Ինչպես պատրաստել լցոնիչ հավի սրտերից: Հեշտ սոուս հավի սրտերով

Գուլաշի isper- ը հավի սրտեր - իսկական տոն է իսկական գուրմանների համար: Որպեսզի չփչացնեք դա, անհրաժեշտ է նախքան սոուսի ներդրումը `սիսեռը հանելու համար. Մսի սպիտակուցը տապակելուց հետո կգա, եւ դրանք կդառնան բավականին ծանր:

Տոմատի սոուսով `համեմունքների եւ սխտորի կծու հոտ ունեցող սոուսով խիտ է հունգարական խոհանոցի այս լավ հայտնի ուտեստի հիմնական բաղադրիչը: Դրա համը պետք է արվի փոքր քանակությամբ շաքարով:

Լցնելը միշտ էլ պակասում է, ինչ քանակություն է պատրաստվում: Desired անկալի հետեւողությանը հասնելու համար հարկավոր է օգտագործել միայն թարմ ճարպային թթվասեր:

Բաղադրությունը

• Հավի սրտեր 500 գ
• Սոխ 1 հատ:
• Գազար 1 հատ:
• Լոլիկի մածուկ 1-2 արվեստ: լ.
• whe որենի ալյուր 1 tbsp. լ.
• Բուսական յուղ 3 արվեստ. լ.
• Սխտոր 2-3 ատամներ
• Թթվասեր 100 գ
• Աղացած սեւ պղպեղ
• bay տերեւ 1-2 հատ:
• Ջուր 300-500 մլ

Ճաշ

1. Սրտերը լվանում եւ ծեծում են: Կտրեք անոթները եւ հեռացրեք ծայրերը մեծ ճարպային կլաստերներով: Տեղադրեք քամոցին հոսելու ավելցուկային հեղուկը կամ ընկղմեք անձեռոցիկը:

2. Ավելացնել մի քանի բուսական յուղ տապակի մեջ եւ թույլ տվեք, որ այն տաքանա ուժեղ կրակի վրա: Տեղափոխեք պատրաստված սրտերը եւ տապակել միջին ջերմության վրա 5-7 րոպե, միջամտել սպաթուլային: Տապակել, մինչեւ սրտերը փոխեն գույնը եւ մի փոքր թեքված:

3. Աղացած սրտերը տեղափոխվում են պատրաստման տապակ: Լցնել ջուրը, դուք կարող եք տաքանալ, որպեսզի ուժեղացուցիչի գործընթացը արագ լինի: Ջրի քանակը հարմարեցնել իր հայեցողությամբ: Եթե \u200b\u200bուզում եք ավելի շատ պատրաստել Համեղ podliva, օգտագործեք ավելի շատ ջուր: Եռացրեք ուժեղ կրակի վրա: Նվազեցրեք այրիչի բոցը եւ ամրացրեք 30-40 րոպե կափարիչի տակ:

4. Լեկը մաքրեք կեղեւները եւ լվանալ: Մաքուր գազար եւ սխտոր եւ սայթաքում: Սոխը կտրեց փոքր խորանարդի կամ կես օղակների մեջ: Գազար սոդա միջին քերիի վրա: Սխտորը Shredt է Garbber-փականով կամ դանակով: Տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա 5-8 րոպեից կես տարի, պարբերաբար խառնելով շեղբերը:

5. Ավելացնել փոքր քանակությամբ մաղած ալյուր `պարային բանջարեղեն եւ խառնել:

6. Քայլելու համար ձավարի մեջ ավելացրեք ցածր յուղայնությամբ թթվասեր եւ տոմատի մածուկ: Լցնել 100 մլ ջուր: Խառնել մինչեւ համասեռ հետեւողականությունը ձեռք բերվի: Fry 5-8 րոպե ցածր ջերմության վրա:

Եղանակային տաք ուտեստները գերազանց ելք են տնտեսության տանտիրուհու համար: Բացի այդ, դա էժան է եւ համեղ է, եւ խոհարարությունը ձեզ հետ շատ ժամանակ չի պահանջում եւ բազմազան կլինի: Ընդհանրապես, բաղադրատոմսերը լցվում են հավի սրտերից, կարող են տարբեր լինել դրանց տատանումներում: Բայց համարյա միշտ խորտիկ, որը նույնիսկ Տոնական սեղան Դա չի ամաչի ծառայել, էլ չենք ասում առօրյա կյանք:

Կանգնած հավի սրտերի բաղադրատոմսեր կան նման բաղադրիչների օգտագործմամբ, որպես տոմատի մածուկ կամ թթվասեր: Բացի այդ, այստեղ կարող եք հաջողությամբ համատեղել սնկերը եւ այլ բաղադրիչները: Այսպիսով, շարունակեք:

Լոլիկի մածուկով հավի սրտերից լցնելը

Ձեվավոր ուտեստ պատրաստելու համար մեզ պետք կլինի.

