Jelovnik
Besplatno
Registracija
Dom  /  Rezanci/ Sendvič snack torta. Sendvič kolači. Izbor recepata. Sendvič kolači - torta sa sirom i lososom

Sendvič snack torta. Sendvič kolači. Izbor recepata. Sendvič kolači - torta sa sirom i lososom

Sendvič kolači, donedavno vrlo popularni u Europi, počinju osvajati srca i želuce Rusa.

Velika prednost ovog jela je njegova jednostavnost, brzina pripreme i relativna jeftinost. Uostalom, glavni sastojak je kruh (raženi ili pšenični), a rezultat je vrlo lijepo, ali nama možda malo neobično jelo. Ovo je još jedna ljepota sendvič kolača. Iznenadite i zadivite goste, jer malo tko ih kuha! Ali na stolu izgledaju vrlo zanimljivo i elegantno.

Sendvič torta sa šunkom i paprikom

Sastojci:

  • štruca četvrtastog pšeničnog kruha, narezana na kriške
  • 200 grama šunke
  • 100 grama maslaca
  • ½ žličice crvene paprike
  • 3 kuhana jaja
  • 2 žlice. žlice majoneze
  • 200 grama topljenog sira
  • ½ šalice tom soka (za namakanje)

Kuhanje:

  1. Šunku, papriku, maslac, umutiti u blenderu
  2. Posebno umutiti (razbiti) jaja i majonezu
  3. S četiri strane kruha odrežite korice
  4. Idemo na najzanimljivije. Komad kruha stavimo na ravnu posudu i namažemo ga masom od rastopljenog sira i jaja, poklopimo drugim komadom i namočimo sok od rajčice i odozgo premazati masom od šunke, staviti treći komad kruha i na njega masu od topljenog sira i jaja, slijedeći sloj kruha natopiti sokom od rajčice i rasporediti masu od šunke.
  5. Rubove premažemo masom od šunke i ukrasimo rolnicama šunke, sirom, maslinama i začinskim biljem.

Sendvič torta "Jetra"

Sastojci:

  • 1 štruca bijelog kruha
  • 500 grama gotove paštete
  • 200 grama maslaca
  • 6 kuhana jaja
  • 1 rajčica
  • zelenilo

Kuhanje:

  1. Od kruha odrežemo sve kore i izrežemo pravokutnik, izrežemo ga na dva sloja od po 1 cm.
  2. Dvije šnite kruha namažite paštetom i složite jednu na drugu.
  3. Premažite vrh i strane torte mekim maslacem.
  4. utrljajte žumanjke i tucite s preostalim maslacem i kulinarskom špricom ukrasite vrh torte.
  5. Bočnu površinu ukrašavamo proteinom izrezanim na krugove.
  6. Ukrasite vrh torte rajčicama i začinskim biljem.

Sendvič torta "Svečana"

Sastojci:

  • 1 okrugli bijeli kruh
  • 1 staklenka papalina
  • 150 grama šunke
  • 100 grama kuhanih lignji
  • 100 grama maslaca
  • 100 grama tvrdog sira
  • 2 kuhana jaja
  • 2 žličice senf
  • 2 žlice. l. gotov hren
  • 3 žličice kiselo vrhnje
  • majoneza
  • zeleni luk
  • peršin i kopar
  • sol i papar po ukusu

Kuhanje:

  1. 1 jaje, šunka, 20 grama maslaca, 1 žličica. senf, papar, razbiti s miješalicom do homogena masa masa od šunke
  2. Naribani sir, 1 jaje, 30 grama maslaca i 1 žličica. zgnječite senf mikserom za homogenu masu - sirnu masu
  3. Papaline (ocijediti ulje), 30 grama ulja i 1 žlica. l. pobijediti majonezu s miješalicom - sprat masa
  4. Oslobodimo kruh od kore i vodoravno ga izrežemo na 5 komada, skupimo kolač:
  • prvi kolač je tanki sloj maslaca posut začinskim biljem
  • drugi kolač - premazati smjesom od kiselog vrhnja, hrena, lignji (narezati na tanke trake)
  • treći kolač - masa od šunke
  • sirna masa
  • pokrijte petom tortom, stavite ugnjetavanje i stavite u hladnjak na 3-4 sata
  1. Prije posluživanja namažite bočnu površinu majonezom, top-paštetu
  2. Ukrasite kriškama rajčice i začinskim biljem.

Sendvič torta sa sirom i lososom

Sastojci:

  • 1 štruca crnog kruha
  • 3 kuhana jaja
  • 150 grama kremasti sir
  • 150 grama lagano slanog lososa (bolje je kupiti već tanko narezan)
  • 150 grama malih kuhanih škampa
  • 2 žličice senf
  • korica 1 limuna
  • 2 žlice. l. sok od limuna
  • 2 svježa krastavca
  • 150 grama majoneze
  • 100 grama kiselog vrhnja
  • kopar, zeleni luk
  • sol, papar po ukusu

Kuhanje:

  1. Odrezali smo kore kruha i vodoravno izrezali na tri kolača, visine ne više od 1 cm
  2. Podmažite donji kolač mješavinom majoneze i kiselog vrhnja, rasporedite masu jaja, rasporedite.
  3. Zatvaramo drugim kolačem i namažemo ga krem ​​sirom, posipamo nasjeckanim koprom, rasporedimo komade ribe, pokapamo limunovim sokom i pokrijemo trećim kolačem.
  4. Podmažite smjesom majoneze i kiselog vrhnja, po rubu rasporedite krastavac izrezan na krugove, au sredinu škampe.
  5. Rubove premažemo smjesom majoneze i kiselog vrhnja i obilato posipamo sitno nasjeckanim začinskim biljem.
  6. Torta bi se trebala namakati 12 sati u hladnjaku.

Prugasti kolači s paštetom i suhim šljivama

Kuhanje:

  • crni kruh
  • bijeli kruh
  • 100 grama zelenog ulja
  • 250 grama paštete
  • 50 grama suhih šljiva
  • peršin

Kuhanje:

  1. Kruh oslobodimo od kore i narežemo na jednake komade.
  2. Na bijeli kruh mažemo paštetu, na crni-zeleni maslac.
  3. Skupljamo kolač, izmjenjujući bijele i crne komade kruha.
  4. Gornju i bočnu stranu torte premažemo ili paštetom ili maslacem i ukrasimo narezanim jajetom, cherry rajčicama i začinskim biljem.

Sendvič torta sa sirom i kobasicom

Sastojci:

  • 1 štruca crnog kruha
  • 100 grama sira i zelenog maslaca
  • 150 grama doktorske kobasice
  • 100 grama sira
  • 1 rajčica
  • peršin

Kuhanje:

  1. Od kruha odrežemo korice i horizontalno prerežemo na 4 dijela, ne deblje od 1 cm.
  2. Donji sloj kruha namažemo maslacem od sira i stavimo tanko narezanu kobasicu, pokrijemo drugim komadom kruha.
  3. Kruh namažite zelenim maslacem i naribanim sirom, pa naizmjenično redajte slojeve.
  4. Tortu ukrašavamo rotkvicom, kobasicom, maslinama.

Sendvič torta sa dimljenim lososom

Sastojci:

  • 1 štruca bijelog kruha
  • 250 grama fileta dimljenog lososa
  • 150 grama maslaca
  • hren i ocat ½ žlice. l.
  • 1 žličica kurkuma

Kuhanje:

  1. S kruha odrežemo sve korice i uzdužno narežemo na komade od 0,5 cm.
  2. Umutiti maslac s kurkumom, pola odvojiti, u preostalu polovicu dodati hren i ocat, umutiti.
  3. Podmažite komade kruha uljnom masom s hrenom.
  4. Riblji file narežite na tanke ploške i namažite na kruh.
  5. Složimo komade jedan na jedan i uz lagani pritisak stavimo u hladnjak na par sati.
  6. Nakon što smo ga izvadili iz hladnjaka, premažemo ga sa svih strana preostalim uljem i ukrasimo rubove kolača sitno nasjeckanim zelenilom, vrh komadićima lososa i grančicama zelenila.

Sendvič torta sa paštetom

Sastojci:

  • 1 štruca bijelog kruha
  • 300 grama gotove paštete
  • 250 grama maslaca
  • 2 žlice. l. ljuti kečap
  • masline
  • babura paprika

Kuhanje:

  1. Štruci odrežemo sve kore i odrežemo rubove, napravimo pravokutnik i prerežemo na pet ploča.
  2. Polovicu paštete pomiješajte s kečapom.
  3. Kriške kruha namažite mekim maslacem, a zatim paštetom, naizmjenično boje (pašteta i pašteta s nadjevom).
  4. Pripremljene kruhove složimo jedan na drugi, na vrh stavimo mali utisak i stavimo u hladnjak na par sati.
  5. Izvađenim iz hladnjaka tortu premažite sa strane i vrha paštetom, a strane pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
  6. Tortu režemo na porcije, vrh ukrašavamo maslacem, maslinama, kriškama limuna.

Sendvič torta sa mrkvom

Sastojci:

  • 1 okrugli bijeli kruh
  • 2 šalice kiselog vrhnja
  • 1 kuhano jaje
  • 2 kuhane mrkve
  • 1 žlica želatine
  • 1 avokado
  • peršin
  • ¼ žličice mljeveni đumbir
  • sol i papar po ukusu

Kuhanje:

  1. S kruha odrežemo korice i izrežemo na tri sloja po 0,5 cm.
  2. Žlicu želatine otopimo prema uputama na pakiranju.
  3. Uvodimo želatinu u kiselo vrhnje, dobro promiješamo.
  4. Mrkvu izlomimo mikserom i pomiješamo s 2/3 kiselog vrhnja, posolimo, popaprimo, ohladimo.
  5. Dva donja sloja namažemo smjesom od vrhnja i mrkve, treći namažemo kiselim vrhnjem i slažemo jedan na drugi.
  6. Ukrasite tortu ploškama avokada, jajetom i začinskim biljem.

Sendvič torta sa šunkom i sirom

Sastojci:

  • 1 štruca crnog ili bijelog okruglog kruha
  • 100 grama maslaca
  • 150 grama mekog sira
  • 150 grama šunke
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 2 žlice hrena
  • 300 grama gotove paštete
  • 50 grama senfa
  • crvena mljevena paprika
  • zelenilo
  • 1 rajčica
  • 1 krastavac
  • zeleni luk
  • 50 grama majoneze

Kuhanje:

  1. S kruha odrežemo sve korice, zagladimo rubove i dugim nožem zarežemo na četiri sloja.
  2. Svaki komad kruha premažite maslacem.
  3. Pomiješajte sir, hren i kiselo vrhnje – sirnu masu.
  4. Šunku sitno nasjeckati i pomiješati sa koprom, crvenom paprikom i senfom - masu od šunke.
  5. Pomiješajte paštetu s majonezom.
  6. Od svakog dijela odvojimo po malo za ukras.
  7. Sastavljamo tortu: na donju koru stavimo masu od šunke, prekrijemo drugom korom kruha, premažemo masom od sira, opet masu za kruh i paštetu.
  8. ukrašavamo tortu: na torti nacrtamo četiri kruga, u sredinu sipamo nasjeckani mladi luk, drugi krug zatvorimo masom od sira, treći masom od šunke, četvrti paštetom, rubove posipamo začinskim biljem i ukrasimo krastavcem i rajčicu, stavite je u hladnjak na sat vremena.

Kolač od sira sa šunkom i gljivama

Sastojci:

  • 1 pakiranje tankih štruca
  • 100 grama maslaca
  • 200 grama mekog krem ​​sira sa začinskim biljem
  • 200 grama šunke
  • 100 grama šampinjona
  • 1 žarulja
  • 1 pakiranje potočarke
  • 200 ml vrhnja 33%.
  • 2 žlice. l. gotov hren
  • soli po ukusu

Kuhanje:

  1. Kruh stavimo u vrećicu i sameljemo ga valjkom za tijesto.
  2. Pomiješajte mekani maslac s krušnim mrvicama.
  3. Pokrijte dno odvojive forme listom pergamenta i stavite dosta kruha i maslaca, dobro zatvorite i stavite u hladnjak na 15 minuta.
  4. Otopiti želatinu prema uputama na pakiranju.
  5. Čistu i suhu potočarku izrezati, pomiješati sa sirom i dodati 1/2 otopine želatine, promiješati i malo ohladiti te staviti na podlogu za tortu.
  6. Gljive narežemo na luk i pržimo do pola, dodamo nasjeckanu šunku i pržimo dok ne omekša, posolimo po ukusu.
  7. Umutiti vrhnje gusta pjena, u njih dodamo želatinu i sok od 1/2 limuna, umutimo, dodamo hren i pržene gljive sa lukom i šunkom, promiješamo i stavimo u kalup na sirnu masu.
  8. Stavite u hladnjak na 3 sata dok se potpuno ne stvrdne.
  9. Ukrasite jajetom, kriškama kivija i začinskim biljem.

Slojeviti kolač s kremom od gljiva

Sastojci:

  • 2 pakiranja dizanog lisnatog tijesta
  • 350 grama bijelih gljiva
  • 2 šalice juhe od gljiva
  • 1 žarulja
  • 300 grama maslaca
  • 2 kuhana jaja
  • 2 žličice brašna
  • 3 žlice ribanog sira
  • 3 žlice nasjeckanog zelenila

Kuhanje:

  1. Lisnato tijesto zarolajte u jednom smjeru, izbockajte vilicom i pecite na 180ºS do kraja.
  2. Ohladiti i rezati pogačice (mrvice će ići za dekoraciju).
  3. Gljive skuhajte dok ne omekšaju, luk nasjeckajte i popržite, posolite.
  4. Gotove gljive i luk sameljite u blenderu.
  5. Na suhoj tavi popržite brašno dok ne porumeni, ohladite i razrijedite dijelom juhe od gljiva.
  6. Ostatak juhe ulijte u gljive, prokuhajte i dodajte razmućeno brašno, malo prokuhajte dok se ne zgusne.
  7. Jaja narežemo, sjedinimo sa maslacem i umutimo, dodamo ohlađenu masu od šampinjona i opet umutimo, posolimo.
  8. Gotove kolače mažemo krema od gljiva i skupi kolač.
  9. Stranice i vrh torte namažemo kremom, vrh torte pokrijemo naribanim sirom, strane posipamo mrvicama, stavimo u hladnjak na par sati.

Dobar tek!

  • Dijon senf 70 ml

    • Kuhanje

      Kuhanje treba započeti pripremom prave sastojke. To su krušne mrvice, krastavci (mogu se odmah oprati, osušiti i izrezati na krugove), škampi, meki sir, jaja lososa, zelena salata, mousse od haringe, Dijon senf, kiselo vrhnje, maslac, peršin, kopar i začini po ukusu. Škampi se mogu odmah kuhati. Služe samo za ukras.

      Sada morate napraviti nadjev za prvi sloj. Da biste to učinili, možete uzeti gotov mousse od haringe ili ga napraviti sami. Da biste to učinili, uzmite haringu, ogulite je od kože i kostiju, izrežite na komade srednje veličine i pošaljite u zdjelu blendera. Dodajte mu jednu žlicu Dijon senfa. Masa se mora samljeti dok ne postane glatka.

      Dobivena masa haringe mora se namazati na prvi kolač kruha. Sada na vrh stavite narezani krastavac. Zatim stavite drugu štrucu kruha.

      Sada uzmi dimljeni losos i izrežite ga na male komadiće. Drugu štrucu kruha namažite tankim slojem maslaca. Na vrh se stavljaju komadi lososa.

      Zatim pospite malo senfa po ribi. Ostalo je oprati i osušiti listove zelene salate. Usitnite ih nožem ili natrgajte na sitne komadiće. Salata se stavlja na vrh lososa.

      Stavite treću štrucu kruha. Treba zavariti kokošja jaja. Samljeti ih na prikladan način, na primjer, rezanjem ili drobljenjem vilicom. Na tortu morate namazati majonezu tankim slojem, zatim ravnomjerno uliti jaja, a također posoliti i popapriti po ukusu.

      Na vrh stavite zadnji komad kruha. Sada u blenderu treba pomiješati meki krem ​​sir i kiselo vrhnje tako da masa postane homogena. Premažite našu sendvič tortu sa svih strana tako da nema praznina.

      Ostaje samo ukrasiti našu tortu po ukusu. Možete koristiti kuhane škampe, komadiće lososa, zelje (peršin i kopar), zelenu salatu, kriške rajčice, kriške rotkvice ili štapići od rakova. Nemojte se bojati eksperimentirati - i vaš kolač, kuhani prema korak po korak recept s fotografijom, ispast će najljepše i najukusnije. Nakon toga ne zaboravite tortu poslati u hladnjak na dva do tri sata. Ovo je neophodno kako bi slojevi bili potpuno zasićeni. Tako će kolač biti ukusniji. A nakon navedenog vremena možete dobiti švedsku hranu, poslužiti za sto, narezati na kriške i probati. Uvjeravamo vas da će vas okus ugodno iznenaditi. A da biste se u to uvjerili, morate probati jelo. Dobar tek!

    Sendvič torte, s puno preljeva i dobro dekorirane, mogu se napraviti od najrazličitijih sendviča. Pripremaju se od različite sorte kruh, stavljajući u slojeve ili međusobno. Oblik sendvič kolača može biti okrugao, ugljen, duguljast, ovalan itd.

    Za okrugle kolače za sendviče koristi se obični ognjište ili kruh koji mu daje odgovarajući oblik. Okrugla sendvič torta može se napraviti i od duguljastih, kolačastih sendviča, lijepo dizajniranih i poslaganih na pladanj tako da imitiraju tortu. Od malih trokutastih i četverokutnih sendviča mogu se napraviti četvrtasti i duguljasti sendvič kolači.

    Sendviči
    kolači su niski (jednoslojni) i višeslojni. Umjesto kruha
    osnova sendvič torte, možete koristiti tanke kolače, pečene
    od lisnatog, kvasnog ili mrvičastog tijesta.

    Dobro također
    sočne smjese pire kruha i raznih dodatnih proizvoda.
    Podloge pečene od tijesta moraju imati vremena da se ohlade, tako da su bolje
    pripremiti unaprijed. Na toploj podlozi nadjev se može otopiti.

    Za
    nadjevi i ukrasi za sendvič torte prikladni su za iste proizvode kao
    za obične sendviče. Samo trebate zapamtiti da proizvodi moraju
    uskladiti po ukusu.
    Slojeviti sendvič kolači
    trebaju biti spremni nekoliko sati ili čak dan prije nego što se predaju
    stol. Bolje ih je držati pod laganim pritiskom na hladnom. Tako da kruh ne
    ustajao, gotovi sendvič kolač mora biti pokriven kapom ili zdjelom.
    Oblikovati
    kolač po mogućnosti neposredno prije posluživanja, tako da ukrasi
    nije se osušio niti uvenuo. Usitnjena hrana se posebno brzo suši.
    (žumanjak i bjelanjak, zelje) i zelena salata, moraju se postaviti prije
    serviranjem torte na stol. Na proizvode namijenjene
    nakit, čvršće držanje, možete staviti ili zalijepiti u debljem sloju
    tučenog maslaca (senf, zeleni, ruža itd.), kiselog vrhnja odn
    majoneza.

    Jednoslojne sendvič kolače po mogućnosti treba rezati
    sektore ili kocke prije stavljanja hrane na vrh, ali nakon
    kako je ulje već razmazano. Proizvodi moraju biti složeni tako da pojedinačni
    mogli su se dobiti sendviči, ali zajedno su stvarali dojam
    cijela torta.

    Slojevita sendvič torta lijepo poslužena
    cijeli stol. Bolje je rezati tortu prije ukrašavanja. Za ovo vam je potrebno
    oštar tanki nož, koji se s vremena na vrijeme preporučuje spustiti u
    tople vode (hrana se ne lijepi za vrući nož). Prilikom ukrašavanja
    imajte na umu da će se kolač rezati na kriške, tada i kada
    distribucija ostat će lijepa.

    sendvič torta

    Potrebni proizvodi:
    kruh - 1 okrugli kruh
    papaline - 1 banka
    šunka - 140 g
    kuhane lignje - 100 g
    maslac - 100 g
    švicarski sir - 80 g
    majoneza - 3 žlice. žlice
    senf - 2 žličice
    umak od hrena s vrhnjem - 50 g
    sol - po ukusu
    mljeveni crni papar - na okus
    peršin
    zelje kopra
    rajčice - 1 kom.
    Način kuhanja:
    Za masu od šunke narezati 1 jaje sa šunkom, dodati 20 g putera, pola senfa, posoliti, popapriti i utrljati.

    Za masu od sira 1 jaje i utrljajte sir, dodajte 30 g ulja, senf i izmiješajte.

    Kruhu odrežite koricu, izrežite krug debljine 1,5 cm i premažite preostalim maslacem.

    Raspored
    pet krugova. Prvo pospite nasjeckanim zelenim lukom. Sljedeće podmažite
    umak od hrena i rasporedite lignje. Na trećem mjestu masa šunke, u
    četvrti - masa sira, posljednji - papaline.

    Premažite bočnu površinu torte majonezom, ukrasite rajčicom, nasjeckanim začinskim biljem.

    snack kolač

    Potrebni proizvodi:
    Za test:
    maslac - 1 pakiranje (175-200 g)
    pšenično brašno - 2,5 šalice
    kiselo vrhnje - 1 šalica
    jaje - 1 kom.
    šećer - 1 žlica. žlica
    soda bikarbona - 1/2 žličice
    Za punjenje:
    konzervirani ružičasti losos - 1 limenka
    tvrdi sir - 100 g
    jaja - 4 kom.
    majoneza - 6-7 žlica. žlice
    Način kuhanja:
    Za
    tijesto, prethodno smrznutu puterkremu naribajte na krupnije ribež
    ulje. Sipati brašno, dodati kiselo vrhnje, jaje, šećer, sodu i brzo
    promiješati. Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela.

    Svaki dio tijesta vrlo tanko razvaljati, posuti brašnom i izbockati vilicom na više mjesta.

    Prebacite u pobrašnjen pleh i svaki kolač pecite 5-10 minuta na 200°C dok ne porumene.

    Nakon što kolače izvadite iz pećnice, rubove odmah odrežite. Ostatke ohladite i sameljite u mrvice.

    kuhati
    tri različita punjenja. Za prvo trljanje fino ribež sira, dodajte 2
    žlice majoneze i dobro promiješajte. Za drugi nadjev
    konzervirani losos zgnječiti vilicom i pomiješati s tekućinom iz
    banke. Za treći fil narendati tvrdo kuvana jaja,
    dodajte 2 žlice majoneze i promiješajte.

    Prva torta
    odozgo nadjevom od sira. Pokrijte drugom tortom, bez jakog pritiskanja,
    da se ne pokvari. Podmažite ga nadjevom od ružičastog lososa. Pokrijte treći
    tortu i po površini premazati nadjev s jajetom. pokriti
    četvrti kolač.

    Površinu dobro namažite preostalom majonezom.
    i strane torte. Pospite ga mrvicama koje su ostale nakon obrezivanja kolača.
    gotov kolač ohladite nekoliko sati, a zatim nasjeckajte
    komada.

    Ako želite dodatno začiniti ovo jelo, u nadjev dodajte mladi luk ili češnjak.

    sendvič torta sa haringom

    Potrebni proizvodi:
    slana haringa - 1 kg
    maslac - 250 g
    ognjište raženi kruh - 1 pecivo
    zeleni luk - 500 g
    mljeveni papar
    senf (po želji)
    rajčice ili krastavci za ukras - 2-3 kom.
    kuhano jaje - 4 kom.
    Način kuhanja:
    Haringa
    izrezati na čiste filete i sitno nasjeckati nožem ili propasirati
    mašina za mljevenje mesa. Dio fila ostaviti za ukrašavanje, narezati na ploške. DO
    haringe dodajte omekšali maslac, popaprite i istucite. Za oštrinu do
    haringa, možete dodati senf.

    Luk se oguli i sitno nasjecka.

    S
    odrežite kore kruha, dajući mu oblik okrugle gredice, izrežite ga duž
    vodoravno u tri sloja, namažite ih masom haringe i položite
    jedni druge. Ista masa podmazuje gornji sloj i rubove. fino
    bočnu površinu pospite nasjeckanim lukom i narežite kolač na ploške
    u zasebne dijelove, bez narušavanja cjelovitosti.

    Svako posluživanje
    ukrašen ploškama kuhanog jaja, haringom, ploškama rajčice ili
    krastavce na takav način da se dizajn sklopi u jedan
    sastav.

    Sendvič torta od crvene ribe
    Crvena riba (bilo koja) - pet stotina - šest stotina grama;
    Tostirani kruh - jedno pakiranje;
    Topljeni sir tipa Yantar - dvjesto - tri stotine grama;
    Maslac- sto grama;
    Zeleni - jedna hrpa;
    Škampi - dvjesto - tri stotine grama;
    Crveni kavijar;
    Majoneza.

    Redoslijed kuhanja:

    Za
    kuhanje ovo jelo trebamo slani ili dimljeni
    crvena riba. Potrebno je napraviti nadjev od kreme. Za ovo topljeni sir
    trebate uzeti bilo koju vrstu sira, glavna stvar je da je u smislu konzistencije
    podsjećao na Yantar sir i pomiješajte ga s maslacem. Zatim u ovom
    masi dodati dosta nasjeckanog zelenila, malo crvene
    kavijar i sve začinite majonezom. Gustoća je slična kremi za kolače.

    Zatim
    u trećinu te kreme dodajte kuhane škampe, a u ostatak
    vrhnja dodajte dvjesto grama sitno nasjeckane crvene ribe.

    Idemo dalje
    za oblikovanje torte. Da biste to učinili, potreban vam je tostirani kruh, obrazac
    odvojiva i pergamena. Pripremite kalup obložite ga papirom za pečenje. S
    odrežite korice prepečenog kruha.

    Dakle, do dna s prvim slojem
    poslažite prvi sloj tostera, na kremu s ribom. Zatim još jedan sloj
    kruh, premažite ga kremom sa kozicama i ponovite do kraja. Ukupno
    trebala bi biti četiri sloja tostera. Podmažite gornji sloj kremom
    riba.

    Pošaljite gotovu tortu na hladno za brzo postavljanje i
    impregnacija. Nakon što se kolač prebaci na posudu i ukrasi vrh torte
    ploče crvene ribe, škampi.

    sendvič torta, zdrav doručak
    Sastojci
    . raženi kruh - 1 kom.
    . pašteta od svinjska jetra- 120 g
    . šunka - 100 g
    . kuhano jaje - 1 kom.
    . tvrdi sir - 100 g
    . maslac - 100 g
    . nasjeckani zeleni kopar - 1 žličica
    . nasjeckani cilantro - 1 žličica
    . majoneza - 1/2 šalice

    Način kuhanja:
    1. Kruh prerežite uzdužno na 3 sloja.
    2. Sir naribati, zelje nasjeckati, šunku narezati na trakice.
    3. Odvojiti bjelanjak od žumanjka: bjelanjak nasjeckati, žumanjak naribati na sitno ribež.
    4. Za masu od sira pomiješajte sir s dijelom zelenila, 1/2 norme omekšalog maslaca i umutite.
    5.
    Podmažite prvi sloj kruha masom sira, pokrijte drugim, nanesite sloj
    paštetu, staviti drugi komad kruha i premazati ga majonezom.
    6. Podmažite bočnu površinu kolača preostalim uljem, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
    7. Kolač ukrasite šunkom, bjelanjcima, žumanjcima i začinskim biljem. Ohladite prije posluživanja i narežite na porcije.

    Sendvič torta sa šunkom i sirom
    Potrebni proizvodi:
    raženi i pšenični kruh - po 200 g
    kuhana šunka - 100 g
    tvrdi sir ili povrće - 100 g
    maslac - 300 g
    kuhani žumanjak - 1 kom.
    limun - 1 kom.
    zeleni luk
    zelje kopra - 10 g
    peršin - 10 g
    Način kuhanja:
    Kruh
    bez kore vodoravno izrezati na 4 sloja debljine 0,5 cm.
    Prilikom pripreme kolača izmjenite slojeve pšeničnog i raženog kruha.

    Prvi
    namažite sloj kruha masom od sitno sjeckane šunke pomiješane sa
    standardi ulja. Pokrijte drugim slojem i stavite pomiješano sa
    maslac norme sitno nasjeckano zelje. Treći sloj premažite smjesom
    s normom ulja utrljana žumanjak jajeta. Ostatak staviti na vrh
    sloj kruha.

    Premažite stranice i vrh torte preostalim maslacem.
    pospite naribanim sirom ili sitno nasjeckanim povrćem (rotkvice, slatko
    paprike, krastavca ili rajčice). Ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem.

    Sendvič torta s dimljenom ribom
    Potrebni proizvodi:
    dimljena skuša - 2 kom.
    bijeli kruh bez kore, izrezan po dužini od cijele štruce; raženi okrugli kruh - 1 sloj
    maslac - 6 žlica. žlice
    kuhana repa - 1 kom.
    kiseli krastavci - 2 kom.
    tvrdo kuhano jaje - 2 kom.
    zelje kopra
    Način kuhanja:

    Ribu narežite na čiste filete, narežite je na tanke ploške.

    Sloj kruha namažite maslacem.

    Položite ploške dimljene ribe na vrh sloja.

    Krastavce ogulite i narežite na trakice.

    Cveklu narežite na trakice. Pomiješajte ciklu s krastavcima i stavite na komade ribe.

    Ukrasite sitno nasjeckanim jajetom i koprom.

    Kolač "Sendvič"
    Potrebni proizvodi:
    bijeli kruh od vrhunskog brašna - 200 g
    goveđa jetra - 500 g
    teletina - 500 g
    luk - 1 glava
    mrkva - 1 kom.
    kuhano jaje - 6 kom.
    biljno ulje - 3 žlice. žlice
    maslac - 300 g
    brusnice - 30 g
    korijen celera - 1 kom.
    rajčice - 1 kom.
    peršin i kopar - 20 g
    sol
    papar
    Način kuhanja:
    Mesne prerađevine izrezati na kockice i popržiti na ulju.

    Korijenje narežite na kockice i pirjajte na komadiće biljnog ulja.

    Meso
    pomiješajte proizvode sa zaprženim korijenjem, dodajte vodu, sol,
    popaprite i pirjajte dok ne bude gotovo. Ohladiti, mljeveno 3
    puta i zagrijavajte 5 minuta.

    Kruhu odrežite koru i narežite na
    dva sloja debljine 1 cm Oba sloja namazati pripremljenom masom i
    ležali jedan na drugom. Premažite malo maslaca na gornji sloj i
    bočna površina.

    Žumanjke sjediniti s preostalim vrhnjem
    ulja, umutiti dok ne postane pjenasto i dobivenu smjesu od slastica
    vrećicu, nanesite uzorak na površinu torte. Bočna površina
    ukrasite krugovima kuhanih jaja.

    Ukrasite tortu rajčicom, brusnicama i začinskim biljem.

    Sendvič torta sa škampima i kavijarom
    Potrebni proizvodi:
    okrugli pšenični kruh - 1 pecivo
    kuhano-smrznuti škampi - 20 kom.
    konzervirano meso krila - 300 g
    kavijar od lososa - 180 g
    maslac - 250 g
    zelje kopra - 1 hrpa
    curry na vrhu noža

    Način kuhanja:

    Ulje
    umutiti, podijeliti na tri dijela. Pomiješajte jedan dio s pola norme
    kavijar, drugi - s nasjeckanim mesom krila, solju i paprom. Preostalo
    pomiješajte ulje s nasjeckanim koprom i curryjem.

    Škampe ogulite i zagrijte u kipućoj slanoj vodi 2 minute, ohladite.

    S
    odrežite kore kruha i prerežite lepinju na 3 kore. Podmažite donji sloj
    ulje s krilom, položite drugi sloj na njega, namažite ga kavijarom
    maslac i prekrijte preostalim slojem. Ležati na lagani kolač teret i
    držati u hladnjaku najmanje 3 sata. Zatim premažite vrh torte
    ulje sa začinskim biljem, bočna površina - masa s kavijarom.

    Tortu ukrasite kriškama jaja, škampima, preostalim kavijarom i začinskim biljem.

    Sendvič torta "Elita"

    Potrebni proizvodi:
    ognjište - 1 pecivo
    lagano slani file lososa - 400 g
    masno vrhnje - 1 šalica
    luk - 1 glava
    slatka paprika - 1 kom.
    maslac - 100 g
    senf s hrenom
    konjak - 2 žličice
    limun - 1 kom.
    brusnice - 20 g
    sjeckani peršin - 3 žlice. žlice
    mljevena crvena paprika, sol po ukusu
    Način kuhanja:
    Kruhu odrežite koru i prerežite po dužini na dva sloja.

    Filet lososa narežite na ploške.

    Pomiješajte omekšali maslac sa senfom, konjakom i soli.

    Umutiti vrhnje za šlag sa sitno nasjeckanim lukom, slatkom paprikom, soli i crvenom paprikom.

    Niži
    Sloj premažite mješavinom ulja i na njega položite dio ploški lososa.
    Pokrijte drugom korom i prekrijte cijelu površinu kremastom smjesom.

    Površinu torte podijelite na 8 dijelova. Svaki od njih ukrasite kriškama ribe, limuna, brusnica i začinskog bilja.

    Sendvič torta na poljski
    Potrebni proizvodi:

    maslac - 125 g
    mesna pašteta - 250 g
    nasjeckani zeleni luk - 15 g
    krastavac - 1/2 kom.
    rotkvica - 30 g
    Za umak:
    korijen hrena - 50 g
    kuhana jaja - 3 kom.
    kiselo vrhnje - 50 g
    Za nadjev od šunke:
    šunka - 300 g
    maslac - 50 g
    Za krema od sira:
    tvrdi sir - 200 g
    maslac - 50 g
    Način kuhanja:
    1. Od kruha odrezati donju i gornju koru, odrezati 5 pogačica debljine 0,5 cm.

    2. Pogačice redati jednu na drugu, sa strane pogačice odrezati kore.

    3. Podmažite kolače uljem.

    4. Za umak naribajte korijen hrena i jaja te pomiješajte s kiselim vrhnjem.

    5. Za masu od šunke nasjeckajte šunku, pomiješajte s maslacem.

    6. Za sirnu masu naribati sir i pomiješati sa maslacem.

    7.
    Dio paštete, umaka od hrena, mase od šunke i sira ostavite za
    oblikovati. Pogačice slažite jednu na drugu, premazujući ih ostatkom
    mase za sendviče redom: pašteta, sir, šunka
    masa, umak od hrena.

    8. Pokrijte preostalim kolačem. Od sredine prema rubu torte nožem označite 5 krugova. Zadnja stvar

    Kolut ukrasite dijelom paštete, četvrti masom za sendvič sa sirom, treći kolut sa

    Sendvič masa sa šunkom. Sljedeći kolut premažite umakom od hrena, središnji krug pospite zelenim lukom.

    9. Podmažite bočnu površinu preostalom paštetom, ukrasite krugovima rotkvice i krastavca. Kolač ohladite.

    10. Prilikom posluživanja kolač narežite na porcije.

    snack kolač
    Potrebni proizvodi:
    Za test:
    margarin - 200 g
    kefir - 200 g
    jaja - 2 kom.
    pšenično brašno - 2 - 2 1/2 šalice
    šećer - 1 žlica. žlica
    prašak za pecivo za tijesto - 1/2 žličice
    sol
    Za punjenje:
    kiselo vrhnje - 250 g
    majoneza - 250 g
    konzervirani losos - 200 g
    prerađeni sir - 3 kom.
    češnjak - 2-3 režnja
    kuhana jaja - 3 kom.
    zelje - 1 hrpa
    Način kuhanja:
    jaja
    umutiti s kefirom, dodati šećer, sol, margarin, naribani na krupno
    ribež, promiješati. Dodajte dovoljno brašna da dobijete mekano tijesto
    dodajte prašak za pecivo i brzo umijesite tijesto. Ako je potrebno
    dodajte još malo brašna. Zamotajte tijesto prozirnom folijom, odstoji sat vremena
    na sobnoj temperaturi.

    Gotovo tijesto podijelite na 4 jednaka dijela, svaki razvaljajte u kolač, pecite dok ne postane kremasto, ohladite.

    Majoneza
    pomiješajte s kiselim vrhnjem. Ribu usitnite vilicom. Naribati sir,
    pomiješajte sa sitno nasjeckanim češnjakom. Nasjeckajte jaja, pomiješajte sa
    nasjeckano zelje.

    Podmažite tri kolača mješavinom majoneze i kiselog vrhnja.
    Položite prvu namazanu tortu na posudu, stavite je na nju u ravnomjernom sloju.
    riba, zatim drugi kolač, na vrhu - masa sira. Pokrijte trećim slojem
    pospite ga jajima pomiješanim sa nasjeckanim začinskim biljem i poklopite
    preostali kolač. Zamotajte tortu prozirnom folijom, stavite na vrh
    daska za rezanje, na njoj - mali teret (na primjer, staklenka vode).
    Tortu držite u hladnjaku 12 sati.

    Prilikom posluživanja namažite tortu preostalom smjesom, ukrasite naribanim sirom, orasima, začinskim biljem i kavijarom od lososa.

    Slojeviti kolač s kremom od gljiva
    Potrebni proizvodi:
    lisnato tijesto - 1 kg
    bijele gljive - 350 g
    juha od gljiva - 2 šalice
    maslac - 300 g
    kuhana jaja - 2 kom.
    pšenično brašno - 2 žličice
    ribani sir - 3 žlice. žlice
    nasjeckano zelje - 3 žlice. žlice
    sol
    Način kuhanja:
    Tijesto
    razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm, stavite na lim za pečenje, lagano
    nakvašene hladnom vodom izbockati vilicom i peći do kraja.

    Ohladite i narežite na ploške. Odrežite rubove za mrvice.

    Za kremu skuhajte gljive u slanoj vodi dok ne omekšaju, ohladite i usitnite blenderom.

    brašno
    osušiti bez promjene boje, malo ohladiti i razrijediti dijelom
    juha od gljiva. Pomiješajte preostalu juhu s gljivama, toplo,
    posolite, dodajte razmućeno brašno i promiješajte.

    omekšao
    pomiješajte maslac s nasjeckanim jajima i umutite. Postupno, u
    nekoliko trikova, unesite masu od gljiva i promiješajte.

    Gotove kolače redati jednu na drugu, premazujući pripremljenom kremom.

    Vrh i strane kolača namažite kremom. Gornji dio torte pospite ribanim sirom, bočnu površinu mrvicama. Smiri se.

    Prilikom posluživanja tortu ukrasite ploškama gljiva, zelenim listićima i izrežite na porcije.

    Sendvič torta "Svečana"
    Potrebni proizvodi:
    ognjište pšenični kruh - 1 kom.
    papaline - 150 g
    šunka - 140 g
    kuhane lignje - 100 g
    maslac - 100 g
    tvrdi sir - 80 g
    kuhana jaja - 2 kom.
    majoneza - 250 g
    senf - 2 žličice
    ribani korijen hrena - 2 žlice. žlice
    kiselo vrhnje - 3 žličice
    zeleni luk - 1 hrpa
    peršin i kopar - po 1 hrpa
    mljeveni crni papar
    sol
    Način kuhanja:
    1.
    Za masu od šunke sitno isjeckati jedno jaje i šunku, dodati 20 gr
    maslac, pola senfa, papar i trljajte dok ne postane plastična
    mase.

    2. Za sirnu masu naribati sir, dodati jedan
    nasjeckano jaje, 30 g maslaca i ostatak senfa. Trljajte dok ne dobijete
    homogena masa.

    3. Za masu od papalina, papaline izgnječiti vilicom, pomiješati sa 30 g putera i dijelom majoneze.

    4. Kruh vodoravno prerezati na 5 pogačica, složiti jednu na drugu i odrezati kore, poravnati pogačice po veličini.

    5. Podmažite prvi kolač tankim slojem maslaca, pospite nasjeckanim začinskim biljem, pokrijte drugim kolačem.

    6. Podmažite drugu tortu mješavinom kiselog vrhnja, ribani hren i lignje, izrezati na trake, pokriti trećim kolačem.

    7. Podmažite treći kolač s masom šunke, pokrijte četvrtim kolačem.

    8.
    Podmažite četvrti kolač masom od sira i pokrijte petim kolačem. Iznad
    postaviti mali utisak, tortu držati u hladnjaku najmanje 3
    sati.

    9. Prije posluživanja namažite vrh torte masom od papalina,
    bočna površina - preostala majoneza. Ukrasite tortu narezanu
    kriške rajčice i nasjeckano začinsko bilje.

    Meso snack kolač
    spoj:
    tostirani kruh
    1 pakiranje (227g) krem ​​sira
    2-3 češnja češnjaka
    2 žlice kiselo vrhnje
    3 žlice majoneja
    0,5 paprike (crvene)
    1 mali kiseli krastavac
    4 komada šunke
    1 pečena batak
    rez šunke
    priprema:
    oblik
    za tortu prekrijte prozirnom folijom, dno i stranice stavite oprugom
    narezan.Prepečenom kruhu odrezati vrhove.Na dno kalupa staviti sloj
    kruh, prazne rupe također se zatvaraju komadima izrezanim u obliku
    kruh.Potom staviti prvi umak, opet sloj kruha, lagano pritisnuti,
    poslagati drugi umak, sloj kruha, lagano pritisnuti i sloj šunke
    rezanje (ne možete napraviti zadnji sloj šunke).
    Umak:
    miješati
    krem sir (soba T*) sa vrhnjem, majonezom i
    bijeli luk.Umak podijeliti na dva dijela prvo dodati sitno nasjeckan
    kuhana svinjetina i papar, u drugom but i kiseli krastavac.

    Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati.Prije posluživanja preokrenite ga na posudu.

    Kolač sa dimljeno meso
    oblikovana pogača
    nadjev od rajčice s dimljenim mesom:
    dimljeno meso - 150 g
    pasta od rajčice - 100 ml
    masni svježi sir- 250 g
    nadjev od sira:
    naribani sir - 100 g
    maslac (margarin)
    ukras:
    majoneza
    kosani peršin
    kavijar
    kuhano jaje

    Slijed slojeva
    1.: Izrežite oblikovanu štrucu debljine oko 1/2 cm i odrežite kore. Rezati jedan sloj na dno pleha, jedan uz drugi
    2.: Nadjev od rajčice s dimljenim mesom
    3.: Oblikovana pogača
    4.: Nadjev od sira
    5.: Oblikovana rolada
    6.: Tortu bez ukrašavanja dobro zamotajte u foliju i stavite u hladnjak preko noći.
    Zatim namažite kolač majonezom, rubove pospite nasjeckanim peršinom. Ukrasite ploškama kuhanih jaja i kavijarom.

    nadjevima
    Nadjev od rajčice s dimljenim mesom: dimljeno meso narezano na sitne kockice pomiješati sa pasta od rajčice i masna skuta.
    Nadjev od sira: Naribani sir pomiješajte s maslacem ili margarinom.

    SENDVIČ KOLAČ SA SVETIM SIROM
    250 g raženog i pšeničnog kruha.
    Za nadjev: 1 šalica svježeg sira, 2 sirova žumanjka, 2 žlice. žlice šećera.

    Pšenica
    I raženi kruh oguliti koru i izrezati na pogačice, poslagati jednu
    s druge prethodno svaku namazati masom od dobro umućenog
    svježi sir, žumanjci, šećer. Hladiti pod laganim pritiskom.
    Ukrasite nadjevom.

    Sendvič torta "Philadelphia"
    12 kriški bijelog kruha za tost

    Za smjesu od sira od kozica:
    200 g oguljenih kuhanih škampa
    1 mali luk
    200 g Philadelphia sira
    1 sv. l. sitno nasjeckan
    peršin i kopar

    Za smjesu od tune kiselog vrhnja:
    1 staklenka (200 g) konzervirana tuna
    150 g guste pavlake
    1,5 žličice mljeveni crni papar

    Za ukras:
    100 g kiselog vrhnja i majoneze
    1 vezica peršina
    150 g kuhanih oguljenih škampa
    1 limun
    100 g dimljenog lososa
    Za
    priprema smjese od sira sitno nasjeckajte kozice, nasjeckajte luk i
    pomiješajte s ostalim sastojcima. Miksanjem pripremite smjesu za tunjevinu
    pasirano meso tune s vrhnjem i paprom. S kruha odrežite korice.
    Krišku kruha stavite na tanjir, namažite smjesom od sira sa škampima.
    Pokrijte sljedećom kriškom kruha, namažite je smjesom od kiselog vrhnja
    tuna.

    Nastavite izmjenjivati ​​slojeve dok se ne poravnaju
    sendvič torta. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti preko noći
    hladnjak za namakanje kruha.

    Prelijte kolač sat vremena prije posluživanja.
    mješavinom kiselog vrhnja i majoneze i sa strane ukrasite grančicama peršina,
    na vrh stavite kriške limuna i lososa s škampima poslaganim po njima.

    Sendvič torta sa papalinama

    okrugli raženi kruh
    maslac
    limun - 1 kom.
    papaline ili papaline - 12-15 kom.
    zeleni luk - po ukusu
    mrkva (kuhana) - 1
    Babura paprika(trake) - 5-7 kom.
    kiseli češnjak - 9-10 češnja.

    Rezanje
    na vrhu kruha. Preostali dio u obliku kruga prerezati na dva dijela
    sloj: dno namazati uljem, prekriti ga gornji sloj kruh i također
    premažite uljem. Nježno stavite papaline (ili papaline), perje u ventilator
    zeleni luk, kriške crvene paprike, češanj češnjaka, limun, ukras
    cvijet mrkve. Da biste to učinili, temeljito operite mrkvu, prokuhajte, uklonite
    ogulite i nježno, takoreći, "uklonite čips", koji je položen u obliku
    cvijet, au sredinu pospite malo izmrvljenog žumanjka. Idealno za
    piknik ili švedski stol uz pivo.

    Sendvič torta s jetrenom paštetom
    Za recept će vam trebati:
    crni kruh (kriška) - 1 komad (250g)
    bijeli kruh (kriška) - 1 komad (250g)
    ulje (može biti paradajz ili zeleno) - 80-100g
    pasta od jetre- 250 g
    jaje (žumanjak) - 1 kom.
    konjak - 1 žlica.
    ukiseljeno voće, suhe šljive - po ukusu
    limun - 1/2 kom.

    Oba
    ploške premažite uljem, premažite žumanjkom i slojem pasirane so
    konjak paštetu, preklopiti premazane strane. Nadjenuti tortu
    paštetu, ukrasite je suhim šljivama, prethodno namočenim u vruću
    vodu, ukiseljeno voće i kriške limuna.

    Ako
    koristite lijevani crni i bijeli kruh, onda takav sendvič može biti
    posložiti u obliku šahovske ploče. Da biste to učinili, izrežite gotov sendvič
    na jednake četvrtaste komade, polovicu okrenite i posložite
    uzorak šahovnice.

    Paštetom namažite samo stranice torte. Ukrasiti
    kolač tako da se vide kvadratići. Da dodatno naglasim
    raznobojni kvadrati, trebate ukrasiti crni kruh tamnim proizvodima i
    bijelo - svjetlo.

    Kako napraviti sendvič tortu? Kakva je ovo hrana? U članku ćete pronaći odgovore na ova i druga pitanja. Kolači su različiti - slatki, kiseli, s mrvičastim kolačima ili natopljeni konjakom. Što kažete na ljuto ili slano? Ako je sendvič, onda je sve moguće.

    Ovo jelo odlična je ideja za iznenađenje gostiju na samom početku gozbe. To je izvorna alternativa uobičajenim salatama i ostalom klasične grickalice, koji su već postali sastavni dio naših blagdanskih stolova. Neki zanimljivi recepti sendvič kolače razmotrite u nastavku.

    Proizvodne značajke

    Donedavno su snack (ili sendvič) kolači bili posebno popularni u Švedskoj, Poljskoj, Mađarskoj. Vrlo su jednostavni za pripremu, ali potrebno ih je imati dobar ukus i fantazija. U obliku, ovi proizvodi mogu biti pravokutni, okrugli, duguljasti, ovalni i tako dalje.

    Dakle, za izradu okruglih kolača za grickalice koriste se obični kalupi ili mu daju pravilan oblik. Ovakav kolač se može napraviti i od duguljastih sendviča. Tortu je potrebno oblikovati tako da ih složite jednu do druge u bilo kojem obliku.

    Duguljasti i četvrtasti sastavljeni su od malih četverokutnih i trokutastih sendviča. Za ukrašavanje i punjenje ovih proizvoda uzimaju se isti proizvodi kao i za jednostavni sendviči. Važno je samo zapamtiti da se komponente moraju međusobno kombinirati prema okusu.

    Velika prednost ovog jela je brzina izrade, jednostavnost i razmjerna jeftinost. Uostalom, osnovni sastojak je kruh (raženi ili pšenični), ali rezultat je ukusan obrok. Na stolu takvo predjelo izgleda vrlo elegantno.

    Sa šunkom i paprikom

    Za pripremu ovog predjela trebat će vam:

    • Šunka - 200 g.
    • Tri kuhana jaja.
    • Štruca pšeničnog četvrtastog kruha (narezana).
    • Kravlji maslac - 100 g.
    • Crvena paprika - 0,5 žličice
    • 200 g topljenog sira.
    • Majoneza - dvije žlice. l.
    • ½ šalice soka od rajčice (za namakanje).

    Ovaj recept za sendvič tortu zahtijeva provedbu sljedećih koraka:

    1. Papriku, šunku, ulje umutiti u blenderu.
    2. Posebno umutiti majonezu s jajima.
    3. S četiri strane kruha odrežite korice.
    4. Stavite komad kruha na ravnu posudu i premažite masom od otopljenog sira i jaja. Zatim poklopite drugim dijelom i natopite ga sokom od rajčice. Na vrh staviti masu sa šunkom, staviti treći komad kruha, pa - topljeni sir i puno jaja. Napravite drugi sloj kruha, natopite ga sokom od paradajza i rasporedite masu od šunke.
    5. Rubove proizvoda premažite masom šunke, ukrasite sirom, rolnicama šunke, začinskim biljem, maslinama. Može se koristiti za dekoraciju kriške limuna ili kolutiće krastavaca, kao i male rajčice.

    Kolač "Jetrica"

    Trebat će vam sljedeći proizvodi:

    • Šest kuhanih jaja.
    • Jedna štruca bijelog kruha.
    • Jedna rajčica.
    • Gotova pašteta- 500 g.
    • Zelenilo.
    • Maslac - 200 g.

    Ovaj kolač pripremite ovako:

    1. Od kruha odrežite sve korice, izrežite pravokutnik, prerežite ga na dva sloja debljine 1 cm.
    2. Dvije šnite kruha premažite paštetom i složite jednu na drugu.
    3. Podmažite vrh proizvoda i strane mekim uljem.
    4. Istucite žumanjke, tucite s preostalim maslacem, ukrasite vrh proizvoda kulinarskom špricom.
    5. Bočnu površinu ukrasiti bananom izrezanom na krugove.
    6. Ukrasite vrh torte začinskim biljem i rajčicama.

    Torta "Svečana"

    Kako napraviti sendvič tortu "Svečani"? Uzeti:

    • 100 g tvrdog sira.
    • Jedna konzerva papaline.
    • Šunka - 150 g.
    • Kravlji maslac - 100 g.
    • Jedan okrugli bijeli kruh.
    • kuhane lignje- 100 g.
    • Dva kuhana jaja.
    • Majoneza.
    • Senf - dvije žličice.
    • Zeleni luk.
    • Spremni hren - dvije žlice. l.
    • Kopar i peršin.
    • Kiselo vrhnje - tri žličice
    • Popaprite i posolite.

    Proizvodni proces:

    1. Senf (1 žličica), jedno jaje, maslac (20 g), šunka, papar, tukli u blenderu dok ne postane glatko.
    2. Posebno u blenderu pomiješajte jedno jaje, senf (1 žličica), naribani sir, maslac (30 g).
    3. Maslac (30 g), papaline (ocijedite ulje), majoneza (jedna žlica.) Istucite u blenderu, također odvojeno od ostalih proizvoda.
    4. Oslobodite kruh od kore, vodoravno prerežite na 5 komada i sastavite kolač na ovaj način: prvi kolač premažite tankim slojem maslaca i pospite začinskim biljem, na vrh stavite drugi kolač i prekrijte ga smjesom od hrena, kiselo vrhnje i lignje narezane na tanke trakice. Zatim stavite treći kolač i namažite ga masom od šunke. Zatim dolazi četvrti kolač i masa od sira. Pokrijte dobivenu strukturu petom tortom, stavite ugnjetavanje na vrh i stavite tortu u hladnjak na 4 sata.
    5. Bočnu površinu torte prije posluživanja namažite majonezom, a gornju masom za paštetu.
    6. Ukrasite proizvod začinskim biljem, kriškama rajčice, bilo kojim svijetlim povrćem koje se može jesti sirovo.

    Sa sirom i lososom

    Za pripremu ovog divnog kolača trebat će vam:

    • Tri jaja (kuhana).
    • Mali kuhani škampi - 150 g.
    • Jedna štruca crnog kruha.
    • 150 g krem ​​sira.
    • Senf - dvije žličice
    • Dva svježa krastavca.
    • Lagano slani losos (bolje je kupiti već tanko narezan) - 150 g.
    • Sok od limuna- dva sv. l.
    • Kiselo vrhnje - 100 g.
    • Korica jednog limuna.
    • Majoneza - 150 g.
    • Papar, sol.
    • Zeleni luk, kopar.

    Ovo jelo pripremite ovako:

    1. Odrežite kore kruha, vodoravno ga izrežite na tri kolača debljine 1 cm.
    2. Donji kolač premažite smjesom kiselog vrhnja i majoneze, rasporedite masu od jaja, rasporedite.
    3. Pokrijte drugim kolačem i premažite kremom od sira, pospite nasjeckanim koprom, poslažite komade ribe, poškropite limunovim sokom i pokrijte trećim kolačem.
    4. Zatim premažite smjesom kiselog vrhnja i majoneze, po rubovima stavite krastavac izrezan na krugove, u sredinu stavite škampe.
    5. Premažite rubove proizvoda mješavinom kiselog vrhnja i majoneze i obilno pospite nasjeckanim začinskim biljem. Može se koristiti za ukrašavanje rajčica.
    6. Pošaljite tortu u hladnjak na 12 sati da se natopi.

    S paštetom i suhim šljivama

    Za izradu ove hranjive prugaste torte potrebno vam je:

    Prati ove korake:

    1. Oslobodite kruh od kore, izrežite ga na jednake slojeve.
    2. Namažite paštetu na zeleni maslac - na crni.
    3. Tortu slagati naizmjenično na komade crnog i bijelog kruha.
    4. Proizvod sa strane i odozgo premažite uljem ili paštetom, ukrasite cherry rajčicama, nasjeckanim jajetom i začinskim biljem.

    Sa sirom i kobasicom

    Trebat će vam:

    • Jedna rajčica.
    • Kuhana kobasica - 150 g.
    • Jedna štruca crnog kruha.
    • Sir - 100 g.
    • Zeleno ulje - 100 g.
    • Maslac od sira - 100 g.
    • Peršin.

    Učinite sljedeće:

    1. S kruha odrežite korice i vodoravno ga prerežite na četiri dijela debljine 1 cm.
    2. Donji sloj kruha premažite maslacem od sira i poslažite tanko narezanu kobasicu, pokrijte drugim komadom kruha.
    3. Zatim na kruh rasporedite naribani sir. Naizmjenični slojevi.
    4. Ukrasite tortu maslinama, rotkvicom, kobasicom.

    S dimljenim lososom

    Predstavljamo vam ukusnu sendvič tortu s lososom (dimljeni prema receptu). Uzimamo:

    • Kurkuma - 1 žličica
    • Filet dimljenog lososa - 250 g.
    • Jedna štruca bijelog kruha.
    • Kravlji maslac - 150 g.
    • 0,5 st. l. ocat.
    • 0,5 st. l. pakao.

    Ovaj recept implementirajte sendvič tortu ovako:

    1. S kruha odrežite sve korice, narežite ga na komade od 0,5 cm duž.
    2. Umutiti maslac sa kurkumom, pola ostaviti sa strane, a u drugu polovicu dodati ocat i hren, umutiti.
    3. Komade kruha namažite uljem od hrena.
    4. Filete ribe narežite na tanke ploške i stavite na kruh.
    5. Stavite komade jedan na jedan, stavite ugnjetavanje na vrh i stavite proizvod u hladnjak na dva sata.
    6. Izvadite proizvod iz hladnjaka, premažite preostalim uljem sa svih strana. Zatim ukrasite rubove zelenilom, vrh grančicama zelenila i komadićima lososa. Za dekoraciju možete koristiti limun, krastavce, sitno sjeckanu crvenu i žutu papriku.

    s paštetom

    Slažem se, pravljenje sendvič kolača nije nimalo teško. Da biste napravili takvo jelo s paštetom, trebat će vam:

    • Masline.
    • Jedna štruca bijelog kruha.
    • Kravlji maslac - 250 g.
    • Gotova pašteta - 300 g.
    • Bugarski papar.
    • Začinjeni kečap - 2 žlice. l.

    Proces kuhanja:

    1. Štruci skinite sve kore, napravite je pravokutnog oblika i narežite na 5 kriški.
    2. Polovicu paštete pomiješajte s kečapom.
    3. Kriške kruha premažite mekim kravljim maslacem, zatim paštetom, naizmjenično boje (pašteta i slana pašteta).
    4. Položite pripremljeni kruh jedan na drugi, stavite ugnjetavanje na vrh i stavite proizvod u hladnjak na nekoliko sati.
    5. Izvadite obradak iz hladnjaka, premažite mu vrh i strane paštetom, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
    6. Izrežite kolač na porcije, ukrasite vrh maslacem, kriškama limuna i maslinama.

    švedski kolač

    Sada saznajmo kako napraviti švedski sendvič kolač. Ovo lijepo, ukusno i vrlo praktično predjelo će vas efektno ukrasiti svečani stol. Uzeti:

    • 150 g krem ​​sira.
    • Jedan kruh (raženi ili bijeli, pravokutni ili okrugli).
    • Jedan krastavac.
    • 150 g dimljenog roza lososa (ili bilo koje druge ribe po izboru).
    • 150 g lososa (pastrve, lososa).
    • 70 g maslaca.
    • 150 g kiselog vrhnja.
    • 2 žlice. l. senf.
    • 1 sv. l. soja umak (slatki).

    Ovo jelo pripremite ovako:

    1. Ovdje oblik štruce nije bitan, ali je bolje kupiti okrugli kruh. Odrežite mu gornju i bočne kore oblikujući cilindar.
    2. Kruh narežite na tri sloja.
    3. Za prvi sloj trebat će vam dimljena riba. Na primjer, to može biti ružičasti losos. Očistiti ga od kože i kostiju, samljeti s mekim kravljim maslacem u blenderu. Dobit ćete riblju paštetu.
    4. Donji kolač premažite ribljom pastom. Po vrhu rasporedite kriške krastavca.
    5. Za drugi sloj trebat će vam umak od soja senfa. Da biste ga napravili, pomiješajte senf sa slatkim umakom od soje. Odlično ide uz slanu ribu.
    6. Na drugu tortu stavite komade slanog lososa i prelijte umakom od soje i senfa. Na vrh možete staviti listove zelene salate.
    7. Zatim oblikujte treću tortu. Premažite tortu mješavinom krem ​​sira i kiselog vrhnja.
    8. Ukrasite proizvod kako želite - krastavci, škampi, začinsko bilje, komadići crvene ribe. Takvo jelo ukrašeno grančicama šparoga izgleda impresivno.
    9. Pošaljite proizvod nekoliko sati u hladnjak da se upije.

    s mrkvom

    Morate imati:

    • Jedno kuhano jaje.
    • 1 sv. l. želatina.
    • Jedan okrugli bijeli kruh.
    • Dvije kuhane mrkve.
    • Dvije čaše kiselog vrhnja.
    • Petruška.
    • Papar, sol.
    • Avokado (1 komad).
    • mljeveni đumbir- ¼ žličice

    Prati ove korake:

    1. Kruhu odrežite korice, izrežite ga na tri sloja po 0,5 cm.
    2. Žlicu želatine otopiti u vodi (upute su na pakiranju).
    3. Dodajte želatinu u kiselo vrhnje, promiješajte.
    4. Mrkvu istucite mikserom, pomiješajte s 2/3 kiselog vrhnja, popaprite i posolite, ohladite.
    5. Podmažite dva donja sloja smjesom od mrkve i kiselog vrhnja, treći sloj namažite kiselim vrhnjem i preklopite kolače jedan na drugi.
    6. Ukrasite tortu začinskim biljem i kriškama avokada.

    Sa štapićima od rakova i haringom

    Kako napraviti sendvič tortu sa štapićima od rakova i haringe? U tom slučaju kruh možete prethodno tostirati u tosteru. Trebat će vam:

    • 200 g štapića od rakova.
    • Četiri masline bez koštica.
    • Hrpa zelenog luka.
    • 1 sv. l. majoneza.
    • 6 kriški kruha za tost.
    • Jedna žarulja.
    • Jedna jabuka.
    • 100 g mekog sira.
    • Pistacije - 50 g.
    • Atlantska haringa - dva komada.
    • Tri čl. l. kravlji maslac.

    Ovu grickalicu pripremite ovako:

    1. Prvo napravite nadjev od haringe. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte file haringe, oguljenu jabuku i luk. Dodajte majonezu sastojcima, promiješajte.
    2. Fino nasjeckajte štapiće od rakova, pržite u tavi na kravljem maslacu (1 žlica. L.). Dodajte nasjeckani mladi luk, pržite 2 minute, prebacite u zdjelu.
    3. Dvije kriške tost kruha (bez korice) namažite nadjevom od haringe, dvije kriške rakovicom. Dobivene "pogačice" premažite kremom od sira s tri strane.
    4. Nasjeckajte pistacije i pospite ih po namašćenim stranicama proizvoda.
    5. Pošaljite snack 30 minuta. u hladnjak.
    6. Zatim svaki proizvod izrežite na tri dijela, ukrasite maslinama i “cvjetićima” od mekog kravljeg maslaca.

    Ne tako davno mi je u posjet došla prijateljica iz Švedske, naravno, zamolila sam je da skuha neko švedsko jelo. Kao rezultat toga, pripremila je prekrasan Smorgas - švedski sendvič kolač. I sama sam tri puta pripremala takvu tortu za svoje goste, svaki put mijenjajući nadjev i dekoraciju, torta momentalno nestaje sa stola!!

    Naravno, ne biste trebali kuhati takav kolač svaki dan, jer je vrlo kaloričan, Šveđani ga, usput, pripremaju samo za praznike. Pa pošto nam je niz praznika na nosu, jedan takav sendvič kolač možete napraviti jedan od dana.

    Napravit ću tortu sa sendvičom od ribe i sira. Za riblji nadjev Ja ću koristiti kremu od tune i komadiće slabo slanog lososa, možete uzeti dimljeni losos, bit će ukusnije.

    Nadjev od sira činit će krem ​​sir u dvije verzije dodataka: s čili papričicom i s koprom. Imao sam sreće, u trgovini možemo kupiti krem ​​sir s raznim dodacima. Ako nemate takvu priliku, samo u jednom dijelu kremastog klasični sir dodajte sitno nasjeckani svježi kopar. U drugi dio sira dodati mljevenu čili papriku i malo crvene paprike, po ukusu.

    U Švedskoj je poseban kruh za sendvič tortu komercijalno dostupan u obliku dugih tanjura. Za to ćemo prilagoditi obični tost kruh. S kruha prvo odrežite korice.

    Poslažimo kruh u obliku kvadrata ili pravokutnika, kako želite. Podmažite vrh kruha majonezom. Majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom.

    Sada napravimo sloj kreme od tune. Ocijedite tekućinu iz konzerve tune, dodajte 1 žlicu. majoneze i mljevenog crnog papra. Kremu dobro izgnječiti vilicom, možete je izlomiti mikserom.

    Kremu pažljivo namažite na kruh i ravnomjerno rasporedite po površini.

    Sljedeći sloj je kruh.

    Sada sloj krem ​​sira s paprom.

    Stavite kriške na vrh sira. svježi krastavac, podmažite vrh majonezom.

    I opet sloj sira, ali s koprom.

    Lagano slani losos je izrezan na male trake, neke od traka ostavljene su za ukrašavanje torte.

    Položite sljedeći sloj trakica lososa.

    Pokrijte ribu slojem kruha. Podmažite vrh i strane torte majonezom.

    A sada počnimo ukrašavati našu sendvič tortu. Da biste to učinili, možete koristiti povrće, plodove mora, voće. Koristit ću krastavac, tri boje paprike, kopar i malo lososa.

    Gotov sendvič kolač šaljemo na nekoliko sati u hladnjak da se skuha i natopi, a zatim ga poslužimo za stol.

    Sendvič torta se reže na porcije, ali se poslužuje na veliko zajedničko jelo. Zatim svaki gost uzima komad torte na svoj tanjur.

    Već sam ti ukrao jedan komad, posluži se!!

    Želimo vam vedar i ukusan doček Nove godine!!