Խոհարարություն տավարի լույս ՝ լավագույն բաղադրատոմսերը: Ինչպես պատրաստել տավարի թոքեր. Բաղադրատոմսեր Տավարի թոք

Մարմնավոր կերակրատեսակները ոչ միայն համեղ և առողջարար են, այլև բավականին տնտեսական: Այնուամենայնիվ, չիմանալով ինչպես պատրաստել տավարի թոք, շատ տնային տնտեսուհիներ անարժանորեն զրկում են նման արտադրանքի ուշադրությունից: Բայց պարզվում է, որ թոքերը շատ հետաքրքիր են, գոհացուցիչ, բայց միևնույն ժամանակ դիետիկ սնունդ... Բացի այդ, դրանք պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ:

Եթե \u200b\u200bորոշեք եփել այս խորամանկությունը, ուշադիր քննարկեք դրա ընտրությունը: Լավ, թարմ տավարի թոքերը պետք է ունենան միատեսակ կայունություն և հաճելի վարդագույն գույն: Ենթադրվում է, որ նա նույնպես մաքրվում է արյունից:

Եփելուց առաջ թոքերը մի քանի ժամ թրմեք ջրի մեջ ՝ մի քանի անգամ փոխելով այն (մինչև թափանցիկ դառնա): Դրանից հետո ջրահեռացումը լավ լվացեք ծորակի տակ, մաքրեք այն ֆիլմերից և շնչափողից:

Շատ դեպքերում տավարի թոքը նախ պետք է եփել, նույնիսկ եթե հետո այն տապակեք: Դա անելու համար կտրեք խորամանկությունները խոշոր կտորների և դրեք տարայի մեջ: Կարևոր կետ. Եփելիս թոքերը վերևում են, ուստի լավագույնը դրանք եռացնել խորը տապակի մեջ, ծածկված ավելի փոքր կափարիչով: Եթե \u200b\u200bմի կաթսայում միս եք պատրաստելու, օգտագործեք նաև մի փոքր կափարիչ, այն վերևից սեղմելով մի փոքր քաշով: Թոքերը 40 րոպե եփել աղած ջրի մեջ, ապա նորից լվանալ ջրով, որպեսզի փրփուրը հեռացվի:

Տավարի թոքերի ուտեստներ

Այսպիսով, դուք գնեցիք ենթամթերք և նույնիսկ պատրաստեցիք այն հետագա մշակման համար: Ի՞նչ կարելի է պատրաստել տավարի թոքից: Իրականում դրանից ամեն ինչ պատրաստվում է. Աղցաններ, ապուրներ, գուլաշ, կոտլետներ, տնական երշիկ, կարկանդակի լցոնումներ և նույնիսկ պուդինգներ: Գերմանիայում այս ապրանքը շատ ուտեստների բաղադրիչ է: ազգային խոհանոցլյարդի կոտրվածք, շտրուդել, վիեննական հորթի թոքեր: Ընտրեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը և սկսեք պատրաստել:

Հարցին, թե ինչպես համեղ պատրաստել տավարի թոք, ամենապարզ պատասխաններից մեկը աղցան պատրաստելն է:

Բաղադրությունը:

• թոք - 200 գ;
• ձու - 2 հատ;
• գազար (թարմ կամ կորեերեն) - 100 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• պանիր կոշտ գնահատական - 100 գ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
• մայոնեզ - հագնվելու համար;
• կանաչիներ - զարդարանքի համար:

Նախապատրաստում:

Պարզվեց ՝ շատ գեղեցիկ ու ախորժելի աղցան էր տոնական սեղանի համար:

Կարդացեք նաև ՝

Ընդերքներից ստացվում են շատ հագեցնող, հարուստ և բերանի ջրով ապուրներ:

Բաղադրությունը:

• թեթեւ տավարի միս - 500 գ;
• մաղադանոսի արմատ - 150 գ;
• նեխուրի արմատ - 150 գ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• հնդկացորենի ձավար - 100 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Լվացեք թոքերը, կտրեք այն, լցրեք ջրով և դրեք վառարանի վրա:
2. Սպասեք, մինչեւ այն եռա և եփեք ևս 2 ժամ ՝ հիշելով, որ փրփուրը կտրեք: Որպեսզի միսը չլողա, սեղմեք կոպով ներքև:
3. Կտրեք սոխը և գազարը խորանարդի կամ շերտերի մեջ, տապակել:
4. Մաքրել արմատները, կտրել շերտերը:
5. Տեղադրել բանջարեղենը կաթսայի մեջ և եփել 10 րոպե:
6. Ավելացնել թակած կարտոֆիլ:
7. 10 րոպե անց ավելացնել լվացված հնդկացորենը, տապակած համեմունքները:
8. Եփել եւս 20 րոպե, ապա թող եփել կափարիչի տակ:

Համտեսելու համար այս անուշաբույր ապուրին կարելի է ավելացնել այլ բաղադրիչներ:

Քնքուշ գուլաշի շատ պարզ բաղադրատոմս:

Բաղադրությունը:

• թեթեւ տավարի միս - 500 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• համեմ - 0,5 թեյի գդալ;
• տոմատի մածուկ - 2 tbsp լ.
• բուսական յուղ - տապակելու համար;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում:

1. Եփեք թոքերը և կտրեք բարակ շերտերով:
2. Կտրեք պղպեղը և սոխը խորանարդի մեջ, կոպիտ քերեք գազարը:
3. Տապակել թոքն ու բանջարեղենը մի քանի րոպե յուղով:
4. Լրացրեք 350 մլ եռացող ջրով, լցրեք տոմատի մածուկ: Դրեց 15 րոպե:
5. Վերջապես համեմեք համեմով, համեմեք աղով, պղպեղով և սխտորով:

Այս եղանակով եփած բանջարեղենով տավարի թոքերի կտորները կարծես հալվում են ձեր բերանում:

Բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է տավարի թոք եփել բազմաբնույթ կաթսայում, օգտակար կլինի ցանկացած տնային տնտեսուհու համար:

Բաղադրությունը:

• թոք - 600 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• չոր գինի (կարմիր) - 150 մլ;
• տաք պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
• համեմունքներ (ռեհան, խնկունի, ուրց, անանուխ և այլն), աղ:

Նախապատրաստում:

1. Լվանալ և եփել թոքերը: Սառը և կտրատեք խորանարդի մեջ:
2. Կտրտեք սոխը և գազարը և դրեք բազմաշերտ ամանի մեջ: Տեղադրեք թոքերի կտորները վերեւում:
3. Ավելացնել համեմունքներ, աղ և վերև լցնել գինով:
4. Խառնել և եփ գալ մեկ ժամ:

Մուլտիխոհարարի մեջ եփած լույսը հիանալի կերպով կպահպանի իր օգտակար հատկությունները:

Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչպես պատրաստել տավարի թոքերը, որպեսզի այն դուրս գա հատկապես փափուկ, նուրբ, փափուկ և հյութալի, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• թոք - 400 գ;
• աղացած միս - 400 գ;
• ձու - 4 հատ;
• փափուկ պանիր - 150 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:

Նախապատրաստում:

1. Անցեք եռացրած թոքերը մսաղացով: Կտրտեք նաեւ սոխը:
2. Խառնել աղացած միսով, ավելացնել 1 ձու, համեմունքներ, քամած սխտոր:
3. Կուրացրեք կարկանդակները:
4. Խառնել փափուկ պանիրը հարած ձվերի հետ:
5. Կոտլետները թաթախեք ալյուրի մեջ, ապա ձվի ու պանրի խառնուրդի մեջ:
6. Տապակել յուրաքանչյուր կողմում 15-20 րոպե:

Կոտլետ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ, և համը եզակի է:

Ինչպե՞ս պատրաստել թեթև տավարի միս գերմանական և ավստրիական խոհանոցի ավանդույթի համաձայն: Մանրամասն բաղադրատոմս լուսանկարով կօգնի ձեզ դա անել:

Բաղադրությունը:

• թեթեւ տավարի միս - 700 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սերուցք - 4 tbsp. լ.
• մաղադանոս և նեխուրի արմատներ - 100 գ;
• Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp լ.
• պղպեղի հատիկներ - 6 հատ;
• մեխակ, դափնու տերեւներ;
• ուրց - 0,5 թեյի գդալ;
• capers - 2 tbsp լ.
• կարագ - 2 tbsp. լ.
• ալյուր - 3 tbsp. լ.
• աղ, շաքար:

Նախապատրաստում:

1. Մաքրել արմատները և կտրատել: Դրեք ջրի մեջ, սպասեք մինչեւ եռալը:
2. Լվացեք ձեր թոքերը և դրեք եռացող ջրի մեջ: Եփել մոտ մեկ ժամ:
3. Հեռացրեք թոքերը արգանակից, մի կողմ դրեք տախտակի վրա, վերևը ծածկեք մեկ այլ տախտակով և սեղմեք քաշով: Թողեք այն 12 ժամ:
4. Արգանակը քամեք:
5. Արգանակը լցնել խորը տապակի մեջ, ավելացնել ջրով զտված ալյուր:
6. Պատրաստեք սոուսը 10 րոպե, երբեմն խառնելով: Ավելացնել պղպեղ և աղ, ինչպես նաև շաքար, կափարիչ և կիտրոնի հյութ:
7. Ջուր թեթև սոուս և դնել միջին կրակի վրա:
8. Հալեցնել կարագը և լցնել կրեմը, ապա հարել: Ավելացնել սոուսին:

Կծու, նուրբ և նուրբ համով բնօրինակ ուտեստը պատրաստ է:

Միայն մի քանի տնային տնտեսուհիներ են լիովին գնահատել տավարի կամ խոզի թոքերի օգուտները: Փաստորեն, դա համեղ է, հյութալի և լիարժեք սննդարար նյութերով, եթե գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել տավարի թոքերը: Հիմնականում բաղադրատոմսերը շատ պարզ են և մեծ ջանքեր չեն պահանջում: Խոզի և տավարի մեջ միայն մի փոքր տարբերություն կա, այնպես որ մենք դրանց առանձին կանդրադառնանք: Կովի թոքն ավելի կոշտ է կառուցվածքում և պետք է ավելի երկար եփել: Եթե \u200b\u200bայս մթերքները գնում եք խանութում, ապա պետք է ուշադիր զննել այն: Այն պետք է լինի թարմ, մաքուր, առանց արյան հյուսվածքի:

Ինչպես պատրաստել թեթեւ տավարի միս

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1-2 թոք;
• 0,5 լ թթվասեր 10% յուղ;
• գազար;
• համեմունք;
• աղ;
• արեւածաղկի ձեթ;
• սունկ;
• կաղամբ

Նախևառաջ, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես պատրաստել տավարի թոքերը, որպեսզի պարզվի, որ այն փափուկ և հյութալի է: Մենք պետք է մանրակրկիտ լվացվենք, կտրենք փոքր կտորների և դնենք կաթսայի մեջ: Ամեն ինչ մի փոքր լցրեք ջրով, աղով և պղպեղով: Մենք դնում ենք ցածր կրակի վրա և եփում ենք 45 րոպե: Այդ ընթացքում պատրաստեք մնացած ապրանքները. Մաքրեք գազարն ու սոխը, կտրեք փոքր խորանարդի: Կտրել կաղամբը և նախ տապակել սունկը: Կաթսայի մեջ մի փոքր լույսով ավելացնել կաղամբ, գազար և սոխ: Այս ամենը մենք դեռ պատրաստում ենք 15-20 րոպե: Մինչ բաղադրիչները եփվում են, մենք վերցնում ենք խորը տապակ և տապակում մի բաժին գազար և սոխ: Մենք այնտեղ տարածում ենք տապակի պարունակությունը, ավելացնում սունկ, համեմունքներ և ամեն ինչ լցնում թթվասերով: Coverածկեք կափարիչով և կես ժամ եփեք ցածր ջերմության վրա: Թթվասերի շնորհիվ մեր սննդամթերքը կդառնա հյութեղ և ախորժելի: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել տավարի թոքերը: Կես ժամվա ընթացքում մեր ուտեստը պատրաստ է, այն կարելի է մատուցել սեղանին, վերևում ցանված թարմ խոտաբույսերով: Մի բաժակ շատ օգտակար կլինի

Ինչպես պատրաստել խոզի թոք

Ես շատ բան ունեմ լավ բաղադրատոմս... Theաշատեսակն այնքան համեղ է ստացվել, որ պարզապես համեղ է: Բացի այդ, խոզի թոքը շատ է օգտակար արտադրանք - այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և սնուցիչներ: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

• խոզի թոք;
• 5-6 կարտոֆիլ;
• բիբար;
• գազար;
• սոխ և մեկ սխտոր մեխակ;
• կարմիր գինի կամ գարեջուր;
• համեմունքներ, աղ;
• արեւածաղկի ձեթ:

Անհրաժեշտ է թոքերը լվանալ և բաժանել մի քանի մասերի: Մենք ամեն ինչ դնում ենք խորը տարայի մեջ, լցնում ենք գինով (գարեջուր) և մի փոքր աղով (տտիպ խմիչքները յուրօրինակ համ կհաղորդեն մեր ուտեստին): Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել շերտ և վերևից նետել թոքերի կտորներ: Մենք նաև մի փոքր աղ և պղպեղ ենք դնում, մեկ ժամով դնում 200 C տաքացրած ջեռոց: բիբար կտրել խորանարդի մեջ, երեք գազար քերիչի վրա, սոխը կտրել կես օղակների մեջ: Այս ամենը տապակել տապակի մեջ ՝ արեւածաղկի ձեթով: Վերջում դրեք քամած սխտորը: Մենք մեր ուտեստը հանում ենք վառարանից և այնտեղ տապակում ավելացնում: Վերևից ջուր լցրեք, կրկին դրեք շոգեխաշել 45 րոպե: Այս բաղադրատոմսը մի փոքր այլ է, թե ինչպես պատրաստել տավարի թոքերը, քանի որ խոզի միսը շատ ավելի մեղմ է և կարիք չունի առանձին խաշելու:

Բարի ախորժակ!

Տավարի թոքերը բավականին տարածված ցածր կալորիականությամբ ենթամթերք է, որը կարելի է գնել ինչպես սուպերմարկետներում, այնպես էլ շուկայում: Խոհարարության մեջ կան շատ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել թեթեւ տավարի միս: Այն գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել, որ այն մաքուր լինի, առանց արյան հյուսվածքի, լորձաթաղանթների, բրդի և ճարպի կտորների:

Սնկով տավարի թոք պատրաստելը

Այս ենթամթերքի պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսերի շարքում սնկով շոգեխաշած թոքը համարվում է հատկապես համեղ: Այնուամենայնիվ, նախքան տավարի թոք պատրաստելը, անհրաժեշտ է համալրել հետևյալ ապրանքները. 700 գ թոք, 3 հատ: սոխ, 100 գ չոր սունկ, 1 հատ: գազար, 20 գ կարագ, 4 ճաշի գդալ: թթվասեր, դափնու տերև, պղպեղ և աղ:

Առաջին հերթին չոր սնկով եռացրած ջուր լցրեք և թողեք մնա 3 ժամ: Դրանից հետո դրանք պետք է եփվեն նույն ջրի մեջ կես ժամ ցածր ջերմության վրա: Թոքերը պետք է հալեցնել և լավ լվանալ ջրի մեջ: Դրանից հետո ձեզ հարկավոր է հանել խոշոր անոթները և կտրել մի քանի խոշոր կտորների: Դրանից հետո պետք է ջուրը եռացնել և այնտեղ տեղադրել թոքերը, որպեսզի դրանք ծածկեն դրանք, աղով լցրեք պղպեղի, սոխի, դափնիի տերևներ: Պատրաստելը տեւում է 20 րոպե: Դրանից հետո թավայի կտորները պետք է հանել տապակից, կտրել դրանք փոքր կտորների, ինչպես նաև սոխը մանր կտրատել և գազարը քերել մանր քերիչի վրա: Ապա պետք է եփած սունկը դուրս բերել արգանակից և մանր կտրատել: Կարիք չկա սունկի տակից ջուր թափել, քանի որ այն դեռ օգտակար կլինի մեզ համար:

Այժմ անհրաժեշտ է հալվել տապակի մեջ կարագ, դրա մեջ դրեք սոխը և տապակեք այն մինչև ոսկեգույն դարչնագույնը ՝ անընդհատ խառնելով, իսկ հետո սունկն ու գազարը դրեք սոխի մեջ և 5 րոպե տապակեք ամեն ինչ: Դրանից հետո անհրաժեշտ է թակած խաշած թոքերը դնել թավայի, պղպեղի, աղի մեջ, 5-6 րոպե տապակել: Դրանից հետո սնկով արգանակը լցնել տապակի մեջ, թթվասեր դնել, խառնել, ամանը փակել կափարիչով և թողնել եփվի 15 րոպե:

Առայել սեղանին

Դրանից հետո դուք կարող եք ուտեստը մատուցել սեղանի վրա, գեղեցկության համար ՝ սամիթն ու մաղադանոսը մանր կտրատել և վերևից ցանել: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է համեղ պատրաստել թեթև տավարի միս, և դուք ուրախ կլինեք փայփայել ձեր տնային տնտեսությունը այս պարզ ուտեստով:

Տավարի թոքերը արտադրանք է, որը լայնորեն չի օգտագործվում խոհարարության մեջ: Unfortunatelyավոք, շատ տնային տնտեսուհիներ պարզապես չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն և գաղափար չունեն, թե ինչպես և որքան պատրաստել թեթեւ տավարի միս: Նրանք նույնիսկ չգիտեն, թե որքան համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել այս մթերքից ոչ միայն առօրյա սնունդ ստանալու համար, այլև դրա համար տոնական սեղան... Բացի ուտեստների բազմազանությունից և գերազանց համտեսել, դա նաև առողջ դիետիկ ենթամթերք է:

Տավարի թոքերի առավելությունները

Թոքերը պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և սնուցիչներ, ուստի այն ուտելը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա: Օգտակար միկրոէլեմենտների պարունակության տեսանկյունից տավարի մթերքի բաղադրությունը կարելի է հավասարեցնել մսի բաղադրությանը, մինչդեռ այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ և շարակցական հյուսվածքներ, բայց ընդհանրապես չի պարունակում ճարպեր: Իր ցածր կալորիականությամբ պարունակության պատճառով մարմնավոր կերակրատեսակները կարելի է դասակարգել որպես դիետիկ:

Ապրանքի մեջ պարունակվող վիտամիններն ու հետքի տարրերը բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի վրա: Եվ նաև օգտագործումը օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը և բարելավել մարսողական տրակտը: Դիետոլոգների համար տավարի թոքերը լավագույն արտադրանքն է: Դա կլրացնի մարմնի մեջ բացակայող սպիտակուցը, բայց միևնույն ժամանակ, դա ընդհանրապես չի ազդի այդ ցուցանիշի վրա:

Այնուամենայնիվ, տավարի մսի ալերգիկ ռեակցիաներ ունեցող մարդիկ պետք է զգույշ լինեն ենթամթերքից: Եվ շատ կարևոր է պատշաճ կերպով պատրաստել և եփել, քանի որ այս օրգանն ունի վնասակար նյութեր և ծանր մետաղներ կլանելու առանձնահատկություն:

Ինչպես ընտրել լավ ապրանք

Լավ արտադրանքի ընտրությունը զգալի ներդրում է կատարում պատրաստված ուտեստի որակի և օգուտների մեջ: Տավարի թոքերի ձեռքբերումը պետք է շատ լուրջ ընդունվի: Հնարավորության դեպքում, ուրեմն արժե կողմնակի արտադրանք ընտրել երիտասարդ կենդանուց, դա ապահովում է, որ վատ նյութերի պարունակությունը նվազագույն լինի: Խանութներում ապրանք գնելու պայմաններում անհնար է որոշել տարիքը, այս դեպքում պետք է պահպանել այլ չափանիշներ:

• Հնարավորության դեպքում նախապատվությունը պետք է տրվի ոչ թե սառեցված, այլ սառեցված արտադրանքին:
• Թոքերի գույնը պետք է լինի վարդագույն, բայց ոչ վառ:
• Մակերեսը պետք է լինի ամբողջական, զերծ վնասներից, լորձից և կպչունությունից:

Սառեցված արտադրանք ընտրելիս հարկավոր է ուշադրություն դարձնել պահպանման ժամկետին, որքան թարմ լինեն մթերքները, այնքան լավ:

Պատրաստում պատրաստելուց առաջ

Նախքան սկսեք տավարի մսամթերքի եփուկ պատրաստել, այն պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվի: Եթե \u200b\u200bսնունդը սառեցված է, ապա այն պետք է հալեցնել բնական ճանապարհով, առանց ջուր կամ միկրոալիքային վառարան օգտագործելու: Հալեցման գործընթացի արագացումը նպաստում է օգտակար հետքի տարրերի և վիտամինների կորստին:

Խորհուրդ Սառեցրեք սննդամթերքը կտրող տախտակի վրա ՝ սրբիչ փաթաթելով դրա շուրջ: Այս մեթոդը թույլ կտա ձեզ ավելի շատ սննդանյութեր պահպանել, իսկ սրբիչը կլանի ավելորդ խոնավությունը:

Մարմնավոր մարմինը պետք է ներծծվի մի քանի ջրերում 1,5-2 ժամ: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի արյան մնացորդները և վատ նյութերի որոշ պարունակություն դուրս գան թոքերից: Թոքերը ներծծվելուց հետո ջուրը, որի մեջ գտնվում է թոքը, կխավարվի, այն պետք է քամվի, և տարան լցվի քաղցրահամ ջրով: Այս ընթացակարգը պետք է իրականացվի այնքան ժամանակ, քանի դեռ ջուրը չի դադարում մթնել:

Թոքերը թրջելուց հետո այն պետք է մասերի կտրել, այնպես որ թոքն ավելի արագ կպատրաստվի: Կարող եք եփել տավարի մթերք և ամբողջությամբ, բայց սա ավելի երկար է դարձնում պատրաստման գործընթացը: Թոք կտրելիս պետք է տրաքարի մի մասը դրանից հանել, բայց դրան պետք չէ մեծ ուշադրություն դարձնել, դրանք հեռացնելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ենթամթերքը եփվի:

Մարմնանյութերի ջերմային բուժում

Ապրանքը նախապատրաստական \u200b\u200bփուլն անցնելուց հետո կարող եք սկսել պատրաստել թեթեւ տավարի միս: Խոհարարության գործընթացը տևելը կախված է նրանից, թե տավարի մսուկը կտոր կտոր է կտրվել, թե արդյոք տանտիրուհին որոշել է այն ամբողջությամբ եփել:

Խոհարարության ժամանակը

Եթե \u200b\u200bթոքը ամբողջությամբ եփվի, դա կտևի մոտ երկու ժամ ՝ կախված ներքին մարմնի չափից: Պատրաստությունը որոշվում է սուր առարկայի միջոցով ուտելիքը ծակելու միջոցով: Եթե \u200b\u200bտավարի մսուկը եփվի, ապա այն հեշտությամբ կծակվի և չի թողնի վարդագույն հեղուկ:

Եթե \u200b\u200bկտորներ պատրաստեն, ապա ժամանակը կրճատվում է մինչև 35-50 րոպե: Կախված հետագա օգտագործումից, եթե այն պատրաստել են աղցանի համար, ապա այն պետք է եփել ավելի երկար, մինչև ամբողջովին եփվի, իսկ եթե հետագա տապակման համար, ապա կես ժամը բավարար է, քանի որ ապրանքը ենթարկվելու է հետագա ջերմային մշակման:

Ինչպես ճիշտ պատրաստել

Ձեզ հարկավոր է հատուկ եղանակով եփել տավարի մսուկը: Նախևառաջ, դուք պետք է ընտրեք բավականին ընդարձակ կաթսա, որը թույլ կտա ձեզ ջուրը լցնել ջրով, մինչև այն ամբողջովին թաքնվի, և միևնույն ժամանակ թողեք եռման տեղ:

Երբ ջուրը սկսում է եռալ, սկսվում է ակտիվ փրփրոցը, մասշտաբը և փրփուրը պետք է անհապաղ հեռացվեն կտրած գդալով: Եռալուց հետո այն կարող եք 15 րոպե եփել, այնուհետև անհրաժեշտ է փոխել ջուրը, քանի որ արյան և վնասակար նյութերի վերջին մնացորդները մտել են դրա մեջ: Համեմունքները և համեմունքները կարող են ավելացվել հաջորդ ջրի մեջ `համտեսելու համար:

Ենթամթերքի առանձնահատկությունը ծակոտկեն կառուցվածքն է և օդը լցնելը: Այդ պատճառով թոքը դուրս է գալիս, և միշտ չէ, որ այն պատրաստ է հարմար: Փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս կտորները մանրակրկիտ խառնել մի քանի անգամ, որպեսզի օդը դուրս գա, ապա կտորներն ավելի քիչ կթռչեն:

Խորհուրդ Լողացող թոք պատրաստելու համար կարող եք ավելի փոքր տրամագծով կափարիչ իջեցնել կաթսայի մեջ և դրա վրա դնել փոքր քաշ:

Ենթամթերքը եփելուց հետո այն կարող է դրվել մամլիչի տակ և հովացնել ճնշման տակ, այս մեթոդը խտություն կտա հյուսվածքին, իսկ թոքերը նմանվելու է լեզվի: