Kotleti s rajčicama i sirom, pečeni u pećnici: jednostavni recepti. U pećnici, kotleti Kotleti s rajčicom i sirom u pećnici

Ukusne i sočne svinjske kotlete pečene u pećnici možete poslužiti za ručak, večeru, svečani stol. Jelo ispada ne samo ukusno, već i lijepo, jer će komadi svinjetine biti prekriveni sirom, rajčicama, začinskim biljem. Za pečenje kotleta trebat će vam 50-60 minuta, od toga 35 minuta za pečenje mesa, a ostalo vrijeme za pripremu.

Za pripremu 7 svinjskih kotleta potrebno vam je:

• 500 g mesa;
• 100 g sira;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 veliki luk;
• zelje po vašem ukusu (imamo zeleni luk);
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• sol, papar na okus;
• 1-2 žlice. l. biljno ulje(za podmazivanje pleha).

Svinjski kotleti u pećnici: recept sa fotografijom

Za pripremu sočnih komada svinjetine bolje je odabrati karbonat. Prije pečenja meso operite i osušite papirnatim ručnicima. Možete jednostavno pustiti da voda iscuri tako da svinjetinu stavite u cjedilo. Sada možete početi kuhati:

Meso dobro narežemo na komade debljine oko 1 cm.Tanji komadi neće ispasti sočni, a debeli se neće brzo ispeći i opet će biti suhi.

Pomiješajte sol, papar, čime ćete posuti komade svinjskog mesa prije tučenja.

Natrljajte komade mješavinom soli i papra, stavite plastična vrećica a mi odbijamo. Meso uvijek istučem u vrećici kako se prskanje od njega ne bi raspršilo po kuhinji.

Podmažemo lim za pečenje biljnim uljem i na njega rasporedimo komade svinjskih kotleta. U isto vrijeme ili ranije uključite pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva.

Podmažite meso majonezom, po mogućnosti tankim slojem. Ako volite masnije i sočnije, možete namazati u debljem sloju.

Luk izrezati na pola prstena i položiti na komade svinjetine. Kako biste bolje natopili meso sokom od luka, luk prvo možete izravno iscijediti rukama u komadiće.

Izrežite rajčice na pola prstena. Možete koristiti i velike rajčice i Cherry. Položite kriške rajčice na luk.

Šaljemo meso u pećnicu 20 minuta. Dok se kuha naribajte sir, narežite zelje i pomiješajte.

Nakon 20 minuta izvadimo pleh sa svinjskim kotletima.

Pećnicu uključimo na 220 stupnjeva i dok se grije svinjetinu posipamo mješavinom sira i začinskog bilja.

Svinjske kotlete pecite još oko 15 minuta. Trebaju biti lijepe zlatne boje.

Komadiće svinjetine sa sirom i rajčicama možete poslužiti uz gotovo sve priloge, ali dame najviše vole uz pire krumpir. Uživajte u jelu!

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano

Za večeru poslužite mekane i sočne svinjske kotlete u pećnici. Recept s fotografijom pomoći će vam da ih skuhate s rajčicama i sirom. Nije baš uobičajen način pripreme ovog jela, ali rezultat je uvijek odličan. Prvo, pohanje ne dopušta da sok iz mesa iscuri, što znači da će meso ostati sočno, vrlo mekano. Drugo, brzo prženje značajno smanjuje vrijeme za daljnje kuhanje. Umjesto 30-40 minuta, trebat će vam 10-12 minuta - i možete poslužiti ukusne kotlete na stol. Pa još jedan veliki plus je što se rajčice i sir u pećnici neće osušiti u tako kratkom vremenu. Krugovi rajčice će dodati sočnost i specifičnu kiselost, a sir će se otopiti i prekriti meso jednoličnom koricom.
Kotlete možete poslužiti kao samostalno jelo ili s ukrasom. Najbolje odgovara lagana salata od svježeg povrća ili.

Sastojci:

- nemasna svinjetina (mesni kotlet) - 300-350 gr;
- jaje - 1 kom;
- mješavina provansalskog bilja - 0,5 tsp;
- pšenično brašno - 3 žlice. l;
- sol - po ukusu;
- češnjak - 2 mala režnja;
- svježe mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata po komadu;
- rajčice - 2 kom;
- biljno ulje - 3 žlice. l;
- tvrdi sir (udio masti od 50%) - 100 gr.

Recept s fotografijom korak po korak:

Meso narežemo na ploške debljine 2-3 cm.Kako se kotleti ne bi deformirali tijekom prženja, s jednog ruba, gdje prolazi masni rub, oštrim nožem napravimo zareze duboke 1-2 mm. Odbijamo čekićem, stanjivajući slojeve na 1-1,5 cm.

Dodamo meso, začinimo začinima, dodamo mješavinu provansalskog bilja i crnog papra po vašem ukusu.

Uključite pećnicu, zagrijte je na 180 stupnjeva. Dok se pećnica zagrijava, meso će imati vremena da se natopi začinima i prži. Bez gubljenja vremena, pripremimo sve za pohanje: prosijemo malo brašna u jednu ploču, umutimo jaje u drugu, miješajući žumanjak i bjelančevine dok ne postane glatko. Koru mesa umočiti u jaje.

Umočite u brašno s obje strane. Može se zamijeniti pšenično brašno kukuruza ili meso uvaljajte u mljevene prezle.

Kotlete rasporedimo u tavu na dobro zagrijano ulje. Brzo pržite dvije minute sa svake strane, nemojte puno porumeniti.

Kalup poprskati uljem. Poslagati pržene kotlete. Rajčice narežite na ploške ili kriške. Stavite kotlete u jednom sloju ili preklapajte. Popaprite, lagano dodajte i pospite sitno nasjeckanim češnjakom.

Sir narežemo na ploške debljine 0,5 cm, rasporedimo ga tako da pokrije cijeli kotlet, ostavljamo malo prostora po rubovima da rastopljeni sir ne teče u kalup, nego ostaje na mesu. Stavili smo formu s kotletima vruća pećnica 10-12 minuta. Pecite na srednjoj dok se sir ne otopi. Ako želite da korica bude zlatne boje, nakon pet minuta pojačajte i malo pojačajte vatru.

Svinjske kotlete s rajčicama i sirom poslužimo čim ih izvadimo iz pećnice, dok je sir mekan i nježan. Možete dodati svježe začinsko bilje, laganu salatu ili prženi/kuhani krumpir. Uživajte u jelu!






Također pokušajte

Jednostavno prženje ili pečenje mesa je dosadno i svakodnevno. Ali ako napravite svinjske kotlete s rajčicama i sirom u pećnici, recept s fotografijom koju nudimo, možete poslužiti takvo jelo za svečani stol. Izgleda spektakularno, meso je mekano, sočno i nema frke - istukli su ga, na brzinu popržili, dodali sir i rajčice te stavili da se peče desetak minuta. Dosjetiti se različite varijacije ovo je jelo jednostavno kao guljenje krušaka: dodajte gljive, luk, šunku, ananas, začinsko bilje, majonezu, kiselo vrhnje s češnjakom, promijenite začine i začine. Zabilježite recept i kuhajte na zdravlje!

Sastojci:

• Nemasna svinjetina (lungić ili file) - 300 g;
• zrele guste rajčice - 2 kom;
• sir durum sorte- 100 g;
• veliko jaje - 1 kom (ili 2 mala);
• pšenično brašno - 2-3 žlice. l;
• sol - oko 1/3 žličice (po ukusu);
• svježe mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
• češnjak - 1-2 zuba (po izboru);
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.

Kako kuhati svinjske kotlete u pećnici

Komad lungića ili fileta narežemo na porcije, ne deblje od 2 cm, pokrijemo prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom, izlupamo čekićem ili drškom noža. Prije istucanja pregledajte komad mesa - često se dogodi da s jedne strane ostane bijeli gusti rub. Treba ga rezati ili rezati na nekoliko mjesta, inače će se prilikom prženja kotlet smanjiti i deformirati.

Posolite po ukusu, pospite svježe mljevenim paprom - također po ukusu. Tri češnjaka na finom ribežu, namažite jednu stranu kotleta. Pustite da se malo marinira, 10-15 minuta.

U tiganj sipati ulje, staviti na vatru slabiju od srednje. Dok se ulje zagrijava pripremite sve za pohanje. Umutiti jaje u pjenu. U drugi tanjur sipajte brašno, u njega uvaljajte kotlete. Zatim sloj mesa umočite u razmućeno jaje.

