Predjelo od kavijara. Grickalice s crvenim kavijarom. Recepti za sendviče, tartlete i druge grickalice. Klasično predjelo s kavijarom

Gotovo nijedan odmor u našoj zemlji nije bez njega crveni kavijar... Ovo je najčešća delicija. Grickalice od crvenog kavijara zasigurno će ukrasiti bilo koji svečani stol! Ali jednostavno ne možete staviti kavijar na stol u staklenku. Za vas smo odabrali originalni izbor grickalica s crvenim kavijarom! Svakako će vam se svidjeti!

Tartlete s crvenim kavijarom i mekanim sirom

Tartlete su košarice od lisnatog tijesta. Oni će svakom stolu dati lijep, svečani izgled. Punjenje s kavijarom, sirom i koprom jednostavno je prekrasno i nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• male tartlete;
• mekani sir - 100 grama;
• 100 grama crvenog kavijara;
• 20 grama maslac;
• kopar po ukusu.

Tartlete s crvenim kavijarom i mekim sirom. Korak po korak recept

1. Trebamo tekući maslac. Ako je potrebno, može se rastopiti u vodenoj kupelji.
2. Isperite svježi kopar hladnom vodom. Izrežite dio kopra vrlo sitno.
3. Kombinirajte mekani sir s tekućim maslacem i dodajte malo zelenila. Istucite dobro dok ne postane glatko.
4. Uzimamo naše tartlete i malom žlicom stavljamo nadjev u sredinu.
5. I na vrh punjenja ravnomjerno sloj kavijara.
6. Gotove tartlete stavite na lijepo jelo.
7. Ukrasite svježim začinskim biljem.
8. Tartlete su spremne za jelo.

Svi se bez iznimke vole ove tartlete i mogu zauzeti središnje mjesto na vašoj proslavi!

Punjena jaja s crvenim kavijarom i sirom

Punjena jaja vrlo su ukusna i zadovoljavajuća, a osim toga, neće ih biti teško skuhati. Punjenje za jaja je izvrsno - kombinacija tvrdog sira i nježnih jaja. Ovo predjelo izgleda vrlo lijepo na svečanom stolu.

Sastojci:

• pet kuhanih jaja;
• tvrdi sir - 60 grama;
• 70 grama crvenog kavijara;
• majoneza po ukusu.

Punjena jaja s crvenim kavijarom i sirom. Korak po korak recept

1. Kuhajte jaja u slanoj vodi, tvrdo kuhana. Zatim lagano ogulite i prerežite na pola. Ovdje nam je vrlo važno da ne oštetimo bjelančevine.
2. Odvojite žumanjke od proteina.
3. Sitno nasjeckajte žumanjke; to možete učiniti vilicom.
4. Tvrdi sir naribati na finom ribežu.
5. Kombinirajte naribani sir, žumanjke, začinite majonezom. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
6. Iz jaja uzimamo proteine \u200b\u200bi punimo ih nadjevom, a na vrh stavljamo sočna jaja.
7. Možete ukrasiti po vlastitom nahođenju.

Punjena jaja izvornog su okusa i spektakularnog izgleda.

Sendviči sa svježim sirom, crvenim kavijarom i škampima

Najjednostavniji hladni zalogaji na svečanom stolu su sendviči. Sendviči su ujedno i najčešći međuobrok. Jela od škampa vrlo su popularna u kuhinjama mnogih naroda. Sendviči s svježim sirom, crvenim kavijarom i škampima toliko su ukusni da im se samo sline srozaju na pogled. Izgledat će sjajno u svakoj prilici.

Sastojci:

• bijeli kruh od sendviča;
• crveni kavijar;
• maslac;
• svježi sir;
• ulje za prženje;
• škampi.

Sendviči sa svježim sirom, crvenim kavijarom i škampima. Korak po korak recept

1. Kuhajte male škampe u kipućoj vodi 1,5-2 minute. Ostavite da se ohladi.
2. Najbolje je uzeti kruh odmah narezan, a ako nije narezan, onda narezati na tanke ploške.
3. Pržite jednu stranu kruha malo na maslacu.
4. Pržene komade podmažite s malo maslaca, a zatim ravnomjerno premažite sirom, a na to stavite naša jaja i škampe.
5. Sendviči se mogu poslužiti za stolom.

Iznenadit ćete prisutne ovim sendvičima. Oh-oh-oh-oh-vrlo su ukusni.

Crveni kavijar izvrsno izgleda na stolu. Jela pripremljena od njega nevjerojatno su ukusna i zapanjujuća. "Volim kuhati" želi vam ugodan tek!

Dolazim s Dalekog istoka, tako da imam vrlo dobar odnos prema kavijaru lososa. Moj tata je bio ribar i stalno nas je oduševljavao ovim proteinskim proizvodom. Kad je svaki dan na stolu crveni kavijar i jedete ga žlicama, zapravo ne razmišljate o njegovoj vrijednosti.

Ali tako su se razvile okolnosti da sam se morao preseliti na Kuban, a ovdje, osim riječne i jezerske ribe, nema druge, a nakon godinu dana počele su se nizati uspomene na prošla, bezbrižna vremena.

Kavijar smo, naravno, kupili u limenkama lososa i polloka, ali to nije slučaj. Kavijar u staklenkama je tvrd i užasno nasoljen, a u većini slučajeva ili lažan ili imitacija kavijara.

Melankolija - napala me tuga. Ne sjećam se kako, ali dočepao sam se recepta napravljenog od neobičnih proizvoda, nisam ni pomislio da će doći nešto od njegove pripreme, ali riskirao sam i učinio. Zamislite moje iznenađenje kad je okus ovog predjela bio vrlo sličan okusu mog slatkog crvenog kavijara.

