Աղցան սպիտակ սնկով: Աղցաններ սպիտակ սնկով թարմ սպիտակ սնկով աղցան

Սնկով աղցանների բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս դիվերսիֆիկացնել Տոնական ընտրացանկ. Piquant խորտիկ Դուք կարող եք պատրաստել ամբողջ տարվա ընթացքում, օգտագործելով բույսը ոչ միայն թարմ, այլեւ թթու ձեւով: Shampignons- ը հարմար է, դժվար, շիկահեր, կարագ, սպիտակ, ոստրե, փայտ - ոչ սահմանափակում Խոհարարական ֆանտազիաԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆ Փոքր սնկերը օգտագործվում են ուտեստները զարդարելու համար: Սնկի աղցաններ - ալկոհոլի տակ կատարյալ վերաբերմունք: Նույնիսկ փոքր քանակությամբ դրանք արագ հագեցած եւ երբեք չեն ձանձրանում:

Բաղադրատոմսերում ամենատարածված բաղադրիչները.

Աշխարհի տարբեր խոհանոցներից մի շարք բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս պատրաստել առավել համեղ սնկային նախուտեստներ Տոնական սեղան: րոպեներով: Սնկերը հիանալի համակցված են մսամթերքի, խաշած ձվերի, պանրի, տապակած սոխի եւ գազարների կորեական, լյարդի, սմբուկի եւ ցուկկինի, սալորաչի, եգիպտացորենի մեջ: Դրանք ավելացվում են դասական վինիգրետում: Կծու համեմունքները Քուշանին կտան անսովոր համ եւ համը: Որպես սնկով ուտեստների վերալիցքավորում, օգտագործվում է մայոնեզ, թթվասեր կանաչիով, մածունով: Կաթնագույն համը Սոուսները շեշտում են հիմնական բաղադրիչի թարմությունն ու ջարդոնը: Բուսական յուղից վերալիցքավորվող լիցքավորվող ազատները առանձնանում են ցածր կալորիականությամբ պարունակությամբ եւ հարմար են լվացքի ընտրացանկի համար:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե 500 գ
• Աղցանի խառնուրդը թողնում է 200 գ
• Սպիտակ սնկով 200 գ
• Աղ `համտեսել
• Cedar ընկույզ 1 թեյի գդալ
• Բուսական յուղ 1 ճաշի գդալ
• Կանաչ յուղ 5 ճաշի գդալ

Խոհարարություն.

Հավի ֆիլեը կտրեց ծղոտների մեջ: Տապակվել Բուսական յուղԱղ `համտեսել: Կիսվեք թղթի սրբիչով, կծում ավելորդ յուղ: Մի փոքր զով տվեք:

Սպիտակ սնկերը կտրում են մի փոքր ավելի փոքր, քան հավի կտորները: Տապակել բուսական յուղի վրա: Մնացեք թղթի սրբիչի վրա եւ մի փոքր զով տվեք:

Աղցանի տերեւների խառնուրդը դրվում է ափսեի մեջ, լցնել Կանաչ յուղ, հավի եւ աղացած սպիտակ սնկով տվող կտորներ: Վերեւից շաղ տալ գազարով տերեւներով, այն ավարտվում է կանաչ յուղով:

Կարող եք զարդարել լոլիկի բարակ կտորներով, ցողված Cedar ընկույզով:

Բաղադրությունը.

• Սպիտակ սնկով թարմ 500 գ
• Կարտոֆիլ 3 հատ:
• Կանաչ սոխ 1 ճառագայթ
• Սոխ 1 հատ:
• Մայոնեզ 500 գ
• Արեւածաղկի ձեթը մաքրեց 100 մլ
• Աղած վարունգ 2 հատ:
• Սեւ պղպեղ 3
• Petrushka թարմ 0.1 ճառագայթ
• Աղ 3 չիպս
• Հավի ձվադրում 3 հատ:

Խոհարարություն.

Նախնական կրեք կարտոֆիլը «համազգեստով» եւ ձվերը «պտուտակված»: Cool Cardfole եւ ձու: Մենք սկսում ենք ուղղակի աղցան պատրաստել: Իմ սպիտակ սնկերը լավ սրբում են թղթի սրբիչով, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Fry մինչեւ սպիտակ սնկով մանրացված սոխով արեւածաղկի զտված յուղով, մի փոքր աղմուկ:

Եփած եւ սառը կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:

Կանաչ սոխը լվանում է հոսող ջրի եւ ջախջախման տակ:

Խաշած եւ ցուրտ հավի ձու Մենք մաքրում ենք, առանձնացնում ենք սպիտակուցները դեղնուցներից եւ մանրացնող սպիտակուցներից:

Աղած վարունգը կտրեց նաեւ փոքր խորանարդի մեջ:

Մենք դնում ենք ձուլման օղակը հարթ ափսեի մեջ, դնում է կարտոֆիլի առաջին շերտը, ջրելով այն մայոնեզով, մի փոքր պահպանմամբ եւ պղպեղով:

Հաջորդ շերտ - Աղած վարունգեւ կրկին ջրի մայոնեզ:

Աղի վարունգների վրա ծնված սոխի հետ տապակած սպիտակ սնկով մի շերտ դրեք:

Թակած սպիտակուցներ տեղադրեք սնկերի վրա:

Մեծահոգաբար լցնել մայոնեզի սպիտակուցների շերտը:

Եվ վերջին շերտը ֆերմենտացված դեղնուցի հացահատիկ չէ:

Հեռացրեք ձուլման օղակը, զարդարելով աղցանը մաղադանոսի տերեւով: Այս քանակի բաղադրիչներից ստացվում են երեք սպասարկում: Աղցանը կարող է անմիջապես մատուցել, եւ դուք կարող եք տալ 1 ժամ ներծծելու համար, եւ միայն սեղանին ծառայելուց հետո:

Բաղադրությունը.

• Մարինացված սպիտակ սնկով 0.5 բ:
• Հավի կրծքամիս 1 հատ:
• Պանիր 150-200 գ
• Ձու 3-4 հատ
• Կարտոֆիլ 2-3 հատ:
• մայոնեզ
• կանաչի

Խոհարարություն.

Կարտոֆիլ, ձու եւ կրծքագեղձի խոհարար: Մաքրել:

Վերցրեք հարթ ուտեստ եւ կորցրեք կարտոֆիլը: Կազմեք 1-ին շերտը:

2-րդ շերտը պատրաստում է թակած սնկից:

3-րդ շերտ ձվերը կորցնելու համար:

4-րդ շերտը պատրաստված է թակած կրծքից:

5-րդ շերտը բաղկացած է Հետաքրքրաշարժ պանիր, Յուրաքանչյուր շերտ պիտակավորված է մայոնեզ: Զարդարեք կանաչիով: Թող պատկերացվի 2 ժամ:

Բաղադրությունը.

• Չորացրած սպիտակ սնկով
• Ձու
• Գազար
• Սոխ
• Մայոնեզ
• Աղի
• Աղացած սեւ պղպեղ

Խոհարարություն.

Չորացրած սպիտակ սնկերը պետք է լինեն նախապես ցրված, բեյ նրանց եռացրած ջուր:

Մոտ մեկ ժամ հետո դրանք նույն ջրի մեջ եփելու համար `ավելացնելով աղ: Եփել շուրջ կես ժամ:

Այնուհետեւ հեռացրեք սնկերը արգանակից (ի դեպ, արգանակը կարող է օգտակար լինել ձեզ համար ապուր պատրաստելու համար), մի փոքր սառչեք դրանք, իսկ հետո կտրեք երկար կտորներ (մոտավորապես 4x10 մմ):

Այժմ տապակել այս սնկերը `վարագույրի մեջ:

Ես առաջին հերթին ալթերային յուղը լցնում եմ տապակի մեջ (ինձ դուր է գալիս այս յուղը, այն չի հոտում, եւ դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրածը), որի վրա ես տարածում եմ մի քիչ կարմիր պղպեղ պղպեղ եւ ավելացնում կարագ, Պարբերաբար, ես իրարանցում եմ, որպեսզի չբարձրանան: Սնկերը չպետք է շատ չորանան:

Մինչ սնկերը պատրաստվում են, մաքուր Հում գազար Եւ սոդա այն մեծ grater- ի վրա:

Սոխը մաքուր եւ կտրեց խորանարդի մեջ:

Գազարներ, սոխով, որոնք դնում են բուսական յուղի մեջ:

Եռակցեք ձվերն ու սոդան դրանք մեծ grater- ի վրա:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, վառել աղցան սպիտակ սնկով մայոնեզով եւ, անհրաժեշտության դեպքում, փնթփնթալով:

Բաղադրությունը.

• 5 ձու:
• 100 գր. ցուկկինի:
• 200 գր. Թարմ սպիտակ սնկով:
• 200 գր. Սմբուկ.
• 100 գր. Բուսական յուղ:
• 2 ժ. Լ. Աղ
• քացախ
• կանաչի:

Խոհարարություն.

Նախեւառաջ, հարբած սնկով: Երբ նրանք պատրաստ են, զով եւ կտրում:

Մաքրեք ցուկկինը սերմերից եւ կեղեւից եւ տապակել բուսական յուղի վրա:

Սմբուկներ, կտրատած խորանարդներով, նույնպես տապակել:

Եփած ձվերը մանր կտրատված են:

Մենք խառնվում ենք արդյունքում ստացված բաղադրիչները, ավելացնել աղը, քացախը եւ պղպեղը `ճաշելու եւ ձվերի ձվերը սկսելու համար:

Սպիտակ սնկով աղցան կարող է մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված: Ամեն դեպքում, դա կլինի համեղ եւ գոհացուցիչ: Եթե \u200b\u200bայն մատուցվում է որպես խորտիկ, ապա կստանաք 2 սպասարկում, ավելի լավ է մատուցել մասնաբաժնի աղցաններում, եթե Անկախ ուտեստ - Օրինակ, նախաճաշի կամ ընթրիքի համար մի մասն է մեկ մեծահասակի համար: Աղցանը առանձնապես ծանրաբեռնված չէ նախապատրաստման մեջ, մանավանդ խաշած կարտոֆիլի առկայության դեպքում `ընթրիքից մնացածը, հարմար է նախաճաշել:

Սպիտակ սնկով աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել կարտոֆիլ, սպիտակ սնկով. Ես խաշած սառեցված, սոխ կանաչ, ավելիուկ-կաթեռնված, արեւածաղկի ձեթ:

Հում կարտոֆիլը միկրոալիքային վառարանում հեշտ եւ հեշտ է պատրաստել. Լվացեք, պատառաքաղով փաթաթեք, փաթեթավորեք սննդի փաթեթում եւ 5 րոպե տեւողությամբ տեղադրեք ուժի մեջ (2 - առավելագույնը, 3 - ուժի 80% -ը:

Սնկով ես սառեցնում եմ երշիկները փաթեթներով - շատ հարմարավետ, մի փոքր սառեցնող միկրոալիքային վառարանում նման երշիկեղենի մեջ, կտրեք սնկերը նույնիսկ ավելի փոքր կտորներով: Կտրեք սպիտակ սնկերը ոչ շատ փոքր կտորներ:

Կտրեք կանաչ սոխի սպիտակեցված կտորներ:

Տապակել սոխը տապակի մեջ կարագով:

Ավելացնել սնկով:

Տապակել հեղուկի անհետացմանը, քան հողը եւ Fringe սնկերը կստացվեն, այնքան ավելի համեղ կլինի:

Միեւնույն ժամանակ, կարտոֆիլը պատրաստ է. Մենք այն դնում ենք սառը ջրի հոսքի տակ, մի փոքր զով եւ մաքուր կեղեւից: Կտրուկ կտրեք:

Մենք սկսում ենք աղցանի երեսը. Նախ դրեք կարտոֆիլը, դնելով, կարող եք հատել սեւ պղպեղը:

Այժմ կաղամբ - կաղամբը պետք է լինի քաղցր: Եթե \u200b\u200bթթվային, ապա անհրաժեշտ է լվանալ այն, լցնել եռացրած ջուր շաքարով եւ մի փոքր պահել, ավելորդ թթուն կթողնի: Լավ է քամել եւ դնել կարտոֆիլը:

Վերեւից, տապակած սնկով սոխով սոխով դնել մի յուղով, որտեղ նրանք աղացած են:

Շաղ տալ կանաչ սոխով: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ յուղ `դա կախված է կաղամբի որակից: Ծառայել աղցան սպիտակ սնկով `վերալիցքավորվելուց անմիջապես հետո:

Մարինացված սնկերը աղցանների պատրաստման լավագույն եւ ամենահաջող բաղադրիչներից են: Ամենից հաճախ տանտիրուհին օգտագործվում է Champignons- ի կամ Պաստառների կողմից (քանի որ դրանք գրեթե միշտ մատչելի են): Եթե \u200b\u200bտան մարինադներ եք վերցնում, կարող եք աղցան պատրաստել ցանկացած սնկից, Գրուզա, Բորովիկով, Ռիժիկով, Լիսչեկ, յուղոտ եւ այլն:

Թթու սնկով գազարի բաղադրատոմսերում ամենատարածված բաղադրիչները.

Օգտագործելուց առաջ սնկով հեղուկը պետք է միավորվի, եւ սնկերը իրենք նետում են քամոցների վրա, որպեսզի ապակու համար ամեն ինչ գերազանց լինի: Հակառակ դեպքում, ուտեստը կարող է բավականին արագ «լողալ»: Չափազանց խոշոր անհատներն ավելի լավ են կտրված մի քանի մասի, բայց ոչ շատ փոքր: Չնայած ափսեի հյուսվածքը, մեծ կամ փոքր, համի հարց է:

Մարինացված սնկով գազարով հարյուրավոր բաղադրատոմսերի շարքում կարող եք գտնել մի շարք տատանումներ, ներառյալ շատ պարզ, ամեն օր, եւ ավելի բարդ, նուրբ, տոնական: Աղցանը պատրաստված է բալոնի կամ խառը ձեւով, ինչպես մի բաժակի մեջ «կոկտեյլ», մի մասը (յուրաքանչյուր մասը կազմվում է առանձին) կամ ընդհանուր աղցանի ամանի մեջ:

Աղցանով մարինացված սնկերը համակցված են բոլոր բանջարեղենի հետ, հատկապես խաշած կարտոֆիլի տեսակը, գազարը: Դրանք հիանալի ներդաշնակ են ձվերի, ոլոռի, լոբի, մսի, հավի, սոխի, պղպեղի, եգիպտացորենի, ձիթապտուղների, կանաչապատման, կաղամբի, երշիկեղենի, խոզապուխտի, փշրանքների: Եւ նրանց ամենատարածվածի մի մասն են Տոնական աղցաններ Անտառի / սնկի մաքրման նման:

Եթե \u200b\u200bպահածոյացված սնունդից ընտրված սնկով կա, որտեղ բոլորը ընտրվում են չափսերով, այն նաեւ հիանալի նյութ է `աղցան զարդարելու համար:

Հինգ արագ աղցան բաղադրատոմսեր թթու սնկով.

Հուշում. Սնկերը, հատկապես մարինադից, բավականին սայթաքուն են, ինչը նրանց բարդ բաղադրիչ է դարձնում «զարդարանքների» առումով: Պարզ եւ հեշտ է հաղթահարել այս խնդիրը `գեղեցիկ դարձնելու համար Շերտավորված աղցան, Այսպիսով դու կարող ես. Հարմար է Ապակե ուտեստներ Կիսաշրջանաձեւ ներքեւով եւ դրեց դրա մեջ շերտեր, սկսած վերեւից: Այնուհետեւ խավը, օգտագործելով փոքր ափսե, մի քանի ժամ հեռացրեք սառնարանի մեջ: Եվ հետո ուշադիր խցկեք ափսեի վրա, որպեսզի ստորին մասը վեր է: