Kotleti u Kijevu od Mince u pećnici. Cutlet u Kijevu - najukusniji recept s foto korakom po korak. Prženi mesni kotleti u sporim štednjaku

Noževi u Kijevu danas se nalaze u gotovo svakom restoranu, a domaćice koji zna kako pripremiti takvo jelo kuće, nikada neće biti daleko od gostiju. U isto vrijeme, prvi recept se pripisuje francuskom i ruskom i ukrajinskim kuharima. U jednom trenutku, pileće prsne košnice su zvali "de-volya", ili Mikhailovsky. Ipak, brzo su zaboravili na njih, ali u "Kijev" verziji još uvijek postoji jelo.

Glavna značajka kitleta u Kijevu se smatra dodavanjem mesa maslac, U izvornoj verziji, pažljivo je bio uzeo u pileće file, ali kasnije, da ubrzamo proces, počeli su se jednostavno omotati. Na ovaj ili onaj način, ovaj sastojak daje posebnu mekoću jela, osjetljiv okus i tanki miris.

Za proizvodnju kitleta sami koristi poseban dio piletine, rezanje dojke iz njega s krilom. Zatim je krilo odvojeno, ostavljajući samo kost. To je za nju jelo Tijekom obroka. Radi lakšeg požara, stavili su na poseban ubrus - papilote. Meso je pažljivo odrezano i ispunite ga. Osim ulja, može biti sir, zeleni, šunka, gljive, itd. Također kod kuće, često koriste ne čvrste file, već pileće mljeveno meso.

Nakon formiranja kitleta, oni su velikodušno poprskani krušnim mrvicama i pržite u velikom broju biljnog ulja. Na kraju pripreme moguće je prebaciti za ravnomjerniju toplinsku obradu.

Stock Foto Classic Kitlet u Kijevu od piletina

Dječaci u Kijevu kuhani tradicionalni recept, uvijek izgledate vrlo prepoznatljivo i ukusno. Najvažnije je da ne pokvari integritet jela, tako da je potrebno vrlo lagano očistiti kost i arbod s filetima. Dvostruko pomicanje savršeno će sačuvati ulje unutar namača.

Sastojci:

• 2 pileća prsa;
• 50 g maslaca;
• 2 jaja;
• 2 tbsp. l. brašno;
• 1 šalica biljnog ulja;
• 1 limun;
• 1 hrpa peršina;
• 2 tbsp. l. krušne mrvice;
• Sol papar.

Metoda kuhanja:

1. Odvojite dojke uz glupi, uklonite meso nakon prvog zgloba.
2. Odvojite veliku file dojke od malog.
3. Uklonite tetive i napravite uzdužne rezove u oba komada do sredine.
4. Samo-omekšavanje ulje, dodati sitno sjeckani zeleni na njega.
5. Bolestan sok od limuna i sokte smjesu okus.
6. Stavite ulje na foliju, omotajte i uklonite u hladnjak.
7. Male filete tuku, utrljajte malo sol i papar, stavite u ulje i omotajte.
8. Rezultirajući cutlet se stavlja unutar velikog file i također omotavanje.
9. Cray rubovi s drvenim štapićima ili čačkalicama.
10. Izrežite cutlet u brašno, a zatim u jaje i krušnim mrvicama.
11. Pržite Kytlet u Kijevu u dobro grijano biljno ulje do rumene kore.

Zanimljivo iz mreže

Dionica Foto kotla u Kijevu od piletina minecta u pećnici

Da biste formirali pravu katlet u Kijevu - ne tako jednostavan zadatak, kao što se čini na prvi pogled. Ako koristite za pripremu mljevenih, ovaj proces postaje lakši nego jednostavan. U nadjev možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Sastojci:

• 500 g pilići file;
• 2 jaja;
• ½ šalice mlijeka;
• 50 g peršina;
• 50 g kopra;
• 1 šalica krušnih mrvica;
• 100 g maslaca;
• 2 tbsp. l. brašno;
• Sol papar.