Posebno je dobra kombinacija ovog namaza s crnim kruhom. I malo nedovoljno kuhana mrkva oponaša zrna prirodnog kavijara.

Možete eksperimentirati s okusom ovog jela: možete povećati količinu haringe, smanjiti količinu sira itd.

Ako vam je recept zanimljiv, onda ga skuhajmo zajedno.

Izvorni sastav proizvoda.

Kao što vidimo, naš namaz ima jednostavan sastav: slana haringa, topljeni sir, mrkva i maslac.

Detaljni opis s fotografijom predjela "crveni kavijar".

1. PRIPREMA RIBE SA FOTOGRAFIJAMA.

Da bih izrezao ribu, uzimam staklenu ploču i prekrivam je plastičnom vrećicom. Zašto daska za rezanje stakla? Budući da staklo ne upija mirise.

Pažljivo radim s ribom, trudim se da ne oštetim celofan, tada će još lakše oprati dasku.

Ako je haringa vrlo slana, tada se mora namakati mlijekom 30 minuta i tek onda prijeći na daljnji postupak. Inače, jelo će biti preslano.

U blago slanoj ribi odrežite glavu, izvadite unutrašnjost i odrežite rep. U prisustvu kavijara (u ribi), može se koristiti i u kuhanju, kao i fileti.

Naša riba ima tržišni izgled, bez glave, iznutrica i repa. Prstom nježno pocepajte kožu duž grebena i podijelite trup na dva fileta. Kad odvojite dvije polovice, pokušajte i vi na kosti, tada će opći posao uklanjanja kostiju biti lakši.

Ovdje je naša riba podijeljena u dva dijela. Oslobađamo, ako je moguće, sve kosti i prelazimo na najtežu operaciju obrade haringe - ovo je uklanjanje kože.

Koža se uklanja od vrha do dna, tj. lagano prstima odgurnite kožu i preraspodijelite je na trbušni dio. Nije potrebno uklanjati kožu s trbuha, samo pažljivo uklonite donji dio nožem.

2. PROLAZITE SVE SASTOJKE KROZ MLINARU.

Pripremljeni filet od ribe postavlja se na srednje duguljaste komade, a zatim u određenom slijedu masu počinjemo provlačiti kroz mlin za meso.

Riba, sir i maslac ne zahtijevaju daljnju obradu, ali mrkva se mora kuhati dok se napola ne skuha i oljušti. Kad je napola spremna, mrkva će lagano hrskati po zubima, što će stvoriti iluziju pucanja jaja.

Mljevim sastojke u slijedećem slijedu:

Maslac (mora se držati u hladnjaku do posljednjeg trenutka da se ne otopi.

Mrkva.

I tako sve dok svi proizvodi ne potroše. I na kraju, ali ne najmanje važno, morate odrezati komad kore i provesti ga kroz mlin za meso. To radimo kako bismo meso mesnicu malo očistili. Malo kruha neće ni na koji način utjecati na okus jela.

3. DOBIJENA UKUPNA MASA MORA BITI DOBRO IZMJEŠANA I POZICIONIRANA U REZERVATORU.

Ovdje je naš tjestenina za sendvič spreman. Sada ostaje namazati ga na kruh ili poslužiti u zdjeli.

Masa se može čuvati u hladnjaku ne više od 3 dana. Ako masu ne možete odmah pojesti, možete je staviti u zamrzivač. Nakon odmrzavanja masa ostaje ista i ukusne kvalitete istodobno se ne gube.

To je u osnovi to.

Dobar tek!

Grickalice od kavijara - to je prava "tvrtka" za bilo koju tvrtku. Napokon, predjela s crvenim kavijarom izvrstan su način ne samo slasnog hranjenja gostiju, već i ukrašavanja stola. Pa, bilo koji drugi riblji kavijar samo je prekrasan sastojak za ukusne zalogaje koji vlasnike kuće ne koštaju, ali gostima pružaju vrlo solidan gastronomski užitak.

Profiteroli s kavijarom

Za test:

• Pšenično brašno - 100 g
• Voda - 100 ml
• Maslac - 50 g
• Jaja - 2-3 kom.
• Sol - prstohvat

Za punjenje:

• Krem sir - 300 g
• Trbuh od lososa - 300 g
• Peršin - 1 grančica (za ukras)
• Dimljeni losos - 50 g (za ukras)
• Crveni kavijar - 1 žličica
• Kiselo vrhnje 20% - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Profiteroli su jednostavan, originalan, ukusan i brz međuobrok. Nadjev se može mijenjati po vašem ukusu. To može biti meso ili gljive. Recept za tijesto, provjeren godinama. Iznutra su ti profiteroli potpuno prazni. Najvažnije je pravilno pogoditi konzistenciju tijesta.
2. Trebao bi biti deblji od palačinki. Jaja treba ubijati jedno po jedno, a sve dok se prethodno ne poveže u potpunosti s tijestom, novo se ne smije ubijati! Od trećeg smo uzeli 2 velika jaja i žumanjak.
3. Za izradu tijesta trebaju nam proizvodi navedeni na popisu. U kutlaču ulijte vodu, dodajte maslac i malo soli. Pustite da zavrije.
4. Bez uklanjanja sa štednjaka, zapalite malu vatru, dodajte sve brašno odjednom i vrlo brzo promiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom. Masa postaje homogena i glatka.
5. Tijesto je gotovo kad na dnu ostane film. Tijesto se mora ohladiti na malo toplo stanje. Dobro - stavi na balkon.
6. Zatim masu premjestimo u blender, dodamo jedno jaje i probijamo dok se potpuno ne poveže s tijestom. Zatim dodajte preostala jaja jedno po jedno. Konzistencija je gušća od one za palačinke. Ako se ispostavi da je tijesto tekuće, to će biti nemoguće popraviti, ne možete dodati brašno. Naše tijesto je spremno!
7. Prebacimo ga u slastičarsku vrećicu s okruglom ili zvjezdastom mlaznicom ili u špricu i male proizvode stavimo na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. To možete učiniti žlicom.
8. Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pečemo 15 minuta. Ne otvarajte pećnicu - tijesto se može sleći. Za to vrijeme proizvodi bi trebali blago porumeniti i dobro rasti. Zatim spustimo temperaturu na 160 stupnjeva i ostavimo u pećnici još 15 minuta. Isključujemo plin, malo otvaramo vrata i ne uklanjamo ih još 5 minuta.
9. Krenimo s pripremom nadjeva. Za nju su nam potrebni proizvodi navedeni na popisu
10. Riblje proizvode šaljemo u blender i probijamo ih
11. Dodajte sir, kiselo vrhnje i tucite dok ne postane glatko. Nadjev je spreman
12. Odrežite vrhove profiterola
13. Napunite ih punjenjem kroz špricu. Ubacite komad lososa
14. Dodajte nekoliko jaja i peršinov list.
15. Profiteroli od lososa su spremni.

Tartar od lososa s kavijarom

Sastojci:

• Raženi krutoni - 10 kom.
• File lososa - 300 g
• Krastavci - 1 kom.
• Crveni kavijar - 50 g
• Crveni luk - 1 kom.
• Korica jednog limuna
• Suncokretovo ulje - 2 žlice
• Kremasti hren - 2 žličice
• Šećer i sol po ukusu B
• mljevena paprika - po ukusu
• Zelje po ukusu

Priprema:

1. Gotov losos narežite na male kockice. Ogulite krastavac, izvadite sjemenke, ostatak narežite na kockice.
2. Ogulite crveni luk i nasjeckajte sitno. Sitno nasjeckajte tanko pero zelenog luka. Kremasti hren kombinirajte sa suncokretovim uljem, crvenim kavijarom, lukom i krastavcem.

Predjelo s crvenim kavijarom

Za test:

• Mlijeko - 125 ml
• Voda - 125 ml
• Maslac - 100 g
• Šećer - 0,5 žličice
• Brašno - 150 g
• Sol - prstohvat
• Jaja - 4 kom.

Za punjenje:

• Crveni kavijar - 1 limenka
• Maslac 100 g
• Kopar - za ukras

Način kuhanja:

1. Za pripremu profiterola potrebno nam je mlijeko, voda, brašno, maslac, šećer i jaja.
2. Za punjenje 1 limenka crvenog kavijara, maslaca i kopra.
3. Pomiješajte mlijeko, vodu i maslac u loncu, zagrijte, pustite da zavrije i pirjajte 5 minuta
4. Prosijte sve brašno odjednom u posudu, a zatim ga brzo ulijte u tavu i odmah promiješajte.
5. Plin treba isključiti i lopaticom dobro umijesiti tijesto dok ne zaostane za stranicama posude
6. Ostavite da se tijesto ohladi do takvog stanja da ruke nisu vruće, prebacite ga u blender i dodajte jaja i počnite tući. Istucite na laganoj brzini i dodajte jedno po jedno jaje.
7. Neko sam vrijeme počeo često pripremati profiterole, ova opcija mi se jako svidjela.
8. Spremno tijesto stavite u slastičarsku vrećicu. Pokrijte lim za pečenje papirom i istisnite tijesto pomoću nastavka "mala zvijezda" na međusobnoj udaljenosti 4-5 cm
9. Stavili smo peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, peći 10 minuta. Zatim smanjujemo temperaturu za 175 stupnjeva i pečemo još 10 minuta.
10. Gotove profiterole izrezali smo sa strane da napravimo ljusku
11. Podmažite svaki profiterol iznutra maslacem
12. Zatim stavite 1 žličicu na vrh maslaca. crveni kavijar. Ukrasite grančicom kopra i voila!
13. Jedna limenka kavijara bila mi je dovoljna za 12 profiterola, ostatak profiterola napravio sam sa slatkim punjenjem.

Gurmansko predjelo s crvenim kavijarom

Sastojci:

• mlijeko - 125ml
• maslac - 60g
• sol na vrhu noža
• šećer - 1/2 žličice.
• brašno - 100g
• jaje - 2-3 komada
• maslac
• crveni kavijar

Način kuhanja:

1. Mlijeko posolite, prokuhajte, dodajte maslac u komadu i pustite da opet zakuha. Čim mlijeko zavrije, dodajte svo brašno i dobro promiješajte žlicom da se ne stvore grudice, a zatim smanjite vatru i miješajte dobivenu masu dok se ne zgusne i postane sjajna.
2. Maknite tijesto s vatre i odmah tucite jedno po jedno jaje, neprestano miješajući, dok smjesa ne postane elastična. Gotovo tijesto treba biti malo zamagljeno.
3. Pospite žličicom ili kornetom po podmazanom limu za pečenje i tankim slojem brašna s profiterolima veličine prepeličjeg jaja.
4. Pecite na srednjoj rešetki oko 15 minuta na 200C. Odrežite vrh gotovih profiterola ili izrežite profiterole na jednake polovice.
5. U svaku polovicu stavite malo maslaca i kavijara. Stavite na tanjur i poslužite.

Lavaš kiflice s crvenim kavijarom

Kiflice s crvenim kavijarom jelo će koje će oduševiti vaše goste. Malo je vjerojatno da čak i na bogatom svečanom stolu postoji nešto privlačnije, apetitnije i ukusnije od prekrasnog zalogaja.

Sastojci:

• 2 ploče tankog lavaša;
• 200 grama topljenog sira;
• 200 grama lososa;
• 100 grama crvenog kavijara.

Način kuhanja:

1. Počinjemo raditi s pita kruhom: razmotajte ga i podmažite rastopljenim krem \u200b\u200bsirom. Ako želite, možete uzeti sir s aditivima, na primjer, okus gljiva ili šunke bit će primjeren.
2. Pita kruh pažljivo podmazujemo, važno je da buduće kiflice ne budu oštećene, zato nemojte žuriti.
3. Losos narežemo na kriške, nije potrebno ribu jako mljeti, uredni duguljasti komadići doći će na svoje mjesto.
4. Losos ravnomjerno rasporedite po lavašu, dodajte crveni kavijar (možete prvo posuti kavijar, pa raširiti ribu, neke domaćice tvrde da je na ovaj način prikladnije).
5. Čvrsto uvijte kolut. Sada se mora zamotati u prozirnu foliju i poslati u hladnjak na nekoliko sati, tako da je snack temeljito natopljen.
6. Izvadite kiflice iz hladnjaka i koso ih narežite na komade oko 3 centimetra.
7. Lavaš kiflice s crvenim kavijarom, lososom i topljenim sirom su spremne.

Lavaš kiflice s kavijarom

Evo jednostavnog recepta za izradu rolada od lavaša s kavijarom. Trebat će vam jedan tanki armenski lavaš. "Pita kruh" je postavljen na pita kruh sendvič sir, zatim naizmjence širite crveni kavijar i crvenu ribu. Oblikujemo kolut i stavimo ga u hladnjak na 2 sata. Nakon 2 sata rola je spremna, poslužite je na stol, prethodno izrezanu na dijelove. Jelo s kiflicama može se ukrasiti svježim lišćem salate.

Sastojci:

• Sendvič sir - 150 grama (kriške)
• Crveni kavijar - 2 žlice. žlice
• Crvena riba - 100 grama
• Armenski lavaš - 1 komad

Način kuhanja:

1. Na stol raširite tanki armenski lavaš.
2. Dalje ćemo upotrijebiti ovaj sendvič sir.
3. Položimo kvadrate sira po cijelom obodu lavaša.
4. Na vrh sira stavite traku crvenog kavijara.
5. Napravimo sljedeću traku tanko rezane crvene ribe, a zatim izmjenjujemo slojeve do samog ruba lavaša.
6. Pita kruh uvijemo u kolut i stavimo unutra plastična vrećica... Stavili smo u hladnjak na 2 sata.
7. Nakon 2 sata izvadite rolat i narežite na dijelove. Sve je spremno.

Kolači od palačinki s kavijarom

Sastojci:

• 500 ml mlijeka
• 1 jaje
• 1 žlica šećera, ili po ukusu
• prstohvat soli
• 1 žlica biljnog ulja u tijesto
• 1,5 šalice (225 g) brašna ili konzistencije tijesta
• biljno ulje za prženje palačinki
• 1 staklenka crvenog (lososova) kavijara
• 100-150 gr topljenog sira
• peršin

Način kuhanja:

1. Palačinke pripremamo standardno - tekuće tijesto za palačinke započinjemo u toplom mlijeku (možete koristiti mješavinu mlijeka i vode), pustimo da tijesto odstoji 15-20 minuta i pržimo palačinke na dobro zagrijanoj tavi podmazujući biljnim uljem.
2. Palačinke možete napraviti prema svom omiljenom receptu. Slatkoća palačinki s kavijarom je za vaš ukus, mi volimo one slatke. Bolje je ako su palačinke lagane - nemojte pržiti dok se boja ne promijeni.
3. Ostavite pripremljene palačinke da se ohlade i prijeđite na formiranje kiflica. Jednostavno namažite tanki sloj rastopljenog sira na svaku palačinku i preklopite.
4. Ili kolute možete zamotati deblje stavljajući dvije palačinke jednu na drugu, a za okus dodajte nasjeckani peršin.
5. Narežite kiflice na komade - po 4 komada od svake. Neravni krajevi se mogu obrezati.
6. A na vrh rasporedimo kavijar - staklenki je taman dovoljno
7. Evo ovako slatkog načina uživanja u crvenom kavijaru.
8. Rolnice morate uzeti rukama, ali iz nekog se razloga nitko ne žali. Snack se ne smije čuvati dulje vrijeme, čak ni u hladnjaku, ali to je malo vjerojatno.

Predjelo od kavijara i maslaca

Recept za tanke palačinke s kavijarom i maslacem. Proizvodi se ne smiju podmazivati \u200b\u200bvrućim, tako da se ulje ne topi, vidljiv je sloj. Može se koristiti bilo koji kavijar. Doda se puno jaja, tijesto se ne lomi.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 250 g brašna;
• 0,4 litre mlijeka;
• sol;
• 20 g šećera;
• 150 g crvenog kavijara;
• 180 g maslaca;
• žlica biljnog ulja.

Priprema:

1. Izrada tijesta za tanke palačinke. Da biste to učinili, istucite jaja sa šećerom i malo soli, dodajte mlijeko i brašno. Lako i jednostavno umijesite tijesto mikserom. Količina brašna se može prilagoditi.
2. Dodajte žlicu biljnog ulja, promiješajte.
3. Zagrijte tavu. Prvi put obavezno podmažite.
4. Prelijte tijesto kutlačom, raspodijelite palačinku pokretima potresanja. Peći s obje strane, staviti na tanjur. Sve palačinke kuhamo na isti način dok tijesto ne iscuri.
5. Podmažite palačinke maslacem. Poželjno je da se ne topi, a pojavljuje se tanak sloj.
6. Stavili smo traku crvenog kavijara na udaljenost 3-4 cm od obližnjeg ruba. Rolu uvijamo s nadjevom iznutra. Izrezali smo ga na nekoliko dijelova, ovisno o promjeru palačinke. Optimalna duljina komada je 3-5 cm.
7. Sve palačinke punimo na isti način. Širimo ga na tanjur tako da nadjev izgleda. Posluživanje na stolu!

Predjelo od lososa s kavijarom

Sastojci:

• Raženi krutoni - 10 kom.
• File lososa - 300 g
• Krastavci - 1 kom.
• Crveni kavijar - 50 g
• Crveni luk - 1 kom.
• Korica jednog limuna
• Suncokretovo ulje - 2 žlice
• Kremasti hren - 2 žličice
• Šećer i sol po ukusu
• Mljeveni bijeli papar - po ukusu
• Zelje po ukusu

Priprema:

1. U posebnoj posudi pomiješajte sol, šećer, nasjeckano bilje i naribanu koricu limuna. Smjesu pospite po fileima lososa, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
2. Gotov losos narežite na male kockice. Ogulite krastavac, izvadite sjemenke, ostatak narežite na kockice. Ogulite crveni luk i nasjeckajte sitno.
3. Tanko perje zelenog luka sitno nasjeckajte. Kremasti hren kombinirajte sa suncokretovim uljem, crvenim kavijarom, lukom i krastavcem.
4. Na kraju dodajte kockice lososa i začinite bijelim paprom. Gotovu smjesu stavite na krekere i ukrasite crvenim kavijarom.

Tartlete s kavijarom i maslacem

Recept za raskošno predjelo od tartleta s kavijarom. Ispravan način punjenja košarice, proporcije, značajke. I crveni i crni kavijar prikladni su za međuobrok. Broj proizvoda nije naveden.

Sastojci:

• ulje;
• kavijar;
• tartlete;
• kopar zelje.

Priprema:

1. Maslac ne smije biti tvrd. Vrlo je važno da ga izvadite iz hladnjaka unaprijed kako bi proizvod omekšao. U suprotnom, maslac će ležati krivo; kada ga pokušate rasporediti unutar košare, tartlet se lako može oštetiti.
2. Sakupljamo pola žličice ulja za standardnu \u200b\u200btartlet. Premažite ga ravnomjernim slojem po dnu proizvoda.
3. Sada sloj kavijara. Trebao bi biti deblji. U svaku tartlet stavite punu žličicu. Možete dodati 1,5 žlice. Nježno rasporedite po površini.
4. Sad kopar. Zelje operemo hladnom vodom, otresemo kapljice, položimo ih na malu grančicu preko kavijara. Možete koristiti i peršin, ali kopar je blažeg okusa i bolje se slaže s kavijarom.
5. Tartlete prenosimo na tanjur, između njih možete raširiti ostatke zelenila. Ohladimo i poslužimo.

Tartlete s kavijarom i mekim sirom

Za ove tartlete možete koristiti skutu ili bilo koji drugi mekani sir. Da bi se nadjev mastio i idealno kombinirao s kavijarom, u njega se također dodaje ulje.

Sastojci:

• 120 g sira;
• 30 g maslaca;
• 15-20 malih tartleta;
• malo kopra;
• 100 g kavijara.

Priprema:

1. Istucite sir i omekšani maslac dok ne postane glatko. Ako je sir mastan, možete ga kuhati i bez ulja, ali s njim je ipak bolji okus.
2. Dodajte 0,5 žličice sira. nasjeckani kopar. Zeleno narežite vrlo fino, sve zajedno sameljite.
3. Nadjev od sira rasporedimo u tartlete tako da ih napuni 2/3. Poravnajte vrh žličicom.
4. Sada izrađujemo sloj kavijara, distribuiramo ga tako da praznine budu što manje.
5. Na to stavite malu grančicu kopra.
6. Premještamo tartlete na jelo. Ako nadjev od sira možete ga staviti u štrcaljku za tijesto ili u vrećicu, iscijediti sitno cvijeće na kavijar, napisati slova ili prikazati bilo koji uzorak.

Tartlete s kavijarom, sirom i jajima

Za takve tartlete s kavijarom možete koristiti bilo koji sir, prema zadanim postavkama recept tvrdi. Potrebno je prilagoditi količinu majoneze. Nadjev treba biti gust, upotrijebite dobar umak.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 100 g tvrdog sira;
• 100 g kavijara;
• tartlete;
• 1 češanj češnjaka;
• za ukrašavanje zelenila.

Priprema:

1. Kuhamo jaja. Čistimo od školjaka, fino se mrvimo, ulijemo u posudu. Jaja treba dobro ohladiti, a mogu se staviti u zamrzivač na nekoliko minuta dok se pripreme ostatak sastojaka.
2. Naribajte tvrdi sir s najmanjim stanicama. Nasjeckajte češanj češnjaka točno zajedno sa sirom.
3. Sve zajedno izmiješamo. Možete dodati malo zelenila.
4. Dodajte majonezu. Stavite žlicu, svaki put dobro promiješajte, pratite konzistenciju.
5. Nadjev isprobamo po ukusu, možete dodati crni papar i druge začine, ali nemojte soliti.
6. Mljeveni sir širimo u tartlete, ostavljajući prostor za kavijar.
7. Nanesite sloj jaja, predjelo ukrasite biljem, stavite na posudu.

