մուտքԻնչպես պատրաստել բեզե միկրոալիքային վառարանում շաքարով. Միկրոալիքային բեզեի բաղադրատոմսը. Հիմնական ընդհանուր ճշմարտություններ
Ողջույններ, իմ սիրելի ընթերցողներ: Այսօր ես ձեզ համար անակնկալ եմ պատրաստել՝ բաղադրատոմս, որը կխնայի ձեր նյարդերն ու ժամանակը։ Ինչպես պատրաստել բեզե միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյանում արագ, համեղ և ոչ անհանգիստ. Պետք չէ պառկել ջեռոցի մոտ և հետևել, թե արդյոք աղանդերը այրվում է: Որքան շատ եմ ուսումնասիրում բաղադրատոմսերը միկրոալիքային վառարանում, այնքան հիանում եմ այն հորինողով 🙂 Գիտե՞ք ով էր: Եթե այո, ապա գրեք մեկնաբանություններում։
Ենթադրվում է, որ այս ուտեստն առաջին անգամ պատրաստել են Ֆրանսիայում։ Թարգմանության մեջ «baiser»-ը «համբույր» է։ Մենք կպատրաստենք այսպիսի ռոմանտիկ աղանդեր։ Չնայած ոմանք շվեյցարացիներին համարում են այս ուտեստի նախնիները։ Այսպիսով, նրանք դեռ վիճում են, թե ով է առաջինը հորինել: Թող գնա, մենք կեփենք ու կհամտեսենք։
Պրոֆեսիոնալները բեզեն անվանում են բեզե: Այս աղանդերը պատրաստվում է միայն 2 բաղադրիչներից (շաքար և սպիտակուցներ)։ Այնուամենայնիվ, չնայած բաղադրիչների նման կարճ ցանկին, մի հանգստացեք: Խոհարարության տեխնոլոգիան ունի իր նրբությունները: Առանց նրանց իմանալու, ոչինչ չի ստացվի:
Ի դեպ, Գինեսի գրքում ամենամեծ բեզեն ունի 2,4 մետր երկարություն և 1,5 մ լայնություն։ Ռեկորդը սահմանվել է 1986 թվականին Մեյրինգեն քաղաքում (Շվեյցարիա)։ Որտեղ, ինչպես ասում են, հորինել են բեզեն։
Ինչպես ճիշտ պատրաստել բեզե
Այս աղանդերը տանը պատրաստելու համար հիշեք հետևյալ 6 կանոնները.
- Հարիչի ամանը և հարիչը պետք է կատարյալ մաքուր լինեն։ Եթե հանկարծ այստեղ ջրի կաթիլներ կամ ճարպ հայտնվեն, ոչինչ չի ստացվի։ Համոզվելու համար անպայման յուղազերծեք ձեր աշխատանքային «գույքը»՝ վրան լցնել եռման ջուր կամ մշակել կիտրոնով։ Այնուհետեւ սրբել չոր:
- Օգտագործված սպիտակուցները պետք է տաք լինեն։ Իդեալական ջերմաստիճանը 20-25 աստիճան է։ Ուստի երբ սպիտակուցը դեղնուցից առանձնացնեք, տարան, որի մեջ այն գտնվում է, դրեք տաք ջրի մեջ։ Կարելի է ծեծել նաև պաղեցրած սպիտակները, միայն այդ դեպքում բեզեն այնքան էլ գեղեցիկ չի ստացվի։ Ջերմ սպիտակուցը ավելի լավ է հագեցած թթվածնով և ավելի հեշտ է ծեծել: Այն նաև հիանալի կերպով պահում է իր ձևը և թխվելիս չի հարթվում։
- Փորձեք օգտագործել նուրբ շաքար կամ շաքարի փոշի (սա իդեալական է): Որքան փոքր են շաքարավազի հատիկները, այնքան ավելի արագ են դրանք լուծվում։ Բայց խոշոր ձավարեղենը կարող է ընդհանրապես չլուծվել: Հետևաբար, ձեր ատամների շաքարը կծկվի:
- Սկսեք հարել հարիչի ցածր արագությամբ։ Այսպիսով, մենք աստիճանաբար կջարդենք սպիտակուցի մոլեկուլային միացությունները և հնարավորինս թթվածնով հարստացնենք արտադրանքը: Իսկ երբ սպիտակուցները պղտորվում են, ավելացրեք արագությունը։