Brzo prebacimo u tavu, ulje će se do tog vremena već dovoljno zagrijati. Pojačati vatru, pržiti dvije minute sa svake strane. Ne dovodimo do spremnosti, meso ćemo i dalje peći. Čim primijetite da se na površini pojavio sok od mesa, okrenite kotlete i ispecite drugu stranu.

Mesne pripravke prebacimo u posudu za pečenje ili na lim za pečenje. Na vrh stavite rajčice narezane na krugove ili ploške. Sir će se dodati kasnije, oko pet minuta prije spremnosti.

Šaljemo da se peče u pećnici 10 minuta, temperatura je 180 stupnjeva. Za to vrijeme meso će biti spremno. Pohanje će spriječiti istjecanje sokova mesa tijekom pečenja, a zahvaljujući rajčicama ono će ostati mekano. Dobivamo obrazac. Kotlete prekrijemo sirom izrezanim na ploške ili naribanim na krupnije ribež. Vraćamo u pećnicu, samo na gornju razinu. Za nekih pet minuta sir će se otopiti i jelo će biti gotovo.

Unaprijed razmislite uz što ćete kotlete poslužiti. Ako je ovo prilog, počnite ga kuhati prije ili ujedno s mesom, ako je salata, onda je napravite dok se meso peče.

Svinjske kotlete s rajčicama i sirom poslužite za stol čim ih izvadite iz pećnice, dok je sirna kapica nježna i mekana. Pospite nasjeckanim začinskim biljem, dodajte kriške povrća i iznesite na stol. Uživajte u jelu!

Kotleti sa sirom i rajčicama Vrlo su jednostavni za pripremu, a meso je uvijek sočno i ukusno. NA tradicionalni recept kotleti se peku u prethodno zagrijanoj tavi s minimalnom količinom ulja, ali ovaj put ćemo ih peći u pećnici, tako da dobijete ukusan dijetalno jelo. A kao predjelo možete poslužiti lagani.

Nema ničeg boljeg nego maziti se ukusnom hranom, ali kao što znate, ništa masno ili prženo ne smije biti u prehrani. Što onda učiniti ako vam, primjerice, idu gosti, a vi im odlučite poslužiti kotlete? Sve je vrlo jednostavno - mogu se peći u pećnici, a ako kuhate meso s kiselim rajčicama ili slatkim ananasom, ispast će sasvim dobro, a meka korica sira savršeno će nadopuniti njegov okus.

Kotleti sa sirom i rajčicama: recept sa fotografijom

Dobivaju se najnježnije kotleti sa sirom i rajčicama, kako kuhati koje ćemo vam reći. Prvo morate kupiti sve sastojke, a to je pola kilograma pilećeg filea, 100 g ruskog sira, papar i sol po ukusu. Također morate pripremiti tijesto od tri jaja, tri žlice majoneze, tri žlice brašna i začina po ukusu.

Filete prvo morate oprati i staviti na ručnik kako biste uklonili višak vlage. A zatim ga izrežite na pet dijelova.

Da biste dobili nježno pileće meso, trebali biste koristiti prozirnu foliju. Ona treba zamotati komad fileta, a zatim ga odbiti čekićem. Pospite komade solju i paprom, ostavite nekoliko minuta i za to vrijeme krenite s pripremom tijesta. U zdjelu razbijte tri jaja, pomiješajte s majonezom, soli i paprom. Sve dobro izmiješajte pjenjačom. brašno u smjesa jaja ulijte u malim obrocima, temeljito promiješajte. Kao rezultat toga, konzistencija tijesta bi trebala biti ista kao i obično tijesto za palačinke. Sir mora biti nariban.

Sada možete nastaviti izravno s kotletima: umočite ih u tijesto i stavite na prethodno zagrijanu tavu s vrućim biljnim uljem. Umočite samo stranu koja će tada biti u dodiru s tavom. Na meso u toboganu stavite naribani sir. Kada je kotlet pržen s jedne strane, potrebno ga je okrenuti na drugu i pržiti dok ne porumeni.

