ulazJela od krumpira, u loncu. Jelo u loncima. Meso s krumpirom u kiselom vrhnju! Krumpir u loncima u umaku od kiselog vrhnja
0,5 kg krumpira
200 gr kiselog vrhnja
50 gr maslaca
100 g tvrdi sir
sol
mljeveni papar
kopar
Recept:
1. Krompir ogulite, narežite na kockice ili kockice, isperite, posolite, popaprite i stavite u porcione posude. Na vrh stavite komadiće maslaca i prelijte kiselim vrhnjem.
2. Sir naribajte na sitno ribež i pospite krumpir.
3. Posude stavite u zagrijanu pećnicu i pirjajte 40 minuta, a zatim ih izvadite i prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim koprom.
Napomenu…
Lonac nije slučajno dobio svoj "trbušasti" oblik. Pribor koji se koristio za kuhanje u ruskoj peći postupno je poprimio oblik koji je odgovarao karakteristikama ognjišta. I keramičke posude i metalni lijevani željezi su konveksni i okrugli upravo zato što se grijanje u peći vrši sa strane. Dno, koje stoji na dnu, relativno se malo zagrijava, pa je napravljeno male veličine. Osim toga, posuda ovog oblika lako se može staviti u pećnicu i izvaditi hvataljkom.
▼▼▼ ZALIHA ▼▼▼
Nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Radi se brzo, jednostavno, uvijek ispadne vrlo ukusno, ukusno i lijepo. Teško da postoji netko tko odbije probati takvo jelo. U mojoj obitelji ovu hranu jako obožavaju, ali svaki put kad se trudim da se ne ponavljam, uvijek tražim različiti recepti, kako se ispostavilo da je jedno bolje od drugog.
Ako se okrenemo povijesti nastanka ovog jela, vidjet ćemo da se pojavilo u antici, ali još uvijek uživa svoju popularnost.
Još niste pripremili takve poslastice za sebe, onda vam predlažem da rastavite danas 6 jednostavni recepti s različite vrste meso u loncima. Ovom metodom obične namirnice pretvaraju se u ukusna i aromatična jela.
Sreća je i za one koji posebno paze na svoju figuru, jer se hrana u zemljanom posuđu priprema s minimalnim dodatkom ulja, a ponekad i bez njega. Pa ipak, takvo se jelo priprema na niskoj, niskoj temperaturi, gotovo kao na pari. Pa, a da li je ukusno, morat ćete sami provjeriti.
Sastojci:
- Govedina - 600 gr.
- Krumpir - 800 gr.
- Kiselo vrhnje - 100 gr.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Sol - 1/2 žličice
- Sir - 100 gr.
- Začin - 1/3 žličice
- Lovorov list - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Papar po ukusu
- Biljno ulje za prženje - 4 žlice. žlice
Način kuhanja:
1. Izvadite govedinu iz zamrzivača, odmrznite, filigranski isperite i narežite na komade, oko 3 cm.
2. U tavu ulijte malu količinu biljnog ulja, tamo stavite pripremljeno meso, uskoro će početi puštati sok i pjenu, pirjajte dok voda ne ispari.
4. Luk ogulite, narežite na kolutiće, a mrkvu naribajte na krupno ribanje. Sve dodati u prženo meso, dinstati par minuta, dodati začin 1/2 žličice soli, popapriti po ukusu, zaliti vodom tako da junetina bude prekrivena više od pola. Stavite lovorov list, promiješajte žlicom i kuhajte na laganoj vatri 40-50 minuta, pod zatvorenim poklopcem.
5. Za to vrijeme krumpir ogulite i isperite, nasjeckajte na kockice od 2-3 cm.Prebacite u lonac.
6. Ulijte 100 grama kiselog vrhnja, promiješajte i pirjajte 2-3 minute.
7. Prženo meso stavite u lonac s krumpirom, pospite prstohvatom soli, dodajte češnjak nasjeckan na ploške, pažljivo promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.
8. Rasporedite u glinene posude, od zadane količine sastojaka, dobiju se 3 takve porcije od 500 grama. Ulijte 80 ml u svaku posudu. vode, zatvorite poklopce, stavite peći i kuhajte na 250 stupnjeva 50-60 minuta dok se krumpir ne skuha. 10 minuta prije kuhanja napunite tepsiju naribanim sirom na krupno rende.
Savjet: 15 minuta prije početka kuhanja zemljano posuđe uronite u hladnu vodu, na taj način se vlaga iz proizvoda neće upijati u stijenke i hrana neće ispasti suha.
Gotovo jelo serviramo na stol. Aroma će brzo sve okupiti, jer je jako ukusna, preporučam. Dobar tek.