- Մի շտապեք թափել ամբողջ շաքարը: Ավելացրեք այն բառացիորեն մեկ թեյի գդալով մեկ անգամ, երբ շարունակում եք ծեծել սպիտակները: Եթե ամբողջ շաքարավազը լցնեք միանգամից, ապա թխելու ընթացքում բեզեն կհարթվի։ Այս մասին ավելին կարդացեք «»:
- Սպիտակուց-շաքարային զանգվածը հարում ենք մինչև «պինդ գագաթները»։ Այս խտության խառնուրդը օդային խրթխրթան դեսերտ կպատրաստի:
Այս բոլոր կանոնները ճիշտ են նաև ջեռոցում եփած բեզեի համար։ Բայց դա ավելի շատ դժվարություն է դրա հետ կապված՝ այն ավելի երկար է տևում թխելու համար: Ուստի եկեք հեշտացնենք մեր կյանքը և միկրոալիքային վառարանում դեսերտ պատրաստենք։
Ինչպես պատրաստել բեզե միկրոալիքային վառարանում
Այս աղանդերը միկրոալիքային վառարանում պատրաստելը աներևակայելի հեշտ է։ Խոհանոցում 5 րոպե աշխատելուց հետո ձեր սեղանին կհայտնվի օդային դելիկատեսների մի ափսե։ Այո, նրանք կարող են լինել ոչ այնքան գեղեցիկ, որքան ավանդական բեզեն: Բայց հավատացեք, շատ համեղ կստացվի 🙂
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված բեզեն պարզվում է, որ փխրուն է, թեև սովորականից մի փոքր ավելի քաղցր է։ Ինչ վերաբերում է ճաշ պատրաստելու ժամանակին, դուք պետք է փորձարկեք միկրոալիքային վառարանում բեզեի մի քանի խմբաքանակներով:
Միկրոալիքային բեզեի ժամանակը` երեսուն վայրկյան - րոպե
Կարգավորեք հզորությունը՝ լավագույն ժամանակը որոշելու համար: Օրինակ՝ 1000 Վտ հզորությամբ բեզեները բարձրանում են, բայց մինչև 1 րոպե տաքացնելիս չեն այրվում։
Եթե ցանկանում եք ներսում փափուկ մածուցիկ կենտրոն ստանալ, մի շտապեք դրանք հանել միկրոալիքային վառարանից։ Երբ աղանդերը թխվի, թողեք այն ջեռոցում ևս մեկ րոպե։ Այնուհետև զգուշորեն առանձնացրեք յուրաքանչյուր բեզե և դրեք մատուցելու համար: Բայց մի շտապեք ուտել. ներսում նրբագեղությունն էլ ավելի տաք է, կարող եք այրվել:
1 ձվի բաղադրատոմսով անհրաժեշտ է վերցնել 250 գ փոշի։ Այս բաղադրիչներից հաստ զանգված կստացվի։ Լցնել այն կա՛մ կեքսի ձևաթղթերի վրա, կա՛մ պարզապես թղթե սրբիչի «թխում թերթիկի» վրա։ Միացրեք միկրոալիքային վառարանը 850 Վտ հզորությամբ: Եթե բեզեները փոքր են, ժամանակը սահմանեք 20 վայրկյան: Իսկ մեծերի համար ժմչփը դրեք 30-40 վայրկյան: Տեղադրել միկրոալիքային վառարանի կենտրոնում: Թխել, հեռացնել, իսկ հետո պատրաստի բեզեն հարած սերուցքով և մրգերով զարդարել։
Կամ պատրաստել Eton Mess դեսերտ: Այն ստացել է իր անունը, քանի որ աղանդերը ավանդաբար մատուցվում է Էթոն քոլեջն ավարտելուց հետո: Հունիսի 4-ին տեղի է ունենում մեծ խնջույք, որտեղ մատուցվում է այս նրբագեղությունը։ Ավարտելիս նման քաղցր ավանդույթի կողմնակից եմ 🙂
Վերցրեք 200 գրամ հատապտուղներ, կիսով չափ կտրատեք կամ կիսով չափ շփեք։ Ձեռքերով կոպիտ կտրատեք բեզեն։ Բաժակի մեջ լցնել մի քանի փշրանքներ, ապա հարած սերուցք, ելակ։ Եվ նորից կրկնում ենք նույն գործընթացը, մինչև բաժակը լցվի։ Համոզվեք, որ փորձեք: Եվ կիսվեք այս հոդվածի հղումով ձեր ընկերների հետ. թող նրանք սովորեն, թե ինչպես պատրաստել տնական բեզե: Եվ ահա բաղադրատոմսը լուսանկարով.
Բաղադրիչներ
5 րոպե. Քաշը պատրաստի կերակուր 300 գր.
Բեզե - օդային փոքր տորթեր, որոնք հաճախ կոչվում են բեզե, իրենց գոյությունը սկսել են երեք հարյուր տարի առաջ: Այս անզուգական աղանդերը շատ տարածված է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների շրջանում։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց, ցավոք, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են առաջին անգամ բեզ ստանում։ Ես ձեզ հետ կկիսվեմ գաղտնիքով, թե ինչպես կարելի է արագ միկրոալիքային վառարանում բեզե պատրաստել բառացիորեն հաշված րոպեների ընթացքում, առանց ջեռոցը տաքացնելու և առանց անհանգստացնելու- կստացվի աղանդեր, թե ոչ: Անպայման կստացվի։ Միկրոալիքային վառված բեզեները հարթ են, բուրավետ, օդային, խրթխրթան և չափազանց համեղ:
Տնական բեզեի բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում
Սարքավորումներ և խոհանոցային պարագաներ: խորը բաժակ, հարել, չափիչ, մագաղաթ:
Բաղադրիչներ
Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները
- Բեզեի (բեզեի) արտադրության համար. միայն օգտագործել շաքարի փոշի ... Այն պետք է լինի չոր, առանց գնդիկների և մաղած մաղով։
- Ձվերը վերցվում են միայն ընտրված, խոշոր և թարմ... Մերինգի մեջ հարելու համար սպիտակուցը պետք է լավ սառչի։
Բեզե միկրոալիքային վառարանում քայլ առ քայլ 5 րոպեում
Բեզե թխելու համար բավական է օգտագործել 800 վտ հզորությամբ միկրոալիքային վառարան։ Ավելի հզոր սարքավորումների համար թխման ժամանակը համապատասխանաբար կրճատվում է և ընտրվում անհատապես:
Տեսանյութի բաղադրատոմս
Առաջարկում եմ սյուժեն դիտելու համար ճիշտ պատրաստումբեզե միկրոալիքային վառարանում: Այս տեսանյութը կարող է բավականին օգտակար լինել նրանց համար, ովքեր հուսահատության եզրին են անգործունակ աղանդերի մասին: Դիտարկելով այս տեխնոլոգիան՝ բեզեները ձեռք են բերվում բոլորի կողմից և միշտ:
Ինչպես և ինչով են մատուցում բեզեն
Բեզեն որպես անկախ աղանդեր մատուցվում է թեյի կամ սուրճի հետ։ Որոշ դեպքերում բեզերը զարդարում են բոլոր տեսակի միջուկներով՝ մրգերով կամ շոկոլադով։ Հաճախ կրեմ են պատրաստում, որի վրա սոսնձում են մի քանի բեզե։ այն Աղանդերի մատուցման ֆրանսիական տարբերակը, քանի որ ֆրանսերենից թարգմանության մեջ - սիրո ընդհանուր ընդունված լեզուն, meringue (baiser) նշանակում է համբույր:
Տորթերը նույնպես զարդարված են չոր ու խրթխրթան բեզեով։ Բավականին տարածված է բեզեի տորթերի և փոքրիկ ֆորերի թխումը, որն օգտագործվում է նույն տորթերի արտադրության և կեքսերի ձևավորման համար: Բեզեի կարամելը և կոշտ կոնֆետները նույնպես ունեն իրենց սպառողական տեղը։