• Հավի սրտեր `յոթ հարյուր գրամ;
• Գազար զույգ;
• լամպ;
• Սիրահարների տերեւ;
• պղպեղի խառնուրդ;
• մի զույգ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ (25%);
• Ապրանքների համար մի փոքր նիհար յուղ;
• Մի քիչ աղ ձեր ճաշակի համար:

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

1. Լուկ գազարով մաքուր: Korneflood- ը քսում էր, եւ լամպը կտրվում է խորանարդի մեջ: Տապակել երկու բաղադրիչները նիհար յուղի վրա հավակնոտ նախապես տապակած տապակի վրա: Եվ տապակածից հետո պառկեք կաթսայի մեջ:
2. Հավի սրտեր (ավելի լավ է թարմ եւ ոչ սառեցված) լվանալ եւ գցել քամոցով: Երբ ավելորդ խոնավության ցողունները տապակեք դրանք տապակի մեջ 10-15 րոպե: Տապակելով, արգանակը առանձնացված կլինի, բայց անհրաժեշտ չէ այն չորացնել, որպեսզի ուտեստը շատ ծանր չաշխատի:
3. Տապակի ժամանակ ձեւավորված հեղուկով ենթա-արտադրանքը կաթսայի մեջ դրել է Լուկա եւ գազար, արդեն պատրաստված ընկերության մեջ:
4. Լաուրելի հետ ավելացնել պղպեղի եւ համեմունքների խառնուրդ:
5. Լցնել ջուրը (կամ հավի արգանակ) `սրտերը ծածկելու համար: Մենք կաթսա ենք դնում փոքր կրակի վրա `մարելու համար:
6. Հենց որ եռանա, մենք ներկայացնում ենք տոմատի մածուկ, զգուշորեն խառնելով: Վարպետներ 15 րոպե:
7. Այս շատ համեղ կարելի է մատուցվել սեղանին ցանկացած զարդարի միջոցով: Օրինակ, խյուսով կամ խաշած բրինձով:

Ինչպես պատրաստել լցոնիչ հավի սրտերից թթվասերով

Ոչ բոլորին դուր է գալիս մածուկը լոլիկից: Գուցե դուք չեք կարող օգտագործել այն բժիշկների առաջարկությունների վերաբերյալ (եւ դա տեղի է ունենում): Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ նեղանալ, եւ պարզապես բաղադրատոմսերով, տոմատի մածուկը կարող է փոխարինվել հավի սրտերից, մեծ հաջողությամբ `թթվասերի կամ կրեմի համար:

Այս մարմնավորման մեջ մենք պետք է պատրաստելու համար, պատսպարված հավի սրտեր, մի բաժակ թթվասեր, մեծ լամպ կամ մի փոքր փոքր, պղպեղի եւ համեմունքների խառնուրդ, յուղ, աղ եւ դափնիներ:

Ճաշ

1. Մաքրեք նուրբ մանր կտրատված սոխը: Մի փոքր տապակել:
2. Սրտերը լվանում եւ չորանում են ավելորդ խոնավությունից: Եվ հետո տապակել նիհար յուղի մեջ դեպի «ռումանտա» -ը:
3. Տխնի մեջ սիրտը դնելով, սոխի հետ խառնվելով: Լրացրեք ջրով (մոտավորապես լիտր) եւ կես ժամ առավելագույն կրակով: Եզրափակչում ավելացրեք թթվասերի եւ համեմունքների խառնուրդը տապակի մեջ: Թոմը դեռ տասը րոպե է, խառնելով: Անջատեք կրակը եւ ծածկեք ուտեստը կափարիչով. Թող մի փոքր մտածեք: Եվ այնտեղ եւ սեղանը կարող է մատուցվել:

Այն լավ է հարմար հավի սրտերի տարբեր տեսակի, երկրորդ ամենօրյա ուտեստների համար: Բայց դուք կարող եք պատրաստել դրանք տոնի համար: Եւ սոուսով փափուկ լոբերը կատարելապես լրացվում են կարտոֆիլով կամ մակարոնեղենով, բրնձով կամ whe որենի շիլա, Հաճելի ախորժակ:

Եղանակային տաք ուտեստները գերազանց ելք են տնտեսության տանտիրուհու համար: Բացի այդ, դա էժան է եւ համեղ է, եւ խոհարարությունը ձեզ հետ շատ ժամանակ չի պահանջում եւ բազմազան կլինի: Ընդհանրապես, բաղադրատոմսերը լցվում են հավի սրտերից, կարող են տարբեր լինել դրանց տատանումներում: Բայց գրեթե միշտ մի խորտիկ, որը, նույնիսկ տոնական սեղանի շուրջ, չի ամաչի մատուցվել, չնշել ամենօրյա էներգիայի ռեժիմ:

• Հավի սրտեր `յոթ հարյուր գրամ;
• Գազար զույգ;
• լամպ;
• Սիրահարների տերեւ;
• պղպեղի խառնուրդ;
• Մի քիչ աղ ձեր ճաշակի համար:

Ճաշ

1. Սրտերը լվանում եւ չորանում են ավելորդ խոնավությունից: Եվ հետո տապակել նիհար յուղի մեջ դեպի «ռումանտա» -ը:
2. Տխնի մեջ սիրտը դնելով, սոխի հետ խառնվելով: Լրացրեք ջրով (մոտավորապես լիտր) եւ կես ժամ առավելագույն կրակով: Եզրափակչում ավելացրեք թթվասերի եւ համեմունքների խառնուրդը տապակի մեջ: Թոմը դեռ տասը րոպե է, խառնելով: Անջատեք կրակը եւ ծածկեք ուտեստը կափարիչով. Թող մի փոքր մտածեք: Եվ այնտեղ եւ սեղանը կարող է մատուցվել:

fb.ru.

Հեշտ սոուս հավի սրտերով

Հավի այսօր պատկանում է ապրանքներին գրեթե համընդհանուր: Միսը մեծապես զիջում է նրան բարձր գնի պատճառով, եւ, ավելին, Հավի ֆիլե Այն պատրաստվում է շատ ավելի արագ, քան տավարի կամ խոզի միս: Գոյություն չունի միայն թռչնի հիմնական մասը, այլեւ նրա ենթամթերքը, ներառյալ սրտերը: Այս ենթածրագիրը հարմար է խոհարարության համար: Համեղ ուտեստներ, ներառյալ սոուսները: Հավի սրտերի լցնելը հարմար է ինչպես ընտանիքի եւ հանդիսավորների համար ցանկացած ընթրիքի համար: Նման միսը հաճելի, առաձգական կառույց ունի, այն սննդարար է, օգտակար եւ հեշտ:

Պատրաստել սրտի սոուսը բավականին ուժեր նույնիսկ անփորձ տանտիրուհի, հատկապես, եթե ունեք պարզ եւ հասկանալի բաղադրատոմս: Լիցքավորելու այլ բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում, եւ դրանցից ոմանք ընդհանրապես սառնարաններում են:

• Հավի սրտեր - 500 գ
• Սոխ - 1 միջին լամպ
• Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
• Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
• Whe որենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ
• Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
• Ջուր - 200 մլ
• Սեւ պղպեղ, հող - համտեսել
• Աղ `համտեսել

Մասերի քանակը - 4

Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե

Առավել մեղմ ենթածրագիր

Հավի սրտերը ամենափոքր ենթածրագիրն են, որն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Դրա հիմնական առավելություններից մեկը ցածր կալորիականությամբ է, որը զուգորդվում է բարձր սննդի հետ: Այս գույքը սրտերը դարձնում է գեղեցիկ արտադրանք Դիետիկ ուտեստներ, Դրանք պարունակում են հսկայական վիտամինային ֆոնդ, B խմբի վիտամիններ, վիտամին A, ինչպես նաեւ կալիում, ֆոսֆոր եւ շատ երկաթ: Սոուսի բաղադրատոմսը կարող է ապահով ներառվել երեխաների սննդակարգում, մանավանդ, որ երեխաները հաճախ ուտեստներ են խառնվում սրտերով:

1. Podliva- ի պատրաստման առաջին քայլը `ուղղակի միս պատրաստելն է: Սրտերը լվանում են սառը ջրի մեջ եւ կարճ են մնացել քամոցով `ապակե ջրի մեջ: Դրանից հետո անհրաժեշտ է կտրել ճարպերը սրտերից եւ կտրուկ եզրից պատրաստել խաչաձեւ կտրվածքներ: Ստացվում է մի տեսակ «ծաղիկ»:
2. Սոխը մաքրվում է կեղեւից եւ կտրում շատ նուրբ: Նման ամբիոնի համար բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս օգտագործել մանուշակագույն աղեղ, քանի որ այն շատ սուր չէ եւ հաճելի քաղցր համ ունի: Բուսական յուղը թափվում է տապակի վրա; Երբ լավ է տաքանում, մանրացված սոխը թափվում է դրա մեջ: Այն տապակած է 2-3 րոպե, որից հետո պատրաստված են պատրաստված հավի սրտերը: Խառնուրդը գողանում է փակ կափարիչի տակ 10-15 րոպե:
3. Այս պահին պատրաստվում է podliva- ի հեղուկ բազայի բաղադրատոմսը: Դրա համար թթվասերը, տոմատի մածուկը եւ ալյուրը ավելացվում են բաժակ տաք ջրի բաժակ: Բաղադրիչները խնամքով խառնվում են այնպես, որ չկան մի կտորներ, ապա խառնուրդը կարող է աղի կամ համտեսել: Ավարտված լրացումը ուղարկվում է տապակին սրտերին: Լցնել շոգեխաշել 15 րոպե ցածր ջերմության վրա եւ փակ կափարիչի տակ: Պետք է տապակել տապակը կրակից եւ տալ 5-10 րոպե կանգնել:

Այս մեղմ եւ շատ Համեղ սոուս Շատ սիրում եմ պատրաստել փոքր երեխաների մայրեր: Ի վերջո, երեխաները շատ դժվար է նորմալ ուտել: Լցնելը կարող է մատուցվել ցանկացած փոխանցումատուփի միսից, թռչուններից, բանջարեղենից եւ կռուպից:

1. Մակարոնեղենով սոուսը համատեղվում է պարզապես կատարյալ: Եթե \u200b\u200bսրտերը նախքան երկու կամ երեք մասի կտրելը, կարող եք պատրաստել բնօրինակ մածուկը:
2. Հավի սրտերից զարդանախշը լավ է հարմարվում փխրուն եռացրած բրնձի եւ հնդկաձավարի համար:
3. Հրաշալի դուետը ստացվում է այս սոուսից եւ Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ, Այնուամենայնիվ, ցանկացած ձեւով կարտոֆիլը կարող է մատուցվել կուտճվածով `պարզվում է, որ շատ համեղ է:
4. Բանջարեղենի կողային ուտեստներ, ցուկկինի կամ կաղամբ, որը մատուցվում է սոուսով սրտերով, շատ ավելի համեղ եւ սննդարար կլինի:

Պատճենների պարզ բաղադրատոմսը սրտերից, որոնք թանկարժեք արտադրանք չեն պահանջում եւ շատ ժամանակ կուրախացնեն բոլոր տնային տնտեսություններին: Եվ փորձեր համեմունքներով եւ խոտաբույսերով, ամեն անգամ կարող եք ստանալ սոուսի նոր հետաքրքիր տարբերակներ:

edimsup.ru:

Հավի սրտերը ծանրությամբ

Օգտակար եւ համեղ արտադրանքը մեղմ ձավարով հիանալի է ճաշի եւ մեծահասակների եւ երեխաների համար: Պատրաստ եւ հեշտ:

Բաղադրությունը

• Հավի սրտեր 500 գրամ
• Bow 1 բան
• Սխտոր 1-2 մեխակ
• Լոլիկի մածուկ 1-2 արվեստ: տափանում
• Կրեմ 100 միլիլիտ
• Աղ 1 թեյի գդալ
• 1-ին բաժակ
• Բուսական յուղ 1-2 արվեստ: տափանում

Հավի սրտերը մանրակրկիտ լվանում են:

Կտրեք ավելորդ ճարպը, ֆիլմերը եւ անոթները: Եթե \u200b\u200bսրտերը մեծ են, կարող եք դրանք կիսով չափ կրճատել:

Սոխ կարելի է վերցնել կամ կարմիր, կամ սովորական: Մաքուր եւ մանր կտրատեք լամպը:

Ջեռուցվող Ս. Բուսական յուղ Տապակել տապակը թեթեւակի տապակել սոխը: Բառացիորեն 3 րոպե:

Մենք աղեղը ավելացնում ենք սրտերի սրտում, փակեք կափարիչը եւ դիակը, 15-20 րոպե թույլ կրակի վրա: Մի մոռացեք պարբերաբար խառնել:

Այժմ պատրաստելու եք սրտի սոուսը: Մենք խառնվում ենք տոմատի մածուկը, սերուցքը, աղը:

Լցնել սոուսը տապակի վրա սրտերին:

Ավելացնել մի բաժակ տաք ջուր եւ խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ: Կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները:

Սխալները կտրելով սոուսով մոտ կես ժամ: Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացրեք թակած սխտոր: Եթե \u200b\u200bձեզ թվում է, որ ձավարը բավարար չէ, կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր:

povar.ru:

Պարզ բաղադրատոմսեր

Եղանակային տաք ուտեստները գերազանց ելք են տնտեսության տանտիրուհու համար: Բացի այդ, դա էժան է եւ համեղ է, եւ խոհարարությունը ձեզ հետ շատ ժամանակ չի պահանջում եւ բազմազան կլինի: Ընդհանրապես, բաղադրատոմսերը լցվում են հավի սրտերից, կարող են տարբեր լինել դրանց տատանումներում: Բայց գրեթե միշտ մի խորտիկ, որը, նույնիսկ տոնական սեղանի շուրջ, չի ամաչի մատուցվել, չնշել ամենօրյա էներգիայի ռեժիմ:

Կանգնած հավի սրտերի բաղադրատոմսեր կան նման բաղադրիչների օգտագործմամբ, որպես տոմատի մածուկ կամ թթվասեր: Բացի այդ, այստեղ կարող եք հաջողությամբ համատեղել սնկերը եւ այլ բաղադրիչները: Այսպիսով, շարունակեք:

Լոլիկի մածուկով հավի սրտերից լցնելը

Ձեվավոր ուտեստ պատրաստելու համար մեզ պետք կլինի.