Svinjetina pečena u loncima s gljivama
Sastojci:
- Meso (svinjetina) - 1 kg.
- Krumpir - 1 kg.
- Luk luk - 2 kom.
- Tvrdi sir - 300 gr.
- Biljno ulje - 300 gr.
- vrhnje - 200 gr.
- Šampinjoni - 600 gr.
- Posolite po ukusu
- Papar po ukusu
- Vrhnje (20%) - 150 ml.
Način kuhanja:
1. Svinjetinu isperite pod mlazom vode i narežite na male kvadrate.
2. Nakon toga nasjeckajte luk oguljen od ljuske na pola prstena. Oprane i osušene gljive grubo nasjeckajte papirnatim ubrusom.
3. Radimo s krumpirom, operemo ga, ogulimo i narežemo na prilično velike kvadrate.
4. Završna faza u pripremi sastojaka je ribanje sira na krupno ribanje.
5. Počinjemo pržiti meso. U tavu (kotlić) ulijte biljno ulje, rasporedite svinjetinu, dobro promiješajte, poklopite i pirjajte 40 minuta.
6. U međuvremenu na suhoj tavi popržite gljive, povremeno promiješajte.Kada voda ispari, ulijte malu količinu biljnog ulja, posolite i popaprite po ukusu. Ulijte vrhnje u gotove šampinjone, pirjajte 5 minuta.
7. Pripremite krumpir, posolite, popaprite, začinite krumpirom i dodajte suncokretovo ulje, dobro promiješati.
8. U kotliću je trebalo 30 minuta da se u svinjetinu doda luk, začine, sol i papar.
9. Sada u lonce rasporedite sastojke u slojevima. Prvo krumpir, zatim meso s lukom i gljivama, sve izmjenjujemo, prelijemo s malo prokuhane vode. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, trujte lonce 40-45 minuta. Nakon isteka vremena, posudu izvadimo i posipamo sirom, te ponovno stavimo u pećnicu na 5 minuta.
Naša hrana je spremna, možete je poslužiti za stol. Dobar tek.
Ukusno pureće meso kuhano u loncu s krumpirom
Sastojci:
- Krumpir - 1 kg.
- Pureće meso - 750 gr.
- Šampinjoni - 1 kg.
- Paste od rajčice - 2 žlice žlice
- Luk luk - 1 kom.
- Sir - 250 gr.
- Posolite po ukusu
- Hmeli-suneli - po ukusu
Način kuhanja:
1. Prvo stavimo krumpir u uniforme kuhati, u ovoj fazi ga ne solimo. Kad je gotovo, maknite sa štednjaka, izlijte vodu i ostavite da se ohladi.
2. Luk oguliti od nepotrebne ljuske i sitno nasjeckati, izliti u tavu na ulju i pržiti dok ne porumeni. Šampinjone ćemo također narezati na sitne komade, nakon što smo ih oprali i ogulili. Zatim dodajte zlatnom luku.
3. Kad su gljive skoro gotove dodati pasta od rajčice, ostavite na vatri dok voda gotovo potpuno ne ispari, ne zaboravite posoliti.
3. Meso prerežemo, osim rezanja, odstranimo sve žilice. Pržite na jakoj vatri, posolite po ukusu i povremeno promiješajte.
Savjet: za kuhanje je najbolje koristiti pureći but, pa će završno jelo biti sočnije nego s filetom prsa.
4. Ohlađenom krumpiru skinite koru, narežite ga na kolutiće i posolite baš u ovo vrijeme. 1/2 dijela stavimo u lonac, pa dodamo gotovu puretinu, stavimo drugi sloj krumpira, posolimo i ponovno ulijemo gljive, sve napunite naribanim sirom na krupno ribanje.
5. Stavili smo posudu s puretinom u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, doslovno 20-30 minuta. Po isteku vremena jelo je spremno.
Praznine možete poslati sirove u lonac, ali ako sve prethodno pržite u tavi, kao rezultat toga, jelo će izaći ne samo pečeno, već jasno prepoznatljivo, ukusno i nježno. Dobar tek.
Pileće meso pečeno u pećnici
Ovaj recept za kuhanje je toliko jednostavan da tijekom njegove pripreme lako možete raditi nešto paralelno. Pa od skoro Nova godina, može se podnijeti svečani stol, ali pokušajte kuhati unaprijed, da tako kažem, kao probu. Isto se može učiniti i s ostalim receptima.
Sastojci:
- Krumpir - 500 gr.
- Pileće meso - 500 gr.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk luk - 1 kom.
- Majoneza po ukusu
- Sol, papar - po ukusu
- Lovorov list - par kom.