Հիմնական ընդհանուր ճշմարտություններ
- Ցածր ջերմաստիճանում թխելիս. ոչ ավելի, քան 100 ° C, բեզեները չոր են, խրթխրթան։
- Ավելի բարձր ջերմաստիճաններում, արտադրության ժամանակը կրճատվում է, իսկ բեզեները ստացվում են երկու տեսակի՝ փափուկ, ոչ ամբողջությամբ թխած տորթեր, ներսում կրեմի միջուկով։ Եվ մուգ գույնի չոր խրթխրթան բեզեզներ։
- Տորթերը պահվում են, երբ սենյակային ջերմաստիճանամուր կափարիչով տարայի մեջ:
- Հակացուցված է հացաբուլկեղենը սառնարանում պահելը։- բեզեն խոնավ է և արագ փչանում է։
Քանի որ խոսքը աղանդերի՝ խմորեղենի, կեքսների և տորթերի մասին է, հարցրեք, թե ինչպես կարող եք արագ և հեշտությամբ պատրաստել։ Նրանք կդառնան անփոխարինելի զարդեր տնական թխած ապրանքներ... Ավելին, պատշաճ պատրաստված շողոքորթ մրգերը պահվում են շատ երկար ժամանակ, եթե, իհարկե, դրանք անմիջապես չուտվեն՝ այնքան համեղ են։
Վերջապես, ամենից շատ պատրաստեք ձեր երեխաներին համեղ դեսերտ- այս խոհարարական պորտալի բաղադրատոմսերի հավաքածուից: Բոլոր երեխաները սիրում են շոկոլադի համը, և կարծում եմ, որ նրանք կսիրեն մուսը:
Բաղադրատոմս # 1 - միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյանում:
Միկրոալիքային վառարանում բեզե պատրաստելու համար անհրաժեշտ է սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Ձվերը պետք է լինեն սառեցված և շատ թարմ։ Նախ, ձվերը լավ լվացեք։ Դեղնուցի ոչ մի կաթիլ չպետք է մտնի սպիտակուցի մեջ, իսկ ծեծելու համար նախատեսված սպասքը պետք է ամբողջությամբ չորանա։ Նմուշի համար վերցրեք մի քանի սպիտակուց, հետո, եթե ամեն ինչ լավ ստացվի, և ձեզ դուր եկավ, ավելին արեք։ Շաքարավազն անհրաժեշտ է այնքան, որքան սպիտակուցը ըստ քաշի։ Հաշվի առնելով, որ սպիտակուցի քաշը 25-40 գ է, կախված ձվի չափսից, ինքներդ հաշվարկեք։ Ավելացրեք բեզե ըստ ճաշակի, կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ, շոկոլադ և այլն։ Սկսեք սպիտակներին հաղթել նվազագույն արագությամբ: Հենց սպիտակուցները պղտորվում են, աստիճանաբար արագությունը մեծացնում ենք ու հասցնում առավելագույնի։ Հարում ենք մինչև պնդանա և սկսում ենք փոքր մասերում շաքարավազ ավելացնել, հարել ևս 5-10 րոպե, մինչև պնդանա։
Վերջում ավելացնել կա՛մ կիտրոնի հյութ, կա՛մ այլ միջուկներ։ Օդային զանգվածը դնում ենք միկրոալիքային վառարանների համար հարմար կաղապարների մեջ։ Կաղապարները կիսով չափ լցրեք։ Եփել առավելագույն հզորությամբ 30 վայրկյան: Միկրոալիքային վառարանը անմիջապես բացելու կարիք չկա, սպասեք 30-40 վայրկյան, հակառակ դեպքում սպիտակուցները կարող են ընկնել։ Հեռացրեք բեզեն ափսեի մեջ, զարդարեք հատապտուղներով, մրգերով կամ շոկոլադով։ Եթե դժվար է արդյունահանել, սուր դանակով անցկացրեք կաղապարի եզրին: Միկրոալիքային վառարանում բեզեն պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!
Բաղադրատոմս # 2, բեզեն ՄԻՇՏ !!!
Նախկինում ես երբեք չէի հասցնում բեզե եփել. այն չորանում է, հետո ընկնում, հետո չի փչում, լավ, ոչ այնքան վաղուց... Բայց ոչ վաղ անցյալում ընկերս ինձ հետ կիսվեց բաղադրատոմսով, որի շնորհիվ. meringues միշտ ստացվում է!
Բեզե - բաղադրիչներ
- սպիտակուցներ - 5 ձվից (եթե ձվերը ընտրված են և մեծ, ապա 4-ը բավարար կլինի);
- կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ;
- աղ - մի փոքր պտղունց;
- շաքարավազ - 120 գրամ;
- շաքարավազ - 120 գրամ:
Բեզե – եփել
Օգտագործում ենք սառնարանի սկյուռիկները (նաև նախապես հովացնում ենք ամանը)։ Սպիտակները հարիչի ցածր արագությամբ հարում ենք աղով, հետո բարձր արագությամբ։
Ավելացնում ենք շաքարավազը, կիտրոնի հյութը և հարում ենք այնքան, մինչև ստանանք առաձգական, փայլուն զանգված, և շաքարավազը լիովին լուծվի։
Քիչ-քիչ ավելացնում ենք շաքարի փոշին և թիակով նրբորեն խառնում ենք, որպեսզի պատրաստի զանգվածը չնստի։
Զանգվածով լցնում ենք հրուշակեղենի տոպրակի մեջ և փոքր չափաբաժիններով քամում թխման թերթիկի վրա՝ նախապես ծածկված մագաղաթյա թղթով։ Փորձեք ձեր հագուստը շատ բարձր չդարձնել:
Դնում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։
3 րոպե հետո անջատեք ջեռոցը և 10-12 ժամ չբացեք։ Երեկոյան կարելի է բեզե պատրաստել և արտադրանքը թողնել ջեռոցում ամբողջ գիշեր, պարզապես չբացել։
Մեր մատուցումը բավարար է 40 փոքր և 15 մեծ բեզեի համար։
Ամեն ինչ, բեզեն պատրաստ է։
Բարի ախորժակ!
http://fifira.ru/dom/desert/sekret-prigotovleniya-beze
Ցանկանու՞մ եք հյուրասիրել հրաշալի աղանդերվայրկյանների ընթացքում, ապա միկրոալիքային բեզե . Իհարկե, այս դելիկատեսի համը, տեսքը և կառուցվածքը մի փոքր տարբերվում են ջեռոցում թխած բեզից, բայց սա էքսպրես բաղադրատոմս է։ Նման բեզեները կարելի է արագ թխել միկրոալիքային վառարանում՝ տորթի, խմորեղենի ձևավորման կամ պատրաստման, ինչպես նաև պարզապես մի բաժակ սուրճի կամ թեյի համար։ Եփելու ժամանակը պետք է հաշվեք ինքներդ՝ փորձելով թխել մի քանի բեզե, քանի որ նույնիսկ միկրոալիքային վառարանի նույն հզորության դեպքում պատրաստման ժամանակը զգալիորեն տարբերվում է: Այս քանակի ապրանքներից դուք կստանաք մոտ 17-20 միջին չափի բեզե։
Բաղադրիչներ
Բեզե միկրոալիքային վառարանում եփելու համար ձեզ հարկավոր է.
սպիտակուցը հում ձու- 1 հատ;
շաքարավազ (նուրբ) - 250 գ;
կիտրոնի հյութ - 2-3 կաթիլ:
Խոհարարության քայլեր
Սպիտակուցը փոշու հետ խառնել գդալով և կիտրոնի հյութինչպես եք խմորը հունցում:
Զանգվածից 0,5-1 թեյի գդալ մանր գնդիկների տեսքով իրարից մոտ 8-10 սմ հեռավորության վրա դնել միկրոալիքային վառարանից դուրս եկած մեծ ապակե ափսեի վրա (թխելու ընթացքում բեզեը մեծ չափերի կմեծանա)։ Գնդիկները ավելի լավ է դնել ափսեի եզրին, ափսեի կենտրոնում դրանք կվառվեն եփման ընթացքում։ Եթե ձեր զանգվածը շատ հաստ է, այն շարեք գնդիկների տեսքով՝ թաց ձեռքերով ձևավորելով։
Տեղադրեք ափսեը միկրոալիքային վառարանում: Ես ունեմ միկրոալիքային վառարանի հզորությունը 700 վտ, ես ժամանակը սահմանել եմ 35 վայրկյան, բայց դուք մի երկու կտոր թխում եք և որոշում եք ձեր միկրոալիքային վառարանի օպտիմալ ժամանակը: Ազդանշանից հետո բեզեը թողնել միկրոալիքային վառարանում ևս 1 րոպե, առանց դուռը բացելու, որպեսզի այն «հասնի»։
Ստացվում են չոր, փխրուն, բավականին ծավալուն, քաղցր տորթեր։ Երկրորդ խմբաքանակը եփեք միայն այն բանից հետո, երբ ափսեը լիովին սառչում է: Միկրոալիքային վառարանում թխված հրաշալի բեզեները կարելի է մատուցել թեյի հետ կամ օգտագործել տորթերի ու խմորեղենի զարդարման և պատրաստման համար։
Քայլ 1. Առանձնացրեք և հարեք սպիտակները:
Նախ լավ լվացեք հավի ձուհոսող ջրի տակ չորացրեք դրանք խոհանոցային սրբիչով։ Այնուհետև դրանք կոտրեք առանձին խորը ամանի մեջ՝ միաժամանակ առանձնացնելով դեղնուցը սպիտակուցից։ Դեղնուցները մի կողմ դնել, կարող եք օգտագործել մեկ այլ ուտեստ պատրաստելու համար, ավելացնելով սպիտակուցները սեղանի աղսեղանի դանակի ծայրին և 2 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք ճաշի գդալով, այնուհետև հարում ենք հարիչով հաստ փրփուր... Միևնույն ժամանակ, սպիտակուցի զանգվածը պետք է ավելանա, առնվազն 2 անգամ:Քայլ 2. Ավելացնել մնացած բաղադրիչները և հարել սպիտակուցի խառնուրդը:
Այնուհետեւ դանակի ծայրով ավելացրեք սպիտակուցային խառնուրդին կիտրոնաթթուիսկ մնացած հատիկավոր շաքարի կեսը, զանգվածը կրկին հարում ենք հարիչով բարձր արագությամբ։ Այնուհետև հարելը շարունակելով՝ աստիճանաբար ավելացրեք զանգվածի մնացած հատիկավոր շաքարը։ Զանգվածը հարում ենք այնքան, մինչև միատարր դառնա, և շաքարն ամբողջությամբ լուծվի զանգվածի մեջ։ Քայլ 3. Բեզե պատրաստել միկրոալիքային վառարանում:
Այժմ միկրոալիքային վառարանի դարակը շարել փայլաթիթեղով, մի քիչ քսել խոզանակով կարագ... Պատրաստված սպիտակուցային զանգվածը կարող եք տեղափոխել հատուկ հրուշակեղենի տոպրակի մեջ և դրանից փոքր բեզե քամել պատրաստված փայլաթիթեղի վրա։ Այս դեպքում դրանք աներևակայելի հյուսվածքային և էսթետիկ կլինեն տեսքը... Եթե ձեռքի տակ չկա հրուշակեղենի տոպրակ, ապա նույն գործողությունը կարող եք վերարտադրել թեյի գդալով։ Միևնույն ժամանակ, բեզեի միջև մի փոքր հեռավորություն թողեք՝ մոտավորապես 1-1,5 սանտիմետրորպեսզի եփելու ժամանակ չկպչի։ Միացրեք միկրոալիքային վառարանը կոնվեկցիոն ռեժիմի, տաքացրեք այն մինչև 130 աստիճանգ, այնուհետև դրեք թխման թերթիկը բեզեի մեջ և թխեք այս պարամետրով մոտ կես ժամ։
Քայլ 4. Բեզեը մատուցեք միկրոալիքային վառարանում:
Պատրաստի բեզեհանել ջեռոցից, մի փոքր սառչել, ապա տեղափոխել մատուցվող ափսեի մեջ և մատուցել թեյի հետ՝ որպես առանձին անկախ աղանդեր։ Բացի այդ, նման բեզե կարելի է օգտագործել, եթե ցանկանում եք, այլ ձևավորելիս խոհարարական արտադրանք... Օրինակ՝ տարբեր տորթեր պատրաստելիս կամ զարդարելիս։ Կարող եք նաև տաք եփել շոկոլադե կրեմ, վրան ավելացրեք նախապես կեղևավորված և մանրացված ընկույզներ (ցանկացած՝ ձեր հայեցողությամբ), այնուհետև այս կրեմով քսեք բեզեի հատակը և միացրեք երկու կտոր։ Արդյունքում դուք կստանաք համեղ ու շատ գեղեցիկ տորթեր՝ շոկոլադով բեզե։ Բարի ախորժակ! Նույն բաղադրատոմսով բեզեն կարելի է թխել ջեռոցում։ Բայց միևնույն ժամանակ, բեզեի պատրաստման ժամանակը կավելանա 2 անգամ, այսինքն՝ ճաշատեսակը պետք է թխել 1 ժամ՝ 100 աստիճան ջերմաստիճանում։
Ցանկության դեպքում խողովակաշարը կարող է փոխարինվել սովորական հաստ պլաստիկ տոպրակով: Դրա համար պատրաստի սպիտակուցային զանգվածը տեղադրեք մեջը, պինդ կապեք, իսկ անկյուններից մեկը մկրատով կտրեք։ Խառնուրդը մի քիչ քամեք պատրաստված փայլաթիթեղի մեջ:
Եթե ձեր միկրոալիքային վառարանը նախապես տաքացնելու գործառույթ չունի, տեղադրեք բեզեի դարակը միկրոալիքային վառարանում և միացրեք «կոնվեկցիոն» ռեժիմը:
Նաեւ ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել բազմերանգ բեզե, որը հատկապես սիրված է երեխաների մոտ։ Դրա համար անհրաժեշտ է օգտագործել փոշի սննդի (!) ներկ։ Խառնուրդը բաժանեք մի քանի մասի (կախված ձեր ուզած գույների քանակից) և յուրաքանչյուրը խառնեք ներկի հետ համամասնությամբ՝ ըստ ներկերի փաթեթավորման հրահանգների։