Može se kuhati s nadjevom mljeveno meso i šampinjoni, dobijete odličan prilog za glavno jelo.

Kotleti sa sirom i rajčicama: kako kuhati

Obavezno kuhati mekano kotleti sa sirom i rajčicama, recept sa fotografijom može dati neke savjete koji će vam pomoći da brže obavite kulinarski zadatak. Što se tiče mesa, možete koristiti i svinjetinu i junetinu, ali od svinjetine se dobivaju najsočnije. Dodati originalnost jelu i donijeti dnevni meni nešto egzotično, predlažemo da svinjetini dodate ananas. Ovo voće će svinjetini dati kiselkasti okus, a koristit će želucu, koji u kiseloj sredini može brzo obraditi proteinske komponente. Osim toga, pomaže u sagorijevanju viška masnoće, pa je jelo sasvim prikladno za dijetalni jelovnik.

Da biste cijelu obitelj nahranili ukusnom i hranjivom večerom, trebat će vam oko pola kilograma svinjskog filea, bez suvišne masnoće. Također morate uzeti oko 200 grama ananasa i 400 grama tvrdog sira, majoneze po ukusu, začina i biljnog ulja.

Komad svinjskog filea treba temeljito oprati, izrezati na kriške debljine dva centimetra. Poželjno ga je rezati poprečno na vlakna da se dobro istuče i ne raspadne.

Gusta svinjetina može se istući bez upotrebe prozirne folije. Za to stavite kuhinjsku krpu ispod drvene daske kako ne biste oštetili površinu stola. Zatim svaki komad odbijte čekićem s obje strane. Također ga treba posuti začinima s obje strane, u ovom slučaju bit će dovoljno koristiti sol i papar kako jednostavno jelo ne bi prezasitili aromama.

U ovom obliku komadi se mogu ostaviti još pola sata kako bi bili zasićeni začinima. Možete ga staviti u posudu, pokriti poklopcem ili filmom i ohladiti.

Što se tiče ananasa, naravno, konzervirani ananas, koji se prodaje u limenkama, bit će najpovoljnija opcija. Najbolji su nasjeckani ananas, a oni iz konzerve puno su slađi i ukusniji od svježeg voća s kojim možete pogriješiti. Ako se odlučite za svježi ananas, onda ga morate pažljivo oguliti i izrezati na tanke slojeve.

Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje ili folijom, namastiti suncokretovo ulje a na vrh staviti istučene ploške mesa. Zatim za svaku krišku mesa narežite nekoliko komadića ananasa. Prelijte majonezom i pospite naribanim sirom.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, te stavite lim za pečenje u pećnicu. Kotleti će se kuhati oko 25 minuta, po potrebi možete povećati vrijeme na pola sata. Meso ne smije stajati u pećnici duže nego što je navedeno u receptu jer meso može postati žilavo i suho, a uz ukusnu koru od sira bit će i tvrda i neukusna korica.

Kod posluživanja, kuhanog, potrebno ga je staviti na listove zelene salate i ukrasiti cherry rajčicama, a uz glavno jelo može poslužiti i umak od češnjaka ili rajčice.

Ukusni kotleti sa sirom i rajčicama

Evo još jedne zanimljive opcije kako kuhati kotlete sa sirom i rajčicama, ovdje će se koristiti i svinjetina, mora se kupiti oko 500 grama. Također treba pripremiti staklenku konzerviranih ananasa, dvije velike rajčice, dvije glavice luka, 100 g sira, masline, sol, majonezu po ukusu.

Meso operite, ubrusom uklonite višak vlage, a zatim pečenicu narežite na porcije. Zatim sve komade zasebno izlupajte čekićem, nakon što ih omotate prozirnom folijom. Pripremljene šnite posolite i popaprite, ostavite da odstoje.

Lim za pečenje namazati uljem i poslagati pripremljene komade, na to staviti kolutove rajčice i luka, a zatim ploške ananasa. Gornji sloj namažite majonezom i pospite naribanim sirom, au sredinu koluta ananasa stavite pola masline.

Pećnica mora biti postavljena na temperaturni režim od 180 stupnjeva, a kada se zagrije, možete staviti lim za pečenje. Meso će se kuhati 40 minuta.

Kotleti sa sirom i rajčicama

Po istom principu možete kuhati i pileći file, dobro ide uz ananas, a kotlet je mekši. Da, i djeca bolje jedu piletinu. ukusni kotleti sa sirom i rajčicama. Kako se file ne bi osušio, morate koristiti foliju. Piletina se savršeno slaže s kiselošću rajčice i slatkoćom komadića ananasa. Jednostavno jelo postat će pravi ukras vaše večere, a nije sramota počastiti goste takvom večerom. Može se poslužiti uz lagani prilog, npr. varivo od povrća ili pire krumpir, ili možete kuhati svijetlu rižu s povrćem.

Potrebno nam je pola kilograma pilećeg filea, 150 g ananasa iz konzerve, 150 g ruskog sira, dvije veće rajčice, jedna glavica luka, jabučni ocat, sol i začini, majoneza.

Pileća prsa treba narezati na komade i istući ih čekićem. Posolite i popaprite po ukusu. Zatim ogulite luk i narežite ga na pola kolutića, stavite u zdjelu i pospite jabučni ocat. Ostavite da se malo marinira, nestane gorčine, postane mekan i mirisan.

Rajčice operite, narežite na kriške. I naribati sir. Narežite kriške ananasa na male komadiće.

Sada pripremite komade folije. Na njih staviti istucani file, malo popapriti. Podmažite majonezom i solju, zatim stavite kriške ananasa, pola kolutića luka i rajčice, ponovno luk na vrh. gornji sloj položite ribani sir.

Pažljivo zamotajte foliju, pričvrstite spojeve da sok ne iscuri i para ne izlazi. Zamotane komade stavite u lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, temperatura treba biti 180 stupnjeva. File će se peći otprilike 50 minuta, 10ak minuta prije kraja možete malo otvoriti foliju da se korica malo zapeče. ispast će vrlo nježno, a osim toga, cijeli šampinjoni se mogu peći zasebno u foliji.

Kako kuhati kotlete sa sirom i rajčicama

- ovo je, naravno, vrlo ukusan i hranjiv međuobrok, onda ga se jedva možete zasititi, za ručak uvijek želite pojesti cijeli komad mesa. I nemojte misliti da je ovo vrlo težak proizvod za želudac, jer će u kombinaciji s kiselim rajčicama postati ne samo lagano, već i dijetalno jelo.

Svi znate da se kotleti uglavnom kuhaju u tavi, ali što ako trebate napraviti kotlete sa sirnom koricom. Naravno, u ovom slučaju, trebali biste koristiti pećnicu. U ovom receptu kombinirat ćemo ove dvije metode kuhanja mesa.

Prvo morate sve pripremiti potrebne proizvode tako da usred kuhanja ne morate trčati u trgovinu. Prvo odaberite meso: u ovom slučaju odabrali smo komad svinjske pečenice, a ne masne. Ukupno će biti potrebno oko 450 grama. Još 100 g tvrdog sira, dvije rajčice, začinsko bilje, sol i papar po ukusu.

Sada pripremimo lungić: mora se izrezati na porcije. Zatim svaki komad pažljivo odbijte čekićem s obje strane. Malo posolite i popaprite. Ostavite sa začinima 15 minuta tako da je dovoljno zasićeno njihovim okusom i aromom.

Stavite tavu na vatru, ulijte malo biljnog ulja i, kada se zagrije, pržite izlomljene komade. Pržite na jakoj vatri s jedne i s druge strane da dobiju zlatnu koricu.

Zatim kotlete slagati u lim za pečenje, prethodno namazan uljem, na svaki komad staviti naribani sir i nekoliko kriški rajčice. Odozgo pospite mješavinom začinskog bilja, što će jelu dati jedinstven okus.

Budući da je vaše meso već prženo, vrijeme pečenja u pećnici će se osjetno smanjiti, potrebno je samo 15 minuta pečenja na 200 stupnjeva.

Svakako se pobrinite za prilog, nije preporučljivo opteretiti želudac teškom hranom, pa će povrće kuhano na pari biti dovoljno.

Nije iznenađujuće da su svinjski kotleti pečeni s rajčicama i sirom u pećnici vrlo traženi među domaćicama i njihovim kućanstvima. Takvo se meso priprema vrlo jednostavno, ali ispada tako ukusno, sočno i lijepo da se može poslužiti čak i na svečanom stolu. Kotleti se dobro slažu s bilo kojim prilogom: rižom, povrćem, krumpirom, tjesteninom ili, primjerice, salatama. Nježna svinjetina s rajčicama i korom od sira može se kuhati različiti putevi. Uz pomoć naših jednostavni recepti Možete kuhati najukusnije, sočne, nježne i mirisne kotlete koji će se svidjeti vama i vašoj obitelji.

Svinjski kotlet sa sirom i rajčicama u pećnici

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Porcije - 2 kom.

Drugi naziv za ovo jelo su kraljevski kotleti. Ovaj naziv se može objasniti činjenicom da na jednom komadu svinjsko meso odgovara dovoljno sastojci - sir, rajčica, gljive - koji jelo čine još bogatijim i hranjivijim. Zbog činjenice da se kotlet prvo prži u vrućoj tavi, a zatim peče u pećnici, meso je nevjerojatno mekano i vrlo sočno.

60 min. Pečat

Sočni svinjski kotleti s rajčicama, gljivama i sirom su spremni! Prilikom posluživanja možete ih posipati zeleni luk ili ukrasite listićima bosiljka ili začinskim biljem. Jedite zdravo i dobar tek!

Svinjetina zapečena s rajčicama i sirom

Ručak postaje dvostruko ukusniji ako se na stolu nađu ukusni svinjski kotleti zapečeni s rajčicama i sirom. Kako bi meso bilo vrlo sočno, ovaj recept nudi da ga prvo potpuno skuhate, a tek onda zapečete s povrćem i sirom. Tako svinjetina zadržava više soka i postaje nježnija i mekša. Sastav sastojaka ove metode kuhanja preporučuje korištenje lungića, međutim, ako nemate takav dio mesa, možete ga zamijeniti drugim.

Sastojci:

• Svinjski lungić- 1 kg.
• Rajčice - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 kom.
• Peršin - 1 hrpa.
• tvrdi sir- 80 g.
• Majoneza - 40 g.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Začini za meso - po ukusu.
• mljeveno crveno ljute papričice- okus.
• Crni svježe mljeveni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prije nego počnete kuhati kotlete, meso dobro isperite pod mlazom vode, a zatim ga osušite papirnatim ručnicima kako biste uklonili sav višak tekućine. Zatim lungić narežemo na komade debljine od 1 do 1,5 cm.Komade svinjskog mesa stavimo na dasku za rezanje i pažljivo odlupamo posebnim kuhinjskim čekićem sa svake strane.
2. Svaku stranu mesa pospite začinima, solju i paprom, nakon čega kotlete složimo jedan na drugi u posebnu zdjelu i pustimo da se mariniraju 15-20 minuta.
3. Za to vrijeme pripremite ostale sastojke. Rajčice operemo pod tekućom vodom, izrežemo im zbijenu jezgru, a zatim ih tanko narežemo na ploške. Oprano i malo osušeno zelje nasjeckamo, a luk ogulimo od ljuske i narežemo na pola kolutića. Režnjeve češnjaka oslobađamo od sitnih ostataka i nasjeckamo ih.
4. Kada je meso marinirano, rasporedite ga u jednom sloju na lim za pečenje, koji je prethodno namazan malom količinom biljnog ulja.
5. Lim za pečenje sa svinjskim kotletima stavimo u pećnicu zagrijanu na 220 C i ostavimo ih 15 minuta dok se na njima ne stvori zlatna korica.
6. Za to vrijeme umiješajte nasjeckani češnjak i pravi iznos majoneza. Sir preskočimo kroz veliki ribež.
7. Nakon isteka vremena, meso izvadimo iz pećnice, ocijedimo otpušteni sok i površinu svakog kotleta namažemo mješavinom majoneze i češnjaka.
8. Zatim rasporedimo nasjeckani luk, zatim peršin, nakon čega idu tanke ploške rajčice. Kotlete pospite ribanim sirom.
9. Pojačamo temperaturu u pećnici na 240-250 C i ponovo stavimo kotlete na 5-7 minuta dok se sir ne otopi i zapeče do lijepe korice.

Kad smo spremni, lim za pečenje izvadimo iz pećnice i vruće svinjske kotlete s rajčicom i sirom odmah poslužimo na stol. Svježe povrće je savršeno kao prilog ovom jelu. Sretno kuhanje i zadovoljstvo, ukusan ručak!

Svinjski kotleti s rajčicom i ruskim poljski sirom

Ovaj recept pomoći će vam da ubijete dvije muve jednim udarcem: pripremite ukusan i izdašan prilog uz sočan i izvrstan ukusno meso. Takvo jelo može postati i ručak i jedan od položaja. blagdanski meni. Svinjski kotleti razlikuju se od klasičnih po tome što se peku zajedno s korom kruha i krumpirom, što vam omogućuje da se vrlo brzo zasitite ovim jelom. Pokušajte kuhati "Rusko polje" prema ovom receptu i iznenadite sve koji sjede za vašim stolom!

Sastojci:

• Svinjetina bez kosti - 270 g.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Rajčice - 1 kom.
• Češnjak - 3 kom.
• Bijeli kruh - 200 g.
• Tvrdi sir - 200 g.
• Maslac - 150 g.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. U kuhanju kotleti po ovom receptu maslac morat će se provući kroz ribež. Da biste ga lakše napravili, stavite ga unaprijed u zamrzivač.
2. Odabrani dio svinjskog mesa dobro operemo pod mlazom vode, odstranimo tanki sloj i žilice. Zatim ga osušite papirnatim ručnicima ili salvetama i narežite na ploške tako da vlakna mesa budu poprijeko.
3. Pripremljene komade mesa stavite na dasku za rezanje i prekrijte prozirnom folijom. Možete ih staviti i u vrećicu. Svinjetinu dobro istucite posebnim kuhinjskim čekićem.
4. Svaki kotlet pospite solju i paprom sa svake strane.
5. Uzimamo oblik otporan na toplinu ili lim za pečenje i namažemo ga uljem. Zatim rasporedite pripremljene svinjske kotlete, čvrsto ih stisnuvši jedan uz drugi.
6. Luk očistimo od ljuske i izrežemo povrće na pola kolutića, a zatim ga rasporedimo po komadima mesa.
7. Krenimo s izradom krušnih mrvica. Da bismo to učinili, dobivamo od bijeli kruh svu pulpu vilicom. Češnjak, smrznuti maslac i sir propasirajte kroz ribež, pa sastojke pomiješajte s krušnim mrvicama.
8. Krompir očistimo i isperemo u hladnoj vodi, pa narežemo na kolutove da ne budu veći od 4-5 mm.
9. Pospite krumpir solju i paprom, a zatim rasporedite po luku.
10. Rajčice operemo pod mlazom vode, izrežemo gustu sredinu i tanko ih narežemo na pola kolutića. Rasporedite po sloju krumpira.
11. Svinjske kotlete pospite krušnim mrvicama.
12. Posudu stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 C i pečemo oko 40 minuta (ovisi o jačini pećnice).

Zanimljivi i vrlo ukusni svinjski kotleti s rajčicama i sirom su spremni! Poslužite vruće sa svježim povrćem i omiljenim prilogom. Uživajte u jelu!

Svinjski kotleti u pećnici s rajčicama, lukom i sirom

Kako bi svinjski kotleti bili ukusni i zanimljivi, vrlo je važno odabrati prave sastojke za meso. Ovaj recept vas poziva da pripremite ukusno jelo dodajući mu rajčice, luk, sir i kiselo vrhnje. Zahvaljujući "čepu" koji se stvara kada se posljednja dva sastojka peku, meso uspijeva zadržati više soka. Kao rezultat toga, na stolu imate delikatno, mirisno, nevjerojatno ukusno, au isto vrijeme jednostavno za pripremu jelo koje će se svidjeti svima koji ga probaju.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 g.
• Rajčica - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice. l.
• Začini za meso - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Na samom početku odabrani komad mesa brzo isperemo kako voda ne bi upila u njega. Zatim svinjetinu dobro osušite papirnatim ručnicima ili salvetama. Komad izrežemo na tanke ploške tako da njihova veličina ne prelazi 1 cm.
2. Počnimo rezati svinjetinu. Ploče prebacimo na dasku za rezanje, prekrijemo prozirnom folijom i dobro ih probijemo kuhinjskim čekićem.