Metoda kuhanja:

1. Meso preskoči kroz mlin za meso.
2. Dodajte u mljeveno ohlađeno mlijeko, poštivanjem soli i paprom.
3. Mašinska elastičnost.
4. Fino usitniti zeleni i maslac.
5. Formirati od mljevenog opuštanja (približno dlanom), u središtu svakog stavljanja maslaca i zelenila.
6. Na slijepe kotlete poput pite i ostavite ih u zamrzivaču 20 minuta.
7. Jaja tuku, pozdrav i papar.
8. Rezači su izrezani na zavoje u brašnom, jajima i krušnim mrvicama.
9. Pržite koplete na obje strane na biljnom ulju 3-4 minute.
10. Stavite kotlete na lim za pečenje i kuhajte 15 minuta na 180 stupnjeva.

Dionica Foto kotla u Kijevu s sirom u spori štednjak

Maslac i tako daje posudu posebnu nježnost, a s kruti sir kotlete u Kijevu pretvoriti u pravi remek-djelo. Tijekom pripreme, sir topi i predjelo izlaze iz diskova pri rezanju. Umjesto "pečenja" u određenim modelima mulkica, može se koristiti način rada "Friily".

Sastojci:

• 300 g pileće file;
• 40 g maslaca;
• 40 g Čvrsti sir;
• 2 jaja;
• 100 g krušnih mrvica;
• 100 g brašna;
• Zelje;
• Sol papar.

Metoda kuhanja:

1. Izrežite file od dojke zajedno s krilom.
2. Kosti od mesa odvajanja, čista.
3. Gornji dio fileta odvojen je od dna, uklonite crtu.
4. Snimite meso na 0,5 cm debljine.
5. Ulje se omekšava, zelenilo sitno rezanja, utrljajte sir na grateru.
6. Pomiješajte sir, ulje, zeleni, sol i papar.
7. Haljina dobivenu smjesu zamrznute u hladnjaku.
8. Meso također sol i papar sa svih strana.
9. Žičano ulje u filetu u obliku kobasica.
10. Provedite kobasice na kosti i pošaljite u zamrzivač 5 minuta.
11. Jaja tukli s začinima.
12. Rezanje kotleta u brašnu, zatim u jajima i krušnim mrvicama.
13. Još jednom da se nosi u jaje i krušnim mrvicama.
14. Ulijte u zdjelu višekronača veliki broj biljno ulje.
15. SRJ kotlete u načinu "pečenja" za 15 minuta na svakoj strani.
16. Ostavite posudu u načinu grijanja 5-10 minuta.

Mnogi svibanj ne rastavljati prvi put kako kuhati kotlet u Kijevu. Iako je tehnologija vrlo jednostavna, morate napraviti slično jelo barem nekoliko puta za savršen rezultat. Što se tiče neiskusnih kuhanja, moći će pomoći detaljan videozapis, kako pripremiti pljeskalice u Kijevu kod kuće:

Sada znate kako kuhati kotlet u Kijevu na recept s fotografijom. Dobar tek!

Kytles u Kijevu - Ovo je savršeno jelo za ljubitelje nježnog pileće meso U svim njegovim interpretacijama. Sočne stvari, hrskav oštrica superzvijezda i mirisnih začina, dugo je osvojio srca gurmana širom svijeta. Da biste razmotrili takvu poslasticu s voljenima, morate naučiti nekoliko jednostavnih pravila, kako pržiti kotlet u Kijevu kod kuće:

• Prije kuhanja kotleta važno je ukloniti bijele tetive, inače će pokvariti okus posuđa;
• Ulje za kotlete mora biti zamrznuto dok se ne zamrzne;
• Ako pripremate velike kotle za uzgoj, svakako ih šaljete nekoliko minuta u pećnici nakon pečenja u tavi;
• Bolje je paničiti sve cutlete prije početka prženja tako da niste rastreseni od procesa kuhanja;
• Ako su mesne kotlete razbijene tijekom formiranja, moguće je zatvoriti nastali zavoj na bilo koji drugi komad fileta, prije povlačenja;
• Ulje za vrijeme prženja treba pokriti kotlete barem do sredine.

Onaj koji je barem jednom pokušao čizme u Kijevu nikada neće zaboraviti svoj izvorni i delikatan okus. Ovo jelo postalo je tako popularno da svaki domaćica ima svoj vlastiti recept testiran za voljene. A što ako želite kuhati takvo jelo kao kolač u Kijevu, čiji recept još nije testiran? Počnite od izvorne verzije s fotografijom, a kasnije - eksperiment. Uostalom, kuhanje je stalna potraga za novim načinima pripreme ukusne i zanimljivo jelo.

Što je klasični kolač u Kijevu? Oni ih pripremaju od nježne pileće file s punjenjem zelenila (kopra) i ulja (visokokvalitetna krema). Začin s crnim paprom ili drugim začinima se ne preporučuje.

Što trebate kupiti?

• 1 srednja prsa piletine;
• Malo krušnih mrvica (oko 3 žlice);
• Brašno za oči (treba ići oko 3 žlice);
• 2 jaja;
• Malo kremasto ulje;
• Kopar;

Prije svega, pripremamo punjenje - mi miješamo kopar s rastopljenim uljem. Oblikujemo 4 mala ovalne kobasice, pošaljite u zamrzivač.

Iz dojke veliki dio - Priprema će biti 4 porcije. Odvojeno, nježno izrežite unutarnje filete. Oni su također podijeljeni na polovice, dobivamo četiri komada. Pogledajte fotografiju - sve bi vam trebalo biti jasno.

Mignon je pažljivo tukao, po mogućnosti kroz jestivi film. Blago pljunuti. Nalazi se u ovim dijelovima koji će zamotati naše smrznuto punjenje.

Pažljivo umotani, prebacite naš punjeni snop na rub velikog dijela i također preklopite. Dobivamo ovalne, s šiljastim savjetima, piletinom.

5-7 minuta pomicamo radni komad u zamrzivač, a zatim iz gornje kore. Prvo, izvadimo kotlete u brašnu, zatim - u jajima i završavaju s krušnim mrvicama.

Svjetlom Rumyanta pržiti kolač u tavi i u pećnici. Petnaest minuta kasnije ukusna večera Spreman.

To je spremno klasična kateta U Kijevu, recept je prilično jednostavno, glavna stvar je da zapamtite sve nijanse.

Mogućnosti kuhanja Cotlet

Kao i bilo jelo, čizme u Kijevu mogu se kuhati različiti putevi - Od različitih sorti mesa, mljevenog mesa, s kostima ... Zapravo, u Kijevu, ovo je otkriće sovjetskih majstora koji su htjeli učiniti meso više sočno i smirila se s maslicama.

Moderne domaćice čine njihove promjene u vremenskoj formulaciji. Tako, česte dodatni sastojak postaje sir - rastopljen, on daje nježan meso Poseban vrhunac. Pogledajte fotografiju - kako Caletets punjen sa sirom izgleda kao appeting!

Glavni zadatak u peku takav kitlet je spriječiti napuštanje ulja. Za to i eksperimentirajte s različitim slojevima posteljine. Ako je nadevanje umotano u jedan sloj, kruh bi trebao biti dvostruko.

Klasična završna panifikacija - bijeli krekeri su tlo. Ponekad dodaju sir ili orahe. Također možete koristiti krekere za tlo.

Kao što vidiš ukusni katlet U Kijevu, recept za koji se možete promijeniti na svoj ukus - prilično fantazijsko jelo. Ali gotovo uvijek se ispadne iz ukusne

Cutlet u Kijevu, možda jedno od najpopularnijih i najdražih jela. Sočno kremasto pileće file s zelenilom, razgranata u krušnim mrvicama s nježnim i appeting jezgre osvaja srce bilo kojeg gurmana.

Trebat će vam

• • za 2 obroke:
  • 2 piletina
  • 100 gr. maslac
  • zeleni kopar i peršin
  • mljeveni crni papar
  • 2 jaja
  • 100 gr. Kruh suharai
  • biljno ulje Za prženje

Uputstvo

Fillet je izrezan uzdužno kako bi dobio dva komada-mala i velika.

S malim fileom uklonite tetive tako da se kovitlaka ne deformira

Veliki file ponovno je odrezao i otkrio kao "knjigu".

Stavite file između dva sloja hrane i nježno odspojite kaserole ili inhibiraju, kako ne biste ga razbili.

Zeleni su fino usitniti. Sol i papar.

Ulje odvojeno s dvije kvržice i izrezati u zelenilo.

Stavite grumen ulja u sredinu "knjiga", zatvorite ga s malim pucnjavom fileom i omotajte cutlet na sve strane.

Spreman koš Stavite 10 minuta u zamrzivaču.

Buck jaja.

Umočiti koš U jajetu.

Izrežite cutlet u krušnim mrvicama.

Još jednom da pijuckajte u jaje i napravite prilično rez u krušnim mrvicama.

Pržite na vruću tavu s mnogo ulja do ruby \u200b\u200bCrust 5-7 minuta.

Pečen koš postavite na ladicu i stavite pećnicu.

Donosim do spremnosti na 180 stupnjeva 10 minuta.

Spreman koš Služimo s ukrasom krumpira i povrća.

Video na temu

Vjeruje se da je recept za Kyiv kartice doveden iz Francuske posebno na zahtjev Elizabete, koji je volio francuska jela, Početno ime posude bio je "de-volyai" cutlet. Tada su svi francuski izašli iz mode, kotleti su preimenovani Mikhailvsky. I samo neko vrijeme, gotovo zaboravljeni recept, iskoristio je. Kytlet u Kijevu pokušao mnogo, uglavnom, ovo je jelo ugostiteljstva. Ali možete ga kuhati kod kuće, neće biti manje ukusna.

Članci na temu:

• Kako kuhati kitlet u Kijevu ukusna
• Kotleti u Kijevu sa složenim povrćem ukras
• Koliko brzo i ukusna kuharica govedina

Trebat će vam

• - Pileća prsa - 500 g
• - češnjak - 2 zuba
• - jaja - 2 komada
• - kremasto ulje - 100 g
• - krušne mrvice, brašno
• - sol, papar, ulje

Uputstvo

Fino rez češnjak i dodajte ga na omekšavanje maslaca. Slanite malo, papar, možete dodati svoje omiljene začine ili kupiti završenu začin za piletinu. Tada je ulje pažljivo raspršeno na homogenu masu, stavljena na foliju u obliku male duguljaste kobasice. Zamotajte u foliju i stavite zamrzivač 20 minuta.

Pilići se mogu kupiti u cjelini, možete koristiti samo pileća prsa. Meso treba očistiti od filmova, masti i oguliti. Tada se grudi zamotaju u hranu i pažljivo odbijaju. Morate pobijediti stranu s malim tkaninama i osigurati da je rupa nastala u filetu. Možete posuti malo po svojim začinima, a zatim stavite komad smrznutog ulja u sredinu. Pokrijte krišku manjih fileta i pažljivo omatajte, dajući ovalni oblik kotla. Ne smije se vidjeti maslac.

Zatim, u zdjeli, ulijte 2 jaja, stisnite ih i temeljito pobijedite do homogene pjene. Rezultirajući cutlet za umočiti u smjesu jaja, zatim u brašno. Zatim opet u jajetu i kruh sukhhari, Ako vam se čini da je cutlet prekriven šećernim slojevima neravnomjerno, morate ponoviti posljednji korak.

Zatim izostavite cutlet u okvirno ulje, koji bi trebao biti prekriven otprilike pola, i pržite do zlatne kore.

Korisne savjete

Završio je hranjenje s pritom i ukrasite zelenila.

Možda je najčešći jelo koje se prodaje u svakom supermarketu i brzoj hrani kiosk je Kijev cutlet. Dobro je u bilo kojem obliku. Ali ono što kuping cutlet uspoređuje s domom, pogotovo ako znate kako kuhati. Jelo je vrlo lako pripremiti, pa pokušajmo to učiniti.

Članci na temu:

• Kako kuhati kotlete u Kijevu s uljem
• Kako kuhati kitlet u Kijevu ukusna

Trebat će vam

• Za 4 obroke:
• Pileće file - 4 kom.
• Jaje - 1 računalo.
• Brašno - 100 g
• Mlijeko - 0,1 l
• Krumpiranje kruha - 100 g
• Krema s maslacem - 100 g
• Suncokretovo ulje - 300 g
• Sol na okus
• Papar crni tlo - okus
• Zeleni - okusiti

Uputstvo

Pratimo file pod tekućom vodom, uspjeli smo u papirnatom ručniku.

Dok naš file nije označen, pobijediti 1 jaje, pomiješati ga s brašnom i mlijekom.

Sada uzmite svaki file i stavite komad ulja u nju, okrećući ulje na takav način da je ulje unutra. Za pouzdanost pričvrstite drvenu čačkalicu.

Budućnost cutlet se srušio prvi u tijestu, zatim u krušnim mrvicama. Poređenje bi trebalo ležati s dovoljno debelim slojem.

Trebat ćemo tavu s visokim rubovima. Ulijte suncokretovo ulje. U ovom receptu je potrebno puno, kada ronjenje, rezač treba zatvoriti najmanje pola.

Pa, tava je u plamenu, sada čekamo ulje. Spuštamo kotlete u kipuće ulje i pržite na malu vatru dugo vremena. Poređenje bi trebala biti tamna zlatna boja.

Kada su kotleti pečeni, dobili ih na papirnatom ručniku na hrpu viška masti.
Ne zaboravite ukloniti čačkalice i pospite sitno sjeckani zeleni.

Video na temu

Bilješka

Postoji opasnost da će piletina ostati sirovo, tako da gori duže.

Korisne savjete

U ovom receptu koristite samo peršinu i kopar. Poređenje treba izraditi od bijelih superzvijezda.

Po prvi put, kolači u Kijevu pojavili su se u Rusiji pod carice Elizabeth. Recept za jela dovedena je iz Francuske, to se zove "de-volja". Nakon patriotskog rata 1812. godine, ovi kotleti su preimenovani Mikhailovsky. Ali pileća kost na koločićima, oponašajući nogu, prvi put se pojavila u Kijevu restorana. Pokušajte kuhati ovu prekrasnu posudu sa sporim štednjakom.

Recept kitlet u Kijevu u spori štednjak

Pripremite se za jela sljedeći sastojci: 300 g svježe pileće dojke, 40 g kremasto dobro kvalitetno ulje, 2 jaja, 100 g superzvijezda, 100 g brašna, 40 g čvrstog sira, kopra, bijeli papar, sol.

Izrežite file iz dojke. Da biste to učinili, napravite duboku rez uz kost prsnog koša, izrežite file zajedno s krilima. Izrežite kost od mesa. Očistite ga od mesa i kože. Izrežite vrh file, uklonite bijele vene, filmove i masti. Uklonite dijelove s posebnim čekićem na debljinu od 0,5 cm. Sutirajte sir. Miješajte meko ulje sa sirom, paprom, soli i koprom, stavite ga u hladnjak tako da je zamrznuta.

Sung i papar komadiće mesa. Stavite nadjevu u njih. Oblikuju ovalne kobasice i skinite ih u pileće kosti. Da biste to učinili, postavite kosti u sredinu pripremljenog file. Gledajte file vrlo čvrsto tako da punjenje ne teče prilikom kuhanja. Formirani cutlets stavite u zamrzivač nekoliko minuta.

Ako se rezač ne okrene i ulijeva u tekućinu, zatvorite rupu s komadom vlažnog mesa.

Pripremite kruh. Nosite jaja. Uklonite narele iz zamrzivača, izrežite ih u brašno, zatim u jaje, zatim - u krušnim mrvicama, a zatim opet u jaje i opet u krušnim mrvicama. Na koločićima treba pokazati gusti šećer. Prža kotlete u Kijevu u višekrosjeda u načinu "pecivo" s velikom količinom ulja. Ulje bi trebalo pokriti cutlete barem do sredine. Nakon 15 minuta moraju se okretati. Tako da je punjenje ravnomjerno raspoređeno u cijelom kotlu, nakon završetka kuhanja, ostavite jelo u sporim štednjaku 5 minuta.

Dječaci u Kijevu s gljiva u spori štednjak

Za kitlet u Kijevu s gljivama, uzeti 300 g pileće dojke, 200 g šampinjona, mali zeleni peršin, 40 g maslaca, 2 jaja, biljno ulje, papar, krušne mrvice, brašna, sol.

Fino izrežite gljive, pržite ih na ulje. Ohladite ih i pomiješajte s fino sjeckanim peršinom i mekim maslacem. Stavite gotovu smjesu u hladnjak. Pripremite filete, skinite ga čekićem, raspršivanjem i paprom. Stavite ga mješavinu ulja s gljivama i čvrsto zamotajte.

Dakle, da punjenje ne teče, ali sačuvano u narezama, omotajte ga najprije u vrlo tanku komad piletine, a tek tada u uši.

Stavite kotlete u zamrzivač nekoliko minuta. Nosite jaja. Uklonite zamrzivače, izrežite ih u brašno, u jaje, u krušnim mrvicama, opet u jaje i opet u krušnim mrvicama. Ulijte ulje u spor štednjak, zagrijati ga. Spustite kotlete u ulje bukom. Ugradite način rada "pečenje" 30 minuta, za 15 minuta okrenite narele. Uklonite gotovu posudu i poslužite za tablicu.

Kijev je cutlets

Rezači s iznenađenjem unutar - šunka i sirovi umak od češnjaka, omiljeni užitak za cijelu obitelj. Služi. zelena salata ili kuhana brokula.

Trebat će vam

• - 4 pilećih fileta dojke;
• - 30 g brašna;
• - 300 g krušnih mrvica;
• - 3 jaja.
• Za punjenje:
• - 30 g maslac krema;
• - 30 g brašna;
• - 150 ml mlijeka;
• - 50 g cheera cheddar;
• - 50 g šunke;
• - češanj češnjaka;
• - 10 g lišća peršina.

Uputstvo

Nosite jaja u zasebnoj zdjeli. Melko jedva usitniti, peršin će ležati, a češnjak klinčići - širiti se.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Za punjenje, rastapajte ulje u tavi, dodajte, miješaju se, brašna i kuhajte 1 minutu. Izvadite iz požara i dodajte mlijeko. Purit sir u tavi i ponovno zapalio. Dovedite do kuhanja, miješajući dok se smjesa ne zgusne. Dodaj, miješanje, šunka, češnjak i peršin. Uklonite iz vatre.

Stavite komade pileće file između dvajesti filma i dobro skinu. Stavite žlicu u središte svakog komada. Presavijte na pola, potpuno zatvaranje nadjev.

Stavite brašno i krekere u različite ploče i tučeno jaja - u plitkoj zdjeli. Prvo izrežite piletinu u brašno, a zatim u jaje, a nakon u krušnim mrvicama. Ponovo podignite tučeno jaje i ponovno izrežite u krušnim mrvicama.

Nokautirati pileći kotle Uz iznenađenje unutra na limu za pečenje i peče 40 minuta u pećnici - prije pojave zlatne kore.

Video na temu

Korisne savjete

Peršin može biti zamijenjen žlicom sjeckane svježe faze.

Rezači u sporim štednjaku - brzo jelo bez gnjavaža i ulja prskanja. Nije bitno od onoga i kako ćete ga točno pripremiti, to će se ispostaviti da je ukusna i čak korisna. Isprobajte recept za zadovoljavanje prženih kukaca iz dvije vrste mesa, ispeći ribe zapovijed ili napraviti dijeta partnera iz parice Turske.

Prženi mesni kotleti u sporim štednjaku

Sastojci:
- 300 g svinjetina i govedine;
- 1 žarulja;
- 2 krumpir;
— 1 jaje;
- 100 g krušnih mrvica;
- prstohvat crne paprike;
- 1 tsp. bez slajne soli;
- biljno ulje.

Ako a sjeckani meso Očistite malo, kotleti će ispasti gusti i elastičniji. Za to, nekoliko puta ga ispustite na stol s visine od 40-50 cm.

Isprati meso, osušiti ga, bez filmova, ako je potrebno, i izrezati ga na baru. Očistite žarulju i krumpir i izrežite ih na četvrtinu. Preskočite pripremljene sastojke kroz mlin za meso. Dodajte jaje, papriku na dobivenu masu, papar, sol i temeljito razmazati mljevenje homogenim rukama. Podijelite ga na vrijednost porcija s orah, okrenite se svaki u loptu, pritisnite malo i rezanje u krušnim mrvicama. Ulijte biljno ulje u multicookser zdjelu, postavite "pečenje" i zagrijali spremnik 2 minute. Stavite meso natrag u nju, zatvorite posuđe s poklopcem i pržite kotlete 8 minuta na svakoj strani prije pojave kora.

Pileći cutlet u Kijevu - restoran vruće mi jelo. Popularnost Kijeva kotleta ne znaju granice. Još uvijek postoje kulinarski sporovi o pitanju njegovog podrijetla. Rusija, Ukrajina ili Amerika? Hrskavo kijev cutlets Oni ih pripremaju i još uvijek imamo. Mi nazivamo ga - "International Chicken Queen".

Kako je to vruće? Razumijevanje pilećeg file, valjao se u cutlet, izrezano u jaje, a zatim u krušnim mrvicama. Obavezno s punjenjem maslaca. U klasična verzija Prvo, peče se u tavi na biljnom ulju, a zatim poslan u kabinet za pečeni staklo.

Danas pripremamo zdrave pileće kotlete u Kijevu u pećnici. Proizvodi preuzimaju s popisa. Pileća prsa bez kože, pileća jaje, krušne mrvice, kremasti, sir, svjež kopar, sol i tlo crni papar, češnjak.

Pileća prsa se dijele u dva dijela. Polovice. Ispalo je četiri ravna piletina, samo četiri kolača. Datoteka mora biti isključena s malim čekićem. Pre-piletina stog hrane.

Dok ste pobijedili dojke, pitajte pomoćnike da pasu sir s češnjakom i mljevenjem kopra, dobro, ili to čine sami. Sir, češnjak i zeleni miješa s kremastim uljem. Dodajte sol.

Klizati od ulja s pojasom sira ili ravnom kobasicom. Zamrznuti ga u prehrambenom filmu ili celofan paket.

Snimite slanu i papar s obje strane.

Stavite komad ulja na rub "kotlova".

Uvaljajte u valjak s mokrim rukama. Učinite slične akcije s preostalim komadima pilećeg file.

Nosite pileće jaje. Prvo umočite role u jaje.

Zatim u krušnim mrvicama. Onda drugi put u jajetu i opet u pokupu.

Stavite role s konusnim oblikom kitleta u Kijevu, kao na mojoj fotografiji. Za praktičnost dlana, morate preklopiti brod.

Podmazati oblik ili prženje maslaca. Stavite naše kotlete u kruh.

Pošalji natlete u Kijevu u pećnici, grijani na 220 ° C, za 40-60 minuta.

Rezači su spremni!

Poslužite "hrskave tsarit" svečani stol Kao glavno vruće jelo. U izborniku restorana, Kijev Cruise Menu ide uz prilog s graškom ili kuhanim krumpirom ili zelenilom.

Budimo gotovo kao u restoranu. Zašto ne? Imajte lijepu večeru!

Vrlo često kućanice i ljubitelji za kuhanje pitali su se kako se pripremiti kijev je cutlets, Recept kotlet u Kijevu od pilećeg file u klasičnom obliku podrazumijeva korištenje domaćih pilećih grudi.

Kako kuhati kotlet u Kijevu u pećnici?

Prije pripreme nareza u Kijevu, to je neprohodno pobijediti pileći pileći file, moguće je to učiniti s kuhinjskim čekić, onda morate omotati komad pripremljenog maslaca s zelenilom u snimci dolje komad pileće file. Prije kuhanja, svaki prebivalište u Kijevu mora biti izrezan u krušne mrvice i pržiti na biljnom ulju. Do potpune spremnosti, kolači u Kijevu od pilećeg filea moraju biti pripremljeni u pećnici.

Ako želite da biste imali pravo kijev je cutlets, Recept C. fotografije korak po korak i detaljne upute Sigurno ćete vam pomoći!

Sastojci za kitlet u Kijevu:

Za punjenje:

• Kremasto ulje - 200 gr.
• 1 tbsp. l. - svježi peršin, fino narezan
• 1 tbsp. l. - svježi kopar, sitno sjeckani
• 2 češnjaka češnjaka, sitno sjeckani
• sol, crna zemlja paprika - na okus

Za osnove:

• Pileća prsa - 2 kom.
• Brašno - 4 tbsp. Sponi
• Pileća jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 100 ml.
• Krumpiranje kruha - 1 šalica
• Biljno ulje - 200 ml
• Papar

Kuhanje kotleta u Kijevu Stepha:

Za početak, pripremamo punjenje za Bole u Kijevu, za to uzimamo 200 grama krem \u200b\u200bulje dodaje peršin, kopar, češnjak, sol, papar i u maloj zdjeli s vilicom razmaza do homogene mase.

Na prehrambenom filmu ležao je 2 žlice smjese ulja

i kotrljajte u tijesnom rolu. S ostatkom ulja potrebno je učiniti isto, za kitlet trebat će nam 4 naftna rola. Kada se formira ulje, mora se staviti u zamrzivač 2 sata.

Pileća prsa se ispiru pod tekućom vodom, osušena papirnatim ručnikom i izrezana na pola. Svaki komad dojki mora biti prekriven hranom i pažljivo odspojim uz pomoć kuhinjskog čekića. Morate pobijediti iz centra do rubova, to bi trebao biti pravokutni dioni komad mesa.

Kako napraviti kotlet u Kijevu?

Izvucite iz zamrzivača maslaca iz zamrzivača i otpustite komade mesa. Ulje padne u sredinu, pravokutnik iz mesa mora biti zamotan tako da je ulje dobro umotano i nije bilo rupe.

Svaki formirani cometlet u Kijevu je umotan s prehrambenim filmom i poslati u zamrzivač jedan sat.

Kako pržiti kotlete u Kijevu?

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. I stavite tavu na peć.

Kruške mrvice i brašna prelijte različite ploče, jaja s dodatkom mlijeka su tučena na željenu konzistenciju.

Ohlađene mesne okruglice srušili smo se u brašnu,

tada se toplina u tučenim jajima

i uzimamo 2-3 puta u krušnim mrvicama.

Dodajemo biljno ulje u tavu, grijanje i pržite kotlete u Kijevu 2 minute na svakoj strani do zlatne boje.

Pečena čizme u Kijevu su smještene u obliku za pečenje i staviti u pećnicu oko 30 minuta.

Kotleti u Kijevu su savršeno u kombinaciji s krumpir pire krumpir, riža ili bilo koji drugi ukras.

Dobar tek!!!