Način kuhanja:
1. Piletinu narežite na debele ploške. Odmah ga stavite u lonce.
2. Krompir, luk, mrkvu oguliti pod vodom. Sve sastojke narežite na kockice i stavite na meso.
3. Odozgo stavite 1 lovorov list, posolite po ukusu i punite sve više majoneze, poklopite poklopcima. Šaljemo ga u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 45 minuta.
Savjet: Za lonce možete napraviti poklopac od tijesta, pa ubijete dvije muhe jednim udarcem - kuhajte brže jelo i dobiti ukusan kruh.
Voila, jelo je spremno. Radije uživajte u ovom čudu.
Kako kuhati govedinu s gljivama
Sastojci:
- Govedina - 450
- Krumpir - 600
- Šampinjoni - 400 gr.
- Luk luk - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 200 gr.
- Voda - 200 ml.
- Paste od rajčice - 3 žlice žlice
- Posolite po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Biljna mješavina po ukusu
- Zeleni - hrpa
Način kuhanja:
1. Operite govedinu, narežite na komade, stavite odmah u lonac, malo posolite, prelijte umak od soje(neobavezno). Ako ostane meso, stavite na vrh.
2. Gljive operite i narežite na tanke ploške. Ogulite luk, narežite na pola prstena. Krompir očistimo, operemo, narežemo na kockice.
3. Sve sastojke staviti na meso, sloj luka i sloj gljiva, na gljive staviti krumpir. Na vrh stavite sitno nasjeckano zelje, pospite solju, začinima, crnim paprom.
4. U dubljoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s vodom, dodajte pastu od rajčice i prelijte umak preko sadržaja lonaca.
5. Posude sa sadržajem stavimo na lim za pečenje, stavimo peći u pećnicu bez prethodnog zagrijavanja, zatim postavimo temperaturu na 200 stupnjeva i pečemo oko 50 minuta, nakon čega ugasimo pećnicu, ali posudu ostavimo unutra još 20-ak minuta pa će "doći" do željenog okusa.
Poslužujemo za stol. Dobar tek.
Video recept za francusko meso u loncima s krumpirom
U ovom trening videu naučit ćemo kako ukusno kuhati pileća prsa na francuskom s krumpirom.
Dobar tek!
Došlo je kuhanje u loncima moderno kuhanje od davnina. U stara vremena takva su jela bila raširena. A recepti za kuhanje krumpira u loncima prisutni su u kuhinjama mnogih naroda svijeta.
Moderno kuharstvo vjeruje da je glineni lonac idealan za kuhanje krumpira u pećnici. Stijenke ovih posuda dobro drže toplinu, krumpir u njima čami i dugo ostaje vruć i nakon što se pećnica isključi.
U ovom članku detaljnije, s fotografija korak po korak upute, razmislite o receptu u umaku od kiselog vrhnja i češnjaka.
Sastojci:
za jedan lonac 0,5-0,7 litara
Kako kuhati krumpir u loncima u pećnici
1 ... Krompir oguliti, narezati na kockice (ne male). Stavite u glinenu teglu. Lonac bi trebao napuniti za oko trećinu.
2
... Mrkvu oguliti, nasjeckati ili naribati.
4
... Zatim dodajte nasjeckani mesni file. Možete koristiti svinjetinu, piletinu, puretinu, junetinu (file, file, antrecote, file).
5
... Češnjak oguliti i sitno nasjeckati, staviti u šalicu. Dodajte bilje i začine.
6
... Zatim dodajte kiselo vrhnje i promiješajte umak.
7
... U lonac dodajte juhu (vodu). Po vrhu prelijte umak.
8
... Posude pošaljite u hladnu pećnicu tako što ćete regulator temperature postaviti na 180 stupnjeva. Spremnost da se provjeri mekoća krumpira nakon 40-50 minuta.
Ukusni krumpir s mesom u loncima, kuhan u pećnici spreman
Dobar tek!
Kuhanje u loncima postalo je vrlo popularno kod modernih domaćica. I to je super. Takva hrana nije samo ukusna, već i puno zdravija od pržene ili blanširane. Uostalom, u njemu je pohranjena maksimalna količina hranjivih tvari.
Uzmite barem krumpir koji mnogi vole. U posudama se ovo korjenasto povrće impregnira aromom začina i mesa (ako ga ima u posudi za kuhanje) i dobiva okus koji se ne može postići nikakvim drugim načinom pripreme.