Savjet: Ako koristite drveni batić, tada meso možete ostaviti bez poklopca, jer uređaj od takvog materijala ne izravnava ploče.

1. Nasjeckane komade dobro pospite solju i posebnim začinom za meso sa svake strane, nakon čega svinjske kotlete malo ostavimo da se malo prožmu začinima. Nakon isteka vremena, meso premjestimo u kalup otporan na toplinu ili lim za pečenje, gdje ćemo peći jelo.
2. Rajčice operemo, odrežemo peteljku, a povrće narežemo na krugove. Luk također nasjeckamo, nakon što smo ga očistili od ljuske.
3. Na svinjske kotlete stavite nasjeckani luk, a zatim nasjeckane rajčice.
4. Da bismo napravili "šešir", tvrdi sir propasiramo kroz ribež i pomiješamo ga s kiselim vrhnjem u posebnoj posudi. Dobivenu smjesu žlicom ravnomjerno rasporedite po rajčicama.
5. Šaljemo obrazac sa svinjskim kotletima u pećnicu zagrijanu na 180 C i kuhamo oko 30-40 minuta. Kad sir porumeni, a meso omekša, jelo je gotovo.

Sočne, tople svinjske kotlete poslužite s rajčicama, lukom i sirom uz svježe povrće, rižu ili krumpir i poslužite. Jedite s užitkom i apetitom!

Svinjski kotleti "Svečani" s rajčicama i sirom, pečeni u pećnici

Nije uzalud ovo jelo nazvano "Praznično", jer ispada vrlo lijepo, mirisno i, što je najvažnije, ukusno! Neobična marinada, koja se priprema od meda i senfa, ispunjava kotlete novim notama okusa i čini ih još ukusnijima. Ovo meso ide uz bilo koji prilog. Može se jesti uz pire krompir, dakle sa lagana salata od svježeg povrća. Pokušajte kuhati svinjske kotlete s rajčicama i sirom za svečani stol i vaša će proslava postati nezaboravna!

Sastojci:

• Svinjetina - 700 g.
• Rajčica - 2 kom.
• Tvrdi sir - 300 g.
• Senf - 3 žličice
• Med - 1,5 žlice. l.
• Majoneza - 100-150 g.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Način kuhanja:

1. Meso dobro isperite u hladnoj vodi, zatim ga temeljito osušite papirnatim ručnicima kako biste uklonili svu suvišnu vlagu. Svinjetinu prebacite na dasku za rezanje i narežite na komade veličine zalogaja. Zatim meso izlupamo kuhinjskim čekićem da malo prozrije.

Savjet: Ako koristite metalni batić, prekrijte meso prozirnom folijom. Kada koristite drveni, ova se radnja može izostaviti.

1. Nastavljamo s pripremom marinade za kotlete. U posebnoj posudi pomiješajte med i senf.
2. Svaki pripremljeni kotlet pospite solju s obje strane i dobro namažite pripremljenom marinadom.

Savjet: Po želji meso možete začiniti omiljenim začinima.

1. Da bi se dno kotleta namočilo, složite ih jedan na drugi u posebnu zdjelu i ostavite nekoliko sati.

Savjet: ako vrijeme dopušta, svinjetinu je najbolje ostaviti preko noći. Dakle, meso će biti ukusnije i bogatije.

1. Zagrijemo tavu i, ulijemo malo biljnog ulja, malo popržimo svinjetinu s obje strane tako da malo postane bijela boja.
2. Pripremljene kotlete stavite na podmazan lim za pečenje i natopite njihovu površinu malom količinom majoneze.
3. Rajčice operemo pod mlazom vode, izrežemo im gušću sredinu i narežemo na tanke ploške koje rasporedimo po mesu.

Savjet: ako koristite ne baš sočne rajčice, dodajte 50-100 ml u lim za pečenje. voda.

1. Tvrdi sir propasiramo kroz ribež i njime posipamo kotlete.
2. Lim za pečenje šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 C i pečemo oko 45 minuta, dok meso ne postane mekano i prekriveno lijepom korom od sira.

"Svečani" svinjski kotleti s rajčicama i sirom spremni su za ukrašavanje vašeg stola! Dobar tek i obilan ručak!