Tartlete s kavijarom i škampima

Šik opcija snacka s nevjerojatnim okusom i kraljevskim izgledom. Mogu se koristiti bilo koje škampi, ali ovdje su bolji mali. Bolje je koristiti košarice koje nisu male kako biste u njih mogli smjestiti sve.

Sastojci:

• 150 g majoneze;
• 10-12 tartleta;
• 2 jaja;
• 120 g sira;
• 100 g kavijara;
• 250 g škampa;
• češanj češnjaka.

Priprema:

1. Koriste se tvrdo kuhana jaja. Nasjeckajte im sitno jesen.
2. Dodajte naribani češnjak i sir, začinite majonezom. Količina umaka je približna.
3. Dodajte omekšali maslac za gušći nadjev.
4. Kuhajte škampe u slanoj vodi, ogulite ljusku, dobro ohladite.
5. Otvaramo staklenku kavijara, pripremamo tartlete.
6. Košare punimo salatom.
7. Položite sloj crvenog kavijara. Možete napraviti ekonomičnu opciju ili nametnuti proizvod iz srca.
8. Sada zalijepimo škampe u svaku tartlet tako da rep zapinje. Dijelimo sve škampe.
9. Tartlete premještamo u posudu s biljem, ne trebaju daljnji ukras.

Klasično predjelo s kavijarom

Sastojci:

• Tartlete - 10-12 komada;
• Prerađeni sir - 2 komada (180 g);
• Češnjak - 2 klinčića;
• Svježi kopar - 0,5 svežnja;
• Majoneza - 4 žlice;
• Crveni kavijar - 80 g.

Način kuhanja:

1. Koristi se u receptu topljeni sir poželjno je koristiti uobičajeni, bez dodatnih aditiva (gljive, šunka itd.). Usput, broj tartleta može se razlikovati ovisno o njihovoj veličini. Čitaj više:
2. Također pripremite blender sa zdjelom i nož sa mlaznicom, jer tijekom postupka kuhanja svečana grickalica sastojke će trebati nasjeckati.
3. Ako takva kuhinjska oprema nije dostupna, upotrijebite obični ribež. Dakle, izvadite sir iz pakiranja, izrežite ga na 6-8 dijelova. Premjestite kriške sira u posudu miješalice.
4. Naš nadjev za tartlete s crvenim kavijarom imat će okus češnjaka. Ogulite par češnjaka. Narežite svaki klinčić na 3-4 kriške. Premjestite češnjak na sir u posudu miješalice.
5. Isperite nekoliko grančica svježeg kopra pod mlazom hladne vode. Osušite bilje papirnatim ručnikom. Zatim nasjeckajte kopar i premjestite na sastojke u blenderu. Ostavite jednu granu za ukrašavanje gotovih tartleta.
6. Za nadjev nam treba majoneza. Može se koristiti bilo tko. Majonezu prevozimo u blender.
7. Svi potrebni sastojci za nadjev nalaze se u blenderu, uključite ga da usitnite hranu. Kao rezultat, sastojci bi se trebali "pretvoriti" u gustu masu, sličnu pasti.
8. Uzmite tartlete i napunite ih dobivenim punjenjem od prerađenog sira, češnjaka, začinskog bilja i majoneze. Izjednačite vrh nadjeva malom žlicom.
9. Otvorite staklenku crvenog kavijara. Međutim, prikladan je i crni kavijar, upotrijebite onaj koji imate na zalihi u trenutku izrade tartleta s nadjevom Nova godina
10. Posljednji kulinarski dodir u pripremi predjela za svečani stol je ukras tartleta punjenih začinskim biljem. Na svaku tartleticu stavite malu grančicu kopra ili peršina.
11. Apetitne i lijepe novogodišnje tartlete s punjenjem su spremne.

Crveni kavijar jedna je od najzdravijih i najomiljenijih delicija. Postoje prave legende o njegovim prednostima, i etnoznanost preporučuje upotrebu kod raznih bolesti. Crveni kavijar sadrži jod, bjelančevine, fosfor, kalij, željezo, folnu kiselinu, polinezasićene kiseline i veliku količinu vitamina. Možete kuhati od nje ukusni zalogaji, koji će postati pravi ukras svečanog stola.

Grickalice od crvenog kavijara: recepti

Struktura:

• Raženi krutoni - 10 kom.
• File lososa - 300 g
• Krastavci - 1 kom.
• Crveni luk - 1 kom.
• Korica jednog limuna
• Suncokretovo ulje - 2 žlice
• Kremasti hren - 2 žličice
• Šećer i sol po ukusu
• Mljeveni bijeli papar - po ukusu
• Zelje po ukusu

Priprema:

1. U posebnoj posudi pomiješajte sol, šećer, nasjeckano bilje i naribanu koricu limuna. Smjesu pospite fileom lososa, zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.Gotovi losos narežite na male kockice.
2. Ogulite krastavac, izvadite sjemenke, ostatak narežite na kockice. Ogulite crveni luk i nasjeckajte sitno. Tanko perje zelenog luka sitno nasjeckajte.
3. Kremasti hren kombinirajte sa suncokretovim uljem, crvenim kavijarom, lukom i krastavcem. Na kraju dodajte kockice lososa i začinite bijelim paprom. Gotovu smjesu stavite na krekere i ukrasite crvenim kavijarom.

Struktura:

• Krem sir - 300 g
• File lososa - 350 g
• Crveni kavijar - 70 g
• Džem od jagoda ili maslina - 100 g
• Peršin - za ukras
• Biscofrisa kolačići - 300 g

Priprema:

1. Premažite svaki komad Biscofrise tankim slojem džema.
2. Stavite na vrh pekmeza kremasti sir.
3. Filete lososa narežite na tanki sloj i stavite na vrh sira.
4. Ukrasite crvenim kavijarom i peršinom.

Tartlete s crvenim kavijarom

Struktura:

• Žumanjak - 2 kom.
• Krem sir - 100 g
• Tvrdi sir - 70 g
• Masline - 1 limenka
• Lisnato tijesto s kvascem - 0,5 kg
• Brašno - 10 g
• Crveni kavijar - 100 g

Priprema:

1. Odmrzavanje lisnato tijesto, pospite s malo brašna i razvaljajte. Izrežite komade tijesta pomoću posebnog kalupa. Oblikujte tartlete.
2. Umutite žumanjke i četkom premažite lim za pečenje. Tartlete rasporedite na lim za pečenje, stavite peći 20 minuta zagrijanu na 200 stupnjeva.
3. Gotove tartlete ohladite. Dok se košarice hlade, možete pripremiti nadjev. Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu, masline narežite na krugove. U dubokoj posudi pomiješajte krem \u200b\u200bsir, ribani sir i masline.
4. Napunite svaku tartlet pripremljenom masom i ukrasite crvenim kavijarom. Ovo je predjelo savršeno za zabavu i svečani stol.

Struktura:

• Krumpir - 1 kg
• Luk - 3 kom.
• Pšenično brašno - ½ žlice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice
• Jaja - 3 kom.
• Crveni kavijar - 150 g
• Prirodni jogurt - 1 žlica
• Biljno ulje - 200 ml
• Sol, šećer i papar po ukusu

Priprema:

1. Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno. Istucite jaja, dodajte luk, brašno, prašak za pecivo, papar, sol i šećer. Smjesu dobro izmiješajte.
2. Ogulite krumpir i naribajte na gruboj ribež. Naribani krumpir stavite u cjedilo i dobro iscijedite. Naribani krumpir premjestite u posudu s tijestom.
3. U tavu ulijte malo ulja, zagrijte. Žlicom u tavu krumpirovo tijesto... Palačinke pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumene.
4. Gotove palačinke stavite na papirnati ubrus i pričekajte da se višak masnoće ocijedi. Zatim svaki premažite jogurtom i ukrasite crvenim kavijarom.

Struktura:

• Jaja prepelice - 20 kom.
• Krastavci - 3 kom.
• File lososa - 250 g
• Krem sir - 200 g
• Crveni kavijar - 100 g
• Tvrdi sir - 200 g
• Zelje po ukusu

Priprema:

1. Kuhati prepeličja jaja dok ne omekšaju i ogulite ih. Narežite tvrdi sir i krastavce na tanke ploške. Na posudu stavite sir, krastavce, premažite krem \u200b\u200bsirom, stavite okolo crveni kavijar.
2. Narežite losos na duge tanke kriške. Svako jaje omotajte lososom, a u središte stavite kanapee od krem \u200b\u200bsira. Predjelo ukrasite kavijarom i začinskim biljem.

Izvorni sendviči s crvenim kavijarom: recepti

S limunom

Struktura:

• Pšenični kruh
• Crveni kavijar - 2 limenke
• Maslac - 50 g
• Limun - 1 kom.
• Peršin i kopar po ukusu

Priprema:

• Narežite kruh na tanke kriške ili kovrčave komade: dijamante, zvijezde, srca, krugove, trokute itd.
• Podmažite svaki komad kruha maslacem, ne zaboravljajući na stranice. Nasjeckajte začinsko bilje i umočite bočne strane sendviča u njega.
• Položite kavijar na vrh maslaca u jednom sloju. Limun narežite na sitne komade i stavite na sendviče. Sendviče ukrasite grančicama peršina.

Sa škampima

Struktura:

• Pšenični kruh
• Sirni sir - 200 g
• Crveni kavijar - 2 limenke
• Škampi - 300 g
• Biljno ulje
• Limun - 1 kom.
• Kopar - za ukras

Priprema:

1. Narežite kruh na srednje kriške. Pržite svaki zalogaj biljno ulje... Ohladi ga. Skuhajte škampe i ogulite ih. Izrežite limun na pola prstena.
2. Podmažite svaki komad kruha svježim sirom, stavite crveni kavijar. Stavite škampe na vrh kavijara. Sendviče ukrasite koprom i limunom.

S svježim sirom

Struktura:

• bijeli kruh
• Crveni kavijar - 2 limenke
• Luk - 1 kom.
• File lososa - 300 g
• Maslac - 150 g
• Krastavac - 2 kom.
• Svježi sir s malo masnoće - 200 g
• Kiselo vrhnje - 50 g
• Začinjeni hren - 2 žlice
• Limun - 1 kom.
• Mljevena crvena paprika i sol - po ukusu

Priprema:

1. Narežite kruh na tanke ploške. Odrežite kore sa svake kriške. Nasjeckajte bilje sitno. Pomiješajte svježi sir, hren i kiselo vrhnje. Začinite solju i paprom po ukusu.
2. Podmažite polovicu svih kriški kruha maslacem, ne zaboravljajući na stranice. Premažite drugu polovicu kruha smjesom od skute.
3. Sendviče pospite sjeckanim začinskim biljem, dodajte kavijar. Ukrasite polu kolutićima limuna, kriškama krastavca, lososom i lukom.