Krumpir možete kuhati u loncima s bilo kojom vrstom peradi ili mesa, a za ljubitelje vegetarijanske hrane - samo s povrćem. Osim glavnih proizvoda i začina, u lonac možete dodati neku vrstu umaka, na primjer: rajčicu, kiselo vrhnje ili sir. To će dodati okus i aromu jelu za kuhanje. Ili možete skuhati samo krumpir tako da ga pospite sirom odozgo.
Gotovo sva jela od krumpira u loncima pripremaju se po istom principu: sastojci se režu na komade, stavljaju u gore navedene posude i stavljaju u pećnicu. Međutim, o nekim receptima vrijedi popričati malo više.
Recept za piletinu
Krumpir s piletinom jedno je od najjednostavnijih i najpristupačnijih jela za svaku domaćicu. Pa nešto, ali kokoš uvijek ima skoro u svakom domu. Istina, osim toga, morat ćete se opskrbiti i drugim proizvodima (navedene vrijednosti su dane za pripremu dva obroka jela):
- piletina (fil) - 300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- biljno ulje - 2 žlice;
- sir - 100 g;
Operite, ogulite i narežite krumpir na srednje kockice. Ugrubo također nasjeckajte i pileći file... Opranu i oguljenu mrkvu istrljajte na sjeckalicu. Luk sitno nasjeckajte. Sada možete započeti primarni toplinska obrada Sastojci.
Posolite i popaprite komade piletine, pospite začinima (po želji) i pržite u maloj količini biljnog ulja u običnoj tavi. U drugoj tavi paralelno pržite luk i mrkvu
Sada su na redu lonci. Na dno stavite prženi file, na njega stavite polovicu luka s mrkvom, zatim krumpir i još jedan sloj mrkve i luka. Nakon toga napunite lonac s četvrtinom vode (ako ima juhe, onda je možete koristiti). Zatim morate zgnječiti češnjak i pomiješati s kiselim vrhnjem. Dobivenom masom namažite povrće, pokrijte lonce poklopcima i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C.
Ostaje posljednja operacija - naribati sir i izrezati zelje. Ovim sastojcima pospite sadržaj lonaca otprilike pola sata nakon početka pečenja i, ponovno zatvorite pećnicu, nastavite postupak još 20 minuta.
Recept za mesne okruglice
Krumpir u loncima može se napraviti ne samo s bilo kojim mesom, već i s mesnim proizvodima, na primjer: s mesnim okruglicama. I petljanje s ovim jelom nije puno dulje nego s tradicionalnim kolegama. Za takvu nestandardnu večeru trebat će vam (izračun proizvoda dan je za dvije porcije):
- krumpir - 4 gomolja srednje veličine;
- mljeveno meso - 200 g (bolje je uzeti mljeveno meso peradi, na primjer, puretinu);
- mrkva - 1 korijenasto povrće srednje veličine;
- bugarski papar - 1 kom. Srednja veličina;
- luk - 1 glava;
- češnjak - 2 češnja;
- maslac - 50 g;
- vrhnje - 50 ml;
- sol, začini i začinsko bilje po ukusu.
Mljeveno meso popapriti, posoliti, dodati začine i zalijepiti ćufte (loptice). Orah veličina. Krumpir narežite na velike kocke, mrkvu i papriku na tanke trakice, luk sitno nasjeckajte. Svo povrće pržiti 5 minuta uz stalno miješanje pa ga staviti u lonce, posuti češnjakom izgnječenim u drobilici, dodati maslac a na vrh stavite polpete. U svaki glineni lonac ulijte vodu ili juhu tako da polpete malo izgledaju.
Napunjene posude staviti u zagrijanu pećnicu i peći na 220ºC 30-40 minuta. Prije posluživanja u svaku glinenu staklenku ulijte malo vrhnja i dodajte nasjeckano začinsko bilje (kopar, peršin, zeleni luk).
Recept za svinjetinu
Ova sorta krumpira u loncima je istaknuti predstavnik ukrajinska kuhinja... Često ovo izdašno jelo to oni zovu "ukrajinski kolačići". Iako zahvaljujući svojoj "sitosti" nailazi na još jedno ime - "Rich Roast". Ali ne biste se trebali bojati, sve ovo bogatstvo sastoji se od sasvim običnih proizvoda:
- krumpir - oko 800 g;
- svinjetina - 400 g (pulpa);
- jetra - 300 g (prikladne su i svinjetina i govedina);
- mrkva - 2 velika korjenasto povrće;
- grah grah - 1 staklo (možete uzeti konzerviranu u vlastitom soku);
- luk - 4 glave;
- češnjak - 3-4 češnja;
- maslac - 100 g;
- brašno - 2 žlice;
- sol, papar (mljeveni crni i piment grašak), lovor i začinsko bilje - po ukusu.
Prvo se trebate pozabaviti grahom. Ako nije konzerviran, onda se mora natopiti, a zatim kuhati do pola i baciti u cjedilo.
Meso narežite na komade srednje veličine (2,5-3 cm), posolite, popaprite i pržite na ulju. Jetrica narežite i i nju popržite u brašnu.
Mrkvu i luk narežite na ploške, odnosno poluprstenove, bacite u tavu sa zagrijanim uljem, posolite, popaprite i pržite.
Krumpir oguliti i narezati na kockice srednje veličine (svaka oko 2-3 cm).
Kada su svi sastojci spremni, možete ih početi slagati u posude. V originalni recept sve se stavi u jedan veliki glineni lonac i stavi u pećnicu. Ali moderne stvarnosti podrazumijevaju pripremu ovog jela u porcioniranim jelima.
Na dno svake posude stavite lovorov list, nekoliko graška pimenta i svinjetinu. Na vrh stavite krumpir koji se mora začiniti solju i paprom, zatim dio luka s mrkvom, grah, jetrica i opet luk s mrkvom. Svaki glineni lonac mora se napuniti vrućom vodom ili lagano posoliti mesna juha... Tekućina bi trebala samo sakriti hranu.
Ostaje pokriti lonce poklopcima, staviti u pećnicu i peći 50-60 minuta na temperaturi od 200ºC. Inače, "Rich Roast" se mora staviti u hladnu pećnicu kako bi se lonci zajedno s njim zagrijali na željenu temperaturu.
Gotovu "ukrajinsku jetru" treba posuti začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom na bilo koji način. A osim ovog ukusnog jela, možete kuhati pravi ukrajinske knedle... Ali to je sasvim druga priča.
Video recept
Krumpir s mesom u loncima pečen u pećnici prema ovom receptu s fotografijom postat će nezamjenjiva poslastica za vašu obitelj i goste. Za izradu ove večere trebat će malo vremena i rada. Postupak korak po korak olakšat će zadatak, a vi ćete napraviti pravo kulinarsko čudo. Jelo će biti sa sirom, što znači da će svi moći uživati ne samo u ukusnoj, već i spektakularnoj hrani.
Sastojci:
- meso - 700 g;
- krumpir - 5 kom .;
- mrkva - 1-2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- paprika - 2 kom .;
- tvrdi sir - 200 g;
- rajčice - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- začini, sol, papar, začinsko bilje - po vašoj želji.
Priprema:
- Meso operemo, narežemo na male komadiće, pospimo solju, paprom, začinima, promiješamo, ostavimo na pola sata za mariniranje.
- Krompir ogulimo, nasjeckamo na komade. Uklonite ljusku s luka, nasjeckajte ga. Tri mrkve na rende ili nasjeckajte na komadiće. Paprici izvadite sjemenke, narežite na kockice.
- Operite rajčice i tretirajte ih na isti način kao i s ostalim sastojcima.
- Sve stavljamo u lonce, prethodno namazane maslacem. Sve slojeve premažemo kiselim vrhnjem. Stavljamo ovim redom: krumpir, mrkvu, papriku, rajčicu, luk, meso.
- Odozgo ponovno napunite kiselim vrhnjem. Dodajte malu količinu vode.
- Poslastice šaljemo da se peku u pećnici pola sata na 220 stupnjeva, samo prethodno pokrijte posude poklopcima ili folijom.
- Zatim otvorimo, posipamo ribanim sirom i držimo u pećnici još pola sata, trebala bi se pojaviti zlatna i hrskava korica, to je sve, možemo uživati u ukusnom ručku.
Može se koristiti bilo koje meso. Svježe zelje idealno je za spektakularan dizajn.
Krumpir sa svinjetinom i krumpir u loncima
Krumpir s mesom u loncima pečen u pećnici je jednostavan, ali vrlo ukusno jelo, koji će vaši ukućani rado isprobati. Glavno je da lonaca ima dovoljno i da ga svi dobiju. A sada predlažemo da zabilježite ovaj recept s fotografijom i opisanim postupkom korak po korak. Za stvaranje ove poslastice uzima se svinjetina, što znači da će večera biti sočna i nježna.
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 1-2 kom .;
- mrkva - 1-2 kom .;
- kečap - 1 žlica;
- sol - 1,5 žličice;
- mljeveni crni papar - 1-2 prstohvata;
- biljno ulje - 2-3 žlice
Priprema:
- Uklonimo ljusku s luka, nasjeckamo ga na nasumične komade, pošaljemo da se pirja u tavi sa biljno ulje.
- Ogulimo mrkvu, tri na ribežu s velikim rupama, prebacimo ih da se prže na prvo povrće, promiješamo, držite na vatri 5 minuta.
- Meso operemo, nasjeckamo na srednje komade, dinstamo dok ne porumeni s povrćem.
- Dobivenu smjesu stavimo u lonce, posipamo solju, paprom, začinimo kečapom.
- Krompir ogulimo, narežemo na kockice, pošaljemo u napunjene posude, ulijemo vodom, pokrijemo poklopcem, stavimo da se peku u pećnici 45 minuta na 200 stupnjeva.
Ako vam se svidio ovaj recept, ali preferirate dijetalnih obroka, tada se svinjetina može zamijeniti drugim manje masnim mesom.
Krumpir s piletinom u loncima
Ovi krumpiri s mesom u loncima pečeni u pećnici svima će priuštiti pravi užitak tijekom obroka. Obavezno zabilježite ovaj recept uz fotografiju, a postupak korak po korak pomoći će vam da se brzo nosite sa stvaranjem takvog kulinarskog remek-djela. Za kuhanje nam je potrebna piletina, što znači da će hrana biti ne samo ukusna, već zdrava i dijetalna.
Sastojci:
- pileći file - 2 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- svježa čili paprika - 0,5 kom .;
- biljno ulje - 1 žlica;
- kipuća voda - 200 ml;
- sol - po vašoj želji;
- peršin - 4 stabljike;
- sušeni lovorov list - 2 kom.
Priprema:
- Krompir oguliti, oprati, narezati na kockice. Povrću skinite kožu. Tri korjenasto povrće na ribežu, nasjeckajte luk i češnjak.
- File operemo, nasjeckamo proizvoljno.
- Nasjeckajte čili na male komadiće. Operite peršin, nasjeckajte ga.
- U lonce ulijte ulje, poslažite piletinu, posolite meso, zatim stavite mrkvu, luk, čili, krumpir.
- Sastojke pospite češnjakom, začinskim biljem, napunite kipućom vodom, bacite preko lovorovog lista, stavite peći u pećnicu pokrivenu poklopcima i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.
- Nakon isteka vremena posudice presložimo na dasku ili ručnik, ostavimo 5 minuta i poslužimo.
Izborno ljute papričicečili se može zamijeniti paprikom.
Krumpir s mesom u loncima
Krumpir s mesom u loncima, koji ćemo sada peći u pećnici, izdašno je i jeftino jelo koje ima svečani i elegantan izgled. A o okusu se uopće ne isplati, bit ćete osvojeni, a i mirisi će vas ugodno iznenaditi. Da biste stvorili takvo kulinarsko remek-djelo, pogledajte ovaj recept s fotografijom s opisanim korak-po-korak postupkom.
Sastojci:
- krumpir - 509 kom .;
- meso - 400-600 g;
- luk - 2-3 kom .;
- kiselo vrhnje - 8 žlica;
- pržene gljive - 8 žlica ili sirove gljive- 300-500 g;
- sol - 1-2 žličice;
- papar - 1 žličica;
- zelje po vašoj želji.
Priprema:
- Uklonite ljusku s luka, isperite, izrežite na pola prstena.
- Gljive operemo, nasjeckamo, pošaljemo u zagrijanu tavu s biljnim uljem, ali ovdje samo prethodno pirjamo dio luka.
- Čim se pojavi sok, posolite i popaprite smjesu, promiješajte, pokrijte poklopcem, držite na laganoj vatri 15 minuta.
- Meso operemo, osušimo, nasjeckamo na komade.
- Ponovno zagrijte tavu s biljnim uljem, prodinstajte preostali luk, ovdje stavite meso, posolite, popaprite, pirjajte 10 minuta.
- Krompir oguliti, isprati, nasjeckati u obliku slamki.
- Pržite na masnoći koja je ostala od mesnog proizvoda, dodajte malo biljnog ulja. Korijen bi trebao biti ružičast.
- Zagrijemo pećnicu. Uzimamo male keramičke posude, ulijemo malo vode, stavimo krumpir na pola, posipamo solju.
- Na vrh rasporedite mješavine luka-mesa i luka-gljiva.
- Ulijte kiselo vrhnje, pošaljite ručak da se peče u pećnici 1 sat na 180 stupnjeva.
- Jelo odmah poslužujemo na stol, vruće.
Po želji, meso se može zamijeniti kobasicama, a kiselo vrhnje majonezom.
Grašak krumpira s mesom i majonezom
Ako ne znate što kuhati za svečanu gozbu, onda vam je na usluzi prekrasan mirisni krumpir s mesom u loncima, pečen u pećnici. Ovaj recept svaka domaćica, čak i početnica, svladat će fotografiju i opisani postupak korak po korak. Jelo će biti s majonezom, pa se pripremite za sočan i nježan ručak.
Sastojci:
- pileći file - 1 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- šampinjoni - 7 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza - 50 g;
- začini po vašoj želji.
Priprema:
- Filet operemo, izrežemo na male komadiće.
- Gljive nasjeckajte na ploške.
- Krompir oguliti, nasjeckati na srednje kockice.
- Sve sastojke pomiješamo s majonezom, solju, paprom, stavimo u lonce. Po vrhu pospite naribanim sirom.
- Šaljemo da se peče u pećnici pola sata, a zatim odmah uživamo u okusu gotovom jelu.
Umjesto šampinjona možete koristiti druge gljive. Zeleni i češnjak neće naštetiti, u ovom slučaju hrana će dobiti određenu pikantnu koricu.
Krumpir s mesom i vrhnjem u loncima
Volite li seosku hranu? Tada će vam se sigurno svidjeti pečen u pećnici. Recept s fotografijom i korak po korak za to aromatično jelo tako lagan da se i dijete može nositi s njim. Ovo remek-djelo kuhat ćemo s kiselim vrhnjem, zahvaljujući kojem će poslastica dobiti zasićenost, polet i nježan okus.
Sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 4 žlice;
- sol, papar - po vašem ukusu;
- Provansalsko bilje - po vašem ukusu;
- paprika - 2 kom.
Priprema:
- Meso operemo, izrežemo na komade, posolimo, popaprimo, pomiješamo sa začinima, ostavimo za kiseljenje.
- Isperite povrće.
- Papriku izvaditi sjemenke, nasjeckati na komadiće.
- Uklonite ljusku s luka, nasjeckajte ga.
- Ogulimo mrkvu, tri na rende.
- Rajčice nasjeckajte na ploške.
- Krumpir krupno nasjeckajte.
- Izvadimo lonce, stavimo odjednom krumpir, pa mrkvu, papriku, rajčicu i luk. Posolite prvu komponentu.
- A sada je sljedeće na redu meso i vrhnje.
- Ulijte malo vode, stavite poslasticu da se peče u pećnici 50 minuta na 220 stupnjeva.
- Zatim uklonite poklopce i ostavite ih u pećnici još 10 minuta.
- Pozivamo sve za stol.
Svinjetina se može zamijeniti drugim mesom. Babura paprika bolje je koristiti višebojne, zelene i crvene kako bi poslastica izgledala impresivnije.
Krumpir pečen s gljivama u loncima
I, naravno, ne može se ne voljeti krumpir s mesom i gljivama u loncima. Poslasticu ćemo ispeći u pećnici. Da biste pripremili takvu večeru za svoje kućanstvo, pogledajte recept s fotografijom i opisani postupak korak po korak, vjerujte mi, bit ćete zadovoljni rezultatom.
Sastojci:
- meso - 800 g;
- krumpir - 12-14 kom .;
- gljive - 800 g;
- luk - 2-3 kom .;
- mrkva - 3 kom .;
- češnjak - 6-8 češnja;
- sir - 200 g;
- maslac - 6 žličica;
- juha ili voda - 400-600 ml;
- peršin, kopar;
- majoneza;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, svježe mljeveni papar - po želji.
Priprema:
- Meso operemo, osušimo, nasjeckamo na male kockice.
- Krompir ogulimo, operemo, nasjeckamo na trakice. Uklonite ljusku s luka, nasjeckajte ga. Tri mrkve na ribanju s velikim rupama.
- Šampinjone operemo, osušimo, nasjeckamo na ploške. Češnjak sitno nasjeckajte. Isperite zelje, sameljite.
- Zagrijemo tavu s biljnim uljem, počinjemo pržiti meso do zlatno smeđe boje. Prebacujemo u čistu posudu.
- U istu tavu šaljemo gljive, trebaju dobiti zlatnu boju, stavljamo ih na stranu. Sada popržite krumpir, dodajte ulje, izlijte u tanjur. Pirjajte mrkvu s lukom.
- Izvadimo keramičke posude, na dno stavimo meso, posolimo i popaprimo, zatim stavimo smjesu od luka i mrkve, posipamo češnjakom.
- Širimo krumpir, sol, papar, začinsko bilje, gljive. Na vrh stavite 1 žličicu maslaca, ulijte juhu ili 1/3 šalice vode, pospite sirom, prelijte majonezom.
- Poslasticu šaljemo da se peče u pećnici 1 sat na 180 stupnjeva.
- Gotov ručak inzistiramo 20 minuta, ukrasite začinskim biljem i poslužite.
Može se koristiti bilo koje meso, svinjetina, govedina ili teletina. I gljive su prikladne ne samo šampinjoni, već i drugi.
Sada sve domaćice znaju kuhati ukusni krumpiri s mesom c. Svaki recept s fotografijom i korak po korak za stvaranje ovih kulinarskih remek-djela najbolji je i najoriginalniji, stoga počnite eksperimentirati i stvarati nova jela odmah.
U svakom jelu u loncima ima nečeg jako dušnog, toplog. Nehotice uspoređuješ moderno jelo s onom koja se kuhala u prošlim stoljećima koristeći rusku pećnicu. I iako su tada lonci bili drugačiji, recepti su bili jednostavniji, ljudi manje zahtjevni, naša su jela ostala usporediva po okusu, mirisu i toplini. U loncima kuhamo ogroman broj prekrasnih jela, među kojima je jedno od središnjih mjesta zasluženo uzet krumpir u loncima. Kuhanje krumpira u loncima u pećnici daje nam priliku da jelu pružimo potpuno novi kulinarski "zvuk", okus mu se osjetno razlikuje od kuhanog ili prženog na bolje. Štoviše, raznolikost recepata za krumpir u loncima omogućuje vam da stalno mijenjate raspon dojmova, svaki put kako biste dobili nove okuse i sadržaj jela.
Može se samo pitati kolika je raznolikost jela koja se pripremaju u loncima od krumpira. Meso u loncu s krumpirom, pečeno u loncu s krumpirom, piletina s krumpirom u loncu, krumpir s gljivama u loncu - ovo nije potpuni popis najčešćih takvih jela.
Jednostavnost pripreme većine ovih jela je nevjerojatna, čak i kuhar početnik može se nositi s njima. Tajna je u tome da lonac i pećnica zajedno rade svoj posao vrlo kompetentno, samo ih ne trebamo ometati, već ih samo ispravno stavljati u lonce. potrebni proizvodi... Piletina s krumpirom u loncima u pećnici, svinjetina s krumpirom u loncima, krumpir s gljivama u loncima u pećnici, krumpir u loncima s mesom i gljivama vrlo su ukusni i nježni. Sada imamo izvrsnu priliku odabrati recept za krumpir u loncima. Postoji mnogo opcija, a najukusnije od njih su na bazi mesa i krumpira. Na našoj web stranici ima recepata u loncima, pogledajte ih. Također vam savjetujemo da se raspitate izgled gotovo jelo "krumpir u loncima". Fotografija može puno reći o kuharu.
S obzirom na to da su moderni lonci mali, njihovo serviranje na stolu čini se ciljanim, namijenjenim svakom gostu. Upravo taj učinak, ideja da je ovo jelo pripremljeno posebno za vas, izaziva tako pozitivne emocije. Čini se da je krumpir boljeg okusa. Provjerite! Za početak pripremite krumpir u loncima sa svojim domaćim krumpirom. Neka vam u tome pomogne recept s fotografijom. Na našoj stranici naučit ćete kako implementirati recept za pečenje s krumpirom u loncima, skuhati prekrasnu piletinu s krumpirom u loncima, njegov recept također zaslužuje pažnju. Također možete koristiti upute korak po korak, govoreći o svakoj fazi pripreme ovog ili onog jela. Korak po korak recept za krumpir u loncima nije iznimka - također je vrijedno svladati ovu metodu za početak.
Za ovo jelo, krumpir se mora oguliti, izrezati na kriške i kuhati u slanoj vodi ili pržiti u biljnom ulju;
Ako krumpir pravite u društvu s drugim proizvodima, onda na dno lonaca stavite meso, zatim gljive, luk i tek onda - krumpir;
Ulijte proizvode s juhom;
Upakovane tepsije stavite u hladnu pećnicu, pecite na 200 stupnjeva. Vrijeme je strogo individualno, ovisno o veličini krumpira, drugih proizvoda itd .;
U svakom slučaju, da bi krumpir i ostali proizvodi “došli” do njega, posude se moraju izvaditi iz pećnice i kratko držati zatvorene;
Krumpir se može i malo zapeći u pećnici bez poklopca kako bi se stvorila ukusna korica;
Ovako pripremljen krumpir može se sigurno poslužiti u loncima, što će se zasigurno doživjeti kao elegantno rješenje;
Za djecu je bolje staviti sadržaj lonaca na tanjur, pa će se hrana brže ohladiti i neće izgorjeti mlade. Posuđe u loncima dugo je toplo i ne hladi se!
Krumpir u loncima koristi se kao zasebno toplo jelo, a također i kao prilog mesu.