoneesissa. Yksinkertainen, nopea ja maukas, voit ruokkia perheesi lyhyessä ajassa. Marinoitamme koivet mausteissa ja majoneesikastikkeessa. Paistamisen jälkeen he saavat henkeäsalpaavan kuoren ja pehmeän lihan. Lempisivusi ja tuorekasvisalaatti ovat hyvä lisä runsasan ateriaan.

Ainekset

• kananjalat - 6 kpl .;
• majoneesi - 100 ml;
• kasviöljy - 1 rkl. l;
• suola, mausteet - 1 tl.

Valmistautuminen

Käytämme jäähdytettyjä jalkoja. Jos sinun on sulatettava, on parempi tehdä se illalla. Olisi viisasta laittaa liha jääkaappiin alemmalle hyllylle ja keittää aamulla.

Sääreni, poista höyhenet, jos sellaisia \u200b\u200bon.

Sitten pyyhimme ne paperipyyhkeillä, suolalla.

Mausta mausteilla runsaasti. Hieromme ne lihaan.

On erittäin hyvä käyttää kanan mausteseosta. Ne sisältävät kurkumaa, joka antaa lihalle kultaisen sävyn paistamisen aikana.

Laitamme majoneesia. Sen rasvapitoisuudella ei ole merkitystä. Leipomiseen käytetään pääsääntöisesti kastiketta, joka on ollut auki pitkään. Et voi laittaa sitä salaattiin. Ja uuni tekee.

Sekoita kaikki ja anna marinoitua kalvon alla vähintään tunnin ajan.

Voitele leivinlevy öljyllä. Levitämme jalat sen päälle.

Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 40 minuutin ajan. Tarkastamme valmiuden veitsellä. Lävistämme säären paksimpaan paikkaan. Jos siitä ei tule vaaleanpunaista mehua, liha on valmis.

Majoneesilla valmistetut kananjalat ovat herkullisen maukas ja epätavallisen aromaattinen ruokalaji, joka koristaa pöytääsi ja sopii täydellisesti mihin tahansa lisukkeeseen. Tarjoamme sinulle useita reseptejä niiden valmistamiseksi, ja valitset itsellesi sopivimman.

Kananjalat majoneesilla

Ainekset:

• kananjalat - 2 kpl .;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• mausteet: makea paprika, kurkuma, chili, kuivatut sipulit;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Valmistautuminen

Pesee kananjalat huolellisesti, taputamme ne pyyhkeellä, käsittelemme tarvittaessa ja kuivataan. Sitten otamme ripaus kaikkia valmistettuja mausteita ja sekoitamme ne kulhoon. Lisää lihaan suolaa, hiero sitä aromilla ja anna marinoitua 15 minuuttia.Leikkaa sen jälkeen jalat osiin tai jätä ne ehjiksi. Puhdistamme valkosipulin kuoresta, puristamme sen erikoispuristimen läpi, sekoitetaan ja päällystetään kanaa runsaalla tavalla valmistetulla seoksella.

Seuraavaksi peitä kaikki elintarvikekalvolla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi marinoimaan. Majoneesi tekee lihastamme herkullisen pehmeän ja upeasti pehmeän, ja valkosipuli antaa sille erinomaisen maun ja jumalallisen aromin. Otamme nyt muotin, päällystetään se kasviöljyllä, asetetaan tiiviisti annostellut lihapalat ja lähetetään ne uuniin noin 45 minuutiksi. Paistamme kananjalkoja 180 asteen lämpötilassa, kastelemme niitä säännöllisesti saadulla mehulla.

Kananjalat majoneesilla pannulla

Ainekset:

• kananjalat - 5 kpl .;
• vesi - 0,5 rkl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi - maun mukaan;
• mauste;
• kasviöljy;
• kova juusto - valinnainen;
• persilja maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese kanan koivet perusteellisesti, kuivaa, hiero ne suolalla ja juuri jauhetulla pippurilla. Sitten siirrämme liha syvälle paistinpannulle ja paista hyvin kuumennetussa kasviöljyssä kaikilta puolilta, kunnes kullanruskea ilmestyy. Puhdistamme valkosipulin, huuhdotaan ja puristetaan valkosipulin läpi tasaiseksi.

Sen jälkeen sekoita se veteen ja kaada kananjalat teelusikalla. Voitele ne seuraavaksi pienellä määrällä majoneesia, vähennä lämpöä ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua ripottele raastetulla juustolla, laita jalat astiaan, koristele yrttioksilla ja tarjoile astia pöydälle.