Jaja punjena crvenim kavijarom Pokrijte jaja hladnom vodom, pustite da zavrije i kuhajte 7 minuta. Bez ispuštanja vode, stavite pod lagani mlaz tekuće vode i postupno hladite jaja. Ogulite jaja, prerežite svako po dužini i izvadite žumanjke. Na sivoj ...Trebat će vam: jaja - 4 kom., Crveni kavijar - 1 limenka (140 g), maslac - 50 g, peršin - nekoliko grana

Canape sa krem od skute i crveni kavijar Iz bijelog kruha čašom izrežite male krugove. Pržite ih na suhoj tavi ili u pećnici. Pomiješajte svježi sir sa sitno sjeckanim začinskim biljem, solju i paprom. Širimo žlicom (bolje je istisnuti slastičarskom vrećicom), započnite ...Trebat će vam: bijeli kruh - 3 kriške, kremasti svježi sir - 200 g, začinsko bilje, kavijar - 20-30 g, sol, papar

Palačinke s crvenim kavijarom Sir naribajte na finom ribežu i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Podmažite palačinku ovim umakom, na vrh stavite list salate. Zarolajte palačinku rolatom. Narežite rolat na manje kolute duljine oko 4 cm. Stavite kiflice na tanjur okomito ...Potrebno: tanke palačinke - 15 kom., Sir Philadelphia - 100 g, kiselo vrhnje - 100 g, crveni kavijar - 100 g, lišće zelene salate

Volovany s crvenim kavijarom Umutite maslac s kaparima i začinskim biljem. Napunite Volovany uljem pomoću korneta. Položite kavijar na vrh. Poslužite s kriškama limete.Potrebno: volovany - 12 kom., Kavijar crvenog lososa - 100 g, maslac - 100 g, kapari - 30 g, vapno - 1/2 kom., Nasjeckani peršin - 1 žlica. žlica

Palačinke s crvenim kavijarom U brašno dodajte jaja, mlijeko, otopljeni maslac i zamijesite tijesto. Pecite u dobro zagrijanoj tavi tanke palačinke... Gotove palačinke namažite maslacem. Smiri se. Uvaljajte palačinke u gnijezda, stavite crveni kavijar na vrh. Poslužite odmah.Trebat će vam: Za palačinke: 350 ml mlijeka, 100 g brašna, 50 g maslaca, 2 jaja, sol, Za nadjev: 50 g maslaca, 50 g crvenog kavijara,

Verrines s crvenim kavijarom i jetrom bakalara Kuhajte jaja, ogulite, odvojite bijelo od žumanjka. Sitno nasjeckajte proteine, utrljajte žumanjak na finom ribežu. Krastavce i jetru bakalara narežite na sitne komade. ... Stavite sve sastojke u slojeve u prozirne naočale sljedećim redoslijedom: 1. Proteini 2. Tra ...Potrebno: Jetra bakalara - 1 zabrana, Crveni kavijar - 100 g, Pileće jaje - 3 kom, Kiseli krastavci - 3 kom, Škampi, Zeleni luk

Kuglice od sira i orašastih plodova s \u200b\u200bcrvenim kavijarom Kuglice šaljemo u hladnjak na 40 minuta, a zatim ih, ukrašavajući biljem, služimo na svečanom stolu! Sirnu masu pomiješajte s ribanim tvrdim sirom (malo ostavljamo za ukras), omekšanim maslacem, paprom, kuhanim žumanjcima, konjakom, orasima (za ukras ...Potrebno: tvrdi sir - 200 g, sirnica - 80 g, žumanjak - 2 kom, maslac - 70 g, paprika - 2 žličice, crveni kavijar - 80 g, konjak - 2 žličice, Orasi (zdrobljena) - 2 žlice. l., bademi - 2 žlice. l

Predjelo od lopoča sa sirnicom i crvenim kavijarom Predjelo je spremno! Operemo rotkvicu, odrežemo gornji i donji dio, nožem prorežemo "latice", a zatim izrežemo i odstranimo pulpu ispod "latica". Također smo izrezali sljedeći red "latica" u šahu. Žlica za buku (ili možete koristiti čaj ili kavu ...Potrebno: Rotkvica - 6 kom., Sirni sir - 60g, Crveni kavijar - 40g, Zelena salata

Palačinke s crvenim kavijarom Tajna broj 1: pomiješajte vodu s mlijekom. Ako palačinke radite samo na vodi, tijesto će biti pretvrdo, a ako samo s mlijekom, onda i previše "pahuljasto". Stoga miješajte vodu i mlijeko u jednakim količinama, a i mlijeko i voda trebaju biti topli (topliji od sobne temperature ...Trebat će vam: 500 ml mlijeka, 500 ml vode, 1 žlica šećera, 1 žličica soli, 3 jaja, 400 g brašna., 100 g crvenog kavijara, 50 g maslaca, svinjska mast.

Canape s crvenim kavijarom Narežite kruh na tanke ploške i dajte im isti oblik. To mogu biti trokuti ili kvadrati sa stranicom od 4 cm ili krugovi s promjerom ne većim od 5 cm. Razmažite ih debelim slojem sirnica ili samo mekana skuta pomiješana sa sitno naribanom svježom ...Trebat će vam: svežanj kopra, 150 g svježeg sira ili mekog svježeg sira, 100 g crvenog kavijara, bijeli kruh, 2 svježa krastavca