• Հավի սրտեր `յոթ հարյուր գրամ;
• Գազար զույգ;
• լամպ;
• Սիրահարների տերեւ;
• պղպեղի խառնուրդ;
• մի զույգ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ (25%);
• Ապրանքների համար մի փոքր նիհար յուղ;
• Մի քիչ աղ ձեր ճաշակի համար:

1. Լուկ գազարով մաքուր: Korneflood- ը քսում էր, եւ լամպը կտրվում է խորանարդի մեջ: Տապակել երկու բաղադրիչները նիհար յուղի վրա հավակնոտ նախապես տապակած տապակի վրա: Եվ տապակածից հետո պառկեք կաթսայի մեջ:
2. Հավի սրտեր (ավելի լավ է թարմ եւ ոչ սառեցված) լվանալ եւ գցել քամոցով: Երբ ավելորդ խոնավության ցողունները տապակեք դրանք տապակի մեջ 10-15 րոպե: Տապակելով, արգանակը առանձնացված կլինի, բայց անհրաժեշտ չէ այն չորացնել, որպեսզի ուտեստը շատ ծանր չաշխատի:
3. Տապակի ժամանակ ձեւավորված հեղուկով ենթա-արտադրանքը կաթսայի մեջ դրել է Լուկա եւ գազար, արդեն պատրաստված ընկերության մեջ:
4. Լաուրելի հետ ավելացնել պղպեղի եւ համեմունքների խառնուրդ:
5. Լցնել ջուրը (կամ հավի արգանակ) `սրտերը ծածկելու համար: Մենք կաթսա ենք դնում փոքր կրակի վրա `մարելու համար:
6. Հենց որ եռանա, մենք ներկայացնում ենք տոմատի մածուկ, զգուշորեն խառնելով: Վարպետներ 15 րոպե:
7. Հավի սրտերի այս շատ համեղ կարելի է մատուցվել սեղանի վրա ցանկացած կողմնակի ուտեստով: Օրինակ, խյուսով կամ խաշած բրինձով:

Ինչպես պատրաստել լցոնիչ հավի սրտերից թթվասերով

Ոչ բոլորին դուր է գալիս մածուկը լոլիկից: Գուցե դուք չեք կարող օգտագործել այն բժիշկների առաջարկությունների վերաբերյալ (եւ դա տեղի է ունենում): Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ նեղանալ, եւ պարզապես բաղադրատոմսերով, տոմատի մածուկը կարող է փոխարինվել հավի սրտերից, մեծ հաջողությամբ `թթվասերի կամ կրեմի համար:

Այս մարմնավորման մեջ մենք պետք է պատրաստելու համար, պատսպարված հավի սրտեր, մի բաժակ թթվասեր, մեծ լամպ կամ մի փոքր փոքր, պղպեղի եւ համեմունքների խառնուրդ, յուղ, աղ եւ դափնիներ:

Ճաշ

1. Մաքրեք նուրբ մանր կտրատված սոխը: Մի փոքր տապակել:
2. Սրտերը լվանում եւ չորանում են ավելորդ խոնավությունից: Եվ հետո տապակել նիհար յուղի մեջ դեպի «ռումանտա» -ը:
3. Տխնի մեջ սիրտը դնելով, սոխի հետ խառնվելով: Լրացրեք ջրով (մոտավորապես լիտր) եւ կես ժամ առավելագույն կրակով: Եզրափակչում ավելացրեք թթվասերի եւ համեմունքների խառնուրդը տապակի մեջ: Թոմը դեռ տասը րոպե է, խառնելով: Անջատեք կրակը եւ ծածկեք ուտեստը կափարիչով. Թող մի փոքր մտածեք: Եվ այնտեղ եւ սեղանը կարող է մատուցվել:

Այն լավ է հարմար հավի սրտերի տարբեր տեսակի, երկրորդ ամենօրյա ուտեստների համար: Բայց դուք կարող եք պատրաստել դրանք տոնի համար: Եվ սոուսով փափուկ լոբերը կատարելապես լրացվում են կարտոֆիլով կամ մակարոնեղենով, բրնձով կամ ցորենի շիլաով: Հաճելի ախորժակ:

Շատերը թերագնահատում են Offal- ի համն ու օգուտը: Բացի այդ, սրտերը համեղ եւ մեղմ արտադրանք են, այն հարուստ է սպիտակուցներով, միկրո եւ մակրոելիներով:

Հավի սրտերը սոուսով - Հիմնական պատրաստման սկզբունքներ

Հավի սրտերը լվանում են եւ կտրում են ավելորդ ճարպը եւ ֆիլմերը: Ի լրումն ենթօրատեսակից, մեզ պետք է սոխ եւ գազար: Որոշ բաղադրատոմսեր օգտագործում են սնկով: Բանջարեղենը մաքուր եւ մանրացված է. Սոխ - փոքր կտորներ, գազար grater- ում:

Չուգունի տապակի մեջ տապակը կամ փոքր ծաղկամանները, ճարպը կամ կարագը տաքանում եւ տապակած սոխը դրա մեջ թափանցիկությունից առաջ: Այնուհետեւ դրեք գազար եւ շարունակեք եփել նախքան փափուկ:

Հավի սրտերը դնում են, լցնել ջուրը եւ մարել ամեն ինչ միջին ջերմության վրա մոտ քառասուն րոպե:

Կախված այն բանից, թե որ սոուսն եք ուզում ստանալ, թթվասեր, տոմատի մածուկ, սերուցք կամ պանիր ավելացնել տապակի մեջ:

Դրանք դրվում են տապակի մեջ, խառնել եւ պատրաստել մեկ ժամ մեկ քառորդ:

Օծանելիքի, համեմունքների, սխտորի եւ կանաչի համար ավելացվում են ուտեստ:

Ծառայեք ուտեստ, բանջարեղենի զարդով, Մակարոնեղեն արտադրանքներ կամ կռուպ:

Բաղադրատոմս 1. Հավի սրտերը սոուսով լոլիկով

Բաղադրությունը

Կոշիկ ֆիլտրացված ջուր;

60 գ տոմատի սոուս;

լամպ;

աղացած պղպեղ;

գազար;

60 մլ զտված արեւածաղկի ձեթ;

աղ;

400 գ հավի սրտեր:

Խոհարարության մեթոդ

1. Մաքրեք լամպը եւ գազարը: Լվացեք բանջարեղենը: Սոխը կտրեց փոքր կտորների մեջ, եւ գազարը մեծ անցքերով մանրացնում է grater- ի վրա: Բանջարեղենը ուղարկվում է տապակին, բայց յուղը նախապես այրվում է դրա մեջ: Տապակել, խառնելով, հինգ րոպե:

2. Հավի սրտերը լվանում եւ մաքրում են ֆիլմերը եւ ավելորդ ճարպը: Նախատեսված է ենթածրագրով, բղավելով բանջարեղենով: Լցնել ապակու զտված ջուրը, աղը: Բերեք եռացրած եւ եփեք, ծածկեք կափարիչով, մոտ մեկ ժամ:

3. Ավելացնել տոմատի մածուկ, խառնել եւ եփել մեկ ժամ մեկ քառորդ քառորդ: Եթե \u200b\u200bհեղուկները բավարար չեն, լցնել մի քանի խաշած ջուր:

Բաղադրատոմս 2. Հավի սրտերը սոուսով լոլիկով եւ թթվասով

Բաղադրությունը

Հավի սրտերի պոլիկիլոգրամ;

Խոհանոց աղ;

owka գլուխ;

Ալյուր - 30 գ;

թթվասեր - 90 գ;

Կոշիկ Եփած ջուր;

Տոմատի մածուկ - 30 գ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Սրտերը պառկում են մաղի վրա եւ լվանում: Ապակին թողեք ամբողջ ջուրը: Յուրաքանչյուր կտրվածքից ճարպից եւ անոթներից: Կտրուկ եզրից մենք պատրաստում ենք խաչաձեւ կրճատումներ:

2. Աղեղի գլուխը մաքրում է կեղեւներից, լվանալ եւ հնարավորինս մանր կտրատել:

3. յուղը տաքացրեք տապակի մեջ եւ տապակել սոխը դրա մեջ թափանցիկ պետության մեջ:

4. Պատրաստի սրտերը դնում ենք աղաղակում, խառնել եւ ծածկել կափարիչը: Մանրացված սրտերը սոխով մոտ տաս րոպե, առանց ջրի գագաթին:

5. Եփած ջուրը կապվում է տոմատի մածուկի, ալյուրի եւ թթվասերի հետ: Pretty մենք դուրս ենք գալիս, որպեսզի մնան մի քանի բեկորներ: Լրացրեք խառնուրդով ստացված սրտերը, ծածկեք կափարիչով եւ մեկ քառորդ քառորդ քառորդը:

Բաղադրատոմս 3. Հավի սրտերը կրեմի սոուսով

Բաղադրությունը

50 մլ նիհար յուղ;

Հավի սրտերի պոլկիլոգրամ;

չորս կտոր սխտոր;

200 մլ 20% կրեմ;

գազար;

լամպ;

Աղի եփել:

Խոհարարության մեթոդ

1. Տապակի վրա դնել յուղով, նախապես ջեռուցել այն, նուրբ թակած սոխով: Տապակել մի քանի րոպե, անընդհատ խառնելով:

2. Գազարը մաքրեք կեղեւից եւ մանրացրեք մանր ցանցերով մանր կտորներով: Ավելացնել այն Լուկա եւ տապակել հինգ րոպե, պարբերաբար խառնելով:

3. Սխտորային կտորները մաքրում եւ բաց թողեք մամուլը հենց տապակի մեջ: Լավ խառնել եւ տապակել մինչեւ սխտորի բնորոշ հոտը հայտնվի:

