Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Kompoti/ Kako kuhati šarlotu od trešanja. Kako ispeći neobičnu charlotte s višnjama: najbolji recepti. Charlotte s višnjama u sporu kuhaču - recept

Kako kuhati šarlotu od trešanja. Kako ispeći neobičnu charlotte s višnjama: najbolji recepti. Charlotte s višnjama u sporu kuhaču - recept

Jedna od najuspješnijih opcija pečenja, koja se može kuhati i u pećnici i u sporom kuhaču, je charlotte s višnjama. Pita ispada vrlo ukusna i pahuljasta, a zahvaljujući nadjevu od višanja ima ugodnu kiselost. Neki recepti osim zamjene klasični sastojak u obliku jabuka predlažu dodavanje kakaa u prahu u tijesto – tako možete dobiti izvrsno čokoladna pita... Provjeri različiti putevi i mogućnosti za pripremu takvog deserta.

Kako kuhati charlotte s višnjama

Cherry charlotte je pecivo originalnog okusa: zahvaljujući bobicama ima ugodnu kiselost. Trešnje se odlično slažu s drugim voćem: breskvama, jabukama, kruškama, pa se po želji mogu i uvrstiti u popis sastojaka. Kada pečete charlotte, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila kako bi bila prozračna, nježna i ukusna:

  1. Prosijte brašno prije nego što ga pošaljete u tijesto pomoću sita, dodajte malo škroba - na taj način možete postići strukturu pahuljastog poroznog tijesta.
  2. Jaja dobro umutite - kolač će ispasti visok, međutim, da ne "padne", ne otvarajte pećnicu tijekom pečenja.
  3. Pridržavajte se omjera šećera naznačenih u receptu - višak slatkoće ne dopušta da se pečeni proizvodi dobro ispeku iznutra.
  4. Kada se peče u pećnici, posudu za šarlotu stavite u posudu s vodom otpornom na toplinu kako ne bi zagorjela dno kolača. Zdjelu za multicooker namažite maslacem.
  5. Bobičastom voću izvadite sjemenke prije dodavanja višnje u tijesto.
  6. Ako koristite smrznuto bobičasto voće, obavezno dodajte škrob u tijesto, inače će biti puno soka, što će spriječiti da se proizvod ispeče.

Charlotte recepti s višnjama

Charlotte je delicija čiji je okus izvrstan s gotovo svim bobicama i voćem. Trešnja nije iznimka, a možete je koristiti i svježu i smrznutu. Ljepota ovakvih peciva je u tome što se lako i brzo prave, a recepata za kuhanje ima mnogo – svatko će odabrati verziju pite od višanja po svom ukusu.

Charlotte sa smrznutim trešnjama

  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 315 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.

Kako biste ispekli izvrstan desert za dolazak gostiju ili samo za domaći čaj, obratite pozornost na ovaj recept s fotografijom. Ovo je pita s višnjama i komadićima bijele čokolade, koja se ističe slasnim okusom, mirisom i mekoćom, što se postiže dodavanjem kiselog vrhnja u tijesto. Bobice se mogu koristiti u bilo kojem obliku - svježe ili smrznute, zbog toga se okus neće pogoršati.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom .;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • bijela čokolada - 200 g;
  • bobice - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • maslac - 100 g;
  • korica pola limuna;
  • šećer - 100 g;
  • mlijeko - 120 ml;
  • brašno - 280 g;
  • vanilija - 0,5 žličice

Način kuhanja:

  1. Maslac otopiti, malo ohladiti, dodati mu mlijeko, jaja, koricu, pavlaku, vaniliju.
  2. Posebno pomiješati brašno (prosijano) sa šećerom i praškom za pecivo.
  3. Spojite obje praznine, pomiješajte žlicom.
  4. Čokoladu sitno nasjeckati, premjestiti u tijesto, pa dodati oprane i otkoštene trešnje. Sve lagano izmiješajte.
  5. Dno obrasca otpornog na toplinu obložite pergamentom, napunite ga dobivenim izratkom.
  6. Pošaljite buduću poslasticu da se peče u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva, 50 minuta.

Čokoladna šarlota s višnjama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 325 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Složenost pripreme: lako.

Čokolada i trešnje savršeno se nadopunjuju, a dokaz tome je i torta prikazana na fotografiji. Zahvaljujući čokoladi, pita od višanja ispada vrlo sočna i ukusna, a njen "vrhunac" je slatka glazura, za čiju pripremu možete koristiti ne samo tamnu čokoladu, već i mlijeko. Provjerite kako napraviti takvu poslasticu u svojoj kuhinji.

Sastojci:

  • soda gašena octom - 1 žličica;
  • margarin - 120 g;
  • šećer - 1 staklo;
  • jaja - 2 kom .;
  • svježe bobice- 0,75 šalice;
  • brašno - 1 staklo;
  • čokoladica - 1 kom .;
  • teška krema- 2 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Jaja izmiksati sa brašnom i šećerom, umutiti smjesu mikserom dok ne postane homogena.
  2. Višnje oprati, posuti šećerom.
  3. Otopite potrebnu količinu margarina, ulijte u tijesto. Tamo pošaljite sodu, a zatim bobice.
  4. Pripremite kalup: dno i stranice namažite uljem, pospite brašnom ili krušnim mrvicama namijenjenim paniranju. Ako kuhate u silikonski kalup, tada možete preskočiti ove manipulacije.
  5. Izlijte tijesto u kalup, pecite 45 minuta, zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva.
  6. Pripremite glazuru: čokoladicu nasjeckajte na komadiće, otopite u vodenoj kupelji ili na laganoj vatri, stavite u lonac od nehrđajućeg čelika. U otopljenu čokoladu dodajte par žlica vrhnja, miješajte još 1 minutu, ne skidajući posuđe s vatre.
  7. Izvadite charlotte iz pećnice, ohladite, prelijte glazurom i možete uživati ​​u okusu deserta.

Charlotte s jabukama i trešnjama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 243 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Složenost pripreme: lako.

Pita od višanja i jabuka odlična je alternativa kupljene torte, jer je to vrlo lako napraviti kod kuće. Šarlota od višanja s jabukama ispada vrlo ukusna i zdrava, a posebno ju je ugodno ispeći kada imate svoj vrt s berbom. Svakako dodajte svom kuharica recept za ovu izdašnu i aromatičnu poslasticu.

Sastojci:

  • kefir - 200 ml;
  • maslac - 100 g;
  • bobice - 300 g;
  • glazura - 1 vrećica;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • jabuke - 1 kg;
  • jaja - 3 kom .;
  • šećer - 1,5 šalice;
  • vanilin šećer- 1 vrećica;
  • brašno - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte šećer s kefirom, miješajte dok se pijesak ne otopi.
  2. Umutiti jaja mikserom, dobivenu masu dodati u kefir. Sve dobro promiješajte.
  3. Otopite potrebnu količinu maslaca, dodajte mu vanilin šećer. U kefir-jaje dodajte tekućinu od maslaca i vanilije.
  4. Postupno unosite brašno u radni komad, neprestano miješajući smjesu. Ulijte prašak za pecivo, zamijesite tijesto tako da po konzistenciji podsjeća na masno kiselo vrhnje.
  5. Operite bobičasto voće i voće. Trešnjama izvaditi sjemenke, jabuke oguliti, odstraniti sjemenke, narezati na male kockice.
  6. Posudu za pečenje namastite, na dno stavite kockice jabuka, prelijte ih tijestom, na vrh rasporedite višnje, sve malo promiješajte.
  7. Pošaljite budući desert da se peče od 50 minuta do sat vremena stavljanjem oblika u zagrijanu pećnicu.

Charlotte sa svježim sirom i višnjama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 257 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Složenost pripreme: lako.

Recept će pomoći domaćicama koje nemaju dovoljno vremena za pripremu večere ili kada su neočekivani gosti već na pragu. Takva pita ispada zadovoljavajuća od obične šarlote od višanja, jer dodatni sastojak evo skute. Ako vam se ne sviđa ovaj fermentirani mliječni proizvod, zamijenite ga kiselim vrhnjem - tijesto će postati poroznije.

Sastojci:

  • maslac- 100 g;
  • trešnje - 300 g;
  • šećer u prahu- okus;
  • jaje - 1 kom .;
  • šećer - 1 staklo + 4 žlice. l .;
  • griz - 1 staklo;
  • svježi sir - 200 g;
  • soda - 0,5 žlice. l .;
  • sol - 0,5 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Svježe trešnje dobro operite, svaku bobicu prerežite na dva dijela, uklonite sjemenke. Buduću nadjev pospite šećerom.
  2. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir sa šećerom, grizom, dodajte sol, sodu, jaje i maslac. Sve dobro promiješajte.
  3. U tijesto umiješajte bobičasto voće natopljeno šećerom, dobivenu smjesu izlijte u kalup, prethodno ga namažite uljem.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pošaljite obrazac s izratkom unutra.
  5. Nakon što se na površini pite pojavi smeđa korica, izvadite šarlotu od skute, malo je ohladite i poslužite.

U multivarku

  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 203 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Složenost pripreme: lako.

Recept Charlotte s trešnjama će vam reći kako kuhati ukusan desert od bobica koje leže u zamrzivaču. Pita se ispostavi da je vrlo mirisna i lijepa - tijesto se ulijeva u zdjelu za više kuhala u obrocima, zbog čega biskvit izgleda kao zebra. Kako ne bi odstupili od klasičan recept, u deliciju dodajte jabuke - u kombinaciji s kiselim bobicama daju izvrstan okus.

Sastojci:

  • brašno - 1 staklo;
  • jaja - 5 kom .;
  • kakao prah - 2 žlice. l .;
  • smrznute bobice - 200 g;
  • šećer - 1 staklo;
  • jabuke - 2 kom .;
  • šećer u prahu - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

  1. Višnje odmrznite u cjedilu.
  2. Jaja izmiksajte sa šećerom, umutite mikserom dok ne dobijete pjenastu smjesu. U masu postepeno dodavati brašno, lagano miješajući žlicom.
  3. Dobiveno tijesto podijelite na tri dijela, u jedan ulijte kakao.
  4. Jabuke narežite na ploške.
  5. Zdjelu namastiti, rasporediti tijesto: 2 žlice bijelog, 1 smeđeg. Na vrh rasporedite kriške jabuke, ponovite dio tijesta. Na vrh stavite odmrznute višnje, ponovno prelijte bijelom i čokoladnom masom. Stavite preostale kriške jabuke, na vrh stavite ostatak tijesta.
  6. Zatvorite poklopac uređaja, pecite na režimu "Pečenje" 75 minuta.
  7. Gotov desert izvadite iz posude, pospite prahom.

Na kefiru

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 201 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Složenost pripreme: lako.

Mnoge domaćice već znaju da ako ispečete charlotte, zamjenjujući njezin tradicionalni sastojak - jabuke višnjama, dobivate ukusnu pitu od višanja. Možete promijeniti ne samo punjenje, već i komponente tijesta, na primjer, tako da ga napravite na kefiru. Prema ovom receptu, pečeni proizvodi se pripremaju jednostavno i brzo, ali ispada ukusno i lijepo - izgled možete procijeniti gledajući fotografiju.

Sastojci:

  • jaja - 5 kom .;
  • brašno - 3 šalice;
  • slastičarski mak - 1 paket;
  • maslac - za podmazivanje kalupa;
  • kefir - 500 ml;
  • šećer - 3 žlice. l .;
  • vanilin - 0,5 žličice;
  • kakao - 3 žlice. l .;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • bobice - 500 g;
  • šećer u prahu - za posipanje.

Način kuhanja:

  1. Trešnjama izvadite sjemenke, bobice pospite šećerom.
  2. U suhoj, čistoj posudi umutiti jaja, miješajući ih sa šećerom. Tucite dok se smjesa ne pretvori u pahuljastu pjenu. U smjesu ulijte kefir, a zatim dodajte brašno, prašak za pecivo, nastavljajući miješati žlicom.
  3. Dobivenu masu podijelite otprilike na pola. U jednu polovicu tijesta ulijte kakao – masa će postati lijepe boje kave.
  4. Kalup namastiti, uliti polovicu ukupne količine tijesta, rasporediti po nekoliko žlica svake vrste. Raširite polovicu bobica. Ponovite korake s preostalim polovicama tijesta i bobičastim voćem, pa pripravak pospite makom.
  5. Ispecite charlotte tako da je stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko sat vremena. Provjerite spremnost čačkalicom tako da njome probušite pitu: ako je štapić suh, možete poslužiti poslasticu na stolu.

Klasična charlotte

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 209 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Složenost pripreme: lako.

Poslastica prikazana na fotografiji je vrlo ukusna, najlakša i jednostavno bestežinska pita od višanja. Prednost ovog recepta u činjenici da umjesto trešanja u sastav možete dodati bilo koje bobičasto voće ili voće prema godišnjem dobu - sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama. Kada koristite smrznuto bobičasto voće, prvo ih je potrebno odmrznuti i dobro stisnuti kako bi se šarlota dobro ispekla.

Sastojci:

  • ulje (ocijediti) - 2 žličice;
  • sol - 0,5 žličice;
  • jaja - 10 kom .;
  • bobice - 300 g;
  • šećer - 1 staklo;
  • šećer u prahu - 2 žlice. l .;
  • brašno - 240 g.

Način kuhanja:

  1. Bjelanjke izlijte u zdjelu odvojeno od žumanjaka. Pomiješajte bjelančevine sa solju, tucite do strmih vrhova. Žumanjke sjediniti sa šećerom, umutiti u pjenu, dodati im prosijano brašno, sve miješati dok ne postane glatko.
  2. U slatko umućene žumanjke lagano dodajte bjelanjke, pazeći da ne uništite mjehuriće zraka.
  3. Dno posude za pečenje obložite pergamentom, zidove namažite uljem. Izlijte jednu polovicu tijesta, na vrh stavite višnje koje ste prethodno uvaljali u brašno. Po vrhu prelijte preostalo tijesto.
  4. Pošaljite obrazac s izratkom u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 50 minuta ugasiti opremu, ostaviti tortu da odstoji unutra još 10 minuta da ne padne.
  5. Izvadite charlotte, ohladite, pospite prahom.

Video

Charlotte s trešnjama imat će ugodnu kiselost. Uz ovu bobicu možete kombinirati i drugo voće, kao što su jabuke, kruške, breskve.

Pečeni proizvodi će ispasti ukusni ako slijedite neke savjete.

  • Dodajte malo škroba. Pečeni proizvodi će biti porozniji.
  • Smanjite količinu šećera u tijestu. U slučaju da je proizvod slabo pečen.
  • Stavite vodu ispod pleha za pečenje. Da kolač ne zagori. Ako se to dogodi, tamno područje očistite ribanjem.
  • Dobro umutite jaja. Charlotte će biti visoka. Bjelanjke možete posebno istući i lagano ih ubaciti u tijesto.
  • Ne otvarajte pećnicu tijekom kuhanja. Inače će se kolač slegnuti.
  • Dodajte škrob ako koristite smrznute trešnje. Inače će biti puno soka i proizvod se neće ispeći.
  • Birajte slatke jabuke. Ako se za punjenje koriste bobice i jabuke, onda bi potonje trebalo biti slatko.
  • Dodajte začine. Cimet, đumbir ili muškatni oraščić dajte torti originalan okus.
  • Koristite mokri ručnik. Kolač stavite na mokri ručnik kako biste ga lakše izvadili iz kalupa za pečenje.

Ove pečene proizvode možete skuhati s kakaom u prahu i napraviti ukusan čokoladni kolač, a ako ga prelijete čokoladna glazura- čokoladna torta.

Obično se charlotte s višnjama kuha u pećnici. Trebat će najviše jednostavni proizvodi: jaja, brašno i šećer. Okus će biti izvrstan.

Najčešći recept koji koristi većina domaćica. Tijesto je ovdje bez dodataka, samo jedna bobica se koristi kao nadjev.

  • šećer - 1 staklo;
  • brašno - 1 staklo;
  • jaje - 2 kom .;
  • soda - 0,5 žličice;
  • vanilin šećer - 1 vrećica.
  • šećer - 50 g;
  • trešnja - 300 g.
  1. Prije bujna pjena umutiti šećer i jaja.
  2. Pomiješajte prosijano brašno s vanilijom i sodom bikarbonom.
  3. Tekuću smjesu uliti u brašno i sve umutiti.
  4. Pomiješajte sastojke za fil.
  5. Prvo rasporedite nadjev, a zatim ga napunite tijestom.
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.

Recept za charlotte s višnjama je jednostavan i brz, ali je pita ukusna bez ikakvih dodataka. Po želji možete ga posuti prahom, namazati kuhanim kondenziranim mlijekom, kiselo vrhnje ili džem.

Nadjev možete diverzificirati dodavanjem drugog voća. Primjerice, jabuke se dobro slažu s trešnjama.

  • brašno - 1,5 šalice;
  • jaja - 3 kom .;
  • prašak za pecivo - 1 pakiranje;
  • šećer - 1,5 šalice;
  • vanilija;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom .;
  • prah - 50 g.
  1. Mikserom dobro umutite šećer i jaja.
  2. Pomiješajte suhe sastojke.
  3. Obje mase sjediniti, dodati vanilin i dobro izmjesiti.
  4. Jabuke narežite na kockice, pomiješajte s bobičastim voćem i šećerom.
  5. Na dno kalupa staviti polovicu tijesta, pa fil, pa opet tijesto.
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Recept za šarlotu s jabukama i višnjama prikladan je za one koji vole slatki okus. Jabuke mogu biti slatke. Možete napraviti charlotte sa smrznutim višnjama. U tom slučaju prvo morate odmrznuti bobice i ispustiti tekućinu.

Ovo tijesto je dobro jer možete koristiti ne baš svježi kefir. Ako vam ostane malo, nemojte prazniti, ispecite desert.

  • jaja - 2 kom .;
  • kefir - 250 ml;
  • brašno - 3 šalice;
  • šećer - 250 g;
  • soda - 0,5 žličice;
  • maslac - 50 g;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom.
  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir i promiješati.
  2. Otopiti maslac, dodati u masu od jaja.
  3. Pomiješajte sodu bikarbonu i brašno, dobro promiješajte.
  4. Jabuke narežite na ploške.
  5. Stavite jabuke u kalup, zatim ulijte smjesu i rasporedite bobičasto voće.
  6. Pecite 40 minuta na 175 stupnjeva.

Recept za šarlotu od višanja sa svježim sirom je više zadovoljavajuća opcija. Ako vam se ovaj proizvod ne sviđa, možete dodati malo kiselog vrhnja - tijesto će biti poroznije.

  • svježi sir - 250 g;
  • jaje - 1 kom .;
  • trešnje - 300 g;
  • maslac - 100 g;
  • soda - 1 žlica;
  • šećer u prahu - po ukusu;
  • griz - 1 staklo.
  1. Jabuke prepolovite i pospite prahom.
  2. Zatim dodajte sve ostale sastojke osim ulja. Zamijesite tijesto.
  3. U smjesu ulijte otopljeni maslac. Sve dobro izmiješajte.
  4. Po kalupu pospite krušne mrvice i izlijte tijesto.
  5. Kolač pecite na 200 stupnjeva 35 minuta.

Charlotte s trešnjama u sporom kuhaču svidjet će se onim domaćicama koje ne vole kuhati u pećnici.

  • šećer - 150 g;
  • maslac - 100 g;
  • brašno - 1 staklo;
  • jaje - 3 kom .;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • trešnja - 200 g;
  • kremasti margarin - 50 g;
  • sol - prstohvat.
  1. Brašno dobro prosijte da kolač bude pahuljast.
  2. Šećer i jaja umutiti i sjediniti sa brašnom.
  3. Otopiti margarin i maslac, dodati u masu.
  4. Lagano umiješajte bobičasto voće.
  5. Dodajte prašak za pecivo i sol.
  6. Stavite tijesto u zdjelu.
  7. Pecite 60 minuta u načinu pečenja.

Recept za Charlotte s višnjama kuhanim u sporom kuhaču će se svidjeti zaposleni ljudi... Ostavite ga sat vremena u multicookeru, možete zaboraviti na tortu i krenuti svojim poslom.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za to ukusna hrana... Nadjev možete mijenjati dodavanjem različitih sastojaka, a svaki put ćete dobiti novi originalni okus. Charlotte s jabukama i trešnjama, sa svježim sirom - sve ove opcije će biti divan desert i za djecu i za odrasle.

Mnogi ljudi imaju stereotipe da je kuhanje kod kuće skupo i dugotrajno. Ali to apsolutno nije tako. Kad sam osobno bio suočen s potrebom pravilnog planiranja obiteljskog proračuna, počeo sam paziti na što se troši. Shvatila sam da proizvodi, ako su pogrešno odabrani, oduzimaju pristojan dio toga.

Kuhinja je posebna prostorija. Ovdje možete ne samo kuhati, već i organizirati ugodne obiteljske večeri, prijateljske čajanke, razmjenjivati ​​vijesti nakon radnog dana. Stoga je vrlo važno stvoriti ugodno i funkcionalno okruženje koje će oduševiti ljepotom i praktičnošću.

Jedna od najuzbudljivijih tema za svaku ženu je, bez sumnje, njezin izgled. Osjećaj vlastite privlačnosti i ženstvenosti sastoji se od mnogih čimbenika, ali jedan od glavnih ovdje je stanje našeg tijela.

Na jesen izlazi rom-com "Uzmi hit, dušo!", a ambiciozna glumica Ekaterina Vladimirova odigrala je dvije glavne uloge odjednom. Kako je uspjela ući u kino ako je bila užasno sramežljiva na kastingu i nema glumačko obrazovanje?

Charlotte s trešnjama imat će ugodnu kiselost. Uz ovu bobicu možete kombinirati i drugo voće, kao što su jabuke, kruške, breskve.

Tajne kuhanja

Pečeni proizvodi će ispasti ukusni ako slijedite neke savjete.

  • Dodajte malo škroba. Pečeni proizvodi će biti porozniji.
  • Smanjite količinu šećera u tijestu. U slučaju da je proizvod slabo pečen.
  • Stavite vodu ispod pleha za pečenje. Da kolač ne zagori. Ako se to dogodi, tamno područje očistite ribanjem.
  • Dobro umutite jaja. Charlotte će biti visoka. Bjelanjke možete posebno istući i lagano ih ubaciti u tijesto.
  • Ne otvarajte pećnicu tijekom kuhanja. Inače će se kolač slegnuti.
  • Dodajte škrob ako koristite smrznute trešnje. Inače će biti puno soka i proizvod se neće ispeći.
  • Birajte slatke jabuke. Ako se za punjenje koriste bobice i jabuke, onda bi potonje trebalo biti slatko.
  • Dodajte začine. Originalan okus kolaču će dodati cimet, đumbir ili muškatni oraščić.
  • Koristite mokri ručnik. Kolač stavite na mokri ručnik kako biste ga lakše izvadili iz kalupa za pečenje.

Ova peciva možete skuhati s kakaom u prahu kako biste napravili ukusnu čokoladnu tortu, ili ako ih prelijete čokoladnom glazurom, možete napraviti čokoladnu tortu.

Charlotte s trešnjama u pećnici

Obično se charlotte s višnjama kuha u pećnici. Trebat će vam najjednostavnija hrana: jaja, brašno i šećer. Okus će biti izvrstan.

Klasični recept

Najčešći recept koji koristi većina domaćica. Tijesto je ovdje bez dodataka, samo jedna bobica se koristi kao nadjev.

  • šećer - 1 staklo;
  • brašno - 1 staklo;
  • jaje - 2 kom .;
  • soda - 0,5 žličice;
  • vanilin šećer - 1 vrećica.
  • šećer - 50 g;
  • trešnja - 300 g.
  1. Istucite šećer i jaja dok ne postanu pjenasti.
  2. Pomiješajte prosijano brašno s vanilijom i sodom bikarbonom.
  3. Tekuću smjesu uliti u brašno i sve umutiti.
  4. Pomiješajte sastojke za fil.
  5. Prvo rasporedite nadjev, a zatim ga napunite tijestom.
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.

Recept za charlotte s višnjama je jednostavan i brz, ali je pita ukusna bez ikakvih dodataka. Po želji možete ga posuti prahom, namazati kuhanim kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem ili džemom.

S jabukom

Nadjev možete diverzificirati dodavanjem drugog voća. Primjerice, jabuke se dobro slažu s trešnjama.

  • brašno - 1,5 šalice;
  • jaja - 3 kom .;
  • prašak za pecivo - 1 pakiranje;
  • šećer - 1,5 šalice;
  • vanilija;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom .;
  • prah - 50 g.
  1. Mikserom dobro umutite šećer i jaja.
  2. Pomiješajte suhe sastojke.
  3. Obje mase sjediniti, dodati vanilin i dobro izmjesiti.
  4. Jabuke narežite na kockice, pomiješajte s bobičastim voćem i šećerom.
  5. Na dno kalupa staviti polovicu tijesta, pa fil, pa opet tijesto.
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.


Recept za šarlotu s jabukama i višnjama prikladan je za one koji vole slatki okus. Jabuke mogu biti slatke. Možete napraviti charlotte sa smrznutim višnjama. U tom slučaju prvo morate odmrznuti bobice i ispustiti tekućinu.

S kefirom

Ovo tijesto je dobro jer možete koristiti ne baš svježi kefir. Ako vam ostane malo, nemojte prazniti, ispecite desert.

  • jaja - 2 kom .;
  • kefir - 250 ml;
  • brašno - 3 šalice;
  • šećer - 250 g;
  • soda - 0,5 žličice;
  • maslac - 50 g;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom.
  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir i promiješati.
  2. Otopiti maslac, dodati u masu od jaja.
  3. Pomiješajte sodu bikarbonu i brašno, dobro promiješajte.
  4. Jabuke narežite na ploške.
  5. Stavite jabuke u kalup, zatim ulijte smjesu i rasporedite bobičasto voće.
  6. Pecite 40 minuta na 175 stupnjeva.

Sa svježim sirom

Recept za šarlotu od višanja sa svježim sirom je više zadovoljavajuća opcija. Ako vam se ovaj proizvod ne sviđa, možete dodati malo kiselog vrhnja - tijesto će biti poroznije.

  • svježi sir - 250 g;
  • jaje - 1 kom .;
  • trešnje - 300 g;
  • maslac - 100 g;
  • soda - 1 žlica;
  • šećer u prahu - po ukusu;
  • griz - 1 staklo.
  1. Jabuke prepolovite i pospite prahom.
  2. Zatim dodajte sve ostale sastojke osim ulja. Zamijesite tijesto.
  3. U smjesu ulijte otopljeni maslac. Sve dobro izmiješajte.
  4. Po kalupu pospite krušne mrvice i izlijte tijesto.
  5. Kolač pecite na 200 stupnjeva 35 minuta.

Recept za multicooker

Charlotte s trešnjama u sporom kuhaču svidjet će se onim domaćicama koje ne vole kuhati u pećnici.

  • šećer - 150 g;
  • maslac - 100 g;
  • brašno - 1 staklo;
  • jaje - 3 kom .;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • trešnja - 200 g;
  • kremasti margarin - 50 g;
  • sol - prstohvat.
  1. Brašno dobro prosijte da kolač bude pahuljast.
  2. Šećer i jaja umutiti i sjediniti sa brašnom.
  3. Otopiti margarin i maslac, dodati u masu.
  4. Lagano umiješajte bobičasto voće.
  5. Dodajte prašak za pecivo i sol.
  6. Stavite tijesto u zdjelu.
  7. Pecite 60 minuta u načinu pečenja.

Recept za charlotte s višnjama kuhanim u sporom kuhaču svidjet će se zaposlenim ljudima. Ostavite ga sat vremena u multicookeru, možete zaboraviti na tortu i krenuti svojim poslom.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za ovo ukusno jelo. Nadjev možete mijenjati dodavanjem različitih sastojaka, a svaki put ćete dobiti novi originalni okus. Charlotte s jabukama i trešnjama, sa svježim sirom - sve ove opcije bit će prekrasan desert i za djecu i za odrasle.

Mnogi ljudi imaju stereotipe da je kuhanje kod kuće skupo i dugotrajno. Ali to apsolutno nije tako. Kad sam osobno bio suočen s potrebom pravilnog planiranja obiteljskog proračuna, počeo sam paziti na što se troši. Shvatila sam da proizvodi, ako su pogrešno odabrani, oduzimaju pristojan dio toga.

Kuhinja je posebna prostorija. Ovdje možete ne samo kuhati, već i organizirati ugodne obiteljske večeri, prijateljske čajanke, razmjenjivati ​​vijesti nakon radnog dana. Stoga je vrlo važno stvoriti ugodno i funkcionalno okruženje koje će oduševiti ljepotom i praktičnošću.

Jedna od najuzbudljivijih tema za svaku ženu je, bez sumnje, njezin izgled. Osjećaj vlastite privlačnosti i ženstvenosti sastoji se od mnogih čimbenika, ali jedan od glavnih ovdje je stanje našeg tijela.

Na jesen izlazi rom-com "Uzmi hit, dušo!", a ambiciozna glumica Ekaterina Vladimirova odigrala je dvije glavne uloge odjednom. Kako je uspjela ući u kino ako je bila užasno sramežljiva na kastingu i nema glumačko obrazovanje?

Ne oklijevajte, čak je i "zimska trešnja" prikladna za punjenje šarlote, pod uvjetom da odmrznete bobičasto voće. Odmrzavanje trešanja također treba obaviti ispravno. Kako bi šarlota od višanja bila sočna, ukusna, izvadite bobice iz zamrzivača i prebacite u posudu. Zatim stavite posudu u hladnjak na nekoliko sati. I tek nakon toga treba neko vrijeme stajati na sobnoj temperaturi.

Možete koristiti i ekspresnu metodu - odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici, samo nemojte pretjerivati. da i iskusni kuhari tvrde da takvo odmrzavanje utječe ukus bobičasto voće. Od odmrznutih višanja se ocijedi sok.

Za ostalo, trebate učiniti isto sa smrznutim trešnjama na isti način kao i s običnim. Vrlo često se charlotte s višnjama priprema s dodatkom svježeg sira. Da, ispada da nije baš tako charlotte, ali ovo jelo ima toliko mnogo varijacija skutno tijesto može s vremenom postati tradicionalno za charlotte.

Charlotte s višnjama u štednjaku: ima li razlike

U određenom smislu, lakše je raditi s multicookerom - ali postoji rizik da šarlota neće biti spremna ili se neće dići. U pravilu, sve se shvaća empirijski, sjetite se što ste učinili u pripremi charlotte, koja je postala uspješna.

Još nekoliko savjeta za pečenje charlotte u multivarku:

  • Obavezno premažite dno posude uljem, za to je prikladno koristiti silikonsku četku;
  • Šarlotu u multivarku može se kuhati u načinu "spaljeno", kada vrijeme pečenja završi, ne skidajte poklopac i ostavite da šarlota sazrije još 10 minuta;
  • U sporom kuhaču obično ne dobijete lijepu zlatnosmeđu koricu, jer vam šarlota od višanja može djelovati blijeda – ili dodajte još bobičastog voća, ili okrenite šarlotu i još malo posmeđete u režimu "pečenje".

Šećer u prahu i bilo koji preljev za slastice u boji mogu ukrasiti blijedu šarlotu. Ponekad se šarlota od višanja odozgo premazuje tankim slojem želea od višanja.

Sastojci

  1. Trešnja - 300-350 g;
  2. Jaje - 5-6 komada;
  3. Brašno - 200-250 g;
  4. Šećer - 150-200 g;
  5. Prašak za pecivo - desertna žlica;
  6. Vanilin - trećina pakiranja;
  7. Maslac - 80 g.

Recept za šarlotu s višnjama korak po korak

Pita od višanja može se napraviti po različitim receptima, no većina njih savjetuje da počnete odvajati bjelanjke od žumanjaka.

Recept za pitu od višanja:

  • Proteini se moraju dobro pomiješati sa šećerom dok sastav ne pobijeli - to učinite u zasebnoj zdjeli;
  • Tamo se postupno ulijeva brašno s praškom za pecivo, nakon čega se dodaju žumanjci;
  • Sve se miješa dok ne postane glatko i bez grudica;
  • Zatim se u posudu za pečenje polaže čista trešnja bez koštica, zidovi kalupa mogu se posuti brašnom i šećerom;
  • Tijesto se izlije na vrh;
  • Obrazac se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tridesetak minuta.

Spremnost se provjerava ne samo prisutnošću zlatno smeđe kore, već i, kao i obično, čačkalicom. Gledajte što se događa u pećnici, ponekad je pola sata za charlotte puno.

Ako vam je dobiveni kolač neobičan, možete napraviti pitu od jabuka i višanja. Takav recept za šarlotu razlikovat će se samo u dodavanju jabuka. Charlotte s višnjama i jabukama također je vrlo ukusna!

Vrlo je važno i kako se servira pita od višanja. Čaj, džem, konzerve, aromatizirani šećer i, naravno, prekrasni tanjurići - i privlačnost vaše šarlote samo će rasti. Želite li impresionirati goste i ostati zapamćen, razmislite i o takvim sitnicama.

Ukusni deserti!

Charlotte s trešnjama korak po korak s fotografijom

Charlotte s trešnjama imat će ugodnu kiselost. Uz ovu bobicu možete kombinirati i drugo voće, kao što su jabuke, kruške, breskve.

Tajne kuhanja

Pečeni proizvodi će ispasti ukusni ako slijedite neke savjete.

  • Dodajte malo škroba. Pečeni proizvodi će biti porozniji.
  • Smanjite količinu šećera u tijestu. U slučaju da je proizvod slabo pečen.
  • Stavite vodu ispod pleha za pečenje. Da kolač ne zagori. Ako se to dogodi, tamno područje očistite ribanjem.
  • Dobro umutite jaja. Charlotte će biti visoka. Bjelanjke možete posebno istući i lagano ih ubaciti u tijesto.
  • Ne otvarajte pećnicu tijekom kuhanja. Inače će se kolač slegnuti.
  • Dodajte škrob ako koristite smrznute trešnje. Inače će biti puno soka i proizvod se neće ispeći.
  • Birajte slatke jabuke. Ako se za punjenje koriste bobice i jabuke, onda bi potonje trebalo biti slatko.
  • Dodajte začine. Originalan okus kolaču će dodati cimet, đumbir ili muškatni oraščić.
  • Koristite mokri ručnik. Kolač stavite na mokri ručnik kako biste ga lakše izvadili iz kalupa za pečenje.

Ova peciva možete skuhati s kakaom u prahu kako biste napravili ukusnu čokoladnu tortu, ili ako ih prelijete čokoladnom glazurom, možete napraviti čokoladnu tortu.

Charlotte s trešnjama u pećnici

Obično se charlotte s višnjama kuha u pećnici. Trebat će vam najjednostavnija hrana: jaja, brašno i šećer. Okus će biti izvrstan.

Klasični recept

Najčešći recept koji koristi većina domaćica. Tijesto je ovdje bez dodataka, samo jedna bobica se koristi kao nadjev.

  • šećer - 1 staklo;
  • brašno - 1 staklo;
  • jaje - 2 kom .;
  • soda - 0,5 žličice;
  • vanilin šećer - 1 vrećica.
  • šećer - 50 g;
  • trešnja - 300 g.
  1. Istucite šećer i jaja dok ne postanu pjenasti.
  2. Pomiješajte prosijano brašno s vanilijom i sodom bikarbonom.
  3. Tekuću smjesu uliti u brašno i sve umutiti.
  4. Pomiješajte sastojke za fil.
  5. Prvo rasporedite nadjev, a zatim ga napunite tijestom.
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.

Recept za charlotte s višnjama je jednostavan i brz, ali je pita ukusna bez ikakvih dodataka. Po želji možete ga posuti prahom, namazati kuhanim kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem ili džemom.

Nadjev možete diverzificirati dodavanjem drugog voća. Primjerice, jabuke se dobro slažu s trešnjama.

  • brašno - 1,5 šalice;
  • jaja - 3 kom .;
  • prašak za pecivo - 1 pakiranje;
  • šećer - 1,5 šalice;
  • vanilija;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom .;
  • prah - 50 g.
  1. Mikserom dobro umutite šećer i jaja.
  2. Pomiješajte suhe sastojke.
  3. Obje mase sjediniti, dodati vanilin i dobro izmjesiti.
  4. Jabuke narežite na kockice, pomiješajte s bobičastim voćem i šećerom.
  5. Na dno kalupa staviti polovicu tijesta, pa fil, pa opet tijesto.
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Recept za šarlotu s jabukama i višnjama prikladan je za one koji vole slatki okus. Jabuke mogu biti slatke. Možete napraviti charlotte sa smrznutim višnjama. U tom slučaju prvo morate odmrznuti bobice i ispustiti tekućinu.

Ovo tijesto je dobro jer možete koristiti ne baš svježi kefir. Ako vam ostane malo, nemojte prazniti, ispecite desert.

  • jaja - 2 kom .;
  • kefir - 250 ml;
  • brašno - 3 šalice;
  • šećer - 250 g;
  • soda - 0,5 žličice;
  • maslac - 50 g;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom.
  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir i promiješati.
  2. Otopiti maslac, dodati u masu od jaja.
  3. Pomiješajte sodu bikarbonu i brašno, dobro promiješajte.
  4. Jabuke narežite na ploške.
  5. Stavite jabuke u kalup, zatim ulijte smjesu i rasporedite bobičasto voće.
  6. Pecite 40 minuta na 175 stupnjeva.

Sa svježim sirom

Recept za šarlotu od višanja sa svježim sirom je više zadovoljavajuća opcija. Ako vam se ovaj proizvod ne sviđa, možete dodati malo kiselog vrhnja - tijesto će biti poroznije.

  • svježi sir - 250 g;
  • jaje - 1 kom .;
  • trešnje - 300 g;
  • maslac - 100 g;
  • soda - 1 žlica;
  • šećer u prahu - po ukusu;
  • griz - 1 staklo.
  1. Jabuke prepolovite i pospite prahom.
  2. Zatim dodajte sve ostale sastojke osim ulja. Zamijesite tijesto.
  3. U smjesu ulijte otopljeni maslac. Sve dobro izmiješajte.
  4. Po kalupu pospite krušne mrvice i izlijte tijesto.
  5. Kolač pecite na 200 stupnjeva 35 minuta.

Recept za multicooker

Charlotte s trešnjama u sporom kuhaču svidjet će se onim domaćicama koje ne vole kuhati u pećnici.

  • šećer - 150 g;
  • maslac - 100 g;
  • brašno - 1 staklo;
  • jaje - 3 kom .;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • trešnja - 200 g;
  • kremasti margarin - 50 g;
  • sol - prstohvat.
  1. Brašno dobro prosijte da kolač bude pahuljast.
  2. Šećer i jaja umutiti i sjediniti sa brašnom.
  3. Otopiti margarin i maslac, dodati u masu.
  4. Lagano umiješajte bobičasto voće.
  5. Dodajte prašak za pecivo i sol.
  6. Stavite tijesto u zdjelu.
  7. Pecite 60 minuta u načinu pečenja.

Recept za charlotte s višnjama kuhanim u sporom kuhaču svidjet će se zaposlenim ljudima. Ostavite ga sat vremena u multicookeru, možete zaboraviti na tortu i krenuti svojim poslom.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za ovo ukusno jelo. Nadjev možete mijenjati dodavanjem različitih sastojaka, a svaki put ćete dobiti novi originalni okus. Charlotte s jabukama i trešnjama, sa svježim sirom - sve ove opcije bit će prekrasan desert i za djecu i za odrasle.