4. Լվացեք հավի սրտերը, կտրեք ճարպերն ու անոթները: Մենք պառկեցինք տապակի մեջ, խառնեք, աղ եւ լցրեք ամեն ինչ կրեմով: Պատրաստում է ուտեստ 20 րոպե: Մենք ավելացնում ենք մանր կտրատած սամիթ եւ թողնում հինգ րոպե `ցածր ջերմության հասնելու համար:

Բաղադրատոմսը 4. Հավի սրտերը պանրի սոուսով

Բաղադրությունը

700 գ հավի սրտեր;

Նիհար յուղ;

100 մլ 20% թթվասեր;

10 գ օսլա;

100 գ հալած պանիր;

Սեւ պղպեղ;

երկու սխտորի ատամ;

աղ;

լամպ;

Կանաչների փաթեթը թարմ:

Խոհարարության մեթոդ

1. Սրտերը ողողում են, կտրեք անոթները եւ ավելորդ ճարպը: Մենք յուղ ենք լցնում տապակի մեջ եւ դրենք ուժեղ կրակի վրա: Լավ տաքացրեք: Տխուրի մեջ տարածում եմ սրտերը, պղպեղը եւ աղը: Նա տապակում է, շարունակաբար փոխպատվաստում, երեք րոպե: Այնուհետեւ շրջեք կրակը եւ ենթածրագրի կրքը Սեփական հյութ Մեկ ժամ մեկ քառորդ:

2. Սոխը մաքրեք կեղեւից եւ մանր կտրատած: Տապակել այն յուղի մեջ առանձին տապակի վրա, նախքան վարդագույնը: Տեղաշարժ Տապակած սոխ Սրտերին խառնել եւ դնել բոլորին եւս 15 րոպե: Կանաչեղենները լվանում են, չորանում եւ մանր կտրատվում: Մաքրված սխտոր ատամները բաց են թողնում սխտորի կատակի միջոցով: Պանիր grind վրա կոպիտ grater.

3. Խառնելով տապակի մեջ, մենք դնում ենք թթվասեր եւ պանրի չիպսեր, խառնել: Ավելացնել օսլա, կանաչի եւ սխտոր: Մենք բովանդակությունը բերում ենք եռացնելուց առաջ, ծածկեք կափարիչը եւ հեռացրեք վառարանից: Դիմեք ցանկացած խնձորի հետ:

Բաղադրատոմսը 5. Կծու հավի սրտերը սաղմափոտով skewers- ում

Բաղադրությունը

5 գ քերած կոճապղպեղ;

500 գ հավի սրտեր;

մակերեսային աղ;

120 մլ սոյայի սոուս;

չորս կտոր սխտոր;

15 մլ կիտրոնի հյութ:

Խոհարարության մեթոդ

1. Նախքան սրտերը գցելու վրա լողալով, 20 րոպե ներծծեց դրանք սառը ջրի մեջ:

2. Սրտերը ողողում են, կտրեք անոթները եւ ավելորդ ճարպը: Ներդրեք ենթածրագիրը փաթեթում:

3. Կոճապղպեղ եւ սխտոր մաքուր կեղեւից եւ երեքը փոքր grater- ի վրա: Մենք համատեղում ենք սոյայի սոուսը կոճապղպեղով եւ սխտորով: Մի փոքր աղ եւ լցնել կիտրոնի հյութ: Լավ խառնել:

4. Լցնել սրտերը սոուսով, փակել փաթեթը եւ սառնարանում երեք ժամ մարինացնել:

5. Հրաշագործները մենք լողում ենք նավերի վրա եւ տապակում տաք յուղի վրա: Այնուհետեւ մենք շրջվում ենք, ծածկեք կափարիչով եւ եփում մեկ ժամ մեկ քառորդ քառորդը:

Բաղադրատոմս 6. Հավի սրտերը Կորեայի սոուսում

Բաղադրությունը

700 գ հավի սրտեր;

60 մլ բուսական յուղ;

Կոշիկ Լոլիկի հյութ;

Կորեայում գազարների համեմունք:

Խոհարարության մեթոդ

1. Սրտեր Լվացեք, կտրեք անոթները, ճարպերը եւ ֆիլմերը:

2. Տապակել ենթածրագիրը նախապես մաքրված նիհար յուղի վրա:

3. Ավելացնել Լոլիկի հյութ, Մի փոքր դատի տալ եւ հարուցել սեզոնային գազարների համար կորեերենով:

4. 20 րոպե տեւել փոքր ջերմություն, մինչեւ որ հեղուկը թափվի: Տեղադրեք ափսեը եւ մատուցեք կողային ուտեստով կամ կռուպով:

Բաղադրատոմս 7. Հավի սրտերը սոուսով թթվասերով եւ մանանեխով

Բաղադրությունը

100 մլ զտված ջուր;

700 գ հավի սրտեր;

30 գ կարագի կրեմ;

90 գ մանանեխ;

20 մլ ձիթայուղ;

300 գ շամպինիոն;

100 մլ թթվասեր:

Խոհարարության մեթոդ

1. Հավի սրտերը ողողում են, կտրեք անոթները եւ ավելորդ ճարպը: Ենթադրյալը դրեք խորը բաժակի մեջ, լցրեք ձիթապտղի յուղ, ավելացրեք մանանեխ, պղպեղ եւ լակի: Լավ խառնել եւ մի քանի ժամ թողնել մարինացված:

2. Հալվել տապակի մեջ կարագ, Սրտերը դրեք դրա մեջ եւ մի փոքր տապակեք:

3. Շամպինիոնները սրբում են խոնավ սպունգով, մաքրեք գլխարկները մաշկից: Կտրեք սնկով բարակ ափսեներով եւ ավելացրեք սրտերին:

4. Լցնել մի քիչ զտված ջուր եւ մարել, պարբերաբար խառնելով կես ժամ:

5. Ավելացնել թթվասեր, խառնել եւ մարել եւս տասը րոպե:

Բաղադրատոմսը 8. Հավի սրտերը սոուսով բանջարեղենով

Բաղադրությունը

կգ հավի սրտեր;

մակերեսային աղ;

գազար;

Տոմատի սոուս - 100 գ;

լամպ;

Պղպեղ կիտրոնի բույրով;

Երկու նեխուր բխում;

Նիհար յուղ - 30 մլ;

Կանաչ բուլղարական պղպեղի պատիճ;

Ռեհանի մի փոքր փունջ:

Խոհարարության մեթոդ

1. Զգուշորեն իմ բանջարեղենը: Սոխը եւ գազարը մաքուր մաշկից: Նեխուրի ցողունները մանրացված են փոքր կտորներով, լամպ - խորանարդներ, գազար, մեծ անցքերով մանրացնում են քերածի վրա:

2. Մենք բանջարեղենը դնում ենք ջեռուցվող տապակի մեջ յուղով եւ տապակել մինչեւ փափուկ:

3. Սրտերը լվանում են, կտրեք նավի գագաթը եւ ավելորդ ճարպը: Դրեք տապակի մեջ բանջարեղենով:

4. Կանաչ պղպեղի պատիճը ազատվում է մրգերից, մաքրեք սերմերը եւ կտրեք այն փոքր խորանարդներով: Մենք ուղարկում ենք տապակ: Լցնել բոլոր բաղադրիչները ջրով եւ մեքենայով, մոտ 15 րոպե ցածր ջերմության եռացման պահից: Ապա ավելացնել տոմատի մածուկ, Solim եւ Mix. Dish աշատեսակը պատրաստելը եւս մեկ ժամ է:

5. Բազիլ ողողում, մենք չորացնում ենք եւ ձեռքերը պոկում ենք փոքր կտորների մեջ: Ներդրեք տապակի մեջ: Դիմեք խաշած կարտոֆիլով կամ սպագետտիով:

Բաղադրատոմս 9. Հավի սրտերը սոյայի գինու սոուսով

Բաղադրությունը

allspice;

150 գ հավի սրտեր;

25 մլ նիհար յուղ;

լամպ;

30 գ կետչուպ;

գազար;

100 մլ կարմիր չոր գինի;

Երկու կտոր սխտոր;

60 մլ սոյայի սոուս:

Խոհարարության մեթոդ

1. Rash անկում Հավի սրտեր, Կտրեք ճարպի եւ անոթների վերեւից:

2. Լցնել յուղը տապակի մեջ տապակի մեջ եւ տապակել դրա մեջ սրտերը, անընդհատ խառնելով, ցածր ջերմության վրա:

3. Լայնեք յուղի երկրորդ կեսը մեկ այլ տապակի մեջ եւ տապակել դրա մեջ կեղեւավորված եւ մանրացված սոխը եւ գազարը:

4. Մաքրեք սխտոր ատամները եւ կտրեք բարակ ափսեներ: Զույգը մի բաժակ սոյայի սոուսով գինով: Ավելացնել սխտոր, կետչուպ եւ խառնել: Լրացրեք սրտերը սոուսով, խառնել եւ մարել հինգ րոպե: Տեղադրեք աղացած բանջարեղենը սրտերին, թեքեք կրակը, ծածկեք կափարիչը եւ կպչեք, մինչեւ սրտերը դառնան փափուկ:

Այնպես, որ հավի սրտերը պատրաստվեն ավելի արագ, կազմեք խաչաձեւ կտրվածք `մատնանշված կողմից:

Կրեմի կամ թթվասերի սրտերը հատկապես մեղմ կլինեն:

Փոխարեն Տոմատի մածուկ Կարող եք օգտագործել հյութ կամ սոուս:

Թեթլ Սոյայի սոուս., Փորձեք ուտեստը համտեսել, եւ միայն այդ աղից հետո չի նվազել: